Instituto Tecnológico Superior de Irapuato

Instituto Tecnológico Superior de Irapuato

Departamento de Ingeniería Química

Laboratorio Integral II
Práctica No 2
Propiedades Molares Parciales
Por:
ALCOCER VAZQUEZ PAULINA
BELTRAN HERNANDEZ LUIS ALBERTO
PESTAÑA URBANO ARGENIS ARIEL
SANCHEZ PRIETO ALEJANDRO

Profesor: José Luis Soto Alcocer

Irapuato Gto. 25 de septiembre de 2023
 Instituto Tecnológico Superior de Irapuato

Evaluación del alumno en curso ordinario. CÓDIGO: FIO210704-02

No Rev: 1
Fecha Rev: 12-05-05
Evaluación Formativa No 2. Guía de observación HOJA: 1/ 1
para práctica de laboratorio.

Materia: Laboratorio Integral II Prof. José Luis Soto Alcocer Fecha de aviso de actividad:

18-09-2023

Tema 1: Equilibrio Físico Tiempo de evaluación:

1 semana
Porcentaje de evaluación: 40% Calificación: Fecha de entrega: 25-09-2022

Competencia del tema No. 1 Realiza experimentos de equilibrio físico. Analiza e interpreta información
necesaria en el diseño de equipos de procesos.

Integrante y/o integrante(s) del

equipo:

Instrucciones para el El propósito de esta guía de observación es recabar información de cómo

evaluador: cada trabajo demuestra el aprendizaje del alumno. Esta guía de
observación evalúa las competencias; A, B, D y F, de la Instrumentación
y define los atributos de egreso de la carrera:
AE3 Identifica y aplica tecnologías emergentes relacionadas con el campo
de acción del Ingeniero Químico para la mejora de procesos existentes.
CD1 Plantea, simula, analiza problemas de ingeniería y/o los resuelve a
través de un software especializado.
Indicador l1 Utiliza un Software para la solución de problemas de
ingeniería.
Indicador l2 Propone diferentes escenarios para un proceso, problema o
proyecto y compara los resultados para obtener la mejor solución.
CD2 Incluir tecnologías emergentes en la experimentación.
Indicador l1 Ejecuta un proyecto donde aplica diversas técnicas
emergentes como SEM; IR, Nanotecnología, u otras técnicas emergentes
en su experimentación, que permitan llegar a establecer resultados,
análisis y conclusiones.
Instrucciones para los Realizar la práctica “Propiedades Molares Parciales” del Manual “Laboratorio
estudiantes:
integral II/ Dra. Michelle Arredondo” y entregar el reporte, con el nombre primer
apellido segundo apellido go2.pdf del líder del equipo.
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GUÍA DE OBSERVACIÓN PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO

Criterio de desempeño Indicador Categoría Si A veces Nunca Resultado
(90-100) (80-89) (70-79) (Valoración)
CD2 Incluir Indicador l1 Ejecuta un
proyecto donde aplica
Elabora un plan
experimental
• Los estudiantes de manera muy clara
tecnologías identifican los objetivos principales a ser
emergentes en la diversas técnicas alcanzados en el experimento. Ellos
experimentación. emergentes como SEM; IR, claramente identifican las variables a medir
Nanotecnología, u otras y calcular. Formulan un plan experimental
técnicas emergentes en su para la recolección de datos con varias
experimentación, que ideas viables y pasos lógicos
permitan llegar a establecer
resultados, análisis y
Conduce
experimentos
• Los estudiantes siguen los procedimientos
conclusiones. adecuados y seguros del laboratorio. Ellos
son capaces de operar instrumentación y
equipos sin supervisión exhaustiva del
docente. Los estudiantes realizan
procedimientos experimentales lógicos y
con precisión. Ellos corrigen rápida y
exitosamente cualquier paso inefectivo del
procedimiento. Documentan los datos
obtenidos.

Analiza datos
usando
• Es usado un análisis estadístico apropiado,
las suposiciones son hechas de manera
herramientas apropiada; los resultados son interpretados
analíticas correctamente.
Fórmula
conclusiones
• Los Estudiantes cuantifican los errores,
obtienen e interpretan adecuadamente los
apropiadas resultados significativos, con apropiadas e
interesantes conclusiones.

