UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE AGRONOMIA Y ZOOTECNIA

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

COMPARATIVO DE RENDIMIENTO DE GRANO, CARACTERIZACIÓN

AGROBOTÁNICA Y CONTENIDO DE SAPONINA DEL GRANO DE 14 LÍNEAS
PROMISORIAS Y UNA VARIEDAD DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willdenow)
EN K’AYRA - SAN JERÓNIMO – CUSCO

Tesis presentada por la Bachiller en

Ciencias Agrarias, CARMEN ROSA
DAVALOS ALAGON.
Para optar al Título Profesional de
INGENIERO AGRONOMO.

Asesor: Dr. Aquilino Álvarez Cáceres

Patrocinador: Programa de Investigación

en Quinua CICA-FCA-UNSAAC.

Cusco – Perú
2022

i
 DEDICATORIAS

Con agradecimiento y respeto a mis padres:

Daniel Davalos Cárdenas y Sabina Alagón Castillo, por ser mi motivación

constante, por sus consejos, sus valores, que me ha permitido ser una persona de
bien, pero más que nada, por su amor.

Con mucho cariño a mis hermanos:

Elena, Yolanda, Justa, Sarita, Marco Antonio y Alessandra.

A mis amigas:

Angela, Evelin y Julieta, por su gran apoyo y consideración.

Finalmente, a los maestros

Aquellos que han marcado cada etapa de mi camino universitario, y que me
ayudaron en tropiezos y dudas presentadas en la elaboración de la tesis y
especialmente al Dr. Aquilino Álvarez Cáceres por su gran apoyo, motivación y
tiempo comprendido para la elaboración y culminación de esta tesis.

ii
 AGRADECIMIENTOS

A la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, sobre todo al Centro de
Investigación en Cultivos Andinos, por la oportunidad de la realización de mi trabajo
de investigación.

Al Dr. Aquilino Álvarez Cáceres y la Dra. Elisabet Céspedes Flórez, por su inmenso
apoyo, dedicación y tiempo compartido con paciencia y entusiasmo en la dirección
de esta tesis, así como por sus consejos y palabras de enseñanza. Sinceramente
mil gracias por impulsar el proyecto, forjar mi carrera académica y profesional, por
haberme orientado en la tarea investigadora para que este trabajo se haya
realizado satisfactoriamente.

Un agradecimiento especial a todos aquellos actores del presente estudio, que por
cuestiones de espacio me es difícil nombrar, que me abrieron las puertas
brindándome en todo momento su atención y tiempo, por su contribución en los
aspectos de recopilación y fuentes de información. Gracias por ser parte importante
en la realización de este trabajo.

A todas aquellas personas que, directa o indirectamente, han estado ligadas a esta
tesis y estuvieron a mi lado durante todo este tiempo, en el que me han ofrecido su
amistad sin pedir nada a cambio, su apoyo dio frutos.

El triunfo lo obtiene no el que inicia una obra, sino el que a pesar de los obstáculos
sabrá consumarla…

iii
 CONTENIDO

DEDICATORIAS .................................................................................................... II
AGRADECIMIENTOS ........................................................................................... III
INDICE DE FOTOGRAFIAS................................................................................ VIII
RESUMEN ............................................................................................................ IX
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... X
I. PROBLEMA OBJETO DE INVESTIGACIÓN ................................................ 11
1.1. Identificación del problema objeto de investigación ................................... 11
1.2. Formulación del problema ......................................................................... 11
II. OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN ................................................................... 13
2.1. Objetivo general ........................................................................................ 13
2.2. Objetivos específicos ................................................................................. 13
2.3. Justificación ............................................................................................... 13
III. HIPÓTESIS. .............................................................................................. 15
3.1. Hipótesis general ....................................................................................... 15
3.2. Hipótesis específicas ................................................................................. 15
IV. MARCO TEÓRICO .................................................................................... 16
4.1. La quinua ................................................................................................... 16
4.2. Antecedentes de la investigación .............................................................. 44
V. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................ 47
5.1. Tipo de investigación ................................................................................. 47
5.2. Ubicación temporal del experimento.......................................................... 47
5.3. Ubicación del campo experimental ............................................................ 47
5.4. Historial del campo experimental ............................................................... 48
5.5. Materiales, equipos y herramientas ........................................................... 48
5.6. Métodos ..................................................................................................... 49
VI. RESULTADOS .......................................................................................... 69
6.1. Rendimiento .............................................................................................. 69
6.2. Características agrobotánicas ................................................................... 74
6.3. Nivel de saponina ...................................................................................... 93
VII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS ............................................................... 95
7.1. Rendimiento .............................................................................................. 95
7.2. Características agrobotánicas ................................................................... 96

iv
7.3. Nivel de saponina .................................................................................... 104
VIII. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS...................................................... 105
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................. 107
IX. ANEXOS.................................................................................................. 111

v
 INDICE DE TABLAS

Tabla 3: Peso de grano por planta (g) .................................................................. 69

Tabla 7: Peso de grano por hectárea (t/ha) .......................................................... 70
Tabla 11: Peso de 1000 granos (g) ...................................................................... 72
Tabla 15: Peso de broza por planta (g) ................................................................ 73
Tabla 18: Altura de planta (cm) ............................................................................ 74
Tabla 22: Diámetro de tallo principal (mm) ........................................................... 76
Tabla 26: Número de ramas primarias ................................................................. 77
Tabla 30: Longitud de peciolo (cm) ...................................................................... 79
Tabla 33: Longitud máxima de hoja (cm) ............................................................. 80
Tabla 36: Ancho máximo de hoja (cm) ................................................................. 81
Tabla 39: Número de dientes de la hoja ............................................................... 82
Tabla 43: Longitud de panoja (cm) ....................................................................... 83
Tabla 47: Diámetro de panoja (cm) ...................................................................... 85
Tabla 51: Diámetro de grano (mm) ...................................................................... 86
Tabla 54: Espesor de grano (mm) ........................................................................ 87
Tabla 57: Densidad de siembra, tipo y hábito de crecimiento .............................. 88
Tabla 58: Forma y color de tallo, presencia de axilas pigmentadas y estrías ...... 89
Tabla 59: Color de estrías, ramificación y posición de ramas primarias ............... 89
Tabla 60: Forma y borde de hoja ......................................................................... 90
Tabla 61: Color de peciolo, lámina foliar y gránulos ............................................. 90
Tabla 62: Color de panoja en floración y madurez ............................................... 91
Tabla 63: Forma y densidad de panoja ................................................................ 91
Tabla 64: Aspecto y color de perigonio ................................................................ 92
Tabla 65: Color de pericarpio y forma de grano ................................................... 92
Tabla 66: Nivel de espuma (ml)............................................................................ 93
Tabla 70: Peso de grano por planta – bloque I................................................... 111
Tabla 74: Altura de planta – bloque I.................................................................. 113
Tabla 78: Diámetro de tallo principal – bloque I ................................................. 115
Tabla 82: Número de ramas primarias – bloque I .............................................. 117
Tabla 86: Longitud de peciolo – bloque I ............................................................ 119
Tabla 90: Longitud máxima de hoja – bloque I ................................................... 121
Tabla 94: Ancho máximo de hoja – bloque I ...................................................... 123
Tabla 98: Número de dientes de hoja – bloque I ................................................ 125
vi
Tabla 101: Número de dientes de hoja – bloque IV ........................................... 126
Tabla 106: Diámetro de panoja – bloque I ......................................................... 129
Tabla 110: Diámetro de grano – bloque I ........................................................... 131
Tabla 114: Espesor de grano – bloque I ............................................................ 133
Tabla 115: Espesor de grano – bloque I ............................................................ 133
Tabla 116: Espesor de grano – bloque I ............................................................ 134
Tabla 117: Espesor de grano – bloque IV .......................................................... 134
Tabla 118: Espesor de grano – bloque IV .......................................................... 135
Tabla 119: Prueba de saponina – ml de espuma – bloque II ............................. 135

vii
 INDICE DE FOTOGRAFIAS

Fotografia 1: Preparación de terreno con tractor agrícola .................................... 53

Fotografia 2: Trazado del campo experimental .................................................... 54
Fotografia 3: Siembra a chorro continuo ............................................................. 54
Fotografia 4: Riego antes de la siembra .............................................................. 55
Fotografia 5: Raleo de plántulas........................................................................... 55
Fotografia 6: Aporque de plantas ......................................................................... 56
Fotografia 7: Fertilización ..................................................................................... 57
Fotografia 8: Secado y trillado de granos ............................................................. 58
Fotografia 9: Venteado y zarandeado de granos ................................................. 58
Fotografia 10: Peso de grano por planta ............................................................. 59
Fotografia 11: Diámetro de panoja ....................................................................... 61
Figura 1: Hábito de crecimiento............................................................................ 62
Figura 2: Forma de tallo principal ......................................................................... 63
Figura 3: Forma de panoja ................................................................................... 66
Figura 4: Forma de grano ..................................................................................... 67
Fotografia 12: Evaluacion de nivel de saponina ................................................... 68

viii
 RESUMEN

El trabajo de investigación intitulado “Comparativo de rendimiento de grano,

caracterización agrobotánica y contenido de saponina del grano de 14 líneas
promisorias y una variedad de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) en K’ayra
- San Jerónimo – Cusco”, fue realizado entre setiembre 2018 a setiembre 2019.

El objetivo general planteado fue evaluar el rendimiento de grano, las

características agrobotánicas y el nivel de saponina de líneas promisorias y una
variedad de quinua.

Se utilizó diseño experimental de Bloques Completamente al Azar, con 15

tratamientos, cuatro repeticiones, constituido por 60 unidades experimentales. Los
resultados fueron procesados en el programa Excel.

Las líneas y la variedad testigo presentaron igual peso de broza por planta, las
líneas L-203-14 y L-225-14 mostraron mejor peso de granos por hectárea con 6.99
y 6.89 t/ha la línea L-273-14 mostró mejor peso de grano por planta con 57.83 g y
la línea L-241-14 presentó el mejor peso de 1000 granos con 4.19 g.

La línea L-203-14 presentó mejor altura de planta con 203.5 cm, mejor diámetro de
tallo con 19.73 mm y mayor número de ramas primarias con 21.63. Las líneas y la
variedad testigo estadísticamente presentaron igual longitud de peciolo, longitud
máxima y ancho máximo de hoja. La línea L-210-14 presentó mayor número de
dientes de la hoja. La línea L-225-14 presentó mayor longitud de panoja. Las líneas
L-222-14 mostró mayor diámetro de panoja. Las líneas evaluadas incluida la
variedad presentaron igual diámetro y espesor de grano. Densidad de siembra
intermedia, tipo de crecimiento arbustivo, hábito de crecimiento simple, forma de
tallo anguloso, color de tallo amarillo, sin axilas pigmentadas, con estrías, estrías
púrpuras, ramificados, ramas salen oblicuas del tallo, hoja de forma romboidal y
borde dentado, peciolo verde, lámina foliar verde, gránulos blancos, panoja verde
a floración, forma y densidad de panoja intermedia, aspecto de perigonio
semiabierto, perigonio anaranjado, pericarpio amarillo, grano cilíndrico. La línea L-
210-14 presentó el menor nivel de saponina.

ix
 INTRODUCCIÓN

La quinua (Chenopodium quinoa Willd) es un cultivo cuyos granos son de alto

valor nutricional, el cultivo con gran facilidad de adaptación a diferentes
condiciones agroecológicas, tolerantes a suelos salinos, resistente a
temperaturas extremas y tolerante a la poca disponibilidad de agua, razón por
la cual, es un cultivo importante constituyéndose los granos en valioso y nutritivo
fuente de alimentación.

A nivel nacional, según los registros del MIDAGRI (2021), la producción se ha

incrementado considerablemente en los últimos cinco años, de 68,721
toneladas para el año 2015 a 100,125 toneladas para el año 2020, con un
crecimiento del 45.6%, sin embargo, a nivel regional, esta tendencia no ha sido
igual, así tenemos: para el año 2015 se registró una producción de 5,144
toneladas y 6,758 toneladas para el año 2020, con un crecimiento de 31.38%.

A nivel regional, las variedades cultivadas por los agricultores tienen el

problema de bajo rendimiento de grano, por lo que se reduce la rentabilidad del
cultivo, a pesar de los buenos precios logrados en los últimos años, por tanto,
el desafío que enfrentan las instituciones que participan en el desarrollo agrario
del país, entre ellos la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNSAAC, es obtener
por medio de mejoramiento genético, variedades de alto rendimiento de grano.

Las líneas promisorias resultantes de proceso de mejoramiento genético,

necesariamente deben ser evaluados a nivel de rendimiento, características
agrobotánicas y nivel de saponina de granos, dentro de este contexto en la
presente investigación se comparó el rendimiento de catorce líneas promisorias
utilizando como testigo la variedad CICA-17, así, mismo, se caracterizó las
variables agrobotánicas más importantes según el descriptor propuestos por
Bioversity Internacional de la FAO, PROINPA, INIAF y FIDA (2013) y se determinó
el nivel de saponina del grano por el método del índice de espuma.

La autora

x
 I. PROBLEMA OBJETO DE INVESTIGACIÓN

1.1. Identificación del problema objeto de investigación

El rendimiento promedio de quinua en la región Cusco de 1.93 t/ha* a pesar de

ubicarse por encima del promedio nacional de 1.48 t/ha es inferior a regiones
vecinas como Arequipa con 3.63 t/ha y Apurímac con 2.28 t/ha, Midagri (2020), esta
situación problemática no permite competir en el mercado nacional en igualdad de
condiciones con las regiones de mayor rendimiento de grano.

Un alternativa viable para elevar el rendimiento grano de la quinua a nivel regional,

es obtener variedades de quinua de alto rendimiento y buena adaptación a las
condiciones climáticas, a través de procesos de mejoramiento genético, dentro de
este contexto es necesario evaluar el rendimiento de grano, conocer las
características agrobotánicas y el nivel de saponina en el grano de las líneas
promisorias y contribuir en el proceso de selección realizado por el Programa de
Investigación en Quinua del CICA – FCA – UNSAAC. Razón por la cual se
formulan las siguientes preguntas de investigación:

1.2. Formulación del problema

1.2.1. Problema general.

¿Cuál será el rendimiento de grano, las características agrobotánicas y los niveles
de saponina de grano de catorce líneas promisorias y una variedad mejorada de
quinua en el Centro Agronómico K’ayra en la campaña agrícola 2018 - 2019?

1.2.2. Problemas específicos.

1. ¿Cuál será el rendimiento de grano de catorce líneas promisorias y una
variedad mejorada de quinua en el Centro Agronómico K’ayra en la
campaña agrícola 2018 - 2019?
2. ¿Cómo serán las características agrobotánicas de catorce líneas
promisorias y una variedad mejorada de quinua evaluadas y
caracterizadas en el Centro Agronómico K’ayra?

11
3. ¿Cuál será el nivel de saponina del grano a la cosecha determinado por
el método del índice de espuma, de catorce líneas promisorias y una
variedad mejorada de quinua en condiciones de laboratorio?

12
 II.OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN

2.1. Objetivo general

Evaluar el rendimiento de grano, las características agrobotánicas y el contenido

de saponina del grano de catorce líneas promisorias y una variedad mejorada de
quinua.

2.2. Objetivos específicos

2.2.1. Comparar el rendimiento de grano de catorce líneas promisorias y una

variedad mejorada de quinua en el Centro Agronómico K’ayra en la campaña
agrícola 2018 - 2019.
2.2.2. Realizar la caracterización agrobotánica de catorce líneas promisorias y una
variedad mejorada de quinua utilizando el descriptor de quinua propuesto
por Bioversity International y otros de la FAO.
2.2.3. Evaluar el contenido de saponina del grano por el método del índice de
espuma de catorce líneas promisorias y una variedad mejorada de quinua.

2.3. Justificación

Uno de los objetivos del mejoramiento genético es obtener variedades de alto

rendimiento de grano, a partir de variedades nativas o ecotipos locales y elevar de
esa manera la rentabilidad del cultivo, incrementar la producción nacional y mejorar
los ingresos económicos de los productores. Debido a la importancia de este factor,
el Programa de Investigación en Quinua del CICA, FCA- UNSAAC, dentro de su
línea de mejoramiento genético su objetivo es la obtención de variedades
mejoradas de quinua mediante el método de selección individual, actualmente el
Programa de Investigación en Quinua tiene más de 100 líneas promisorias en
proceso de selección, los cuales deben ser evaluados a nivel de rendimiento para
continuar con el proceso.

El conocimiento de las características agrobotánicas de las líneas promisorias de

quinua son de importancia en el proceso de selección, puesto que, permiten
discriminar aquellas líneas cuyas características agrobotánicas son desfavorables
13
para el manejo agronómico, continuar con el mejoramiento de aquellas líneas que
muestran características favorables para la producción comercial.

El contenido de saponina de las líneas promisorias es de gran importancia, ya que,

es un carácter resaltante en la calidad culinaria, los consumidores prefieren
variedades de quinua con bajo contenido de saponina, por lo tanto, la información
que se obtenga de la investigación presente permitirá discriminar las líneas de alto
contenido y se continuará con líneas con bajo contenido de saponina.

14
 III. HIPÓTESIS.

3.1. Hipótesis general

El rendimiento de grano, las características agrobotánicas y el contenido de

saponina del grano, de las 14 líneas promisorias y la variedad testigo de quinua se
manifestarán en forma homogénea.

3.2. Hipótesis específicas

3.2.1. El rendimiento de grano de las líneas promisorias y la variedad mejorada

testigo evaluadas presentan valores similares, sin embargo, son superiores
al rendimiento nacional de 1.4 t/ha para el año 2020.
3.2.2. Las características agrobotánicas de las líneas promisorias y la variedad
testigo son similares.
3.2.3. El contenido de saponina de grano a la cosecha de las líneas promisorias
y la variedad testigo evaluadas serán diferentes, al menos una de las líneas
tendrá el contenido de saponina de grano más bajo que la variedad testigo.

15
 IV. MARCO TEÓRICO

4.1. La quinua
4.1.1. Origen y distribución de la quinua.
FAO, (2011) citando a Cárdenas (1944) y Gandarillas (1979) menciona que la
quinua es una especie nativa de sudamerica, especificamente de la zona andina
de Bolivia y Péru, indica además que la la zona de dispersión geográfica es
bastante amplia y en ella se encuentra la mayor diversidad de ecotipos cultivados
como en estado silvestre.

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, (2015) citando a

Tapia, (2014) menciona que las evidencias encontradas en la region Ayacucho
confirmarian que la domesticación de la quinua ocurrio hace 5000 años antes de
cristo, comprobándose además que durante este periodo las semillas de color
oscuro variaron a tonalidades blancas. El mismo autor citando a Estrada, Apaza y
Delgado, (2014) indica que existen hallazgos arqueológicos en sepulturas
indígenas en diferentes regiones del Perú y Chile, con abundante cantidad de
semillas y panojas, además en la cerámica Tiahuanaco, se representa a la planta
de quinua con varias panojas distribuidas a lo largo del tallo, lo que mostraría a una
de las razas más primitivas.

Según Rojas, Soto, Pinto, Jager y Padulosi, (2010) la distribución de la quinua es

amplia, se extiende desde los 5° de latitud norte al sur de Colombia, hasta los 43°
latitud sur en la Décima región de Chile, su distribución altitudinal varia desde el
nivel del mar hasta los 4000 msnm en el altiplano peruano - boliviano. Según el
Ministerio de Agricultura y Riego (2018) , en el Perú la mayor área cultivada se
ubica entre los 2500 y los 3900 msnm, en microclimas diversos pero, en general,
en un clima templado a frío con heladas frecuentes y con dependencia de las
precipitaciones pluviales, está presente en 18 de las 25 regiones del Perú,
principalmente en la Sierra y Costa, existiendo en la zona andina por lo menos cinco
centros de concentración: el Callejón de Huaylas, Junín, Ayacucho, Cusco y
Altiplano de Puno.

16
4.1.2. Posición taxonómica.
Just y otros, citado por Cespedes (2009), señalan la posición taxonómica de la
quinua de la siguiente manera:
Reino…………………………Vegetal
División………………………Magnoliophyta
Clase………………………Magnoliopsida
Orden………………………Caryophyllales
Familia……………………Amaranthaceae
Subfamilia……….……Chenopodioideae
Género…………………Chenopodium
Especie………………….Chenopodium quinoa Willd.
Nombre común…………….. Quinua.

4.1.3. Ecotipos de quinua.

FAO, (2011) citando a Lescano (1989) y Tapia (1990) menciona cinco grupos o
ecotipos de quinua:
⎯ Quinuas de nivel del mar: Se encontraron en Linares y Concepción (Chile) a
36° Latitud Sur. Presentan plantas más o menos robustas, de 1.0 a 1.4 m de
altura, ramificado y granos crema transparente.
⎯ Quinuas de valles interandinos: se adaptan de 2500 a 3500 msnm,
presentan gran desarrollo hasta 2.5 m de alto, muchas ramificaciones,
inflorescencia laxa y presentan resistencia al mildiu.
⎯ Quinuas de altiplano: Se desarrollan de 3600 a 3800 msnm, en el altiplano
peruano-boliviano. Las plantas presentan de 0.5 a 1.5 m de altura, el tallo
termina en panoja principal, generalmente compacta. En este grupo se
encuentra el mayor número de variedades mejoradas y también los
materiales más susceptibles al mildiu cuando son llevados a zonas más
húmedas.
⎯ Quinuas de salares: crecen en los salares al sur del altiplano boliviano, zona
muy seca con 300 mm de precipitación anual. Son quinuas con el mayor
tamaño de grano registrado, se las conoce como quinua real, sus granos
presentan pericarpio grueso y alto contenido de saponina.
⎯ Quinuas de los yungas: grupo reducido de quinua adaptada a condiciones
climáticas de las Yungas bolivianas, entre 1,500 a 2,000 msnm, se
17
 caracterizan por ser de desarrollo algo ramificado. Alcanzan alturas de hasta
2.20 m, plantas verdes, y en la floración toda la planta tomo color anaranjado.

Según Gomez y Aguilar, (2016) el grupo de quinuas del altiplano se subdivide en

los siguientes subgrupos:
⎯ Sin pigmentación o blancas: sembradas alrededor del Lago Titicaca, plantas
verdes, semillas blancas, menor tolerancia a heladas y buen potencial de
rendimiento.
⎯ Witullas, wilas, wariponchos: sembradas a distancia intermedia del lago, en
zona suni, se caracterizan por su tolerancia a las heladas y a variaciones
muy marcadas de temperatura entre el día y la noche.
⎯ Kcoitos: sembradas a distancias más lejanas al lago y en zona puna, son
quinuas con apariencia muy similar a las quinuas silvestres o ajaras con
semillas duras de color gris y muy tolerantes a las extremas condiciones
ambientales.

4.1.4. Variedades comerciales de quinua.

Gomez y Aguilar, (2016) mencionan veinte variedades comerciales de quinua en el
Perú, dentro de los cuales, mencionan variedades importantes seleccionadas en
Cusco y Junin, así tenemos:
⎯ Amarilla de Marangani: es una variedad de valle interandino, se caracteriza
por presentar plantas erectas, poco ramificada, 1.80 m de altura, periodo
vegetativo tardío (180 a 210 días), grano grande color anaranjado (2.5 mm),
alto contenido de saponina, potencial de rendimiento de 3500 kg/ha,
resistente al mildiu, susceptible a heladas.
⎯ INIA 427- Amarilla Sacaca: se adapta mejor a altitudes de 2,750 a 3,650 m.
Presenta plantas de 160 a 200 cm y ciclo vegetativo de 160 a 180 días. Las
semillas presentan epispermo amarillo anaranjado con diámetro de 1.6 a 2.2
mm y amargas. Su rendimiento es hasta 2.3 t /ha. Presenta tolerancia al
mildiu y la plaga kona kona (Eurisaca melanocampta) por la forma de su
panoja.
⎯ Rosada de Junín: presenta plantas con altura promedio de 156 cm. Tallo de
colores púrpura y verde. Panoja glomerulada, laxa, color rosado intenso.

18
 Semillas blancas, menos de 2 mm de diámetro, forma redonda, aplanada y
bajo contenido de saponina, ciclo vegetativo de 160 a 200 días.

León (2003) menciona las caracteristicas principales de variedades cultivadas en

el altiplano peruano:
⎯ Salcedo-INIA: obtenido por selección surco-panoja de la cruza entre
variedad real boliviana x Sajama en la estación experimental de
Patacamaya. Presenta grano grande de 1.8 a 2 mm de diámetro, color
blanco, panoja glomerulada, periodo vegetativo de 160 días (precoz),
rendimiento 2,500 Kg/ha, resistente a heladas (-2°C), tolerante al mildiu.
⎯ Blanca de Juli: Selección de ecotipos locales de Juli y Puno, presenta grano
mediano de 1.4 a 1.8 de diámetro, de color blanco, semidulce, panoja
glomerulada, algo laxa, periodo vegetativo 160 a 170 días, rendimiento 2500
Kg/ha, tolerancia intermedia al mildiu.
⎯ Kancolla: obtenido por selección masal de ecotipos de Cabanillas (Puno),
presenta grano mediano de 1.6 a 1.9 mm de diámetro, color blanco o rosado,
alto contenido de saponina, panoja glomerulada, periodo vegetativo 160 a
180 días, rendimiento 3,500 Kg/ha, tolerancia intermedia al mildiu, alta
susceptibilidad a kcona kcona (Eurysacca quinoa Povof.)

4.1.5. Bancos de Germoplasma de quinua.

IICA (2015) citando a FAO (2013) menciona que en el Peru existen ocho bancos
de germoplasma de quinua, donde se conservan 6,302 accesiones, las
instituciones encargados son el Instituto Nacional de Innovación Agraria con los
bancos ubicados en Illpa (Puno-Banco Nacional), Andenes (Cusco), Canaán
(Ayacucho), Santa Ana (Huancayo) y Baños del Inca (Cajamarca), Universidad
Nacional Agraria La Molina, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
y la Universidad Nacional del Altiplano de Puno.

Según FAO (2011) en Bolivia existen seis bancos de germoplasma, de los cuales
el banco que conserva la mayor variabilidad genética es el Centro Toralapa del
Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal que alberga actualmente
3,121 accesiones. Según la misma fuente en Ecuador existe la Estación
Experimental de Santa Catalina del Instituto Nacional de Investigaciones
19
Agropecuarias – INIAP, donde se conservan 642 accesiones. En Colombia, la
Estación Experimental de Obonuco Nariño y la Universidad Nacional de Bogotá. En
Chile existe un banco de germoplasma en el Instituto de Producción y Sanidad
Vegetal de la Universidad Austral de Chile con 25 accesiones.

Fuentes, Maughan y Jellen (2009) mencionan que fuera de Sudamérica existen

bancos de germoplasma de importancia para el género Chenopodium, estos se
encuentran en Inglaterra en la Royal Botanic Garden en Kew, en Estados Unidos
en USD-ARS, en la India en la National Bureau of Plant Genetic Resources y en
Alemania en el IPK Gatersleben.

4.1.6. Genética de la quinua.

4.1.6.1. Número cromosómico.
Gandarillas (1979), citado por Huamani (2016) afirma que la quinua es una especie
tetraploide, presenta 36 cromosomas somáticas, constituido por 4 genómios, con
número básico de 9 cromosomas (4n = 4 x 9 = 36). El número cromosómico de
varias especies del género Chenopodium es 18 lo que refuerza la teoría de que la
quinua es un tetraploide formado a partir de dos diploides.

4.1.6.2. Biología floral.

⎯ Duración de la floración: Gandarillas (1967) citado por Álvarez (1993)
menciona que la floración o apertura de flores dura de doce a quince dias,
sin embargo, el mismo autor determinó que la floración en un glomérulo dura
alrededor de siete días, por tanto, la castración debe ocurrir en este periodo.
⎯ Momento de floración: Álvarez (1993) menciona que la floración se produce
progresivamente a partir de las flores apicales de cada glomérulo,
generalmente se abren al mismo tiempo las flores hermafroditas y las
femeninas (homogamia). Se observa también algún grado de protandria o
protoginia sin clara predominancia de una u otra.
⎯ Momento de dehiscencia de polen: Tapia y otros (1979) citado por Álvarez
(1993) indican que la dehiscencia del polen se realiza desde el alba hasta el
anochecer, asimismo, se observan flores hermafroditas abiertas todo el día.
La máxima intensidad de floración ocurre a las 12 horas del día, llegando las
flores abiertas al 37.8 por ciento.

20
 ⎯ Forma de fecundación: Chura (2013) menciona que la quinua es autogama,
sin embargo, presenta cruzamiento natural de 1.5% cuando la separación es
de veinte metros, hasta 9.9% cuando la separacion es de un metro. Lescano
(1994) citado por Chura (2013) ha reportado 5.78% de alogamia y 94.22%
de autogamia. Según el mismo autor, la quinua ha sido considerada como
especie autógama con fecundación cruzada frecuente, lo cual, es una
característica desfavorable para la conservación de la pureza varietal.

4.1.6.3. Herencia de caracteres.

Gandarillas (1979) citado por Huamani (2016) menciona que el color de las plantas
es carácter de herencia simple; el color de grano es por acción de agentes
complementarios, siendo el color blanco un carácter recesivo. El tipo de
inflorescencia glomerulada es dominante sobre la amarantiforme. La
androesterilidad es recesiva. El contenido de saponina es heredable, siendo
recesivo el carácter dulce y estaría determinado por un simple gen dominante, a
pesar de ello, la presencia de una escala gradual de contenido de saponina
indicaría más bien su carácter poligénico.

Tapia y otros (1979), citado por Álvarez (1993) mencionan que el color de la planta
está controlado por una serie de genes alelomorfos, estableciéndose tres colores
básicos: rojo, purpura, y verde con variaciones de tonalidades en los dos primeros.
Los colores de grano rojo, rosado, amarillo y verde están gobernados por un par de
genes duplicados. El gene que gobierna el color de la axila está ligado al gene que
determina el color de la planta.

4.1.6.4. Presencia de androesterilidad.

Gandarillas (1979) citado por Huamani (2016) menciona que la androesterilidad es
frecuente en quinuas nativas, siendo la variedad androestéril más famosa la quinua
nativa boliviana Apelawa. La androesterilidad ocurre cuando las plantas solamente
presentan flores femeninas en su panoja, pero ninguna flor hermafrodita; esta
característica es importante en el mejoramiento genético, especialmente cuando se
utiliza la hibridación como método, ya que, la eliminación de los órganos
masculinos, es una operación tediosa y costosa, especialmente en especies con
flores pequeñas como la quinua.

21
4.1.7. Métodos de mejoramiento genética de la quinua.
4.1.7.1. Selección masal
Según Vallejo y Estrada (2002) la selección masal consiste en seleccionar, en una
población original, gran cantidad de plantas con fenotipos semejantes y deseables,
cosechar las semillas de las plantas seleccionadas y luego de mezclarlas elegir una
muestra aleatoria y sembrar. Este procedimiento debe repetirse, se repite tantas
veces como sea necesario hasta que la población se torne homogénea. Cuando el
material llega a la homogeneidad se procede a la multiplicación de las semillas y la
distribución a los agricultores.

