PROYECTO INTEGRADOR

MATEO GANCHALA
ANDRÉS IZQUIERDO
DANIELA SANTANA
GABRIELA TRUJILLO

INSTITUTO TEGNOLOGICO
SUDAMERICANO

ADMINISTRACION DE EMPRESAS II

MARÍA DEL MAR MALDONADO

2022 – 2022
 Resumen
En el proyecto nos dirigimos a explicar sobre el tema de franquicias, la relación entre el
franquiciado y el franquiciador, que tan rentable es adquirir una marca y que probabilidad de
ganancias tiene, partimos de la franquicia Juan Valdez por el motivo que es una marca
reciente y reconocida, además indicamos los costos y gastos de la misma y el tipo de
responsabilidad que tiene cada uno, también el know how y qué importancia tiene.
Abstract

In the project we go to explain on the subject of franchises, the relationship between the
franchisee and the franchisor, how profitable it is to acquire a brand and what probability of
profit it has, we start from the Juan Valdez franchise for the reason that it is a recent brand
and recognized, we also indicate the costs and expenses of the same and the type of
responsibility that each one has, also the know-how and how important it is.

Introducción
Juan Valdez Café es una cadena multinacional de cafeterías con sede en Colombia que se
especializa en la venta minorista de café. Su propósito es convertirse en un miembro del
negocio de restaurantes de café a nivel mundial y promover el café colombiano. Tenemos
como objetivo dar a conocer todo sobre la marca, como son los puntos a tratar: producto,
estrella, historia, misión y visión, como maneja al personal, know how, responsabilidad del
franquiciado, precios de los productos, marketing, imagen corporativa, identidad corporativa,
precio de la franquicia, pasos para la apertura de la franquicia, contrato lleno, uniforme,
atención al cliente y porque tiene éxito.
• Producto Estrella
Tinto, el producto estrella de las franquicias Juan Valdez Café Pese al listado de
preparaciones a base de café que ha introducido las tiendas Juan Valdez, el tinto sigue siendo
el rey, un puesto al que sin embargo le empiezan a competir las bebidas frías de café,
preferidas por los jóvenes.
• Historia
El personaje Juan Valdez se creó en el año 1959 para promocionar el café de Colombia. Sin
embargo la marca Juan Valdez se creó en el año 2002, con el fin de generar valor a las más de
500 mil familias productoras de café en todo el país
• Juan Valdez ha conquistado el mundo. Hoy tiene 445 Tiendas a nivel mundial, de las cuales
313 están en Colombia y 132 en otros 13 países.
• Misión y visión
Visión. Ser la cadena de tiendas especializadas en cafés de Colombia y la mayor generadora
de valor para la identidad y marca del café Premium de los cafeteros colombianos
Misión. Lograr un modelo de negocio que genere una experiencia relevante y única alrededor
del Café Premium de los cafeteros colombianos.

• Como maneja al personal

Conciliar con el grupo de trabajo las decisiones, ser flexible cuando los asuntos familiares
aparecen en la jornada laboral y una total libertad para la ejecución de las tareas

• Know how
Juan Valdez es reconocido a nivel mundial por la calidad Premium de sus productos, por ser
las tiendas de los cafeteros de Colombia y hoy más que nunca, por ser la marca que refleja los
valores de todo un país.

• Responsabilidad del franquiciado

Define el plan de negocio. Busca opciones y sectores en auge y que sean de tu interés.
Busca financiación.
Firma el precontrato.
Elige el local.
Constituye la sociedad.
Firma el contrato con la franquicia.
Recibe formación.
Ultima todos los detalles de tu apertura.

• Precios de los productos

https://juanvaldezecuador.com/products?page=3
• Marketing
La marca Juan Valdez es un claro ejemplo de cómo un producto Commodities pasa a ser una
marca Top of Mind utilizando una ESTRATEGIA de innovación con valor agregado al
producto destinado a un segmento específico.
Los canales de distribución son las rutas que los productos y los servicios toman en su
recorrido desde el fabricante o proveedor de servicios hasta el cliente final.
Juan Valdez se publicita en todas las redes sociales, como son: instagram, Facebook, tiktok y
YouTube, además en vallas publicitarias, centros comerciales, taxis y demás en algunos
países.

