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    Caso Kellogs

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    Kellogg's experimentó una caída en las ventas durante la crisis económica de 2009-2012. Realizó investigación para identificar el problema, incluyendo entrevistas y encuestas, y descubrió que sus productos estaban dirigidos a niños y que los adultos buscaban alimentos de fácil preparación. Luego investigó posibles soluciones como nuevos sabores de cereales, lanzando con éxito las barras Nutri-Grain Blackberry. Esto aumentó las ventas y expandió el consumo de cereal a otras horas fuera del desayuno.

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    Kellogg's experimentó una caída en las ventas durante la crisis económica de 2009-2012. Realizó investigación para identificar el problema, incluyendo entrevistas y encuestas, y descubrió que sus productos estaban dirigidos a niños y que los adultos buscaban alimentos de fácil preparación. Luego investigó posibles soluciones como nuevos sabores de cereales, lanzando con éxito las barras Nutri-Grain Blackberry. Esto aumentó las ventas y expandió el consumo de cereal a otras horas fuera del desayuno.

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    Kellogg's experimentó una caída en las ventas durante la crisis económica de 2009-2012. Realizó investigación para identificar el problema, incluyendo entrevistas y encuestas, y descubrió que sus productos estaban dirigidos a niños y que los adultos buscaban alimentos de fácil preparación. Luego investigó posibles soluciones como nuevos sabores de cereales, lanzando con éxito las barras Nutri-Grain Blackberry. Esto aumentó las ventas y expandió el consumo de cereal a otras horas fuera del desayuno.

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    Kellogg's experimentó una caída en las ventas durante la crisis económica de 2009-2012. Realizó investigación para identificar el problema, incluyendo entrevistas y encuestas, y descubrió que sus productos estaban dirigidos a niños y que los adultos buscaban alimentos de fácil preparación. Luego investigó posibles soluciones como nuevos sabores de cereales, lanzando con éxito las barras Nutri-Grain Blackberry. Esto aumentó las ventas y expandió el consumo de cereal a otras horas fuera del desayuno.

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    La investigación en la práctica

    Las barras de cereal Nutri-Grain nutren las ventas de Kellogg’s


    En 2014, Kellogg’s (www.kelloggs.com) comercializaba sus productos en más de 180 países.
    Durante la crisis económica que se registró entre 2009 y 2012, experimentó una caída repentina
    en el mercado y enfrentó el desafío de reactivar sus ventas de cereales. Con base en la
    investigación para identificar el problema, Kellogg’s logró precisar la dificultad, y gracias a la
    investigación para resolver el problema fue capaz de desarrollar varias soluciones que le
    permitieron incrementar las ventas de cereal.

    Kellogg’s realizó diversas tareas para identificar el problema. Los investigadores hablaron con
    los encargados de tomar las decisiones dentro de la compañía, entrevistaron a expertos del ramo,
    analizaron los datos secundarios disponibles (incluyendo los de social media), organizaron focus
    groups y encuestaron a los consumidores acerca de sus percepciones y preferencias en relación
    con los cereales. Esta investigación identificó varios temas o problemas importantes. Los
    productos ofrecidos estaban dirigidos a los niños; las rosquillas y los bollos ganaban terreno
    como favoritos para el desayuno; además, los altos precios estaban dirigiendo a los consumidores
    hacia las marcas genéricas. Durante la investigación también salió a la luz otro tipo de
    información. Los adultos querían alimentos que requirieran poca o ninguna preparación. Esos
    temas ayudaron a Kellogg’s a identificar el problema. La empresa no era creativa al lanzar
    nuevos productos para satisfacer las necesidades del mercado adulto.

    Luego de definir el problema, Kellogg’s realizó investigación para resolverlo y se dispuso a


    trabajar en las posibles soluciones. En específico, realizó investigación de producto para
    desarrollar nuevos sabores de cereales y los puso a prueba en entrevistas con consumidores
    adultos en los centros comerciales. Con base en los resultados, Kellogg’s introdujo nuevos
    sabores más adecuados al paladar de los adultos, dejando atrás las variedades insípidas del
    pasado. Por ejemplo, lanzó Nutri-Grain Blackberry, una nueva barra de cereal con zarzamora. La
    nueva barra de cereal fue apoyada con una campaña publicitaria y promociones en las principales
    tiendas.

    Kellogg’s continuó expandiendo esta línea con éxito, y desde 2014 las barras de cereal Nutri-
    Grain estuvieron disponibles en siete variedades diferentes. Gracias a una investigación creativa
    para la identificación del problema seguida por un estudio para solucionarlo, Kellogg’s no sólo
    logró un aumento en sus ventas, sino que también incrementó el consumo de cereal en momentos
    distintos al del desayuno.

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