APÉNDICE

Tablas de propiedades,
figuras y diagramas
1
(unidades SI)

Tabla A-1 Masa molar, constante de gas y Tabla A-21 Propiedades de gas ideal del monóxido
propiedades del punto crítico de carbono, CO
Tabla A-2 Calores específicos de gas ideal Tabla A-22 Propiedades de gas ideal del hidrógeno,
de varios gases comunes H2
Tabla A-3 Propiedades de líquidos, sólidos Tabla A-23 Propiedades de gas ideal del vapor de
y alimentos comunes agua, H2O
Tabla A-4 Agua saturada. Tabla de temperaturas Tabla A-24 Propiedades de gas ideal del oxígeno
Tabla A-5 Agua saturada. Tabla de presiones monoatómico, O
Tabla A-6 Vapor de agua sobrecalentado Tabla A-25 Propiedades de gas ideal del hidroxilo,
OH
Tabla A-7 Agua líquida comprimida
Tabla A-26 Entalpía de formación, función de
Tabla A-8 Hielo saturado. Vapor de agua Gibbs de formación y entropía absoluta
Figura A-9 Diagrama T-s para el agua a 25 °C, 1 atm
Figura A-10 Diagrama de Mollier para el agua Tabla A-27 Propiedades de algunos combustibles
Tabla A-11 Refrigerante 134a saturado. Tabla e hidrocarburos comunes
de temperatura Tabla A-28 Logaritmos naturales de la constante
Tabla A-12 Refrigerante 134a saturado. Tabla de equilibrio Kp
de presión Figura A-29 Carta generalizada de desviación
Tabla A-13 Refrigerante 134a sobrecalentado de entalpía
Figura A-14 Diagrama P-h para refrigerante 134a Figura A-30 Carta generalizada de desviación
de entropía
Figura A-15 Carta generalizada de compresibilidad
de Nelson-Obert Figura A-31 Carta psicrométrica a 1 atm de presión
total
Tabla A-16 Propiedades de la atmósfera a gran
altitud Tabla A-32 Funciones de flujo compresible
unidimensional e isentrópico de un gas
Tabla A-17 Propiedades de gas ideal del aire ideal con k  1.4
Tabla A-18 Propiedades de gas ideal del nitrógeno, Tabla A-33 Funciones de choque normal
N2 unidimensional de un gas ideal
Tabla A-19 Propiedades de gas del oxígeno, O2 con k  1.4
Tabla A-20 Propiedades de gas ideal del dióxido Tabla A-34 Funciones del flujo de Rayleigh para un
de carbono, CO2 gas ideal con k  1.4
 898
TABLAS DE PROPIEDADES, FIGURAS Y DIAGRAMAS (UNIDADES SI)

Tabla A-1
Masa molar, constante de gas y propiedades del punto crítico
Propiedades del punto crítico
Constante
Masa molar, de gas, Temperatura, Presión, Volumen,
Sustancia Fórmula M kg/kmol R kJ/kg · K* K MPa m3/kmol
Agua H2O 18.015 0.4615 647.1 22.06 0.0560
Aire — 28.97 0.2870 132.5 3.77 0.0883
Alcohol etílico C2H5OH 46.07 0.1805 516 6.38 0.1673
Alcohol metílico CH3OH 32.042 0.2595 513.2 7.95 0.1180
Amoniaco NH3 17.03 0.4882 405.5 11.28 0.0724
Argón Ar 39.948 0.2081 151 4.86 0.0749
Benceno C 6H 6 78.115 0.1064 562 4.92 0.2603
Bromo Br2 159.808 0.0520 584 10.34 0.1355
n-Butano C4H10 58.124 0.1430 425.2 3.80 0.2547
Cloro Cl2 70.906 0.1173 417 7.71 0.1242
Cloroformo CHCl3 119.38 0.06964 536.6 5.47 0.2403
Cloruro metílico CH3Cl 50.488 0.1647 416.3 6.68 0.1430
Criptón Kr 83.80 0.09921 209.4 5.50 0.0924
Diclorodifluorometano (R-12) CCl2F2 120.91 0.06876 384.7 4.01 0.2179
Diclorofluorometano (R-21) CHCl2F 102.92 0.08078 451.7 5.17 0.1973
Dióxido de carbono CO2 44.01 0.1889 304.2 7.39 0.0943
Dióxido de sulfuro SO2 64.063 0.1298 430.7 7.88 0.1217
Etano C 2H 6 30.070 0.2765 305.5 4.48 0.1480
Etileno C 2H 4 28.054 0.2964 282.4 5.12 0.1242
Helio He 4.003 2.0769 5.3 0.23 0.0578
n-Hexano C6H14 86.179 0.09647 507.9 3.03 0.3677
Hidrógeno (normal) H2 2.016 4.1240 33.3 1.30 0.0649
Metano CH4 16.043 0.5182 191.1 4.64 0.0993
Monóxido de carbono CO 28.011 0.2968 133 3.50 0.0930
Neón Ne 20.183 0.4119 44.5 2.73 0.0417
Nitrógeno N2 28.013 0.2968 126.2 3.39 0.0899
Óxido nitroso N 2O 44.013 0.1889 309.7 7.27 0.0961
Oxígeno O2 31.999 0.2598 154.8 5.08 0.0780
Propano C 3H 8 44.097 0.1885 370 4.26 0.1998
Propileno C 3H 6 42.081 0.1976 365 4.62 0.1810
Tetracloruro de carbono CCl4 153.82 0.05405 556.4 4.56 0.2759
Tetrafluoroetano (R-134a) CF3CH2F 102.03 0.08149 374.2 4.059 0.1993
Triclorofluorometano (R-11) CCl3F 137.37 0.06052 471.2 4.38 0.2478
Xenón Xe 131.30 0.06332 289.8 5.88 0.1186