Álvarez (1993) citado por Huamani (2016) menciona que el objetivo de este método
es aumentar la proporción de genotipos superiores; la eficacia depende del número
de genes involucrados y la heredabilidad, este método ha sido eficaz para aumentar
la frecuencia génica en características que son fáciles de observar cómo: color de
grano, altura de planta y precocidad.

Pedro (2021) señala que el método implica un gran número de individuos con
características fenotípicas que aportan en la siguiente generación, este método es
muy usado para poblaciones heterogéneas formadas por líneas puras, es
importante también para purificación de variedades, siendo usado para determinar
la presencia de fenotipos diferentes a los originales.

Según Vallejo y Estrada (2002) la selección masal presenta las siguientes ventajas:
⎯ Es un método seguro, rápido y de bajo costo para mejorar variedades
locales, incrementando los genotipos deseables.
⎯ Sirve para purificar variedades existentes, con el fin de producir semillas
puras.
Según el mismo autor las desventajas son:
⎯ No se puede determinar si las plantas seleccionadas están en homocigosis
o heterocigosis.
⎯ No se puede saber si las características favorables encontradas se deben a
la carga genética.
⎯ La selección se hace con base en el fenotipo y no en el genotipo.
⎯ La selección masal no incluye prueba de progenie.

22
 ⎯ La efectividad depende de la heredabilidad del carácter.
⎯ No es efectiva para caracteres de baja heredabilidad.
⎯ Se mezclan· plantas buenas y malas.

4.1.7.2. Selección surco - panoja

Según Apaza (1999) citado por Huamani (2016) el procedimiento se inicia cuando el
germoplasma es sembrado en bloques grandes de los cuales, se obtiene una
muestra grande de plantas. En los bloques de mejoramiento las colecciones se
autofecundan, en número no menor a 100 plantas. En la campaña siguiente se
siembran las semillas provenientes de las plantas autofecundadas, cada panoja se
siembra en surcos individuales, en la cosecha se puede recoger todo o parte de los
surcos más promisorios y uniformes. En la tercera campaña se siembra la semilla
proveniente de las plantas seleccionadas con una repetición a fin de evaluar los
caracteres agronómicos buscados. En la cuarta campaña se debe realizar las
pruebas de rendimiento, en la quinta campaña se realizan las pruebas regionales y
finalmente la sexta campaña se puede iniciar la distribución de la semilla en forma
comercial.

4.1.7.3. Hibridación
Vallejo y Estrada (2002) define la hibridación como el proceso a través del cual se
cruzan progenitores de diferente constitución genética, con el objeto de lograr la
transferencia de características deseables (genes) entre los progenitores. La
hibridación es la principal estrategia para el mejoramiento genético de las especies
autógamas.

Según Chura (2013) la hibridación en la quinua es un procedimiento muy sencillo,

pero debido al tamaño reducido de la flor, el trabajo es muy laborioso y cuidadoso.
El procedimiento consiste en varios pasos: elección de progenitores del cruce,
preparación de la planta madre, emásculación, recolección de polen, polinización y
aislamiento.
Vallejo y Estrada (2002) mencionan algunos criterios para elegir progenitores:
⎯ Los progenitores deben tener los caracteres deseables que se quieren
combinar o reunir. Manifestar claramente las características que se
pretenden reunir en la nueva variedad.

23
 ⎯ Los progenitores deben tener promedios altos en el carácter de interés y que
genéticamente sean diferentes para aprovechar al máximo el valor
heterótico o la segregación transgresiva.
⎯ Deben tener buena habilidad combinatoria
⎯ En lo posible esos progenitores deben ser materiales adaptados.

Chura (2013) menciona que el acondicionamiento de la planta madre consiste en

la remoción o decapitación de la mayor parte de la inflorescencia y dejar solamente
dos a tres glomérulos simétricamente localizados en la base de la panoja, se deben
eliminar las hojas interglomerulares dejando solamente tres hojas distribuidas
equidistantemente en la base de los dos o tres glomérulos elegidos.

El retiro de las anteras puede realizar por varios métodos, entre ellas tenemos:
⎯ Emasculación: Gandarillas (1967), citado por Álvarez (1993) recomienda el
corte de los glomérulos apicales en la inflorescencia hasta quedar con dos
o tres bien localizados. En estos glomérulos se hacen todas las mañanas
las castraciones respectivas, hasta que termine la antesis el cual, por lo
general, no dura más de siete días.
⎯ Destrucción de polen con calor o frio: Poehlman (1971) citado por Pedro
(2021) indica que se utiliza diferentes medios para hacer inviable el polen
mediante el uso de calor, frio o alcohol, la elección del método depende de
la resistencia y condiciones propias de cada cultivo. Lo importante es
asegurar que el polen no haya fecundado las flores para estar seguros de
que no ocurrió una autofecundación que imposibilitaría la hibridación.

Según Chura (2013) la recolección de polen se realiza en la planta madre, cuando

esta presenta algunas flores en antesis. La antesis en la quinua ocurre a partir de
las 10 a 11 de la mañana y cuando la temperatura alcanza más o menos los 24°C.
La recoleccion del polen se realiza inclinando la panoja sobre el vidrio de reloj y
haciendo golpes suaves con los dedos, de esa forma se logra liberación de
abundante polen sobre el vidrio de reloj, en este proceso, tanto el vidrio de reloj
como las manos del operador deben estar desinfectados con algodón empapado
en alcohol.

24
Tapia y otros (1979) citado por Álvarez (1993) mencionan que con la ayuda de una
lupa anteojo se separan las anteras con una pinza de punta fina o una aguja y se
poliniza con un pincel de pelo de camello. Una vez realizada la polinización volver
a embolsar y guardar el polen a una temperatura de 15° C en una mufla calibrada.
Chura (2013) menciona que la polinización se realiza pasando varias veces el
pincel impregnado con polen sobre las flores emásculadas y receptivas de la planta
elegida como madre. La polinización se repite mientras dure la viabilidad de
estigmas en los glomérulos en proceso de cruzamiento, esto puede ser cada día.

4.1.7.4. Retrocruza
Pedro (2021) señala que este método tiene la finalidad de conseguir variedades
resistentes a enfermedades, así como la modificación de características
cualitativas, este método permite lograr la modificación de cualquier carácter, sólo
sí presenta una alta tasa de heredabilidad. Para su ejecución es necesario tener
dos progenitores el recurrente y el donante, El primero conserva casi la totalidad
del genotipo y es con quién se cruza sucesivamente al híbrido. En cambio, el
segundo a partir del cual se intenta transferir uno o más genes al progenitor
recurrente. En el retrocruzamiento generalmente se transmite un solo gen o unos
pocos genes total o parcialmente dominantes.

Según Vallejo y Estrada (2002) existen requisitos para realizar retrocruza:

⎯ El progenitor recurrente debe ser una variedad bien adaptada de buen
rendimiento y calidad, y carecer de algunos pocos caracteres que pueden
ser fácilmente transferidos de otra u otras variedades.
⎯ Tener variedad o variedades que posean características requeridas por el
padre recurrente.
⎯ El gen o genes que se transfieren del progenitor donante deben manifestar
alta expresividad.
⎯ El genotipo del progenitor recurrente debe ser recobrado en un número
razonable de retro cruzamientos.
⎯ El carácter se debe manifestar fenotípicamente, con alta penetración, de tal
manera que pueda seleccionarse fácilmente en cada retro cruzamiento.

25
4.1.8. Caracterización de germoplasma.
FAO (2014) sostiene que la caracterización es la descripción del germoplasma
vegetal. La caracterización determina la expresión de caracteres altamente
heredables, ya sean morfológicas, fisiológicas, agronómicas, contenido en
proteínas y aceite de semillas, así como, marcadores moleculares.

Franco e Hidalgo, (2003) mencionan dos niveles de caracterizacion:

⎯ El primer nivel se refiere a la caracterización de la variabilidad detectable
visualmente, las características involucradas son: características
responsables de la morfología y la arquitectura de la planta utilizadas en la
clasificación botánica y taxonómica y características relacionadas el manejo
agronómico y de producción de la especie que son de interés para
mejoradores y agrónomos.
⎯ El segundo nivel se refiere a la caracterización de la variabilidad no
detectada por simple observación visual. Esta caracterización se denomina
molecular porque se refiere a la identificación de productos y/o funciones
internas de la célula. Todas las técnicas de laboratorio utilizan marcadores
moleculares.

La caracterización de germoplasma tiene varios objetivos, entre ellos tenemos:

⎯ Clarificar la identidad taxonómica de un individuo o grupo de individuos a
través de sus características, con el uso de técnicas de taxonomía numérica.
Nuñez y Escobedo (2015).
⎯ Medir la variabilidad genética del germoplasma; incluyendo varios niveles de
variabilidad, fenotípica, evaluativa y molecular, utilizando descriptores
previamente definidos, Franco e Hidalgo, (2003).
⎯ Determinar qué tan variable o qué tan diverso es dicho recurso, pero en este
caso sí se reclasifica por hábitat o región geográfica para conocer las
diferencias que éste presenta, más que la clasificación o el parecido entre
individuos, Nuñez y Escobedo (2015).
⎯ Identificar los porcentajes de duplicidad de accesiones que puedan existir en
una misma colección o en comparación con otras colecciones de la especie,
Franco e Hidalgo (2003).

26
 ⎯ Investigar la estructura genética, es decir, la forma como se compone la
colección estudiada en relación con las variantes, o sus combinaciones que
forman grupos o poblaciones identificables, Franco e Hidalgo (2003).
⎯ Para gestionar un programa de mejoramiento genetico; ya que, es
fundamental conocer atributos particulares de cada individuo del programa,
planear qué características se mejorarán, qué individuos presentan dicha
característica y cuáles presentan otras importantes, así como, conocer las
diferencias entre ellos y establecer cuáles serían las cruzas más promisorias
o si es mejor realizar hibridaciones o selecciones, Nuñez y Escobedo (2015).

Franco e Hidalgo (2003), mencionan varias recomendaciones para la

caracterizacion:
⎯ Se requiere tener conocimiento completo de la biología de la especie, en el
aspecto reproductivo, así como, de su centro de origen y domesticación.
⎯ Establecer claramente los objetivos de la caracterización considerando si lo
que se busca es conocer la variabilidad del grupo, representatividad de la
colección, investigar la estructura, identificar duplicados o detectar genes
especiales.
⎯ Realizar siembra experimental, que permita conocer la variabilidad general
de la colección, la facilidad de registro de los descriptores y su utilidad para
la caracterización y multiplicación de semillas.
⎯ Homogenizar las accesiones de acuerdo con sus morfotipo.
⎯ Establecer 3 a 5 plantas de cada accesión y un mínimo de dos repeticiones.
⎯ Seleccionar descriptores que sean lo más discriminatorios posible.

4.1.9. Descriptores.
Según Franco e Hidalgo (2003) el descriptor es una característica cuya expresión
es fácil de medir, registrar o evaluar y hace referencia a la forma, estructura o
comportamiento de una accesión. Los descriptores son utilizados en la
caracterización y evaluación de accesiones debido a que, ayudan a su
diferenciación y a expresar el atributo de manera precisa y uniforme, lo que
simplifica la clasificación, el almacenamiento, la recuperación y el uso de los datos.

27
Bioversity International, FAO, PROINPA, INIAF y FIDA, (2013) mencionan los
siguientes tipos de descrptor:
⎯ Descriptores de pasaporte: Proporcionan información básica utilizada para
el manejo general de la accesión y describen parámetros que se deberían
observar cuando se recolecta originalmente la accesión, incluyendo
información etnobotánica.
⎯ Descriptores de manejo: Proporcionan las bases para el manejo de las
accesiones en el banco de germoplasma y ayudan durante su multiplicación
y regeneración.
⎯ Descriptores del sitio y ambiente: Describen parámetros específicos del sitio
y ambiente importantes al realizar pruebas de caracterización y evaluación.
⎯ Descriptores de caracterización: Permiten discriminación fácil y rápida entre
fenotipos. Mayormente caracteres altamente heredables, pueden ser
fácilmente detectados a simple vista y se expresan igualmente en todos los
ambientes. Además, pueden incluir número limitado de caracteres
adicionales considerados deseables por consenso de los usuarios de un
cultivo en particular.
⎯ Descriptores de evaluación: La expresión de muchos de los descriptores de
esta categoría depende del ambiente. Su evaluación puede también
involucrar métodos complejos de caracterización molecular o bioquímica.
Este tipo de descriptores incluye caracteres tales como rendimiento,
susceptibilidad al estrés y caracteres bioquímicos y citológicos.

4.1.10. Características morfológicas de la quinua

4.1.10.1. Raíz.
Según Gomez y Aguilar (2016) el sistema radicular de la quinua es pivotante debido
a que se origina de semilla sexual, está formado por raíz principal de la cual nacen
un número abundante de raíces laterales, que a su vez están muy ramificados. La
longitud de la raíz principal es variable, de 0.8 a 1.5 m, este desarrollo depende del
genotipo, tipo de suelo, nutrición mineral, variables climáticas, entre otros factores.

4.1.10.2. Tallo
FAO (2011) citando a varios autores menciona que el tallo principal puede ser
ramificado o no, dependiendo del ecotipo, raza, densidad de siembra y de

28
condiciones ambientales, por ejemplo, la ramificación es más frecuente en razas
cultivadas en valles interandinos del sur del Perú y Bolivia.

Según León (2003) el tallo es cilíndrico a la altura del cuello y de forma angulosa
en la zona de insercion de las ramas y hojas, altura variable y siempre terminan en
inflorescencia; en plantas jovenes presentan médula blanca y a la madurez se
vuelven esponjosas, hueca sin fibra, corteza lignificada, color del tallo variable,
puede ser púrpura, blanco cremoso y con las axilas coloreadas, en toda su longitud;
coloradas y otros colores según el ecotipo de cada zona.

4.1.10.3. Hojas
Tapia (1990), Dices y Bonifacio (1992), Rojas (2003) citados por FAO (2011)
menciona que las hojas son de carácter polimórfico en una sola planta; basales
grandes y romboidales o triangulares, hojas superiores alrededor de la panoja
lanceoladas. El color varia de verde a rojo, pasando por amarillo y violeta. Dentadas
en el borde hasta 43 dientes. Presentan gránulos en su superficie con apariencia
de estar cubiertas de arenilla, los gránulos contienen células ricas en oxalato de
calcio y capaces de retener una película de agua.

4.1.10.4. Inflorescencia
Según Calla (2012) la inflorescencia es de tipo panoja, formada por eje central, ejes
secundarios y terciarios que sostienen los glomérulos. Se observa tres tipos de
panojas; glomerulada en los cuales los glomérulos nacen en el eje secundario;
amarantiforme en el cual los glomérulos nacen en los ejes terciarios.

Gomez y Aguilar (2016) agregan que en el tipo intermedio los glomérulos tienen
forma no definida (entre rectangulares o redondeados). La longitud de los ejes
secundarios y terciarios determina si la inflorescencia puede ser laxa, intermedia o
compacta; esta última característica está asociada al tamaño de los granos, siendo
los más pequeños, los formados en panojas compactas.

4.1.10.5. Flores
Según León (2003) las flores son pequeñas de 1 a 2 mm de diámetro, son flores
incompletas porque carecen de pétalos, en una misma inflorescencia pueden

29
presentarse flores hermafroditas, femeninas y androestériles. Generalmente se
encuentra 50 glomérulos en una planta y cada glomérulo está conformado por 18
a 20 granos aproximadamente.

Gomez y Aguilar (2016) amplian la informacion mencionando que, las flores son
sésiles o pediceladas y agrupadas en glomérulos. La posición del glomérulo en la
inflorescencia y la posición de las flores dentro del glomérulo, determinan el tamaño
y el número de granos. Las flores hermafroditas se ubican en el ápice del glomérulo
y son más grandes que las pistiladas, con diámetro de 3 a 5 mm; presentan cinco
tépalos, cinco anteras y un ovario súpero con dos o tres ramificaciones
estigmáticas. Las flores pistiladas se encuentran alrededor y debajo de las flores
hermafroditas, formadas de cinco tépalos, un ovario súpero y dos o tres
ramificaciones estigmáticas y tienen diámetro de 2 a 3 mm.

4.1.10.6. Fruto
Rojas (2003) y Tapia (1990) citados por citados por FAO (2011) indica que el fruto
es aquenio indehiscente que puede alcanzar hasta 2.66 mm de diámetro de
acuerdo a la variedad, el perigonio cubre la semilla y se desprende con facilidad al
frotarlo. La episperma que envuelve al grano está compuesta por cuatro capas: la
externa determina el color de la semilla, es de superficie rugosa, quebradiza, se
desprende fácilmente con agua, y contiene a la saponina. Gomez y Aguilar (2016)
mencionan que el aquenio es de forma lenticular, elipsoidal, cónico o esferoidal,
cubierto por el perigonio sepaloide o las envolturas florales que rodean el fruto.

4.1.10.7. Semilla
Según Gomez y Aguilar (2016) la semilla de quinua muestra tres partes bien
definidas: Epispermo, cubre la semilla y se encuentra adherida al pericarpio. El
embrión, formado por dos cotiledones y una radícula, envuelve al perisperma como
un anillo, con una curvatura de 320 grados. La radícula, muestra pigmentación
castaño oscuro. El perisperma, principal tejido de almacenamiento; reemplaza al
endospermo y está constituido mayormente por granos de almidón, color
blanquecino. Si las variedades mantienen el perigonio sepaloide los colores son
verdes, rojos y púrpura. Si se observa el pericarpio los colores pueden ser blanco,
crema, amarillo, naranja, rojo, rosado, púrpura, marrón, gris y negro. El color del

30
pericarpio y el color del epispermo o capa de las semillas puede ser diferente en la
misma semilla.

4.1.11. Fases fenológicas de la quinua

A continuación, se describe las fases fenológicas mencionadas por Mujica (2006):
⎯ Emergencia: Los cotiledones aún unidos, emergen del suelo y son
distinguibles mirando al nivel del suelo, ocurre de 5 a 6 días después de la
siembra, en condiciones adecuadas de humedad.
⎯ Hojas cotiledonales: Los cotiledones emergidos se separan y muestran dos
hojas extendidas de forma lanceolada angosta, se observan plántulas en
forma de hilera nítida, esto ocurre de 7 a 10 días después de la siembra.
⎯ Dos hojas verdaderas: Aparecen dos hojas verdaderas extendidas, de forma
romboidal y con nervaduras claramente distinguibles, se encuentran en
botón foliar el siguiente par de hojas, ocurre de 15 a 20 días después de la
siembra.
⎯ Cuatro hojas verdaderas: se observa dos pares de hojas verdaderas
completamente extendidas y aún se nota la presencia de hojas cotiledonales
de color verde, encontrándose en botón foliar las siguientes hojas del ápice
de la plántula; ocurre de 25 a 30 días después de la siembra.
⎯ Seis hojas verdaderas: Se observa tres pares de hojas verdaderas
extendidas, tornándose las hojas cotiledonales amarillentas y algo flácidas,
se notan las hojas axilares, esta fase ocurre de 35 a 45 días después de la
siembra.
⎯ Ramificación: Se nota ocho hojas verdaderas extendidas, las hojas
cotiledonales se caen y dejan cicatrices claramente notorias en el tallo, se
observa presencia de inflorescencia protegida por hojas sin dejar al
descubierto la panoja, ocurre de 45 a 50 días después de siembra.
⎯ Inicio de panojamiento: La inflorescencia va emergiendo del ápice de la
planta, observándose alrededor aglomeraciones de hojas pequeñas, las
cuales van cubriendo a la panoja en sus tres cuartas partes. Ocurre de 55 a
60 días de la siembra; se produce una fuerte elongación del tallo, así como
engrosamiento.
⎯ Panojamiento: La inflorescencia sobresale nitidamente por encima de hojas
superiores, notándose los glomérulos de la base de la panoja y los botones
31
 florales individualizados sobre todo los apicales que corresponderán a las
flores pistiladas. Ocurre de 65 a 70 días de la siembra.
⎯ Inicio de floración: Las flores hermafroditas apicales de glomérulos de la
inflorescencia se encuentran abiertos, mostrando estambres separados de
color amarillento, ocurre de 75 a 80 días de la siembra.
⎯ Floración o antesis: Es cuando el 50% de las flores de la inflorescencia
principal (cuando existan inflorescencias secundarias) se encuentran
abiertas, esto ocurre de los 90 a 100 días después de la siembra.
⎯ Grano lechoso: se presenta cuando los frutos al ser presionados entre las
uñas de los dedos pulgares, explotan y dejan salir un líquido lechoso, ocurre
de 100 a 130 días después de la siembra.
⎯ Grano pastoso: ocurre cuando los frutos al ser presionados presenta
consistencia pastosa de color blanco,ocurre de 130 a 160 días después de
la siembra.
⎯ Madurez fisiológica: La planta completa su madurez, y se reconoce cuando
los granos al ser presionados por las uñas presenta resistencia a la
penetración, ocurre de 160 a 180 días después de la siembra, en esta etapa
el contenido de humedad del grano varia de 14 a 16 %.

4.1.12. Requerimientos edafoclimáticos

4.1.12.1. Suelo
Según Perez (2005) a pesar de que puede ser cultivado en diferenes tipos de
suelos, la quinua se adapta mejor a suelos francos, francos arenosos y francos
arcillosos, la condición es tener buen drenaje y buen contenido de materia orgánica.
La pendiente del terreno no es limitante, puede adaptarse bien en terrenos de
pendiente moderada a medianamente planos, el pH optimo varia de 5.5 – 7.0, sin
embargo, existen genotipos que se adaptan a suelos salinos y alcalinos.

Calla (2012) menciona que la quinua en suelos arenosos emergen muy

rapidamente despues de la siembra, sin embargo, son plantas debiles. En suelos
arcillosos el agua tiende a detenerse y el crecimiento de la quinua no es normal, ya
que, la planta es muy susceptible a la humedad excesiva, en suelos pobres de
materia orgánica su desarrollo es muy débil propensa al ataque de plagas y
enfermedades. Este mismo autor indica que, la quinua requiere de un pH cercano
32
a neutro, sin embargo, puede crecer adecuadamente en suelos alcalinos de hasta
9, y en suelos ácidos de hasta 4.5, esto depende de la variedad.

4.1.12.2. Temperatura
León (2003) menciona que la temperatura óptima para la quinua se encuentra en
el rango de 8 a 15 °C. La temperatura mínima para la germinación aceptable es de
5° C, temperaturas superiores a 15°C causan pérdidas por respiración y traen el
riesgo de ataques de plagas y enfermedades.

Según Gomez y Aguilar (2016) la quinua puede tolerar heladas y temperaturas altas
en las fases de desarrollo vegetativo y formación de inflorescencia, sin embargo es
suceptible desde floración a grano pastoso. Temperaturas extremas originan
esterilidad de polen y afectan el desarrollo y crecimiento de la planta, provocando
esterilidad, granos inmaduros, arrugados o de bajo peso; dependiendo del
momento en que se se genera el problema de temperatura.
León (2003) menciona que la quinua resiste - 5°C por 20 días, excepto en sus
etapas críticas, como son los primeros 60 días después de la siembra y la fase de
floración, agrega que existen ecotipos que resisten bien heladas hasta - 8°C, y que
después de daños de heladas se recuperan produciendo ramas secundarias.

4.1.12.3. Precipitación
Según Gomez y Aguilar (2016) el rango de precipitación óptima es de 500 a 800
mm anuales. El estrés hidrico reduce el rendimiento de grano considerablemente
cuando se presenta en la etapa de germinación - emergencia, y en crecimiento y
llenado del grano. Estos autores indican que la quinua presenta tolerancia a la
sequía, a través de diversos mecanismos como: sistema radicular muy ramificado
y profundo, reducción de área foliar por eliminación de hojas en condiciones de
escasez hidrica, presencia de vesículas con oxalato de calcio higroscópico y
reductor de transpiración a través de regulación de células guardas, a sus
pequeñas células con paredes gruesas que le permiten preservar la turgencia aún
en severas pérdidas de agua.

Según León (2003) el exceso de humedad genera daños en la floración, el polen

se convierte en inviable, en la etapa de madurez de estado pastoso, los granos

33
pueden germinar en la panoja, el exceso de humedad combinado con altas
temperaturas favorece el ataque de hongos.

4.1.12.4. Fotoperiodo
Gomez y Aguilar (2016) indican que la respuesta al fotoperiodo de la quinua es
variable y depende del lugar de origen, variedades originadas en el trópico se
caracterizan por mayor sensibilidad al fotoperiodo y por larga fase hasta antesis,
las variedades de origen altiplánico y las del nivel del mar presentan baja
sensibilidad al fotoperiodo y presentan menor longitud del ciclo a antesis;
variedades ecuatorianas necesitan por lo menos 15 días con 10 horas de luz cada
día para llegar a antesis.

4.1.13. Manejo agronómico

4.1.13.1. Preparación del suelo
Según Calla (2012) la preparacion del terreno tiene varios objetivos, entre ellos
tenemos: asegurar la germinación uniforme de la semilla, facilitar la emergencia de
plántulas y el crecimiento y desarrollo adecuado del sistema radicular pivotante, un
objetivo importante es incorporar materia orgánica superficial enterrando residuos
de cosecha anterior, malas hierbas, restos de semillas, de parásitos, estiércol y
otros de tal manera que se favorezca la descomposición de la materia orgánica con
anticipación.

FAO (2011) menciona dos sistemas de preparacion de terreno:

⎯ Sistema tradicional: consiste en la preparación del suelo en forma manual
con tracción humana y chaquitaclla. Esta labor consiste en la remoción total
o parcial del suelo en forma superficial.
⎯ Sistema mecanizado: consiste en la preparación del suelo con el empleo de
la tracción motriz con el uso del arado de disco.

Gomez y Aguilar (2016) mencionan las labores necesarias para la preparacion del
terreno:
⎯ Aradura: se debe realizar a 30 cm de altura, cortando, desmenuzando y
volteando la capa arable del suelo, la aradura bien realizada presenta varias
ventajas: mayor penetración de agua de lluvia o riego, incrementó en el

34
 contenido de materia orgánica por efecto de entierro de malezas, residuos
de cosecha y estiércol, eliminación de huevos y larvas de algunos insectos
dañinos, mayor desarrollo de las raíces.
⎯ Desterronado: el desmenuzado de los terrones se realiza con rastra de
discos. Se recomienda pasar dos veces, en sentidos diferentes. Los terrones
deben quedar muy pequeños considerando el tamaño de los granos de
quinua.
⎯ Nivelación: se realiza con tablón o riel atada detrás de la rastra, el objetivo
es eliminar las imperfecciones, como zonas hundidas, que pueden generar
encharcamientos, el objetivo es obtener una cama de siembra nivelada y con
el suelo desmenuzado.
⎯ Surcado: La distancia entre surcos se determina de acuerdo a la maquinaria
agrícola disponible o al equipo de tracción animal a usar y puede variar de
40 a 80 cm y con una profundidad de 15 a 20 cm.

4.1.13.2. Cantidad de semilla a la siembra

Según Calla (2012) la densidad de siembra depende del tamaño de semilla y
sistema de siembra. La densidad es mayor en siembras al voleo y variedades de
tamaño grande. La densidad es baja con semillas pequeñas en surcos, según este
autor se recomienda de 10 a 12 kg/ha de semilla.

Gomez y Aguilar (2016) menciona que la cantidad de semilla a la siembra varia, asi
tenemos:
⎯ En la costa o terrenos planos y suelos con buena disponibilidad de humedad
se recomienda de 10 a 12 kg/ha.
⎯ En el altiplano y valles interandinos, en condiciones de secano, se
recomienda de 15 a 20 kg/ha.
⎯ En siembra manual se recomienda de 10 a 12 kg/ha de semilla
⎯ Con sembradora de hortalizas se recomienda de 4 a 5 kg/ha.
⎯ Con sembradora de cereales se recomienda de 12 a 15 kg/ha.

4.1.13.3. Elección de la variedad

Gomez y Aguilar (2016) mencionan algunos criterios utilizados para elegir la
variedad sembrada:
35
 ⎯ Alto rendimiento.
⎯ Madurez (variedades precoces o tardias)
⎯ Adaptabilidad de las variedades
⎯ Mercado – calidad
⎯ Altura de planta
⎯ Resistencia al tumbado o acame
⎯ Resistencia al desgrane
⎯ Resistencia a enfermedades y plagas
⎯ Tolerancia a factores climáticos adversos en la sierra

4.1.13.4. Métodos de siembra

Existen cuatro métodos de siembra generalizados:
⎯ Al voleo: Consiste en derramar la semilla en forma sistemática sobre las
camas mullidas y niveladas y luego pasar con ramas de arbustos sobre el
terreno para cubrirlas, proteger de la radiación solar, ataque de aves y
proporcionar condiciones adecuadas para la germinación y emergencia de
la plántula. Calla (2012).
⎯ En hilera: se realiza luego del surcado con tracción animal o tractor agrícola
a distancias de 30 a 50 cm. Consiste en distribuir la semilla a chorro continuo
y luego cubrir las semillas con un tapado ligero. Este tipo de siembra permite
mejorar la distribución de las plantas en el campo y realizar labores de cultivo
con mayor facilidad, como aporque. Flores y otros (2010).
⎯ En surco; Se realiza en surcos separados de 0.6 a 0.8 m. La ventaja principal
es facilitar las labores agrícolas como deshierbo, desahije, y aporque. Calla
(2012).
⎯ En melgas: Es bastante utilizada en la región altiplánica, la semilla se
distribuye al voleo sobre el terreno preparado, cuando las plantas tienen seis
hojas verdaderas se abren surcos con distanciamientos de 0.5 a 2.0 metros,
Calla (2012).

4.1.13.5. Control de malezas

Según Camacho (2009) en los primeros estados de desarrollo de la quinua son
invadidos por malezas de crecimiento rápido y vigoroso que pueden eliminar
completamente el cultivo, razón por la cual, es necesario el control manual de las
36
malezas, el deshierbo se efectúa de 40 a 45 días después de la siembra, depende
de la región y la época de siembra, el control de malezas es permanente
generalmente hasta antes del inicio de panojado.

El número de deshierbos por campaña es variable, sin embargo, Gomez y Aguilar

(2016) recomiendan el primer deshierbo una vez que las plantas tienen de 8 a 10
pares de hojas verdaderas o miden de 15 a 20 cm de altura; el segundo control se
realiza en la etapa de floración, eliminando aquellas malezas de la misma familia
que la quinua, para evitar que las semillas se mezclen en la cosecha y descalifiquen
el campo si este está dedicado a la producción de semillas.

