Liquido Ruminal 2020

Examen del Líquido
Ruminal
PROF. DRA. RAQUEL PEDROZO
AÑO 2020
COMPLEJO
ECOSISTEMA
COMPUESTO POR
MICROORGANISMOS
Y AGUA
AMONIO
AGV (ACÉTICO, PROPIÓNICO
Y BUTÍRICO)
OTROS METABOLITOS
DERIVADOS DEL
METABOLISMO DE LAS
BACTERIAS 107/ML Y
PROTOZOARIOS 105/ML
Objetivo
Establecer las características físicas, químicas o microscópicas
Información de interés clínico sobre funcionalidad del rumen
Evaluar los estados de acidosis ruminal
Evidencias clínicas de alteraciones digestivas asociadas a

disfunción ruminal de carácter orgánico o producidas por dieta
Acidosis aguda o subaguda, alcalosis ruminal y la inactividad
ruminal simple
Generalidades
Cambios en las dietas
Manejo incorrecto
Medio para conocer las

alteraciones digestivas
Modo de obtención
Forma de obtención:
Vía bucal
Sonda oro-ruminal
Cantidad:
100 mL
Forma de obtención:
Ruminocentesis
Caudo - ventral
Dorso - ventral
Cantidad:
3 a 8 mL
Examen del liquido
ruminal
Examen físico
Examen químico
Examen microscópico
Examen físico
Examen físico
Color:
Verde: pastoreo
Marrón: concentrado
Plomizo lechoso: acidosis
Verde negruzco: reflujo del abomaso

Examen fisico
Olor:
Aromático
Putrefacto: rancio, repelente
Fermentación láctica: penetrante
Estasis: indiferenciado
Ácido picante: acidosis ruminal
Repugnante – mohoso – pútrido
Examen físico
Consistencia
Ligeramente viscosa: normal
Aguada: estasis ruminal
Espumosa: fermentación
Viscosa: presencia de saliva
Acidosis: color gris lechoso, olor ácido
picante, consistencia acuosa
Alcalosis: color verde azulado, olor entre

enmohecido y fecal, consistencia acuosa
Examen físico
Sedimentación y
flotación ( SAT)
Colocar 20 ml de
LR recién obtenido
en una probeta
Baño de agua (37 a

38ºC), sujetar con
la mano
Se toma el tiempo Capa flotante: partículas alimentarias y burbujas de gas

que transcurre para
que se formen las 3 Capa líquida: transparente
capas
Capa del fondo: bacterias, infusorios, partículas alimentarias pesadas
SEDIMENTACIÓN Y FLOTACIÓN ( SAT)
VALOR NORMAL:
• 3 A 9 MINUTOS
• TRAS LA COMIDA 3 A 4 MINUTOS
• AYUNAS 7 A 9 MINUTOS
Valoración
Formación de las 3 capas en el plazo de:
10 – 15 minutos: Actividad reducida
15 – 30 minutos: Actividad muy reducida
> 30 minutos: Absoluta inactividad
El grado de actividad del líquido de panza se corresponde con la gravedad del trastorno, inactividad de la
panza, acidosis, alcalosis o putrefacción
Sedimentación rápida con flotación retardada o ausente → líquido inactivo acuoso
Rápida flotación de partículas con formación de espuma → putrefacción o fermentación espumosa

EXAMEN QUÍMICO
• PH: CONSTITUYE LA PRUEBA MÁS VALIOSA PARA EVALUAR ESTADOS DE

ACIDOSIS O ALCALOSIS RUMINAL EN REBAÑOS
• MUESTRA: RUMINOCENTESIS
• DETERMINACIÓN : PEACHÍMETRO PORTÁTIL
Examen químico
pH
6,0 a 7,0 7,0 a 7,5
≤ 5, 5 5, 6 a 6,5 Alcalosis
Voluminosos de
Acidosis ruminal Concentrados ruminal
baja calidad
↓ del ph: Acidosis de panza
Cantidad excesiva de CHOs fácilmente digeribles
Deficiencia de fibra bruta (< 18% de MS)
Reflujo de HCl del abomaso
Adición de ácidos minerales en la dieta (ensilados)

↑ del ph: Alcalosis de la panza, putrefacción
Exceso de NNP en la dieta
Elevada ingesta de proteínas degradables (deficiencia de CHOs)
Elevada ingesta de forrajes de baja calidad
Dieta excesivamente básica / aumento del suministro de K
Putrefacción de la ingesta
Examen químico TRAM
TIEMPO DE REDUCCIÓN DEL AZUL DE
METILENO TRAM
Entrega capacidad sobre la capacidad reductora de la flora
ruminal
10 mL de líquido ruminal + 0,5 mL de Azul de metileno al 0,03%

37- 38 °C, se mide el tiempo
Actividad normal de la flora bacteriana ruminal

Retorna a la coloración normal
3 a 6 minutos animales alimentados con forraje

< 3 minutos dietas ricas en concentrado
< 8 minutos dietas pobres en concentrado
Valoración
Inactividad simple de la microflora: se prolonga a
más de 15 min Inapetencia, pienso de mala calidad
Alcalosis o putrefacción tiempo prolongado
Acidosis: el tiempo de decoloración puede estar

acelerado por los lactobacilos
Examen microscópico PROTOZOARIOS
(frotis recién preparado)
Proporción vivos/muertos(%)
Valor normal: 80% de vivos
Distribución según tamaño
Pequeños: +++
Medianos: ++
Grandes: +
Examen microscopico
Concentración
Ausencia
1 – 5 ( poca cantidad): +
6 – 10 ( moderada cantidad) : ++
≥ 11 ( gran cantidad): +++
Examen microscópico
Examen microscópico Bacterias
Contenido
107 a 1012 / g
Se pueden agrupar
Desdoblan celulosa, almidón y azúcares
Las que forman ácidos láctico propiónico y butírico
Proteolíticas
Examen microscópico Bacterias
(coloración gram)
Relación Gram +: Gram – y forma
Animal sano alimentado con forraje y concentrado
Población heterogénea de bacilos y cocos G+ y G- con leve predominio de G -
Acidosis → Cocos y bacilos G+ y posteriormente Lactobacillus (bacilos cortos