* La unidad en kJ/kg · K es equivalente a kPa · m3/kg · K. La constante de gas se calcula de R  Ru /M, donde Ru  8.31447 kJ/kmol · K y M es la masa
molar.
Fuente: K. A. Kobe y R. E. Lynn, Jr., Chemical Review 52 (1953), pp. 117–236; y ASHRAE, Handbook of Fundamentals (Atlanta, GA: Sociedad America-
na de Ingenieros de Calefacción, Refrigeración y Acondicionamiento de Aire, Inc., 1993), pp. 16.4 y 36.1.
 899
APÉNDICE 1

Tabla A-2
Calores específicos de gas ideal de varios gases comunes
a) A 300 K
Constante de gas, R cp cv
Gas Fórmula kJ/kg · K kJ/kg · K kJ/kg · K k
Aire — 0.2870 1.005 0.718 1.400
Argón Ar 0.2081 0.5203 0.3122 1.667
Butano C4H10 0.1433 1.7164 1.5734 1.091
Dióxido de carbono CO2 0.1889 0.846 0.657 1.289
Etano C2H6 0.2765 1.7662 1.4897 1.186
Etileno C2H4 0.2964 1.5482 1.2518 1.237
Helio He 2.0769 5.1926 3.1156 1.667
Hidrógeno H2 4.1240 14.307 10.183 1.405
Metano CH4 0.5182 2.2537 1.7354 1.299
Monóxido de carbono CO 0.2968 1.040 0.744 1.400
Neón Ne 0.4119 1.0299 0.6179 1.667
Nitrógeno N2 0.2968 1.039 0.743 1.400
Octano C8H18 0.0729 1.7113 1.6385 1.044
Oxígeno O2 0.2598 0.918 0.658 1.395
Propano C3H8 0.1885 1.6794 1.4909 1.126
Vapor H2O 0.4615 1.8723 1.4108 1.327

Nota: La unidad kJ/kg · K es equivalente a kJ/kg · °C.

Fuente: Kyle, B.G., Chemical and Process Thermodynamics, 3a. ed. (Prentice Hall, 2000. Upper Saddle River, Nueva Jersey).
 900
TABLAS DE PROPIEDADES, FIGURAS Y DIAGRAMAS (UNIDADES SI)

Tabla A-2
Calores específicos de gas ideal de varios gases comunes (continuación)
b) A diversas temperaturas
cp cv cp cv cp cv
kJ/kg · K kJ/kg · K k kJ/kg · K kJ/kg · K k kJ/kg · K kJ/kg · K k
Temperatura,
K Aire Dióxido de carbono, CO2 Monóxido de carbono, CO
250 1.003 0.716 1.401 0.791 0.602 1.314 1.039 0.743 1.400
300 1.005 0.718 1.400 0.846 0.657 1.288 1.040 0.744 1.399
350 1.008 0.721 1.398 0.895 0.706 1.268 1.043 0.746 1.398
400 1.013 0.726 1.395 0.939 0.750 1.252 1.047 0.751 1.395
450 1.020 0.733 1.391 0.978 0.790 1.239 1.054 0.757 1.392
500 1.029 0.742 1.387 1.014 0.825 1.229 1.063 0.767 1.387
550 1.040 0.753 1.381 1.046 0.857 1.220 1.075 0.778 1.382
600 1.051 0.764 1.376 1.075 0.886 1.213 1.087 0.790 1.376
650 1.063 0.776 1.370 1.102 0.913 1.207 1.100 0.803 1.370
700 1.075 0.788 1.364 1.126 0.937 1.202 1.113 0.816 1.364
750 1.087 0.800 1.359 1.148 0.959 1.197 1.126 0.829 1.358
800 1.099 0.812 1.354 1.169 0.980 1.193 1.139 0.842 1.353
900 1.121 0.834 1.344 1.204 1.015 1.186 1.163 0.866 1.343
1000 1.142 0.855 1.336 1.234 1.045 1.181 1.185 0.888 1.335
Hidrógeno, H2 Nitrógeno, N2 Oxígeno, O2
250 14.051 9.927 1.416 1.039 0.742 1.400 0.913 0.653 1.398
300 14.307 10.183 1.405 1.039 0.743 1.400 0.918 0.658 1.395
350 14.427 10.302 1.400 1.041 0.744 1.399 0.928 0.668 1.389
400 14.476 10.352 1.398 1.044 0.747 1.397 0.941 0.681 1.382
450 14.501 10.377 1.398 1.049 0.752 1.395 0.956 0.696 1.373
500 14.513 10.389 1.397 1.056 0.759 1.391 0.972 0.712 1.365
550 14.530 10.405 1.396 1.065 0.768 1.387 0.988 0.728 1.358
600 14.546 10.422 1.396 1.075 0.778 1.382 1.003 0.743 1.350
650 14.571 10.447 1.395 1.086 0.789 1.376 1.017 0.758 1.343
700 14.604 10.480 1.394 1.098 0.801 1.371 1.031 0.771 1.337
750 14.645 10.521 1.392 1.110 0.813 1.365 1.043 0.783 1.332
800 14.695 10.570 1.390 1.121 0.825 1.360 1.054 0.794 1.327
900 14.822 10.698 1.385 1.145 0.849 1.349 1.074 0.814 1.319
1000 14.983 10.859 1.380 1.167 0.870 1.341 1.090 0.830 1.313

