Estructura Celular

Todos los tejidos del cuerpo están constituidos por unidades llamadas células. Las
células son las unidades estructurales y funcionales mas pequeñas del organismo y
cuentan con una estructura específica y elementos con funciones que le dan
características a un tejido especifico. Que tienen la capacidad no solo de generar
funciones específicas sino también comunicarse entre ellas, responder a estímulos y
coordinar la reproducción de sí mismas a través del código genético contenido en su
interior.

Homeostasis
Los fisiólogos emplean el término homeostasis para referirse al mantenimiento de unas
condiciones casi constantes del medio interno. Esencialmente todos los órganos y
tejidos del organismo realizan funciones que colaboran en el mantenimiento de estas
condiciones relativamente constantes, por ejemplo, los pulmones aportan el oxígeno al
líquido extracelular para reponer el oxígeno que utilizan las células, los riñones
mantienen constantes las concentraciones de iones y el aparato digestivo aporta los
nutrientes.

Organización de la célula
Sus dos partes más importantes son el núcleo y el citoplasma, que están separados entre
sí por una membrana nuclear, mientras que el citoplasma está separado de los líquidos
circundantes por una membrana celular que también se conoce como membrana
plasmática.

Estructura física de la célula

La célula no es una simple bolsa de líquido, enzimas y productos químicos, también
contiene estructuras físicas muy organizadas que se denominan orgánulos intracelulares.

Estructuras membranosas de la célula

La mayoría de los orgánulos de la célula están cubiertos por membranas compuestas
principalmente por lípidos y proteínas. Estas membranas son la membrana celular, la
membrana nuclear, la membrana del retículo endoplásmico y las membranas de la
mitocondria, los lisosomas y el aparato de Golgi.

Los lípidos de las membranas proporcionan una barrera que impide el movimiento de
agua y sustancias hidrosolubles desde un compartimiento celular a otro, porque el agua
no es soluble en lípidos. No obstante, las moléculas proteicas suelen atravesar toda la
membrana.

Membrana celular
La membrana celular Está formada casi totalmente por proteínas y lípidos, con una
composición aproximada de un 55% de proteínas, un 25% de fosfolípidos, un 13% de
colesterol, un 4% de otros lípidos y un 3% de hidratos de carbono.
La barrera lipídica de la membrana celular impide la penetración del agua.

La bicapa lipídica básica está formada por moléculas de fosfolípidos. Un extremo de

cada molécula de fosfolípido es soluble en agua, es decir, es hidrófilo, mientras que el
otro es soluble sólo en grasas, es decir, es hidrófobo. El extremo fosfato del fosfolípido
es hidrófilo y la porción del ácido graso es hidrófoba.

Las moléculas de colesterol de la membrana también tienen una naturaleza lipídica,

porque su núcleo esteroide es muy liposoluble. Estas moléculas, en cierto sentido, están
disueltas en la bicapa de la membrana. Una de sus funciones más importantes consiste
en determinar el grado de permeabilidad (o impermeabilidad) de la bicapa ante los com
ponentes hidrosolubles de los líquidos del organismo. El colesterol también controla
gran parte de la fluidez de la membrana. Proteínas de la membrana celular integrales
y periféricas.

Existen dos tipos de proteínas de membrana celular: proteínas integrales que hacen
protrusión por toda la membrana y proteínas periféricas que se unen sólo a una
superficie de la membrana y que no penetran en todo su espesor.

Muchas de las proteínas integrales componen canales estructurales (o poros) a través de

los cuales las moléculas de agua y las sustancias hidrosolubles, especialmente los iones,
pueden difundir entre los líquidos extracelular e intracelular.

Estos canales de proteínas también tienen propiedades selectivas que permiten la

difusión preferente de algunas sustancias con respecto a las demás.

Otras proteínas integrales actúan como proteínas transportadoras de sustancias que, de

otro modo, no podrían penetrar en la bicapa lipídica. En ocasiones, incluso transportan
sustancias en dirección contraria a sus gradientes electroquímicos de difusión, lo que se
conoce como «transporte activo».

Las moléculas proteicas periféricas se unen con frecuencia a las proteínas integrales, de
forma que las proteínas periféricas funcionan casi totalmente como enzimas o como
controladores del transporte de sustancias a través de los «poros» de la membrana
celular.