• Imagen corporativa
https://prezi.com/g3gqpgib7dzl/identidad-corporativa-juan-valdez/
-La identidad visual gira en torno a los colores rojo cereza y habano esto se combina con una
arquitectura hecho a base de madera acero y piedra
-Inspirado en las montañas nace el logo símbolo. Este icono es la personificación de los
principales valores del cafetero colombiano: orgullo, el arraigo a su tierra y la dedicación a su
trabajo. Para crearlo, una vez más los cafeteros regresaron a sus orígenes: las montañas
colombianas, un referente de una de las características esenciales de la caficultura del país.
Además de la personificación del cafetero colombiano, el logo símbolo representa la
excelente calidad del producto, derivada de su propia historia y origen. Éste es un símbolo del
atractivo común y masivo de la marca, además que representa al café colombiano como
ingrediente e intenta hacer referencia al personaje y a su historia para recordárselos a la
audiencia de forma amplia y generalizada.
El hombre - Juan Valdez: Un hombre sencillo en origen, pero a la vez un consagrado experto
productor de café de alta calidad. Con las características del campesino de las montañas donde
se cultiva el café de Colombia. Orgulloso, comprometido y perseverante. Juan Valdez
representa a todos los caficultores colombianos. Tiene un origen, una ocupación y una actitud
humilde. Él es un experto y comprometido cafetero que cultiva los cafés más ricos del mundo
gracias a su dedicación y a los conocimientos acumulados por generaciones que le
precedieron. La mula - Conchita: Es la fiel e inseparable amiga de Juan Valdez. Por su
fortaleza y versatilidad, la mula es el animal idóneo para complementar la labor que realizan
los cafeteros de Colombia en una zona eminentemente montañosa. No hay medio de
transporte que se adapte mejor al terreno cafetero que la confiable mula Conchita. La mula y
Juan Valdez reflejan calidez, lealtad y tenacidad. Las montañas: Representan la belleza
natural de las tierras cafeteras colombianas, sin dejar de reflejar los desafíos y las dificultades
que la caficultura implica.

• Identidad corporativa
El Manual de Imagen Corporativa de la FNC es una herramienta de gestión que permite
contar con una presentación unificada en criterios, en cuanto al uso de sus símbolos y signos
visuales. Es importante seguir las pautas reflejadas en este Manual de Imagen Corporativa de
manera consistente con el fin de evitar desviaciones y usos incorrectos que generen
impresiones o imágenes no deseadas de la organización. Su correcta aplicación aporta a la
construcción de una buena relación con todos los públicos y se convierte en un instrumento
práctico de fortalecimiento de la identidad gremial. Por supuesto, la responsabilidad de una
buena relación con los públicos no descansa sólo en su imagen visual, es el resultado de la
coherencia entre las actitudes y comportamientos de los miembros de la organización y lo que
el público recibe a través de las imágenes.
• Precio de la franquicia
Experiencia en el sector de más de 50 años.
Know how probado y de éxito en el mercado.
Responsabilidad y compromiso con el sector del café. De hecho, precisamente es este
compromiso el que hace diferente a la franquicia.
Soporte y formación continúa al franquiciado.
Se sitúa en un sector con crecimiento constante al tratar con productos muy consumidos.
Datos económicos
Inversión Total: Desde 83.000 $
Canon: Desde 10.000 $ (exprés)
Royalty: 7% ventas brutas

● Propuesta de valor
Juan Valdez ha logrado consolidar una oferta de mercado de tal modo que no sólo ha
satisfecho las necesidades de sus clientes y consumidores sino que ha superado las
expectativas de los mismos. La estrategia que Juan Valdez ha logrado consiste en resaltar sus
resultados que la marca ofrece en cuanto a la calidad y experiencia que produce adquirirla y
consumirla. Juan Valdez Café, no sólo se ofrece café empacado, se ofrece un producto
confiable de alta calidad que proviene de un proceso garantizado, certificado y controlado,
fruto de un arduo esfuerzo y compromiso por cada una de las partes involucradas en el mismo
y que ha logrado posicionarse en la mente del consumidor de tal modo que finalmente permite
vivir una experiencia única a quién lo consume. La propuesta de valor que expone Juan
Valdez Café es VIVE LA EXPERIENCIA, su estrategia está enfocada en las experiencias que
ofrece su producto, un ejemplo de esto la vemos en la bebida de mes de Julio, donde la
promesa de valor es que se puede vivir una experiencia extrema colombiana.