Fuente: Kenneth Wark, Thermodynamics, 4a. ed., Nueva York, McGraw-Hill, 1983, p. 783, Tabla A-4M. Publicada originalmente en Tables of Thermal
Properties of Gases, NBS Circular 564, 1955.
 901
APÉNDICE 1

Tabla A-2
Calores específicos de gas ideal de varios gases comunes (conclusión)
c) Como una función de la temperatura
_
cp  a  bT  cT 2  dT 3
(T en K, cp en kJ/kmol · K)

% de error
Rango de
Sustancia Fórmula a b c d temp., K Máx. Prom.
Acetileno C2H2 21.8 9.2143  102 6.527  105 18.21  109 273-1500 1.46 0.59
Aire — 28.11 0.1967  102 0.4802  105 1.966  109 273-1800 0.72 0.33
Amoniaco NH3 27.568 2.5630  102 0.99072  105 6.6909  109 273-1500 0.91 0.36
Azufre S2 27.21 2.218  102 1.628  105 3.986  109 273-1800 0.99 0.38
Benceno C6H6 36.22 48.475  102 31.57  105 77.62  109 273-1500 0.34 0.20
i-Butano C4H10 7.913 41.60  102 23.01  105 49.91  109 273-1500 0.25 0.13
n-Butano C4H10 3.96 37.15  102 18.34  105 35.00  109 273-1500 0.54 0.24
Cloruro de
hidrógeno HCl 30.33 0.7620  102 1.327  105 4.338  109 273-1500 0.22 0.08
Dióxido de
azufre SO2 25.78 5.795  102 3.812  105 8.612  109 273-1800 0.45 0.24
Dióxido de
carbono CO2 22.26 5.981  102 3.501  105 7.469  109 273-1800 0.67 0.22
Dióxido de
nitrógeno NO2 22.9 5.715  102 3.52  105 7.87  109 273-1500 0.46 0.18
Etano C2H6 6.900 17.27  102 6.406  105 7.285  109 273-1500 0.83 0.28
Etanol C2H6O 19.9 20.96  102 10.38  105 20.05  109 273-1500 0.40 0.22
Etileno C2H4 3.95 15.64  102 8.344  105 17.67  109 273-1500 0.54 0.13
n-Hexano C6H14 6.938 55.22  102 28.65  105 57.69  109 273-1500 0.72 0.20
Hidrógeno H2 29.11 0.1916  102 0.4003  105 0.8704  109 273-1800 1.01 0.26
Metano CH4 19.89 5.024  102 1.269  105 11.01  109 273-1500 1.33 0.57
Metanol CH4O 19.0 9.152  102 1.22  105 8.039  109 273-1000 0.18 0.08
Monóxido de
carbono CO 28.16 0.1675  102 0.5372  105 2.222  109 273-1800 0.89 0.37
Nitrógeno N2 28.90 0.1571  102 0.8081  105 2.873  109 273-1800 0.59 0.34
Óxido nítrico NO 29.34 0.09395  102 0.9747  105 4.187  109 273-1500 0.97 0.36
Óxido nitroso N 2O 24.11 5.8632  102 3.562  105 10.58  109 273-1500 0.59 0.26
Oxígeno O2 25.48 1.520  102 0.7155  105 1.312  109 273-1800 1.19 0.28
n-Pentano C5H12 6.774 45.43  102 22.46  105 42.29  109 273-1500 0.56 0.21
Propano C3H8 4.04 30.48  102 15.72  105 31.74  109 273-1500 0.40 0.12
Propileno C3H6 3.15 23.83  102 12.18  105 24.62  109 273-1500 0.73 0.17
Trióxido de
azufre SO3 16.40 14.58  102 11.20  105 32.42  109 273-1300 0.29 0.13
Agua (vapor) H 2O 32.24 0.1923  102 1.055  105 3.595  109 273-1800 0.53 0.24

Fuente: B. G. Kyle, Chemical and Process Thermodynamics, Englewood Cliffs, Nueva Jersey, Prentice Hall, 1984.
 902
TABLAS DE PROPIEDADES, FIGURAS Y DIAGRAMAS (UNIDADES SI)

Tabla A-3
Propiedades de líquidos, sólidos y alimentos comunes
a) Líquidos
Datos de ebullición a 1 atm Datos de congelación Propiedades de líquidos
Punto Calor latente de Punto Calor latente Calor
de ebulli- vaporización de conge- de fusión Temperatura, Densidad específico
Sustancia ción normal, °C hfg , kJ/kg lación, °C hif , kJ/kg °C r, kg/m3 cp, kJ/kg · K
Aceite comestible
(ligero) 25 910 1.80
Agua 100 2257 0.0 333.7 0 1000 4.22
25 997 4.18
50 988 4.18
75 975 4.19
100 958 4.22
Alcohol etílico 78.6 855 156 108 20 789 2.84
Amoniaco 33.3 1357 77.7 322.4 33.3 682 4.43
20 665 4.52
0 639 4.60
25 602 4.80
Argón 185.9 161.6 189.3 28 185.6 1394 1.14
Benceno 80.2 394 5.5 126 20 879 1.72
n-Butano 0.5 385.2 138.5 80.3 0.5 601 2.31
Dióxido de carbono 78.4* 230.5 (a 0°C) 56.6 0 298 0.59
Etanol 78.2 838.3 114.2 109 25 783 2.46
Etilén glicol 198.1 800.1 10.8 181.1 20 1109 2.84
Glicerina 179.9 974 18.9 200.6 20 1261 2.32
Helio 268.9 22.8 — — 268.9 146.2 22.8
Hidrógeno 252.8 445.7 259.2 59.5 252.8 70.7 10.0
Isobutano 11.7 367.1 160 105.7 11.7 593.8 2.28
Mercurio 356.7 294.7 38.9 11.4 25 13,560 0.139
Metano 161.5 510.4 182.2 58.4 161.5 423 3.49
100 301 5.79
Metanol 64.5 1100 97.7 99.2 25 787 2.55
Nitrógeno 195.8 198.6 210 25.3 195.8 809 2.06
160 596 2.97
Octano 124.8 306.3 57.5 180.7 20 703 2.10
Oxígeno 183 212.7 218.8 13.7 183 1141 1.71
Petróleo — 230–384 20 640 2.0
Propano 42.1 427.8 187.7 80.0 42.1 581 2.25
0 529 2.53
50 449 3.13
Queroseno 204-293 251 24.9 — 20 820 2.00
Refrigerante 134a 26.1 217.0 96.6 — 50 1443 1.23
Salmuera (20% de
cloruro de sodio
a base másica) 103.9 — 17.4 — 20 1150 3.11
26.1 1374 1.27
0 1295 1.34
25 1207 1.43

