“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE

NUESTRA DIVERSIDAD”

INSTITUCIÓN
INSTITUC IÓN EDUCATIV
EDU CATIVA
A PARTICULAR
PARTICULAR

“JOSÉ INGENIEROS”

PROYECTO
PROYECTO DE CIENCIA

BETÚN A BASE DE CÁSCARA DE

PLÁTANO

 Asesor : JORGE SALCEDO

Integrantes :
 SOTO SULLA Geraldine
 UGARTE ROJAS Nataly
 TORRE LANDEO Emerson

Grado : 4to.

Sei!n : "#nia$

T%rno : &a'ana

(%anayo ) *+,*
 2

RESUMEN

El -resente royeto est/ destinado a ontri0%ir on n%e1os onoimientos2

dentro de n%estra soiedad2 as3 mismo2 on la eonom3a tan rearia de
m%as ersonas2 al resentar esta idea lasmada en el -royeto: " Betún
e P!"t#n$$2 se 0%sa la %tili5ai!n de n%estros rod%tos nat%rales en
om0inai!n on los rod%tos desea0les2 en esta oort%nidad teniendo
omo ingrediente rinial la /sara de l/tano2 el ore2 la 1aselina y los
en1ases desartados de 0et6n 7%e e8isten en n%estros ogares. En el
merado se %eden enontrar 0et%nes ara 5aatos2 y ning%no de ellos est/
destinado a 0%sar %na n%e1a alternati1a2 %es son los 0et%nes ya
esta0leidos 7%e tienen %n osto y de alg%na 9orma son ontaminantes de
n%estro medio am0iente2 sin em0argo lo imortante de este rod%to 7%e se
resenta omo -royeto es totalmente eol!gio2 %es no ontamina y tiene
la misma 9%ni!n 7%e los 0et%nes on1enionales. -%es de este modo
tam0in se 0%sa ontri0%ir e1itando la ontaminai!n de n%estro medio
am0iente2 7%e d3a a d3a m%as ersonas irresonsa0les la ontaminan
a%sando as3 %n da'o irre1ersi0le a n%estro medio. En el ;alle del &antaro
e8iste %n sinn6mero de rod%tos nat%rales2 eseramos tam0in ontri0%ir 
on la %tili5ai!n de estos rod%tos2 %es ellos oseen m%as
arater3stias a6n no %tili5adas en 0ene9iio del om0re2 omo %ede ser 
s%s roiedades %rati1as y<o 1itam3nias y s% aro1eamiento ara e1itar 
m%as en9ermedades2 y eseialmente la desn%trii!n en los ni'os2 et. or 
e=emlo la mas%a 7%e no es ons%mida or la o0lai!n ese a 7%e %enta
on roiedades m%y imortantes ara n%estra sal%d. Eseramos 7%e
n%estra ontri0%i!n sea aro1eada de %na % otra 9orma2 %es ese es el
rinial ro!sito de este -royeto.

Los Alumnos.
 3

%NDICE

Car/t%la
Res%men
>ndie

-RO?ECTO
T>TULO: @ET#N A @ASE DE CSCARA DE -LTANO
,., -LANTEA&IENTO DEL -RO@LE&A..........................................4
,.,., O0=eti1os.............................................................................4
,.,.* Ra5!n or la 7%e se reali5a la in1estigai!n......................4
,.* I&-ORTANCIA.............................................................................B
,. &ARCO TERICO.......................................................................B
,.., De9inii!n de trminos 0/sios..........................................B
,..* orm%lai!n de la (i!tesis..............................................F
,.4 &ATERIALES ? &TODOS........................................................H
,.4., &ateriales...........................................................................H
,.4.* &todo................................................................................H
,.4. -rearai!n........................................................................H
,.4.4 -res%%esto.......................................................................
,.4.B Es7%ema del tra0a=o..........................................................
,.B DISCUSIN................................................................................,+
,. CONCLUSIONES.......................................................................,+
,.F RECO&ENDACIONES..............................................................,+
,.H KE@ GRA>A ) @I@LIOGRA>A.................................................,,
 4

PROYECTO

T%TULO& BETÚN A BASE DE CÁSCARA DE PLÁTANO

'('PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA&

Es osi0le s%stit%ir el 0et6n ara l%strar 5aatos2 teniendo omo

rinial ingredientes la /sara de l/tanoM

Es osi0le s%stit%ir el 0et6n2 %esto 7%e las arater3stias de n%estro

n%e1o rod%to tiene las mismas arater3stias de %n 0et6n normal2

e8istentes en el merado de ons%mo.