4.1.13.6. Raleo
Según León (2003) el entresaque o raleo de plántulas, se ejecuta cuando se
presenta alta densidad de plantas por metro lineal o área de cultivo, en esta labor
deben descartearse plantas: muy pequeñas, raquíticas, débiles y enfermas. Se
realiza de 30 a 45 días después de la emergencia, antes de que las plantas
alcancen una altura de 20 cm. Se debe dejar de 10 a 12 plantas por metro lineal.

4.1.13.7. Aporque
Flores y otros (2010) y mencionan que el aporque es imprescindible, puesto que,
evita el tumbado o vuelco de las plantas por acción de los vientos o lluvias fuertes,
esta labor es altamente recomendada en valles interandinos, debido a que la quinua
crece en forma exuberante y requiere acumulación de tierra para mantenerse en
pie y sostener las enormes panojas que desarrollan. Los autores mencionan otras
ventajas:
⎯ Eliminación de malezas al extraer sus raíces durante el aporque.
⎯ Mejora el drenaje de los surcos, especialmente en época de lluvias.
⎯ Mejora el rendimiento de la planta.
⎯ Permite cubrir el fertilizante de la segunda dosis

4.1.13.8. Nutrición mineral

Según Care-Perú (2012) los síntomas de deficiencia de nutrientes minerales de la
quinua son las siguientes:

37
 ⎯ Nitrógeno: presencia de plantas de crecimiento retardado, poco saludables
y pequeñas; clorosis generalizada; debido a que el nitrógeno se desplaza de
las hojas maduras hacia las jóvenes, los primeros síntomas de carencia se
presentan en las hojas viejas.
⎯ Fósforo: plantas de crecimiento retardado; las hojas toman coloración verde
oscuras, azuladas, moradas y parduscas, los síntomas pueden presentarse
en los tallos, plantas demoradas en su maduración; sistema radicular poco
desarrollado, los granos parcialmente llenos.
⎯ Potasio: presencia de plantas con crecimiento retardado; presencia de
decoloración en las márgenes exteriores de las hojas; plantas débiles,
susceptible al encamado; baja resistencia a estrés por bajas temperaturas y
escasez hídrica; granos pequeños.
⎯ Magnesio: se presenta clorosis por franjas, seguido de manchas y necrosis
comenzando en las hojas viejas del tercio inferior.
⎯ Azufre: síntomas de deficiencia similares al del nitrógeno, toda la planta se
pone amarillenta, las hojas del tercio superior se ponen amarillentas, aún las
hojas más jóvenes; se retarda la madurez del cultivo.

4.1.13.9. Plagas y enfermedades de la quinua

⎯ Eurysacca melanocampta: según Perez (2005) la polilla de la quinua, es la
plaga más importante de la quinua en el Perú. Él adulto es una polilla
pequeña de 9 mm de longitud, gris pardusca. Las larvas de primera
generación minan y destruyen las hojas e inflorescencias en formación,
pegan hojas tiernas de brotes, generan enrollamiento y se alimentan del
parénquima. Las plantas fuertemente infestadas, detienen su crecimiento y
en pocos días el cultivo puede quedar totalmente destruido. Las larvas de
generaciones posteriores afectan desde el inicio de formación de panoja, se
alimentan de los granos lechosos, pastosos, en maduración y secos en el
interior de las panojas. En ataques severos se ve que el grano es pulverizado
y aparece como un polvo blanco alrededor de la base de la planta.
⎯ Mildiu (Peronospora farinosa): según Gomez y Aguilar (2016) es el patógeno
más severo en quinua, en todas las regiones en los cuales se cultiva. El
mayor daño se presenta en hojas, provocando reducción del área
fotosintética de la planta, afectando negativamente el rendimiento. La

38
 enfermedad provoca enanismo y defoliación prematura. Los sintomas son
manchas pequeñas de forma irregular y que incrementan su tamaño a
medida que la enfermedad progresa, la coloración puede ser amarilla,
rosada, rojiza u otro depende del color de la planta, en situaciones de alta
humedad se observa micelio de color gris en el envés de las hojas, siendo
muy abundante en las variedades susceptibles, en estados avanzados de
inferccion puede observarse tambien en tallos, ramas, inflorescencia y
granos.

León (2003) menciona algunas medidas de control: Evitar el exceso de agua

en el campo de cultivo, con densidad óptima de siembra, nivelación
adecuada del terreno y apertura de drenes. Uso de semillas sanas,
eliminación manual de plantas enfermas, en ultima instancia uso de funcidos
sistemicos aplicados al follaje.

4.1.13.10. Cosecha y postcosecha

Las actividades involucradas en la cosecha y postcosecha son las siguientes:
⎯ Siega: según Florez y otros (2010) el corte se realiza cuando las plantas han
alcanzado la madurez fisiológica, debe efectuarse en las mañanas, a primera
hora, para evitar desprendimiento de granos por efectos mecánicos del corte
y uso de las segaderas. Existe caída más frecuente cuando las plantas están
completamente secas.
⎯ Secado: el secado suele realizarse en parvas o arcos, los cuales son
formados apilando las panojas orientadas hacia arriba, el secado concluye
cuando la humedad de los granos llega de 12 a 15% o cuando el perigonio
o envoltura floral se desprenda fácilmente, Gómez y Aguilar (2016).
⎯ Trilla o golpeo: Según Agrobanco (2012) la trilla consiste en separar el grano
de la panoja, la finalidad es obtener granos íntegros con embrión completo.
El lugar elegido para la trilla debe ser plano y compactado. Se usa
normalmente mantas plásticas o de tela para evitar perdida de granos.
Cuando la trilla es manual se utiliza palos especialmente preparados para tal
fin envueltos con cuero para evitar rompimiento de grano se puede utilizar
también trilladoras estacionarias.

39
 ⎯ Prelimpieza: Florez y otros (2010) menciona que la labor consiste en separar
el grano de la broza fina, este último está conformado por fragmentos de
hojas, pedicelos, perigonio, inflorescencias y pequeñas ramas. La limpieza
con frecuencia se realiza aprovechando las corrientes de aire, sin embargo,
existen en el mercado aventadores mecánicos manuales o propulsados por
un motor, cuya labor es eficiente y relativamente fácil de operar; incluso,
cuando se utilizan trilladoras estacionarias.
⎯ Secado de granos: León (2003) menciona que el secado de grano consiste
en reducir la humedad remanente luego de la trilla hasta lograr el contenido
de humedad necesario para su comercialización. Mayormente el secado se
realiza a temperatura ambiental; temperaturas de 15 °C, humedad relativa
48 %, y presencia de horas luz y corrientes de viento.
⎯ Limpieza, selección y clasificación del grano: Agrobanco (2012) menciona
que este procedimiento tiene el objetivo de obtener granos libres de
impurezas. Luego se seleccionan y clasifican de acuerdo a su tamaño y
requerimiento de calidad. Se usan zarandas para limpiar, seleccionar y
clasificar. El tamaño del diámetro de los agujeros de la zaranda indica la
calidad: granos de primera son mayores a 2 mm; y de segunda, menor a 2
mm. La selección y clasificación de granos se puede realizar en máquinas
diseñadas para este propósito.
⎯ Almacenamiento: según Calla (2012) consiste en guardar los granos
envasados, por tiempo determinado y en un lugar con condiciones
ambientales adecuadas, para garantizar que los granos conserven sus
características de calidad. El almacenamiento de granos se inicia desde el
momento en que los granos alcanzan la madurez fisiológica en el campo
hasta que estos llegan a su destino final como son los consumidores o la
germinación de los granos en campo nuevamente, como se puede ver los
granos estarán sometidos a diferentes condiciones tanto en campo y en
almacén.

4.1.14. Saponinas
4.1.14.1. Concepto
Según Diaz (2009) las saponinas son glicósidos formados por una aglicona de
origen terpénico, esteroidal o esteroidal alcaloide; unido a una cadena ramificada
40
de azúcares por el hidroxilo del carbono-3, la cadena ramificada puede presentar
hasta cinco moléculas diferentes, usualmente: glucosa, arabinosa, ácido
glucurónico, xilosa y ramnosa.

Villarroel, Orozco, Cayán, y Garcia, (2020) mencionan que el nombre saponina

proviene del latin sapo onie, debido a sus propiedades semejantes a las del jabón,
su principal característica es la formación de espuma abundante al entrar en
contacto con el agua. Según este autor las saponinas son tóxicas y su consumo
pone en riesgo el sistema digestivo, razón por la cual, deben ser eliminados
previamente.

4.1.14.2. Características de las saponinas

Hernández y Hermosilla (2014) citado por Coronel (2018) menciona caracteristicas
generales importantes para su identificación:
⎯ Producción de espuma al ser agitada en solución acuosa.
⎯ Producción de hemólisis de glóbulos rojos
⎯ Toxicidad en animales poiquilotérmicos, como peces, provoca parálisis de
agallas.
⎯ Reacción positiva en la prueba de Liebermann Burchard.

Usiña (2017) citado por Coronel (2018) menciona algunas propiedas fisicas de las
saponinas, tales como: sabor amargo, altamente termoestable, apariencia gomosa
o cristalina y elevado peso molecular. Este mismo autor cita tambien algunas
caracteristicas quimicas: favorece la formación de emulsiones, muy solubles en
agua y alcohol; al agitarse producen espuma estable y abundante. Presenta
propiedades detergentes; ya que su aglicón triterpénico es soluble en lípidos y sus
azúcares en agua.

Ahumada, Ortega, Chito, y Benitez (2016) agregan que las saponinas no resisten
cambios drásticos de pH, valores muy ácidos o básicos generan ruptura de enlaces
O-glucosídicos, mencionan también que las saponinas resisten temperaturas
superiores a 150 °C e inferiores a 400 °C, así mismo, ofrecen también alta actividad
superficial debido a la combinación estructural de un grupo polar y uno no polar,

41
propiedad que permite su uso como detergente natural, agente estabilizante y
emulsificador en productos de limpieza y cosméticos.

4.1.14.3. Saponinas en la quinua

Ahumada, Ortega, Chito, y Benitez (2016) reportan más de treinta saponinas
triterpénicas en la quinua, distribuidas en hojas, flores, frutos, semillas y cáscara de
las semillas. Estructuralmente, son una mezcla compleja de glucósidos
triterpénicos derivados de siete agliconas: ácido oleanólico, hederagenina, ácido
fitolacagénico, ácido deoxifitolacagénico, ácido serjanico, y ácido 3β,23,30-
trihidroxiolean-12-eno-28-oico, con los grupos hidroxilo y carboxilato en el C-3 y C-
28 y enlasados con los azucares: arabinosa, glucosa, galactosa, xilosa, ácido
glucurónico y ramnosa.

Mastebroek y otros (2000) citado por Ahumada, Ortega, Chito, y Benitez (2016)
determinaron el contenido de sapogeninas en hojas y semillas de quinuas dulces y
amargas en diferentes etapas de desarrollo de la planta, encontrando que el
contenido de sapogeninas en hojas de genotipos dulces incrementó
significativamente hasta 125 días después de la siembra, involucrando la etapa de
floración. En semillas amargas determinaron 8.1 g/kg promedido de sapogeninas
en base a materia seca, nueve veces mayor a lo cuantificado en hojas, y 32 veces
mayor al cuantificado en semillas de genotipo dulce, estos mismos autores
dentificaron la hederagenina como la sapogenina predominante en hojas, y ácidos
oleanólico y serjanico en la semilla.

4.1.14.4. Técnicas de eliminación de saponina de la quinua

Existen varias técnicas para eliminar la saponina de la quinua, entre las más
importantes tenemos:
⎯ Extracción manual - Frotado y lavado: Tapia, (2007) citado por Prado (2018)
indica que la técnica consiste en someter los granos humedos y tostados a
un frotado continuo con piedra de moler, luego del cual, se lava con
abundante agua, restregandolo hasta que quede agua sin espuma.
⎯ Desamargado sin agua. Requiere tostado y venteado. La quinua es pelada
sobre un cuero con una piedra grande de batan para eliminar la cascara,

42
 luego se ventea para eliminar impurezas, Tapia (2007) citado por Prado
(2018).
⎯ Extracción vía seca (escarificación): Se realiza mediante fricción entre
granos por acción mecánica obteniendo polvo rico en saponina y el lavado
posterior con agua para eliminar el epispermo remanente, Flores y otros,
(2005) y Tapia (2007) citados por Prado (2018).
⎯ Extracción vía húmeda: Los granos de quinua son sometidos a remojo,
agitación, enjuague y escurrido, se utiliza agua caliente a 55°C y agua fría,
se continua con el secado a temperatura de 60°C durante 30 minutos, Corzo
(2008) citado por Prado (2018).

4.1.14.5. Métodos de extracción y determinación del contenido de saponinas

según Ahumada y otros (2016) existen varios métodos de extracción de saponinas:
percolación, maceración, reflujo y Soxhlet; cromatografía líquida de baja, media y
alta resolución, filtración en gel, intercambio iónico, adsorción en fase normal y
reversa, espectrometría de masas por impacto electrónico, y resonancia magnética
nuclear.
Los métodos de determinación de saponina de la quinua más frecuentes son:
⎯ Método de la espuma: Koziol, (1991) citado por Aranibar (2017) menciona
que es un método físico basado en la propiedad tensoactiva de la saponina
y consiste en disolver en agua y agitar las saponinas hasta obtener una
espuma estable, cuya altura está correlacionada con el contenido de
saponinas en los granos.

Según la norma ecuatoriana INEN 1 672 recuperado de

https://www.normalizacion.gob.ec/buzon/normas/1672.pdf, el contenido de
saponina puede determinarse con la siguiente expresión matemática:

(0.646 𝑥 ℎ) − 0.104
𝑃𝑠 =
𝑚 𝑥 10
Donde:
Ps= contenido de saponina en porcentaje en basa a masa
h = Altura de espuma en cm.
m = masa de la muestra en g.

43
 Según esta norma el procedimiento para determinar el contenido de
saponina es el siguiente:
o Colocar 0.5 g de granos de quinua en un tubo de ensayo
o Añadir 5.0 ml de agua destilada y tapar el tubo. Poner en marcha el
cronómetro y sacudir enérgicamente el tubo durante 30 segundos.
o Dejar el tubo en resposo durante 30 minutos, luego sacudirlo otra vez
durante 30 segundos.
o Dejar el tubo en reposo durante 30 minutos y luego sacudir otra vez
durante 30 segundos. Dar al tubo una última sacudidad fuerte.
o Dejar el tubo en reposo durante cinco minutos, luego medir la altura
de espuma con aproximación al 0.1 cm.
⎯ Método químico: Mamani (1995) citado por Aranibar (2017) mencionan que
es un procedimiento en el cual se utilizan diferenes sustancias como medios
extractores, tales como: alcohol, cloroformo, éter de petroleo, alcohol
absoluto, entre otros.
⎯ Espectrometria de masas: según Ruiz, Oré y Taipe (2020) esta técnica tiene
varias ventajas: tiene la capacidad inequívoca de identificar cualquier tipo de
sustancia, desde átomos hasta móleculas complejas de peso molecular
elevado, realiza analisis cuantitativo y cualitativo, presenta alta sensibilidad
y es una técnica rapida.
⎯ Método cromatográfico: según Mamani (1995) citado por Aranibar (2017) Se
extrae con agua, filtrando y centrifugando dos muestras de quinua dulce y
dos de quinua amarga. El filtrado se agrega sobre placas de sílicagel como
solvente se usa mezcla de cloroformo, metanol, ácido acético y agua. Para
revelar se usa ácido sulfúrico, que da coloraciones diferentes según el tipo
de glucósidos.

4.2. Antecedentes de la investigación

Aguilar (2018) en el trabajo de investigación “Caracterización botánica y evaluación

del contenido de saponina por el método del índice de espuma de 108 genotipos
seleccionados de quinua (Chenopodium quinoa willd.) en el Centro Agronómico
K’ayra-Cusco” ejecutado en la Universidad Nacional de San Antonio Abad del
Cusco, con el objetivo de caracterizar botánicamente y evaluar el contenido de
saponina por el método del índice de espuma de 108 genotipos seleccionados de
44
quinua del Programa de Investigación en Quinua del CICA en condiciones
ambientales del Centro Agronómico K’ayra, obtuvo los siguientes resultados: tipo
de crecimiento herbáceo, hábito de crecimiento erecto, diámetro de tallo 1.42 cm,
axilas pigmentadas en 25 selecciones, color de tallo variable, con presencia de
estrías, 91 selecciones sin ramificación, hojas inferiores forma triangular, hojas
superiores forma lanceolada, longitud de peciolo promedio 5.79 cm, borde de hojas
dentado y de color verde, panoja color variable, longitud 66.04 cm, diámetro 8.11
cm, tipo amarantiforme mayormente, densidad de panoja compacta, color de
perigonio variable, color de pericarpio variable, 96 entradas con episperma
transparente, perisperma opaco, borde del fruto afilado, forma de fruto cilíndrico, 49
selecciones presentaron alto contenido de saponina.

Quispe, (2017) en la tesis “Caracterización botánica y evaluación del contenido de

saponina por el método del índice de espuma de 108 genotipos seleccionados de
quinua (Chenopodium quinoa willd.) en el Centro Agronómico K’ayra-Cusco”,
realizado en la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, con el
objetivo de caracterizar botánicamente y evaluar el contenido de saponina por el
método del índice de espuma de 108 genotipos seleccionados de quinua del
Programa de Investigación en Quinua del CICA en condiciones ambientales del
Centro Agronómico K’ayra, los resultados obtenidos fueron: tipo de crecimiento
herbáceo, hábito de crecimiento erecto, diámetro de tallo 1.41 cm, 11 selecciones
con axilas pigmentadas, color de tallo verde y púrpura con estrías de colores
amarillo y rosado, 97 selecciones sin ramificación, hojas inferiores triangulares,
hojas superiores lanceoladas, longitud de peciolo 5.73 cm, bordes de hojas
dentados y color verde, color de panoja anaranjado, amarillo y púrpura, longitud
69.08 cm, diámetro 8.80 cm, 92 selecciones panoja amarantiforme, panoja con
densidad compacta, color de perigonio anaranjado y amarillo, pericarpio de color
variable episperma de color transparente y perisperma de apariencia opaco; borde
de fruto afilado y forma de fruto cilíndrico, 75 selecciones alto contenido de
saponina.

Huillca (2019) en el trabajo de investigación “Comparativo de rendimiento de grano,

caracterización botánica, comportamiento fenológico y contenido de saponina de
11 líneas promisorias de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) bajo condiciones

45
del Centro Agronómico K’ayra – Cusco” ejecutado en la Universidad Nacional de
San Antonio Abad del Cusco, con los objetivos de evaluar el rendimiento de grano
de quinua, caracterizar los aspectos botánicos en base al descriptor del
CIRF/IBPGR, determinar el comportamiento fenológico y determinar el contenido
de saponina del grano de quinua por el método del índice de espuma, los resultados
fueron: el mejor rendimiento de grano presentó la línea L–20–2012 con 3.10 t/ha,
el testigo CICA-17 con 2.22 t/ha, tipo de crecimiento herbáceo; hábito de
crecimiento erecto, diámetro de tallo 1.34 cm; axilas pigmentadas en 8 líneas, color
de tallo variable, color de estrías variable, no presentaron ramificación 8 líneas,
hojas inferiores forma triangular, hojas superiores lanceoladas, la longitud de
peciolo 2.77 cm, bordes de hojas dentados y color verde; panoja de color variable
longitud 47.41 cm, diámetro 8.95 cm, forma de panoja amarantiforme, densidad de
panoja intermedia; el color de fruto y perigonio color variable, pericarpio color
variable, perisperma color transparente, aspecto de perisperma opaco y translucido
o hialino, borde de fruto afilado, forma de fruto cilíndrico; mayor contenido de
saponina de 6.40 ml para testigo CICA- 17, menor contenido para L–16–2012 con
0.98 ml.

46
 V. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

5.1. Tipo de investigación

El tipo de investigación fue básica y experimental de nivel descriptivo y enfoque
cuantitativo.

5.2. Ubicación temporal del experimento

La fase experimental de la investigación se realizó de setiembre del 2018 a
setiembre del 2019, este periodo corresponde a los trabajos en campo, laboratorio
y gabinete.

5.3. Ubicación del campo experimental

5.3.1. Ubicación Política.
Región: Cusco
Provincia: Cusco
Distrito: San Jerónimo
Lugar: Turpaysiqui (Centro Agronómico K’ayra)

5.3.2. Ubicación Geográfica.

Longitud: 71°52’03” Oeste
Latitud: 13°33’24” sur
Altitud: 3,219 m

5.3.3. Ubicación Hidrográfica.

Cuenca : Willkamayu
Sub cuenca: Watanay
Microcuenca: Wanakauri

5.3.4. Zona de vida

El Diagrama bioclimático propuesto por Holdridge (1967) y citado por el Servicio
Nacional de Meteorología e Hidrología (2017) ubica al Centro Agronómico K´ayra
en la zona de vida Bosque seco – Montano bajo - Templado frio.

47
5.4. Historial del campo experimental
Los cultivos que antecedieron al presente trabajo de investigación son mostrados
en la tabla siguiente:

Tabla 1: Historial del campo experimental

Historial del campo experimental
Campaña agrícola Cultivo
2013-2014 Papa
2014-2015 Kiwicha, maíz y tarwi
2015-2016 Quinua y maíz
2016-2017 Papa
2017-2018 Kiwicha

5.5. Materiales, equipos y herramientas

5.5.1. Materiales.
⎯ Estacas de madera
⎯ Carteles para identificar tratamientos.
⎯ Libreta de campo.
⎯ Diatomita y cordel.
⎯ Bolsas de papel.
⎯ Agua destilada

5.5.2. Herramientas.
⎯ Balanza de 5 kg.
⎯ Balanza analítica de precisión de 2 kg.
⎯ Cinta métrica.
⎯ Picos, azadas y segaderas
⎯ Regla graduada con vernier (pie de rey)
⎯ Zarandas

5.5.3. Equipos.
⎯ Celular (registro fotográfico).
⎯ Pulverizador manual de 15 lt
⎯ Ventilador eléctrico
⎯ Equipo de computo
⎯ Tractor agrícola con arado y rastra.
48
 ⎯ Tubos de ensayo y Pipeta graduada de 5 y 20 ml.
⎯ Baqueta y Gradilla

5.5.4. Material biológico.

Se utilizaron 14 líneas de quinua en proceso de selección y como testigo la Var.
CICA – 17 proporcionados por el Programa de Investigación en Quinua del Centro
de Investigación en Cultivos Andinos (CICA), de la Facultad de Ciencias Agrarias.

Tabla 2: Identificación de líneas y variedad testigo evaluadas

Identificación de líneas y variedad testigo evaluadas
N° Origen Línea/variedad
1 CQC-203 L-203-14
2 CQC-210 L-210-14
3 CQC-212 L-212-14
4 CQC-215 L-215-14
5 CQC-222 L-222-14
6 CQC-225 L-225-14
7 CQC-227 L-227-14
8 CQC-233 L-233-14
9 CQC-241 L-241-14
10 CQC-273 L-273-14
11 CQC-277 L-277-14
12 CQC-280 L-280-14
13 CQC-283 L-283-14
14 CQC-291 L-291-14
15 Testigo CICA-17

5.6. Métodos
5.6.1. Diseño experimental.
El diseño estadístico utilizado fue Bloques Completamente al Azar, con 15
tratamientos, cuatro repeticiones, 60 unidades experimentales. La distribución de
los tratamientos en los bloques fue al azar, utilizando el método del balotario. Los
resultados fueron procesados en los programas Excel y SPSS, se elaboró análisis
de varianza y comparación de medias, con la prueba de Tukey, al 0.05 de
significancia.

49
5.6.2. Características del campo experimental
5.6.2.1. Campo experimental.
⎯ Largo: 60 m
⎯ Ancho incluida calles centrales: 25 m.
⎯ Área total: 1,500 m2
⎯ Área neta: 1,200 m2

5.6.2.2. Bloques.
⎯ Nº de bloques: 4
⎯ Ancho de bloque: 5m
⎯ Largo de bloque: 60 m
⎯ Área por bloque: 300 m2.

5.6.2.3. Unidad experimental.

⎯ Total, de unidades experimentales: 60
⎯ Unidades experimentales por bloque: 15
⎯ Largo: 5m
⎯ Ancho: 4m
⎯ Área: 20 m2

5.6.2.4. Calles.
⎯ Numero de calles entre bloques: 5
⎯ Largo: 60 m
⎯ Ancho: 1m
⎯ Área total de calles: 300 m2

5.6.2.5. Surcos
⎯ N° de surcos por unidad experimental: 5
⎯ Largo: 5m
⎯ Ancho: 0.8 m
⎯ Área: 4 m2

5.6.2.6. Cantidad de semilla

⎯ Por hectárea: 6 kg

50
⎯ Por bloque: 225 g
⎯ Por unidad experimental: 9g
⎯ Por surco: 3g

51
 NM

BLOQUE I

BLOQUE II

BLOQUE III

BLOQUE IV
L-210 L-273 L-212 L-225

L-280 L-227 L-203 L-280

L-283 L-212 L-283 L-210

CROQUIS DEL CAMPO EXPERIMENTAL

L-241 L-241 CICA-17 L-212

L291 L-277 L-215 L-233

L-273 L-283 L-273 L-222

L-225 L-222 L-277 L-215

L-215 L-233 L-227 L-283

60 m

L-227 CICA-17 L-233 L-227

L-203 L-225 L-280 L-291

L-222 L-203 L-210 L-277

L-277 L-215 L-241 CICA-17

L-233 L-280 L-291 L-273

CICA-17 L-210 L-222 L-241

L-212 L-291 L-225 L-203

4m
5m
1 m 25 m

52
5.6.3. Conducción del cultivo
5.6.3.1. Preparación del terreno
La preparación del terreno se realizó el 21 de setiembre del 2018. Las actividades
realizadas fueron:
⎯ Riego de machaco: fue prolongado y con gran volumen de agua para remojar
el terreno en forma adecuada.
⎯ Subsolado: fue realizado utilizando tractor agrícola implementado de una
subsoladora con rejas de 30 cm de profundidad.
⎯ Aradura: se realizó con tractar agrícola provista de un arado de discos,
cortando y volteando el terreno a 30 cm de profundidad.
⎯ Rastrado: se ejecutó con rastra de discos y dos pasadas en forma cruzada,
mulliendo adecuadamente el terreno y facilitando la germinación.

Fotografía 1: Preparación de terreno con tractor agrícola

Preparación de terreno con tractor agrícola

5.6.3.2. Surcado del campo experimental

El surcado del campo experimental se ejecutó con tractor agrícola provisto de una
surcadora de tres rejas equidistantes a 0.80 m, la profundidad promedio del surcado
fue de 0.30 m, culminado el surcado fue necesario realizar un riego ligero para
humedecer el terreno y facilitar la germinación de la semilla. Esta labor fue realizada
el 22 de setiembre del 2018.

5.6.3.3. Trazado del campo experimental

Antes de realizar la siembra y una vez preparado y surcado, se procedió a
replantear las dimensiones establecidas en el proyecto de tesis, para lo cual se

53
utilizó diatomita, cordel y estacas, materiales con los cuales fueron marcadas las
unidades experimentales, incluido bloques y calles entre bloques. Esta actividad
fue realizada el cinco de octubre del 2018.

Fotografía 2: Trazado del campo experimental

Trazado del campo experimental

5.6.3.4. Siembra.
Previamente fueron distribuidos en la cabecera de las unidades experimentales
bolsitas de polietileno conteniendo las semillas de los tratamientos, debidamente
etiquetadas con sus respectivas claves de acuerdo a la aleatorización. El sistema
de siembra empleada fue a chorro continuo. El tapado de la semilla se hizo con una
capa de tierra con espesor no mayor a 1 cm. La labor fue ejecutada el 6 de octubre
del 2018.

Fotografía 3: Siembra a chorro continuo

Siembra a chorro continuo

54
5.6.3.5. Riego.
El riego de las parcelas se realizó según la necesidad del cultivo, los primeros
meses de crecimiento fue necesario realizar riegos frecuentes, debido a la ausencia
de las lluvias, luego de ello no fue necesario el riego, debido a la normalización de
lluvias de temporada. Los riegos se realizaron por gravedad.

Fotografía 4: Riego antes de la siembra

Riego antes de la siembra

5.6.3.6. Raleo.
Esta labor se ejecutó con el objetivo de regular la densidad de siembra. Se realizó
cuando las plántulas alcanzaron tamaño promedio de 10 cm, dejando plantas
distanciadas a 10 cm entre planta y planta. Se realizó del 12 al 16 de noviembre del
2018.

Fotografía 5: Raleo de plántulas

Raleo de plántulas

55
5.6.3.7. Aporque
Se realizaron dos aporques, el primero se ejecutó cuando las plantas alcanzaron
20 cm de altura y el segundo, un mes después del primer aporque. La finalidad fue
controlar malezas, dar mayor estabilidad a las plantas y evitar el tumbado por viento
y presencia de aves al momento de la madurez. Las labores fueron realizadas el
19 de diciembre del 2018 y el 04 de enero del 2019.

Fotografía 6: Aporque de plantas

Aporque de plantas

5.6.3.8. Deshierbe.
Adicionalmente a los aporques fue necesario realizar el control manual de malezas,
con mayor frecuencia en la etapa inicial de crecimiento. Esta labor se realizó
arrancando las malezas en forma oportuna y evitando la competencia con el cultivo,
haciendo uso de lampa.

5.6.3.9. Fertilización.
La fertilización química fue realizada a un nivel de 80 – 60 – 40 de NPK, la fuente
de nitrógeno utilizada fue urea (46-0-0), aplicada en forma fraccionada, el 50% fue
aplicada al momento de la siembra y el saldo que es el 50% al realizar las labores
de aporque. La fuente de fósforo fue Fosfato Diamónico (18-46-0) y de potasio fue
Cloruro de Potasio (0-0-60), ambos fertilizantes fueron aplicados a la siembra en
un 50% a fondo de surco a chorro continuo y también un 50% al momento de
aporque.

56
 Fotografía 7: Fertilización
Preparación de fertilizantes.

5.6.3.10. Cosecha
La cosecha se realizó a medida que las líneas evaluadas alcanzaron la madurez
fisiológica, los índices de cosecha considerados fueron: color de la panoja, color de
hojas y dureza de grano de los glomérulos. Las actividades realizadas fueron las
siguientes:
⎯ Corte: se eligieron al azar 10 plantas dentro de cada unidad experimental,
los cuales, fueron cosechados en forma individual e identificados con
etiquetas. Posteriormente, fueron cortados todas las plantas restantes de los
tres surcos centrales, sin considerar las plantas de borde. El corte se realizó
con segadera a 10 cm del cuello de la planta.
⎯ Trillado: El trillado de las plantas individuales, así como, las plantas de la
parcela neta fueron ejecutados en forma manual, utilizando guantes gruesos
de electricista con las cuales se frotaron las panojas hasta desprender los
granos, luego se procedieron al secado, pisado sobre arpillera.
⎯ Zarandeo: Esta labor se realizará después del trillado a fin de separar los
granos grandes de los pequeños y del “jipi” o conjunto de pedicelos de la
panoja, perigonios del grano y el polvillo del grano.
⎯ Venteado y embolsado: La limpieza de granos se realizó utilizando una
ventiladora eléctrica, eliminando todos los residuos finos que aún quedan en
la masa de granos zarandeados. Una vez limpiado y secado los granos, se
procedió a realizar el pesado individual de los granos de las 10 plantas por
parcela y el total de la parcela neta.