* Temperatura de sublimación. (A presiones por debajo de la presión de punto triple de 518 kPa, el dióxido de carbono existe como un sólido o un gas. También,
la temperatura de punto de congelamiento del dióxido de carbono es la temperatura de punto triple de –56.5°C.)
 903
APÉNDICE 1

Tabla A-3
Propiedades de líquidos, sólidos y alimentos comunes (conclusión)
b) Sólidos (los valores son para temperatura ambiente, excepto que se indique otra cosa)
Densidad, Calor específico, Densidad, Calor específico,
Sustancia r kg/m3 cp kJ/kg · K Sustancia r kg/m3 cp kJ/kg · K
Metales No metales

Acero dulce 7,830 0.500 Arena 1520 0.800

Aluminio Arcilla 1000 0.920
200 K 0.797 Asfalto 2110 0.920
250 K 0.859 Caucho (blando) 1100 1.840
300 K 2,700 0.902 Caucho (duro) 1150 2.009
350 K 0.929 Concreto 2300 0.653
400 K 0.949 Diamante 2420 0.616
450 K 0.973 Grafito 2500 0.711
500 K 0.997 Granito 2700 1.017
Bronce (76% Cu, 2% Zn, 8,280 0.400 Hielo
2% Al) 200 K 1.56
Cobre 220 K 1.71
173°C 0.254 240 K 1.86
100°C 0.342 260 K 2.01
50°C 0.367 273 K 921 2.11
0°C 0.381 Ladrillo común 1922 0.79
27°C 8,900 0.386 Ladrillo refractario (500 °C) 2300 0.960
100°C 0.393 Madera contrachapada
200°C 0.403 (abeto Douglas) 545 1.21
Hierro 7,840 0.45 Maderas duras (maple, encino, etc.) 721 1.26
Latón amarillo (65% Cu, 8,310 0.400 Maderas suaves (abeto, pino, etc.) 513 1.38
35% Zn) Mármol 2600 0.880
Magnesio 1,730 1.000 Piedra 1500 0.800
Níquel 8,890 0.440 Piedra caliza 1650 0.909
Plata 10,470 0.235 Vidrio para ventanas 2700 0.800
Plomo 11,310 0.128 Vidrio pirex 2230 0.840
Tungsteno 19,400 0.130 Yeso o tabla de yeso 800 1.0

c) Alimentos
Calor específico, Calor específico,
kJ/kg · K kJ/kg · K
Por encima Por debajo Calor Por encima Por debajo Calor
Contenido Punto del punto del punto latente Contenido Punto del punto del punto latente
de agua, de conge- de conge- de conge- de fusión, de agua, de conge- de conge- de conge- de fusión,
Alimentos % (masa) lación, °C lación lación kJ/kg Alimentos % (masa) lación, °C lación lación kJ/kg

Brócoli 90 0.6 3.86 1.97 301 Helado 63 5.6 2.95 1.63 210
Camarón 83 2.2 3.62 1.89 277 Mantequilla 16 — — 1.04 53
Carne de pollo 74 2.8 3.32 1.77 247 Manzanas 84 1.1 3.65 1.90 281
Carne de res 67 — 3.08 1.68 224 Naranjas 87 0.8 3.75 1.94 291
Cerezas 80 1.8 3.52 1.85 267 Papas 78 0.6 3.45 1.82 261
Espinaca 93 0.3 3.96 2.01 311 Pavo 64 — 2.98 1.65 214
Fresas 90 0.8 3.86 1.97 301 Plátanos 75 0.8 3.35 1.78 251
Huevo entero 74 0.6 3.32 1.77 247 Queso suizo 39 10.0 2.15 1.33 130
Leche entera 88 0.6 3.79 1.95 294 Salmón 64 2.2 2.98 1.65 214
Lechuga 95 0.2 4.02 2.04 317 Sandía 93 0.4 3.96 2.01 311
Maíz dulce 74 0.6 3.32 1.77 247 Tomates (maduros) 94 0.5 3.99 2.02 314
Fuente: Los valores han sido obtenidos de varios manuales y otras fuentes, o se han calculado. El contenido de agua y los datos de punto de congelación para
alimentos provienen del ASHRAE, Handbook of Fundamentals, versión SI, Atlanta, Georgia, American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning
Engineers, Inc., 1993, Capítulo 30, Tabla 1. El punto de congelación es la temperatura a la que comienza la congelación para frutas y verduras, así como la
temperatura promedio de congelación para otros alimentos.
 APÉNDICE

