ACTIVIDAD NUMERO 2

Integrantes:
- Jhoganet Josue torres barco
- Alisson Ariell Alcantara Lindao
- Mariagrazia Montalvan Torres
- Jared Alexander Pinedo Rimapa
- Héctor Luis Damian Anton

1.- Defina los siguientes términos:

● Grupo Funcional.
Agrupación de átomos que normalmente representa una clase de compuestos
orgánicos y define sus cualidades. Este grupo se encarga de definir las
principales características químicas y físicas de las familias de compuestos
orgánicos.

● Grupo R.
Manera de abreviar algún átomo de hidrógeno o carbono que no esté
incorporado al resto de la molécula, o normalmente para abreviar la
estructura de grandes moléculas biológicas.

● Grupo Carboxilo.
Pertenece a un grupo funcional estructurado como -COOH, es el producto de
la mezcla entre un grupo carbonilo e hidroxilo. Las moléculas que integran
este grupo funcional se denominan ácidos carboxílicos y se forman según la
fusión entre un grupo carboxilo y un hidrocarburo cualquiera.

● Grupo Amino.
Forma parte del grupo funcional, proveniente del amoniaco o alguno de sus
productos alquilados por descartar uno de sus átomos de hidrógeno.

● Grupo Hidroxilo
Es aquel que se forma por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno y logra
asimilarse a una molécula de agua. Se manifiesta de múltiples estructuras
químicas por lo general en grupos, un radical o un ión. Presenta la capacidad
de desarrollar enlaces sustanciales con el átomo de carbono, así como con el
fósforo y el azufre.
2.-Defina los siguientes términos:

● Vía metabólica:

Según el libro “Fundamentos de bioquímica metabólica” de Teijón Rivera et

al. (segunda edición, 2006) “El metabolismo se puede definir como el
conjunto de reacciones catalizadas enzimáticamente que tienen lugar en la
célula viva. En él se pueden distinguir cuatro funciones específicas:

1. Obtener la energía química de los nutrientes.

2. Transformar las moléculas de los nutrientes en unidades

constitutivas o sillares, precursores de los componentes
macromoleculares de las células.

3. Unir o ensamblar los sillares en proteínas, ácidos nucleicos y

lípidos, polisacáridos y otros componentes celulares.

4. Sintetizar y degradar las biomoléculas con funciones especializadas.

Estas funciones no se realizan de forma aislada o independiente sino de forma

coordinada y organizada.” (p.13)

Podemos decir que el metabolismo es el conjunto de reacciones enzimáticas

que ocurren en la célula viva, y se divide en cuatro funciones principales:
obtención de energía, transformación de moléculas de nutrientes en unidades
básicas, ensamblaje de estas unidades básicas en componentes celulares y
síntesis y degradación de biomoléculas especializadas.

● Vía Anabólica

Viendo la definición dada en el libro de “Fundamentos de bioquímica

metabólica” de Teijón Rivera et al. (Segunda edición, 2006) “El catabolismo es
la fase degradativa del metabolismo en la que los nutrientes (carbohidratos,
lípidos, proteínas) provenientes del medio externo o de los depósitos de la
misma célula pueden degradarse generalmente por reacciones oxidativas en
productos más sencillos como ácido láctico, ácido acético, amoníaco, urea o
CO₂. El catabolismo va acompañado de liberación de la energía inherente en la
estructura compleja de las grandes moléculas orgánicas. La energía es
transformada en forma de adenosina trifosfato (ATP).” (p.14)

Habiendo visto la definición que nos da estos autores, llegamos a la conclusión

que el catabolismo es la descomposición de los nutrientes como
carbohidratos, lípidos y proteínas en moléculas más simples como ácido
láctico, ácido acético, amoníaco, urea o CO₂. Esta degradación libera energía
de estas moléculas complejas que se transforma en ATP a través de reacciones
oxidativas.
● Vía Catabólica:

Teniendo en cuenta la definición del libro de “Fundamentos de bioquímica

metabólica” de Teijón Rivera et al. (segunda edición, 2006) “El anabolismo es
la fase constructiva o de síntesis del metabolismo. También se denomina
biosíntesis. En el anabolismo las pequeñas moléculas precursoras de las
células se ensamblan para originar componentes celulares como polisacáridos,
ácidos nucleicos, proteínas y lípidos. Puesto que del proceso de biosíntesis
resultan moléculas de mayor tamaño y complejidad estructural, requiere
energía libre, la cual es proporcionada por la hidrólisis del ATP. El
catabolismo y el anabolismo tienen lugar simultáneamente en la célula.”
(p.14)

