UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

LABORATORIO DE QUÍMICA
PRACTICA N° 01
BIOSEGURIDAD Y MATERIALES DE LABORATORIO
Grupo:
92G

Estudiantes:
- Benites Galindo Antonio
- Briceño Campos Alejandro Raúl
- Diego Taza Cielo Antonella
- Escobedo Peralta Milagros Leocadia
- Maravi Ramos Allison
- Rivera Rivadeneyra Dhamar

Docente:
Mg. German Saúl Martínez Torres

Callao-Perú 2023

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INTRODUCCIÓN

Para una mejor comprensión del conocimiento teórico de la Química, se torna

de gran importancia y elemental, el llevar a la práctica estos conocimientos

adquiridos. Que mejor, el llevar a cabo estas actividades en un laboratorio, para

que el estudiante garantice y compruebe la veracidad de lo teórico. No

obstante, la experiencia adquirida en un laboratorio, requiere la seriedad del

estudiante frente al trabajo experimental.

La práctica en un laboratorio refleja un gran riesgo ante la persona que

realizara las diversas actividades. Sin duda, las personas están expuestas al

peligro o enfermedades, esta vulnerabilidad es producto de la amenaza que

conlleva la interacción y exposición con agentes químicos nocivos o tóxicos.

Sin embargo, es importante tener siempre en cuenta implementos básicos de

protección, un entorno debidamente adecuado y presentar una conducta que

requiere este tipo de situaciones, desde el ingreso al laboratorio.

Ante ello, surge la bioseguridad en el laboratorio, un grupo de normas y

restricciones que nos ayudaran a prevenir y disminuir los riesgos que se

presentan. Asimismo, proteger la salud del personal ante los riesgos físicos o

químicos a lo que esté expuesto durante el desempeño de actividades.

I. OBJETIVOS

I I . Conocer las
normas básicas como de
conducta en el uso de
equipos y
2
III. reactivos, equipos de
seguridad, manipulación de
desechos.
I V .  Conocer la
señalización de los distintos
riesgos en el laboratorio, así
como las
V. restricciones y
prohibiciones implícitas en
la conducta del usuario
V I . Conocer las
normas básicas como de
conducta en el uso de
equipos y
VII. reactivos, equipos de
seguridad, manipulación de
desechos.

3
 V I I I . Con 

ocer la señalización de los

distintos riesgos en el
laboratorio, así como las
IX. restricciones y
prohibiciones implícitas en
la conducta del usuario
 Prever y disminuir posibles situaciones de riesgo que resulten perjudiciales

para el estudiante.

 Conocer el conjunto de normas de bioseguridad respecto a la manipulación

de equipos e implementos de seguridad personal.

 Conocer la señalización de los distintos riesgos en el laboratorio, así como

las restricciones y prohibiciones en torno a la conducta del estudiante.

II. PARTE TEÓRICA

Como parte de las medidas y normas de bioseguridad, encontramos:

 Ser puntuales con el horario permitido para el ingreso al laboratorio,

teniendo en cuenta 10 minutos de tolerancia previo al cierre del ingreso.

 Es de carácter obligatorio el uso del guardapolvo blanco para proteger la

vestimenta, debidamente abrochado todos los botones.

 El lavado de manos correcto es fundamental para iniciar y finalizar las

actividades en el laboratorio.

 Evitar el cabello largo o suelto, es recomendable tenerlo recogido o en todo

caso hacer uso de un gorro desechable tipo cofia.

4
 Prohibido el ingreso con bermudas, faldas o sandalias, para evitar

salpicaduras de ácidos u otras sustancias químicas peligrosas.

 Dentro del laboratorio, no debemos ingerir alimentos, beber, fumar,

maquillarse.

 No debemos cargar equipos electrónicos, para evitar saturaciones

eléctricas.

 Las señalizaciones deben estar ubicados en espacios visibles para todos,

así garantizar su identificación ante cualquier emergencia.

 Preservar la limpieza y orden del espacio donde se llevará a cabo la parte

experimental, el cual es responsabilidad individual y grupo común.