G+)
Alcalosis → Mixto Predominio G-
Microflora ruminal en caso de una
ración mezcla de heno y
concentrado: predominan los cocos y
bastones gramnegativos
Grandes estreptococos
grampositivos
Microflora ruminal en caso de
alimentación con grandes
cantidades de almidón
Predominan bastones (cortos y
largos) relativamente uniformes y
cocos gramnegativos.
Porcentaje relativamente alto de
cocos y bastones gram positivos
Microflora ruminal en caso de
“acidosis ruminal” aguda a causa
de ingestión excesiva de
concentrados y fermentación
láctica: microflora gramnegativa
que se encuentra ampliamente
superada por gérmenes
grampositivos (lactobacilos)
Características del líquido ruminal en trastornos del rumen
Wittwer 2012 pag 112
Variable Sano Indigestión Acidosis Acidosis Alcalosis Putrefacción
simple aguda crónica
Color Verde a Marrón Lechoso Marrón Marrón Negro
marrón verdoso verdoso verdoso
Olor Aromático Mohoso Acido fuerte Acido Amonio Heces pútrido
Consistencia Viscoso leve Acuoso Acuoso Viscoso leve Variable Pastoso

Sedimentació 4 a 8 ˂3 ˂3 ˂3 Variable Ausente
n (min)
pH 5,6 a 7,0 6,8 a 7,5 ˂5 ˂5,6 7,0 a 8,5 7,5 a 8,5
TRAM (min) ˂6 ˃8 ˃8 ˂3 ˃8 ˃8
Protozoos 200 a 400 ˂ 100 Ausente Variable 50 a 150 ˂ 50
(x1000/mL)
Gram Mixto, leve Mixto, Predominio Predominio Mixto, Mixto,
predominio predominio Bacilos Gram Cocos Gram predominio predominio
Gram - Gram - + + Gram - Gram -
Resultado de la valoración de los infusorios en condiciones
fisiológicas y patológicas Kraft 2000 pag 269
Número Movilidad Grandes: Valoración Categoría
medianos:
pequeños
Muy abundantes Vitales 3:4:3 Fisiológico I
Muchos Buena 6:3:1 Convalecencia II
Bastantes Lenta 7:2:1 Acidosis metabólica III

alimentaria, hipotonía de la
panza
Pocos Escasa Algunos Acidosis media / alcalosis / IV

muertos anorexia
Ninguno, o muy Ninguna Casi todos Indigestión marcada V

pocos muertos (acidosis, alcalosis,
putrefacción de panza)

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Información de interés clínico sobre funcionalidad del rumen

Evaluar los estados de acidosis ruminal

Evidencias clínicas de alteraciones digestivas asociadas a

Cambios en las dietas

Medio para conocer las

Plomizo lechoso: acidosis

Verde negruzco: reflujo del abomaso

Alcalosis: color verde azulado, olor entre

Baño de agua (37 a

Se toma el tiempo Capa flotante: partículas alimentarias y burbujas de gas

10 – 15 minutos: Actividad reducida

15 – 30 minutos: Actividad muy reducida

> 30 minutos: Absoluta inactividad

Sedimentación rápida con flotación retardada o ausente → líquido inactivo acuoso

Rápida flotación de partículas con formación de espuma → putrefacción o fermentación espumosa

• PH: CONSTITUYE LA PRUEBA MÁS VALIOSA PARA EVALUAR ESTADOS DE

Cantidad excesiva de CHOs fácilmente digeribles

Deficiencia de fibra bruta (< 18% de MS)

Reflujo de HCl del abomaso

Adición de ácidos minerales en la dieta (ensilados)

Exceso de NNP en la dieta

Elevada ingesta de proteínas degradables (deficiencia de CHOs)

Elevada ingesta de forrajes de baja calidad

Dieta excesivamente básica / aumento del suministro de K

10 mL de líquido ruminal + 0,5 mL de Azul de metileno al 0,03%

Actividad normal de la flora bacteriana ruminal

3 a 6 minutos animales alimentados con forraje

Alcalosis o putrefacción tiempo prolongado

Acidosis: el tiempo de decoloración puede estar

Desdoblan celulosa, almidón y azúcares

Las que forman ácidos láctico propiónico y butírico

Relación Gram +: Gram – y forma

Animal sano alimentado con forraje y concentrado

Población heterogénea de bacilos y cocos G+ y G- con leve predominio de G -

Acidosis → Cocos y bacilos G+ y posteriormente Lactobacillus (bacilos cortos

Consistencia Viscoso leve Acuoso Acuoso Viscoso leve Variable Pastoso

Muy abundantes Vitales 3:4:3 Fisiológico I

Muchos Buena 6:3:1 Convalecencia II

Bastantes Lenta 7:2:1 Acidosis metabólica III

Pocos Escasa Algunos Acidosis media / alcalosis / IV

Ninguno, o muy Ninguna Casi todos Indigestión marcada V

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