● Pasos para adquirir una franquicia de Juan Valdez:

Para esto, la compañía ha dispuesto una serie de requisitos por etapas, contemplados de la
siguiente manera:
Etapa 1 - Análisis de Elegibilidad: en esta etapa los postulantes deben descargar y diligenciar
el formulario E1 y firmar el acuerdo de confidencialidad de Procafecol S.A.
Etapa 2 - Elaboración del plan de negocios y proyecciones financieras: en esta etapa la marca
revisará los soportes financieros y hará un cuestionario tributario.
Etapa 3 - Estudios de seguridad: visita de operación en Colombia y presentación ante el
comité de franquicias.
Etapa 4 - Aprobación por parte de la junta directiva: comunicación de asignación de la
franquicia.
En promedio, cada etapa tiene una duración de cuatro meses.
Formatos de tiendas
Vale la pena tener en cuenta que la franquicia contempla la conformación de cuatro tipos
diferentes de formatos de tiendas catalogadas de la siguiente manera:
Flagship: espacios abiertos, calles y zonas de alta visibilidad en las principales ciudades.
Terraza: lugares de alto flujo de personas que adquieran su café para llevar.
Barra: espacios cerrados, generalmente locales en centros comerciales y espacios abiertos
dentro de obras mayores.
Express: lugares de alto flujo de personas que adquieran su café para llevar.

● Atención al cliente
Los trabajadores de las tiendas Juan Valdez transmiten un inmenso sentido de pertenencia,
logrando dejar día a día la marca en alto, demostrando la responsabilidad y el orgullo de
trabajar con una marca tan representativa para Colombia. La experiencia de comprar
cualquiera de los productos ofertados por Juan Valdez en sus tiendas entrega a los clientes
más que una confortable locación, un lugar para compartir amabilidad, credibilidad, esfuerzo,
alegría, risas, orgullo y compromiso. Las personas si están a gusto, la pasan bien, están en un
sitio agradable, encuentran productos variados, no tienen ningún problema de pagar lo que
están consumiendo, ya que están dando dinero por algo que vale la pena y que están
disfrutando. El 91.75% confirma su comodidad mientras que el 8.30% dice que no.
● Motivo de su éxito
Las tiendas de Juan Valdez son autoridad en café por la calidad de las materias primas
utilizadas y la calidad de los procedimientos de preparación Calidad Cantidad máxima de
granos con defectos Denominación 3-20 8-35 12-60 Excelso Extra Juan Calidad Valdez
Excelso Europa Excelso UGQ Consumo Pasilla de Máquinas Paila de Manos De todos los
granos de café en una libra (alrededor de 3500) solo 3 admiten defectos de color y 20 de
forma 3497 granos perfectos. El diseño de las tiendas conecta a los consumidores urbanos con
las raíces cafeteras Materiales e imágenes que conectan con las zonas cafeteras Imágenes
Piedra Madera Fique. El concepto global se ha materializado en cuatro formatos de tiendas.
Recientemente se implementó un quinto formato (Boutique) Las principales diferencias entre
estos radican Formatos y conceptos de en su tamaño total, la inversión, el tamaño que tiendas
dedican a las diferentes áreas, su localización y los productos que ofrece
● Ventajas de una franquicia:
•No requieren de tanta inversión inicial como podría suceder cuando se inicia un negocio, y
una marca desde cero.
•Suelen tener un crecimiento rápido ya que es una marca conocida previamente, y
normalmente traspasa fronteras.
•Existe un menor riesgo comercial y financiero. El éxito de explotar una marca ya conocida, y
escoger un lugar adecuado para ello suele ser sinónimo de garantía.
•La obtención de economías de escala es otro punto a favor a la hora de poner en marcha una
franquicia.
•Existe una gestión más eficaz desde el punto de venta.
•El negocio ya está testado en el mercado por lo que se eliminan las sorpresas desagradables
(en su mayoría) que puedan suceder.
•La financiación suele ser una de las ventajas, ya que existen facilidades para todos aquellos
que quieran explotar la marca.