Retroalimentación Promedio:
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ÍNDICE

Contenido
OBJETIVO ........................................................................................................ 6

FUNDAMENTO .................................................................................................. 6

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO ............................................................................. 7

REACTIVOS ...................................................................................................... 7

ESQUEMA DEL EQUIPO .................................................................................... 7

PROCEDIMIENTO ............................................................................................. 8

DATOS TEÓRICOS Y EXPERIMENTALES ............................................................ 8

METODOLOGÍA ................................................................................................ 9

CÁLCULOS REPRESENTATIVOS ...................................................................... 11

RESULTADOS ................................................................................................. 12

OBSERVACIONES Y DISCUSIONES ................................................................. 13

CONCLUSIONES ............................................................................................. 13

RECOMENDACIONES ...................................................................................... 14

BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................. 14
OBJETIVO
Elaborar una gráfica de una propiedad molar parcial, para el sistema metanol-agua,
a partir de datos experimentales de densidad, manteniendo la presión y la tempera
tura constantes.

FUNDAMENTO
Las propiedades extensivas de un sistema de un componente a temperatura y
presión constante solo dependen de la cantidad presente en el sistema. Sin
embargo, si el volumen se expresa como una cantidad molar, es una propiedad
intensiva. Las propiedades extensivas de una solución dependen de la temperatura,
presión y composición de la solución. Al analizar las propiedades de cualquier
solución, no podemos emplear cantidades molares en vez de eso debemos utilizar
cantidades molares parciales.
El etanol y agua son perfectamente miscibles entre sí. Sin embargo, al mezclar
estas sustancias no se observa que los hagan en forma aditiva. El volumen molar
de una sustancia pura depende de la naturaleza de las moléculas que rodean a la
misma. Por ejemplo, como se aprecie en la figura 1, cuando la fracción molar del
etanol muy cercana a la unidad, el volumen molar aparente de H2O es de 14
cm3/mol y no 18 cm3/mol, que tiene el agua cuando esta pura. Entonces 14
cm3/mol es el volumen molar parcial del agua en etanol, bajo las condiciones de
mezcla infinitamente diluida. Tal como se observaba en la figura 1, el volumen
parcial molar de ambas sustancias depende de la composición de la mezcla. Esto
se debe a que el microambiente que rodea cada componente varía desde puro (XA
= 1, XB = 0) hasta puro (XA = 0, XB = 1).
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
▪ 7 vasos de precipitado de 250 mL
▪ 1 picnómetro
▪ 2 buretas de 25 mL
▪ 1 termómetro 0-100 °C
▪ 1 agitador o varilla de vidrio

REACTIVOS
Metanol (CH3OH)
Agua (H2O)

ESQUEMA DEL EQUIPO

Ilustración 1 Dibujo de Picnómetro con sus partes señaladas.

Los picnómetros son instrumentos utilizados en el ejercicio de la Picnometría para
medir y contrastar las densidades o gravedades particulares de sólidos y líquidos,
Es un dispositivo científico que mide la densidad de un líquido comparándolo con
un fluido de trabajo adecuado, como agua o mercurio, utilizando una balanza
analítica.

PROCEDIMIENTO
1) Numere los vasos del 1 al 7.
2) En cada uno de los vasos añadir 5 mL de agua destilada. Agregue en cada
vaso una cantidad diferente de metanol, las cuales serán: 1, 3, 4, 6, 16, 20,
y 24 respectivamente. En ambos casos utilice una bureta. Mezcle el
contenido de cada vaso para homogenizar las soluciones.
3) Mantenga los tubos en un baño de agua, registre la temperatura del baño.
4) Determine la densidad de cada una de las soluciones.

DATOS TEÓRICOS Y EXPERIMENTALES

▪ VPicnómetro= 10 mL.
▪ WPicnómetro=13.64 g
▪ Densidad de metanol=0.792 g/mol
▪ Densidad del agua=1 g/mol
▪ Mmetanol=32.04 g/mol
▪ MH2O=18.00 g/mol
METODOLOGÍA

1. Se etiquita cada uno de los

vasos precipitados para agregar
cada una de las disoluciones en
cada uno de los vasos

2. Se pesa el picnómetro en la
balanza para determinar cada
uno de los pesos de la
disolución, cuidando que el
picnómetro este completamente
limpio y seco para que los pesos
de la disolución sean exactos

3. Se hace el pesados del

picnómetro esto con la intención
de determinar el peso del agua y
calcular su densidad, si esta no
coincide se deberá de hacer una
vez más el limpiado, secado y
pesado del picnómetro hasta
aproximarse al valor de densidad
más cercano del agua
4. Se agrega metanol a una bureta
y agua a otra, esto con la
intención de que al momento de
hacer las disoluciones se hagan
de manera correcta, para
obtener los resultados
correspondientes a cada uno de
las disoluciones.

