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    Celia Mancha Acedo
    Este documento presenta una receta para pollo con almendras estilo chino. La receta requiere pocos ingredientes y solo 20 minutos de preparación. Se marina el pollo en salsa de soja, jengibre y azúcar antes de cocinarlo con almendras tostadas, zanahorias y cebollas en una salsa. El pollo queda sabroso y jugoso, y la receta es fácil de hacer y deliciosa.

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    Este documento presenta una receta para pollo con almendras estilo chino. La receta requiere pocos ingredientes y solo 20 minutos de preparación. Se marina el pollo en salsa de soja, jengibre y azúcar antes de cocinarlo con almendras tostadas, zanahorias y cebollas en una salsa. El pollo queda sabroso y jugoso, y la receta es fácil de hacer y deliciosa.

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    Este documento presenta una receta para pollo con almendras estilo chino. La receta requiere pocos ingredientes y solo 20 minutos de preparación. Se marina el pollo en salsa de soja, jengibre y azúcar antes de cocinarlo con almendras tostadas, zanahorias y cebollas en una salsa. El pollo queda sabroso y jugoso, y la receta es fácil de hacer y deliciosa.

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    Pollo con almendras estilo chino:


    la receta más fácil y deliciosa
    (que querrás hacer una y otra
    vez)

    HOY SE HABLA DE  Restaurante — Mercadona — Lidl — Ka

     1 Comentarios     

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    Carmen Tía Alia


    14 Diciembre 2022

     458 votos

    La cocina china fue la primera que me animé a


    probar cuando decidí salir de la zona de confort en
    la que me arropaban las recetas españolas que
    cocinaba mi madre. En mi memoria está grabado a
    fuego el menú que solía pedir: rollitos de primavera,
    arroz tres delicias y pollo con almendras chino,
    que no tiene que ver con el pollo en salsa de
    almendras típico de España.

    Desde entonces ha llovido mucho y no solo conozco


    mejor la gastronomía china, sino que también la
    cocino en casa. Es sabrosa y suele ser bien recibida
    en mi mesa. Sobre todo este pollo con almendras
    estilo chino, uno de los platos que menos cuesta
    preparar y que mayor lucimiento trae consigo.

    Es una receta fácil y deliciosa para la que se


    necesitan pocos ingredientes y unos 20 minutos de
    dedicación. Durante el marinado del pollo y su
    posterior cocción nos podemos dedicar a otras
    cosas, como preparar su guarnición, y en menos de
    media tendremos la comida lista. Lo vas a querer
    hacer una y otra vez.

    Ingredientes

    Para 4 personas

    Pechuga de pollo sin piel y sin hueso 3

    Salsa de soja 100 ml

    Jengibre molido 1 cucharadita

    Azúcar moreno 1 cucharada

    Almendras crudas sin piel 110 g

    Zanahoria 2

    Cebolla 1

    Caldo de pollo 200 ml

    Harina de maíz refinada 10 g

    Aceite de girasol

    Cómo hacer pollo con almendras estilo


    chino

    Dificultad: Fácil

    Tiempo total 40 m

    Elaboración 20 m

    Cocción 20 m

    Reposo 1h

    Limpiamos bien las pechugas de pollo,


    retirando restos de tendones y grasa, y las
    cortamos en piezas de bocado. Sumergimos en
    pollo en una mezcla de salsa de soja, jengibre
    molido y azúcar moreno o, en su defecto,
    azúcar blanco. Dejamos reposar en la nevera
    durante al menos una hora, para que el pollo
    se impregne bien de la marinada y quede
    sabroso y jugoso.

    Mientras tanto preparamos el resto de


    ingredientes. Calentamos un poco de aceite en
    una sartén y freímos las almendras a fuego
    medio-alto hasta que estén doradas.
    Retiramos y reservamos.

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    En el mismo aceite y sartén salteamos la


    cebolla y la zanahoria, previamente peladas y
    cortadas groseramente. Solo queremos que
    pierdan un poco de dureza, así que con dos o
    tres minutos será suficiente. Apagamos el
    fuego y devolvemos las almendras a la sartén.
    Reservamos hasta que el pollo esté marinado.

    Separamos un poco de caldo de pollo en un


    vasito, añadimos la harina de maíz refinada y
    removemos hasta integrar. Incorporamos el
    pollo a la sartén junto con la marinada, el
    caldo y la mezcla de la harina de maíz.
    Cocemos el conjunto durante 20 minutos a
    fuego medio-bajo y listo para consumir.

    Arreglar el punto de la salsa, en caso de no


    quedar como buscamos, es muy sencillo. Si
    está muy espesa, la podemos rebajar con un
    poco más de caldo. Si, por el contrario, está
    muy líquida, agregamos un poco más de harina
    de maíz, previamente diluida en agua, y
    cocemos unos minutos más antes de servir.

     458 votos

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    Con qué acompañar el pollo con


    almendras estilo chino

    Las opciones son más que obvias, un arroz hervido


    o unos noodles son los mejores acompañantes de
    este pollo con almendras estilo chino. Pero nadie
    nos impide acompañarlo de una ensalada, unas
    verduras a la plancha o disfrutarlo tal cual. La salsa
    pide pan, tenedlo en cuenta.

    En DAP | Receta de pollo al limón estilo chino


    En DAP | Las mejores recetas de comida china de
    Directo al Paladar

        

    Temas:

    RECETAS DE CARNES Y AVES  POLLO


     ALMENDRAS  SALSA DE SOJA  RECETA
     RECETA CHINA  RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS
     RECETAS CASERAS DE LA ABUELA

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