Citoplasma y sus orgánulos

El citoplasma está lleno de partículas diminutas y grandes y orgánulos dispersos. La
porción de líquido del citoplasma en el que se dispersan las partículas se denomina
citosol y contiene principalmente proteínas, electrólitos y glucosa disueltos.

En el citoplasma se encuentran dispersos glóbulos de grasa neutra, gránulos de

glucógeno, ribosomas, vesículas secretoras y cinco orgánulos especialmente
importantes: el retículo endoplásmico, el aparato de Golgi, las mitocondrias, los
lisosomas y los peroxisomas.
Retículo endoplásmico: Es una red de estructuras vesiculares tubulares y planas del
citoplasma que forman el retículo endoplásmico. Los túbulos y vesículas están
conectados entre sí y sus paredes también están formadas por membranas de bicapa
lipídica que contienen grandes cantidades de proteínas, similares a la membrana celular.

El espacio que queda dentro de los túbulos y vesículas está lleno de una matriz
endoplásmica, un medio acuoso que es distinto del líquido del citosol que hay fuera del
retículo endoplásmico. Las sustancias que se forman en algunas partes de la célula
entran en el espacio del retículo endoplásmico y después son conducidas a otras partes
de la célula. Además, constituye la maquinaria responsable de una gran parte de las
funciones metabólicas de la célula.

Ribosomas y retículo endoplásmico rugoso: Unida a la superficie exterior de muchas

partes del retículo endoplásmico nos encontramos una gran cantidad de partículas
granulares diminutas que se conocen como ribosomas.

Cuando están presentes, el retículo se denomina retículo endoplásmico rugoso. Los

ribosomas están formados por una mezcla de ARN y proteínas y su función consiste en
sintetizar nuevas moléculas proteicas en la célula.

Retículo endoplásmico agranular: Parte del retículo endoplásmico no tiene

ribosomas, es lo que se conoce como retículo endoplásmico agranular, o liso. Este
retículo agranular actúa en la síntesis de sustancias lipídicas y en otros procesos de las
células que son promovidos por las enzimas intrarreticulares.

Aparato de Golgi: Tiene unas membranas similares a las del retículo endoplásmico
agranular y está formado habitualmente por cuatro o más capas apiladas de vesículas
cerradas, finas y planas, que se alinean cerca de uno de los lados del núcleo. Este
aparato es prominente en las células secretoras, donde se localiza en el lado de la célula
a partir del cual se extruirán las sustancias secretoras.

Hay pequeñas «vesículas de transporte» (también denominadas vesículas del retículo

endoplásmico o vesículas RE) que continuamente salen del retículo endoplásmico y que
poco después se fusionan con el aparato de Golgi. Las sustancias transportadas se
procesan después en el aparato de Golgi para formar lisosomas, vesículas secretoras y
otros componentes citoplasmáticos.

Lisosomas: son orgánulos vesiculares que se forman por la rotura del aparato de Golgi
y después se dispersan por todo el citoplasma. Los lisosomas constituyen el aparato
digestivo intracelular que permite que la célula digiera: 1) las estructuras celulares
dañadas; 2) las partículas de alimento que ha ingerido, y 3) las sustancias no deseadas,
como las bacterias.

Peroxisomas: Los peroxisomas son similares físicamente a los lisosomas, pero son
distintos en dos aspectos importantes. En primer lugar, se cree que están formados por
auto-replicación en lugar de proceder del aparato de Golgi. En segundo lugar, contienen
oxidasas en lugar de hidrolasas. Varias de estas oxidasas son capaces de combinar el
oxígeno con los iones hidrógeno derivados de distintos productos químicos
intracelulares para formar peróxido de hidrógeno. El peróxido de hidrógeno es una
sustancia muy oxidante que se encuentra en grandes cantidades en los peroxisomas para
oxidar muchas sustancias que, de lo contrario, serían venenosas para la célula.

Vesículas secretoras: Casi todas las sustancias secretoras se forman en el sistema

retículo endoplásmico-aparato de Golgi y después de liberan desde el aparato de Golgi
hacia el citoplasma en forma de vesículas de almacenamiento que se conocen como
vesículas secretoras o gránalos secretores.

Estas vesículas almacenan proenzimas proteicas que se segregan más tarde a través de
la membrana celular hacia el conducto pancreático donde se activan y realizan sus
funciones digestivas sobre el alimento en el aparato digestivo.

