E Oferta y Demanda
E Oferta y Demanda
E Oferta y Demanda
0 Cantidad de pizzas
Sustitutos Suponga que el precio de la pizza es cons- Las hamburguesas son un sustituto de la pizza. Cuando
tante y que se compran 9 pizzas por hora. Entonces el el precio de las hamburguesas sube, la demanda de pizza
precio de una hamburguesa sube de 1.50 a 2.50 dólares. aumenta y la curva de demanda de la pizza se desplaza
No hay ningún otro factor que influya en los planes de hacia la derecha, de D0 a D1. La elasticidad cruzada de
compra y la cantidad de pizzas compradas aumenta la demanda es positiva.
a 11 por hora. Las bebidas embotelladas son un complemento de la
El cambio en la cantidad demandada es la nueva can-
pizza. Cuando el precio de una bebida embotellada sube,
tidad, 11 pizzas, menos la cantidad original, 9 pizzas,
la demanda de pizza disminuye y la curva de demanda
es decir, +2 pizzas. La cantidad promedio es 10 pizzas.
de la pizza se desplaza hacia la izquierda, de D0 a D2.
Por lo tanto, la cantidad demandada de pizzas aumenta
La elasticidad cruzada de la demanda es negativa.
en 20 por ciento (+20). Es decir,
Grecia 41.3
España 55.9
Japón 61.6
Algunas elasticidades ingreso de la demanda
Francia 81.1
en el mundo real
Canadá 99.2
Electricidad 1.94
Comidas en restaurantes 1.61
Autobuses y trenes locales 1.38
Cortes de cabello 1.36 Preguntas de repaso ◆
Automóviles 1.07 1 ¿Qué mide la elasticidad cruzada de la demanda?
2 ¿Qué nos indica el signo (positivo o negativo) de
Demanda inelástica al ingreso
la elasticidad cruzada de la demanda acerca de la
relación entre dos bienes?
Tabaco 0.86 3 ¿Qué mide la elasticidad ingreso de la demanda?
Bebidas alcohólicas 0.62 4 ¿Qué nos indica el signo (positivo o negativo)
Mobiliario 0.53 de la elasticidad ingreso de la demanda acerca de
un bien?
Ropa 0.51 5 ¿Por qué influye el nivel de ingreso en la magnitud
Periódicos y revistas 0.38 de la elasticidad ingreso de la demanda?
Telefonía 0.32 Trabaje en el plan de estudio 4.2 y
obtenga retroalimentación al instante.
Alimentos 0.14
Un aumento en la
40.00
sólo 3 unidades a 13 pizzas por hora. En contraste, demanda provoca ...
en la gráfica (b) el precio sube sólo 1 dólar, de 20 a
21 dólares por pizza, y la cantidad aumenta en
10 unidades a 20 pizzas por hora. 30.00
La diferencia de resultados se explica por los distintos
grados de sensibilidad de la cantidad ofrecida a un cam-
bio en el precio. Para medir el grado de sensibilidad 21.00 OB
20.00
utilizamos el concepto de elasticidad de la oferta. ... un pequeño D1
aumento en
el precio ...
10.00
Cálculo de la elasticidad de la oferta ... y un gran
D0
incremento en
La elasticidad de la oferta mide la sensibilidad de la la cantidad
cantidad ofrecida ante un cambio en el precio de un
bien cuando todos los demás factores que influyen 0 5 10 15 20 25
en los planes de venta permanecen constantes. Cantidad (pizzas por hora)
Se calcula mediante la fórmula: (b) Cambio pequeño en el precio y cambio grande
en la cantidad
Cambio porcentual en la
Elasticidad Inicialmente, el precio es de 20 dólares por pizza y la canti-
cantidad ofrecida
de la oferta 5 Cambio porcentual en el precio dad vendida es de 10 pizzas por hora. Después, la demanda
de pizza aumenta y la curva de demanda se desplaza hacia
la derecha a D1. En la gráfica (a) el precio sube en 10 dóla-
Utilizamos el mismo método que usted aprendió al res, de 20 a 30 dólares por pizza, y la cantidad aumenta
analizar la elasticidad de la demanda. (Vuelva a la en sólo 3 unidades, de 10 a 13 pizzas por hora. En la grá-
página 87 para revisar este método.) Calculemos fica (b) el precio sube sólo 1 dólar, de 20 a 21 dólares por
la elasticidad de la oferta a lo largo de las curvas de pizza, y la cantidad aumenta en 10 unidades, de 10 a
oferta de la figura 4.7. 20 pizzas por hora. El cambio de precio es más pequeño
En la gráfica (a) de la figura 4.7, cuando el precio y el cambio en la cantidad es más grande en (b) que en (a).