57
 ⎯ Secado de tallos: El secado de tallos se realizó de igual manera que el del
grano, exponiéndose al sol los tallos de las plantas individuales y de la
parcela neta identificadas con sus respectivas claves, hasta peso constante
para determinar el peso de kiri.
⎯ Almacenamiento: El almacenamiento se realizó en un lugar seco con buena
ventilación, empleando envases de polietileno o polipropileno, para
finalmente realizar el ingreso al Banco de Germoplasma de Quinua.

Estas actividades fueron realizadas del 20 de marzo al 20 de abril del 2019.

Fotografía 8: Secado y trillado de granos

Secado y trillado de granos

Fotografía 9: Venteado y zarandeado de granos

Venteado y zarandeado de granos

58
5.6.4. Evaluaciones.
5.6.4.1. Peso de granos por planta
Fueron elegidos al azar 10 plantas por cada unidad experimental, se identificaron
previamente con etiquetas para evitar errores. Los granos limpios fueron pesados
en una balanza de precisión, en forma individual registrando la información en
gramos.

Fotografía 10: Peso de grano por planta

Peso de grano por planta

5.6.4.2. Peso de granos por hectárea

Fueron cosechados las panojas de todas las plantas de los tres surcos centrales,
sin considerar las plantas del borde, luego del trillado y limpieza fueron pesados los
granos limpios registrándose la información por cada unidad experimental.
Considerando el área efectiva de evaluación de 9.6 m2, por regla de tres simple se
calculó el peso de granos por hectárea expresado en toneladas.

5.6.4.3. Peso de 1000 granos

De los granos cosechados del área neta de evaluación por cada unidad
experimental se obtuvo al azar una muestra de 1000 semillas, contados en forma
manual, los cuales fueron pesados en una balanza de precisión.

5.6.4.4. Peso de broza por planta

Luego de la trilla de los granos, fue pesado la broza resultante en forma individual
en una balanza de precisión. Los resultados fueron registrados en gramos por cada

59
planta evaluada. Se consideró las 10 plantas muestreadas e identificadas con
etiquetas.

5.6.4.5. Altura de planta

La altura de planta fue registrada en la madurez fisiológica, midiendo la distancia
existente entre el cuello de la raíz y el ápice de la panoja, utilizando wincha metálica,
por cada planta elegida al azar y registrando en centímetros.

5.6.4.6. Diámetro de tallo principal

El diámetro de tallo principal fue determinado midiendo con regla graduada con
vernier, en la parte media del tercio inferior de la planta, la medición se realizó a la
madurez fisiológica. La información fue registrada en centímetros.

5.6.4.7. Número de ramas primarias

Este descriptor fue determinado en madurez fisiológica. Se contabilizó el número
de ramas primarias existentes desde la base hasta el segundo tercio de la planta.
Se consideró siempre las 10 plantas elegidas al azar.

5.6.4.8. Longitud del peciolo

La longitud del peciolo de la hoja se determinó midiendo con wincha metálica la
distancia entre la zona de inserción del peciolo con el tallo y la zona de inserción
de la hoja. La hoja considerada fue del tercio medio del tallo principal de la planta,
se consideró solamente una hoja por planta.

5.6.4.9. Longitud máxima de la hoja

Este descriptor fue estimado midiendo con wincha metálica la distancia existente
entre la zona de unión de la hoja con el peciolo y el ápice de la misma. Se consideró
la hoja elegida para longitud de peciolo.

5.6.4.10. Ancho máximo de la hoja

Este descriptor fue determinado con wincha metálica, midiendo la distancia de la
parte más ancha de la hoja, esto ocurre cerca al peciolo. La hoja considerada fue
la utilizada para medir longitud de hoja.

60
5.6.4.11. Número de dientes en la hoja
El número total de dientes de la hoja fue *contabilizado considerando la hoja
utilizada para determinar los descriptores de longitud y ancho máximo de hoja, se
consideró solamente una hoja por planta.

5.6.4.12. Longitud de panoja

Se registró en la madurez fisiológica. Se determinó la distancia existente entre la
zona de inserción de la panoja en el tallo y el ápice del mismo, considerando la
panoja principal, se utilizó para ello una wincha metálica, sobre las diez plantas
elegidas al azar.

5.6.4.13. Diámetro de la panoja

Se registró en la madurez fisiológica. Se determinó la distancia máxima en la parte
central de la panoja con una regla graduada con vernier, se consideró las plantas
elegidas al azar para determinar la longitud de panoja.

Fotografía 11: Diámetro de panoja

Diámetro de panoja

5.6.4.14. Diámetro de grano

Se obtuvo una muestra aleatoria de los granos obtenidos por cada planta. El
diámetro fue determinado con regla graduada con vernier sobre los 10 granos
elegidos, sin considerar el perigonio.

61
5.6.4.15. Espesor de grano
Este descriptor fue medido con regla graduada con vernier, se consideró los granos
obtenidos en forma aleatoria de los granos de cada una de las plantas evaluadas,
no se consideró el perigonio.

5.6.4.16. Características cualitativas

Las características cualitativas fueron evaluadas considerando los descriptores
propuestos para quinua por Bioversity International de la FAO. Las características
evaluadas fueron las siguientes:
⎯ Densidad de siembra: para el registro en campo se utilizó la siguiente
codificación:
3 escasa
5 intermedia
7 alta

⎯ Tipo de crecimiento: se calificó con la siguiente codificación:

1 herbáceo
2 arbustivo

⎯ Hábito de crecimiento: se calificó con la siguiente codificación y utilizando

las imágenes referenciales presentadas en la figura.
1 simple
2 ramificado hasta el tercio inferior
3 ramificado hasta el segundo tercio
4 ramificado con panoja principal no definida

Figura 1: Hábito de crecimiento

Hábito de crecimiento

1 2 3 4
62
⎯ Forma de tallo: se observó en el tercio inferior de la planta en la madurez
fisiológica, y teniendo en consideración la imagen referencial presentada.
1 cilíndrico
2 anguloso

Figura 2: Forma de tallo principal

Forma de tallo principal

CILINDRICO ANGULOSO

⎯ Color de tallo principal: se registró el color predominante en el tallo principal

en la madurez fisiológica.

1 blanco
2 púrpura
3 rojo
4 rosado
5 amarillo
6 anaranjado
7 marrón
8 gris
9 negro
10 verde
99 otro (especificar en el descriptor)

⎯ Presencia de axilas pigmentadas: se observó en la intersección entre el tallo

principal y las ramas primarias, en la floración de la planta.
0 ausentes
1 presentes

63
 2 no determinadas (por ej. aquellas plantas de tallo y ramas de color
rojo, donde no se puede apreciar la presencia de axilas pigmentadas)

⎯ Presencia de estrías: fue observado en el tallo principal de la planta en

floración.
0 ausentes
1 presentes

⎯ Color de estrías: fue observado en la parte media del tercio medio de la

planta en plena floración.
1 verdes
2 amarillas
3 rojas
4 púrpura
99 otro (especificar e el descriptor)

⎯ Presencia de ramificación: la información fue registrada con la siguiente

codificación:
0 ausente
1 presente

⎯ Posición de las ramas primarias: la información fue registrada con la

siguiente codificación:
1 salen oblicuamente del tallo principal
2 salen de la base con una cierta curvatura

⎯ Forma de la hoja: la información fue registrada con la siguiente codificación:

1 romboidal
2 triangular

⎯ Margen de la hoja: la información fue registrada con la siguiente codificación:

1 entero
2 dentado
3 aserrado

64
⎯ Color del peciolo: la información fue registrada con la siguiente codificación:
1 verde
2 verde – Rojo (estriado/variegado)
3 rojo

⎯ Color de lámina foliar: la información fue registrada con la siguiente

codificación:
1 verde
2 verde – Rojo (estriado/variegado)
3 rojo

⎯ Color de gránulos: fue observado en plena floración

0 ausente
1 blanco
2 blanco – Rojo (estriado/variegado)
3 púrpura
4 rojo

⎯ Color de panoja a floración: la información fue registrada con la siguiente

codificación:
1 verde
2 púrpura
3 rojo
4 mixtura (púrpura y rojo)

⎯ Color de panoja a madurez fisiológica: la información fue registrada con la

siguiente codificación:

1 blanco 9 negro
2 púrpura 10 rojo y blanco
3 rojo 11 rojo y rosado
4 rosado 12 rojo y amarillo
5 amarillo 13 verde
6 anaranjado 14 rojo y verde
7 marrón 99 otros (especificar en el
8 gris descriptor)
65
⎯ Forma de panoja: la información fue registrada considerando la imagen
referencial.
1 glomerulada (glomérulos están insertos en los ejes glomerulares y
presentan una forma globosa)
2 intermedia (apariencia de ambas formas)
3 Amarantiforme (glomérulos están insertados directamente en el eje
secundario y presentan una forma alargada)

Figura 3: Forma de panoja

Forma de panoja

1 2 3
Glomerulada Intermedia Amarantiforme

⎯ Densidad de panoja: la información fue registrada con la siguiente

codificación:
1 laxa
2 intermedia
3 compacta

⎯ Aspecto de perigonio: fue registrado en la madurez fisiológica, se registró

según la siguiente codificación:
1 semiabierta
2 cerrada (abraza completamente el grano)

66
⎯ Color de perigonio: se registró según la siguiente codificación:
1 verde 10 café
2 blanco 11 café oscuro
3 crema 12 café rojizo
4 amarillo 13 púrpura
5 amarillo dorado 14 gris
6 rosado 15 negro
7 rojo 99 otro (especificar en el
8 anaranjado descriptor)
9 café claro

⎯ Color del pericarpio: se registró según la siguiente codificación:

1 crema 7 café
2 amarillo 8 café oscuro
3 amarillo dorado 9 café verdoso
4 rosado 10 púrpura
5 rojo 99 otro (especificar en el
descriptor
6 café claro

⎯ Forma de grano: la información fue registrada considerando la imagen

referencial.
1 lenticular
2 cilíndrico
3 elipsoidal
4 cónico

Figura 4: Forma de grano

Forma de grano

1 2 3 4

67
5.6.4.17. Nivel de saponina por el método de índice de espuma
La mayor parte de saponinas contenidas en los granos de quinua son solubles en
agua y en disolución forma espuma al ser agitadas, la cantidad de espuma
producida en un tubo de ensayo es directamente proporcional al contenido de
saponina, cuanto más alto la espuma más alta es el nivel de concentración de la
saponina.

El procedimiento para determinar el nivel de espuma fue la siguiente:

⎯ Fue pesado 1 gramo de granos de quinua en una balanza de precisión por
cada unidad experimental.
⎯ En una jeringa descartable de 20 ml, se introdujo los granos pesados y se
agregó 5 ml de agua destilada.
⎯ La jeringa con los granos y el agua fue agitada enérgicamente durante un
minuto y luego se dejó en reposo por un minuto.
⎯ Se volvió a agitar enérgicamente por otro minuto y se volvió a dejar en reposo
por otro minuto.
⎯ Se realizó la medición directa de la altura alcanzada por la espuma generada
y se registró la información en ml.

Fotografía 12: Altura de espuma

Evaluación de nivel de saponina (altura de espuma).

68
 VI. RESULTADOS

6.1. Rendimiento
6.1.1. Peso de grano por planta

Tabla 3: Peso de grano por planta (g)

Peso de grano por planta (g)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 65.50 30.80 59.60 59.80
L-210-14 37.25 26.80 37.00 59.40
L-212-14 33.00 34.60 55.00 48.00
L-215-14 35.50 28.80 42.80 60.60
L-222-14 43.25 42.60 35.60 46.20
L-225-14 30.75 63.20 50.60 58.40
L-227-14 43.75 35.50 47.00 56.20
L-233-14 27.25 32.80 36.00 36.20
L-241-14 33.50 31.00 47.40 48.80
L-273-14 58.50 39.60 59.80 73.40
L-277-14 32.75 26.80 45.20 50.20
L-280-14 42.75 40.40 49.20 74.40
L-283-14 47.00 39.00 66.00 58.60
L-291-14 41.50 42.80 75.20 50.60
CICA-17 27.25 27.20 36.60 39.20

Tabla 4: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 53.93 65.50 30.80 15.657
L-210-14 40.11 59.40 26.80 13.749
L-212-14 42.65 55.00 33.00 10.631
L-215-14 41.93 60.60 28.80 13.700
L-222-14 41.91 46.20 35.60 4.490
L-225-14 50.74 63.20 30.75 14.301
L-227-14 45.61 56.20 35.50 8.559
L-233-14 33.06 36.20 27.25 4.176
L-241-14 40.18 48.80 31.00 9.225
L-273-14 57.83 73.40 39.60 13.893
L-277-14 38.74 50.20 26.80 10.824
L-280-14 51.69 74.40 40.40 15.592
L-283-14 52.65 66.00 39.00 11.998
L-291-14 52.53 75.20 41.50 15.642
CICA-17 32.56 39.20 27.20 6.254
45.07 75.20 26.80 3.957

69
Tabla 5: Análisis de varianza
Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 3270.66800000 1090.222667 14.87 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 3381.25483333 241.518202 3.29 1.94 2.34 * *
Error 42 3078.61450000 73.300345
Total 59 9730.53733333 CV 18.99 %

Tabla 6: Prueba de Tukey

Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-273-14 57.83 21.19 24.43 a a
L-203-14 53.93 21.19 24.43 a b a b
III L-283-14 52.65 21.19 24.43 a b c a b
IV L-291-14 52.53 21.19 24.43 a b c a b
V L-280-14 51.69 21.19 24.43 a b c a b
VI L-225-14 50.74 21.19 24.43 a b c a b
VII L-227-14 45.61 21.19 24.43 a b c a b
VIII L-212-14 42.65 21.19 24.43 a b c a b
IX L-215-14 41.93 21.19 24.43 a b c a b
X L-222-14 41.91 21.19 24.43 a b c a b
XI L-241-14 40.18 21.19 24.43 a b c a b
XII L-210-14 40.11 21.19 24.43 a b c a b
XIII L-277-14 38.74 21.19 24.43 a b c a b
XIV L-233-14 33.06 21.19 24.43 b c b
XV CICA-17 32.56 21.19 24.43 c b
AES 0.05: 4.949 AES 0.01: 5.707 Error estándar: 4.280781

6.1.2. Peso de grano transformado a t/ha

Tabla 7: Peso de grano por hectárea (t/ha)

Peso de grano transformado a t/ha
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 7.71 6.92 6.88 6.46
L-210-14 3.75 3.92 3.75 4.54
L-212-14 4.17 5.71 5.00 5.83
L-215-14 4.17 3.92 4.58 4.35
L-222-14 5.00 4.17 4.79 5.42
L-225-14 5.50 8.54 5.79 7.71
L-227-14 4.75 5.63 5.25 3.75
L-233-14 3.92 3.13 3.96 4.38
L-241-14 5.33 6.08 7.71 6.46
L-273-14 6.25 6.46 5.58 5.63
L-277-14 4.79 3.96 4.17 3.54
L-280-14 3.54 4.38 3.54 4.13
L-283-14 5.21 4.38 5.42 5.08
L-291-14 4.79 2.71 3.35 3.21
CICA-17 3.50 3.50 3.13 3.54

70
Tabla 8: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 6.99 7.71 6.46 0.522
L-210-14 3.99 4.54 3.75 0.375
L-212-14 5.18 5.83 4.17 0.765
L-215-14 4.26 4.58 3.92 0.279
L-222-14 4.85 5.42 4.17 0.521
L-225-14 6.89 8.54 5.50 1.476
L-227-14 4.85 5.63 3.75 0.814
L-233-14 3.85 4.38 3.13 0.522
L-241-14 6.40 7.71 5.33 0.994
L-273-14 5.98 6.46 5.58 0.442
L-277-14 4.12 4.79 3.54 0.521
L-280-14 3.90 4.38 3.54 0.425
L-283-14 5.02 5.42 4.38 0.451
L-291-14 3.52 4.79 2.71 0.893
CICA-17 3.42 3.54 3.13 0.193
4.88 8.54 2.71 0.328

Tabla 9: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 0.09958667 0.033196 0.07 0.071 0.024 * NS
Tratamientos 14 79.60234333 5.685882 11.21 1.94 2.34 * *
Error 42 21.30696333 0.507308
Total 59 101.00889333 CV 14.60 %

Tabla 10: Prueba de Tukey

Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-203-14 6.99 1.76 2.02 a a
II L-225-14 6.89 1.76 2.02 a b ab
III L-241-14 6.40 1.76 2.02 a bc abc
IV L-273-14 5.98 1.76 2.02 a bcd abcd
V L-212-14 5.18 1.76 2.02 a bcde Abcde
VI L-283-14 5.02 1.76 2.02 cde abcde
VII L-222-14 4.85 1.76 2.02 cde abcde
VIII L-227-14 4.85 1.76 2.02 cde abcde
IX L-215-14 4.26 1.76 2.02 de cde
X L-277-14 4.12 1.76 2.02 e de
XI L-210-14 3.99 1.76 2.02 e de
XII L-280-14 3.90 1.76 2.02 e e
XIII L-233-14 3.85 1.76 2.02 e e
XIV L-291-14 3.52 1.76 2.02 e e
XV CICA-17 3.42 1.76 2.02 e e
AES 0.05: 1.8159 AES 0.01: 2.0951 Error estándar: 0.356128

71
6.1.3. Peso de 1000 granos

Tabla 11: Peso de 1000 granos (g)

Peso de 1000 granos (g)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 3.34 3.42 3.50 3.92
L-210-14 2.34 2.66 3.22 3.67
L-212-14 3.43 3.54 3.69 3.67
L-215-14 4.57 3.71 4.02 3.80
L-222-14 3.94 3.86 3.60 3.58
L-225-14 3.38 4.43 3.10 3.31
L-227-14 2.90 3.13 3.18 3.66
L-233-14 3.04 3.21 3.42 3.96
L-241-14 4.78 3.96 4.06 3.97
L-273-14 3.88 3.45 3.78 3.38
L-277-14 3.47 3.33 3.74 3.59
L-280-14 3.58 3.17 3.30 3.59
L-283-14 3.50 3.59 3.43 3.59
L-291-14 3.63 3.12 3.00 3.95
CICA-17 3.16 4.48 3.42 3.55

Tabla 12: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 3.55 3.92 3.34 0.260
L-210-14 2.97 3.67 2.34 0.590
L-212-14 3.58 3.69 3.43 0.122
L-215-14 4.02 4.57 3.71 0.389
L-222-14 3.75 3.94 3.58 0.182
L-225-14 3.56 4.43 3.10 0.596
L-227-14 3.22 3.66 2.90 0.321
L-233-14 3.40 3.96 3.04 0.400
L-241-14 4.19 4.78 3.96 0.393
L-273-14 3.62 3.88 3.38 0.244
L-277-14 3.53 3.74 3.33 0.173
L-280-14 3.41 3.59 3.17 0.209
L-283-14 3.52 3.59 3.43 0.080
L-291-14 3.42 3.95 3.00 0.444
CICA-17 3.65 4.48 3.16 0.577
3.56 4.78 2.34 0.170

Tabla 13: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 0.29530593 0.098435 0.70 0.071 0.024 NS NS
Tratamientos 14 4.77251723 0.340894 2.44 1.94 2.34 * *
Error 42 5.87696357 0.139928
Total 59 10.94478673 CV 10.51 %

72
Tabla 14: Prueba de Tukey
Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-241-14 4.19 0.90 1.02 a a
II L-215-14 4.02 0.90 1.02 a b a c
III L-222-14 3.75 0.90 1.02 a b c a c
IV CICA-17 3.65 0.90 1.02 a b c a c
V L-273-14 3.62 0.90 1.02 a b c a c
VI L-212-14 3.58 0.90 1.02 a b c a c
VII L-225-14 3.56 0.90 1.02 a b c a c
VIII L-203-14 3.55 0.90 1.02 a b c a c
IX L-277-14 3.53 0.90 1.02 a b c a c
X L-283-14 3.52 0.90 1.02 a b c a c
XI L-291-14 3.42 0.90 1.02 a b c a c
XII L-280-14 3.41 0.90 1.02 a b c a c
XIII L-233-14 3.40 0.90 1.02 a b c a c
XIV L-227-14 3.22 0.90 1.02 b c a c
XV L-210-14 2.97 0.90 1.02 c c
AES 0.05: 0.954 AES 0.01: 1.100 Error estándar: 0.187035

6.1.4. Peso de broza por planta

Tabla 15: Peso de broza por planta (g)
Peso de broza por planta (g)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 2.34 1.78 3.29 3.15
L-210-14 1.47 1.72 2.71 3.35
L-212-14 2.06 2.36 3.05 3.69
L-215-14 1.64 1.69 2.42 3.03
L-222-14 2.39 2.04 2.02 3.36
L-225-14 1.72 5.93 2.58 2.36
L-227-14 1.45 1.85 1.89 1.35
L-233-14 1.61 1.23 1.80 2.82
L-241-14 2.25 1.27 2.94 3.40
L-273-14 2.29 2.25 3.73 3.93
L-277-14 1.51 1.22 2.86 4.76
L-280-14 1.55 1.54 3.71 2.88
L-283-14 1.83 1.92 3.63 3.32
L-291-14 2.26 2.69 5.13 3.16
CICA-17 1.42 1.48 1.35 2.06

73
Tabla 16: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 2.64 3.29 1.78 0.712
L-210-14 2.31 3.35 1.47 0.874
L-212-14 2.79 3.69 2.06 0.729
L-215-14 2.19 3.03 1.64 0.660
L-222-14 2.45 3.36 2.02 0.632
L-225-14 3.15 5.93 1.72 1.889
L-227-14 1.64 1.89 1.35 0.275
L-233-14 1.87 2.82 1.23 0.679
L-241-14 2.46 3.40 1.27 0.926
L-273-14 3.05 3.93 2.25 0.904
L-277-14 2.59 4.76 1.22 1.614
L-280-14 2.42 3.71 1.54 1.067
L-283-14 2.67 3.63 1.83 0.936
L-291-14 3.31 5.13 2.26 1.269
CICA-17 1.58 2.06 1.35 0.328
2.47 5.93 1.22 0.432

Tabla 17: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 16.75783520 5.585945 8.53 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 14.59851360 1.042751 1.59 1.94 2.34 NS NS
Error 42 27.51343680 0.655082
Total 59 58.86978560 CV 32.70 %

6.2. Características agrobotánicas

6.2.1. Altura de planta
Tabla 18: Altura de planta (cm)
Altura de planta (cm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 214.10 214.10 209.40 176.40
L-210-14 152.60 152.60 192.10 177.80
L-212-14 156.30 156.30 181.20 186.30
L-215-14 165.10 165.10 185.30 189.00
L-222-14 166.50 166.50 164.00 170.40
L-225-14 150.70 150.70 198.40 215.80
L-227-14 147.50 147.50 167.00 162.80
L-233-14 156.00 156.00 162.60 171.80
L-241-14 167.10 167.10 178.80 178.20
L-273-14 169.30 169.30 186.30 193.00
L-277-14 156.40 156.40 189.70 174.00
L-280-14 152.20 152.20 194.20 184.10
L-283-14 160.80 160.80 186.40 176.70
L-291-14 163.00 163.00 239.10 188.60
CICA-17 140.50 140.50 152.10 168.80

74
Tabla 19: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 203.50 214.10 176.40 18.202
L-210-14 168.78 192.10 152.60 19.568
L-212-14 170.03 186.30 156.30 15.984
L-215-14 176.13 189.00 165.10 12.820
L-222-14 166.85 170.40 164.00 2.644
L-225-14 178.90 215.80 150.70 33.328
L-227-14 156.20 167.00 147.50 10.191
L-233-14 161.60 171.80 156.00 7.478
L-241-14 172.80 178.80 167.10 6.586
L-273-14 179.48 193.00 169.30 12.063
L-277-14 169.13 189.70 156.40 16.031
L-280-14 170.68 194.20 152.20 21.728
L-283-14 171.18 186.40 160.80 12.618
L-291-14 188.43 239.10 163.00 35.874
CICA-17 150.48 168.80 140.50 13.385
172.28 239.10 140.50 9.113

Tabla 20: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 7527.62716667 2509.209056 14.36 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 9018.75500000 644.196786 3.69 1.94 2.34 * *
Error 42 7337.15033333 174.694056
Total 59 23883.53250000 CV 7.67 %

Tabla 21: Prueba de Tukey

Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-203-14 203.50 30.05 33.54 a a
II L-291-14 188.43 30.05 33.54 a b a b
III L-273-14 179.48 30.05 33.54 a b a b c
IV L-225-14 178.90 30.05 33.54 a b a b c
V L-215-14 176.13 30.05 33.54 a b a b c
VI L-241-14 172.80 30.05 33.54 b a b c
VII L-283-14 171.18 30.05 33.54 b a b c
VIII L-280-14 170.68 30.05 33.54 b a b c
IX L-212-14 170.03 30.05 33.54 b b c
X L-277-14 169.13 30.05 33.54 b b c
XI L-210-14 168.78 30.05 33.54 b b c
XII L-222-14 166.85 30.05 33.54 b b c
XIII L-233-14 161.60 30.05 33.54 b b c
XIV L-227-14 156.20 30.05 33.54 b b c
XV CICA-17 150.48 30.05 33.54 b c
AES 0.05: 33.69 AES 0.01: 38.88 Error estándar: 6.608594

75
6.2.2. Diámetro de tallo principal

Tabla 22: Diámetro de tallo principal (mm)

Diámetro de tallo principal (mm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 20.53 20.53 19.77 18.07
L-210-14 14.95 14.95 18.88 17.44
L-212-14 16.32 16.32 13.13 17.36
L-215-14 16.21 16.21 15.92 17.77
L-222-14 15.83 15.83 12.86 17.22
L-225-14 15.42 15.42 17.95 18.56
L-227-14 16.20 16.20 12.94 17.98
L-233-14 15.71 15.71 15.41 18.76
L-241-14 15.64 15.64 14.28 18.17
L-273-14 17.25 17.25 16.09 18.48
L-277-14 14.23 14.23 13.23 17.73
L-280-14 15.66 15.66 16.98 16.37
L-283-14 17.43 17.43 17.39 16.24
L-291-14 14.86 14.86 19.85 16.23
CICA-17 13.16 14.51 14.52 17.78

Tabla 23: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 19.72 20.53 18.07 1.159
L-210-14 16.56 18.88 14.95 1.944
L-212-14 15.78 17.36 13.13 1.835
L-215-14 16.53 17.77 15.92 0.840
L-222-14 15.44 17.22 12.86 1.837
L-225-14 16.84 18.56 15.42 1.656
L-227-14 15.83 17.98 12.94 2.101
L-233-14 16.40 18.76 15.41 1.581
L-241-14 15.93 18.17 14.28 1.624
L-273-14 17.27 18.48 16.09 0.974
L-277-14 14.85 17.73 13.23 1.975
L-280-14 16.17 16.98 15.66 0.637
L-283-14 17.12 17.43 16.24 0.589
L-291-14 16.45 19.85 14.86 2.355
CICA-17 14.99 17.78 13.16 1.965
16.39 20.53 12.86 0.560

Tabla 24: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 29.82158273 9.940528 4.65 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 75.36477600 5.383198 2.52 1.94 2.34 * *
Error 42 89.79823627 2.138053
Total 59 194.98459500 CV 8.92 %

76
Tabla 25: Prueba de Tukey
Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-203-14 19.72 3.57 4.10 a a
II L-273-14 17.27 3.57 4.10 a b a b
III L-283-14 17.12 3.57 4.10 a b a b
IV L-225-14 16.84 3.57 4.10 a b a b
V L-210-14 16.56 3.57 4.10 a b a b
VI L-215-14 16.53 3.57 4.10 a b a b
VII L-291-14 16.45 3.57 4.10 a b a b
VIII L-233-14 16.40 3.57 4.10 a b a b
IX L-280-14 16.17 3.57 4.10 a b a b
X L-241-14 15.93 3.57 4.10 a b a b
XI L-227-14 15.83 3.57 4.10 b a b
XII L-212-14 15.78 3.57 4.10 b a b
XIII L-222-14 15.44 3.57 4.10 b a b
XIV CICA-17 14.99 3.57 4.10 b b
XV L-277-14 14.85 3.57 4.10 b b
AES 0.05: 3.73 AES 0.01: 4.30 Error estándar: 0.731104

6.2.3. Número de ramas primarias

Tabla 26: Número de ramas primarias

Número de ramas primarias
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 29.50 29.50 25.00 2.50
L-210-14 22.00 22.00 20.20 3.30
L-212-14 25.20 25.20 25.80 3.00
L-215-14 18.40 18.40 19.30 2.10
L-222-14 17.20 17.20 18.40 2.00
L-225-14 22.70 22.70 19.00 1.20
L-227-14 19.70 19.70 18.30 6.70
L-233-14 17.40 17.40 19.60 3.00
L-241-14 19.70 19.70 18.90 2.60
L-273-14 22.40 22.40 22.60 3.60
L-277-14 20.60 20.60 21.60 2.60
L-280-14 20.70 20.70 18.10 0.80
L-283-14 21.20 21.20 24.20 2.20
L-291-14 21.50 21.50 20.90 0.00
CICA-17 18.30 17.89 14.00 4.70

77
Tabla 27: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 21.63 29.50 2.50 12.925
L-210-14 16.88 22.00 3.30 9.090
L-212-14 19.80 25.80 3.00 11.204
L-215-14 14.55 19.30 2.10 8.311
L-222-14 13.70 18.40 2.00 7.820
L-225-14 16.40 22.70 1.20 10.282
L-227-14 16.10 19.70 6.70 6.301
L-233-14 14.35 19.60 3.00 7.637
L-241-14 15.23 19.70 2.60 8.425
L-273-14 17.75 22.60 3.60 9.434
L-277-14 16.35 21.60 2.60 9.179
L-280-14 15.08 20.70 0.80 9.595
L-283-14 17.20 24.20 2.20 10.100
L-291-14 15.98 21.50 0.00 10.654
CICA-17 13.72 18.30 4.70 6.319
16.31 29.50 0.00 1.785

Tabla 28: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 3718.42756173 1239.475854 282.36 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 267.72188066 19.122991 4.36 1.94 2.34 * *
Error 42 184.36475309 4.389637
Total 59 4170.51419547 CV 12.84 %