5. Una vez echas las 7 disoluciones

correspondientes de metanol-
agua, se procede agregar al
picnómetro cada una de las
disoluciones por separado y se
pasara al pesado.
• Cuidar que al momento
de pasar otra disolución
al picnómetro el
picnómetro se encuentre
totalmente seco.

6. Pesar cada una de las

disoluciones en la balanza
analítica hacer las anotaciones
del peso en bruto y calcular el
peso relativo de la disolución con
la intención de también calcular
lo que es su densidad
CÁLCULOS REPRESENTATIVOS

“Determinación del Peso”

VASOS CONTENIDO DE METANOL (ml) CONTENIDO DE AGUA (ml) PESO (g)

1 2 10 1.0082
2 6 10 0.9682
3 8 10 0.9577
4 6 5 0.922
5 16 5 0.8769
6 20 5 0.8689
7 24 5 0.8642
Tabla 1. Determinación del Peso.

“Determinación del número de moles”

A MASA MET B MASA DE AGUA NA NB NT

VASOS
1 1.584 10 0.0494382 0.55555556 0.60499376
2 4.752 10 0.14831461 0.55555556 0.70387016
3 6.336 10 0.19775281 0.55555556 0.75330836
4 4.752 5 0.14831461 0.27777778 0.42609238
5 12.672 5 0.39550562 0.27777778 0.6732834
6 15.84 5 0.49438202 0.27777778 0.7721598
7 19.008 5 0.59325843 0.27777778 0.8710362
Tabla 2. Determinación del número de moles.

“Determinación del Peso Molecular Promedio”

VASOS XA XB PM
1 0.0817 0.9183 19.1473
2 0.2107 0.7893 20.9584
3 0.2625 0.7375 21.6857
4 0.3481 0.6519 22.8871
5 0.5874 0.4126 26.2475
6 0.6403 0.3597 26.9892
7 0.6811 0.3189 27.5626
Tabla 3 Determinación del peso molecular promedio.
RESULTADOS
Calcule la masa en gramos para cada uno de los componentes en su estado puro,
calcule el número de moles para cada caso y el número de moles totales.
Reporte sus resultados en la siguiente tabla:
OBSERVACIONES Y DISCUSIONES
Desde el inicio de la practica se llevo a cabo el enumerado de los vasos en los
cuales estarían las diferentes disoluciones a diferentes concentraciones de agua-
metanol.
Posterior a esto se procedió a pesar el picnómetro solo, y a realizar una prueba de
calibración con el picnómetro con pura agua destilada.
Después de esto se comenzaron a preparar las disoluciones agua-metanol
marcadas al inicio de la práctica.
Solo un integrante del equipo podía manipular el uso del picnómetro (con guantes),
ya que es un instrumento de medición preciso, y se debía de tener cuidado de no
derramar la disolución fuera de este.
Como se puede observar en la presentación de resultados, el volumen molar parcial
del metanol disminuye cuando la concentración de éste aumenta en la solución. Ello
indica que las moléculas de metanol tienen a interactuar con las de agua de tal
forma que al agregar cierta cantidad de metanol al agua éste no ocupará el volumen
inicial agregado sino uno menor.
Posterior a la elaboración de la práctica, se realizaron cálculos para determinar
volúmenes molares de las disoluciones preparadas y se hizo una comparación de
estos.

CONCLUSIONES
En conclusión, se logró aprender a demostrar los volúmenes molares parciales de
una solución binaria a diferentes concentraciones.
Pudo apreciarse que al tener mayor presencia de metanol el volumen molar
aumenta y la densidad disminuye, esto es porque son propiedades inversamente
proporcionales.
En solución metanol-agua, el agua se expande respecto al componente puro y el
metanol se contrae. Esto se debe a las interacciones de atracción-repulsión entre
las moléculas y a la formación de puentes de hidrógeno y esferas de solvatación.
La balanza analítica debe estar bien calibrada para que no haya una afectación a la
hora de pesar el picnómetro.

RECOMENDACIONES
• La balanza debe de estar calibrada.
• Manejar con cuidado el picnómetro al momento de agregar la mezcla.
• Manejar con cuidado el metanol.

BIBLIOGRAFÍA
Ernest J. Henley, Edward M. Rosen (2002). Cálculo de balance de materia y
energía (2ª ed.). México, D.f.: Editorial Reverté, S.A. de C.V. ISBN-968-6708-15-4,
pág. 28-30
Manual Laboratorio Integral II, Instituto Tecnológico de Aguascalientes; Agosto
2015.