● Desventajas de una franquicia:

El franquiciado no tiene la posibilidad de ser creativo, o aplicar detalles distintos que puedan
variar o confundir la marca a la que está explotando. Todo se encuentra definido en primera
instancia, y ha de seguir las indicaciones pertinentes: imagen, mensaje, características del
local, vestuario del equipo humano, productos/servicios que están a la venta…
Si existen locales que no tienen un buen rendimiento, o no están teniendo el éxito esperado
pueden perjudicar al resto de establecimientos, o debilitar a la marca.
Las redes sociales son otro punto de disputa ya que normalmente suele existir una presencia
general de la marca, y el resto de establecimientos crear su propia presencia online. En
muchas ocasiones pueden existir problemas de coherencia, publicaciones diferentes, atención
al cliente distinta, por lo que la presencia en las redes sociales de la propia marca y sus
franquicias debería de seguir unos parámetros similares.
El franquiciado puede recibir las visitas del franquiciador, o de su equipo para valorar lo que
está haciendo en su establecimiento a la hora de explotar su propia marca. Puede ser que estas
visitas no sean de un gran agrado, pero son necesarias para valorar lo que se está llevando a
cabo, y evitar problemas que afecten al resto de franquicias.
El franquiciador puede exigir el pago de royalties, además de tener la posibilidad de rescindir
el contrato, y los derechos de compra. Las condiciones se han de definir entre ambos en un
contrato previo.
El franquiciado tiene que tener en cuenta desde el principio que no es propietario de la marca,
y está limitado a la hora de hacer cualquier cambio sobre ella.
Las decisiones principales y que afectarán a todas las franquicias siempre partirán del
franquiciador.
● Contrato de franquicias

CONTRATO DE FRANQUICIA
Modelo de Contrato
En______________a ____20XX

REUNIDOS
De una parte, D. ________, con DNI-NIF número _____, actuando en nombre y
representación de la entidad __________., con CIF número _______, y domicilio en
________.
En adelante el FRANQUICIADOR
Y de otra, D.________, con (Nº Identificación equivalente) número _____, actuando en
nombre y representación la entidad _________________________, con (Nº de identificación
de la Sociedad correspondiente) _______, y domicilio en ________.

En adelante, el FRANQUICIADO
Asimismo, en adelante, el franquiciador y el franquiciado, serán designadas, conjuntamente,
como las “Partes” e, individualmente, como la “Parte”.
Las Partes se reconocen mutuamente, en el concepto en que intervienen, la capacidad legal
necesaria para la suscripción del presente CONTRATO DE FRANQUICIA (en adelante, el
“Contrato”), y al efecto:

EXPONEN

I. Que el franquiciador.......................... Ha desarrollado un sistema especial el funcionamiento

de......................... (Franquicia), caracterizado por:

II. Que, el franquiciado es una entidad de nacionalidad [_______], cuyo objeto principal lo
constituye, entre otros, [_______], estando interesado en adquirir en régimen de franquicia el
producto o servicio del Franquiciador, en los términos y condiciones desarrollados en el
presente Contrato.

III. Que, en consecuencia, las Partes, reconociéndose capacidad legal suficiente para el
presente otorgamiento, han convenido la celebración del presente CONTRATO DE
FRANQUICIA, que se regirá por las siguientes:
CLAUSULAS
1. OBJETO.

El franquiciador concede al franquiciado el derecho a abrir un centro de venta al detalle

domiciliado en............................... de conformidad con las estipulaciones que se establecen.
El franquiciador concede al franquiciado el derecho a utilizar el nombre............., así como el
logotipo distintivo de la empresa, símbolos, emblemas, slogans y marcas.

2. TERRITORIO
La concesión referida en el párrafo anterior quedará limitada exclusivamente al territorio
español y a los productos seleccionados para la actividad de franquicia, y por el tiempo de
duración del presente contrato.

3. EXCLUSIVIDAD
El franquiciador mantiene la propiedad exclusiva de la propiedad industrial que se ceden.

La autorización concedida por el franquiciador por medio de este contrato se limita a la

apertura de un solo establecimiento sito en.................. o los establecimientos pertinentes.

4. OBLIGACIONES
• El franquiciador deberá abrir el establecimiento en el plazo de...................
(Días/meses) a contar desde la firma del mismo.

• El franquiciado se obliga a instalar y equipar su establecimiento comercial de acuerdo

con las instrucciones del franquiciador y teniendo en cuenta las características mencionadas
en el EXPONEN de este contrato.

• El franquiciado se obliga a utilizar en toda la correspondencia, recibos, tickets de caja

y cualesquiera otros documentos que utilice en su negocio, el papel y membrete de la empresa
con el nombre......................... Podrá añadir el nombre de su empresa acompañado de la
mención "franquicia", de forma que no pueda haber confusión frente a terceros.