Tabla 29: Prueba de Tukey

Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-203-14 21.63 5.28 6.12 a a
L-212-14 19.80 5.28 6.12 a b c a b
III L-273-14 17.75 5.28 6.12 a b c a b
IV L-283-14 17.20 5.28 6.12 a b c a b
V L-210-14 16.88 5.28 6.12 a b c a b
VI L-225-14 16.40 5.28 6.12 a b c a b
VII L-277-14 16.35 5.28 6.12 a b c a b
VIII L-227-14 16.10 5.28 6.12 b c a b
IX L-291-14 15.98 5.28 6.12 b c a b
X L-241-14 15.23 5.28 6.12 b c a b
XI L-280-14 15.08 5.28 6.12 b c b
XII L-215-14 14.55 5.28 6.12 b c b
XIII L-233-14 14.35 5.28 6.12 b c b
XIV CICA-17 13.72 5.28 6.12 c b
XV L-222-14 13.70 5.28 6.12 c b
AES 0.05: 5.342 AES 0.01: 6.163 Error estándar: 1.047573

78
6.2.4. Longitud de peciolo

Tabla 30: Longitud de peciolo (cm)

Longitud de peciolo (cm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 6.01 6.13 5.33 5.44
L-210-14 5.47 5.30 5.36 5.26
L-212-14 5.47 5.41 5.40 5.49
L-215-14 5.40 5.39 5.41 5.40
L-222-14 5.37 5.32 5.41 5.45
L-225-14 5.53 5.45 5.45 5.43
L-227-14 5.44 5.45 5.48 5.33
L-233-14 5.43 5.38 5.30 5.50
L-241-14 5.62 5.37 5.31 5.40
L-273-14 5.65 5.36 5.25 5.33
L-277-14 5.60 5.37 5.43 5.56
L-280-14 5.48 5.44 5.36 5.43
L-283-14 5.55 5.40 5.41 5.35
L-291-14 5.35 5.35 5.37 5.38
CICA-17 5.50 5.50 5.37 5.40

Tabla 31: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 5.73 6.13 5.33 0.401
L-210-14 5.35 5.47 5.26 0.091
L-212-14 5.44 5.49 5.40 0.044
L-215-14 5.40 5.41 5.39 0.008
L-222-14 5.39 5.45 5.32 0.056
L-225-14 5.47 5.53 5.43 0.044
L-227-14 5.43 5.48 5.33 0.066
L-233-14 5.40 5.50 5.30 0.084
L-241-14 5.43 5.62 5.31 0.135
L-273-14 5.40 5.65 5.25 0.175
L-277-14 5.49 5.60 5.37 0.108
L-280-14 5.43 5.48 5.36 0.050
L-283-14 5.43 5.55 5.35 0.086
L-291-14 5.36 5.38 5.35 0.015
CICA-17 5.44 5.50 5.37 0.068
5.44 6.13 5.25 0.095

Tabla 32: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 0.18225333 0.060751 4.21 2.83 4.29 * NS
Tratamientos 14 0.43451000 0.031036 2.15 1.94 2.34 * NS
Error 42 0.60599667 0.014428
Total 59 1.22276000 CV 2.21 %

79
6.2.5. Longitud máxima de hoja

Tabla 33: Longitud máxima de hoja (cm)

Longitud máxima de hoja (cm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 6.79 7.03 8.47 7.60
L-210-14 7.49 15.22 8.42 8.33
L-212-14 8.39 8.34 8.31 7.27
L-215-14 7.37 7.13 6.15 7.52
L-222-14 7.91 8.07 7.83 8.38
L-225-14 7.44 8.38 7.90 8.19
L-227-14 7.52 7.64 7.49 8.12
L-233-14 8.04 7.31 7.90 7.14
L-241-14 8.28 7.86 7.62 7.83
L-273-14 8.91 7.07 8.53 6.89
L-277-14 7.09 7.31 7.33 8.19
L-280-14 7.43 7.19 8.80 7.50
L-283-14 8.33 7.48 8.19 7.91
L-291-14 7.52 8.21 9.10 8.26
CICA-17 6.77 7.99 6.88 8.33

Tabla 34: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 7.47 8.47 6.79 0.747
L-210-14 9.87 15.22 7.49 3.594
L-212-14 8.08 8.39 7.27 0.539
L-215-14 7.04 7.52 6.15 0.616
L-222-14 8.05 8.38 7.83 0.243
L-225-14 7.98 8.38 7.44 0.409
L-227-14 7.69 8.12 7.49 0.292
L-233-14 7.60 8.04 7.14 0.439
L-241-14 7.90 8.28 7.62 0.276
L-273-14 7.85 8.91 6.89 1.019
L-277-14 7.48 8.19 7.09 0.486
L-280-14 7.73 8.80 7.19 0.726
L-283-14 7.98 8.33 7.48 0.375
L-291-14 8.27 9.10 7.52 0.647
CICA-17 7.49 8.33 6.77 0.784
7.90 15.22 6.15 0.817

Tabla 35: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 1.70241833 0.567473 0.46 0.071 0.024 NS NS
Tratamientos 14 21.96677333 1.569055 1.28 1.94 2.34 NS NS
Error 42 51.41330667 1.224126
Total 59 75.08249833 CV 14.01 %

80
6.2.6. Ancho máximo de hoja

Tabla 36: Ancho máximo de hoja (cm)

Ancho máximo de hoja (cm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 6.55 6.50 6.69 6.86
L-210-14 6.63 6.56 6.70 7.39
L-212-14 2.98 7.43 7.41 6.51
L-215-14 5.48 5.75 5.43 6.06
L-222-14 5.39 6.93 6.16 6.97
L-225-14 7.38 7.08 6.19 7.52
L-227-14 5.39 7.36 7.19 7.29
L-233-14 6.42 7.65 6.32 6.53
L-241-14 6.37 6.60 7.04 6.60
L-273-14 6.82 6.62 6.67 12.47
L-277-14 7.52 6.20 7.51 6.53
L-280-14 5.86 8.10 5.51 6.41
L-283-14 5.33 6.61 6.75 6.03
L-291-14 5.72 6.43 7.31 7.10
CICA-17 6.02 6.51 5.90 6.94

Tabla 37: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 6.65 6.86 6.50 0.161
L-210-14 6.82 7.39 6.56 0.384
L-212-14 6.08 7.43 2.98 2.112
L-215-14 5.68 6.06 5.43 0.290
L-222-14 6.36 6.97 5.39 0.748
L-225-14 7.04 7.52 6.19 0.597
L-227-14 6.81 7.36 5.39 0.948
L-233-14 6.73 7.65 6.32 0.619
L-241-14 6.65 7.04 6.37 0.280
L-273-14 8.15 12.47 6.62 2.885
L-277-14 6.94 7.52 6.20 0.677
L-280-14 6.47 8.10 5.51 1.148
L-283-14 6.18 6.75 5.33 0.647
L-291-14 6.64 7.31 5.72 0.719
CICA-17 6.34 6.94 5.90 0.478
6.64 12.47 2.98 0.733

Tabla 38: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 10.72619333 3.575398 3.41 2.83 4.29 * NS
Tratamientos 14 16.89624333 1.206875 1.15 1.94 2.34 NS NS
Error 42 44.04515667 1.048694
Total 59 71.66759333 CV 15.43 %

81
6.2.7. Número de dientes de la hoja

Tabla 39: Número de dientes de la hoja

Número de dientes de la hoja
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 4.10 4.10 5.60 4.10
L-210-14 4.20 4.20 6.50 4.80
L-212-14 3.90 3.90 3.30 4.20
L-215-14 3.80 3.80 2.40 0.40
L-222-14 3.40 3.40 3.40 2.10
L-225-14 4.00 4.00 4.80 4.00
L-227-14 2.60 2.60 3.10 1.30
L-233-14 4.10 4.10 3.20 2.50
L-241-14 3.50 3.50 5.40 4.20
L-273-14 3.60 3.60 0.00 2.10
L-277-14 4.10 4.10 5.70 4.00
L-280-14 4.10 4.10 3.70 5.10
L-283-14 3.30 3.30 3.80 2.50
L-291-14 3.50 3.50 7.40 3.00
CICA-17 2.50 3.50 0.00 1.50

Tabla 40: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 4.48 5.60 4.10 0.750
L-210-14 4.93 6.50 4.20 1.087
L-212-14 3.83 4.20 3.30 0.377
L-215-14 2.60 3.80 0.40 1.608
L-222-14 3.08 3.40 2.10 0.650
L-225-14 4.20 4.80 4.00 0.400
L-227-14 2.40 3.10 1.30 0.770
L-233-14 3.48 4.10 2.50 0.776
L-241-14 4.15 5.40 3.50 0.896
L-273-14 2.33 3.60 0.00 1.704
L-277-14 4.48 5.70 4.00 0.818
L-280-14 4.25 5.10 3.70 0.597
L-283-14 3.23 3.80 2.50 0.538
L-291-14 4.35 7.40 3.00 2.047
CICA-17 1.88 3.50 0.00 1.493
3.58 7.40 0.00 0.511

Tabla 41: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 5.90316667 1.967722 1.75 2.83 4.29 NS NS
Tratamientos 14 49.79500000 3.556786 3.17 1.94 2.34 * *
Error 42 47.17433333 1.123198
Total 59 102.87250000 CV 29.65 %

82
Tabla 42: Prueba de Tukey
Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-210-14 4.93 2.66 3.08 a a
II L-203-14 4.48 2.66 3.08 a b a
III L-277-14 4.48 2.66 3.08 a b a
IV L-291-14 4.35 2.66 3.08 a b a
V L-280-14 4.25 2.66 3.08 a b a
VI L-225-14 4.20 2.66 3.08 a b a
VII L-241-14 4.15 2.66 3.08 a b a
VIII L-212-14 3.83 2.66 3.08 a b a
IX L-233-14 3.48 2.66 3.08 a b a
X L-283-14 3.23 2.66 3.08 a b a
XI L-222-14 3.08 2.66 3.08 a b a
XII L-215-14 2.60 2.66 3.08 a b a
XIII L-227-14 2.40 2.66 3.08 a b a
XIV L-273-14 2.33 2.66 3.08 a b a
XV CICA-17 1.88 2.66 3.08 b a
AES 0.05: 2.702 AES 0.01: 3.117 Error estándar: 0.529905

6.2.8. Longitud de panoja

Tabla 43: Longitud de panoja (cm)

Longitud de panoja (cm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 64.00 64.00 53.70 56.00
L-210-14 61.60 61.60 57.70 62.80
L-212-14 53.60 53.60 62.70 56.90
L-215-14 51.40 51.40 45.60 60.50
L-222-14 59.00 59.00 49.20 53.00
L-225-14 60.70 60.70 73.30 69.40
L-227-14 61.70 61.70 58.50 56.80
L-233-14 53.70 53.70 52.80 53.30
L-241-14 58.30 58.30 69.70 57.00
L-273-14 64.90 64.90 64.20 68.70
L-277-14 58.60 58.60 65.50 51.90
L-280-14 61.10 61.10 64.10 65.80
L-283-14 63.10 63.10 68.10 58.30
L-291-14 64.20 64.20 67.70 60.50
CICA-17 55.90 79.95 65.20 53.30

83
Tabla 44: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 59.43 64.00 53.70 5.366
L-210-14 60.93 62.80 57.70 2.223
L-212-14 56.70 62.70 53.60 4.292
L-215-14 52.23 60.50 45.60 6.157
L-222-14 55.05 59.00 49.20 4.818
L-225-14 66.03 73.30 60.70 6.352
L-227-14 59.68 61.70 56.80 2.439
L-233-14 53.38 53.70 52.80 0.427
L-241-14 60.83 69.70 57.00 5.948
L-273-14 65.68 68.70 64.20 2.043
L-277-14 58.65 65.50 51.90 5.552
L-280-14 63.03 65.80 61.10 2.329
L-283-14 63.15 68.10 58.30 4.001
L-291-14 64.15 67.70 60.50 2.940
CICA-17 63.59 79.95 53.30 12.045
60.16 79.95 45.60 2.760

Tabla 45: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 57.85645833 19.285486 0.70 0.071 0.024 NS NS
Tratamientos 14 1043.18608333 74.513292 2.70 1.94 2.34 * *
Error 42 1158.03291667 27.572212
Total 59 2259.07545833 CV 8.73 %

Tabla 46: Prueba de Tukey

Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-225-14 66.03 11.19 12.15 a a
II L-273-14 65.68 11.19 12.15 a c a c
III L-291-14 64.15 11.19 12.15 a c a c
IV CICA-17 63.59 11.19 12.15 a c a c
V L-283-14 63.15 11.19 12.15 a c a c
VI L-280-14 63.03 11.19 12.15 a c a c
VII L-210-14 60.93 11.19 12.15 a c a c
VIII L-241-14 60.83 11.19 12.15 a c a c
IX L-227-14 59.68 11.19 12.15 a c a c
X L-203-14 59.43 11.19 12.15 a c a c
XI L-277-14 58.65 11.19 12.15 a c a c
XII L-212-14 56.70 11.19 12.15 a c a c
XIII L-222-14 55.05 11.19 12.15 a c a c
XIV L-233-14 53.38 11.19 12.15 a c a c
XV L-215-14 52.23 11.19 12.15 c c
AES 0.05: 13.39 AES 0.01: 15.44 Error estándar: 2.625462

84
6.2.9. Diámetro de panoja

Tabla 47: Diámetro de panoja (cm)

Diámetro de panoja (cm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 8.39 8.39 6.48 9.65
L-210-14 8.65 8.65 9.81 9.60
L-212-14 7.25 7.25 8.29 12.25
L-215-14 7.96 7.96 8.77 9.46
L-222-14 12.07 12.07 4.92 13.51
L-225-14 8.22 8.22 9.88 10.90
L-227-14 7.54 7.54 7.71 10.63
L-233-14 7.13 7.13 6.39 9.65
L-241-14 6.35 6.35 7.15 8.74
L-273-14 8.86 8.86 9.56 9.92
L-277-14 5.78 5.78 7.01 7.74
L-280-14 6.11 6.11 7.99 9.22
L-283-14 10.77 10.77 9.50 9.09
L-291-14 6.80 6.80 10.53 8.99
CICA-17 5.57 7.52 6.85 8.37

Tabla 48: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 8.23 9.65 6.48 1.311
L-210-14 9.18 9.81 8.65 0.614
L-212-14 8.76 12.25 7.25 2.377
L-215-14 8.53 9.46 7.96 0.724
L-222-14 10.64 13.51 4.92 3.875
L-225-14 9.30 10.90 8.22 1.318
L-227-14 8.35 10.63 7.54 1.523
L-233-14 7.58 9.65 6.39 1.425
L-241-14 7.15 8.74 6.35 1.124
L-273-14 9.30 9.92 8.86 0.529
L-277-14 6.57 7.74 5.78 0.969
L-280-14 7.36 9.22 6.11 1.526
L-283-14 10.03 10.77 9.09 0.869
L-291-14 8.28 10.53 6.80 1.819
CICA-17 7.08 8.37 5.57 1.180
8.42 13.51 4.92 0.834

Tabla 49: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 40.96031619 13.653439 7.36 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 74.14636745 5.296169 2.85 1.94 2.34 * *
Error 42 77.94703150 1.855882
Total 59 193.05371515 CV 16.17 %
85
Tabla 50: Prueba de Tukey
Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-222-14 10.64 3.34 3.84 a a
II L-283-14 10.03 3.34 3.84 a b a b
III L-225-14 9.30 3.34 3.84 a b c a b
IV L-273-14 9.30 3.34 3.84 a b c a b
V L-210-14 9.18 3.34 3.84 a b c a b
VI L-212-14 8.76 3.34 3.84 a b c a b
VII L-215-14 8.53 3.34 3.84 a b c a b
VIII L-227-14 8.35 3.34 3.84 a b c a b
IX L-291-14 8.28 3.34 3.84 a b c a b
X L-203-14 8.23 3.34 3.84 a b c a b
XI L-233-14 7.58 3.34 3.84 a b c a b
XII L-280-14 7.36 3.34 3.84 a b c a b
XIII L-241-14 7.15 3.34 3.84 b c a b
XIV CICA-17 7.08 3.34 3.84 b c a b
XV L-277-14 6.57 3.34 3.84 c b
AES 0.05: 3.47 AES 0.01: 4.01 Error estándar: 0.681154

6.2.10. Diámetro de grano

Tabla 51: Diámetro de grano (mm)

Diámetro de grano (mm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 2.13 2.04 2.16 2.11
L-210-14 1.88 2.20 1.78 2.09
L-212-14 1.82 1.88 2.35 0.65
L-215-14 1.82 1.74 1.05 2.26
L-222-14 2.03 1.90 1.99 0.84
L-225-14 1.83 1.86 1.67 2.21
L-227-14 2.23 2.21 2.16 0.80
L-233-14 2.14 2.15 2.24 2.06
L-241-14 2.24 2.26 2.14 2.12
L-273-14 2.26 2.27 2.24 2.16
L-277-14 1.70 1.81 1.51 0.81
L-280-14 2.25 2.24 1.94 0.91
L-283-14 2.28 2.44 1.79 2.20
L-291-14 2.19 2.17 2.28 2.20
CICA-17 2.27 2.27 2.29 2.23

86
Tabla 52: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 2.11 2.16 2.04 0.051
L-210-14 1.99 2.20 1.78 0.193
L-212-14 1.68 2.35 0.65 0.724
L-215-14 1.72 2.26 1.05 0.499
L-222-14 1.69 2.03 0.84 0.568
L-225-14 1.89 2.21 1.67 0.228
L-227-14 1.85 2.23 0.80 0.700
L-233-14 2.15 2.24 2.06 0.075
L-241-14 2.19 2.26 2.12 0.071
L-273-14 2.23 2.27 2.16 0.050
L-277-14 1.46 1.81 0.81 0.449
L-280-14 1.84 2.25 0.91 0.634
L-283-14 2.18 2.44 1.79 0.276
L-291-14 2.21 2.28 2.17 0.048
CICA-17 2.26 2.29 2.23 0.026
1.96 2.44 0.65 0.263

Tabla 53: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 1.40452898 0.468176 3.440 2.83 4.29 * NS
Tratamientos 14 3.54136033 0.252954 1.859 1.94 2.34 NS NS
Error 42 5.71562727 0.136086
Total 59 10.66151658 CV 18.80 %

6.2.11. Espesor de grano

Tabla 54: Espesor de grano (mm)

Espesor de grano (mm)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 0.80 0.98 0.83 0.82
L-210-14 0.62 0.97 0.62 0.74
L-212-14 0.64 0.70 0.90 1.63
L-215-14 0.58 0.64 0.59 0.86
L-222-14 0.75 0.80 0.81 1.66
L-225-14 0.67 0.71 0.75 0.97
L-227-14 0.94 0.91 0.96 1.92
L-233-14 0.82 0.81 0.89 0.90
L-241-14 0.87 0.88 0.86 0.95
L-273-14 0.91 0.88 0.93 0.88
L-277-14 0.70 0.69 0.69 1.91
L-280-14 0.93 0.96 1.05 0.91
L-283-14 0.99 1.07 0.53 0.78
L-291-14 0.77 0.74 0.71 0.85
CICA-17 1.01 1.04 0.98 0.89

87
Tabla 55: Estadísticos descriptivos
Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 0.86 0.98 0.80 0.083
L-210-14 0.74 0.97 0.62 0.167
L-212-14 0.97 1.63 0.64 0.456
L-215-14 0.67 0.86 0.58 0.132
L-222-14 1.00 1.66 0.75 0.438
L-225-14 0.78 0.97 0.67 0.133
L-227-14 1.18 1.92 0.91 0.492
L-233-14 0.85 0.90 0.81 0.049
L-241-14 0.89 0.95 0.86 0.042
L-273-14 0.90 0.93 0.88 0.024
L-277-14 1.00 1.91 0.69 0.608
L-280-14 0.96 1.05 0.91 0.061
L-283-14 0.84 1.07 0.53 0.244
L-291-14 0.77 0.85 0.71 0.060
CICA-17 0.98 1.04 0.89 0.064
0.89 1.92 0.53 0.196

Tabla 56: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 0.98719687 0.329066 5.57 2.83 4.29 * *
Tratamientos 14 0.94710234 0.067650 1.14 1.94 2.34 NS NS
Error 42 2.48205905 0.059097
Total 59 4.41635826 CV 27.26 %

6.2.12. Densidad de siembra, tipo y hábito de crecimiento

Tabla 57: Densidad de siembra, tipo y hábito de crecimiento

Densidad de siembra, tipo y hábito de crecimiento
Densidad de Tipo de
Tratamiento Hábito de crecimiento
siembra crecimiento
L-203-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-210-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-212-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-215-14 Intermedia Arbustivo Ramificado hasta tercio inferior
L-222-14 Intermedia Arbustivo Ramificado hasta tercio inferior
L-225-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-227-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-233-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-241-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-273-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-277-14 Intermedia Arbustivo Simple
L-280-14 Intermedia Arbustivo Ramificado hasta tercio inferior
L-283-14 Intermedia Arbustivo Ramificado hasta tercio inferior
L-291-14 Intermedia Arbustivo Simple
CICA-17 Intermedia Arbustivo Simple
Intermedia 100.0% Arbustivo 100.0% Simple 73.3%
Ramificado hasta tercio 26.7%
inferior

88
6.2.13. Forma y color de tallo, presencia de axilas pigmentadas y estrías

Tabla 58: Forma y color de tallo, presencia de axilas pigmentadas y estrías

Forma y color de tallo, presencia de axilas pigmentadas y estrías
Presencia de axilas Presencia de
Tratamiento Forma de tallo Color de tallo
pigmentadas estrías
L-203-14 Anguloso Verde Ausentes Presente
L-210-14 Anguloso Amarillo Ausentes Presente
L-212-14 Anguloso Amarillo Ausentes Presente
L-215-14 Anguloso Amarillo Presentes Presente
L-222-14 Anguloso Amarillo Presentes Presente
L-225-14 Cilíndrico Amarillo Presentes Presente
L-227-14 Anguloso Verde Ausentes Presente
L-233-14 Anguloso Amarillo No determinadas Presente
L-241-14 Anguloso Verde Ausentes Presente
L-273-14 Anguloso Verde Ausentes Presente
L-277-14 Anguloso Amarillo Presentes Presente
L-280-14 Anguloso Amarillo Presentes Presente
L-283-14 Anguloso Verde Ausentes Presente
L-291-14 Anguloso Amarillo Ausentes Ausentes
CICA-17 Anguloso Anaranjado Ausentes Presente
Cilíndrico 6.7% Amarillo 60.0% Ausentes 60.0% Presente 93.3%
Anguloso 93.3% Verde 33.3% Presentes 33.3% Ausentes 6.7%
Anaranjado 6.7% No determinadas 6.7%

6.2.14. Color de estrías, presencia de ramificación y posición de ramas

primarias

Tabla 59: Color de estrías, ramificación y posición de ramas primarias

Color de estrías, presencia de ramificación y posición de ramas primarias
Color de Presencia de
Tratamiento Posición de ramas primarias
estrías ramificación
L-203-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-210-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-212-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-215-14 Púrpura Presente Salen de la base con cierta curvatura
L-222-14 Púrpura Presente Salen de la base con cierta curvatura
L-225-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-227-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-233-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-241-14 Amarillo Presente Salen oblicuas del tallo
L-273-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-277-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-280-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
L-283-14 Verde Presente Salen de la base con cierta curvatura
L-291-14 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
CICA-17 Púrpura Presente Salen oblicuas del tallo
Púrpura 86.7% Presente 100.0% Salen oblicuas del tallo 80.0%
Amarillo 6.7% Salen de la base con cierta curvatura 20.0%
Verde 6.7%

89
6.2.15. Forma y borde de hoja

Tabla 60: Forma y borde de hoja

Forma y borde de hoja
Tratamiento Forma de hoja Borde de hoja

L-203-14 Romboidal Dentado

L-210-14 Romboidal Dentado
L-212-14 Romboidal Dentado
L-215-14 Romboidal Dentado
L-222-14 Romboidal Dentado
L-225-14 Romboidal Dentado
L-227-14 Romboidal Dentado
L-233-14 Romboidal Dentado
L-241-14 Romboidal Dentado
L-273-14 Romboidal Dentado
L-277-14 Romboidal Dentado
L-280-14 Romboidal Dentado
L-283-14 Romboidal Dentado
L-291-14 Romboidal Dentado
CICA-17 Romboidal Dentado
Romboidal 100.0% Dentado 100.0%

6.2.16. Color de peciolo, lámina foliar y gránulos

Tabla 61: Color de peciolo, lámina foliar y gránulos

Color de peciolo, lámina foliar y gránulos
Tratamiento Color de peciolo Color de lámina foliar Color de gránulos
L-203-14 Verde Verde Blanco
L-210-14 Verde Verde Blanco
L-212-14 Verde Verde Blanco
L-215-14 Verde Verde Blanco
L-222-14 Verde Verde Blanco
L-225-14 Verde Verde Blanco-rojo
L-227-14 Verde Verde Blanco
L-233-14 Verde Verde Blanco
L-241-14 Verde Verde Blanco
L-273-14 Verde Verde Blanco
L-277-14 Verde Verde Blanco
L-280-14 Verde Verde Blanco
L-283-14 Verde Verde Blanco
L-291-14 Verde-rojo Verde-rojo Blanco
CICA-17 Verde Verde Blanco
Verde 93.3% Verde 93.3% Blanco 93.3%
Verde-rojo 6.7% Verde-rojo 6.7% Blanco-rojo 6.7%

90
6.2.17. Color de panoja en floración y madurez

Tabla 62: Color de panoja en floración y madurez

Color de panoja en floración y madurez
Tratamiento Color de panoja en floración Color de panoja en madurez
L-203-14 Verde Otros
L-210-14 Verde Anaranjado
L-212-14 Verde, púrpura Rosado, anaranjado
L-215-14 Verde, púrpura Rosado, amarillo
L-222-14 Verde, púrpura Rosado, anaranjado
L-225-14 Verde Púrpura, amarillo
L-227-14 Púrpura y roja Otros
L-233-14 Verde Anaranjado
L-241-14 Púrpura y roja Otros
L-273-14 Verde Amarillo
L-277-14 Verde Anaranjado
L-280-14 Verde Anaranjado
L-283-14 Verde Amarillo
L-291-14 Púrpura y roja Otros
CICA-17 Púrpura y roja Anaranjado
Verde 53.3% Otros 26.7%
Verde, púrpura 20.0% Anaranjado 33.3%
Púrpura y roja 26.7% Amarillo 13.3%
Rosado, anaranjado 13.3%
Rosado, amarillo 6.7%
Púrpura, amarillo 6.7%

6.2.18. Forma y densidad de panoja

Tabla 63: Forma y densidad de panoja

Forma y densidad de panoja
Tratamiento Forma de panoja Densidad de panoja
L-203-14 Glomerulada Intermedia
L-210-14 Amarantiforme Intermedia
L-212-14 Intermedia Laxa
L-215-14 Intermedia Intermedia
L-222-14 Glomerulada Laxa
L-225-14 Intermedia Laxa
L-227-14 Intermedia Intermedia
L-233-14 Intermedia Intermedia
L-241-14 Intermedia Intermedia
L-273-14 Amarantiforme Intermedia
L-277-14 Intermedia Intermedia
L-280-14 Intermedia Intermedia
L-283-14 Intermedia Intermedia
L-291-14 Intermedia Intermedia
CICA-17 Intermedia Intermedia
Glomerulada 13.3% Intermedia 80.0%
Amarantiforme 13.3% Laxa 20.0%
Intermedia 73.3%

91
6.2.19. Aspecto y color de perigonio
Tabla 64: Aspecto y color de perigonio
Aspecto y color de perigonio
Tratamiento Aspecto de perigonio Color de perigonio
L-203-14 Semiabierta Amarrillo-rojo
L-210-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
L-212-14 Semiabierta Amarillo - anaranjado
L-215-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
L-222-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
L-225-14 Semiabierta Anaranjado
L-227-14 Semiabierta Amarillo - púrpura
L-233-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
L-241-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
L-273-14 Semiabierta Amarillo
L-277-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
L-280-14 Semiabierta Amarillo - púrpura
L-283-14 Semiabierta Verde - amarillo
L-291-14 Semiabierta Anaranjado-púrpura
CICA-17 Semiabierta Rojo- anaranjado
Cerrada 100.0% Amarrillo-rojo 6.7%
Semiabierta 0.0 Anaranjado-púrpura 46.7%
Amarillo - anaranjado 6.7%
Anaranjado 6.7%
Amarillo - púrpura 13.3%
Amarillo 6.7%
Verde - amarillo 6.7%
Rojo- anaranjado 6.7%

6.2.20. Color de pericarpio y forma de grano

Tabla 65: Color de pericarpio y forma de grano
Color de pericarpio y forma de grano
Tratamiento Color de pericarpio Forma de grano
L-203-14 Amarillo Cilíndrico
L-210-14 Amarillo Cilíndrico
L-212-14 Amarillo Elipsoidal
L-215-14 Crema Elipsoidal
L-222-14 Amarillo Cilíndrico
L-225-14 Crema Elipsoidal
L-227-14 Amarillo Cilíndrico
L-233-14 Amarillo Cilíndrico
L-241-14 Crema-amarillo Cilíndrico
L-273-14 Amarillo Cilíndrico
L-277-14 Amarillo Elipsoidal
L-280-14 Amarillo Cilíndrico
L-283-14 Amarillo Cilíndrico
L-291-14 Amarillo Cilíndrico
CICA-17 Amarillo Cilíndrico
Amarillo 80.0% Cilíndrico 73.3%
Crema 13.3% Elipsoidal 26.7%
Crema-amarillo 6.7%
92
6.3. Nivel de saponina

Tabla 66: Nivel de espuma (ml)

Nivel de espuma (ml)
BLOQUES
Tratamiento
I II III IV
L-203-14 9.43 12.05 4.65 12.05
L-210-14 8.20 4.05 2.63 3.33
L-212-14 11.90 11.50 13.93 11.41
L-215-14 15.85 13.40 12.40 12.63
L-222-14 11.45 5.80 13.25 11.59
L-225-14 22.80 8.35 13.76 14.25
L-227-14 8.80 11.23 16.10 5.65
L-233-14 11.93 15.00 14.00 6.66
L-241-14 11.80 11.40 9.35 11.05
L-273-14 14.00 9.90 14.25 12.00
L-277-14 12.90 12.45 10.50 8.15
L-280-14 11.00 11.40 9.68 12.73
L-283-14 13.50 14.05 11.15 14.45
L-291-14 14.80 11.50 11.76 12.45
CICA-17 8.21 9.10 9.38 7.05

Tabla 67: Estadísticos descriptivos

Estadísticos descriptivos
Tratamiento Promedio Máximo Mínimo Desviación estándar
L-203-14 9.54 12.05 4.65 3.489
L-210-14 4.55 8.20 2.63 2.502
L-212-14 12.18 13.93 11.41 1.180
L-215-14 13.57 15.85 12.40 1.580
L-222-14 10.52 13.25 5.80 3.252
L-225-14 14.79 22.80 8.35 5.972
L-227-14 10.45 16.10 5.65 4.408
L-233-14 11.90 15.00 6.66 3.718
L-241-14 10.90 11.80 9.35 1.078
L-273-14 12.54 14.25 9.90 2.026
L-277-14 11.00 12.90 8.15 2.167
L-280-14 11.20 12.73 9.68 1.256
L-283-14 13.29 14.45 11.15 1.477
L-291-14 12.63 14.80 11.50 1.504
CICA-17 8.43 9.38 7.05 1.048
11.17 22.80 2.63 1.447

Tabla 68: Análisis de varianza

Análisis de varianza
F.T. Significancia
F de V GL SC CM FC
0.05 0.01 0.05 0.01
Bloques 3 36.63048500 12.210162 1.60 2.83 4.29 NS NS
Tratamientos 14 335.53623500 23.966874 3.14 1.94 2.34 * *
Error 42 320.08346500 7.621035
Total 59 692.25018500 CV 24.72 %

93
Tabla 69: Prueba de Tukey
Prueba de Tukey
Tratamiento ALS (t) ALS (T)α
OM
Clave Promedios 0.05 0.01 0.05 0.01
I L-225-14 14.79 6.95 8.06 a a
II L-215-14 13.57 6.95 8.06 a b a b
III L-283-14 13.29 6.95 8.06 a b c a b c
IV L-291-14 12.63 6.95 8.06 a b c a b c
V L-273-14 12.54 6.95 8.06 a b c a b c
VI L-212-14 12.18 6.95 8.06 a b c a b c
VII L-233-14 11.90 6.95 8.06 a b c a b c
VIII L-280-14 11.20 6.95 8.06 a b c a b c
IX L-277-14 11.00 6.95 8.06 a b c a b c
X L-241-14 10.90 6.95 8.06 a b c a b c
XI L-222-14 10.52 6.95 8.06 a b c a b c
XII L-227-14 10.45 6.95 8.06 a b c a b c
XIII L-203-14 9.54 6.95 8.06 a b c a b c
XIV CICA-17 8.43 6.95 8.06 a b c a b c
XV L-210-14 4.55 6.95 8.06 c c
AES 0.05: 9.71 AES 0.01: 11.42 Error estándar: 1.380311

94
 VII. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

7.1. Rendimiento
7.1.1. Peso de grano por planta
El peso de grano por planta promedio fue de 45.07 g, el valor máximo obtenido fue
75.2 g y correspondió a la línea L-291-14, mientras que, el valor mínimo fue 26.8 g
y correspondió a la línea L-210-14, tal como se observa en la tabla 4

El análisis de varianza indica que existen diferencias estadísticas al 95 y 99% de

probabilidad entre las líneas evaluadas, ya que el nivel de significancia es mayor al
f tabular, es decir, el rendimiento unitario de todas las líneas y la variedad testigo
fue estadísticamente diferente. Tabla 5

La prueba de Tukey indica que la línea L-273-14 con un promedio de 57.83 g/planta
fue estadísticamente superior al 95 y 99% de probabilidad frente a las líneas L-233-
14 y CICA-17, sin embargo, es estadísticamente igual a las demás líneas
evaluadas. Tabla 6.

