FACULTAD TECNOLÓGICA Práctica

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PROYECTO CURRICULAR TECNOLOGÍA
EN CONSTRUCCIONES CIVILES
Asignatura: Química General

Título de la práctica de laboratorio:

MEDICIÓN DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDAD EN EL LABORATORIO
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Profesor: John Alexander Corredor Barinas

2 OBJETIVOS

Generales:
Generar en el estudiante hábitos y competencias para determinar propiedades físicas intensivas
y extensivas que le permitan desarrollar destreza en el manejo de algunos instrumentos del
laboratorio.

Específicos:
Conocer qué son y cómo se determinan (técnicas e instrumentos) la masa, el volumen y la
densidad.
Aprender a emplear instrumentos para la medición de la masa, el volumen y densidad disponibles
en el laboratorio, con diferentes grados de exactitud y precisión.
Asumir de manera critica las propiedades de las sustancias en relación con los beneficios o
perjuicios que pueden causar a la sociedad y/o el ambiente.

3 REFERENTES CONCEPTUALES

Medición

El desarrollo de la ciencia depende en gran medida de nuestra capacidad de hacer mediciones

precisas de los fenómenos bajo estudio. Una medida depende de un escalar (número) y una unidad de
medida (vectorial o no). Emplear el número sin su unidad carece de significado, por lo menos para
describir el resultado de una comparación que exprese una propiedad física o química.

Masa

La masa es una medida de la cantidad de

materia que compone un objeto. Se
representa con la letra m y se expresa en
kilogramos (kg). Ya que la misma es
confundida con el peso, que expresa la
fuerza ejercida por la Tierra sobre un
objeto, en el lenguaje común ambos
términos son empleados indistintamente.
En el laboratorio de química empleamos
varios instrumentos para determinar la
masa, dependiendo del grado de exactitud
requerido. Algunos de los implementos
empleados con frecuencia en el
laboratorio de química para determinar la
masa (balanzas) son ilustrados en la
Figura 1.
Figura 1: Balanzas de uso común en el laboratorio

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Volumen

El volumen es una unidad derivada que permite determinar la cantidad de espacio ocupado por un
objeto. Se representa con la letra V. Si bien la unidad del Sistema Internacional (SI) para el volumen
es el metro cúbico (m3, el espacio ocupado por un cubo cuyo lado tiene una longitud de un metro), en
el laboratorio se emplean submúltiplos del mismo, tales como el decímetro cúbico (dm3, comúnmente
el litro, L) o el centímetro cúbico (cm3, comúnmente el mililitro, mL). Algunos de los implementos
empleados con frecuencia en el laboratorio de química para determinar el volumen son ilustrados en
la Figura 2.

Figura 2: Material volumétrico común

Densidad

Al igual que el volumen, es una propiedad derivada del SI. Su uso para caracterizar sustancias se
encuentra ampliamente extendido. Se representa con la letra griega rho (ρ) y se define como la
cantidad de masa sobre la unidad de volumen:

m g kg t
Densidad = ρ = = = = (Ecuación 1)
V cm3 dm3 m3

Considerando que el gramo fue definido inicialmente como la masa de 1 cm3 de agua, no es
coincidencia que su densidad, a 4,0 ºC sea de 1 g/cm3. Ya que el volumen de las sustancias suele
incrementarse con la temperatura, la densidad es dependiente de la temperatura y por ello debe
reportarse a qué temperatura se determinó la densidad. En caso de no reportarse, se asume que la
misma fue determinada a 25,0 ºC, una temperatura cercana a la temperatura del laboratorio.

Principio de Arquímedes

El mismo se suele aplicar para determinar la densidad de un sólido irregular. Establece que cuando
se sumerge un sólido insoluble en un fluido, sobre el sólido actúa una fuerza, ejercida por el líquido,

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igual al peso del volumen del fluido desplazado. Dicha fuerza se conoce como empuje hidrostático o
de Arquímedes. Se define como:

Empuje = E = –mg = ρgV (Ecuación 2)

Donde m es la masa del fluido desplazado, g es la aceleración de la gravedad,
ρ es la densidad del fluido, V es el volumen del fluido desplazado.

Propiedades extensivas e intensivas de la materia

Todas las propiedades medibles de la materia pertenecen a una de dos categorías: propiedades
extensivas y propiedades intensivas. El valor medido de una propiedad extensiva depende de la
cantidad de materia considerada. La masa, que es la cantidad de materia en una cierta muestra de
una sustancia, es una propiedad extensiva. Más materia significa más masa. Los valores de una misma
propiedad extensiva se pueden sumar. Por ejemplo, dos monedas de cobre tendrán la masa resultante
de la suma de las masas individuales de cada moneda.

El valor medido de una propiedad intensiva no depende de cuanta materia se considere. La

temperatura es una propiedad intensiva. Así por ejemplo si se tienen dos recipientes de agua a la
misma temperatura; si se mezclan en un recipiente grande, la temperatura de esta mayor cantidad de
agua será la misma que a del agua de los recipientes separados. A diferencia de la masa, la longitud
y el volumen, la temperatura y otras propiedades intensivas, como el punto de fusión y ebullición y la
densidad, no son aditivas.

4 REFERENCIAS

1. KGaA, M. http://www.merckmillipore.com/. (Consultada el 08 de Septiembre de 2023).

2. Theodore E. Brown, H.E.H.L., Bruce E. Bursten, Catherine Murphy, Patrick Woodward, Matthew E
Stoltzfus, Chemistry: The Central Science. 13th ed. 2015: Prentice Hall. 1248.

3. Timberlake, K.C., General, Organic, and Biological Chemistry: Structures of Life. 4th ed. 2013:
Prentice Hall. 936.

4. Propiedades de la Materia. Accesible en URL: http://www.mcgraw-

hill.es/bcv/guide/capitulo/8448146263.pdf. (Consultada el 08 de Septiembre de 2023).

