Guía didáctica- conducción calórica

Sara catalina Martínez valencia

Física

10-A
Introducción
En esta guía se verán los conceptos de termodinámica, calor, temperatura, entropía y su relación
entre sí a profundidad, un pequeño contexto historio y contexto etimológico, todo esto con el fin de
concluir este trabajo con unos breves experimentos para reforzar lo aprendido en clase
Objetivo
En esta guía se pretende reforzar los conocimientos adquiridos en clase por medio de experimentos
acompañados por una investigación teórica, esta investigación deberá contener los temas vistos en
clase
Marco teórico:
Para comprender los experimentos necesitamos saberes previos, como la comprensión de
conceptos, contexto histórico, y ejemplos concretos
Termodinámica
La termodinámica en aspectos generales es el estudio de la trasferencia de energía, del calor, la
temperatura y el trabajo y cómo se relacionan con otras propiedades físicas de la materia
Históricamente la termodinámica tuvo su origen gracias a la necesidad de desarrollos tecnológicos
como la máquina de vapor y generación de electricidad. Entre los años 1600 y 1700, por ende, en
sus orígenes, la termodinámica era el estudio de motores; Termodinámica viene del griego “termo”
que significa “calor” y “dinámico” que significa “fuerza” y describe cómo los sistemas macroscópicos
responden a los cambios en su entorno.
La termodinámica como muchos otros estudios científicos tiene leyes. Para ello debemos saber que
para poder analizar esta ciencia debemos aislar un conjunto de materia para poderla estudiar, de
este aislamiento nacen los 3 tipos de sistemas los sistemas abiertos, que se dan cuando hay un
intercambio de energía y materia con el entorno. Los sistemas cerrados son donde no hay
intercambio de masa, pero sí de energía con el exterior. Y, los sistemas aislados son en los que no
hay transferencia de energía y materia con los alrededores. Las cuatro leyes o principios de la
termodinámica describen como se comportan la energía, temperatura, y la entropía
Ley cero de la termodinámica el equilibrio térmico: fue propuesta en 1930 por Guggenheim y Fowler,
esta ley dicta que si dos objetos de diferente temperatura cada uno entran en contacto, se producirá
una trasferencia de energía hasta llegar a un equilibrio térmico (igualación de temperatura), un
ejemplo de esta ley es que al tener una bebida muy caliente como lo sería el café, esta es
normalmente acompañada con leche fría, esto se hace con el fin de encontrar un equilibrio térmico y
así poder ser consumido
Hay que recordar que los objetos no se “enfrían”, en realidad están perdiendo calor

Primera ley: La primera ley de la termodinámica describe la relación entre el intercambio de calor,
energía interna y trabajo de un sistema termodinámico. Es una extensión del principio de
conservación de energía. Fue propuesta en 1860 por Rudolf Clausius y William Thompson, Podemos
explicar esto de la siguiente manera, si en un sistema hay aumento de energía, no es precisamente
porque la creó. Así como tampoco cuando disminuye la energía, no es porque la destruyó,
simplemente se transformó en otro tipo de energía. Es decir que la energía se conserva.
“La energía ni se crea ni se destruye solo se transforma” Antoine Lavoisier
Esta ley establece que, si se realiza trabajo sobre un sistema o bien este intercambia calor con otro,
la energía interna del sistema cambiará. En otras palabras, la cantidad total de energía en un
sistema se mantiene

Segunda ley de la termodinámica o Ley de la Entropía: la dirección de los procesos termodinámicos:

Establece límites en la transformación o uso de la energía y la dirección en que los procesos
termodinámicos pueden ocurrir. Fue propuesta por Nicolás Leonard Sadi Carnot en 1824. La
segunda ley afirma que el calor (energía) siempre se mueve del objeto con mayor temperatura al de
menor temperatura. También, establece que durante un proceso cíclico no toda la energía térmica
puede convertirse íntegramente en trabajo; En otras palabras, no hay manera que podamos construir
un motor o dispositivo que convierta toda la energía calorífica en trabajo mecánico (no podemos
obtener un 100% de eficiencia, siempre habrá pérdida de energía).
Un ejemplo bastante claro de esta ley es cuando dejamos una bebida caliente como un café a la
intemperie esta ira reduciendo el movimiento cinético de sus partículas, es decir, perderá energía, En
este caso el calor del café se transfiere al exterior, hasta que llegue a temperatura ambiente con el
mismo (equilibrio térmico).
Un concepto que nos puede ayudar a entender mejor esta ley es la entropía, es en esencia la
magnitud física que mide la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo. Es una
función de estado de carácter extensivo y su valor, en un sistema aislado, crece en el transcurso de
un proceso que se dé de forma natural. La palabra entropía procede del griego (ἐντροπία) y significa
evolución o transformación.

