Marzo 2020 - ISSN: 1696-8352

TÍTULO: COSTOS DE CALIDAD: EVOLUCIÓN, CONCEPTUALIZACIÓN Y

ACTUALIDAD.
Autor: Lic. Yorgenis Arce Piñirí.
Edad: 32 años. Ciudad de nacimiento: Santiago de Cuba. Lugar de trabajo: Profesor Instructor del Departamento de
Contabilidad y Finanzas, perteneciente a la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de
Oriente, Santiago de Cuba. Email: [email protected]. Formación académica: Licenciatura en Contabilidad y Finanzas en
la Universidad de Oriente.

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Yorgenis Arce Piñirí (2020): “Costos de calidad: evolución, conceptualización y actualidad”,

Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana (marzo 2020). En línea:

https://www.eumed.net/rev/oel/2020/03/costos-calidad-evolucion.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/oel2003costos-calidad-evolucion

Palabra Clave: Costos de Calidad en Cuba

Resumen
Resulta indispensable en la actualidad lograr una buena posición en la competencia, por tanto
nuestras empresas tienen la necesidad de ofrecer productos y servicios al menor costo posible,
pero con un nivel de calidad óptimo, capaces de satisfacer las expectativas de los clientes y
garantizar ingresos sostenidos a la organización.
Es por esto que, el presente trabajo tiene como objetivo, mostrar la evolución y el desarrollo de
los costos de calidad y evaluar el comportamiento de estos en Cuba. Para ello se analizaron
diversas definiciones de su concepto.
Se concluye que el costo de calidad Es la suma de los Costos de Obtención de la Calidad
(Prevención y Evaluación) más los Costos de los Fallos o Defectos (internos y externos).
Abstract
It is essential today to achieve a good position in the competition, so our companies have the
need to offer products and services at the lowest possible cost, but with an optimum level of
quality, capable of meeting the expectations of customers and ensuring sustained income to the
organization.
That is why, this work aims to show the evolution and development of quality costs and evaluate
their behavior in Cuba. For this, several definitions of its concept were analyzed.
It is concluded that the quality cost is the sum of the Costs of Obtaining the Quality (Prevention
and Evaluation) plus the Costs of the Faults or Defects (internal and external).

Introducción
El mundo de los negocios ha experimentado en la última década, un proceso de
transformación agresivo y cambiante, las empresas precisan cada día más de informaciones
detalladas y viables que le permitan buscar métodos que potencien una actuación estratégica
capaz de trasmitir datos exactos para la toma de decisiones certeras.
El nuevo enfoque de gerencia consiste en la orientación de la empresa hacia el mercado, en
donde ésta debe producir lo que pueda vender y no lo contrario; vender a toda costa lo que
pueda producir. Más aún, ante la perspectiva de un consumidor de menor poder adquisitivo,
más selectivo, la empresa está obligada a adaptarse a la real necesidad del mercado, antes de
perder al consumidor y/o usuario de bienes y/o servicios.
Las empresas cubanas no escapan de tales circunstancias, por el contrario, presentan
escenarios aún más amenazadores. La situación internacional, solo brinda matices pesimistas
al incorporarse cada vez mayor número de actores a ella, de esta manera, ejerce una continua
influencia en los modos de actuar y en las capacidades estratégicas de nuestras empresas.
En este entorno, las empresas quedan obligadas a integrar nuevas ventajas competitivas,
incluyendo además de los factores convencionales, otros que constituyen herramientas de
mayor precisión para el logro de la satisfacción plena del cliente, como lo es el compromiso de
brindar productos o servicios de calidad.
La situación actual de nuestro país nos ha demostrado que es necesario producir con calidad,
puesto que es la mejor manera que tiene un producto de ganar competitividad, tanto a nivel
nacional como internacional y, con esto garantizar la mejora continua de la economía.