Tablas de propiedades,
figuras y diagramas
2
(unidades inglesas)

Tabla A-1E Masa molar, constante de gas y Tabla A-17E Propiedades de gas ideal del aire
propiedades del punto crítico Tabla A-18E Propiedades de gas ideal
Tabla A-2E Calores específicos de gas ideal del nitrógeno, N2
de varios gases comunes Tabla A-19E Propiedades de gas ideal del oxígeno,
Tabla A-3E Propiedades de líquidos, sólidos O2
y alimentos comunes Tabla A-20E Propiedades de gas ideal del dióxido
Tabla A-4E Agua saturada. Tabla de temperaturas de carbono, CO2
Tabla A-5E Agua saturada. Tabla de presiones Tabla A-21E Propiedades de gas ideal del monóxido
Tabla A-6E Vapor de agua sobrecalentado de carbono, CO
Tabla A-7E Agua líquida comprimida Tabla A-22E Propiedades de gas ideal
del hidrógeno, H2
Tabla A-8E Hielo saturado. Vapor de agua
Tabla A-23E Propiedades de gas ideal del vapor
Figura A-9E Diagrama T-s para el agua
de agua, H2O
Figura A-10E Diagrama de Mollier para el agua
Tabla A-26E Entalpía de formación, función de
Tabla A-11E Refrigerante 134a saturado. Tabla Gibbs de formación y entropía absoluta
de temperatura a 77 °C, 1 atm
Tabla A-12E Refrigerante 134a saturado. Tabla Tabla A-27E Propiedades de algunos combustibles
de presión e hidrocarburos comunes
Tabla A-13E Refrigerante 134a sobrecalentado Figura A-31E Gráfica psicrométrica a 1 atm
Figura A-14E Diagrama P-h para refrigerante 134a de presión total
Tabla A-16E Propiedades de la atmósfera
a gran altitud
 948
TABLAS DE PROPIEDADES, FIGURAS Y DIAGRAMAS (UNIDADES INGLESAS)

Tabla A-1E
Masa molar, constante de gas y propiedades del punto crítico
Constante de gas, R Propiedades del punto crítico
Masa
molar, M Btu/ psia · pie3/ Temperatura, Presión, Volumen,
Sustancia Fórmula lbm/lbmol lbm · R* lbm · R* R psia pie3/lbmol
Agua H2O 18.015 0.1102 0.5956 1164.8 3200 0.90
Aire — 28.97 0.06855 0.3704 238.5 547 1.41
Alcohol etílico C2H5OH 46.07 0.04311 0.2329 929.0 926 2.68
Alcohol metílico CH3OH 32.042 0.06198 0.3349 923.7 1154 1.89
Amoniaco NH3 17.03 0.1166 0.6301 729.8 1636 1.16
Argón Ar 39.948 0.04971 0.2686 272 705 1.20
Benceno C6H6 78.115 0.02542 0.1374 1012 714 4.17
Bromo Br2 159.808 0.01243 0.06714 1052 1500 2.17
n-Butano C4H10 58.124 0.03417 0.1846 765.2 551 4.08
Cloro Cl2 70.906 0.02801 0.1517 751 1120 1.99
Cloroformo CHCl3 119.38 0.01664 0.08988 965.8 794 3.85
Cloruro metílico CH3Cl 50.488 0.03934 0.2125 749.3 968 2.29
Criptón Kr 83.80 0.02370 0.1280 376.9 798 1.48
Diclorodifluorometano (R-12) CCl2F2 120.91 0.01643 0.08874 692.4 582 3.49
Diclorofluorometano (R-21) CHCl2F 102.92 0.01930 0.1043 813.0 749 3.16
Dióxido de carbono CO2 44.01 0.04513 0.2438 547.5 1071 1.51
Dióxido de sulfuro SO2 64.063 0.03100 1.1675 775.2 1143 1.95
Etano C2H6 30.020 0.06616 0.3574 549.8 708 2.37
Etileno C 2 H4 28.054 0.07079 0.3825 508.3 742 1.99
Helio He 4.003 0.4961 2.6809 9.5 33.2 0.926
n-Hexano C6H14 86.178 0.02305 0.1245 914.2 439 5.89
Hidrógeno (normal) H2 2.016 0.9851 5.3224 59.9 188.1 1.04
Metano CH4 16.043 0.1238 0.6688 343.9 673 1.59
Monóxido de carbono CO 28.011 0.07090 0.3831 240 507 1.49
Neón Ne 20.183 0.09840 0.5316 80.1 395 0.668
Nitrógeno N2 28.013 0.07090 0.3830 227.1 492 1.44
Óxido nitroso N2O 44.013 0.04512 0.2438 557.4 1054 1.54
Oxígeno O2 31.999 0.06206 0.3353 278.6 736 1.25
Propano C3H8 44.097 0.04504 0.2433 665.9 617 3.20
Propileno C 3 H6 42.081 0.04719 0.2550 656.9 670 2.90
Tetracloruro de carbono CCl4 153.82 0.01291 0.06976 1001.5 661 4.42
Tetrafluoroetano (R-134a) CF3CH2F 102.03 0.01946 0.1052 673.6 588.7 3.19
Triclorofluorometano (R-11) CCl3F 137.37 0.01446 0.07811 848.1 635 3.97
Xenón Xe 131.30 0.01513 0.08172 521.55 852 1.90

