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DESLIZA
 Tabla de contenido
Probióticos y microbiota intestinal 03
Kombucha 07
Beneficios de la Kombucha 12
Recomendaciones de uso 15
Vinagre de Kombucha 17
Beneficios del Vinagre de Kombucha 19
Usos del Vinagre de Kombucha 20
Scoby 24
Usos del Scoby 25
Historia Abuela Kombucha 29
Sabores Kombucha 34
Precio público 40
Precio distribuidor 41
Contacto 42
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Probióticos y microbiota intestinal
La microbiota o flora intestinal es el conjunto de
bacterias y hongos que vive en el intestino de los
seres humanos, manteniendo una relación
simbiótica tanto de tipo comensal como de
mutualismo; son beneficiosas, participando en
numerosos procesos fisiológicos.

Participa en múltiples funciones como el

metabolismo de algunos carbohidratos,
especialización, regulación del crecimiento de
células intestinales, síntesis de ciertas vitaminas
(K y B) y en la activación del sistema inmunitario.
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Además, la microbiota intestinal tiene un papel
principal sobre el tejido linfoide asociado a las
mucosas, incluyendo la intestinal. Los linfocitos
son células que forman parte del grupo de los
glóbulos blancos, quienes se encargan de
proteger y cuidar al sistema inmunitario de
cualquier enemigo invasor, ya sean infecciones,
virus, hongos, bacterias o parásitos.

Su función es crear respuestas inmunitarias ante

microorganismos que trastoquen el trabajo del
sistema de defensas. De esta manera, las
bacterias de la microbiota ejercen una función de
especialización del sistema inmunitario.
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Por esto y porque es el centro de absorción de
nutrientes por los cuales el organismo funciona de
manera correcta, es que se concluye que el 70%
del sistema inmunitario se encuentra relacionado
con las funciones intestinales, por lo que es
prioritario mantener bien el intestino para estar
sanos.

La desaparición de especies microbianas o

Purificación
alteración de la composición de la microbiota
como consecuencia de la
alimentación inadecuada, del consumo de
medicamentos y por el estrés

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 Los probióticos nutren entonces esta microbiota.
Abuela Kombucha te trae bebidas probióticas que
aportan microorganismos y nutrientes necesarios al
cuerpo, que ayudan a limpiar, nutrir, sanar. Bebidas
naturales para acompañar cualquier comida. Trascendencia
Excelente alternativa para quienes quieren compartir
sin tomar alcohol.
Para su base, usamos agua pura de manantial, té
negro (muy nutritivo para el scoby), y panela para los
tíbicos*, promoviendo unas condiciones de
fermentación ideales y manteniendo un nivel de pH
consistente. En su segunda fermentación, la Abuela
se conecta con el momento de la preparación y con
el alma de cada planta, fruta y especia.

*Más adelante profundizaremos en el scoby y los tíbicos

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 Kombucha
La kombucha es una bebida de burbujas finas y ligero
sabor ácido, producto de la fermentación de té negro
azucarado en la que las levaduras del scoby transforman
el azúcar casi en su totalidad para dar lugar a una bebida
altamente nutritiva, natural y curativa.
El nombre scoby proviene del acrónimo en inglés
Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast; en español,
Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras. Una
simbiosis entre 3 elementos: bacterias, levaduras y
celulosa, que componen este pedazo de tejido conocido
como zooglea.
Las levadura convierten el azúcar en alcohol y luego
este se transforma en ácidos benéficos para el cuerpo,
en vitaminas, aminoaciádos y otros nutrientes
fundamentales para el organismo.