Desarrollo
Antecedentes y evolución de la Calidad.
La obtención de la calidad en todas las actividades realizadas por el hombre ha sido el empeño
constante de todas las personas y sociedades a lo largo de la historia de la humanidad.
El perfeccionamiento de los instrumentos de trabajo, de arcaicas formas rudimentarias de
piedra, madera y huesos de animales, al uso de los metales, de la caza y la pesca como
formas básicas de alimentación a la agricultura, del simple intercambio de bienes y la
manufactura al comercio y la industria. Representan en sí una mejora continua, vinculada
directamente al individuo como persona, la comunidad y el entorno del cual forma parte. Por lo
que el ser humano mucho antes de definir el término de calidad tuvo necesidad de utilizar el
concepto. Podemos decir entonces que la historia de la humanidad está directamente ligada
con la calidad desde los tiempos más remotos.
Un recuento desde la producción artesanal hasta finales del siglo XX, indica cómo ha
evolucionado el trabajo por la calidad, al distinguirse etapas diferentes, en la producción
artesanal, la revolución industrial, el control de la calidad a inicios del siglo XX , el control
estadístico de la calidad en la década del 30, el control total de la calidad en la década de los
50, la revolución gerencial de la calidad en Japón, la generalización mundial del trabajo
orientado a la calidad y la excelencia en los 80 y 90 y las técnicas actuales que son utilizadas
para lograr la calidad como el benchmarking, el tablero o cuadro de mando empresarial (Ayala,
C. Héctor , 2005),etc.
Lo que ha cambiado con el paso del tiempo son las formas de obtener la calidad, los
mecanismos de su funcionamiento y los responsables directos de su obtención, todos ellos
como es natural condicionado por la complejidad de la producción, el desarrollo de sociedad y
en su momento, el desarrollo de la competencia.
La calidad no se ha convertido únicamente en uno de los requisitos esenciales del producto
sino que en la actualidad es un factor estratégico clave del que dependen la mayor parte de las
organizaciones, no sólo para mantener su posición en el mercado sino incluso para asegurar
su supervivencia.
Principales etapas que evidencian la evolución histórica de la calidad:
✓ Inspección de la calidad (1920): control de la conformidad con especificaciones.
✓ Control de la calidad (1950): se refiere a los medios operativos utilizados para satisfacer
los requisitos de la calidad.
✓ Aseguramiento de la calidad (1970): tiene por objeto dar confianza en la satisfacción tanto
dentro de la organización como a clientes externos y a las autoridades.
✓ Gestión de la calidad (1990): incluye el control de la calidad y el aseguramiento de la
calidad, así como los conceptos adicionales de política de la calidad, planificación de la
calidad y mejora de la calidad.

