“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

CARRERA PROFESIONAL DE GUIA DE TURISMO

ENOTURISMO
PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS

DOCENTE : RUTH CHOQUE ESPINOZA

ALUMNO : FRANKLIN ISAAC CONCHA TOCRE

CUSCO – 2023.
 2

PRESENTACION

El propósito de esta monografía es analizar de qué manera el turista se relaciona con la

promoción del Enoturismo en el Cusco. Igualmente, demostrar el modo en que la percepción
sobre la imagen que se tiene nuestros sitios turísticos, sus costumbres, gastronomía y las
alternativas de sustitución que tienen es estos sitios arqueológicos, influyen en su visita y en la
promoción del enoturismo.

Por ello se ha analizado el mercado de turismo en el Cusco y se ha encontrado que hay

una mayor predisposición para ingerir vinos con mejores atributos, en la medida que se va
ampliando el mercado, lo que es conocido como la línea de turismo.

De otro lado, se ha considerado que el progreso en la actividad culinaria nacional sería

capaz de potenciar en la gastronomía y sus costumbres, como las danzas, su vivencia y sus
riquezas que tiene nuestro Cusco.

Al hacer el análisis de mercado se observa que los sitios turísticos son capaces de
competir con las demás maravillas del mundo, pero que la competencia es dura debido a los
TLCs y las ventajas arancelarias derivadas de diversos Acuerdos comerciales. Una mayor
atracción de turistas debido al boom gastronómico permitirá una expansión comercial para los
productos complementarios y será una dinamización de la economía. En cuanto al Enoturismo,
se encuentra un incipiente desarrollo de las en nuestra región del Cusco. (Antúnez, 20 de
septiembre de 2009.)
 3

INDICE

PRESENTACION .................................................................................................................................. 2
ENOTURISMO – CUSCO .................................................................................................................... 4
PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS DEL CUSCO.......................................................... 4
Andahuaylillas .................................................................................................................................... 4
Barrio de San Blas .............................................................................................................................. 4
Maras ................................................................................................................................................... 5
Moray .................................................................................................................................................. 6
Ollantaytambo .................................................................................................................................... 6
Paucartambo ....................................................................................................................................... 7
.............................................................................................................................................................. 8
Piquillacta ........................................................................................................................................... 8
Pisac ..................................................................................................................................................... 9
Plaza de Armas ................................................................................................................................. 10
Puca Pucara Puca ............................................................................................................................. 10
Qenco ................................................................................................................................................. 11
Sacsayhuamán .................................................................................................................................. 11
Urubamba ......................................................................................................................................... 12
Yucay ................................................................................................................................................. 12
Tipón.................................................................................................................................................. 13
Limatambo ........................................................................................................................................ 13
Machu Picchu ................................................................................................................................... 14
Río Urubamba. ................................................................................................................................. 14
El sector residencial y las andenerías ............................................................................................. 15
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................. 16
 4

ENOTURISMO – CUSCO

El enoturismo se centra en la visita a regiones como lugares turísticos para conocer y

disfrutar de la cultura . Esta actividad brinda a los visitantes la oportunidad de aprender sobre la

historia, de los sitios turísticos en hay dentro de nuestra población.

PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS DEL CUSCO

Andahuaylillas

Poblado en donde destaca la Iglesia de San Pedro de Andahuaylillas, construida a

comienzos del siglo XVII. Adornan su interior altares dorados, pinturas y murales de la escuela

cusqueña y orfebrería de plata.

Hermosa es también su plaza realzada por árboles de Pisonay. Unos kilómetros más allá

llegamos a la localidad de Huaro, donde residían los brujos de la época incaica.

Barrio de San Blas

Esta ciudad es famosa porque podemos encontrar a los artistas más importantes de la

región. Podríamos visitar una asombrosa feria popular, almacenes de artesanos, hermosas plazas

y caminar a lo largo de las estrechas calles donde se puede apreciar la arquitectura colonial como

la iglesia de San Blas, la más antigua en toda la ciudad.

 5

Podemos también compartir con la comunidad sus costumbres y disfrutar de la comida

de la región.

Maras

Muestra una gran iglesia y bellas casonas con escudos de nobles indios, reflejo de una

época de prosperidad durante la colonia. Sitio de parada obligatoria en las minas de sal,

explotadas desde los tiempos del imperio hasta hoy, en donde podremos participar de la

extracción de este mineral, utilizando la técnica de aquellas épocas.

 6

Moray

Andenes agrícolas que sirvieron de laboratorio agrícola inca para experimentar con sus

cultivos. Moray encierra historia y belleza paisajística. Desde aquí también podemos llegar a las

salineras y disfrutar del espectáculo de los pozos de sal.

Ollantaytambo

Considerado el “pueblo inca

viviente”; este poblado nos recibe con el

misterio que encierra sus antepasados

incas, viviendas intactas, en las cuales

no parece haber transcurrido el tiempo,

diversos pisos ecológicos, andenerías

incas y reservorios de alimentos, y el

puente inca camino a Pachar. Destacan,

además, los monolitos de granito rosado

 7

ensamblados con impresionante perfección y la Fortaleza de Ollantaytambo, edificación militar

conformada por terrazas de piedra labrada cuya finalidad, como la de otras fortalezas de la

misma naturaleza, era proteger el imperio desde otro ángulo.