7.1.2. Peso de grano por hectárea

El peso de grano por hectárea promedio fue de 4.88 t/ha, considerando que el
promedio nacional es de 1.4 t/ha según MIDAGRI, el valor obtenido es
considerablemente superior. El valor máximo obtenido fue de 8.54 t/ha y
correspondió a la línea L-225-14, mientras que, el valor mínimo fue de 2.71 t/ha de
la línea L-291-14. Tabla 8

El peso de grano por hectárea registrado para las líneas promisorias y la variedad
testigo son estadísticamente diferentes, puesto que, según el análisis de varianza
existen diferencias significativas al 95 y 99% de probabilidad entre las líneas
comparadas, ya que, el f calculado es mayor al f tabular. Tabla 9

La prueba de Tukey presentado en la tabla 10 indica que, al 95 % de confianza, las

Líneas L-203-14, L-225-14, L-241-14, L-273-14 con promedios de 6.99, 6.89, 6.40
y 5.98 t/ha, son estadísticamente iguales pero superiores a las demás líneas
evaluadas, al 99% de probabilidad las líneas L-203-14, L-225-14, L-241-14, L-273-

95
14 y L-212-14 son estadísticamente iguales pero superiores a las demás líneas
evaluadas.

7.1.3. Peso de 1000 granos

El peso de 1000 granos de quinua promedio fue de 3.56 g, la línea L-241-14
presentó el valor más elevado con 4.78 g por 1000 granos de semilla, y la línea L-
210-14 mostró el valor mínimo con 2.34 g. Tabla 12

El peso de 1000 granos registrado para las líneas promisorias y la variedad testigo
son estadísticamente diferentes, ya que, el análisis de varianza indica que, existen
diferencias significativas al 95 y 99% de probabilidad. Tabla 13

La prueba de Tukey presentado en la tabla 14 indica que, al 95 % de confianza, la

Línea L-241-14 con un promedio de 4.19 g de 1000 granos es estadísticamente
superior a las líneas L-227-14 y L-210-14, sin embargo, es igual estadísticamente
a las demás líneas, al 99% de probabilidad Línea L-241-14 es estadísticamente
superior a la línea L-210-14, pero es igual estadísticamente a las demás líneas
evaluadas.

7.1.4. Peso de broza por planta

El peso de broza por planta promedio fue de 2.47 g, el valor máximo obtenido fue
5.93 g y correspondió a la línea L-225-14, el valor mínimo fue 1.22 g y correspondió
a línea L-277-14. Tabla 16.

El análisis de varianza mostrado en la tabla 17 indica que no existen diferencias

significativas al 95 y 99% de confianza entre las líneas evaluadas incluida la
variedad testigo, es decir el peso de broza por planta entre las líneas y la variedad
testigos son estadísticamente iguales.

7.2. Características agrobotánicas

7.2.1. Altura de planta
La altura de planta promedio fue de 172.28 cm, la línea L-291-14 presentó el valor
más elevado con 239.10 cm, mientras que, la variedad CICA-17 mostró el valor
mínimo con 140.5 cm. Tabla 19

96
El análisis de varianza indica la existencia de diferencias estadísticas al 95 y 99%
de probabilidad entre las líneas evaluadas incluida la variedad testigo, ya que, el
valor de f calculado es mayor al f tabular. Tabla 20

La prueba de Tukey mostrado en la tabla 21 indica al 95 de confianza las líneas L-

203-14, L-291-14, L-273-14, L-225-14 y L-215-14 con promedios de 203.5, 188.43,
179.48, 178.90 y 176.13 cm de altura de planta respectivamente son iguales pero
superiores estadísticamente a las demás líneas evaluadas incluida la variedad
testigo. Al 99% de probabilidad las líneas L-203-14, L-291-14, L-273-14, L-225-14,
L-215-14, L-241-14, L-283-14 y L-280-14 son estadísticamente iguales pero
superiores a las demás líneas evaluadas.

7.2.2. Diámetro de tallo principal

El valor promedio para diámetro de tallo principal fue de 16.39 mm, la línea L-203-
14 presentó el valor más elevado con 20.53 mm de diámetro de tallo principal, entre
tanto, la línea L-222-14 con 12.86 mm de diámetro de tallo principal mostró el valor
mínimo. Tabla 23.

Según el análisis de varianza existen diferencias estadísticas al 95 y 99% de

probabilidad entre las líneas evaluadas incluida la variedad testigo, el valor
calculado de f es mayor al f tabular. Tabla 24

La prueba de Tukey indica al 95 % de probabilidad que la línea L-203-14 con un

promedio de 19.72 mm de diámetro de tallo principal es estadísticamente superior
a las líneas L-227-14, L-212-14, L-222-14, CICA-17 y L-277-14, pero es igual
estadísticamente las demás líneas evaluadas. Al 99% de probabilidad la línea L-
203-14 es estadísticamente superior a la variedad y línea CICA-17 y L-277-14 pero
es igual estadísticamente a las demás líneas evaluadas. Tabla 25.

7.2.3. Número de ramas principales

El promedio de ramas principales fue de 16.31, la línea L-203-14 mostró plantas
muy ramificadas con 29.5 ramas principales, mientras, la línea L-291-14 no
presentó ramas principales. Tabla 27

97
El número de ramas principales es estadísticamente diferente en todas las líneas
evaluadas incluida la variedad testigo, el análisis de varianza señala que existen
diferencias estadísticas al 95 y 99% de probabilidad. Tabla 28.

La prueba de Tukey indica que las líneas L-203-14, L-212-14, L-273-14, L-283-14,
L-210-14, L-225-14 y L-277-14 con promedios de 21.63, 19.80, 17.75, 17.20, 16.88,
16.40 y 16.35 ramas principales por planta respectivamente son estadísticamente
iguales pero superiores a las demás líneas incluida la variedad testigo al 95%. Al
99% de probabilidad las líneas L-203-14, L-212-14, L-273-14, L-283-14, L-210-14,
L-225-14, L-277-14, L-227-14, L-291-14 y L-241-14 son estadísticamente iguales
pero superiores a las demás líneas evaluadas. Tabla 29.

7.2.4. Longitud de peciolo

El promedio de longitud de peciolo fue de 5.44 cm, el valor máximo logrado fue de
6.13 cm de longitud de peciolo y correspondió a línea L-203-14, mientras que, la
línea L-273-14 presentó el valor mínimo con 5.25 cm de longitud de peciolo. Tabla
31.

La longitud de peciolo de las líneas evaluadas incluida la variedad testigo son

estadísticamente diferentes al 95% de probabilidad, sin embargo, al 99% de
probabilidad no existen diferencias estadísticas. Tabla 32.

7.2.5. Longitud máxima de hoja

La longitud máxima promedio fue de 7.9 cm, el valor máximo registrado fue de 15.22
cm y correspondió a la línea L-210-14, el valor mínimo fue de 6.15 cm de longitud
máxima de hoja y correspondió a la línea L-215-14. Tabla 34.

El análisis de varianza mostrado en la tabla 35 indica que no existen diferencias

estadísticas al 95 y 99% de confianza entre las líneas evaluadas incluida la variedad
testigo.

98
7.2.6. Ancho máximo de hoja
El ancho máximo de hoja promedio fue de 6.64 cm, la línea L-273-14 mostró el valor
máximo con 12.47 cm de ancho máximo de hoja, mientras que, la línea L-212-14
presentó el valor mínimo con 2.98 cm. Tabla 37.

El ancho máximo de hoja de todas las líneas y la variedad testigo son

estadísticamente iguales, ya que el análisis de varianza indica que no existen
diferencias significativas al 95 y 99%. Tabla 38.

7.2.7. Número de dientes de la hoja

El número de dientes de la hoja promedio fue de 3.58, el valor máximo registrado
fue de 7.4 dientes por hoja y correspondió a la línea L-291-14, la línea L-273-14 y
la variedad CICA-17 no presentaron dientes en sus hojas. Tabla 40.

El análisis de varianza indica que existen diferencias estadísticas al 95 y 99% de

confianza entre las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo, el
valor de t calculado es superior al t tabular. Tabla 41.

La prueba de Tukey al 95% señala que la línea L-210-14 con un promedio de 4.93
dientes por hoja es estadísticamente superior a la variedad CICA-17, sin embargo,
es igual estadísticamente a las demás líneas evaluadas. Al 99% de probabilidad
todos los promedios son estadísticamente iguales. Tabla 42.

7.2.8. Longitud de panoja

La longitud de panoja promedio fue de 60.16 cm, el valor máximo registrado fue de
79.95 cm de longitud de panoja y correspondió a la variedad testigo CICA-17,
mientras que, el valor mínimo de 45.6 cm y correspondió a la línea L-215-14. Tabla
44.

La longitud de panoja de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad

testigo son estadísticamente diferentes, ya que, según el análisis de varianza
existen diferencias significativas al 95 y 99% de probabilidad. Tabla 45.

99
Al 95 y 99 % de probabilidad la línea promisoria L-225-14 con 66.03 cm de longitud
de panoja son es estadísticamente superior a la línea L-215-14, pero es igual
estadísticamente a las demás líneas evaluadas incluida la variedad testigo, tal
como indica la prueba de Tukey presentada en la tabla 46.

7.2.9. Diámetro de panoja

El promedio de diámetro de panoja fue de 8.42 cm, la línea L-222-14 presentó el
valor más elevado con 13.51 cm de diámetro de panoja, mientras que, la línea L-
222-14 presentó también el valor mínimo con 4.92 cm. Tabla 48.

El diámetro de panoja de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad

testigo es estadísticamente diferente, ya que, según el análisis de varianza existen
diferencias significativas al 95 y 99% de probabilidad. Tabla 49.

La prueba de Tukey al 95% de probabilidad indica que la línea L-222-14 con 10.64
cm de diámetro de panoja es estadísticamente superior a las líneas L-241-14,
CICA-17 y L-277-14, sin embargo, es igual a las demás líneas. Al 99% de
probabilidad la línea L-222-14 con 10.64 cm de diámetro de panoja es
estadísticamente superior a la línea L-277-14, pero es estadísticamente igual a las
demás líneas evaluadas. Tabla 50.

7.2.10. Diámetro de grano

El diámetro de grano promedio fue de 1.96 mm, el valor máximo registrado fue de
2.44 m y correspondió a la línea promisoria L-283-14, mientras que, el valor mínimo
registrado fue 0.65 mm y correspondió a línea promisoria L-212-14. Tabla 52.

El análisis de varianza presentado en la tabla 53 indica que no existen diferencias

estadísticas al 95 y 99% de probabilidad entre las líneas promisorias evaluadas
incluida la variedad testigo.

7.2.11. Espesor de grano

El espesor de grano promedio fue de 0.89 mm, el valor máximo registrado fue de
1.92 mm y correspondió a la línea L-227-14, mientras que, el valor mínimo
registrado fue de 0.53 mm y correspondió a la línea L-283-14. Tabla 55.

100
El análisis de varianza mostrado en la tabla 56 indica que no existen diferencias
estadísticas al 95 y 99% de probabilidad entre las líneas evaluadas incluida la
variedad testigo.

7.2.12. Densidad de siembra

La densidad de siembra de las líneas promisorias incluida la variedad testigo es
100% intermedia. Tabla 57.

7.2.13. Tipo de crecimiento

El tipo de crecimiento de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad
testigo es arbustivo (100%). Tabla 57.

7.2.14. Hábito de crecimiento

El 73.3% de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo
presentaron hábito de crecimiento simple, mientras que, el 26.7% presentó
ramificación hasta el tercio inferior. Tabla 57.

7.2.15. Forma de tallo

La forma de tallo de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo
fue anguloso (100%). Tabla 58.

7.2.16. Color de tallo

El 60% de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentó
color amarillo de tallo, el 33.3% presentó color verde de tallo y solamente el 6.7%
presentó color de tallo anaranjado. Tabla 58.

7.2.17. Presencia de axilas pigmentadas

El 60% de líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo no presentaron
axilas pigmentadas, el 33.3% presentó axilas pigmentadas, mientras que, el 6.7%
no fue determinada. Tabla 58.

7.2.18. Presencia de estrías

El 93.3% de líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentaron
estrías en el tallo, solamente el 6.7% no mostraron estrías en el tallo. Tabla 58.

101
7.2.19. Color de estrías
El color púrpura de estrías de tallo domina en el germoplasma evaluado, con una
frecuencia del 86.7%, el color amarillo se presentó con una frecuencia de 6.7%,
igual sucedió con el color verde. Tabla 59.

7.2.20. Presencia de ramificación

El 100% de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo
presentaron ramificación en el tallo. Tabla 59.

7.2.21. Posición de ramas primarias

El 80% de líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentaron
ramas primarias que salen oblicuas del tallo, mientras que, el 20% presentó ramas
que salen de la base con cierta curvatura. Tabla 59.

7.2.22. Forma de hoja

Todas las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentaron
forman romboidal de hoja. Tabla 60.

7.2.23. Borde de hoja

Todas las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentaron
borde de hoja dentado. Tabla 60.

7.2.24. Color de peciolo

El 93.3% líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentaron
color verde de peciolo, el 6.7% presentó color verde-rojo de peciolo. Tabla 61.

7.2.25. Color de lámina foliar

El 93.3% líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo presentaron
color verde de lámina foliar, el 6.7% presentó color verde-rojo de peciolo. Tabla 61.

7.2.26. Color de gránulos de hoja

El color de gránulos de hoja dominante en las líneas promisorias evaluadas incluida
la variedad testigo fue el blanco con el 93.3% de frecuencia, el color blanco-rojo
presentó una frecuencia de 6.7%. Tabla 61.

102
7.2.27. Color de panoja en floración
El 53.3% de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo
presentaron color verde, el 26.7% mostraron color púrpura y rojo y el 20% presentó
color verde y púrpura. Tabla 62.

7.2.28. Color de panoja en madurez

El 33.3% de las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo
presentaron color anaranjado, 26.7% mostraron otro color diferente a los indicados
en el descriptor, 13.3% presentó color amarillo, 13.3% presentó color rosado y
anaranjado, 6.7% color rosado y amarillo y 6.7% púrpura y amarillo. Tabla 62.

7.2.29. Forma de panoja

La forma de panoja dominante en las líneas promisorias evaluadas incluida la
variedad testigo fue intermedia con una frecuencia de 73.3%, las formas
amarantiforme y glomerulada presentaron la misma frecuencia, 13.3%. Tabla 63.

7.2.30. Densidad de panoja

La densidad de panoja dominante en las líneas promisorias evaluadas incluida la
variedad testigo fue la intermedia con una frecuencia de 80%, el 20% de líneas
mostraron densidad laxa de panoja. Tabla 63.

7.2.31. Aspecto de perigonio

El aspecto de perigonio es semiabierto en todas las líneas promisorias evaluadas
incluida la variedad testigo. Tabla 64.

7.2.32. Color de perigonio

El color de perigonio dominante en las líneas promisorias evaluadas incluida la
variedad testigo fue el Anaranjado-púrpura con una frecuencia de 46.7%, en
segundo lugar, se presentó el color amarillo-púrpura con 13.3% de frecuencia, los
colores amarillo-rojo, amarillo-anaranjado, anaranjado, amarillo, verde-amarillo y
rojo-anaranjado presentaron igual frecuencia, 6.7%. Tabla 64.

103
7.2.33. Color de pericarpio
El color de pericarpio dominante en las líneas promisorias evaluadas incluida la
variedad testigo fue el amarillo con 80% de frecuencia, el color crema 13.3% y el
color crema-amarillo 6.7%. Tabla 65.

7.2.34. Forma de grano

La forma de grano dominante en las líneas promisorias evaluadas incluida la
variedad testigo fue la cilíndrica con 73.3% de frecuencia, la forma elipsoidal tuvo
una frecuencia de 26.7%. Tabla 65.

7.3. Nivel de saponina

El volumen de espuma promedio fue de 11.17 ml, el valor más elevado registrado
fue de 22.8 ml de espuma y correspondió a la línea L-225-14, mientras que, el valor
mínimo registrado fue 2.63 ml de espuma y correspondió a la línea L-210-14. Tabla
66.

104
 VIII. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS

CONCLUSIONES
Las líneas promisorias evaluadas incluida la variedad testigo estadísticamente
presentaron igual peso de broza por planta, las líneas L-203-14 y L-225-14
mostraron mejor peso de granos por hectárea con 6.99 y 6.89 t/ha, la línea L-273-
14 mostró mejor peso de grano por planta con 57.83 g, la línea L-241-14 presentó
el mejor peso de 1000 granos con 4.19 g. El peso de grano por planta promedio fue
de 45.07 g, el peso de grano por hectárea promedio fue de 4.61 t/ha y el peso de
broza por planta promedio fue de 2.47 g.

La línea L-203-14 presentó la mejor altura de planta con 203.5 cm, el mejor diámetro
de tallo con 19.73 mm y el mayor número de ramas primarias con 21.63. Las líneas
evaluadas incluida la variedad testigo estadísticamente presentaron igual longitud
de peciolo, longitud máxima de hoja y ancho máximo de hoja. La línea L-210-14
presentó mayor número de dientes de la hoja. La línea L-225-14 presentó mayor
longitud de panoja. Las líneas L-222-14 mostró mayor diámetro de panoja. Las
líneas evaluadas incluida la variedad testigo estadísticamente presentaron igual
diámetro y espesor de grano. Densidad de siembra intermedia, tipo de crecimiento
arbustivo, hábito de crecimiento dominante simple, forma de tallo anguloso, color
de tallo amarillo, presencia de axilas pigmentadas ausente, presencia de estrías
presente, color de estrías púrpura, ramificados, ramas salen oblicuas del tallo, hoja
de forma romboidal, borde de hoja dentado, color de peciolo verde, color de lámina
foliar verde, color de gránulos blanco, panoja verde a floración, forma de panoja
intermedia, densidad de panoja intermedia, aspecto de perigonio semiabierto, color
de perigonio anaranjado, color de pericarpio amarillo, forma de grano cilíndrico.

La línea L-210-14 presentó el menor nivel de saponina con 4.55 ml, mientras que,
la línea L-225-14 presentó el nivel más elevado de saponina con 14.79 ml.

105
 SUGERENCIAS

1. Se sugiere continuar con las evaluaciones de rendimiento, características

agrobotánicas y nivel de saponina de las líneas promisorias.
2. Se sugiere seleccionar las líneas sobresalientes y continuar con las
evaluaciones con fines de mejoramiento.
3. Se sugiere continuar con las evaluaciones utilizando diseños estadísticos y con
otros testigos.

106
 BIBLIOGRAFÍA

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110
 IX. ANEXOS

Tabla 70: Peso de grano por planta – bloque I

Peso de grano por planta – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 74 80 68.00 62.00 72.00 66.00 60.00 98.00 48.00 50.00 65.50
L-210-14 36 36 24.00 22.00 40.00 52.00 40.00 42.00 40.00 38.00 37.25
L-212-14 40 32 22.00 36.00 28.00 34.00 42.00 34.00 34.00 34.00 33.00
L-215-14 40 70 38.00 28.00 44.00 36.00 38.00 30.00 36.00 34.00 35.50
L-222-14 48 38 28.00 68.00 48.00 40.00 24.00 64.00 32.00 42.00 43.25
L-225-14 24 26 26.00 34.00 30.00 32.00 24.00 28.00 36.00 36.00 30.75
L-227-14 36 30 36.00 40.00 42.00 52.00 64.00 34.00 30.00 52.00 43.75
L-233-14 28 28 16.00 32.00 30.00 24.00 34.00 30.00 24.00 28.00 27.25
L-241-14 32 36 30.00 30.00 24.00 38.00 42.00 28.00 36.00 40.00 33.50
L-273-14 60 62 76.00 44.00 70.00 50.00 46.00 40.00 106.00 36.00 58.50
L-277-14 46 34 36.00 46.00 32.00 30.00 30.00 26.00 32.00 30.00 32.75
L-280-14 34 32 44.00 50.00 60.00 28.00 32.00 44.00 40.00 44.00 42.75
L-283-14 50 70 50.00 44.00 40.00 50.00 42.00 40.00 62.00 48.00 47.00
L-291-14 46 44 46.00 50.00 34.00 40.00 46.00 54.00 24.00 38.00 41.50
CICA-17 24 28 26.00 24.00 28.00 26.00 36.00 22.00 38.00 18.00 27.25

Tabla 71: Peso de grano por planta – bloque II

Peso de grano por planta – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 28.00 30.00 30.00 26.00 38.00 30.00 28.00 32.00 36.00 30.00 30.80

L-210-14 28.00 44.00 26.00 22.00 22.00 34.00 24.00 26.00 26.00 16.00 26.80

L-212-14 26.00 38.00 38.00 26.00 38.00 30.00 38.00 42.00 30.00 40.00 34.60

L-215-14 28.00 30.00 30.00 26.00 28.00 20.00 28.00 32.00 30.00 36.00 28.80

L-222-14 40.00 36.00 46.00 60.00 46.00 46.00 38.00 32.00 28.00 54.00 42.60

L-225-14 82.00 42.00 30.00 84.00 48.00 42.00 60.00 150.00 50.00 44.00 63.20

L-227-14 54.00 24.00 22.00 42.00 32.00 22.00 26.00 38.00 50.00 45.00 35.50

L-233-14 30.00 24.00 36.00 34.00 44.00 44.00 16.00 34.00 30.00 36.00 32.80

L-241-14 20.00 28.00 28.00 34.00 40.00 30.00 32.00 34.00 34.00 30.00 31.00

L-273-14 62.00 50.00 36.00 38.00 40.00 28.00 32.00 36.00 36.00 38.00 39.60

L-277-14 38.00 22.00 26.00 24.00 34.00 22.00 36.00 22.00 20.00 24.00 26.80

L-280-14 42.00 56.00 44.00 44.00 54.00 34.00 30.00 34.00 34.00 32.00 40.40

L-283-14 42.00 22.00 50.00 38.00 46.00 22.00 26.00 50.00 44.00 50.00 39.00

L-291-14 26.00 38.00 42.00 56.00 58.00 28.00 32.00 64.00 46.00 38.00 42.80

CICA-17 24.00 24.00 28.00 26.00 24.00 26.00 22.00 38.00 30.00 30.00 27.20

111
Tabla 72: Peso de grano por planta – bloque III
Peso de grano por planta – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 66.00 48.00 66.00 48.00 62.00 50.00 74.00 68.00 70.00 44.00 59.60

L-210-14 36.00 28.00 38.00 32.00 30.00 60.00 32.00 34.00 38.00 42.00 37.00

L-212-14 48.00 72.00 60.00 68.00 46.00 52.00 40.00 40.00 62.00 62.00 55.00

L-215-14 44.00 64.00 30.00 28.00 46.00 44.00 52.00 38.00 48.00 34.00 42.80

L-222-14 46.00 36.00 40.00 26.00 32.00 38.00 32.00 32.00 34.00 40.00 35.60

L-225-14 46.00 76.00 42.00 38.00 64.00 38.00 50.00 46.00 34.00 72.00 50.60

L-227-14 60.00 50.00 40.00 32.00 44.00 60.00 58.00 46.00 46.00 34.00 47.00

L-233-14 38.00 42.00 38.00 28.00 52.00 34.00 40.00 26.00 32.00 30.00 36.00

L-241-14 74.00 50.00 48.00 36.00 38.00 26.00 46.00 74.00 38.00 44.00 47.40

L-273-14 44.00 52.00 74.00 76.00 78.00 60.00 64.00 42.00 56.00 52.00 59.80

L-277-14 40.00 42.00 42.00 48.00 42.00 54.00 48.00 44.00 30.00 62.00 45.20

L-280-14 34.00 68.00 54.00 54.00 32.00 30.00 50.00 46.00 58.00 66.00 49.20

L-283-14 52.00 82.00 86.00 82.00 70.00 66.00 70.00 52.00 48.00 52.00 66.00

L-291-14 130.00 54.00 76.00 52.00 84.00 64.00 76.00 44.00 62.00 110.00 75.20

CICA-17 30.00 38.00 28.00 70.00 30.00 26.00 36.00 32.00 30.00 46.00 36.60

Tabla 73: Peso de grano por planta – bloque IV

Peso de grano por planta – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 82.0 40.0 72.0 48.0 40.0 58.0 64.0 40.0 60.0 94.0 59.8
L-210-14 56.0 110.0 50.0 68.0 90.0 36.0 50.0 26.0 66.0 42.0 59.4

L-212-14 62.0 54.0 42.0 40.0 48.0 32.0 34.0 42.0 86.0 40.0 48.0

L-215-14 130.0 42.0 72.0 24.0 44.0 58.0 56.0 76.0 62.0 42.0 60.6

L-222-14 52.0 30.0 60.0 74.0 36.0 52.0 52.0 28.0 36.0 42.0 46.2

L-225-14 74.0 62.0 68.0 36.0 72.0 104.0 44.0 32.0 44.0 48.0 58.4

L-227-14 36.0 52.0 38.0 86.0 88.0 54.0 30.0 44.0 60.0 74.0 56.2

L-233-14 42.0 20.0 32.0 66.0 32.0 32.0 36.0 32.0 30.0 40.0 36.2

L-241-14 62.0 78.0 34.0 40.0 48.0 42.0 42.0 50.0 38.0 54.0 48.8

L-273-14 54.0 102.0 54.0 56.0 58.0 62.0 86.0 114.0 78.0 70.0 73.4

L-277-14 34.0 54.0 48.0 120.0 42.0 58.0 36.0 40.0 36.0 34.0 50.2

L-280-14 100.0 62.0 60.0 60.0 94.0 56.0 64.0 118.0 66.0 64.0 74.4

L-283-14 68.0 50.0 58.0 50.0 48.0 62.0 66.0 82.0 38.0 64.0 58.6

L-291-14 50.0 30.0 48.0 102.0 38.0 62.0 56.0 46.0 46.0 28.0 50.6
CICA-17 34.0 56.0 30.0 32.0 28.0 58.0 34.0 48.0 48.0 24.0 39.2

112
 Tabla 74: Altura de planta – bloque I
Altura de planta – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 241.0 247.0 202.0 197.0 207.0 270.0 199.0 228.0 211.0 139.0 214.1

L-210-14 131.0 146.0 151.0 102.0 162.0 163.0 170.0 161.0 177.0 163.0 152.6

L-212-14 148.0 159.0 149.0 162.0 153.0 158.0 158.0 168.0 156.0 152.0 156.3

L-215-14 172.0 178.0 155.0 161.0 165.0 161.0 176.0 153.0 158.0 172.0 165.1

L-222-14 174.0 152.0 157.0 152.0 153.0 181.0 175.0 173.0 184.0 164.0 166.5

L-225-14 144.0 139.0 148.0 160.0 162.0 152.0 151.0 149.0 152.0 150.0 150.7

L-227-14 139.0 141.0 137.0 138.0 141.0 149.0 155.0 144.0 170.0 161.0 147.5

L-233-14 162.0 152.0 150.0 153.0 156.0 155.0 167.0 148.0 161.0 156.0 156.0

L-241-14 170.0 173.0 162.0 162.0 146.0 163.0 173.0 168.0 174.0 180.0 167.1

L-273-14 161.0 183.0 173.0 157.0 183.0 147.0 164.0 165.0 191.0 169.0 169.3

L-277-14 176.0 156.0 164.0 157.0 163.0 150.0 152.0 139.0 158.0 149.0 156.4
L-280-14 169.0 155.0 154.0 143.0 161.0 162.0 146.0 138.0 152.0 142.0 152.2

L-283-14 173.0 163.0 146.0 147.0 170.0 156.0 158.0 165.0 158.0 172.0 160.8

L-291-14 161.0 165.0 169.0 176.0 170.0 175.0 173.0 161.0 139.0 141.0 163.0

CICA-17 117.0 130.0 143.0 139.0 146.0 157.0 149.0 132.0 138.0 154.0 140.5

Tabla 75: Altura de planta – bloque II

Altura de planta – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 241.0 247.0 202.0 197.0 207.0 270.0 199.0 228.0 211.0 139.0 214.1