• El franquiciado se obliga a instalar y equipar su establecimiento comercial con

publicidad, cuadros y demás distintivos de conformidad con las instrucciones del
franquiciador. Franquiciado y franquiciador realizarán proyectos de acondicionamiento del
local, su decoración, y en su caso de su reforma.

5. ESTABLECIMIENTO
Todo cambio en la superficie de ventas, en el local en general, requiere la conformidad escrita
y por anticipado del franquiciador.

El montaje e instalación del establecimiento correrá a cargo del franquiciado, siendo éste el
único responsable respecto de los contratistas escogidos por él.

El franquiciado habrá de informar al franquiciador del contenido del contrato de

arrendamiento antes de la firma del mismo, con objeto de que éste preste su conformidad.

Asimismo, el franquiciado obtendrá por su cuenta todas las autorizaciones pertinentes para la
apertura de su establecimiento, ya sean de carácter administrativo o de otro orden, incluyendo
la licencia de apertura.

Si como consecuencia de la comprobación realizada por el franquiciador se desprende la

necesidad de cambios en el establecimiento que contribuya a un óptimo aprovechamiento de
las posibilidades económicas, así como a la uniformidad y eficacia del sistema de franquicia,
el franquiciado estará obligado a realizar de acuerdo con las instrucciones del franquiciador
los cambios recomendados.

El franquiciado respetará fielmente en la gestión de su establecimiento las directrices o

normas que en todo momento dicte el franquiciador y se atendrán en el desarrollo de su
actividad comercial a la información, instrucciones y asistencia recibida o que reciba el
franquiciador.

6. SEGUROS
El franquiciador se obliga, antes de la apertura del establecimiento, a concertar las siguientes
pólizas, así como a renovarlas mientras el contrato está vigente:

• robo e incendio
• Responsabilidad civil
El franquiciado está obligado a justificar anualmente al franquiciador la vigencia de las
pólizas, pudiendo el franquiciador si lo estima oportuno recabar esa información directamente
de las compañías de seguros.

7. RESPONSABILIDADES
El franquiciado es el único responsable y responderá ante terceros de todas las actuaciones
que se entablen como consecuencia del ejercicio de su actividad, indemnizando daños y
perjuicios.

8. EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO
El franquiciador pondrá su experiencia y sus conocimientos especializados a disposición del
franquiciado, prestándole asesoramiento e información sobre los planes comerciales,
promoción de ventas, acondicionamiento del local, equipamiento, formación del personal,
surtidos de productos, marketing, plan de gestión en general y sobre las demás circunstancias
que influyan en la rentabilidad de la empresa. En particular estará obligado a:

1. Realizar proyectos de acondicionamiento y decoración externos e internos del

establecimiento.
2. Dirigir la apertura del establecimiento, a tal efecto proporcionará al personal
dependiente del franquiciado la formación inicial y el entrenamiento necesario para la puesta
en marcha y la gestión subsiguiente del establecimiento, antes de la apertura del mismo.
3. Formar al franquiciado, al director general en lo referente a la clientela, cuidado de la
mercancía, administración en general y dirección del personal.
4. Desarrollar las técnicas de marketing y de publicidad de la totalidad de la red de
franquicias.
5. Prestar un continuo apoyo y asesoramiento al franquiciado en la dirección de la
empresa.

Los gastos que se originen como consecuencia del asesoramiento mencionado y de la

formación prestada serán por cuenta del franquiciador. Los gastos de viaje y alojamientos y
comida que se deriven de las prestaciones mencionadas en los apartados b9 y c9, serán por
cuenta del franquiciado.

9. DEBER DEASISTENCIA
El deber de asistencia de información e información del franquiciador al franquiciado se
traducirá en visitas periódicas del franquiciador. Así el franquiciado le facilitará el acceso a
las cifras de la caja, a la contabilidad de la empresa, resultados financieros, a fin de que pueda
controlar la actividad del establecimiento.

10. PRECIO
El franquiciado abonará al franquiciador, en concepto de contraprestación por el uso, know-
how y prestación continuada de asistencia comercial técnica, la cantidad de............... (€). Esta
cantidad se pagará a la firma del presente contrato.

El franquiciado pagará mensualmente, durante la vigencia del presente contrato.

• Un canon del... % del volumen neto de la totalidad de las ventas.

• Un canon del... % del volumen neto de la totalidad de las ventas por publicidad. En
este cálculo se incluye el IVA.