'('(' O)*et+,$-&

- Contri0%ir on la eonom3a de las 9amilias de 0a=o re%rsos

eon!mios2 %es la 9a0riai!n de este rod%to tam0in

se %ede lle1ar al merado.

- Contri0%ir on la rotei!n a n%estro medio am0iente.

- -romoionar rod%tos nat%rales y materiales desea0les

ara s% %tili5ai!n masi1a.

'('(. R#/0n 1$2 !# 34e -e 2e#!+/# !# +n,e-t+5#6+0n&

- La ra5!n or la 7%e se reali5a este tra0a=o es la de

ontri0%ir on n%e1as ideas r/tias ara salir del atraso

en 7%e nos enontramos ostrados desde ae m%o

tiemo.
 5 

'(.IMPORTANCIA&

La imortania radia en s% %tilidad %n rod%to reali5ado en 9orma

rimero artesanal y l%ego tal 1e5 en 9orma ind%strial2 %tili5ando

rod%tos nat%rales y desartados2 enontr/ndose al alane de la

mayor3a de las 9amilias. Adem/s es %n rod%to eol!gio.

'(7MARCO TEÓRICO&

 Al reali5ar %n est%dio no se a enontrado ning6n anteedente de

este tio de Tra0a=o.

'(7(' De8+n+6+0n e t92:+n$- )"-+6$-&

#; P!"t#n$& -ertenee a la 9amilia de las &%s/eas2 la %al

inl%ye los l/tanos omesti0les r%dos.

) O2+5en < ,#2+e#e-&

El l/tano tiene s% origen en Asia meridional2 siendo

onoido en el &editerr/neo desde el a'o B+ d.C.2 s%

%lti1o se a e8tendido a m%as regiones de

Centroamria y S%damria2 as3 omo de 9ria

s%0troial onstit%yendo la 0ase de la alimentai!n de

m%as regiones troiales. El l/tano es el %arto

%lti1o de 9r%tas m/s imortante del m%ndo.

) V#2+e#e-:

Cada regi!n tiene s%s roias 1ariedades adatadas a

las ondiiones lim/tias loales. Sin em0argo2 las

 6 

1ariedades introd%idas en los tr!ios amerianos son

m%o m/s limitadas. Entre dias 1ariedades

destinadas a la e8ortai!n destaa Gros &iel2 or 

oseer %alidades e8traordinarias en %anto al mane=o y

a la onser1ai!n.

) C#2#6te2=-t+6#-&

orma: tienen 9orma o0longa2 alargada y algo %r1ada.

Tama'o y eso: el eso del l/tano mao es de los

m/s grandes2 llegando a esar %nos *++ gramos o m/s

ada %nidad.

Color: en 9%ni!n de la 1ariedad2 la iel %ede ser de

olor amarillo 1erdoso2 amarillo2 amarillo)ro=i5o o ro=o.

Sa0or: el l/tano y el 0ananito destaan or7%e s% sa0or 

es d%le2 intenso y er9%mado.

Los l/tanos se %eden reoletar todo el a'o y son m/s

o menos a0%ndantes seg6n la estai!n.

) P2$1+e#e- +:1$2t#nte-&

Destaa s% ontenido de idratos de ar0ono2 or lo 7%e

s% 1alor al!rio es ele1ado. Los n%trientes m/s

reresentati1os del l/tano son el otasio2 el magnesio2

el /ido 9!lio y s%stanias de ai!n astringente sin

desreiar s% ele1ado aorte de 9i0ra2 del tio 9r%to)

oligosa/ridos. Estas 6ltimas lo on1ierten en %na 9r%ta

 7 

aroiada ara 7%ienes s%9ren de roesos diarreios. El

otasio es %n mineral neesario ara la transmisi!n y

generai!n del im%lso ner1ioso y ara la ati1idad

m%s%lar normal2 inter1iene en el e7%ili0rio de ag%a

dentro y 9%era de la l%la. El magnesio se relaiona on

el 9%nionamiento de intestino2 ner1ios y m6s%los2

9orma arte de %esos y dientes2 me=ora la inm%nidad y

osee %n s%a1e e9eto la8ante. El /ido 9!lio inter1iene

en la rod%i!n de gl!0%los ro=os y 0lanos2 en la

s3ntesis material gentio y la 9ormai!n anti%eros del

sistema inm%nol!gio. Contri0%ye a tratar o re1enir 

anemias y de esina 039ida en el em0ara5o.

La cáscara de este producto se convierte en basura

luego de consumido la pulpa.

); O62e& Colorante en ol1o se e8ende en las 9erreter3as de

n%estra loalidad.