sube de 20 a 30 dólares, el aumento es de 10 dólares La cantidad ofrecida es más sensible a un cambio de precio
y el precio promedio es de 25 dólares, así que el precio en la gráfica (b) que en la gráfica (a).
aumenta en 40 por ciento con respecto al precio pro-
medio. La cantidad aumenta de 10 a 13 pizzas por hora,
animación
de manera que el incremento es de 3 pizzas, la cantidad
Elasticidad de la oferta 97
promedio es de 11.5 pizzas por hora y la cantidad Factores que influyen en la elasticidad
aumenta en 26 por ciento. La elasticidad de la oferta de la oferta
es igual a 26 por ciento dividido entre 40 por ciento,
lo que da por resultado 0.65. La elasticidad de la oferta de un bien depende de:
En la gráfica (b) de la figura 4.7, cuando el precio ■ Las posibilidades de sustitución de recursos.
sube de 20 a 21 dólares, el precio aumenta 1 dólar y
el precio promedio es de 20.50 dólares; es decir, el ■ El marco temporal en que se decide proporcionar
precio aumenta 4.9 por ciento del precio promedio. la oferta.
La cantidad se eleva de 10 a 20 pizzas por hora, de
modo que el incremento es de 10 pizzas; la cantidad Posibilidades de sustitución de recursos Algunos
promedio es 15 pizzas y la cantidad aumenta en 67 por bienes y servicios sólo pueden producirse utilizando
ciento. La elasticidad de la oferta es igual a 67 por cien- recursos únicos o muy raros. Dichos artículos tienen
to entre 4.9 por ciento, lo que da por resultado 13.67. una elasticidad de oferta baja, quizá incluso de cero.
La figura 4.8 muestra la gama de elasticidades de la Otros bienes y servicios pueden producirse usando
oferta. Si la cantidad ofrecida es fija sin importar el pre- recursos de fácil disponibilidad que pueden asignarse
cio, la curva de oferta es vertical y la elasticidad de la a una amplia variedad de tareas alternativas. Tales
oferta es igual a cero: la oferta es perfectamente inelás- artículos tienen una elasticidad de oferta alta.
tica. Este caso se ilustra en la gráfica (a) de la figura 4.8. Un cuadro de Van Gogh es un ejemplo de un bien
Un caso intermedio especial es cuando el cambio por- con una curva de oferta vertical y una elasticidad de
centual en el precio es igual al cambio porcentual en la oferta de cero. En el otro extremo, el trigo puede culti-
cantidad. La oferta tiene entonces elasticidad unitaria. varse en tierras que son casi igualmente aptas para
Este caso se muestra en la gráfica (b) de la misma figura. cultivar maíz; por lo tanto, es tan sencillo cosechar
Sin importar cuán inclinada esté la curva de oferta, si un grano como el otro y el costo de oportunidad del
es lineal y pasa por el origen, la oferta tiene elasticidad trigo en términos de sacrificar el maíz es casi constante.
unitaria. Cuando hay un precio al que los vendedores En consecuencia, la curva de oferta del trigo es casi
están dispuestos a ofrecer cualquier cantidad a la venta, la horizontal y su elasticidad de oferta muy alta. De ma-
curva de oferta se vuelve horizontal y la elasticidad de nera similar, cuando un bien se produce en muchos
la oferta se hace infinita: la oferta es perfectamente elás- países distintos (por ejemplo, el azúcar y la carne
tica. Este caso se ilustra en la gráfica (c) de la figura 4.8. de res), la oferta del bien es altamente elástica.
Precio
Precio
O1
O 2A
Elasticidad de
la oferta = `
Elasticidad de
la oferta = 0 Elasticidad de
O3
la oferta = 1
O 2B
(a) Oferta perfectamente inelástica (b) Oferta con elasticidad unitaria (c) Oferta perfectamente elástica
Todas las ofertas ilustradas aquí tienen una elasticidad cons- ticidad unitaria. Todas las curvas de oferta lineales que
tante. La curva de oferta de la gráfica (a) muestra la oferta pasan por el origen ilustran ofertas con elasticidad unitaria.
de un bien cuya elasticidad de la oferta es cero. La curva de La curva de oferta de la gráfica (c) ilustra la oferta de un
oferta de la gráfica (b) ilustra la oferta de un bien con elas- bien cuya elasticidad de oferta es infinita.