L-210-14 131.0 146.0 151.0 102.0 162.0 163.0 170.0 161.0 177.0 163.0 152.6

L-212-14 148.0 159.0 149.0 162.0 153.0 158.0 158.0 168.0 156.0 152.0 156.3

L-215-14 172.0 178.0 155.0 161.0 165.0 161.0 176.0 153.0 158.0 172.0 165.1

L-222-14 174.0 152.0 157.0 152.0 153.0 181.0 175.0 173.0 184.0 164.0 166.5
L-225-14 144.0 139.0 148.0 160.0 162.0 152.0 151.0 149.0 152.0 150.0 150.7

L-227-14 139.0 141.0 137.0 138.0 141.0 149.0 155.0 144.0 170.0 161.0 147.5

L-233-14 162.0 152.0 150.0 153.0 156.0 155.0 167.0 148.0 161.0 156.0 156.0

L-241-14 170.0 173.0 162.0 162.0 146.0 163.0 173.0 168.0 174.0 180.0 167.1

L-273-14 161.0 183.0 173.0 157.0 183.0 147.0 164.0 165.0 191.0 169.0 169.3

L-277-14 176.0 156.0 164.0 157.0 163.0 150.0 152.0 139.0 158.0 149.0 156.4

L-280-14 169.0 155.0 154.0 143.0 161.0 162.0 146.0 138.0 152.0 142.0 152.2

L-283-14 173.0 163.0 146.0 147.0 170.0 156.0 158.0 165.0 158.0 172.0 160.8

L-291-14 161.0 165.0 169.0 176.0 170.0 175.0 173.0 161.0 139.0 141.0 163.0
CICA-17 152.0 145.0 158.0 137.0 123.0 140.0 137.0 153.0 117.0 143.0 140.5

113
 Tabla 76: Altura de planta – bloque III
Altura de planta – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 198.0 260.0 240.0 193.0 194.0 190.0 240.0 198.0 200.0 181.0 209.4

L-210-14 197.0 155.0 183.0 206.0 190.0 219.0 200.0 203.0 183.0 185.0 192.1

L-212-14 177.0 180.0 190.0 200.0 149.0 173.0 184.0 180.0 185.0 194.0 181.2

L-215-14 185.0 181.0 187.0 170.0 192.0 195.0 182.0 185.0 180.0 196.0 185.3

L-222-14 180.0 172.0 152.0 168.0 180.0 170.0 153.0 164.0 151.0 150.0 164.0

L-225-14 209.0 199.0 183.0 213.0 194.0 196.0 196.0 208.0 198.0 188.0 198.4

L-227-14 186.0 183.0 108.0 183.0 172.0 187.0 173.0 167.0 150.0 161.0 167.0

L-233-14 167.0 158.0 160.0 146.0 165.0 170.0 179.0 155.0 158.0 168.0 162.6

L-241-14 140.0 185.0 190.0 170.0 177.0 176.0 190.0 200.0 177.0 183.0 178.8

L-273-14 174.0 176.0 200.0 202.0 204.0 178.0 188.0 187.0 182.0 172.0 186.3

L-277-14 177.0 198.0 173.0 209.0 190.0 187.0 200.0 190.0 187.0 186.0 189.7

L-280-14 194.0 188.0 148.0 182.0 197.0 170.0 196.0 198.0 250.0 219.0 194.2

L-283-14 175.0 198.0 218.0 170.0 186.0 175.0 193.0 164.0 195.0 190.0 186.4

L-291-14 264.0 235.0 229.0 223.0 241.0 243.0 263.0 224.0 220.0 249.0 239.1

CICA-17 152.0 182.0 147.0 174.0 122.0 140.0 147.0 142.0 170.0 145.0 152.1

Tabla 77: Altura de planta – bloque IV

Altura de planta – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 179.0 196.0 158.0 164.0 178.0 182.0 171.0 164.0 184.0 188.0 176.4

L-210-14 198.0 188.0 160.0 195.0 188.0 169.0 165.0 147.0 170.0 198.0 177.8

L-212-14 182.0 174.0 187.0 192.0 186.0 192.0 165.0 191.0 195.0 199.0 186.3

L-215-14 223.0 180.0 183.0 172.0 191.0 182.0 195.0 198.0 184.0 182.0 189.0

L-222-14 150.0 166.0 175.0 175.0 184.0 163.0 176.0 173.0 164.0 178.0 170.4
L-225-14 218.0 198.0 222.0 198.0 215.0 218.0 216.0 221.0 226.0 226.0 215.8

L-227-14 149.0 164.0 166.0 184.0 176.0 146.0 148.0 164.0 164.0 167.0 162.8

L-233-14 166.0 159.0 146.0 205.0 185.0 153.0 181.0 183.0 176.0 164.0 171.8

L-241-14 166.0 186.0 183.0 166.0 178.0 174.0 184.0 174.0 172.0 199.0 178.2

L-273-14 196.0 192.0 192.0 182.0 208.0 182.0 192.0 186.0 188.0 212.0 193.0

L-277-14 162.0 186.0 158.0 207.0 154.0 182.0 172.0 163.0 175.0 181.0 174.0

L-280-14 179.0 182.0 174.0 196.0 206.0 184.0 202.0 198.0 156.0 164.0 184.1
L-283-14 170.0 168.0 188.0 169.0 182.0 170.0 187.0 192.0 179.0 162.0 176.7

L-291-14 195.0 187.0 203.0 208.0 168.0 198.0 187.0 182.0 197.0 161.0 188.6
CICA-17 183.0 206.0 142.0 180.0 188.0 178.0 167.0 155.0 135.0 154.0 168.8

114
 Tabla 78: Diámetro de tallo principal – bloque I
Diámetro de tallo principal – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 26 26 19.65 18.4 19.1 18.23 16.7 25.6 17.5 18.1 20.53

L-210-14 15.3 15.4 17.4 13.5 14.4 13.3 14.7 15.2 16 14.3 14.95

L-212-14 14.5 17 15.6 16.1 17.4 17.4 19.2 17.4 15 13.6 16.32

L-215-14 14.6 22.4 12.1 17.1 19.8 15.1 14.2 15 16.4 15.4 16.21

L-222-14 14.7 15.2 15.8 13.2 16.8 17.8 15.9 19.6 14.9 14.4 15.83

L-225-14 15.5 13 20.8 16.4 16 15 15.2 14.8 14.3 13.2 15.42

L-227-14 17.2 13.4 15.2 16.8 13.7 17.6 17.7 14.6 16.9 18.9 16.20

L-233-14 13.8 19 14.8 15.5 11.2 17.2 17.7 14.5 17.2 16.2 15.71

L-241-14 15.12 15.1 18.7 15.2 14.7 15.3 16.34 16.1 11.9 17.9 15.64

L-273-14 15.2 19.6 15.4 14.5 29 14.5 15.2 15.8 18.5 14.8 17.25

L-277-14 16.61 13.55 14.6 16.7 14.8 14.4 12.8 12 14.1 12.7 14.23
L-280-14 16.5 16.4 11.4 16.6 16 15.3 15.1 16.4 17.6 15.3 15.66

L-283-14 17.6 15 16.5 15 20.5 17.4 17.4 19.9 16.6 18.4 17.43

L-291-14 16.85 14.4 15.16 15.2 15.3 14.65 16 15.5 12.45 13.1 14.86

CICA-17 10.2 11.2 14 12.3 13.4 13.2 12.7 13 12.5 19.1 13.16

Tabla 79: Diámetro de tallo principal – bloque II

Diámetro de tallo principal – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 26.00 26.00 19.65 18.40 19.10 18.23 16.70 25.60 17.50 18.10 20.53

L-210-14 15.30 15.40 17.40 13.50 14.40 13.30 14.70 15.20 16.00 14.30 14.95

L-212-14 14.50 17.00 15.60 16.10 17.40 17.40 19.20 17.40 15.00 13.60 16.32

L-215-14 14.60 22.40 12.10 17.10 19.80 15.10 14.20 15.00 16.40 15.40 16.21

L-222-14 14.70 15.20 15.80 13.20 16.80 17.80 15.90 19.60 14.90 14.40 15.83

L-225-14 15.50 13.00 20.80 16.40 16.00 15.00 15.20 14.80 14.30 13.20 15.42

L-227-14 17.20 13.40 15.20 16.80 13.70 17.60 17.70 14.60 16.90 18.90 16.20

L-233-14 13.80 19.00 14.80 15.50 11.20 17.20 17.70 14.50 17.20 16.20 15.71

L-241-14 15.12 15.10 18.70 15.20 14.70 15.30 16.34 16.10 11.90 17.90 15.64

L-273-14 15.20 19.60 15.40 14.50 29.00 14.50 15.20 15.80 18.50 14.80 17.25

L-277-14 16.61 13.55 14.60 16.70 14.80 14.40 12.80 12.00 14.10 12.70 14.23

L-280-14 16.50 16.40 11.40 16.60 16.00 15.30 15.10 16.40 17.60 15.30 15.66

L-283-14 17.60 15.00 16.50 15.00 20.50 17.40 17.40 19.90 16.60 18.40 17.43

L-291-14 16.85 14.40 15.16 15.20 15.30 14.65 16.00 15.50 12.45 13.10 14.86
CICA-17 15.90 13.50 14.00 14.00 13.70 19.70 13.40 15.90 10.60 14.40 14.51

115
 Tabla 80: Diámetro de tallo principal – bloque III
Diámetro de tallo principal – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 18.34 25.00 21.00 16.30 18.90 17.50 24.05 18.30 20.79 17.50 19.77

L-210-14 23.20 13.30 25.90 20.90 14.50 22.50 18.60 16.60 16.70 16.60 18.88

L-212-14 10.60 10.70 20.10 18.00 18.20 10.60 10.40 11.30 10.60 10.80 13.13

L-215-14 13.60 19.00 15.50 13.50 14.60 16.20 17.70 16.40 13.90 18.80 15.92

L-222-14 13.00 12.60 13.50 13.00 13.00 13.50 13.00 13.50 10.50 13.00 12.86

L-225-14 24.50 12.60 16.80 13.90 23.70 16.60 22.90 11.40 14.50 22.60 17.95

L-227-14 10.90 14.00 15.00 17.80 15.00 10.70 10.80 10.50 14.40 10.30 12.94

L-233-14 16.40 14.50 15.00 15.00 17.00 16.50 18.00 12.70 15.20 13.80 15.41

L-241-14 17.50 15.50 10.50 10.30 10.60 10.50 16.50 20.00 14.90 16.50 14.28

L-273-14 17.60 17.25 17.50 17.70 15.30 14.15 18.50 14.80 14.45 13.69 16.09

L-277-14 15.00 10.40 15.50 10.60 16.20 10.60 10.50 14.00 13.50 16.00 13.23
L-280-14 17.40 14.70 19.10 13.40 14.40 17.70 17.30 19.20 17.10 19.50 16.98

L-283-14 15.00 18.00 19.00 15.00 19.00 19.00 16.00 15.00 21.00 16.90 17.39

L-291-14 23.35 17.53 25.30 18.55 17.95 18.35 21.60 17.50 12.63 25.70 19.85

CICA-17 15.00 14.50 16.00 14.00 11.00 13.50 15.30 12.90 15.90 17.10 14.52

Tabla 81: Diámetro de tallo principal – bloque IV

Diámetro de tallo principal – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 16.50 25.60 15.40 16.50 18.20 16.80 19.50 15.20 17.20 19.80 18.07

L-210-14 21.50 20.00 16.30 16.60 20.50 14.20 19.00 13.50 15.10 17.70 17.44

L-212-14 17.70 17.90 14.30 18.90 16.30 16.50 16.50 16.40 23.80 15.30 17.36

L-215-14 25.40 14.20 15.80 15.60 17.40 19.60 18.40 15.90 17.00 18.40 17.77

L-222-14 14.20 15.30 19.90 20.30 19.40 15.80 18.80 14.50 18.30 15.70 17.22

L-225-14 18.80 15.90 17.70 19.80 15.50 24.20 19.50 20.00 14.20 20.00 18.56

L-227-14 14.80 19.20 14.30 20.80 20.10 18.30 13.80 15.40 17.40 25.70 17.98

L-233-14 18.80 21.60 14.90 23.20 20.40 16.90 17.90 18.90 18.60 16.40 18.76

L-241-14 19.10 19.00 19.70 15.60 19.60 16.70 16.60 15.30 19.60 20.50 18.17

L-273-14 19.40 20.40 18.70 18.50 21.30 16.40 16.60 15.60 15.80 22.10 18.48

L-277-14 14.30 18.90 18.20 23.20 14.20 21.10 15.90 14.80 18.30 18.40 17.73

L-280-14 14.20 16.30 16.80 15.10 18.90 14.20 18.00 23.50 12.80 13.90 16.37

L-283-14 16.10 14.90 16.30 18.00 15.50 15.20 15.20 18.90 16.10 16.20 16.24

L-291-14 16.80 13.80 16.90 19.60 14.80 15.50 17.20 16.90 16.50 14.30 16.23
CICA-17 16.70 19.70 15.30 21.30 22.50 16.00 18.80 19.90 13.40 14.20 17.78

116
 Tabla 82: Número de ramas primarias – bloque I
Número de ramas primarias – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 33.00 31.00 32.00 28.00 32.00 28.00 28.00 27.00 25.00 31.00 29.50

L-210-14 13.00 22.00 18.00 26.00 21.00 20.00 22.00 25.00 27.00 26.00 22.00

L-212-14 27.00 26.00 23.00 24.00 27.00 23.00 23.00 30.00 26.00 23.00 25.20

L-215-14 18.00 23.00 13.00 17.00 26.00 16.00 14.00 23.00 14.00 20.00 18.40

L-222-14 23.00 18.00 16.00 13.00 18.00 17.00 18.00 19.00 13.00 17.00 17.20

L-225-14 29.00 27.00 22.00 22.00 23.00 19.00 25.00 18.00 20.00 22.00 22.70

L-227-14 16.00 18.00 20.00 18.00 22.00 20.00 20.00 20.00 24.00 19.00 19.70

L-233-14 16.00 20.00 18.00 17.00 15.00 23.00 22.00 8.00 17.00 18.00 17.40

L-241-14 23.00 0.00 26.00 24.00 21.00 21.00 19.00 23.00 20.00 20.00 19.70

L-273-14 21.00 25.00 24.00 19.00 24.00 23.00 20.00 24.00 23.00 21.00 22.40

L-277-14 21.00 17.00 22.00 20.00 20.00 21.00 20.00 23.00 21.00 21.00 20.60

L-280-14 21.00 20.00 20.00 26.00 22.00 21.00 19.00 23.00 17.00 18.00 20.70

L-283-14 21.00 21.00 20.00 21.00 21.00 19.00 19.00 24.00 22.00 24.00 21.20

L-291-14 21.00 23.00 18.00 22.00 25.00 16.00 20.00 21.00 20.00 29.00 21.50

CICA-17 19.00 17.00 18.00 18.00 17.00 20.00 18.00 19.00 21.00 16.00 18.30

Tabla 83: Número de ramas primarias – bloque II

Número de ramas primarias – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 33.00 31.00 32.00 28.00 32.00 28.00 28.00 27.00 25.00 31.00 29.50

L-210-14 13.00 22.00 18.00 26.00 21.00 20.00 22.00 25.00 27.00 26.00 22.00

L-212-14 27.00 26.00 23.00 24.00 27.00 23.00 23.00 30.00 26.00 23.00 25.20

L-215-14 18.00 23.00 13.00 17.00 26.00 16.00 14.00 23.00 14.00 20.00 18.40

L-222-14 23.00 18.00 16.00 13.00 18.00 17.00 18.00 19.00 13.00 17.00 17.20
L-225-14 29.00 27.00 22.00 22.00 23.00 19.00 25.00 18.00 20.00 22.00 22.70

L-227-14 16.00 18.00 20.00 18.00 22.00 20.00 20.00 20.00 24.00 19.00 19.70

L-233-14 16.00 20.00 18.00 17.00 15.00 23.00 22.00 8.00 17.00 18.00 17.40

L-241-14 23.00 0.00 26.00 24.00 21.00 21.00 19.00 23.00 20.00 20.00 19.70

L-273-14 21.00 25.00 24.00 19.00 24.00 23.00 20.00 24.00 23.00 21.00 22.40

L-277-14 21.00 17.00 22.00 20.00 20.00 21.00 20.00 23.00 21.00 21.00 20.60

L-280-14 21.00 20.00 20.00 26.00 22.00 21.00 19.00 23.00 17.00 18.00 20.70

L-283-14 21.00 21.00 20.00 21.00 21.00 19.00 19.00 24.00 22.00 24.00 21.20

L-291-14 21.00 23.00 18.00 22.00 25.00 16.00 20.00 21.00 20.00 29.00 21.50
CICA-17 19.00 20.00 20.00 19.00 16.00 17.00 18.00 15.00 17.00 17.89

117
 Tabla 84: Número de ramas primarias – bloque III
Número de ramas primarias – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 27.00 26.00 22.00 26.00 26.00 24.00 25.00 27.00 23.00 24.00 25.00

L-210-14 23.00 0.00 28.00 31.00 24.00 24.00 24.00 24.00 24.00 0.00 20.20

L-212-14 23.00 30.00 30.00 25.00 28.00 28.00 25.00 22.00 23.00 24.00 25.80

L-215-14 21.00 22.00 22.00 6.00 16.00 22.00 23.00 29.00 14.00 18.00 19.30

L-222-14 22.00 21.00 18.00 19.00 15.00 18.00 15.00 20.00 18.00 18.00 18.40

L-225-14 29.00 27.00 7.00 12.00 21.00 19.00 24.00 18.00 6.00 27.00 19.00

L-227-14 20.00 20.00 18.00 24.00 14.00 25.00 18.00 14.00 16.00 14.00 18.30

L-233-14 18.00 18.00 19.00 18.00 21.00 22.00 26.00 18.00 19.00 17.00 19.60

L-241-14 19.00 17.00 20.00 11.00 22.00 18.00 19.00 25.00 16.00 22.00 18.90

L-273-14 20.00 26.00 27.00 24.00 19.00 21.00 25.00 18.00 25.00 21.00 22.60

L-277-14 15.00 21.00 22.00 23.00 22.00 25.00 18.00 26.00 21.00 23.00 21.60

L-280-14 14.00 8.00 22.00 18.00 19.00 15.00 21.00 27.00 16.00 21.00 18.10

L-283-14 22.00 29.00 27.00 23.00 24.00 24.00 27.00 22.00 24.00 20.00 24.20

L-291-14 22.00 0.00 14.00 24.00 26.00 14.00 28.00 21.00 28.00 32.00 20.90

CICA-17 12.00 23.00 12.00 12.00 12.00 11.00 18.00 16.00 8.00 16.00 14.00

Tabla 85: Número de ramas primarias – bloque IV

Número de ramas primarias – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.00 4.00 0.00 0.00 5.00 0.00 0.00 0.00 0.00 9.00 2.50

L-210-14 13.00 9.00 0.00 0.00 6.00 0.00 0.00 0.00 5.00 0.00 3.30

L-212-14 8.00 12.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 10.00 0.00 3.00

L-215-14 16.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5.00 0.00 0.00 2.10

L-222-14 0.00 0.00 11.00 9.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2.00
L-225-14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 12.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.20

L-227-14 0.00 12.00 8.00 14.00 7.00 8.00 0.00 0.00 10.00 8.00 6.70

L-233-14 10.00 0.00 0.00 5.00 9.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6.00 3.00

L-241-14 6.00 5.00 0.00 0.00 5.00 4.00 0.00 0.00 6.00 0.00 2.60

L-273-14 8.00 3.00 0.00 0.00 12.00 0.00 0.00 0.00 0.00 13.00 3.60

L-277-14 0.00 5.00 0.00 8.00 5.00 8.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2.60

L-280-14 0.00 0.00 0.00 0.00 4.00 0.00 0.00 4.00 0.00 0.00 0.80

L-283-14 6.00 0.00 5.00 0.00 0.00 0.00 0.00 11.00 0.00 0.00 2.20

L-291-14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
CICA-17 12.0 8.0 0.0 8.0 7.0 0.0 3.0 9.0 0.0 0.0 4.70

118
Tabla 86: Longitud de peciolo – bloque I
Longitud de peciolo – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.90 6.20 5.20 6.40 5.80 5.60 5.80 6.30 6.10 6.80 6.01

L-210-14 5.50 5.30 5.90 5.40 5.10 5.50 5.30 5.60 5.40 5.70 5.47

L-212-14 5.90 5.50 5.40 5.60 5.30 5.40 5.10 5.00 5.70 5.80 5.47

L-215-14 5.20 5.30 5.40 5.10 5.00 5.60 5.30 5.70 5.50 5.90 5.40

L-222-14 5.20 5.30 5.40 5.10 5.20 5.50 5.60 5.90 5.10 5.40 5.37

L-225-14 6.00 6.00 5.30 5.80 5.10 5.40 5.50 5.10 5.30 5.80 5.53

L-227-14 6.20 5.50 4.30 5.40 5.70 5.60 5.90 5.10 5.40 5.30 5.44

L-233-14 5.10 5.00 5.30 5.40 5.60 5.40 5.80 5.20 5.80 5.70 5.43

L-241-14 5.20 6.10 5.80 5.50 6.00 5.40 5.90 5.10 5.50 5.70 5.62

L-273-14 5.20 5.60 6.30 5.70 5.40 6.10 6.10 5.80 5.10 5.20 5.65

L-277-14 6.10 6.00 5.90 5.50 5.10 5.70 4.90 5.60 5.70 5.50 5.60
L-280-14 5.70 5.30 5.10 5.90 5.40 5.10 5.60 5.90 5.30 5.50 5.48

L-283-14 5.20 5.80 5.90 5.50 5.40 5.70 5.60 5.50 5.40 5.50 5.55

L-291-14 5.40 5.20 5.50 5.10 5.10 5.60 5.80 5.70 5.00 5.10 5.35

CICA-17 5.20 6.00 5.40 5.10 5.80 5.40 5.70 5.50 5.50 5.40 5.50

Tabla 87: Longitud de peciolo – bloque I

Longitud de peciolo – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.90 9.10 6.10 6.60 6.10 5.80 5.10 5.50 5.40 5.70 6.13

L-210-14 5.30 5.10 5.80 5.70 5.50 4.90 5.10 5.00 5.00 5.60 5.30

L-212-14 5.20 5.60 5.40 5.70 5.50 5.10 5.90 5.40 5.20 5.10 5.41

L-215-14 5.10 5.90 5.70 5.10 5.30 5.90 5.10 5.30 5.50 5.00 5.39

L-222-14 5.30 5.40 5.80 5.90 5.00 5.00 5.30 5.00 5.40 5.10 5.32

L-225-14 5.30 5.60 6.10 5.90 5.30 5.00 5.00 5.10 5.40 5.80 5.45

L-227-14 5.10 5.50 5.60 5.80 5.00 5.90 5.10 5.30 5.70 5.50 5.45

L-233-14 5.00 6.10 5.80 5.40 4.90 5.00 5.20 5.70 6.00 4.70 5.38

L-241-14 5.20 5.00 5.10 5.60 5.70 5.40 5.90 5.10 5.40 5.30 5.37

L-273-14 5.20 5.60 5.30 5.00 5.10 6.00 5.70 5.30 5.40 5.00 5.36

L-277-14 5.20 5.80 5.60 5.40 5.30 5.40 5.00 5.60 5.10 5.30 5.37

L-280-14 5.30 5.80 5.10 5.90 5.70 5.60 5.10 5.20 5.00 5.70 5.44

L-283-14 5.70 5.50 5.00 5.30 5.10 5.40 5.90 5.10 5.70 5.30 5.40

L-291-14 5.60 5.20 5.60 5.40 5.30 5.20 5.40 5.50 5.00 5.30 5.35
CICA-17 4.10 5.40 5.60 6.20 5.70 5.50 5.80 5.90 5.60 5.20 5.50

119
Tabla 88: Longitud de peciolo – bloque I
Longitud de peciolo – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.00 5.30 5.70 5.00 5.40 5.10 5.00 6.10 5.20 5.50 5.33

L-210-14 5.30 5.00 5.70 5.90 5.50 5.00 5.40 5.20 5.60 5.00 5.36

L-212-14 5.10 5.70 5.60 5.20 5.90 5.70 5.30 5.40 5.00 5.10 5.40

L-215-14 5.00 5.20 6.00 5.10 5.70 5.90 5.10 5.40 5.60 5.10 5.41

L-222-14 5.20 5.60 5.10 5.00 5.70 5.90 5.00 5.40 5.60 5.60 5.41

L-225-14 5.10 5.70 5.50 5.00 5.00 5.30 5.70 5.50 6.00 5.70 5.45

L-227-14 6.00 5.30 5.20 5.70 5.10 5.90 5.40 5.30 5.90 5.00 5.48

L-233-14 5.20 5.50 5.00 5.80 5.10 5.80 5.00 5.20 5.00 5.40 5.30

L-241-14 5.10 5.30 5.60 5.40 5.00 5.70 5.10 5.20 5.00 5.70 5.31

L-273-14 5.10 5.00 5.60 5.80 5.40 5.00 5.00 4.90 5.60 5.10 5.25

L-277-14 5.20 5.70 5.60 5.90 5.40 5.10 5.00 5.70 5.50 5.20 5.43
L-280-14 5.20 4.90 5.60 5.50 5.70 5.00 5.00 5.60 5.70 5.40 5.36

L-283-14 5.20 5.10 5.70 5.30 5.40 5.90 5.10 5.40 5.30 5.70 5.41

L-291-14 5.20 5.10 5.00 5.00 5.60 5.80 5.90 5.70 5.00 5.40 5.37

CICA-17 5.20 5.50 5.60 5.10 5.00 5.40 5.90 5.70 5.30 5.00 5.37

Tabla 89: Longitud de peciolo – bloque IV

Longitud de peciolo – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.70 5.80 5.50 5.30 5.40 5.90 5.70 5.00 5.10 5.00 5.44

L-210-14 5.20 5.00 5.30 5.60 5.70 5.10 5.00 5.30 5.40 5.00 5.26

L-212-14 5.30 5.20 5.50 5.50 5.20 5.60 5.90 5.90 5.10 5.70 5.49

L-215-14 5.50 5.60 5.70 5.10 5.80 5.20 5.30 5.10 5.00 5.70 5.40

L-222-14 5.10 5.00 5.60 5.70 5.20 5.30 5.70 5.90 5.70 5.30 5.45
L-225-14 5.20 5.00 5.70 5.10 5.40 5.80 5.70 5.20 5.40 5.80 5.43

L-227-14 5.20 5.40 5.00 5.20 5.00 5.90 5.10 5.70 5.60 5.20 5.33

L-233-14 5.10 5.80 5.00 5.60 6.00 6.10 5.70 5.20 5.30 5.20 5.50

L-241-14 5.10 5.00 5.60 5.70 5.40 5.00 5.20 5.70 5.50 5.80 5.40

L-273-14 5.40 5.30 5.00 5.80 5.40 5.00 5.00 5.70 5.10 5.60 5.33

L-277-14 5.50 5.00 5.40 5.00 5.10 5.00 8.00 5.90 5.70 5.00 5.56

L-280-14 4.50 5.20 5.90 5.40 5.20 5.80 5.20 5.80 5.40 5.90 5.43

L-283-14 5.00 5.20 5.60 5.10 5.80 5.90 5.40 5.30 5.00 5.20 5.35

L-291-14 5.00 5.30 5.40 5.70 5.50 5.10 5.00 5.80 5.70 5.30 5.38
CICA-17 5.20 5.50 5.00 5.60 5.10 5.30 5.00 5.80 5.70 5.80 5.40

120
Tabla 90: Longitud máxima de hoja – bloque I
Longitud máxima de hoja – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.50 7.80 7.30 6.20 6.80 6.10 5.80 7.90 6.40 6.10 6.79

L-210-14 7.50 7.70 7.10 7.50 7.70 7.60 7.40 7.80 7.20 7.40 7.49

L-212-14 8.20 8.10 8.40 8.60 8.10 8.60 8.30 8.70 8.20 8.70 8.39

L-215-14 7.10 7.20 7.50 7.60 7.70 7.40 7.90 7.10 7.00 7.20 7.37

L-222-14 8.20 7.40 8.50 7.10 8.10 7.70 8.10 7.30 8.10 8.60 7.91

L-225-14 7.20 7.80 7.30 7.60 6.80 7.90 6.40 7.20 8.30 7.90 7.44

L-227-14 8.20 7.10 8.60 6.50 8.20 8.60 7.10 6.30 7.40 7.20 7.52

L-233-14 8.10 7.90 8.60 7.40 8.30 8.60 7.40 7.70 8.30 8.10 8.04

L-241-14 8.10 8.90 7.90 8.40 9.10 8.70 8.40 7.80 7.60 7.90 8.28

L-273-14 9.20 9.40 8.70 8.40 9.10 8.30 9.60 8.90 9.10 8.40 8.91

L-277-14 5.80 6.30 6.70 7.20 7.40 7.60 7.20 5.60 8.10 9.00 7.09
L-280-14 9.10 6.20 7.50 7.50 7.30 6.30 8.20 9.20 6.40 6.60 7.43

L-283-14 8.20 8.60 8.40 8.70 8.50 8.10 8.00 8.30 8.40 8.10 8.33

L-291-14 7.70 7.20 8.30 6.80 7.40 7.30 7.60 7.70 8.20 7.00 7.52

CICA-17 6.10 6.40 7.20 6.30 7.10 6.80 7.60 6.20 7.30 6.70 6.77

Tabla 91: Longitud máxima de hoja – bloque II

Longitud máxima de hoja – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.50 10.00 7.30 6.20 6.40 6.10 5.80 7.90 6.90 6.20 7.03

L-210-14 6.90 7.10 7.90 7.10 7.60 7.80 8.00 82.00 9.10 8.70 15.22

L-212-14 6.70 10.00 9.50 9.30 8.70 6.50 7.30 8.10 9.30 8.00 8.34

L-215-14 7.10 8.20 9.00 6.10 7.50 8.10 7.40 6.00 5.90 6.00 7.13

L-222-14 9.20 9.00 8.10 8.30 8.70 8.20 8.00 7.90 7.10 6.20 8.07

L-225-14 8.10 8.20 7.90 6.90 8.30 7.90 9.10 9.00 9.40 9.00 8.38
L-227-14 7.60 7.70 7.80 7.90 7.60 7.80 7.60 7.30 7.00 8.10 7.64