Haciendo una síntesis y viéndolo desde nuestra perspectiva se puede decir que
el anabolismo es la fase constructiva del metabolismo que sintetiza moléculas
complejas como polisacáridos, ácidos nucleicos, proteínas y lípidos a partir de
moléculas más simples. Para este proceso se necesita energía libre que se
obtiene por la hidrólisis del ATP. El anabolismo y el catabolismo ocurren
simultáneamente en la célula.

● Glucólisis:

Viendo la definición dada en el siguiente libro “Fundamentos de bioquímica

metabólica” de Teijón Rivera et al. (segunda edición, 2006) “La glucólisis
(hidrólisis de azúcar) es el proceso por el que los organismos escinden la
glucosa en ácido láctico en ausencia de oxígeno molecular con el propósito de
obtener energía. Otros hidratos de carbono utilizan esta ruta para degradarse,
por eso se denomina también la ruta central del metabolismo de
carbohidratos, la ruta de Embden-Meyerhof o la fermentación glucolítica.”
(p.21)

Decimos que la glucólisis es un proceso que permite a los organismos obtener

energía en ausencia de oxígeno. Implica la hidrólisis de la glucosa y produce
ácido láctico. La ruta de degradación de carbohidratos se conoce como la ruta
central del metabolismo de carbohidratos, la ruta de Embden-Meyerhof o la
fermentación glucolítica. También puede ser utilizada por otros hidratos de
carbono.

● Vía de Transducción de Señal:

En definición del libro “Bioquímica” de Donald Voet y Judith G. (tercera

edición, 2006) “Los seres vivos coordinan sus actividades a todo nivel de su
organización por medio de sistemas de señales químicas complejas. Las
señales intracelulares se producen por la mediación de mensajeros químicos
conocidos como hormonas y, en animales superiores, por impulsos
electroquímicos transmitidos por el sistema nervioso. Las comunicaciones
 intracelulares se mantienen por la síntesis o la alteración de gran variedad de
diferentes sustancias que a menudo son componentes integrales de procesos
que ellas controlan. Por ejemplo, las rutas metabólicas, como se vieron, están
reguladas por controles retroalimentados de las enzimas alostéricas ejercidos
por sus metabolitos en esas rutas, o por la modificación covalente de estas
enzimas.” (p.681)

Podemos decir que los seres vivos utilizan señales químicas para coordinar sus
actividades a todos los niveles de su organización. Los mensajeros químicos,
como las hormonas o impulsos electroquímicos del sistema nervioso, son
responsables de las señales intracelulares. La comunicación intracelular se
mantiene mediante la síntesis o modificación de diversas sustancias que a
menudo son componentes integrales de los procesos que controlan. Las rutas
metabólicas están reguladas por controles retroalimentados de enzimas
alostéricas ejercidos por sus metabolitos en estas rutas, o por la modificación
covalente de estas enzimas.

3.- Cite dos funciones para cada una de las siguientes biomoléculas:

● Ácidos grasos

-Función energética: Los ácidos grasos son moléculas muy energéticas y

necesarias en todos los procesos celulares en presencia de oxígeno, ya que por
su contenido en hidrógenos pueden oxidarse en mayor medida que los
glúcidos u otros compuestos orgánicos que no están reducidos.
-Función reguladora: Algunos ácidos grasos son precursores de las
prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, moléculas con una gran
actividad biológica, que intervienen en la regulación y control de numerosos
procesos vitales, como la respuesta inflamatoria, regulación de la temperatura
corporal, procesos de coagulación sanguínea, contracción del músculo liso,
etc.

● Azúcares

-Primera función: Es la función energética que consiste en abastecer de

combustible en el proceso de respiración celular, que le genera energía a los
organismos, además de almacenar energía disponible para que se utilice
cuando sea necesario.
-Segunda función: Es la función estructural que consiste en la constitución
del cuerpo de los organismos. Ejemplo tenemos la celulosa, molécula que
forma la pared celular de las células vegetales y sirve como envoltura
protectora.