animación
98 CAPÍTULO 4 Elasticidad
La oferta de casi todos los bienes y servicios se ubica cuando sólo se han realizado algunos de los ajustes
entre estos dos extremos. La cantidad producida puede tecnológicamente posibles a la producción. La respuesta
aumentarse, pero sólo si se incurre en un costo más alto. de corto plazo a un cambio de precio es una sucesión de
Si se ofrece un precio más alto, la cantidad ofrecida ajustes. El primero por lo general es el que se realiza en
aumenta. Tales bienes y servicios tienen una elasticidad la cantidad de mano de obra empleada. Para aumentar la
de oferta entre cero e infinito. producción en el corto plazo, las empresas hacen traba-
jar tiempo extra a sus empleados y quizá contratan tra-
Marco temporal en que se decide proporcionar
bajadores adicionales. Para disminuir su producción
la oferta Para estudiar cómo influye la cantidad
en el corto plazo, despiden trabajadores o les reducen
de tiempo transcurrido desde que ocurre un cambio de su jornada laboral. Con el paso del tiempo, las empresas
precio, debemos distinguir tres marcos temporales pueden hacer ajustes adicionales, como capacitar a más
de la oferta: empleados o comprar herramientas adicionales y otro
tipo de equipo.
1. Oferta momentánea. La curva de oferta de corto plazo tiene una pendiente
2. Oferta de largo plazo. ascendente porque los productores pueden tomar deci-
3. Oferta de corto plazo. siones con bastante rapidez para cambiar la cantidad
ofrecida en respuesta a un cambio de precio. Por ejem-
Cuando el precio de un bien sube o baja, la curva de plo, si el precio de las naranjas baja, los agricultores pue-
oferta momentánea muestra la respuesta de la cantidad den detener la cosecha y dejar que los frutos se pudran
ofrecida inmediatamente después de este cambio de en los árboles. O, si el precio sube, pueden utilizar
precio. más fertilizantes y un mejor sistema de irrigación para
Algunos bienes, por ejemplo las frutas y los vegetales, aumentar el rendimiento de los árboles existentes.
tienen una oferta momentánea perfectamente inelástica: En el largo plazo, pueden plantar más árboles y aumen-
una curva de oferta vertical. Las cantidades ofrecidas tar la cantidad ofrecida aún más en respuesta a un
dependen de las decisiones de siembra tomadas con incremento dado de precio.
anticipación. En el caso de las naranjas, por ejemplo,
las decisiones de siembra deben tomarse muchos años
antes de hacer la cosecha. La curva de oferta momen-
tánea es vertical porque, en cualquier día determinado, Preguntas de repaso ◆
independientemente del precio de las naranjas, los
productores ya no pueden modificar su producción. 1 ¿Por qué se requiere una medida carente de
Ya han levantado, empacado y embarcado su cosecha unidades de la sensibilidad de la cantidad ofrecida
al mercado y la cantidad disponible para ese día de un bien o servicio ante un cambio en su
es fija. precio?
En contraste, algunos bienes tienen una oferta 2 Defina y calcule la elasticidad de la oferta.
momentánea perfectamente elástica. Las llamadas de 3 ¿Cuáles son los principales factores que influyen
larga distancia son un ejemplo. Cuando mucha gente en la elasticidad de la oferta que provocan que la
hace una llamada al mismo tiempo, se da un gran oferta de algunos bienes sea elástica y la de otros
aumento en la demanda de cables telefónicos, enlaces inelástica?
por computadora y tiempo satelital. La cantidad 4 Ofrezca ejemplos de bienes o servicios cuya elasti-
ofrecida aumenta, pero el precio permanece constante. cidad de oferta sea (a) cero, (b) mayor que cero
Las compañías telefónicas que comercializan la larga pero menor que infinita y (c) infinita.
distancia supervisan las fluctuaciones de la demanda
5 ¿Cómo influye en la elasticidad de la oferta el
y redirigen las llamadas para garantizar que la cantidad
marco temporal en el que se toma una decisión
ofrecida iguale a la cantidad demandada sin modificar
de oferta? Explique su respuesta.
el precio.
La curva de oferta de largo plazo muestra la respuesta Trabaje en el plan de estudio 4.3 y
de la cantidad ofrecida ante un cambio de precio des- obtenga retroalimentación inmediata.
pués de que se han explotado todas las posibilidades
tecnológicas para ajustar la oferta. En el caso de las
naranjas, el largo plazo es el tiempo que les toma a las
nuevas plantaciones crecer hasta lograr su total madurez ◆ Ha completado su estudio de las elasticidades de
(más o menos 15 años). En ciertos casos, los ajustes la oferta y la demanda. La tabla 4.1 resume todas las
de largo plazo ocurren sólo después de que una planta elasticidades que se han presentado en este capítulo.
productiva completamente nueva ha sido construida En el siguiente capítulo analizaremos la eficiencia de
y los trabajadores han sido capacitados para operarla, los mercados competitivos, pero antes dé un repaso
un proceso que suele tomar varios años. a la Lectura entre líneas de las páginas 100-101 para
La curva de oferta de corto plazo muestra cómo res- ver la elasticidad de la demanda en acción y los
ponde la cantidad ofrecida ante un cambio de precio mercados de la gasolina y los automóviles.