En esta zona apreciaremos también otros monumentos como Mañaraucay, el Incahuatana y los

Baños de la Princesa. Pero el principal atractivo de esta región es su tradición y gente. Como

suspendidos en el tiempo y ataviado de la manera tradicional, nos remontaremos a los

antepasados incas, compartiendo con los guía locales y las comunidades mitos, leyendas y

costumbres que nos pintarán el panorama de un imperio poderoso y místico.

Paucartambo

Siguiendo la ruta alterna a Pisac, entre Huancarani y Huambutío, se llega a Paucartambo,

hermoso ejemplo del Perú colonial con raíces andinas. Calles empedradas y estrechas,

flanqueadas por sus encantadoras casas de balcones azules que contrastan con el celeste de su

cielo.

En el mes de julio podemos participar de una de las festividades más espectaculares de

la zona, la Fiesta de la Virgen del Carmen y disfrutar de una interminable celebración en donde

danzaremos con los enmascarados al son de las comparsas y las procesiones en honor a la

Patrona de Paucartambo. Abríguese bien y emprenda el rumbo hacia el Mirador de las Tres

Cruces, y sea testigo de uno de los amaneceres más inolvidables y bellos del mundo.
 8

Piquillacta

Llamada “Ciudad de las Pulgas” fue uno de los centros más importantes para la cultura

Wari. Es un conjunto de construcciones cuyo objetivo era defender su territorio y almacenar

productos agrícolas.

Unos pasos más allá nos toparemos con la laguna Lucre o Huacarpay, albergue de varias

especies animales. Disfrutaremos del paisaje y de las comidas regionales en los restaurantes que

se localizan en la zona.
 9

Pisac

Puerta de entrada al Valle de Urubamba, Pisac es un pintoresco pueblo de características

mestizas y coloniales. Sea parte de las costumbres locales departiendo con sus comunidades y

disfrutando de las artesanías en el tradicional mercado donde podrá encontrar diversos objetos

y tejidos de la zona. Otro de los atractivos de Pisac es su iglesia de origen colonial en donde se

celebran misas en quechua con la presencia de los Varayocs, las autoridades locales. Prepárese

para subir cuesta arriba de la colina en donde se ubica el Sitio Arqueológico de Pisac, otra de

las fortalezas importantes que también custodiaban la capital del imperio. Mientras ascendemos

seremos testigos de las más espectaculares andenerías. Pisac está conformada por diversos

barrios en los que se distingue el de Qanturaquay, Amaru, Punku, Intihuanta o Reloj solar y

Tanqanamanka, considerado el cementerio precolombino más grande de América del Sur.

(Cusco, 2021)
 10

Plaza de Armas

Conocida por los pobladores de la época como Plaza Aucaypata, que en quechua

significa “Plaza del Guerrero”, fue uno de los escenarios más importantes para los Incas quienes

realizaban apoteósicas festividades como el Inti Raymi. Su belleza destaca gracias al hermoso

marco que le otorgan sus arquerías de piedra de dos plantas, obra desarrollada con la llegada de

los españoles al Perú.

Puca Pucara Puca

Pucara recibe su nombre en quechua de "Fortaleza Roja", debido al color rojo que

adquieren las rocas durante el crepúsculo. Puca Pucara es otra muestra de arquitectura militar

que además funcionó como centro administrativo, y nos invita a recorrer sus andenes, terrazas

superpuestas, escalinatas y pasajes por donde transitaron míticos personajes del imperio inca.
 11

Qenco

Lo que más nos impresiona al llegar a Qenco es el enorme bloque de piedra tallada que

se cree se utilizaba para almacenar la chicha, bebida de maíz consumida durante los cultos.

Adentrándonos en este complejo de túneles y galerías subterráneas, adornadas con deidades

incas, llegaremos a un patio circular en cuyo centro resalta una piedra o Wanka que podría

representar una imagen.

Sacsayhuamán

Si lo que queremos es ejercitarnos, llegar a pie hasta esta impresionante fortaleza militar

de los Incas, nos tomará 25 minutos y 10 minutos en auto. Ubicada a dos kilómetros del Cusco,
 12

Sacsayhuamán es un complejo de

plataformas de granito que se

comunican entre sí por escalinatas y

puertas. Desde la cima de una colina,

esta fortaleza protegía celosamente la

capital del imperio. Además su fama

reside en la asombrosa precisión con

que se unen los bloques de piedra que la conforman. Cuentan también que en su construcción

se necesitó del trabajo de 20 000 hombres y tardó más de siete decenios levantarla. Prestemos

atención al ingenioso detalle en su arquitectura, pues esta imponente fortaleza representaba la

cabeza de un puma, animal que simbolizaba al Cusco durante el imperio. Destacan también el

Rodadero, afloramiento de roca natural, y el Trono del Inca. (Fuller, 2008)

Urubamba

Situado en el centro del Valle Urubamba y rodeado de los hermoso paisajes que caracterizan a

la sierra peruana, este poblado fue centro agrícola prehispánico. Disfrute de los deliciosos platos

típicos en sus famosas picanterías y restaurantes y llénese de energías para explorar sus

campiñas y demás paisajes adornados por el imponente Nevado Chicón.

