Pratc 2

Guía de Actividades Prácticas de Laboratorio de la Cátedra de Micología
PRACTICA 2. DETECCIÓN DE HONGOS AMBIENTALES
Unidad de correspondencia de la actividad práctica con el Sílabo:

UNIDAD 1
Tipo de actividad:
LABORATORIO 204
Semana: Duración de la actividad (en horas):
2 2
Objetivo de la actividad:
OBJETIVOS:
1. Guardar normas de bioseguridad y buenas prácticas en el laboratorio
2. Observar, analizar y reconocer diferentes estructuras fúngicas de hongos
ambientales.
Fundamento:
FUNDAMENTO:
Los hongos son seres vivos distintos a los vegetales y animales por lo que constituyen
un reino aparte. Estos hongos en su mayoría causan alergias a través del contacto de
sus esporas con la mucosa respiratoria, bronquial o conjuntival, provocando cuadros
de rinitis, asma y conjuntivitis respectivamente.
Equipos, Materiales, Insumos y/o Herramientas didácticas:
MATERIALES:
1. Equipo de protección personal: Mascarillas, gorros y guantes quirúrgicos
2. Materiales de desinfección: alcohol en gel y cloro.
3. Toallas Desechables
4. Láminas (portaobjetos), Laminillas (cubreobjetos)
5. Cinta adhesiva o scotch, tijeras
6. Espécimen: muestra tomada de los alimentos en estado de descomposición
(achotillo y aguacate)
7. Tinción Azul de lactofenol
8. Microscopio
9. Papel tipo periódico
Métodos y/o procedimientos:
PROCEDIMIENTO
 Colocarse los elementos de bioseguridad: gorros, mascarilla y guantes

quirúrgicos o de nitrilo.
 Retirar hacia un lado del mesón los microscopios para poder tener un área
sobre la que trabajar.
 Desinfectar el área donde se va a trabajar.
 Colocar papel tipo periódico que sirva como un mantel sobre el mesón, con
esto se evita el contacto directo de las muestras con el área de trabajo.
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 Las muestras de achotillo y aguacate en descomposición, en sus respectivos

frascos, deben ser colocadas sobre el papel para comenzar a trabajarlas.
 Se retira la muestra del frasco que la contiene y se la posiciona sobre su tapa,
evitando el contacto de esta con el resto de objetos en el área.
 Se coloca sobre la muestra un pedazo de cinta scotch de aproximadamente
7cm, sin realizar presión o contacto excesivo.
 Se retira la cinta scotch y se la fija en las láminas portaobjetos.
 Se realiza una pequeña abertura en la parte superior de la cinta sobre el
portaobjetos para colocar una gota de Azul de Lactofenol.
 Se esparce la tinción y terminamos de fijar la cinta con el tinte a la lámina
portaobjetos cortando el exceso de cinta o plegando sus bordes.
 Repetimos el proceso con la otra muestra
 Las láminas están listas para su observación al microscopio, pero primero
desechamos el papel periódico sobre el que se trabajó y el restante de las
muestras.
 Se desinfecta el área de trabajo con cloro y luego se regresan los microscopios
a su lugar.
 Colocamos la lámina en el microscopio, encendemos el microscopio y
verificamos que el revolver se encuentre con el lente de 4x.
 Observamos la muestra y detectamos el campo que queremos investigar, una
vez detectado usamos el tornillo micrométrico y macrométrico para enfocar.
 Cambiamos el aumento de las lentes girando suavemente el revolver, el
primer cambio a 10x puede alterar nuestro campo por lo que es necesario
volver a encontrarlo para realizar el cambio a 40x.
 Giramos nuevamente el revolver para llegar al objetivo de 40x, aquí podremos
observar las estructuras del hongo, de ser necesario debemos desplazarnos con
la perilla hasta encontrarlo.
Resultados de aprendizaje:
Fue posible reconocer las estructuras fúngicas que forman micelios (hifas) y a las
levaduras. Asimismo, se pudo reforzar y aplicar lo aprendido en la práctica de
microscopio.
También se logró realizar la toma de muestras y tinción con azul de lactofenol de
forma correcta.
Bibliografía:
BIBLIOGRAFÍA:
1. Arenas, Roberto. Micología Medica Ilustrada, 4 Edicion 2015.

Editorial McGraw Hill.
2. Bonifaz, Alejandro. Micologia Medica Ilustrada, 4 Edicion 2013,
Editorial McGraw Hill.
3. Chávez EA. Practica de micologia [Internet]. Slideshare.net. [citado el 9 de
noviembre de 2022]. Disponible en:
https://es.slideshare.net/EricySelene/practica-de-micologia
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 Colocarse los elementos de bioseguridad: gorros, mascarilla y guantes

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 Las muestras de achotillo y aguacate en descomposición, en sus respectivos

1. Arenas, Roberto. Micología Medica Ilustrada, 4 Edicion 2015.

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