 Evitar bloquear los espacios de salida ante cualquier emergencia.

Los pictogramas en el laboratorio cumplen un rol muy importante.

Señalizaciones específicas que disminuyen riesgos y accidentes durante la

práctica experimental. Asimismo, es importante saber las funciones de ellas:

o Pictogramas laboratorio explosivo

Peligro de material explosivo, hace referencia a los
productos químicos en el laboratorio que tienen
propiedades explosivas.

o Pictogramas laboratorio inflamable

Productos químicos inflamables que tienden a
encenderse, los cuales deben estar alejados de
llamas, chispas y sustancias oxidantes.

5
 o Pictogramas laboratorio corrosivo
Productos químicos fuertes que causan daños en la
piel y materiales. No inhalar y evitar el contacto con la
piel, ojos y ropa. Por ello, siempre hacer uso del
equipo de protección al trabajar con sustancias
corrosivas.

o Pictogramas laboratorio toxicidad

Sustancias, como venenos y ácidos altamente
concentrados, que tienen un efecto tóxico inmediato y
grave.

o Pictogramas laboratorio nocivo

Sustancias o preparaciones, que implican riesgos a la
salud de forma temporal o alérgica. Evitar siempre el
contacto con el cuerpo.

o Pictogramas laboratorio riesgo biológico

Esta señalización indica la presencia de sustancias
que atentan contra la salud, a través de la
contaminación biológica.

Las estaciones para el lavado de ojos son utilizadas

para salpicaduras o derrames donde generalmente, solo
los ojos han sido afectados. El chorro proporcionado por
las boquillas debe ser de baja presión para no provocar
daño o dolor innecesario. Dado que, una presión alta
puede empeorar la situación.

Las duchas de emergencia, nos proveen un medio

efectivo de tratamiento, en el caso de emergencias como
salpicaduras o derrames de sustancias químicas sobre la
piel y la ropa. Deben estar situadas en lugares donde
haya sustancias químicas, asimismo, deben estar al
alcance y libre acceso para el personal que lleva a cabo
la práctica experimental.

OJO: Es necesario que estén correctamente señalizados y que el personal de

laboratorio esté informado de su ubicación.
6
Por otro lado,
mencionar a la
mochila de
emergencia, debido a
que es esencial ante
todo tipo de
movimiento telúrico.

III. CONCLUSIÓN

Para finalizar, una vez puestas las especificaciones de bioseguridad en el

laboratorio y los pictogramas de señalización, debemos ponerlo en

consideración para garantizar nuestra protección personal y el de nuestro

entorno. Ya tenemos conocimiento de las restricciones y los riesgos que se

presentan durante la práctica experimental, por ello debemos ser cocientes de

toda actividad que llevemos a cabo en el laboratorio, preservando nuestra

seguridad y el cuidado correcto del laboratorio.

MATERIALES DE LABORATORIO

INTRODUCCIÓN

La presente información abarca acerca de los materiales básicos de

laboratorio, los cuales haremos uso en nuestras practicas futuras. Se

mencionará respecto a su reconocimiento y su uso en la practica experimental.

Lo primordial a presentar es la consideración de la función del material a

utilizar, aprovechando la utilidad de este y las restricciones del mismo,

asimismo, evitar usos incorrectos del material y su deterioro.

Por otra parte, se realizará la representación de los materiales con la ayuda de

7
gráficos, para su mejor reconocimiento y esclarecer dudas respecto a su

función.

I. OBJETIVOS

 Reconocer los materiales básicos de laboratorio, su utilidad y restricciones

en la práctica experimental.

 Conocer los materiales mediante gráficos, para una correcta manipulación

de estos y considerar los cuidados necesarios.

II. PARTE TEÓRICA

A continuación, se hará mención de los materiales básicos dentro del

laboratorio y describiremos de manera breve sus respectivas funciones:

1. TUBOS DE ENSAYO

Es un pequeño tubo cilíndrico de vidrio, la parte

superior es abierta y la otra cerrada y redondeada.
Fabricado con un vidrio especial que resiste las
temperaturas altas, sin embargo, los cambios de
temperatura radicales pueden provocar el
rompimiento de tubo.
Se utiliza para contener pequeñas muestras líquidas,
y preparar soluciones.