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✓ Excelencia Empresarial (2000): aporta una estrategia de gestión global a largo plazo y la
participación de todos los miembros de la organización para el beneficio de la propia
organización, de sus miembros, de sus clientes y de la sociedad en general.
La gestión de la calidad involucra a toda la organización en función de satisfacer las
necesidades de los clientes y otras partes interesadas, estableciendo estructuras operativas y
participativas para obtener resultados y garantizar niveles de competitividad involucrando el
conocimiento de las expectativas de los clientes. Esta nueva etapa es conocida como “La
Gestión de la Calidad Total (GCT) o Total Quality Management (TQM)”. La GCT se podría
entender como una opción estratégica que implica fundamentalmente:
✓ Considerar al cliente como punto de referencia para fijar objetivos o diseñar los productos
y procesos de la empresa;
✓ Promover la mejora continua de todos los procesos y actividades, para lo cual es
indispensable contar con un sistema capaz de aportar la información necesaria sobre los
hechos relevantes para poder mejorar;
✓ Fomentar el desarrollo e implicación de las personas como activos más importantes de la
organización.
✓ Considerar una completa implicación de todas las áreas y los procesos empresariales en
la mejora de la calidad, lo cual exige el liderazgo por parte de la dirección y la planificación
de la calidad en todas las áreas.
Finalmente, se considera la moderna idea de la excelencia empresarial, en la que se busca una
estrategia de gestión global a largo plazo, así como una participación de todos los miembros de
la organización para el beneficio propio de la misma, sus clientes y la sociedad en general;
tomando en cuenta las características actuales y cambiantes de la economía y la sociedad.
Esta última etapa puede entenderse también bajo los conceptos de empresas económicamente
sustentables, las cuales asumen la responsabilidad social en su ámbito de actuación.
La Gestión Total de la Calidad debe basarse en la participación de todos los miembros de la
organización y apuntar al éxito a largo plazo con beneficios para todas las partes interesadas
de la organización.
La Gestión Total de la Calidad influye en todas las actividades técnicas y no técnicas de la
organización. “Curso Interpretación de las Normas ISO 9000, ININ, 2005”.
A través de la historia de la humanidad, el término calidad ha sufrido diversas transformaciones
que han venido aparejadas a los cambios del entorno. Muchos han sido los especialistas que
desde sus inicios dieron definiciones de lo que se entendía por calidad; entre las más
importantes se encuentran:
“Ya no se puede seguir definiendo la calidad de la forma tradicional como "manera de ser de
una persona o cosa" o como "conjunto de características funcionales", toda definición está
incompleta si no se introduce un término fundamental el CLIENTE, ya que nadie puede
concebir un negocio sin un cliente. Como concepto general, la calidad comprende la totalidad
de las características de una entidad que influyen en su capacidad para satisfacer necesidades
declaradas o implícitas. En este sentido, la mejor calidad es aquélla que satisface los
requerimientos especificados por el cliente, al menor costo para él…...” (López
Rodríguez,1999).
La American Society of Quality Control (s.f) define la calidad como: “…Conjunto de
características de un producto o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer las
necesidades del usuario…”
En la norma ISO 9000:2015, la calidad queda definida como “la calidad de los productos y
servicios de una organización está determinada por la capacidad de satisfacer a los clientes, y
por el impacto previsto y el no previsto sobre las partes interesadas pertinentes”.
El Dr. Joseph Juran plantea que "la calidad de un producto o servicio, es la caracterización del
artículo o servicio obtenido en el proceso que determina el grado de correspondencia con el
conjunto de exigencias establecidas por la documentación técnica y los consumidores"(Cruz, et
al, s.f). Juran, reconocido como uno de los precursores del tema, agregó la dimensión humana
para la amplia calidad, señala que para hacer referencia a la misma es necesario un cliente

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satisfecho con capacidad de evaluar la adecuación de un producto o servicio a sus
necesidades.
Por su parte, Genichi Taguchi (2009) concibe la calidad como "Las pérdidas mínimas para la
Sociedad". Con esta definición pone fin a la concepción de que lograr una mayor calidad
implica mayores costos, aportando así un sentido económico al análisis. Dicha definición
supera la concepción que relacionaba el logro de una mayor calidad con el empleo de mayores
costos, aportando un sentido económico al análisis.
Con lo anterior se puede concluir que la calidad se define como un proceso de mejoramiento
continuo, en donde todas las áreas de la empresa participan activamente en el desarrollo de
productos y servicios, que satisfagan las necesidades del cliente, logrando con ello mayor
productividad.
Análisis conceptual de los Costos de Calidad.
No hay visión uniforme de lo que es costo de calidad y lo que debe ser incluido bajo este
término. Las ideas acerca del costo de calidad han venido evolucionando rápidamente desde
los años 1950, donde se aplicaba este concepto a los costos de inspección que se le
realizaban a las actividades necesarias para lograr productos y servicios acorde al uso a que
fueran destinados.
En las condiciones actuales de crisis mundial se hace necesario encontrar un lenguaje común
para economistas, empresarios y todas las partes interesadas en la gestión empresarial, este
no puede ser otro que el lenguaje monetario, esta situación unido a la constante necesidad de
las empresas de mejorar sus procesos productivos o de prestación de servicio y aumentar la
eficacia en la gestión empresarial ha requerido de una herramienta que permita a las empresas
dar seguimiento a las estrategias establecidas en la organización, aportando información
necesaria para la toma de decisiones más acertadas, surgiendo así los Sistemas de Costos
Totales de la Calidad.
Muchas han sido las definiciones dadas por los autores a lo largo del tiempo sobre costo de
calidad, su conceptualización y todo lo que esta encierra ha ido evolucionando junto con el
desarrollo de la actividad empresarial.
Se pueden citar algunos autores que dieron definición al concepto de costo de calidad:
Juran &Gryna (1998) “Al seguir su enfoque de costo de la baja calidad, definen este término
como la suma de los costos internos o externos. Plantean que la mayoría de las compañías
resumen estos costos en cuatro grandes categorías (Costos de Prevención, Evaluación, de
Fallos Internos y de Fallas Externas). ”
Domínguez & Garbey (2002) cuando abordan el tema de los costos de calidad plantean que
“son aquellos incurridos para determinar si la producción es aceptable […]. Pero a estos se les
suma cualquier otro costo en que incurre la empresa y el cliente por no cumplimiento de las
especificaciones. Estos costos pueden clasificarse en cuatro grandes categorías: prevención,
evaluación, fallas internas y fallas externas. Los costos totales de la calidad se definen como la
suma de ellas”
“…Son aquellos incurridos en el diseño, implementación, operación y mantenimiento de los
sistemas de calidad de una organización; aquellos costos de la organización comprometidos en
los procesos de mejoramiento continuo de la calidad y los costos de sistemas, productos y
servicios frustrados o que han fracasado al no tener en el mercado el éxito que se esperaba...”
1

