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    DVS M3 P1 Hicg880728mtsnsr06 Tam Docente

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    Griss Argelia Hinojosa Castillo
    Una alimentación saludable y sostenible puede prevenir enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida. Investigaciones muestran que el 80% de las maestras mexicanas consumen bebidas azucaradas y aproximadamente el 65% padecen sobrepeso u obesidad. Además, una buena nutrición mejora el rendimiento académico de los estudiantes. Se recomienda consumir principalmente alimentos sin procesar o mínimamente procesados del Grupo 1, en lugar de productos ultraprocesados del Grupo

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    Una alimentación saludable y sostenible puede prevenir enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida. Investigaciones muestran que el 80% de las maestras mexicanas consumen bebidas azucaradas y aproximadamente el 65% padecen sobrepeso u obesidad. Además, una buena nutrición mejora el rendimiento académico de los estudiantes. Se recomienda consumir principalmente alimentos sin procesar o mínimamente procesados del Grupo 1, en lugar de productos ultraprocesados del Grupo

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    Una alimentación saludable y sostenible puede prevenir enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida. Investigaciones muestran que el 80% de las maestras mexicanas consumen bebidas azucaradas y aproximadamente el 65% padecen sobrepeso u obesidad. Además, una buena nutrición mejora el rendimiento académico de los estudiantes. Se recomienda consumir principalmente alimentos sin procesar o mínimamente procesados del Grupo 1, en lugar de productos ultraprocesados del Grupo

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    Una alimentación saludable y sostenible puede prevenir enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida. Investigaciones muestran que el 80% de las maestras mexicanas consumen bebidas azucaradas y aproximadamente el 65% padecen sobrepeso u obesidad. Además, una buena nutrición mejora el rendimiento académico de los estudiantes. Se recomienda consumir principalmente alimentos sin procesar o mínimamente procesados del Grupo 1, en lugar de productos ultraprocesados del Grupo

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    ALIMENTACIÓN

    SALUDABLE Y
    SOSTENIBLE
    La alimentación es uno de los
    principales factores de riesgo
    modificables que pueden prevenir y
    controlar enfermedades crónicas y
    mejorar la calidad de vida. Para
    dimensionar la situación actual de la
    alimentación en la población
    mexicana, a continuación se presenta
    una serie de datos relevantes.
    Diversas investigaciones reflejan que la
    comunidad docente de México requiere
    apoyo para mejorar su alimentación.
    Resultados del estudio ESMaestras en el que
    participaron profesoras de varias entidades,
    arrojaron que 80% consumen bebidas
    azucaradas y aproximadamente 65% viven
    con obesidad o sobrepeso (Stern et al., 2017) .
    Además de los beneficios para la salud,
    una alimentación saludable tiene
    efectos positivos en el aprovechamiento
    académico. Esto se ha demostrado en
    distintos programas para mejorar la
    alimentación y promover la actividad
    física entre escolares de primaria en
    diversos países.
    Existen 4 grupos de alimentos de acuerdo a su nivel
    de procesamiento lo cual corresponde a una
    clasificación denominada NOVA, que se presenta en
    la Figura 2. Los del grupo 1, los alimentos sin
    procesar o mínimamente procesados, son los que
    más se recomienda consumir, contrario a los del
    grupo 4, que son los productos ultra procesados,
    para cuidar la salud del organismo y proteger el
    medio ambiente (Monteiro et al., 2016).
    La nutrición, vista como una
    El concepto mala nutrición Para alimentar a la población
    ciencia, estudia la interacción,
    incluye la desnutrición, mundial, se requieren
    procesos y equilibrio de los
    deficiencia de micro importantes procesos de
    alimentos y nutrimentos en
    nutrimentos y el sobrepeso y la producción. El sistema
    relación con la salud y la
    obesidad (OMS, 2016). De alimentario integra todas las
    enfermedad (Esquivel, et al., 2013) ,
    acuerdo con la OMS (2020), una actividades y elementos
    además es vista c como un
    mala nutrición puede reducir la asociados con procesos desde
    proceso que se lleva a cabo en las
    inmunidad, aumentar la la producción, procesamiento,
    células por medio del cual se
    vulnerabilidad a las distribución, preparación,
    pueden aprovechar las sustancias
    enfermedades, altera r el hasta el consumo de alimentos
    encontradas en los alimentos
    desarrollo físico y mental, y (Comisión EATLancet, 2019)
    (nutrimentos) que necesita para el
    reducir la productividad.
    mantenimiento de la vida.
    DIPLOMADO
    VIDA
    SALUDABLE
    Mtra. Griss Argelia Hinojosa
    Castillo.

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