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ACTIVIDADES PREVIAS: PREINFORME

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Integrantes: Código:

1. (0,5/5,0) Escriba los nombres de los instrumentos empleados en el laboratorio de química para medir:

Masa: Volumen:

Densidad: Temperatura:

2. (0,5/5,0) Tanto la pipeta graduada como la probeta son materiales volumétricos graduados, pero sus
aplicaciones son diferentes. Explique esto en términos de su incertidumbre, capacidad y los usos dados
a ambos materiales.

3. (0,6/5,0) Explique brevemente los siguientes términos:

Precisión: Exactitud:

Sensibilidad: Cifras significativas:

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4. (0,5/5,0) ¿Cuál es la diferencia entre la densidad y el peso específico?

RESPONDA LAS PREGUNTAS 5 A 8 CON BASE EN LA SIGUIENTE INFORMACIÓN

En un laboratorio de química se realizaron las siguientes mediciones:

Masa
Ítem Volumen
Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3
Objeto 1 12,1 g 12,0 g 12,3 g 8,00 cm3
Objeto 2 23,009 g 23,008 g 23,011 g 30,0 cm3

5. (0,7/5,0) Calcule el promedio de las medidas de masa de los objetos 1 y 2.

Objeto 1: Objeto 2:

6. (0,7/5,0) ¿Cuál de los instrumentos tiene mayor precisión, el que se utilizó para medir las masas del
objeto 1 o las masas del objeto 2? Explique su respuesta.

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7. (0,7/5,0) Calcule la densidad de los dos objetos usando la Ecuación 1 y empleando la cantidad correcta
de cifras significativas.

Objeto 1: Objeto 2:

8. (0,8/5,0) Se sabe que un cuerpo flota en un líquido si la densidad del líquido es mayor que la del cuerpo
y por el contario un cuerpo se hunde si su densidad es superior a la del líquido. Asumiendo que la
densidad del líquido es de 1,0 g/cm3, responda:

El objeto que flota es el Objeto ____ ¿Por qué? El objeto que se hunde es el Objeto ____ ¿Por qué?

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6 MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

Materiales y equipos Reactivos

1 Pipeta aforada de 10 mL 1 Balanza Analítica Agua destilada
1 Pipeteador 1 Balanza de triple brazo
1 Tubo de ensayo
1 Gradilla
1 Beaker de 150 mL
1 Probeta de 50 mL
1 Probeta de 100 mL
1 Picnómetro
1 Termómetro
1 Frasco lavador
1 Tapón de goma
Materiales que debe traer el estudiante
 Elementos de bioseguridad (Bata, guantes de nitrilo, monogafas)
 Toallas absorbentes
 3 monedas de 1000 COP

7 PROCEDIMIENTO

1. Mediciones de masa

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2. Mediciones de volumen

3. Mediciones de densidad

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INFORME DE LABORATORIO
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Integrantes: Código:

1. (0,4/5,0) Mediciones de masa

Masa (g) de 1 moneda de 1000 COP

Balanza Precisión Promedio
Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3

Masa (g) de 3 monedas de 1000 COP

Balanza Precisión Promedio
Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3

2. (0,3/5,0) Mediciones de volumen

Ítem Medida (mL)

Volumen del tubo de ensayo medido con la pipeta
Volumen del tubo de ensayo medido con la probeta
Volumen del beaker medido con la probeta

3. (0,4/5,0) Comparación de los volúmenes

Ítem Descripción
Volumen del tubo de
ensayo medido con la
pipeta y la probeta

Volumen del beaker

medido con la probeta

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4. (0,5/5,0) Mediciones de la densidad de un líquido

Ítem Medición con probeta Medición con picnómetro

Temperatura del agua (°C)
Masa del recipiente limpio y seco (g)
Masa del conjunto Recipiente + Agua (g)
Masa del agua (g)
Volumen de agua (mL)

Densidad del agua (g/mL)

(Debe realizar el cálculo)

5. (0,5/5,0) Medición de la densidad de un sólido irregular

Ítem Mediciones
Masa del tapón de caucho (g)
Volumen del tapón de caucho (mL)

Densidad del tapón de caucho (g/mL)

(Debe realizar el cálculo)

6. (0,4/5,0) ¿Cuáles de los instrumentos utilizados en el laboratorio permiten obtener medidas más
precisas para la masa, el volumen y la densidad? Explique.

7. (0,5/5,0) Explique qué relación existe entre la temperatura y la densidad

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8. (0,6/5,0) Durante el proceso de medición existe la posibilidad de cometer errores, la mayoría de ellos
se ubica dentro de uno de los siguientes factores: error instrumental (fallas en el instrumento de
medida), error humano (fallas por parte del operario) y el error aleatorio (una combinación de ambos).
Indique si en sus mediciones hubo alguno de estos errores y cómo podría detectar la presencia de uno
o varios de ellos. Además sugiera una forma de disminuir la ocurrencia de éste tipo de errores.

9. (0,6/5,0) Consulte cómo se calcula el error absoluto y el error relativo de una medida. Para cada una
de las medidas que realizó (como la masa de la moneda de 1000 COP y la densidad del agua a la
temperatura de trabajo) realice los cálculos correspondientes, y con base en estos explique: ¿Qué
factores pudieron influir en la determinación de cada una de las medidas?

Ítem Error absoluto (Cálculos) Error relativo (Cálculos)

Masa de una
moneda de 1000
COP

Densidad del agua

Factores que pudieron influir en la determinación de cada una de las medidas:

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10. (0,5/5,0) CONCLUSIONES

11. (0,5/5,0) REFERENCIAS

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