Yucay

Ingresemos a Yucay, poblado enmarcado por hermosos paisajes de verdes valles de clima

templado, y visitemos el Palacio del Inca Sayri Tupac, conocido rebelde de Vilcabamba, templo

de piedra y adobe con decorados en alto y bajo relieve. Conozcamos la Iglesia Colonial y el

museo de sitio.
 13

Tipón

El Complejo Arqueológico de Tipón está ubicado a 25 kilómetros de Cusco. Según las leyendas,

Tipón es uno de los jardines reales que ordenó construir Wiracocha. Está conformada por doce

terrazas flanquedas por muros de piedra perfectamente pulidas y enormes andenes, canales y

caídas de agua, que con la flora del lugar, tiene un impresionante paisaje.

Limatambo

En la Crónica del Perú, don Pedro Cieza de León reconoce a Limatambo como parte del

escenario en el que se desarrolló la cruenta batalla de Diego de Almagro “con los indios antes

que entrase al Cusco”. Lo cierto es que la historia de este lugar –en el que se levanta imponente

el conjunto arqueológico de Tarawasi– cuenta hechos más antiguos; tal vez desde los

florecientes años de la expansión incaica (1 400 d.C.). De acuerdo con la opinión de los

investigadores, Limatambo fue uno de los cuatro tampus o tambos cusqueños del

Tahuantinsuyo. Lugares de abastecimiento y descanso que se usaban tanto al salir como al llegar

a la capital de los incas. Los otros fueron Paucartambo, Pacaraitambo y Ollantaytambo. Estos
 14

aposentos estaban ubicados en cada uno de los cuatro ejes cardinales, a 70 u 80 kilómetros de

la Ciudad Imperial.

Machu Picchu

Escondida del paso de los siglos,

enredada entre el embrujo de la selva

y la montaña, Machu Picchu guarda

entre sus muros el enigma de un

legendario imperio y en el laberinto

de sus pasajes. Maravilla

arqueológica del Perú y el mundo,

considerada por la UNESCO

“Patrimonio

Cultural de la Humanidad”, y recientemente elegida como “Nueva Maravilla del Mundo”,

Machu Picchu nos invita a recorrer su intrincada y espectacular arquitectura y resolver uno de

los misterios más grandes de la historia del Perú: el imperio de los Incas.

Situada en la margen izquierda del río Vilcanota, en la quebrada de Kusichaca, esta espectacular

construcción se halla enclavada en la cumbre de la montaña Machu Picchu, que en

quechuaquiere decir "Montaña Vieja". Frente a ésta, se impone la cumbre del Huayna Picchu o

montaña joven. Ambas, bañadas por el torrentoso.

Río Urubamba.

Lo más resaltante de este complejo es que se complementa armoniosamente con el entorno

natural que lo rodea, efecto que pocas veces podremos apreciar en otras obras creadas por el
 15

hombre.

Choquequirao.

Se encuentra ubicada en la Región Cusco,

y se compone de nueve sectores, entre los

que destacan están: el centro político

religioso, el sistema de fuentes y canales

con acueductos, y el grupo de las portadas.

Es preciso recalcar el carácter religioso de

este complejo. La arquitectura se

encuentra distribuida alrededor de una explanada o plaza principal, y se complementa por un

muy bien conservado sistema de andenería agrícola. Los restos arqueológicos se distribuyen en

la parte descendente del cerro Choquequirao y se agrupan a manera de pequeños barrios, un

tanto separados entre sí, siguiendo un probable criterio de fusión y rango social.

El sector residencial y las andenerías

La zona residencial se encuentra en la parte descendente, mientras que los flancos de las

montañas contienen las andenerías de cultivo. Algunas de ellas tuvieron canales de riego y

fueron usadas de manera permanente, mientras otras fueron, al perecer, temporales.

(actualización, 17 diciembre, 2019)

 16

BIBLIOGRAFIA

actualización, T. M. (17 diciembre, 2019). Etnoturismo - Cusco . Cusco:

https://www.boletomachupicchu.com/lugares-imperdibles-visita-cusco/.

Antúnez, V. (20 de septiembre de 2009.). Turismo gastronómico, una forma de conocer el

Perú que crece cada vez más. Liima:

https://www.bcrp.gob.pe/docs/Sucursales/Cusco/Cusco-Atractivos.pdf.

Cusco, L. T. (2021). sitios arqueologicos . Cusco:

https://www.inkanmilkyway.com/es/blog/lugares-turisticos-cusco/.

Fuller, N. (2008). Políticas públicas del turismo en el Perú. Lima.