La entropía puede ser descrita como una medida de la probabilidad que describe lo irreversible y
mide el número de micro estados compatibles con el equilibrio en un sistema, es decir, que estado
tiene más probabilidades de aparecer, tomemos de ejemplo a un vaso con agua y hielo, en esta
situación es más probable que el hielo se derrita y llegue a un equilibrio térmico con el agua a que el
agua se congele formando cubos de hielo pues al ser un proceso irreversible es poco probable que
cada átomo ocupe el mismo lugar que antes sin ayuda externa tendiendo siempre al cambio, o como
le dicen los físicos, al desorden, por ello se dice que la entropía siempre aumenta, en esto se basa la
segunda ley de la termodinámica.

Tercera ley de la termodinámica o ley del cero absoluto: El cero absoluto (0 K, igual a -273,15 °C) es
la menor temperatura, que en teoría la materia podría existir. Experimentalmente, es teóricamente
posible llegar a esta medida, pero no se encuentra en la naturaleza, Si pudiéramos hacer que un
objeto llegara al cero absoluto sus átomos se detendrían, algunos posibles usos del cero absoluto
puede ser la superconductividad, la superfluidez, el atrapamiento de átomos mediante luz láser, etc

Repasemos conceptos fundamentales

Calor: El calor es una forma de energía que se transfiere de manera espontánea entre distintas
zonas de un cuerpo o desde un cuerpo hacia otro, esto se puede medir con un calorímetro. En
termodinámica, “calor” significa “transferencia de energía”. Esta transferencia siempre tiene una
dirección definida por la diferencia de temperatura entre los cuerpos. El calor fluye del cuerpo más
caliente al más frío, de manera de llegar a una temperatura de equilibrio.

en el siglo xviii los científicos empezaron a entender la diferencia entre un cuerpo caliente y uno
frío, dando explicaciones como que cuando un cuerpo se calentaba aparecía una sustancia
invisible que llamaron ¨calórico¨. decían que los cuerpos calientes, tenían más ¨calórico¨ que los
cuerpos fríos, sin embargo, esta teoría no podía explicar todo. es por eso que a finales del siglo xix
apareció una nueva teoría que remplazaría a la del ¨calórico¨. esta nueva teoría decía que la materia
estaba constituida por pequeñas partículas que se mueven constantemente, con la diferencia de que
en un cuerpo caliente las partículas se mueven más rápido, por lo tanto tendrán mayor energía que
las partículas del cuerpo frío. a esta teoría la llamaron teoría cinética molecular.

El calor se puede transmitir de tres formas diferentes:

Radiación térmica: El calor se propaga a través de ondas electromagnéticas. Todos los cuerpos
emiten calor de esta forma, a menos que estén a una temperatura igual al cero absoluto, 0 Kelvin.

Conducción térmica: El calor se transmite por la agitación de las moléculas, lo que provoca que la
temperatura incremente, que los líquidos se evaporen, que los sólidos se fundan y que los cuerpos
se dilaten.

Convección térmica: El calor se transfiere por medio del movimiento de un fluido, como puede ser un
gas y un líquido. Por ejemplo, al calentar agua en una cacerola, la porción que está en contacto con
su base asciende al calentarse, mientras que el agua de la superficie desciende por los lados al
enfriarse y ocupa el lugar que dejó la porción caliente.

Unidades de calor: Como el calor es transferencia de energía, puede ser medido como ganancia o
pérdida de energía. Por eso, se lo puede medir con la misma unidad que a cualquier otro tipo de
energía: el joule (que, además del calor, sirve para medir trabajo y energía)

El calor depende de la masa de un cuerpo y de la temperatura que posea. En igualdad de

temperaturas dos cuerpos de la misma sustancia poseen más calor aquel que es más grande, el que
posee más masa.

Temperatura: La temperatura nos permite conocer el nivel de energía térmica con que cuenta un
cuerpo. Las partículas que poseen los cuerpos se mueven a una determinada velocidad, por lo
que cada una cuenta con una determinada energía cinética. El valor medio de dicha energía
cinética está directamente relacionado con la temperatura del cuerpo. Así, a mayor energía cinética
media de las partículas, mayor temperatura y a menor energía cinética media, menor
temperatura. (por esa misma razón en el cero absoluto no hay movimiento de partículas)

La temperatura es una magnitud escalar que mide la cantidad de energía térmica que tiene un
cuerpo. En el caso de los gases su valor es proporcional a la energía cinética media de las
moléculas
. ¿Cómo se mide la temperatura? La temperatura es una magnitud estadística, por lo que no
podemos medirla directamente. Para medirla hacemos uso de diversas magnitudes que varían con
ella, como por ejemplo la altura de una columna de mercurio, la resistencia eléctrica o el volumen y
la presión de un gas. A estas magnitudes, se las denomina magnitudes termométricas.

