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    Cadena de Suministro

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    Este documento presenta una propuesta para implementar un sitio web y un sistema de rastreo para mejorar la cadena de suministro de un centro de distribución de Bimbo. La propuesta busca optimizar los tiempos de pedido, distribución y entrega mediante la automatización de los pedidos y el rastreo en tiempo real de los productos. Se espera que esto mejore la eficiencia operativa y satisfaga mejor a los clientes al brindar seguridad y confianza sobre el estado de sus pedidos. La implementación propuesta incluye funciones como realizar pedidos

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    Este documento presenta una propuesta para implementar un sitio web y un sistema de rastreo para mejorar la cadena de suministro de un centro de distribución de Bimbo. La propuesta busca optimizar los tiempos de pedido, distribución y entrega mediante la automatización de los pedidos y el rastreo en tiempo real de los productos. Se espera que esto mejore la eficiencia operativa y satisfaga mejor a los clientes al brindar seguridad y confianza sobre el estado de sus pedidos. La implementación propuesta incluye funciones como realizar pedidos

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    cadena de suministro

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    Este documento presenta una propuesta para implementar un sitio web y un sistema de rastreo para mejorar la cadena de suministro de un centro de distribución de Bimbo. La propuesta busca optimizar los tiempos de pedido, distribución y entrega mediante la automatización de los pedidos y el rastreo en tiempo real de los productos. Se espera que esto mejore la eficiencia operativa y satisfaga mejor a los clientes al brindar seguridad y confianza sobre el estado de sus pedidos. La implementación propuesta incluye funciones como realizar pedidos

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    Instituto Tecnológico Superior de Martínez de la Torre

    Ingeniería En Gestión Empresarial


    Cadena de suministro
    Tema 1: Logística y programación dinámica.
    Actividad 2: Caso práctico.
    Docente: Rafael Cuellar
    Semestre: 8
    Grupo: A
    Integrantes:
    Pérez Peralta Jair

    Fecha de entrega: 01 de febrero del 2023


    Introducción
    Grupo Bimbo en el mundo han venido tomando día con día mayor relevancia y
    participación en el mercado, sus ventas se han venido incrementando a consecuencia
    de que más clientes desean su gran variedad de productos que se encuentran en
    cualquier parte del mundo.

    Es una de las empresas líder en el mercado mundial y nacional de los autoservicios es


    la compañía ha logrado crecimientos anuales muy importantes.

    En el presente trabajo se hablará sobre la propuesta de implementación de un sitio web


    el cual se llevó a cabo con la finalidad de presentar estrategias para favorecer a todas
    las tiendas que venden este producto. Para concluir dicho documento presento un breve
    análisis, así como una evaluación realizada para darnos cuenta de que tan funcional fue
    la propuesta o que aspectos es necesario modificar para que funcione de mejor manera.
    Propuesta de una Cadena de Valor del Centro de Distribución
    de Martínez de la Torre
    Infraestructura de la
    empresa

    Administración del
    Recurso Humano

    Actividades de
    soporte Desarrollo de la -Desarrollar un sitio -Rastrear el pedido -Crear
    tecnología web para capturar en tiempo real. estratégicamente
    los pedidos en rutas que abarquen
    tiempo real. más parámetros en
    la región.
    -Monitoreo de
    rutas.
    Abastecimiento

    Logística Interior Operaciones Logística Exterior Mercadotecnia y Servicio


    Ventas
    -Recepción del -Mala organización - Las rutas de
    producto. en el momento de entrega son
    Actividades primarias -Clasificación por realizar la limitadas
    marcas y fechas de distribución de los
    caducidad. productos.
    - Retraso de
    pedidos.
    Instrumento para identificar dicha problemática.

    Debido a la problemática utilizamos como instrumento un diagrama de Ishikawa para


    analizar la causa del problema que presenta el centro de distribución de bimbo.

    Identificación y selección de la propuesta de valor.

    1. Desarrollar un sitio web para capturar los pedidos en tiempo real.


    2. Rastrear el pedido en tiempo real mediante chips de localización.
    3. Crear estratégicamente rutas que abarquen más parámetros en la región.

    Propuesta de valor

    Implementación de un sitio web para llevar a cabo los pedidos en tiempo real y garantizar
    el tiempo estimado en llegar a los diferentes puntos de venta, con un seguimiento en el
    producto mediante dispositivos de rastreo en las unidades.

    Implementación

    La propuesta va enfocada al área de desarrollo de tecnología, llevando a cabo el


    desarrollo de una página web para el centro de distribución de bimbo, herramienta que
    ofrecerá información y servicios como lo son:

    1. Datos generales del centro de distribución de bimbo, Martínez de la Torre.


    2. Catálogo de productos.
    3. Asistente virtual para poder realizar tu pedido.
    4. Presupuesto de la mercancía que quieres adquirir.
    5. Confirmación del pedido.
    6. Fecha estimada de entrega de la mercancía.
    7. Monitoreo del pedido mediante un sistema de rastreo instalado en las
    unidades.
    8. Confirmación de entrega del proveedor y del cliente.

    Resultados esperados

    • Se optimizará tiempo al momento de realizar el pedido, distribuirlo y hasta


    llegará a su destino.
    • El sitio web facilitará el trabajo del capital humano en el momento de realizar un
    pedido.
    • Brindará seguridad y confianza a los clientes porque podrás ver la trayectoria
    del pedido en tiempo real.
    o .

    Indicadores

    • Tiempo de ciclo en la recepción.


    𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎
    𝐹=
    𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑠
    • % de utilización de espacio de almacenamiento.
    • Exactitud de la preparación de pedidos.
    • Productividad de almacén y costos.
    • Nivel de cumplimiento en despacho de pedidos: Controlar la eficacia de los
    despachos efectuados por el centro de distribución (Almacén).
    𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑎𝑐ℎ𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑜𝑝𝑜𝑟𝑡𝑢𝑛𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 ∗ 100
    𝑁𝑆 =
    𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎𝑑𝑎𝑠
    • Rotación de inventario: Controlar la cantidad de los productos. Materiales
    despachados desde el centro de distribución.
    𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠 (𝑈𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜𝑠 12 𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠)
    𝑅=
    𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
    • Tiempo de entrega del pedido.
    • Coste del transporte.

    Conclusión

    La problemática detectada mediante observaciones, inconformidades y desabastecimiento de


    diversos establecimientos, supermercados y pequeñas y grandes tiendas de abarrotes.

    Dándole a esta una propuesta de valor obtenida del análisis de la matriz de cadena de valor,
    misma que tuvo como sustento un diagrama de Ishikawa, para detectar las causas y darle una
    mejora.

    Así llevándose a cabo el desarrollo de un sitio web. Teniendo resultados favorables para el centro
    de distribución bimbo y para el cliente en su totalidad.

    Con el fin de optimizar tiempos y generar más ventas y así mismo, la entrega a tiempo de los
    pedidos.

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