● Nucleótidos
 -Función de almacenamiento y proporción de energía: Cuando se
obtiene energía en una reacción química, una molécula de ADP se une a otro
grupo fosfato para formar ATP mediante un enlace de alta energía. Al romper
este enlace, se volverá a obtener energía.
-Función coenzimática: Participan en el catabolismo celular. Las
coenzimas toman H+ y electrones y quedan como NADH, NADPH y FADH2 ,
respectivamente. En estado reducido, podrán ceder fácilmente H+ y electrones
a otras moléculas.

● Aminoácidos

-Función estructural: Esta función de los aminoácidos consiste en sostener

y rellenar dentro de la estructura tisular. Además, ciertas proteínas de sostén
(elastina) dan propiedades elásticas a los tejidos. Las proteínas también
pueden servir de armazones estructurales de componentes celulares como los
microtúbulos, considerados el esqueleto que sostiene la estructura celular.
-Función de transporte: Es la capacidad de acoplarse a otras moléculas,
facilitando su transporte a lo largo de nuestro cuerpo para su uso o
degradación. Un modelo de proteína de transporte es la hemoglobina, que es
capaz de enviar oxígeno o dióxido de carbono por el torrente sanguíneo para
ser utilizados por la célula o para su eliminación.
¿Cuáles son los seis elementos principales de los organismos vivos? ¿Por qué?

Son seis elementos, los cuales están compuestos por : carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre que juntos forman ‘’Chonps’’.

En la mayoría de los procesos químicos, componentes como las proteínas,

lípidos, carbohidratos o moléculas orgánicas son fundamentales para la vida
misma.

El carbón es un elemento clave para la estructura química de los lípidos y

carbohidratos, también se utiliza en la biosíntesis de proteínas y producción
de energía propia de la célula.

Hidrógeno y oxígeno. Elementos principales. Esencial para la vida misma

en forma líquida: Lípidos, proteínas, son propia de la conformación de
moléculas permitiendo el funcionamiento..

Nitrógeno y fósforo. Proteínas, lípidos, carbohidratos, y ácidos nucleicos

como ADN y ARN, son importantes en la producción de los puntos dados.

El azufre también es importante en la formación de proteínas, lípidos y

cofactores celulares.

En conclusión: Cada elemento es importante cumpliendo una función

diferente. Dándole la oportunidad de subsistir en un cuerpo humano.

¿Por qué los ácidos grasos son la principal reserva energética a largo plazo del
organismo?

Existen razones, las razones son estas:

A diferencia de los carbohidratos, los ácidos grasos tienen una mejor

eficiencia energética, lo que significa que se pueden convertir en energía más
fácilmente.
 Los ácidos grasos pueden ser almacenados en las células adiposas a largo
plazo, permitiendo al cuerpo tener una reserva constante de energía.
Los ácidos grasos también son una fuente importante de vitaminas
liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K.

Los ácidos grasos son fundamentales en la síntesis de colesterol, una sustancia

necesaria para la formación de células y tejidos.

Los ácidos grasos también son importantes en la formación de la capa lipídica

de la membrana celular, que es necesaria para la integridad y estabilidad
celular.

¿Cuáles son las características generales de los procesos anabólicos y catabólicos?

Los procesos anabólicos y catabólicos son procesos químicos que ocurren

en el metabolismo de la energía y la biotecnología.

Los procesos anabólicos se sintetizan a partir de moléculas simples como

proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos, mientras que los
procesos catabólicos se degradan en moléculas simples como ATP y
subproductos.
Los procesos anabólicos requieren energía mientras que los procesos
catabólicos generan energía.

La mayoría de los seres vivos tienen un equilibrio entre los procesos

anabólicos y catabólicos para mantener una tasa adecuada de crecimiento y
metabolismo.
Referencias.

Álvarez Torres, D. (s.f.). ¿Cuáles son las principales funciones de los

aminoácidos?. MEDAC
https://medac.es/blogs/sanidad/las-funciones-los-aminoacidos

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3%B1al+bioqu%C3%ADmica&ots=RolKiVxdW7&sig=MKDBzOkA-N
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Teijón Rivera et al. Fundamentos de bioquímica metabólica (segunda edición,

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http://www.info-farmacia.com/bioquimica/metabolismo-de-los-acidos-g
rasos-co