Mitocondrias: Se conocen como los «centros neurálgicos» de la célula. Sin ellas, las
células no serían capaces de extraer energía suficiente de los nutrientes y, en esencia,
cesarían todas las funciones celulares. La estructura básica de la mitocondria está
compuesta principalmente por dos membranas de bicapa lipídica-proteínas: una
membrana externa y una membrana interna. Los plegamientos múltiples de la
membrana interna forman compartimientos en los que se unen las enzimas oxidativas.
Además, la cavidad interna de la mitocondria está llena con una m atriz que contiene
grandes cantidades de enzimas disueltas que son necesarias para extraer la energía de
los nutrientes. Estas enzimas actúan asociadas a las enzimas oxidativas de los com
partimientos para provocar la oxidación de los nutrientes, formando dióxido de carbono
y agua y, al mismo tiempo, liberando la energía.

Las mitocondrias se reproducen por sí mismas, lo que significa que una mitocondria
puede formar una segunda, una tercera, etc., siempre que la célula necesite cantidades
mayores de ATP. En realidad, la mitocondria contiene un ADN similar al que se
encuentra en el núcleo de la célula.

Núcleo: El núcleo es el centro de control de la célula. Brevemente, contiene grandes

cantidades de ADN, es decir, los genes, que son los que determinan las características
de las proteínas celulares, como las proteínas estructurales, y también las enzimas
intracelulares que controlan las actividades citoplasmáticas y nucleares.

Sistemas funcionales de la célula

Si una célula va a vivir, crecer y reproducirse, debe obtener nutrientes y otras
sustancias. La mayoría de estas sustancias atraviesan la membrana celular por difusión y
transporte activo.

La difusión implica el movimiento simple a través de la membrana, las sustancias se

desplazan a través de los poros de la membrana celular o, en el caso de las sustancias
liposolubles, a través de la matriz lipídica de la membrana. La difusión se clasifica en
simple y facilitada:

La difusión simple se produce a través de los espacios de la membrana sin la

intervención de proteínas transportadoras.

La difusión facilitada requiere la participación de una proteína transportadora que

facilita el pasaje de una determinada sustancia a través de la membrana.

Difusión a través de poros y canales proteicos: Los poros proporcionan pasaje a

determinadas sustancias puesto que tienen un tamaño especifico y cargas eléctricas
específicas, esto genera que tengan una selectividad de dejar pasar a determinadas
sustancias.

Los canales proteicos tienen 2 características principales: Tienen permeabilidad

selectiva. Tienen compuestas que se abren por voltaje

El transporte activo implica el transporte real de una sustancia a través de la

membrana mediante una estructura física de carácter proteico que penetra en todo el
espesor de la membrana.

El transporte activo puede ser de dos tipos: Primario y Secundario

El transporte activo primario utiliza la energía directamente del ATP para transportar
una sustancia específica a través de la membrana.

El modelo principal de este tipo de transporte es la bomba de Na/K. Esta bomba saca 3
iones de Na al LEC y hace ingresar 2 inones de K al LIC y posee 3 caracteristicas
principales. 1) posee sitios de anclaje para el K en la parte externa de la membrana. 2)
posee sitios de ancalaje para el Na en el interior de la membrana. 3) Tiene actividad
ATPasa es decir que tiene la capacidad de utilizar ATP.

El transporte activo secundario aprovecha la energía del proceso de transporte activo

primario para acoplar una sustancia secundaria al transporte. Se divide en 2 tipos:

El cotransporte aprovecha la energía del transporte primario para arrastrar una

sustancia secundaria.

En el contratransporte ocurre lo mismo, pero las sustancias se transportan en sentido

contrario, es decir, si la sustancia principal se transporta al LEC la secundaria se
transporta al LIC.

Las partículas muy grandes entran en la célula mediante una función especializada de la
membrana celular que se denomina endocitosis. Las formas principales de endocitosis
son la pinocitosis y la fagocitosis. La pinocitosis se refiere a la ingestión de partículas
diminutas que forman vesículas de líquido extracelular y partículas dentro del
citoplasma celular. La fagocitosis se refiere a la ingestión de partículas grandes, como
bacterias, células enteras o porciones de tejido degenerado.