“…Los Costos de la Calidad son costos que existen porque existe o pudiera existir mala
calidad…”2
“…Los costos de calidad son aquellos en que se incurren por el cumplimiento de un conjunto
de requisitos de un producto o servicio adecuado a satisfacer las necesidades implícitas o
explícitas de los clientes y los costos asociados por no cumplir estos requisitos…” 3

1
Barrie G. Dale and James J. “Costo de Calidad.” Traducción Libre y Resumen Ejecutivo del Libro:
Quality Costing. Plunkett Chapman & Hall. London, U.K., 1992.Pág46
2
Carvajal, Esperanza. “Cuando de medir los costos de calidad se trata”.Pág37

6
Velásquez (2006) se refiere a los términos de costo de calidad y de no calidad de la siguiente
forma: “….los costos de calidad son los costos de prevención, de detección y evaluación, son
costos de conformidad y de no conformidad, los costos de no calidad son los costos en que
incurre la empresa por fallas internas y externas…”
Los costos de calidad indican donde será más provechoso aplicar una acción correctiva,
permitiendo cuantificar los fallos y reproceso de tal manera que facilita a la alta dirección la
toma de decisiones, brinda información precisa para la planificación de las actividades
relacionadas con la calidad junto con los objetivos generales de la organización, es el medio
para medir los cambios facilitando un sistema de prioridades para los problemas, aportando
una Empresa manejable. Su medición proporciona elementos para la fijación de precios
competitivos.
“…Es la suma de los Costos de Obtención de la Calidad (Prevención y Evaluación) más los
Costos de los Fallos o Defectos (internos y externos)…” 4
Una vez valoradas cada una de las apreciaciones de los especialistas sobre el tema, se puede
concluir que la definición más abarcadora es la expuesta por el Master en Gestión Turística
Norge Garbey Chacón, pues además de distinguir los Costos de Obtención de la Calidad y los
Costos de la No Calidad o de Fallos, estos últimos los separa en Costos de Fallos Internos y
Costos de Fallos Externos y los primeros en Costos de Prevención y Costos de Evaluación.
Consideraciones de los Costos de Calidad en Cuba.
En Cuba ha existido un aumento considerable del delito económico, sobre todo, a partir de la
crisis de la década del 90 del pasado siglo, con afectaciones importantes a los recursos
asignados a las empresas, por lo que el Estado ha venido adoptando una serie de regulaciones
para lograr una mayor efectividad y control en los sistemas de gestión que propicien el
aumento en los niveles de productividad del trabajo y la calidad en los productos y servicios,
buscando competitividad en los mercados internos y un crecimiento en los fondos exportables.
Evidencia de ello es el lineamiento Nro. 72. Del VII Congreso del Partido Comunista de Cuba,
que expresa: Trabajar para garantizar, por las empresas y entidades vinculadas a la
exportación, que todos los bienes y servicios destinados a los mercados internacionales
respondan a los más altos estándares de calidad.
La Resolución No. 281/07 del Ministerio de Finanzas y Precio con el nombre de “Reglamento
para la implantación y consolidación del sistema de dirección y gestión empresarial estatal”. La
cual pretende alcanzar un significativo cambio organizativo al interior de las empresas,
gestionando integralmente los sistemas que la componen para de forma de forma ordenada,
realizar las transformaciones necesarias con el objetivo de lograr la máxima eficacia y eficiencia
en su gestión integral.
Esta Resolución en su XV Capítulo: Sistema de Costos, en su Artículo 625 establece que: las
empresas deben implantar un sistema de costo de calidad como parte integrante de su sistema
de costo, con el fin de facilitar la toma de decisiones a los dirigentes de la empresa, sobre
aquellos que tienen mayor impacto económico, a fin de que actúe sobre ellas lo antes
posible.Los costos de calidad son aquellos en que incurre la empresa para asegurar una
calidad satisfactoria y dar confianza de ello, así como de las pérdidas sufridas cuando no se
obtiene la calidad satisfactoria.
Pueden ser:
a) Costos operativos de la calidad
• Costos de prevención.
• Costos de evaluación.
• Costos de fallos (internos o externos).
b) Costos del aseguramiento externo