6; V#-e!+n#& Se ad7%iere en las 0otias o 9armaias.

; P2$46t$- e6$!05+6$-& -rod%to 7%e no ontamina2

e8ento de todo tio de art3%las ontaminantes2 ya sea

93sias o 7%3mias.

'(7(. >$2:4!#6+0n e !# ?+10te-+-&

 Al reali5ar el resente royeto ensamos 7%e en %n 9%t%ro

erano los 0et%nes on1enionales ser/n reemla5ados2 or 

 8

s%s arater3stias2 or este n%e1o rod%to.

'(@MATERIALES Y MÉTODOS&

'(@(' M#te2+#!e-&

 ,+ /saras de l/tano sedaP

 *B grs. de ore negro

 ,+ grs. de 1aselina ne%tra ind%strial

 En1ases 1a3os de 0et6n deseadosP.

 Reiiente ara la oi!n de la /sara de l/tano.

'(@(. M9t$$&

El mtodo %tili5ado en este -royeto es el &todo anal3tio)

e8erimental.

El e7%io %tili5ado ara la reali5ai!n de este tra0a=o onstit%ye

de %na oina a gas2 %n reiiente2 %na %ara ar al%lar la

densidad de oi!n de la /sara de l/tano2 %es on1iene

7%e 7%ede %na masa %ni9orme.

Este -royeto de tomo teniendo omo modelo %no ya

e8istente2 reali5ado en 9orma 0re1e y res%mida2 %yo a%tor se

desonoe.

'(@(7 P2e1#2#6+0n&

 Se sanoa la /sara de l/tanos2 or esaio de Q

ora2 al%lando asta 7%e 7%ede %na masa %ni9orme.

 Se retira del 9%ego2 se es%rre el ag%a 7%e se 9ormo.

 L%ego on ay%da de %na %ara de madera se %ni9ormi5a

 9

totalmente la masa o0tenida. Tratando de 9ormar %na asta.

 Seg%idamente agregamos el ore y on ay%da de la misma

%ara se me5la %ni9ormemente.

 inalmente se agrega la 1aselina ind%strial o0teniendo de

esta manera el 0et6n2 el mismo 7%e ser/ deositado en %n

reiiente de 0et6n 1a3o2 taarlo y se %ede %tili5ar 

des%s de ino d3as2 tiemo 7%e demora ara o0tener 

%na onsistenia ade%ada ara s% %so.

'(@(@ P2e-414e-t$&

 C/sara de l/tanos S<. +.++

 Ore ,.++

 ;aselina +.B+

 Coina ara sanoar

la /sara de l/tanoP +.B+

 En1ases 1a3os de 0et6n +.++

'(@( E-34e:# e! t2#)#*$&

P!"t#n$ C"-6#2# e P!"t#n$

 10

S#n6$6#2 !# 6"-6#2# e 1!"t#n$

V#-e!+n# $62e < :#-# e 6"-6#2# e 1!"t#n$ 2e#!+/#2 4n# :e/6!#

4n+8$2:e(

'(DISCUSIÓN&

Este royeto eol!gio tiene omo 9in el de ontri0%ir en la

eonom3a del ogar ya 7%e se %ede %tili5ar en la asa omo

tam0in se %ede omeriali5ar2 en 1ista 7%e es %n rod%to nat%ral

estamos rotegiendo el medio am0iente.

'(CONCLUSIONES&

aP Con el resente tra0a=o se dem%estra 7%e en n%estra 5ona e8iste

%n otenia nat%ral ara e8lotar2 en 0ene9iio del om0re.

0P -ara e8lotar n%estros re%rsos nat%rales no neesitamos

ingentes antidades de dinero2 %es on lo 7%e ya tenemos en

asa se %ede eme5ar a rod%ir m%os rod%tos 0aratos.

'(RECOMENDACIONES&

aP Al reali5ar este tios de -royetos2 se reomienda ensar en s%

 11

%tilidad2 eonom3a y so0re todo en la rotei!n de n%estro medio

am0iente.

0P C%ando se trata de rod%tos omesti0les2 se de0e in1estigar 

so0re la 9ea de s% 1enimiento2 %es no es reomenda0le

ons%mir rod%tos erei0les sin tener resente %na 9ea l3mite

de 1enimiento.

'(FEB GRA>%A H BIBLIOGRA>%A&

 tt:<<.1in1.%r.a.r<girasol<girasolediiones<ari1o<girasol*+<

eseran5a.tm

 tt:<<.inia.go0.e<latano<res%men.tm

 tt:<<es.sri0d.om<do<,4**H<E8traion)de)etina)a)artir)

de)la)asara)de)latano)(arton