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 Su contenido altamente nutritivo contiene
vitaminas del grupo B (B1, B6, B12,) y
vitamina C; además de enzimas esenciales,
ácidos, aminoácidos y antioxidantes, por lo
que la Kombucha, más allá de ser un simple
probiótico, es un excelente suplemento y
complemento nutritivo.
Estos nutrientes se encuentran disponibles
en variedad de alimentos; aunque, por
provenir de una bebida fermentada,
su biodisponibilidad es muy alta. Esto se
refiere a la capacidad o facilidad con que el
cuerpo las digiere y absorbe. Es decir, no
basta con que estos nutrientes se
encuentren en los alimentos, sino que el
cuerpo debe poder asimilarlos
eficientemente.
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 A continuación, profundizamos en los nutrientes
de la kombucha:
Ácido acético: poderoso desintoxicante.
Ácido carbónico: participa en la regulación
de los niveles de pH de la sangre.
Ácido Fólico (B9): desempeña un papel
fundamental, con la vitamina B12, para la
producción de los glóbulos rojos. Disminuye
el riesgo de enfermedades cardiacas para la
inmunodepresión, para la pérdida de
memoria, osteoporosis, y la enfermedad
periodontal.
Ácido glucónico: para regular el pH
Ácido glucurónico: vital para la
desintoxicación del cuerpo, ayuda en la
prevención del envejecimiento del tejido de
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la piel.
 Ácido láctico: desintoxicante; ayuda a la
circulación sanguínea, ayuda a prevenir la
caries intestinal y el estreñimiento, y previene
el cáncer ayudando a regular los niveles de
pH de la sangre.
Ácido Úsnico: muy buen antibacteriano
Aminoácidos: con propiedades anti-
envejecimiento, estimula la producción de la
Hormona del Crecimiento (GH).
Vitamina B1: ayuda a prevenir condiciones
artríticas y cáncer, a reparar el daño de los
radicales libres y disminuir el envejecimiento
de la piel; previene el envejecimiento
prematuro de las células de cerebro.
Vitamina B2 (Riboflavina): ayuda en la
prevención de alergias y de condiciones
artríticas.
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Vitamina B3 (Niacina): ayuda en la
prevención de condiciones artríticas, pérdida
del pelo y repara el daño de los radicales
libres; ayuda en la curación del tejido de la
piel; promueve la excitación y la resistencia
sexual
Vitamina B6 (Pyridoxine): ayuda en la
prevención de arteriosclerosis, repara el daño
de los radicales libres, previene el
reumatismo y promueve el “rubor del sexo”y
el orgasmo.
Vitamina B12 (Cobalamina): ayuda en la
memoria y también con las funciones del
aprendizaje por el desarrollo neuronal.
Vitamina C: tiene numerosos beneficios para
la salud que son conocidos, demasiados para
enumerar.
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 Beneficios de la kombucha
Fortalece el sistema inmunológico y es un potente energizante.
Contiene probióticos lo cual ayuda a mejorar la digestión.
Es antioxidante y actúa como desintoxicante.
Aporta vitaminas B, C y E.
La Kombucha es Disminuye la glucosa en la sangre.
nutrición, cada Alivia los síntomas del asma.
burbuja lleva el Protege hígado y riñones.
mensaje al ADN Regula el apetito y acelera el metabolismo, por lo cual facilita
llegar al peso adecuado.
Alivia y previene problemas como gota, reumatismo, artritis y
cálculos renales
Disminuye los síntomas de la artritis, reumatismo y dolor en las
articulaciones.
Ayuda con el tránsito intestinal. Combate y previene
enfermedades intestinales.
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Combate la gastritis, porque ayuda a eliminar la bacteria H. pylori,
una de sus grandes causantes;
Aumenta la absorción de nutrientes,
Combate la acidez
Equilbira el pH sanguíneo
Reduce el estrés
Reduce el dolor de cabeza y la tendencia a sufrir de migraña;
Mejora el funcionamiento del hígado
Previene y combate enfermedades como diabetes, cáncer,
candidiasis, hemorroides e infección urinaria.
Normaliza la presión arterial.
Atenúa los síntomas de la menopausia.
Ayuda a digerir la lactosa, especialmente en personas con
intolerancia a esta;
Ayuda a prevenir problemas como obesidad, colesterol alto e
hipertensión;
Contribuye a la prevención de alergias e intolerancias alimentarias.
Equilibra la flora de todas las mucosas DESLIZA
 Asumimos la responsabilidad de
rescatar la conexión con la medicina
natural, con el pasado, las raíces, los
ancestros y las bases del cuerpo, para
fortalecer nuestro sistema inmunitario
y unirnos al momento presente como
guardianas del Buen-Vivir.

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Recomendaciones
para el consumo de kombucha
No tienen contraindicaciones, puedes tomarlas como
quieras. Apta para ser consumidas por personas de todas
las edades; niños mayores de 3 años.
Para efectos digestivos, serán mejor en ayunas y después
de cada comida.
La kombucha activa será mejor tomarla en el día.
El cultivo consumirá la gran mayoría del azúcar; no
obstante, un consumidor diabético deberá observar el
comportamiento de su cuerpo con su glucómetro.