Los pagos se realizarán el día ..... de cada mes. El franquiciado deberá enviar al franquiciador
no más tarde del día ..... de cada mes, un impreso que recibirá previamente del franquiciador,
en donde deberá detallar todas las ventas realizadas en el mes vencido.

El franquiciado es legal y económicamente un comerciante autónomo que compra, vende y

factura en su propio nombre. No es un representante del franquiciador.

El pago de los pedidos suministrados tendrá que hacerse por anticipado, emitida la factura. La
entrega de los pedidos efectuados por el franquiciador se efectuará ........ (CIF/FOB, etc.).

11. RED DE FRANQUICIAS

Para conseguir una uniformidad de la red de franquicias y asegurar la calidad de los
productos, el franquiciador recomendará el surtido de los mismos. El franquiciador adquirirá
sus mercancías de ...... o de otros franquiciador, se le prohíbe ofrecer Cláusulas de empresas
competidoras.
12. POLITICA DE VENTA Y NORMAS DE FUNCIOAMIENTO
La política de ventas describe de forma individualizada en las normas de funcionamiento de la
empresa, Anexo 1.

Las normas de funcionamiento que serán aplicables al establecimiento forman parte del
presente contrato. El franquiciador habrá de poner en conocimiento del franquiciado todo
cambio que se produzca en las mismas.

El franquiciador organizará y configurará la publicidad nacional y regional en España. El

franquiciado se obliga a administrar e invertir en medidas de publicidad mensualmente la
cantidad correspondiente al ..... % de la totalidad de las ventas nacionales netas registradas.

Durante la vigencia del contrato, de forma directa o indirecta, en nombre propio o ajeno, el
franquiciado se compromete a no hacer concurrencia a la empresa ni a trabajar en el mismo
sector.
Tras la terminación del contrato el franquiciado se obliga durante un año, dentro del ámbito
establecido por el contrato a no hacer la competencia directa o indirectamente.

Este caso de infringir esta obligación de no concurrencia el franquiciador está obligado a

pagar una multa de ........ (€).

13. DURACIÓN
La duración del presente contrato será de ......años con derecho a prórroga por .......este
derecho habrá de ejercitarlo al franquiciado poniéndolo en conocimiento del franquiciador
con una anterioridad de ...... (meses).
La intención de no prorrogar el contrato habrá de hacerse enviando carta certificada con acuse
de recibo.

14. RESOLUCIÓN DEL CONTRATO

Las partes contratantes podrán resolver el presente contrato basándose en las siguientes causas
y sin sujeción a plazo alguno.
a) Serán justas causas de resolución del presente contrato:
• El incumplimiento por el franquiciado de cualesquiera de las obligaciones previstas en
este contrato, tras requerimiento por escrito y transcurrido el plazo de ...... Semanas contadas
a partir de la recepción del mismo, sin que hubiese producido la subestación del
incumplimiento.
• El incumplimiento del franquiciado de sus obligaciones de limpieza del local y demás
obligaciones contempladas en las normas de funcionamiento de la franquicia.
• Antes de proceder a la resolución del contrato, el franquiciador enviará dos
requerimientos. Entre los dos requerimientos, así como entre el segundo requerimiento y la
resolución del contrato, ha de mediar un plazo de ..... semanas.
• Cuando el franquiciado paralice su actividad
• Cuando las autoridades previstas para el ejercicio de la actividad de franquicia sean
continuamente denegadas.
• Cuando exista un expediente de suspensión de pagos o concurso o cuando sea
rechazada la quiebra por no haber suficientes bienes.
• Cuando el franquiciado sea condenado en causas de delitos contra la propiedad.
• Cuando el franquiciado no cumpla con sus obligaciones de pago y hayan transcurrido
más de .... semanas a pesar de habérsele requerido el pago.
• Cuando el franquiciado venda o ceda total o parcialmente su empresa a un tercero sin
consentimiento previo del franquiciador.
• Cuando el franquiciado no observe la prohibición de concurrencia.
• Cuando el franquiciado utilice de forma contraria a la establecida en el contrato los
derechos de propiedad industrial.
• Cuando divulgue los secretos o facilite información recibirá del franquiciado a
terceros.

b) Serán justas causas de resolución del presente contrato por el franquiciado:

• Cuando el franquiciador paralice su actividad.
• Cuando exista un expediente de suspensión de pagos o concursos o cuando sea
rechazada la quiebra por no haber suficientes bienes, siempre y cuando el franquiciador no
presente al franquiciado dentro del plazo de ....... días una empresa franquiciada nueva e
igualmente válida.