*Calculada de R = Ru /M, donde Ru = 1.98588 Btu/lbmol · R = 10.7316 psia · pie3/lbmol · R y M es la masa molar.
Fuente: K. A. Kobe y R. E. Lynn, Jr., Chemical Review 52, 1953, pp. 117-236; y ASHRAE (Sociedad Americana de Ingenieros de Calefacción, Refrigeración y
Acondicionamiento de Aire), Handbook of Fundamentals, Atlanta, Georgia, American Society of Heating, Refrigeration and Air-Conditioning Engineers, Inc.,
1993, pp. 16.4 y 36.1.
 949
APÉNDICE 2

Tabla A-2E
Calores específicos de gas ideal de varios gases comunes
a) A 80 °F
Constante de gas, R cp cv
Gas Fórmula Btu/lbm · R Btu/lbm · R Btu/lbm · R k
Aire — 0.06855 0.240 0.171 1.400
Argón Ar 0.04971 0.1253 0.0756 1.667
Butano C4H10 0.03424 0.415 0.381 1.09
Dióxido de carbono CO2 0.04513 0.203 0.158 1.285
Etano C2H6 0.06616 0.427 0.361 1.183
Etileno C2H4 0.07079 0.411 0.340 1.208
Helio He 0.4961 1.25 0.753 1.667
Hidrógeno H2 0.9851 3.43 2.44 1.404
Metano CH4 0.1238 0.532 0.403 1.32
Monóxido de carbono CO 0.07090 0.249 0.178 1.399
Neón Ne 0.09840 0.246 0.1477 1.667
Nitrógeno N2 0.07090 0.248 0.177 1.400
Octano C8H18 0.01742 0.409 0.392 1.044
Oxígeno O2 0.06206 0.219 0.157 1.395
Propano C3H8 0.04504 0.407 0.362 1.124
Vapor H2O 0.1102 0.445 0.335 1.329

Fuente: Gordon J. Van Wylen y Richard E. Sonntag, Fundamentals of Classical Thermodynamics, versión inglés/SI, 3a. ed., Nueva York, John Wiley &
Sons, 1986, p. 687, Tabla A.8E.
 950
TABLAS DE PROPIEDADES, FIGURAS Y DIAGRAMAS (UNIDADES INGLESAS)

Tabla A-2E
Calores específicos de gas ideal de varios gases comunes (continuación)
b) A diversas temperaturas
Temp., cp cv cp cv cp cv
°F Btu/lbm · R Btu/lbm · R k Btu/lbm · R Btu/lbm · R k Btu/lbm · R Btu/lbm · R k
Aire Dióxido de carbono, C02 Monóxido de carbono, CO
40 0.240 0.171 1.401 0.195 0.150 1.300 0.248 0.177 1.400
100 0.240 0.172 1.400 0.205 0.160 1.283 0.249 0.178 1.399
200 0.241 0.173 1.397 0.217 0.172 1.262 0.249 0.179 1.397
300 0.243 0.174 1.394 0.229 0.184 1.246 0.251 0.180 1.394
400 0.245 0.176 1.389 0.239 0.193 1.233 0.253 0.182 1.389
500 0.248 0.179 1.383 0.247 0.202 1.223 0.256 0.185 1.384
600 0.250 0.182 1.377 0.255 0.210 1.215 0.259 0.188 1.377
700 0.254 0.185 1.371 0.262 0.217 1.208 0.262 0.191 1.371
800 0.257 0.188 1.365 0.269 0.224 1.202 0.266 0.195 1.364
900 0.259 0.191 1.358 0.275 0.230 1.197 0.269 0.198 1.357
1000 0.263 0.195 1.353 0.280 0.235 1.192 0.273 0.202 1.351
1500 0.276 0.208 1.330 0.298 0.253 1.178 0.287 0.216 1.328
2000 0.286 0.217 1.312 0.312 0.267 1.169 0.297 0.226 1.314
Hidrógeno, H2 Nitrógeno, N2 Oxígeno, O2
40 3.397 2.412 1.409 0.248 0.177 1.400 0.219 0.156 1.397
100 3.426 2.441 1.404 0.248 0.178 1.399 0.220 0.158 1.394
200 3.451 2.466 1.399 0.249 0.178 1.398 0.223 0.161 1.387
300 3.461 2.476 1.398 0.250 0.179 1.396 0.226 0.164 1.378
400 3.466 2.480 1.397 0.251 0.180 1.393 0.230 0.168 1.368
500 3.469 2.484 1.397 0.254 0.183 1.388 0.235 0.173 1.360
600 3.473 2.488 1.396 0.256 0.185 1.383 0.239 0.177 1.352
700 3.477 2.492 1.395 0.260 0.189 1.377 0.242 0.181 1.344
800 3.494 2.509 1.393 0.262 0.191 1.371 0.246 0.184 1.337
900 3.502 2.519 1.392 0.265 0.194 1.364 0.249 0.187 1.331
1000 3.513 2.528 1.390 0.269 0.198 1.359 0.252 0.190 1.326
1500 3.618 2.633 1.374 0.283 0.212 1.334 0.263 0.201 1.309
2000 3.758 2.773 1.355 0.293 0.222 1.319 0.270 0.208 1.298

Nota: La unidad Btu/lbm · R es equivalente a Btu/lbm · °F.