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Como tratamiento para algún desequilibrio, se
recomienda un vaso de kombucha en ayunas y un vaso
después de almuerzo, acompañada de un vaso de kéfir de
agua, en la noche, durante 40 días.

Pueden aparecer algunos "hilos" marrón oscuro o

transparentes al cabo de unos días de fermentación. Esto
es perfectamente normal; son parte de los
microorganismos benéficos que se han conglomerado, y
los puedes consumir.

Muy bien tapadas, en un lugar fresco, oscuro y muy limpio,

la kombucha puede durar un mes y el kéfir dos semanas,
porque su proceso de fermentación continúa. Sin
embargo, almacenadas en la nevera, la kombucha puede
durar hasta dos meses y el kéfir un mes.
DESLIZA Cada Abuela Kombucha es única
 Vinagre de kombucha
El vinagre se ha estado usando desde hace
10.000 años como aliño, conservante y tónico
para la salud.

Las levaduras transforman el azúcar en alcohol y

las bacterias consumen el alcohol y lo convierten
en ácido acético y, posteriormente, en otros
ácidos también saludables.

El vinagre tiene variedad de usos: desde el

tratamiento de heridas, hasta la limpieza y como
aderezo de ensaladas. Es muy versátil y útil.
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El vinagre de kombucha es kombucha con
mucho más tiempo de fermentación y
otros procesos para su obtención. Se
diferencia en que su sabor es más ácido y
potencia los beneficios de la kombucha.

El vinagre de kombucha también contiene

una amplia variedad de ácidos y vitaminas
saludables, y contiene más ácido
glucurónico, poderos en la extracción de
toxinas del cuerpo.

Somos vida... DESLIZA

 Beneficios del vinagre
Nos merecemos la salud.
La naturaleza pone
de kombucha
Disminuye los niveles de glucosa en la sangre, por esto se
todo a nuestra convierte en una opción para las personas con diabetes.
disposición para Mejora la digestión.
lograrla Mejora la circulación.
Mejora sistema Inmunitario.
Calma el dolor en las articulaciones.
Mejora la apariencia de la piel y el cabello.
Apoya las vías respiratorias.
Apoya la memoria.
Tiene propiedades terapéuticas, probióticas, depurativas,
antioxidantes, reconstituyentes, antiestrés, metabólicas y
más.
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 Diferentes usos
del vinagre de kombucha
Uso capilar
Consiste en eliminar los residuos acumulados de
productos artificiales en el cabello con un enjuague
natural de vinagre. El ácido acético atraviesa la
suciedad, generando un brillo natural.
Después de enjuagar el shampoo, aplica el tónico
capilar de vinagre de kombucha directamente en el
cuero cabelludo. Te aseguras de repartirlo por toda la
superficie, retiras el exceso y lo dejas secar. El olor se
va rápidamente cuando se seca.
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2. Tónico facial
Usado en la piel, el vinagre tiene un efecto
tonificante, ya que fomenta la regeneración
celular al estimular los pequeños capilares
debajo de la piel.
El ácido disuelve suavemente los enlaces que
mantienen unidas las células muertas de la piel.
De esta forma se produce un efecto natural
exfoliante, Este tónico se puede usar
diariamente. TÓNICO FACIAL
Si tienes la piel sensible, este tratamiento Sus suaves propiedades antisépticas
puede ser un poco irritante. Prueba primero a reequilibran el pH natural de la piel. Así
ponerte solo un poco en una pequeña zona de se previene el desequilibrio de bacterias
que podrían provocar acné.
la piel de la mano, antes de aplicarlo en la cara
u otras zonas más delicadas. DESLIZA
3. Líquido de limpieza DESLIZA
Añade media taza de vinagre de kombucha en la lavadora
para conseguir que los colores sigan siendo vivos y
Puedes ponerlo en una botella
suavizar la ropa. con atomizador y aplicarlo en
Para limpiar el microondas: Llena un recipiente con cualquier superficie.
mitad agua y mitad vinagre de kombucha. Caliéntalo en el Limpia con un paño suavemente,
microondas, después pásalo con un paño por las No hace falta enjuagar.
superficies y quedarán limpias.
Para desatascar el desague: Puedes verter bicarbonato
de sodio en el desague, y a continuación el vinagre de
kombucha. Cuando pare de salir espuma, enjuágalo con
agua caliente. Repite el proceso hasta que se afloje la
obstrucción.
También puedes añadir al vinagre de kombucha un par de
gotas de aceite de lavanda. Así obtendrá propiedades contra
los microbios y un agradable aroma.
4. Aderezo para ensaladas
El vinagre de kombucha se puede mezclar con cantidad de hierbas, ajo o especias, y dejar reposar
durante varias semanas. Estará listo para combinar con tu aceite favorito y para aliñar cualquier
ensalada.
5. Marinar
Puedes marinar la carne o el tofu para darle más sabor y descomponer las fibras resistentes de la carne.