Para medir la temperatura usamos los termómetros. Un termómetro es un dispositivo que nos
permite conectar alguna magnitud termométrica con la temperatura.

Escalas de temperatura: La temperatura se mide indirectamente a través de las magnitudes

termométricas, estos son Celsius Fahrenheit Kelvin; El kelvin es la unidad de temperatura usada en
el Sistema Internacional de Unidades.

Diferencia entre calor y temperatura: Calor y temperatura son cosas distintas, aunque están
estrechamente relacionadas entre sí. El calor es la transferencia de energía térmica que pasa de un
cuerpo que tiene mayor temperatura a uno de menor temperatura. La temperatura, por otro lado, es
la magnitud física que mide el estado térmico de un cuerpo y la energía cinética de las moléculas
que lo componen. La temperatura, dentro del Sistema Internacional de Unidades.

Marco conceptual

Experimentos

Experiencia 1

materiales: Papel, caja o paralelepípedo sin tapa, fósforos, mechero o fuente de calor, moneda,
clavo, un cigarrillo y agua

¿Cómo lo haremos? Se debe preparar un recipiente de papel que nos sirva después de caja. Una
vez construido la caja de papel, la pondremos sobre el soporte o mechero, la llenaremos de agua y
podremos prender el fuego. Observa que pasa. ¿Crees que la caja con agua cambiará su forma?
¿Por qué? ¿Qué pasará si la caja se coloca en el mechero sin agua? Compara ambos resultados.
¿Qué explicación fisica encuentras?

El agua empezó a agitar sus moléculas internas, es decir subió de temperatura, esto ocurre hasta su
proceso de evaporación en donde pasa de su estado liquido a gaseoso, lo curioso es que la caja de
papel no se quemo

Al principio pensé que se trataba del efecto frost, el cual consiste en que un líquido, en contacto
cercano con una masa significativamente más caliente (por ejemplo, una gota de agua en una sartén
caliente) que el punto de ebullición del líquido, produce una capa de vapor aislante que evita que el
líquido hierva rápidamente. pero al analizarlo más detalladamente me doy cuenta que el papel no se
quema gracias a que el agua recibe toda la energía generada por el fuego, provocando su ebullición
dejando la caja totalmente intacta.

Experiencia 2

Otra experiencia similar que puedes verificar es cuando se acercan las brasas de un cigarrillo a un
papel que esté justamente en contacto con una moneda. Observa muy bien.

¿Qué sucede con el papel?

¿Qué le pasa a la moneda?

¿El calor se propaga? Averígualo y contesta.

Al poner cerca el calor del fuego pensé que se quemaría primero el papel ya que es más “delicado” o
“inflamable”, pero resulta que se calentó primero la moneda, considero que esto sucedió ya que la
moneda tiene más masa, también pudo ser debió a que el acero, cobre, níquel y otros metales de los
cuales está hecha la moneda sean muy buenos conductores de calor, a diferencia del papel el cual
es un pésimo conductor de calor, eso ayudo enormemente a que la energía se trasfiriera primero
hacia la moneda.
Experiencia 3

igualmente ocurre si enrollamos fuertemente un papel alrededor de un clavo o cualquier objeto

metálico: al ponerlo al fuego, el papel no arderá. Investígalo.

Es increíble ver como se calienta primero el clavo, esto es debido a que el papel, a diferencia del
clavo metálico es un muy mal conductor de calor y justamente suele ser usado como aislante
térmico, esta particular trasferencia térmica también es justificada por la masa de los 2 objetos,
teniendo el clavo más masa que el papel.

Conclusiones

De esta guía finalizamos explicando como con este conocimiento teórico podemos darle
explicaciones a fenómenos que vemos a diario, concluyendo en la diferencia cada concepto clave,
además de su relación entre sí, la importancia e influencia de estos factores en nuestra vida
cotidiana y el funcionamiento de una pequeña parte del universo

Bibliografía

https://www.fisicalab.com/apartado/temperatura

https://web9.unl.edu.ar/noticias/news/view/de_qu%C3%A9_se_trata_el_cero_absoluto

http://termodinamicacalorytemperatura2015.blogspot.com/

https://concepto.de/calor/

https://www.youtube.com/watch?v=4HSxtYzZ-og&ab_channel=Biolog%C3%ADa2.0

https://ondasyparticulas.com/2020/09/30/las-4-leyes-termodinamica/
#Que_son_las_leyes_de_la_termodinamica

https://www.fisicalab.com/apartado/temperatura
https://www.thermal-engineering.org/es/que-es-el-efecto-leidenfrost-punto-leidenfrost-definicion/