3
Esparragoza, Alberto. “Sistemas de calidad total y costos asociados en la calidad”.Pág57
4
Chacón Garbey, Norge. “Cálculo y registro contable de los costos de calidad”.Pág87

6
• Certificación.
• Auditorías externas.
• Ensayos realizados por organizaciones externas.
• Otros costos.
Agregando en su Artículo 626: la empresa para implantar un sistema de costos de la calidad
ejecuta los pasos siguientes:
1. Establecer y capacitar un equipo de trabajo para implementar el sistema de costos de la
calidad.
2. Definir misión y funciones del equipo de trabajo.
3. Desarrollar un plan de acción para su implantación.
4. Seleccionar un área de prueba.
5. Comenzar el programa en el área seleccionada.
6. Identificar y clasificar los elementos del costo de la calidad.
7. Organizar cada elemento del costo de la calidad.
8. Revisar la situación con el equipo de dirección.
9. Aprobar por el consejo de dirección el proyecto.
10. Comenzar el período de prueba.
11. Revisar el informe mensual de costo de la calidad.
12. Modificar el programa según la experiencia.
13. Generalización del programa a otras áreas.

Conclusiones:
1. La base conceptual existente acerca de la gestión de la calidad como resultado del estudio
bibliográfico realizado, muestra información relevante sobre la aplicación de los costos de
la calidad en Cuba.
2. El Sistema de Costos de la Calidad es una herramienta que le permite a la Dirección
conocer la magnitud de los costos, determinar con precisión las áreas de oportunidad y
evaluar monetariamente los resultados de los esfuerzos en la mejora continua de la
calidad.

Bibliografía:
1. Barrie G. Dale and James J. “Costo de Calidad.” Traducción Libre y Resumen Ejecutivo
del Libro: Quality Costing. Plunkett Chapman & Hall. London, U.K., 1992.Pág46
2. Carvajal, Esperanza. “Cuando de medir los costos de calidad se trata”.Pág37
3. Chacón Garbey, Norge. “Cálculo y registro contable de los costos de calidad”.Pág87
4. Definición de la American Society of Quality Control (ASQC). Pág 25.
5. Esparragoza, Alberto. “Sistemas de calidad total y costos asociados en la calidad”.Pág57
6. Juran, J. M. (1998). La función de la calidad. Manual de Control de la Calidad. Sección 2.
Cuarta Edición. Editorial MES.
7. Lineamientos del VII Congreso del Partido Comunista de Cuba
8. López Rodríguez, Miriam (1999). “Los costos y el control total de la calidad”. Facultad de
Contabilidad y Finanzas. Universidad de la Habana. Cuba.
9. Norma ISO 9000:2015. Sistema de Gestión de Calidad. Fundamentos y Vocabulario. ISO
TC 176/STTG.
10. MINISTERIO FINANZAS Y PRECIOS, Resolución No. 281/2007, XV Capítulo: Sistema de
Costos, Artículos 625 y 626.
11. Velásquez, S (2006). “Boletín informativo Administración de los costos”.