Guia de Practica 2 Ucañan Zuñiga Doris Juana Jazmin
Guia de Practica 2 Ucañan Zuñiga Doris Juana Jazmin
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GUÍA DE PRACTICA Nº 02
CURSO:
QUÍMICA MÉDICA
SEMESTRE: 2022 – I
CICLO : I
SECCIÓN : B
JAZMIN
HUACHO- 2022
5) Disponer de recursos experimentales que puedas mezclar con otros más teóricos.
1. OBJETIVO
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La química es una ciencia experimental y las medidas son fundamentales para la mayoría de
experimentos. Es importante, por lo tanto, aprender a usar con propiedad estas medidas
observando su precisión, fuente de error y manejo de cifras significativas.
2.1. MEDICIÓN
2.2. ERROR
Se define como la diferencia que existe entre el valor obtenido en la práctica y el valor verdadero
o real. Según la teoría existen dos clases de errores. Se debe tener presente que en toda medición
que se realiza siempre existe un margen grande o pequeño de error.
a. Erros Absoluto (EA): Viene a ser la diferencia que existe entre el valor medido o valor real.
El error absoluto puede ser positivo o negativo. Matemáticamente se expresa como:
E A =V M −V R EA : Error absoluto
VM : Valor medido (práctica)
VR : Valor real (teórico)
b. Error Relativo (ER): Es el cociente al dividir el error absoluto entre el valor real. El error
relativo siempre debe de expresar en porcentajes. Matemáticamente se expresa.
V M −V r
Er = x 100
Vr
2.3. MASA
La masa se define como una medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo. La masa se
considera una magnitud INVARIABLE y que se puede determinar haciendo uso de la balanza.
Uno de los instrumentos más importantes en el laboratorio de química es la balanza con la cual
se pueden pesar materiales con gran magnitud y precisión. Hoy en día se conocen diversos tipos
de balanzas.
Existen balanzas cuya precisión es del orden de 0,0001 g, llamadas Balanzas de precisión o
balanzas analíticas, y otras balanzas con menor precisión es decir solamente 0,1 g como la
Balanzas electrónicas.
El Docente dará las instrucciones específicas sobre cómo usar el tipo de balanza disponible.
Antes de usarla observe las siguientes precauciones.
a. Nunca coloque las sustancias químicas directamente sobre el platillo de la balanza,
coloque primero un papel o un recipiente, así evitará la corrosión de los platillos.
b. Limpie cualquier material que se quede en la balanza o cerca de ella después de pesar.
c. Antes de pesar cualquier objeto, asegúrese que la balanza este nivelada.
Para realizar una pesada existen dos métodos conocidos que son:
Pesada directa
Pesada indirecta
La masa de un cuerpo es una propiedad característica del mismo, que está relacionada con el
número y clase de las partículas que lo forman. Se mide en kilogramo (kg) y también en gramos,
toneladas, libras, onzas, etc. Es decir, es la medida de la cantidad de la materia de un cuerpo y su
valor no varía de una posición a otra en el universo, o sea es constante aun cuando varía la
aceleración de la gravedad, podemos decir entonces que la masa de un cuerpo viene a ser la
medida de su inercia.
El peso de un cuerpo es la fuerza con lo que atrae la tierra y depende de la masa del mismo. Un
cuerpo de masa el doble que otro, pesa también el doble. Se mide en Newton (N) y también en
kg-fuerza, dinas, libra-fuerza, onza-fuerza, etc. Es decir, es la fuerza de la gravedad que actúa
sobre la masa de un objeto y su valor depende de la posición que ocupa el cuerpo con respecto al
cuerpo que genera la fuerza de gravedad, que en nuestro caso es el planeta Tierra, que tiene una
aceleración de la gravedad de 9,80665 m/s2.
El kg es por tanto una unidad de masa, no de peso. Sin embargo, muchos aparatos utilizados para
medir pesos (básculas), tiene sus escalas graduadas en kg en lugar de kg-fuerza. Esto no suele
representar, normalmente ningún problema ya que 1 kg-fuerza es el peso en la superficie de la
tierra de un objeto de 1kg de masa. Por lo tanto, una persona de 60 kg de masa pesa en la
superficie de la tierra 60 kg-fuerza. Sin embargo, la misma persona en la luna pesaría solo 10 kg-
fuerza, aunque su masa seguirá siendo 60 kg (el peso de un objeto en la Luna, representa la
fuerza con que ésta lo atrae)
Además de masa, los cuerpos tienen una extensión en el espacio, ocupan un volumen. El
volumen de un cuerpo representa la cantidad de espacio que ocupa su materia y que no puede ser
ocupado por otro cuerpo ya que los cuerpos son impenetrables.
El volumen también es una propiedad general de la materia y, por tanto, no permite distinguir un
tipo de materia, una sustancia de otra ya que todas tienen un volumen.
Cuando un cuerpo está hueco o posee una concavidad, ésta puede rellenarse con otras sustancias.
Así una botella o un vaso se puede llenar con líquido o de aire. El volumen del líquido que puede
contener se llama capacidad.
El volumen, como la masa, puede medirse en muchas unidades, sobre todo dependiendo de la
nación o la comarca en la que vive. En el Sistema Internacional (SI) que es usado por los
científicos y técnicos de todo el mundo y en la mayoría de los países, el volumen se mide en
metros cúbicos (m3), aunque también es muy empleado el litro, sobre todo para medir
capacidades.