Fuente: Kenneth Wark, Thermodynamics, 4a. ed., Nueva York, McGraw-Hill, 1983, p. 830, Tabla A.4. Publicada originalmente en Tables of Thermal
Properties of Gases, NBS Circular 564, 1955.
 951
APÉNDICE 2

Tabla A-2E
Calores específicos de gas ideal de varios gases comunes (conclusión)
c) Como una función de la temperatura
cp a bT cT 2 dT 3
(T en R, cp en Btu/lbmol · R)

% error
Rango de
Sustancia Fórmula a b c d temp., R Máx. Prom.

Acetileno C2H2 5.21 1.2227  102 0.4812  105 0.7457  109 491-2700 1.46 0.59
Aire — 6.713 0.02609  102 0.03540  105 0.08052  109 491-3240 0.72 0.33
Amoniaco NH3 6.5846 0.34028  102 0.073034  105 0.27402  109 491-2700 0.91 0.36
Azufre S2 6.499 0.2943  102 0.1200  105 0.1632  109 491-3240 0.99 0.38
Benceno C6H6 8.650 6.4322  102 2.327  105 3.179  109 491-2700 0.34 0.20
i-Butano C4H10 1.890 5.520  102 1.696  105 2.044  109 491-2740 0.25 0.13
n-Butano C4H10 0.945 4.929  102 1.352  105 1.433  109 491-2740 0.54 0.24
Cloruro de hidrógeno HCl 7.244 0.1011  102 0.09783  105 0.1776  109 491-2740 0.22 0.08
Dióxido de azufre SO2 6.157 0.7689  102 0.2810  105 0.3527  109 491-3240 0.45 0.24
Dióxido de carbono CO2 5.316 0.79361  102 0.2581  105 0.3059  109 491-3240 0.67 0.22
Dióxido de nitrógeno NO2 5.48 0.7583  102 0.260  105 0.322  109 491-2700 0.46 0.18
Etano C2H6 1.648 2.291  102 0.4722  105 0.2984  109 491-2740 0.83 0.28
Etanol C2H6O 4.75 2.781  102 0.7651  105 0.821  109 491-2700 0.40 0.22
Etileno C2H4 0.944 2.075  102 0.6151  105 0.7326  109 491-2740 0.54 0.13
n-Hexano C6H14 1.657 7.328  102 2.112  105 2.363  109 491-2740 0.72 0.20
Hidrógeno H2 6.952 0.02542  102 0.02952  105 0.03565  109 491-3240 1.02 0.26
Metano CH4 4.750 0.6666  102 0.09352  105 0.4510  109 491-2740 1.33 0.57
Metanol CH4O 4.55 1.214  102 0.0898  105 0.329  109 491-1800 0.18 0.08
Monóxido de carbono CO 6.726 0.02222  102 0.03960  105 0.09100  109 491-3240 0.89 0.37
Nitrógeno N2 6.903 0.02085  102 0.05957  105 0.1176  109 491-3240 0.59 0.34
Óxido nítrico NO 7.008 0.01247  102 0.07185  105 0.1715  109 491-2700 0.97 0.36
Óxido nitroso N2O 5.758 0.7780  102 0.2596  105 0.4331  109 491-2700 0.59 0.26
Oxígeno O2 6.085 0.2017  102 0.05275  105 0.05372  109 491-3240 1.19 0.28
n-Pentano C5H12 1.618 6.028  102 1.656  105 1.732  109 491-2740 0.56 0.21
Propano C3H8 0.966 4.044  102 1.159  105 1.300  109 491-2740 0.40 0.12
Propileno C3H6 0.753 3.162  102 0.8981  105 1.008  109 491-2740 0.73 0.17
Trióxido de azufre SO3 3.918 1.935  102 0.8256  105 1.328  109 491-2340 0.29 0.13
Vapor de agua H2O 7.700 0.02552  102 0.07781  105 0.1472  109 491-3240 0.53 0.24

Fuente: Kyle, B. G., Chemical and Process Thermodynamics, 3a. ed. (Prentice Hall, 2000. Upper Saddle River, Nueva Jersey).
 952
TABLAS DE PROPIEDADES, FIGURAS Y DIAGRAMAS (UNIDADES INGLESAS)

Tabla A-3E
Propiedades de líquidos, sólidos y alimentos comunes
a) Líquidos
Datos de ebullición a 1 atm Datos de congelación Propiedades de líquido
Punto
normal de Calor latente Punto Calor latente Calor
ebullición, de vaporización, de conge- de fusión, Temperatura, Densidad, específico, cp
Sustancia °F hfg Btu/lbm lación, °F hif Btu/lbm °F r lbm/pie3 Btu/lbm · R
Aceite (ligero) — — 77 56.8 0.430
Agua 212 970.1 32 143.5 32 62.4 1.01
90 62.1 1.00
150 61.2 1.00
212 59.8 1.01
Alcohol etílico 173.5 368 248.8 46.4 68 49.3 0.678
Amoniaco 27.9 24.54 107.9 138.6 27.9 42.6 1.06
0 41.3 1.083
40 39.5 1.103
80 37.5 1.135
Argón 302.6 69.5 308.7 12.0 302.6 87.0 0.272
Benceno 176.4 169.4 41.9 54.2 68 54.9 0.411
n-Butano 31.1 165.6 217.3 34.5 31.1 37.5 0.552
Dióxido de carbono 109.2* 99.6 (a 32 °F) 69.8 — 32 57.8 0.583
Etanol 172.8 360.5 173.6 46.9 77 48.9 0.588
Etilén glicol 388.6 344.0 12.6 77.9 68 69.2 0.678
Glicerina 355.8 419 66.0 86.3 68 78.7 0.554
Helio 452.1 9.80 — — 452.1 9.13 5.45
Hidrógeno 423.0 191.7 434.5 25.6 423.0 4.41 2.39
Isobutano 10.9 157.8 255.5 45.5 10.9 37.1 0.545
Mercurio 674.1 126.7 38.0 4.90 77 847 0.033
Metano 258.7 219.6 296.0 25.1 258.7 26.4 0.834
160 20.0 1.074
Metanol 148.1 473 143.9 42.7 77 49.1 0.609
Nitrógeno 320.4 85.4 346.0 10.9 320.4 50.5 0.492
260 38.2 0.643
Octano 256.6 131.7 71.5 77.9 68 43.9 0.502
Oxígeno 297.3 91.5 361.8 5.9 297.3 71.2 0.408
Petróleo — 99-165 68 40.0 0.478
Propano 43.7 184.0 305.8 34.4 43.7 36.3 0.538
32 33.0 0.604
100 29.4 0.673
Salmuera (20%
de cloruro de
sodio por masa) 219.0 — 0.7 — 68 71.8 0.743
Queroseno 399-559 108 12.8 — 68 51.2 0.478
Refrigerante 134a 15.0 93.3 141.9 — 40 88.5 0.283
15 86.0 0.294
32 80.9 0.318
90 73.6 0.348