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Scoby
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Como se dijo en la introducción sobre la

kombucha, es el cultivo por el cual esta se
produce. También puede ser consumido
directamente.
Si es muy grueso, lo cortas en cuadritos antes de
ponerlo en la licuadora. Si es reciente, ponlo con
un poco de kombucha y trituras hasta que quede
una pasta. La guardas en un frasco de vidrio y la
puedes usar como base añadiendo una cucharada
como vinagreta o aliño o en lo que se te ocurra: en
salsas, aderezos, ensaladas, batidos, etc.
 Diferentes usos del scoby
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Para la piel como mascarilla con propiedades

suavizantes y rejuvenecedoras:

Esto funciona porque el SCOBY actúa succionando de

manera circulatoria en el rostro, lo cual regenera las
células de la piel y remueve las células de piel muerta.
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Tiene la capacidad de actuar como una tira
adhesiva sanitaria:

Esto funciona dando una curación efectiva a

cicatrices, heridas, y quemaduras teniendo la
capacidad de actuar como una bio-lámina si se
ubica sobre la herida, el pH del Scoby inhibe la
entrada de organismos patógenos, los
microorganismos mandan micro-fibras que se
conectan con otros microorganismos creando una
nano-estructura que se realiza sobre la herida,
permitiendo que el tejido abierto se regenera.
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Para nuestras mascotas como un increible

suplemento probiotico:

Estimula la buena digestión y por consiguiente trae

muchos beneficios entre los cuales está el brillo que
obtiene el pelaje de los animales, la firmeza que
adquieren sus uñas pero lo más vital es el efecto activo
que estos probióticos tienen sobre el tracto
gastrointestinal de los animales con el refuerzo ante los
parásitos y reforzando todo su sistema inmunologico
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Para ser consumido así, mucha gente lo hace en el mundo:
Se dice que el SCOBY, tiene una textura parecida al pulpo, y
que puede ser consumida en forma de sushi, o que también
sirve para añadirlo al smoothie en forma de batido que
estemos consumiendo, añadiendo celulosa lo cual puede
ayudarnos con la limpieza de colon y también poblando de
manera más efectiva nuestra flora intestinal.

Como excelente regenerador de tierra de cultivo para

nuestros jardines o cultivos (Nivelador de pH)

Podemos cortar nuestros Scobys, y revolverlos con

directamente con la tierra.
Cómo nace Abuela Kombucha
"Cuando comenzamos a conectarnos con Llevaba dos años aproximadamente de
nuestro ser, permitiendo a los llamados esta conexión plena con mi esencia y mi
ancestrales entrar en nuestras vidas, humanidad cuando tuve la gran
encontramos guías universales que nos oportunidad en un maravilloso encuentro
hablan desde la medicina natural y sagrada” de mujeres de encontrarme con una abuela
Enfocando mi atención en cambios ancestral que tenía una sabiduría plena en
profundos, recodificando ideas en amor y cuanto a la Kombucha y me dió a probar la
unidad, le hice caso a mi valentía para partir bebida, en ese instante tuve una perfecta
a la montaña y conectarme con la dualidad sensación de bienestar, una conexión
de nuestra existencia. mente- cuerpo en unidad.
DESLIZA
Aquella mujer me regaló ese día la Cepa con el
llamado a convertirme en guardiana de la
misma, ya que es una medicina, bebida
fermentada con beneficios infinitos para
nuestra salud física y mental.
Decidí en ese entonces nutrirme más sobre
esta medicina Sagrada, probarla, vivirla y
comencé a estudiar sus procesos, con el
tiempo hacía Kombucha para mis allegados, no
con una visión de negocio si no más bien con la
intención de entregar esta sagrada medicina
como ofrenda, porque así como yo sentía esa
poderosa reestructuración en mi cuerpo quería
que los demás la experimentaran.
DESLIZA
 Mis padres por ejemplo padecían algunos
trastornos de salud, mi madre con temas
estomacales y mi padre con sus articulaciones,
esta bebida sagrada com apoyo a sus procesos
de recuperación fue increíble.
En el periodo de pandemia que atravesamos
como humanidad, sentí el llamado de entregar
a la Abuela kombucha de una manera más
amplia así que canalizando toda mi atención a
este sagrado proyecto emprendí a entregarlo ,
el 27 de Abril de 2020 abrimos las puertas de
instagram @abuelakombucha, y desde
entonces se ha venido obrando en unión a su
misión como medicina natural y ancestral.
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Nuestra Kombucha está hecha con agua DESLIZA