Sin perjuicio de lo anterior ambas partes podrán rescindir el presente contrato por causa justa
sin sujeción a plazo, en el caso de infracción de cualesquiera obligaciones previstas en el
mismo, tras enviar un requerimiento a la parte que incumpla el contrato, sin que se produzca
la subsanación del incumplimiento a cuando la infracción se repita.
El derecho a resolver el contrato sin preaviso se ha ejercido dentro del plazo de ........ meses
contados a partir del momento en que la parte que esté facultada para resolverlo tenga
conocimiento del incumplimiento.

15. INDEMNIZACIÓN
Cuando el contrato se resuelva por culpa del franquiciado, podrá el franquiciador exigir una
indemnización global, la cesión de la totalidad de las instalaciones de local del franquiciado, o
bien el pago de los restantes cánones netos de la franquicia, calculando un promedio de los
pagos ya realizados y de los que todavía no se hayan realizado, exigiendo un mínimo de ......
€.

16. CONSECUENCIAS DE LA FINALIZACIÓN DEL CONTRATO

En el caso de finalización del contrato, el franquiciado está obligado a abonar al franquiciador
todos los créditos pendientes de pago en el plazo de ....... días.

A la terminación del contrato el franquiciado se obliga a dejar de utilizar el nombre comercial,

marca y características distintivas de la empresa.

El franquiciado ha de devolver al franquiciador todos los documentos que tengan relación con
la franquicia.

El franquiciado estará obligado a correr con todos los gastos de retirada del establecimiento
de todos los rótulos, inscripciones, distintivos, etc., así como del equipamiento que permita
identificar el local con el franquiciador o red de franquicias.

Al término del contrato, el franquiciador podrá recuperar si lo estima oportuno, parte o la

totalidad del equipamiento al precio que se estime, tomando como base el valor actual del
mismo en el mercado.

En caso de que el franquiciado actúe en contra de lo establecido en estas cláusulas, tendrá que
pagar en concepto de multa por cada infracción la cantidad de ....... €, reservándose el
franquiciador el derecho a pedir daños y perjuicios.

17. PROHIBICIÓN DE CESIÓN

Dado que la franquicia se concede exclusivamente al franquiciado, éste no podrá sin permiso
escrito y por anticipado del franquiciador, ceder los derechos y deberes derivados de este
contrato, no en conjunto ni parcialmente a favor de terceros. Se prohíbe igualmente toda
sublicencia de la empresa de franquicia, así como toda cesión de los derechos derivados del
presente contrato, salvo que exista permiso por escrito del franquiciador.

No obstante, el franquiciador podrá transmitir los derechos y obligaciones derivados de este

contrato a una nueva sociedad siempre y cuando esto no afecte a la continuidad de la empresa.

18. SECRETO COMERCIAL

Las partes contratantes están obligadas a guardar secreto sobre el contenido del contrato,
normas de funcionamiento de la empresa, documentación adjunta y todas las experiencias
referentes a la explotación de la empresa. Lo mismo rige para los secretos del negocio y de la
empresa del franquiciador que sean conocidos por el franquiciado.

19. LEY APLICABLE

La Ley Española será aplicable a las relaciones entre las partes contratantes.

20. MODIFICACIONES
Cualquier cambio o adiciones a este contrato requieren para su validez la forma escrita. No se
exigirá este requisito en el caso de que las partes expresamente lo acuerden por escrito.

21. NULIDAD PARCIAL

Si alguna cláusula del presente contrato fuera declarada total o parcialmente nula, la invalidez
no afectará a las restantes cláusulas del contrato. Las partes contratantes se obligan a sustituir
las cláusulas nulas o no susceptibles de relación por otras, a través de las cuales se pueda
alcanzar el resultado esperado.
El presente contrato y sus anexos, que forman parte íntegramente del mismo, constituyen la
totalidad de los acuerdos y entendimientos entre franquiciador y franquiciado.

La mercantil .............. La mercantil

..............
D. ................. D. ..................
*Este Contrato es un modelo. Se recomienda su revisión y formalización por un despacho de
abogados especializado”
Referencias y bibliografía
https://juanvaldez.com/
https://es.wikipedia.org/wiki/Juan_Valdez#:~:text=Juan%20Valdez%20es%20un%20personaj
e,cafeteros%20colombianos%20y%20sus%20familias.
https://juanvaldezecuador.com/