Medición de Volúmenes
Para conocer el volumen que ocupa un cuerpo, se tiene que tener presente sí se encuentra en
estado sólido o líquido.
a. Volumen de sólidos: Para determinar el volumen de un cuerpo sólido se debe de tener en
cuenta que clase de sólidos es: si se trata de un sólido de forma regular su volumen se calcula
por fórmulas geométricas. Si se trata de un sólido irregular (sólido amorfo), el volumen se
calculará por una aplicación del principio de Arquímedes, es decir su volumen de agua que
desplaza es igual al volumen del cuerpo.
b. Volumen de líquidos: Para la medición volumétrica de líquidos se debe tener presente que
los vasos de precipitación, matraces y balones se utilizan solamente volúmenes aproximados,
si queremos medir el volumen de un líquido con mayor exactitud se debe de utilizar probetas,
buretas, pipetas. Todo líquido dentro de un recipiente forma en su superficie un menisco. Si
el menisco es cóncavo la lectura correcta es en la parte inferior del menisco y si el menisco
es convexo la lectura se toma en la parte superior del menisco.
2.5. DENSIDAD
1.
2.
3.
3.1. Materiales
Vasos de precipitados
Probeta
3.2. Equipos
Balanza analítica – precisión
Balanza electrónica
Balanza centigramos
3.3. Materiales
Aluminio
4. PROCEDIMIENTO Y RESULTADOS
N° PROCEDIMIENTO
N PROCEDIMIENTO
°
Tabla 1
Masa de las sustancias
Sustancia aluminio cobre oro madera mármol hierro
N° PROCEDIMIENTO
3 Tabla 2
Masa de los cilindros de aluminio
V (cm3) 5 10 20 30 40 50
N° PROCEDIMIENTO
1 Con los datos obtenidos en la Tabla 1 determinar la densidad de los diferentes materiales.
2 Tabla 3
Densidad de las sustancias
19.3
d (g/cm3) 2.7 g/cm3 8.92 g/cm3 0.85 g/cm3 3.3 g/cm3 7.87 g/cm3
g/cm3
N° PROCEDIMIENTO
1 Con los datos obtenidos en la Tabla 2 determinar la densidad de los diferentes cilindros de
aluminio.
2 Tabla 4
Masa y densidad de las sustancias
V (cm3) 5 10 20 30 40 50
2.7
d (g/cm3) 2.7 g/cm3 2.7 g/cm3 2.7 g/cm3 2.7 g/cm3 2.7 g/cm3
g/cm3
N° PROCEDIMIENTO
1 Tenemos un objeto metálico y queremos saber de qué sustancia está hecho. Mide su masa y su
volumen, calcula su densidad y compara el resultado obtenido con los valores que encontraste
en la Tabla 3.
N° PROCEDIMIENTO
1 Se dispone de tres líquidos (agua, aceite y cloroformo), medir la masa de diferentes volúmenes
de cada líquido y anotar los resultados
3 Tabla 5
Masa de los líquidos
V (ml) 10 20 30 40 50
Agua m (g) 260 g 270 g 280 g 290 g 300 g
Aceite m (g) 259.2 g 268.4 g 277.6 g 286.8 g 296 g
cloroformo m (g) 264.9 g 279.8 g 294.7 g 309.6 g 324.5 g
4 Representa los resultados obtenidos en una gráfica. ¿Qué conclusión obtienes de esta experiencia? (una
recta diferente para cada líquido)
En conclusión, con cada gráfico demostrado, se puede apreciar que para los tres líquidos la
relación que hay entre el volumen y la masa es DIRECTAMENTE PROPORCIONAL
Determina la densidad de agua, del aceite y la del cloroformo a partir de la pendiente de las rectas que
5
has obtenido.
5. CUESTIONARIO
d) ¿Cómo hallaría Ud. la densidad de un sólido regular como una esfera, cubo,
cilindro, cono por un método directo?
m m
ρesfera = =
V 4 3
πr
3
f) ¿Si Ud. mezcla agua, alcohol y aceite, qué crees que ocurrirá?
El alcohol flota en el aceite, y el agua se hunde en aceite. El agua, alcohol y aceite se
separan bien debido a sus densidades, pero también porque la capa de aceite no se
disuelve en ningún líquido. El aceite mantiene el agua y el alcohol separados para que no
se disuelvan uno en el otro.
g) Echa un trozo pequeño de papa en un vaso con agua potable y agua salada ¿Qué
ocurre? ¿Por qué la diferencia?
La papa que está en el agua pura se endurece y la que está en el agua con sal se ablanda
y pierde tamaño. La papa en agua pura se endurece porque sus células se hinchan debido
a la entrada de agua.
Ósmosis es un caso particular de difusión, es la difusión de agua, y únicamente agua, a
través de una membrana semipermeable desde una zona de menor concentración de
soluto hacia una zona de mayor concentración de ese soluto con el objetivo de igualar
concentraciones.
6. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS
https://balanzasprecisur.com/7-cosas-que-necesitas-saber-para-el-correcto-uso-de-la-
balanza/
https://es.scribd.com/document/425023646/triple-brazo-y-analitica
https://www.gub.uy/ministerio-ambiente/sites/ministerio-ambiente/files/documentos/
publicaciones/ficha%2021%20-%20QUIMICA%20Y%20COSTA.pdf
https://www.middleschoolchemistry.com/espanol/capitulo3/leccion5/
https://www.um.es/molecula/sbqsa06.htm#:~:text=Cuando%20el%20agua%20se
%20enfr%C3%ADa,agua%20y%20flota%20sobre%20ella.
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/12655/11.%20Art%C3%ADculo
%20docente.%20Determinaci%C3%B3n%20de%20la%20densidad%20de%20un
%20l%C3%ADquido%20con%20el%20m%C3%A9todo%20del%20picn
%C3%B3metro.pdf?sequence=1