2. PROBETA

Recipiente de vidrio, un instrumento volumétrico que

consiste en un cilindro graduado, el cual nos permite
medir un determinado volumen. En la parte inferior
está cerrado y posee una base que sirve de apoyo,
mientras que la superior está abierta (permite
introducir el líquido a medir) y suele tener un pico
(permite verter el líquido medido).

3. BURETA
Son tubos de vidrio delgados graduados, consta
de un grifo de cierre o llave de paso en su parte
inferior, que permite el flujo de líquido. Su uso
principal se da en volumetrías, debido a la
necesidad de medir con precisión volúmenes de
líquido variables.
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4. MATRAZ
El matraz consiste en un frasco de vidrio
transparente de forma cónica,
de base ancha y alargada, cuello cilíndrico. Por
ello, es para realizar mezclas por agitación y
para la evaporación controlada de líquidos, ya que
se evita en gran medida la pérdida del líquido.

5. FIOLA
Es un material de vidrio para medir volúmenes con
gran precisión. El enrase debe hacerse con
exactitud, procurando que sea la parte baja del
menisco del líquido, la que quede a ras de la
señal. Se emplean en operaciones de análisis
químico cuantitativo, para preparar soluciones de
concentraciones definidas.

6. PIPETA
Es un instrumento volumétrico que suele ser de
vidrio. Está formada por un tubo transparente que
termina en una de sus puntas de forma cónica,
y tiene una graduación con la que se indican
distintos volúmenes.

7. MECHERO DE ALCOHOL

Consisten en un recipiente de vidrio de forma

redondeada, con el fondo plano. En su parte superior
posee un saliente cilíndrico por donde se enrosca un
tubo metálico de unos pocos milímetros de diámetro.
A través de éste, se inserta una mecha cuyo extremo
posterior queda en contacto con el alcohol contenido
en el recipiente.

8. PISETA

Es un recipiente de plástico cilíndrico sellado con tapa

rosca, cuenta con un pequeño tubo con una abertura
capaz de entregar agua o cualquier líquido que se
encuentre contenido en su interior, en pequeñas
cantidades. Su uso en el laboratorio es para el lavado
de recipientes y materiales de vidrio. 9
9. VASO DE PRECIPITADO

Es un recipiente cilíndrico de vidrio con un fondo

plano. Se encuentra graduado y es usado para
preparar, calentar o traspasar soluciones químicas.
Caracterizado por su base ancha que le permite ser
estable y resistente a altas temperaturas.

10. PERA DE LABORATORIO

Tiene la finalidad de succionar un líquido dentro de
algún material de vidrio o plástico. Es un
complemento que facilita la función de otros
materiales como los goteros y las pipetas. Fueron
creadas para asegurar la seguridad en la
transferencia y medición de líquidos.

11. PINZAS

Una herramienta de metal dentro del laboratorio

químico. Las pinzas nos ayudaran a sostener
firmemente diferentes objetos mediante el uso de
una doble nuez ligada a un soporte universal. Su
uso mientras se requiera calentar o manipular un
material. Para evitar sostenerlo con la mano

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 III. CONCLUSIÓN

Para concluir, a partir de la información recolectada, llegamos a reconocer los

diferentes implementos necesarios en un laboratorio para llevar a cabo la

práctica experimental. Recalcando sus funciones y usos adecuados, dado que,

cada uno cuenta con su función respectiva. Lo que nos restringe a realizar un

uso adecuado de ellos, y preservando su conservación para futuras prácticas.

Evitando su deterioro

y/o alguna situación no planificada en la práctica.

IV. BIBLIOGRAFÍA

https://www.vasodeprecipitado.online/pictogramas-de-seguridad-laboratorio/

https://www.cislab.mx/materiales-de-laboratorio-que-son-y-para-que-sirven/

Manual de prácticas de Laboratorio de Química de la Universidad

Nacional del Callao

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