mineral de nacimiento, fermentada en envases

de vidrio, con un proceso único e intencionado.
Abuela Kombucha confía en que el poder de la
energía puesta en la palabra genera altas o
bajas vibraciones, tal como fue descrito por el
Dr Masaru Emoto en sus estudios de la
influencia de la intención que se imprime en el
agua; dicho proceso único se lleva a cabo con
cada producción, en un espacio y momento de
conexión con altas frecuencias universales, es
por ello que cada botella tiene una etiqueta
que conecta a nuestros clientes con unas
palabra de alta vibración: Amor, trascendencia y
purificación. Fuente: https://thewellnessenterprise.com/emoto/
Asumimos la responsabilidad de rescatar la
medicina natural, para fortalecer nuestro
sistema inmune y unirnos al momento presente
como guardianas del Buen-vivir.
Abuela Kombucha sigue materializándose
como el sueño que llegó una noche para darle
bienestar y reconfortar los organismos de
tantos seres humanos que se han
desconectado del verdadero propósito de
nutrir el cuerpo, la mente, el alma y el espíritu
para vivir en la armonía perfecta.

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 DESLIZA

NUESTROS SABORES
 bores
DESLIZA

Sa KOMBUCHA
Es el sabor natural de la preparación
base de la Kombucha. Perfecta para
recordarnos nuestra
esencia. Acompaña
en todo momento.
ESENCIAL
AFIRMACIÓN:
"Soy pureza"

Gaseosa Natural
 bores
DESLIZA

Sa KOMBUCHA
Es buena para aliviar inflamaciones,
como las del ciclo menstrual. Equilibra el
agua y recuerda el fluir de
la esencia. Recuerda
que somos amor. FLOR DE
JAMAICA
AFIRMACIÓN:
"Soy amor"
Gaseosa Natural
 bores
DESLIZA

Sa KOMBUCHA
Eleva el pensamiento, atrae la energía
positiva, custodia el campo áurico.
Dulcifica la tierra que
somos. Recuerda que
somos confianza.
MENTA
AFIRMACIÓN:
"Soy confianza"
Gaseosa Natural
 bores
DESLIZA

Sa KOMBUCHA
Estimula el pensamiento, es la planta de
la luz, ayuda en procesos de miedo,
tristeza y rabia. Es la planta
terapéutica por
excelencia.
ALBAHACA
MORADA
AFIRMACIÓN:
"Soy luz"
Gaseosa Natural
 bores
DESLIZA

Sa KOMBUCHA
Propicia el encuentro con tus
aspectos femeninos, nos recuerda el
fuego interior, despierta la
creatividad.
PIMIENTA
EN ESCAMA
AFIRMACIÓN:
"Soy creatividad"
Gaseosa Natural
Tabla de precios público
PRODUCTO VALOR PRODUCTO VALOR

Kombucha 280 ml $7.500 COP Scoby + guía $50.000 COP

Kombucha 1 lt $28.000 COP Tónico facial 120 ml $20.000 COP

Vinagre de Mascarilla Scoby 500 ml $50.000 COP

$50.000 COP
kombucha 1 lt

Vinagre de
$15.000 COP
kombucha 280 ml

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Tabla de precios distribuidor
PRODUCTO VALOR PRODUCTO VALOR

Kombucha 280 ml $6.000 COP Tónico 120 ml $15.000 COP

(facial, cabello y vaginal)

Kombucha 1 lt $22.500 COP

Mascarilla Scoby 500 ml $40.000 COP
Vinagre de
$40.000 COP
kombucha 1 lt
280 ml = Caja de 24 Unidades.
Vinagre de
kombucha 280 ml
$11.000 COP 1 Lt = Caja de 12 Unidades. + envío
120 ml = Caja de 6 Unidades.

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¡Hola!, un gusto saludarte...

@abuelakombucha