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    Semana 03 - Tema 02 Tarea - Cadena de Suministros

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    wendy Farfan
    El documento presenta un análisis de la cadena de suministros de un hipermercado que incluye la simbología utilizada, una descripción del proceso, consideraciones de tiempos y un resumen. Propone cuatro mejoras como la optimización de inventarios, mejora en la gestión de proveedores, automatización de procesos logísticos y un mayor enfoque en la sostenibilidad.

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    El documento presenta un análisis de la cadena de suministros de un hipermercado que incluye la simbología utilizada, una descripción del proceso, consideraciones de tiempos y un resumen. Propone cuatro mejoras como la optimización de inventarios, mejora en la gestión de proveedores, automatización de procesos logísticos y un mayor enfoque en la sostenibilidad.

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    “AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

    SEMANA 03 - TEMA 02: TAREA - CADENA DE


    SUMINISTROS

    CURSO:

    ORGANIZACIÓN E INGENIERÍA DE PROCESOS EMPRESARIALES

    DOCENTE:

    OSCAR VIDAL PINEDA HUERTA

    INTEGRANTES:

    ▪ Lizárraga Valenzuela, Sabrina U19212279


    ▪ Farfán Quispe, Wendy Lizeth U18308265
    ▪ Rodríguez Esteban, Keiko Sofía U22317826

    Lima, 02 de septiembre del 2023

    1
    1. Elaboren un análisis de la cadena de suministros, que utilice lo aprendido en
    la semana e incluir los siguientes 4 aspectos:

    simbología, descripción, tiempos y resumen:

    Simbología: En el análisis de la cadena de suministro de un hipermercado, se


    utiliza una variedad de símbolos, como diagramas de flujo, para representar los
    diferentes procesos y flujos de información y materiales en la cadena de suministro.
    Estos símbolos ayudan a visualizar y comprender mejor cómo funciona la cadena
    de suministro.

    Descripción: El artículo describe la investigación sobre la cadena de suministro de


    un hipermercado en Colombia. Se utiliza una metodología analítico-descriptiva para
    analizar la estructura de la cadena de suministro y los elementos internos y externos
    que afectan su diseño y gestión. Los resultados revelan la estructura organizativa
    y logística de un hipermercado y la importancia de la cadena de suministro como
    una herramienta estratégica para la competitividad de la organización.

    Además, nos brinda las capacidades de adaptación a los cambios para una mejor
    estrategia en una cadena de hipermercado. Nos menciona no tener miedo al
    cambio ya que eso un obstáculo para muchas otras empresas.

    Tiempos: El artículo no proporciona información específica sobre los tiempos


    involucrados en la cadena de suministro de un hipermercado. Sin embargo,
    menciona que se realiza una distribución "cross-docking" que se lleva a cabo en 24
    horas en lugar de 48 horas, lo que indica un énfasis en la eficiencia y la rapidez en
    la gestión de la cadena de suministro.

    Resumen: En resumen, el artículo destaca la importancia de la gestión integral de


    la cadena de suministro en un hipermercado y cómo esta gestión puede ser una
    herramienta estratégica para la competitividad de la empresa. Además, nos
    menciona 3 elementos para brindar el mejor servicio al cliente: la rapidez, la
    flexibilidad y la visibilidad. Se enfoca en la integración de procesos, la planificación,
    el control de costos y la mejora continua en toda la cadena de suministro.

    También se menciona la evolución de la cadena de suministro en el contexto de la


    globalización y la creciente concentración en el comercio minorista en Colombia.
    En general, el artículo subraya la importancia de comprender y optimizar la cadena
    de suministro en el entorno de los hipermercados para mantenerse competitivo en
    el mercado.

    2
    2. Elaboren 4 propuestas de mejora, las cuales deben ser pertinentes a la
    situación del caso planteado.

    1. Optimización de la Gestión de Inventario: Se debe implementar un sistema


    de gestión de inventario más eficiente que permita realizar un seguimiento en
    tiempo real de los niveles de existencias. Esto ayudaría a reducir costos
    asociados al almacenamiento y evitaría situaciones de exceso o falta de
    productos. Además, se podría utilizar análisis de datos históricos y pronósticos
    para predecir la demanda de productos y ajustar el inventario en consecuencia.

    2. Mejora en la Gestión de Proveedores: Establecer relaciones más sólidas y


    colaborativas con los proveedores clave. Esto podría incluir la negociación de
    acuerdos a largo plazo, la colaboración en la gestión de la cadena de suministro
    y la implementación de sistemas de comunicación más eficientes para
    compartir información sobre la demanda y los cambios en los pedidos. La
    colaboración con proveedores también podría llevar a la reducción de costos y
    a la mejora de la calidad de los productos.

    3. Automatización de Procesos Logísticos: Implementar tecnologías de


    automatización en los procesos logísticos, como el uso de sistemas de gestión
    de almacenes (WMS) y la automatización de la cadena de suministro. Esto
    ayudaría a acelerar la recepción, el almacenamiento y la distribución de
    productos, reduciendo los tiempos de entrega y mejorando la eficiencia
    operativa.

    4. Mayor Enfoque en la Sostenibilidad: Desarrollar estrategias de cadena de


    suministro más sostenibles que reduzcan la huella ambiental. Esto podría
    incluir la optimización de las rutas de distribución para reducir las emisiones de
    carbono, la adopción de envases y embalajes ecológicos, y la búsqueda de
    proveedores que sigan prácticas sostenibles en la producción de productos.
    Además, la transparencia en la cadena de suministro con respecto a la
    sostenibilidad podría ser un punto de venta para atraer a clientes conscientes
    del medio ambiente.

    Estas propuestas de mejora pueden ayudar a que el hipermercado mejore su


    eficiencia operativa, reduzca costos y aumente la satisfacción de los clientes, lo
    que, a su vez, puede fortalecer su posición competitiva en el mercado. Y como
    mencionamos anteriormente, todo cambio en la empresa ayuda para lograr
    mejorar las optimizaciones en la gestión de flujos.

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