* Temperatura de sublimación. (A presiones por debajo de la presión de punto triple de 75.1 psia, el dióxido de carbono existe como sólido o como gas.
También, la temperatura de punto de congelamiento del dióxido de carbono es la temperatura de punto triple de –69.8 °F.)
 953
APÉNDICE 2

Tabla A-3E
Propiedades de líquidos, sólidos y alimentos comunes (conclusión)
b) Sólidos (los valores son para temperatura ambiente, excepto que se indique otra cosa)
Calor Calor
Densidad, específico, cp Densidad, específico, cp
Sustancia r lbm/pie3 Btu/lbm · R Sustancia r lbm/pie3 Btu/lbm · R
Metales No metales
Acero dulce 489 0.119 Asfalto 132 0.220
Aluminio Arcilla 62.4 0.220
100 °F 0.192 Arena 94.9
32 °F 0.212 Caucho (blando) 68.7
100 °F 170 0.218 Caucho (duro) 71.8
200 °F 0.224 Concreto 144 0.156
300 °F 0.229 Diamante 151 0.147
400 °F 0.235 Grafito 156 0.170
500 °F 0.240 Granito 169 0.243
Bronce (76% Cu, 2% Zn, 517 0.0955 Hielo
2% Al) 50 °F 0.424
Cobre 0 °F 0.471
60 °F 0.0862 20 °F 0.491
0 °F 0.0893 32 °F 57.5 0.502
100 °F 555 0.0925 Ladrillo común 120 0.189
200 °F 0.0938 Ladrillo refractario (500 °C) 144 0.229
390 °F 0.0963 Madera contrachapada (abeto Douglas) 34.0
Hierro 490 0.107 Maderas duras (maple, encino, etc.) 45.0
Latón amarillo (65% Cu, 519 0.0955 Maderas suaves (abeto, pino, etc.) 32.0
35% Zn) Mármol 162 0.210
Magnesio 108 0.239 Piedra 93.6
Níquel 555 0.105 Piedra caliza 103 0.217
Plata 655 0.056 Vidrio para ventanas 169 0.191
Plomo 705 0.030 Vidrio pirex 139 0.200
Tungsteno 1211 0.031 Yeso o tabla de yeso 50 0.260

c) Alimentos
Calor específico, Calor específico,
Btu/lbm · R Btu/lbm · R
Calor Calor
Contenido Punto de Por encima Por debajo latente Contenido Punto de Por encima Por debajo latente
de agua, congela- del punto de del punto de de fusión de agua congela- del punto de del punto de de fusión
Alimentos % (masa) ción, °F congelación congelación Btu/lbm Alimentos % (masa) ción °F congelación congelación Btu/lbm

Brócoli 90 31 0.921 0.471 129 Mantequilla 16 — — 0.249 23

Camarón 83 28 0.865 0.450 119 Manzanas 84 30 0.873 0.453 121
Carne de pollo 74 27 0.793 0.423 106 Maíz dulce 74 31 0.793 0.423 106
Carne de res 67 — 0.737 0.402 96 Naranjas 87 31 0.897 0.462 125
Cerezas 80 29 0.841 0.441 115 Papas 78 31 0.825 0.435 112
Espinaca 93 31 0.945 0.481 134 Pavo 64 — 0.713 0.393 92
Fresas 90 31 0.921 0.471 129 Plátanos 75 31 0.801 0.426 108
Helado 63 22 0.705 0.390 90 Queso suizo 39 14 0.513 0.318 56
Huevo entero 74 31 0.793 0.423 106 Salmón 64 28 0.713 0.393 92
Leche entera 88 31 0.905 0.465 126 Sandía 93 31 0.945 0.481 134
Lechuga 95 32 0.961 0.487 136 Tomates (maduros) 94 31 0.953 0.484 135

Fuente: Los valores han sido obtenidos de varios manuales y otras fuentes, o se han calculado. El contenido de agua y los datos de punto de congelación
para alimentos provienen del ASHRAE, Handbook of Fundamentals, versión I-P, Atlanta, Georgia, American Society of Heating, Refrigerating and Air-Con-
ditioning Engineers, Inc., 1993, Capítulo 30, Tabla 1. El punto de congelación es la temperatura a la que comienza la congelación para frutas y verduras,
así como la temperatura promedio de congelación para otros alimentos.