L-233-14 7.50 8.90 6.70 8.60 5.30 6.20 7.80 6.90 8.20 7.00 7.31

L-241-14 7.50 7.60 6.30 7.10 8.40 7.20 8.60 8.00 8.40 9.50 7.86

L-273-14 9.00 6.10 5.90 7.20 6.70 6.40 7.20 6.10 8.20 7.90 7.07

L-277-14 8.10 6.50 7.20 7.60 6.80 7.50 8.10 6.30 7.40 7.60 7.31

L-280-14 6.10 9.00 7.40 6.90 7.30 8.00 6.10 7.20 6.70 7.20 7.19

L-283-14 6.50 6.80 6.40 7.10 7.80 7.90 7.10 8.10 9.00 8.10 7.48
L-291-14 6.50 9.50 8.20 9.90 8.00 8.60 8.40 8.00 7.90 7.10 8.21

CICA-17 8.10 7.20 8.60 6.40 9.10 9.50 8.30 7.20 8.30 7.20 7.99

121
Tabla 92: Longitud máxima de hoja – bloque III
Longitud máxima de hoja – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.30 8.10 7.20 7.00 8.30 9.10 10.00 10.00 8.30 9.40 8.47

L-210-14 7.50 8.00 8.40 8.50 8.00 8.40 8.60 9.40 9.00 8.40 8.42

L-212-14 7.20 8.30 8.20 8.00 8.90 7.90 8.00 9.40 9.00 8.20 8.31

L-215-14 6.50 5.50 5.80 5.10 6.30 7.40 5.30 5.90 6.10 7.60 6.15

L-222-14 7.20 7.60 8.20 8.10 8.00 7.60 7.90 7.00 8.60 8.10 7.83

L-225-14 9.00 8.50 7.00 6.90 6.00 7.70 8.50 9.10 8.30 8.00 7.90

L-227-14 7.00 7.10 7.90 7.10 7.60 7.20 6.90 8.40 7.80 7.90 7.49

L-233-14 8.10 8.60 7.00 8.20 8.60 8.10 8.00 7.90 7.00 7.50 7.90

L-241-14 8.10 7.10 7.00 7.60 7.90 7.40 8.10 7.00 8.30 7.70 7.62

L-273-14 9.10 8.50 9.40 8.60 8.70 8.30 8.40 8.60 8.00 7.70 8.53

L-277-14 7.10 7.60 7.40 7.90 7.10 7.20 7.30 7.00 7.10 7.60 7.33
L-280-14 8.10 8.80 9.60 7.00 9.30 8.60 8.70 9.10 9.80 9.00 8.80

L-283-14 8.10 9.20 8.40 7.00 8.70 8.20 7.60 7.10 8.20 9.40 8.19

L-291-14 9.10 8.60 9.40 9.70 9.30 9.40 9.80 8.60 8.00 9.10 9.10

CICA-17 7.10 5.60 6.30 6.70 7.20 8.00 6.90 6.40 7.50 7.10 6.88

Tabla 93: Longitud máxima de hoja – bloque IV

Longitud máxima de hoja – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.20 7.70 8.40 7.50 7.30 7.00 8.20 9.30 6.50 6.90 7.60

L-210-14 8.30 7.50 8.10 8.80 8.40 7.70 7.90 8.60 9.10 8.90 8.33

L-212-14 7.80 5.90 6.60 7.90 7.10 6.80 7.10 7.60 7.90 8.00 7.27

L-215-14 7.50 7.80 7.20 6.90 8.00 7.40 7.60 8.00 8.40 6.40 7.52

L-222-14 10.00 9.20 9.00 7.80 8.50 7.00 9.40 6.60 8.60 7.70 8.38
L-225-14 8.20 7.60 8.80 8.10 8.70 8.20 7.90 8.70 8.20 7.50 8.19

L-227-14 10.20 8.50 7.60 5.90 7.20 8.50 8.00 8.60 7.60 9.10 8.12

L-233-14 6.20 6.10 7.30 6.70 7.60 7.60 5.80 7.60 8.20 8.30 7.14

L-241-14 8.30 6.30 8.10 6.90 9.80 9.40 8.10 7.60 6.80 7.00 7.83

L-273-14 7.20 8.10 7.40 6.10 7.80 5.90 7.10 6.10 5.90 7.30 6.89

L-277-14 8.10 8.90 8.60 8.00 7.90 7.40 9.10 8.00 7.70 8.20 8.19

L-280-14 7.60 6.90 6.90 8.10 8.90 6.50 9.10 7.90 6.80 6.30 7.50

L-283-14 8.30 8.50 9.40 7.10 7.60 7.20 8.10 7.90 7.80 7.20 7.91

L-291-14 8.80 6.70 6.40 10.50 8.90 9.70 7.60 7.90 8.50 7.60 8.26
CICA-17 8.40 8.60 8.00 8.40 8.60 8.40 8.60 8.20 8.10 8.00 8.33

122
Tabla 94: Ancho máximo de hoja – bloque I
Ancho máximo de hoja – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.10 6.20 6.70 5.90 6.40 6.60 6.90 7.20 7.60 6.90 6.55

L-210-14 5.20 6.60 6.40 5.30 6.10 8.20 9.30 5.70 6.30 7.20 6.63

L-212-14 3.70 3.30 3.10 2.90 3.80 2.50 2.30 3.60 2.50 2.10 2.98

L-215-14 5.20 5.30 5.50 5.40 5.80 5.60 5.10 5.70 5.80 5.40 5.48

L-222-14 5.10 5.80 5.60 5.40 5.70 5.10 5.10 5.20 5.40 5.50 5.39

L-225-14 5.30 6.30 7.20 7.50 8.10 8.40 9.00 8.10 6.50 7.40 7.38

L-227-14 5.10 5.30 5.50 5.10 5.60 5.10 5.20 5.80 5.70 5.50 5.39

L-233-14 6.20 6.10 6.30 6.60 6.50 6.40 6.80 6.30 6.10 6.90 6.42

L-241-14 5.10 6.70 6.30 6.10 6.90 6.80 6.40 6.50 6.70 6.20 6.37

L-273-14 7.20 6.80 7.60 6.40 7.40 6.10 6.40 7.50 6.70 6.10 6.82

L-277-14 8.10 8.00 7.40 8.80 7.10 6.50 6.80 7.50 7.60 7.40 7.52

L-280-14 5.30 5.60 5.70 5.10 6.80 5.40 6.90 5.40 6.40 6.00 5.86

L-283-14 5.00 5.20 5.60 5.50 5.40 5.10 5.10 5.30 5.70 5.40 5.33

L-291-14 5.10 5.30 5.70 5.10 5.60 6.70 5.30 6.60 6.40 5.40 5.72

CICA-17 4.90 5.20 5.60 5.40 5.10 7.90 7.10 5.60 7.50 5.90 6.02

Tabla 95: Ancho máximo de hoja – bloque II

Ancho máximo de hoja – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.10 4.50 6.20 7.40 7.70 7.50 6.60 6.20 7.00 6.80 6.50

L-210-14 6.10 6.60 6.80 6.30 7.10 8.00 6.00 5.90 6.70 6.10 6.56

L-212-14 7.20 7.10 7.60 7.10 7.90 8.10 6.90 7.30 8.10 7.00 7.43

L-215-14 5.20 6.10 5.30 5.10 6.40 7.10 7.00 5.20 5.10 5.00 5.75

L-222-14 7.20 6.50 7.30 7.00 7.50 7.80 6.00 6.80 7.10 6.10 6.93
L-225-14 6.10 6.30 6.70 6.00 7.70 7.60 7.10 7.90 7.60 7.80 7.08

L-227-14 8.00 7.90 7.10 7.00 6.90 7.60 7.10 6.90 8.00 7.10 7.36

L-233-14 8.10 7.90 6.90 7.20 7.70 6.80 8.00 7.40 9.20 7.30 7.65

L-241-14 6.20 6.50 6.00 7.40 6.10 5.30 6.00 7.20 8.10 7.20 6.60

L-273-14 6.10 6.50 6.30 6.70 7.20 7.50 6.40 6.10 6.40 7.00 6.62

L-277-14 6.20 6.40 5.30 6.60 5.70 5.50 6.30 6.00 6.80 7.20 6.20

L-280-14 6.20 7.10 7.30 7.80 8.10 9.00 9.30 8.70 9.20 8.30 8.10
L-283-14 6.10 6.60 6.30 6.70 7.80 6.70 6.80 6.10 6.00 7.00 6.61

L-291-14 6.10 6.60 6.50 6.30 6.70 6.90 6.60 6.00 6.50 6.10 6.43
CICA-17 7.20 7.10 6.20 6.70 5.30 8.10 6.00 5.90 6.40 6.20 6.51

123
Tabla 96: Ancho máximo de hoja – bloque III
Ancho máximo de hoja – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 6.20 5.80 7.00 6.40 7.10 6.50 7.40 7.00 7.00 6.50 6.69

L-210-14 7.10 7.00 7.50 6.90 6.40 6.40 6.40 6.00 6.70 6.60 6.70

L-212-14 7.00 6.50 6.80 7.10 6.50 7.40 7.70 8.50 8.00 8.60 7.41

L-215-14 5.20 5.60 5.50 5.10 5.00 5.70 5.90 5.40 5.20 5.70 5.43

L-222-14 5.60 5.80 6.20 6.70 6.50 6.40 6.20 6.40 6.00 5.80 6.16

L-225-14 5.50 5.30 4.80 5.80 6.50 5.90 7.00 6.70 8.00 6.40 6.19

L-227-14 6.60 6.80 6.70 6.60 7.10 7.90 7.10 8.00 7.90 7.20 7.19

L-233-14 6.80 7.00 6.00 5.40 6.10 6.80 6.40 6.50 6.20 6.00 6.32

L-241-14 7.20 6.00 6.40 6.90 7.10 7.00 7.70 6.70 8.00 7.40 7.04

L-273-14 6.20 6.70 6.60 5.90 6.30 7.40 7.20 6.80 6.90 6.70 6.67

L-277-14 8.10 8.00 7.90 7.10 7.00 7.60 7.40 7.60 7.00 7.40 7.51

L-280-14 5.50 5.40 5.90 5.70 5.40 5.60 5.00 5.00 5.70 5.90 5.51

L-283-14 7.20 5.10 6.70 6.50 7.00 7.00 7.50 6.50 6.80 7.20 6.75

L-291-14 7.10 8.00 7.60 6.90 7.70 7.60 7.10 7.00 6.90 7.20 7.31

CICA-17 6.30 5.20 5.00 6.40 6.70 7.10 5.40 5.90 5.70 5.30 5.90

Tabla 97: Ancho máximo de hoja – bloque IV

Ancho máximo de hoja – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 6.20 7.10 6.70 6.00 7.30 8.20 7.40 6.00 7.50 6.20 6.86

L-210-14 7.40 6.80 7.60 7.20 7.30 6.40 7.00 8.20 8.00 8.00 7.39

L-212-14 6.80 4.90 5.40 6.80 5.90 7.00 6.30 8.20 6.40 7.40 6.51

L-215-14 5.10 5.50 5.80 6.00 7.10 6.20 5.40 7.20 7.20 5.10 6.06

L-222-14 7.20 6.30 7.50 7.50 6.60 5.90 8.40 5.30 8.00 7.00 6.97
L-225-14 7.20 7.00 7.60 7.80 8.30 7.60 7.00 7.80 7.90 7.00 7.52

L-227-14 7.20 8.20 8.00 7.60 5.30 7.40 6.80 7.80 6.10 8.50 7.29

L-233-14 6.10 7.20 7.40 5.50 6.70 5.70 5.10 7.20 7.90 6.50 6.53

L-241-14 6.20 5.40 7.00 5.10 8.10 8.00 7.50 7.50 5.10 6.10 6.60

L-273-14 5.20 7.40 6.40 5.50 72.00 5.00 6.60 5.80 4.70 6.10 12.47

L-277-14 7.10 6.40 5.20 6.60 7.60 6.40 6.50 6.40 6.60 6.50 6.53

L-280-14 6.00 5.70 6.00 7.20 7.90 5.40 8.40 6.40 5.40 5.70 6.41
L-283-14 5.30 6.20 5.70 5.80 6.40 6.10 5.90 6.10 5.90 6.90 6.03

L-291-14 5..5 6.00 6.30 9.20 7.10 8.40 7.50 6.30 6.70 6.40 7.10
CICA-17 7.10 7.60 6.00 6.80 7.20 6.00 6.80 7.50 7.40 7.00 6.94

124
Tabla 98: Número de dientes de hoja – bloque I
Número de dientes de hoja – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 4.00 3.00 3.00 6.00 3.00 4.00 4.00 4.00 3.00 7.00 4.10

L-210-14 5.00 3.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 5.00 5.00 4.00 4.20

L-212-14 5.00 4.00 7.00 3.00 4.00 4.00 3.00 4.00 3.00 2.00 3.90

L-215-14 3.00 4.00 3.00 4.00 4.00 4.00 3.00 4.00 5.00 4.00 3.80

L-222-14 3.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 4.00 5.00 3.00 3.00 3.40

L-225-14 3.00 5.00 3.00 5.00 3.00 4.00 6.00 4.00 3.00 4.00 4.00

L-227-14 3.00 5.00 0.00 3.00 0.00 3.00 0.00 5.00 4.00 3.00 2.60

L-233-14 4.00 3.00 6.00 4.00 3.00 4.00 5.00 5.00 4.00 3.00 4.10

L-241-14 3.00 3.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 4.00 5.00 4.00 3.50

L-273-14 3.00 3.00 0.00 3.00 3.00 5.00 5.00 5.00 4.00 5.00 3.60

L-277-14 4.00 5.00 4.00 5.00 5.00 1.00 4.00 5.00 3.00 5.00 4.10

L-280-14 3.00 4.00 4.00 3.00 5.00 3.00 4.00 6.00 4.00 5.00 4.10

L-283-14 4.00 3.00 3.00 2.00 3.00 3.00 5.00 3.00 3.00 4.00 3.30

L-291-14 0.00 3.00 4.00 5.00 5.00 0.00 5.00 5.00 3.00 5.00 3.50

CICA-17 3.00 3.00 0.00 3.00 3.00 3.00 4.00 0.00 3.00 3.00 2.50

Tabla 99: Número de dientes de hoja – bloque II

Número de dientes de hoja – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 4.00 3.00 3.00 6.00 3.00 4.00 4.00 4.00 3.00 7.00 4.10

L-210-14 5.00 3.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 5.00 5.00 4.00 4.20

L-212-14 5.00 4.00 7.00 3.00 4.00 4.00 3.00 4.00 3.00 2.00 3.90

L-215-14 3.00 4.00 3.00 4.00 4.00 4.00 3.00 4.00 5.00 4.00 3.80

L-222-14 3.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 4.00 5.00 3.00 3.00 3.40
L-225-14 3.00 5.00 3.00 5.00 3.00 4.00 6.00 4.00 3.00 4.00 4.00

L-227-14 3.00 5.00 0.00 3.00 0.00 3.00 0.00 5.00 4.00 3.00 2.60

L-233-14 4.00 3.00 6.00 4.00 3.00 4.00 5.00 5.00 4.00 3.00 4.10

L-241-14 3.00 3.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 4.00 5.00 4.00 3.50

L-273-14 3.00 3.00 0.00 3.00 3.00 5.00 5.00 5.00 4.00 5.00 3.60

L-277-14 4.00 5.00 4.00 5.00 5.00 1.00 4.00 5.00 3.00 5.00 4.10

L-280-14 3.00 4.00 4.00 3.00 5.00 3.00 4.00 6.00 4.00 5.00 4.10
L-283-14 4.00 3.00 3.00 2.00 3.00 3.00 5.00 3.00 3.00 4.00 3.30

L-291-14 0.00 3.00 4.00 5.00 5.00 0.00 5.00 5.00 3.00 5.00 3.50
CICA-17 2.00 3.00 5.00 3.00 3.00 3.00 3.00 6.00 4.00 3.00 3.50

125
Tabla 100: Número de dientes de hoja – bloque III
Número de dientes de hoja – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.00 6.00 4.00 3.00 7.00 9.00 7.00 5.00 4.00 4.00 5.60

L-210-14 6.00 4.00 6.00 7.00 10.00 7.00 3.00 6.00 12.00 4.00 6.50

L-212-14 5.00 3.00 2.00 5.00 2.00 4.00 2.00 3.00 3.00 4.00 3.30

L-215-14 0.00 0.00 4.00 0.00 4.00 7.00 6.00 0.00 0.00 3.00 2.40

L-222-14 5.00 3.00 3.00 2.00 2.00 4.00 6.00 2.00 4.00 3.00 3.40

L-225-14 3.00 4.00 6.00 0.00 0.00 2.00 8.00 10.00 4.00 11.00 4.80

L-227-14 3.00 4.00 5.00 2.00 5.00 2.00 2.00 2.00 3.00 3.00 3.10

L-233-14 4.00 2.00 3.00 3.00 3.00 2.00 3.00 2.00 5.00 5.00 3.20

L-241-14 5.00 4.00 5.00 2.00 5.00 6.00 5.00 8.00 7.00 7.00 5.40

L-273-14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

L-277-14 7.00 6.00 4.00 5.00 2.00 8.00 9.00 5.00 4.00 7.00 5.70

L-280-14 5.00 0.00 4.00 6.00 8.00 0.00 0.00 4.00 4.00 6.00 3.70

L-283-14 3.00 4.00 3.00 4.00 4.00 4.00 4.00 2.00 7.00 3.00 3.80

L-291-14 7.00 6.00 7.00 6.00 8.00 21.00 9.00 4.00 4.00 2.00 7.40

CICA-17 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Tabla 101: Número de dientes de hoja – bloque IV

Número de dientes de hoja – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 4.00 0.00 4.00 0.00 6.00 6.00 4.00 8.00 5.00 4.00 4.10

L-210-14 4.00 7.00 5.00 6.00 6.00 4.00 0.00 5.00 4.00 7.00 4.80

L-212-14 6.00 4.00 3.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 5.00 4.00 4.20

L-215-14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4.00 0.00 0.00 0.00 0.40

L-222-14 0.00 0.00 4.00 7.00 5.00 5.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2.10
L-225-14 0.00 5.00 4.00 0.00 5.00 5.00 4.00 5.00 8.00 4.00 4.00

L-227-14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4.00 4.00 0.00 5.00 1.30

L-233-14 0.00 4.00 0.00 5.00 5.00 0.00 5.00 6.00 0.00 0.00 2.50

L-241-14 4.00 4.00 4.00 3.00 5.00 5.00 4.00 8.00 5.00 0.00 4.20

L-273-14 5.00 0.00 5.00 3.00 0.00 4.00 4.00 0.00 0.00 0.00 2.10

L-277-14 4.00 4.00 4.00 5.00 4.00 4.00 5.00 6.00 4.00 0.00 4.00

L-280-14 6.00 5.00 4.00 6.00 5.00 6.00 7.00 4.00 4.00 4.00 5.10
L-283-14 5.00 4.00 0.00 0.00 0.00 4.00 5.00 0.00 4.00 3.00 2.50

L-291-14 5.00 4.00 3.00 5.00 0.00 3.00 0.00 6.00 4.00 0.00 3.00
CICA-17 0.00 4.00 0.00 0.00 4.00 0.00 2.00 0.00 5.00 0.00 1.50

126
Tabla 102: Longitud de panoja – bloque I
Longitud de panoja – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 71.00 74.00 63.00 54.00 61.00 56.00 59.00 76.00 57.00 69.00 64.00

L-210-14 59.00 65.00 52.00 58.00 69.00 66.00 67.00 60.00 64.00 56.00 61.60

L-212-14 52.00 54.00 52.00 56.00 51.00 46.00 64.00 62.00 52.00 47.00 53.60

L-215-14 50.00 58.00 46.00 52.00 56.00 56.00 48.00 44.00 51.00 53.00 51.40

L-222-14 62.00 54.00 62.00 49.00 54.00 74.00 57.00 63.00 64.00 51.00 59.00

L-225-14 47.00 51.00 56.00 69.00 70.00 65.00 54.00 65.00 66.00 64.00 60.70

L-227-14 56.00 50.00 48.00 58.00 64.00 64.00 66.00 62.00 79.00 70.00 61.70

L-233-14 54.00 54.00 52.00 62.00 46.00 52.00 51.00 52.00 54.00 60.00 53.70

L-241-14 57.00 68.00 61.00 54.00 49.00 56.00 54.00 54.00 59.00 71.00 58.30

L-273-14 59.00 75.00 68.00 49.00 79.00 50.00 65.00 60.00 82.00 62.00 64.90

L-277-14 70.00 65.00 59.00 55.00 56.00 62.00 53.00 52.00 64.00 50.00 58.60

L-280-14 67.00 62.00 61.00 65.00 71.00 62.00 58.00 46.00 56.00 63.00 61.10

L-283-14 78.00 63.00 58.00 57.00 69.00 62.00 54.00 67.00 56.00 67.00 63.10

L-291-14 74.00 62.00 60.00 73.00 66.00 78.00 70.00 59.00 45.00 55.00 64.20

CICA-17 47.00 44.00 56.00 48.00 75.00 54.00 56.00 55.00 44.00 80.00 55.90

Tabla 103: Longitud de panoja – bloque II

Longitud de panoja – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 71.00 74.00 63.00 54.00 61.00 56.00 59.00 76.00 57.00 69.00 64.00

L-210-14 59.00 65.00 52.00 58.00 69.00 66.00 67.00 60.00 64.00 56.00 61.60

L-212-14 52.00 54.00 52.00 56.00 51.00 46.00 64.00 62.00 52.00 47.00 53.60

L-215-14 50.00 58.00 46.00 52.00 56.00 56.00 48.00 44.00 51.00 53.00 51.40

L-222-14 62.00 54.00 62.00 49.00 54.00 74.00 57.00 63.00 64.00 51.00 59.00
L-225-14 47.00 51.00 56.00 69.00 70.00 65.00 54.00 65.00 66.00 64.00 60.70

L-227-14 56.00 50.00 48.00 58.00 64.00 64.00 66.00 62.00 79.00 70.00 61.70

L-233-14 54.00 54.00 52.00 62.00 46.00 52.00 51.00 52.00 54.00 60.00 53.70

L-241-14 57.00 68.00 61.00 54.00 49.00 56.00 54.00 54.00 59.00 71.00 58.30

L-273-14 59.00 75.00 68.00 49.00 79.00 50.00 65.00 60.00 82.00 62.00 64.90

L-277-14 70.00 65.00 59.00 55.00 56.00 62.00 53.00 52.00 64.00 50.00 58.60

L-280-14 67.00 62.00 61.00 65.00 71.00 62.00 58.00 46.00 56.00 63.00 61.10
L-283-14 78.00 63.00 58.00 57.00 69.00 62.00 54.00 67.00 56.00 67.00 63.10

L-291-14 74.00 62.00 60.00 73.00 66.00 78.00 70.00 59.00 45.00 55.00 64.20
CICA-17 152.00 47.00 58.00 51.00 39.00 52.00 156.00 152.00 33.50 59.00 79.95

127
Tabla 104: Longitud de panoja – bloque III
Longitud de panoja – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 56.00 61.00 69.00 39.00 50.00 47.00 60.00 65.00 44.00 46.00 53.70

L-210-14 54.00 31.00 52.00 67.00 73.00 64.00 50.00 74.00 49.00 63.00 57.70

L-212-14 50.00 70.00 67.00 70.00 60.00 54.00 60.00 50.00 79.00 67.00 62.70

L-215-14 36.00 41.00 43.00 42.00 57.00 56.00 37.00 54.00 40.00 50.00 45.60

L-222-14 55.00 56.00 67.00 65.00 51.00 55.00 9.00 62.00 7.00 65.00 49.20

L-225-14 64.00 59.00 67.00 85.00 78.00 70.00 76.00 78.00 65.00 91.00 73.30

L-227-14 65.00 60.00 50.00 60.00 50.00 70.00 60.00 60.00 50.00 60.00 58.50

L-233-14 60.00 60.00 60.00 50.00 65.00 6.00 54.00 55.00 56.00 62.00 52.80

L-241-14 80.00 70.00 60.00 70.00 60.00 87.00 60.00 77.00 68.00 65.00 69.70

L-273-14 65.00 62.00 80.00 73.00 67.00 57.00 60.00 59.00 64.00 55.00 64.20

L-277-14 60.00 60.00 70.00 70.00 60.00 65.00 70.00 70.00 60.00 70.00 65.50
L-280-14 65.00 63.00 67.00 66.00 68.00 53.00 70.00 74.00 80.00 35.00 64.10

L-283-14 62.00 77.00 80.00 60.00 70.00 65.00 50.00 60.00 80.00 77.00 68.10

L-291-14 78.00 55.00 59.00 86.00 42.00 82.00 60.00 89.00 54.00 72.00 67.70

CICA-17 70.00 60.00 63.00 70.00 68.00 59.00 60.00 60.00 80.00 62.00 65.20

Tabla 105: Longitud de panoja – bloque IV

Longitud de panoja – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 58.00 70.00 44.00 38.00 54.00 56.00 65.00 52.00 58.00 65.00 56.00

L-210-14 84.00 68.00 54.00 62.00 66.00 58.00 65.00 46.00 67.00 58.00 62.80

L-212-14 57.00 49.00 61.00 59.00 42.00 70.00 51.00 63.00 63.00 54.00 56.90

L-215-14 66.00 59.00 62.00 56.00 56.00 63.00 64.00 59.00 64.00 56.00 60.50

L-222-14 42.00 54.00 62.00 43.00 52.00 54.00 64.00 58.00 52.00 49.00 53.00
L-225-14 72.00 48.00 64.00 64.00 69.00 84.00 71.00 88.00 42.00 92.00 69.40

L-227-14 51.00 61.00 48.00 71.00 64.00 51.00 54.00 54.00 53.00 61.00 56.80

L-233-14 58.00 48.00 46.00 64.00 49.00 49.00 68.00 52.00 57.00 42.00 53.30

L-241-14 44.00 69.00 62.00 57.00 53.00 57.00 59.00 58.00 47.00 64.00 57.00

L-273-14 78.00 68.00 61.00 68.00 76.00 68.00 68.00 62.00 64.00 74.00 68.70

L-277-14 52.00 35.00 52.00 64.00 47.00 58.00 52.00 56.00 47.00 56.00 51.90

L-280-14 54.00 64.00 64.00 63.00 78.00 62.00 74.00 83.00 54.00 62.00 65.80

L-283-14 67.00 55.00 64.00 61.00 58.00 51.00 49.00 69.00 54.00 55.00 58.30

L-291-14 49.00 64.00 64.00 72.00 64.00 54.00 65.00 63.00 56.00 54.00 60.50
CICA-17 62.00 62.00 42.00 54.00 55.00 54.00 67.00 52.00 44.00 41.00 53.30

128
Tabla 106: Diámetro de panoja – bloque I
Diámetro de panoja – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 10.94 10.41 6.97 8.27 8.10 8.19 8.91 6.89 7.47 7.79 8.39

L-210-14 8.79 7.06 0.76 7.12 9.64 13.02 10.26 8.33 13.93 7.63 8.65

L-212-14 6.82 7.64 8.57 8.13 8.24 7.62 2.58 8.70 8.41 5.82 7.25

L-215-14 6.44 9.14 9.25 7.02 8.43 8.33 8.55 8.06 7.69 6.66 7.96

L-222-14 14.54 6.65 9.13 12.34 9.89 15.30 14.43 15.40 11.97 11.03 12.07

L-225-14 7.65 6.75 6.39 3.78 9.54 10.83 7.53 11.47 9.20 9.07 8.22

L-227-14 6.00 6.50 9.82 9.61 4.45 8.22 5.54 7.36 8.13 9.72 7.54

L-233-14 7.97 7.25 8.51 8.04 4.66 6.48 5.57 5.28 8.79 8.77 7.13

L-241-14 4.79 8.33 7.00 4.20 4.90 6.23 11.75 4.96 5.97 5.40 6.35

L-273-14 8.99 10.79 8.94 6.83 10.93 6.02 10.25 8.85 10.84 6.18 8.86

L-277-14 7.77 6.73 5.64 4.74 6.67 5.02 5.08 4.82 6.74 4.54 5.78

L-280-14 6.70 6.20 6.10 6.50 7.10 6.20 5.80 4.60 5.60 6.30 6.11

L-283-14 11.71 12.44 12.48 11.20 12.57 11.05 9.73 9.06 7.25 10.23 10.77

L-291-14 5.65 9.55 7.42 6.50 5.61 7.82 6.98 7.53 6.55 4.44 6.80

CICA-17 4.84 4.84 4.69 6.20 6.48 5.74 5.65 5.35 4.13 7.81 5.57

Tabla 107: Diámetro de panoja – bloque II

Diámetro de panoja – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 10.94 10.41 6.97 8.27 8.10 8.19 8.91 6.89 7.47 7.79 8.39

L-210-14 8.79 7.06 0.76 7.12 9.64 13.02 10.26 8.33 13.93 7.63 8.65

L-212-14 6.82 7.64 8.57 8.13 8.24 7.62 2.58 8.70 8.41 5.82 7.25

L-215-14 6.44 9.14 9.25 7.02 8.43 8.33 8.55 8.06 7.69 6.66 7.96

L-222-14 14.54 6.65 9.13 12.34 9.89 15.30 14.43 15.40 11.97 11.03 12.07
L-225-14 7.65 6.75 6.39 3.78 9.54 10.83 7.53 11.47 9.20 9.07 8.22

L-227-14 6.00 6.50 9.82 9.61 4.45 8.22 5.54 7.36 8.13 9.72 7.54

L-233-14 7.97 7.25 8.51 8.04 4.66 6.48 5.57 5.28 8.79 8.77 7.13

L-241-14 4.79 8.33 7.00 4.20 4.90 6.23 11.75 4.96 5.97 5.40 6.35

L-273-14 8.99 10.79 8.94 6.83 10.93 6.02 10.25 8.85 10.84 6.18 8.86

L-277-14 7.77 6.73 5.64 4.74 6.67 5.02 5.08 4.82 6.74 4.54 5.78

L-280-14 6.70 6.20 6.10 6.50 7.10 6.20 5.80 4.60 5.60 6.30 6.11
L-283-14 11.71 12.44 12.48 11.20 12.57 11.05 9.73 9.06 7.25 10.23 10.77

L-291-14 5.65 9.55 7.42 6.50 5.61 7.82 6.98 7.53 6.55 4.44 6.80
CICA-17 8.00 6.00 8.50 7.50 5.50 8.00 8.00 10.00 4.70 9.00 7.52

129
Tabla 108: Diámetro de panoja – bloque III
Diámetro de panoja – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 5.30 6.91 5.71 8.45 5.91 5.76 6.68 6.83 6.96 6.24 6.48

L-210-14 8.63 6.34 11.69 14.66 9.13 14.25 9.64 13.26 2.70 7.82 9.81

L-212-14 7.70 10.60 10.59 10.50 9.50 7.20 8.80 0.80 8.50 8.70 8.29

L-215-14 5.75 7.44 9.29 8.25 12.48 12.16 8.61 8.26 7.32 8.13 8.77

L-222-14 5.50 5.60 6.70 6.50 5.10 5.50 0.90 6.20 0.70 6.50 4.92

L-225-14 13.75 8.22 9.56 9.26 10.42 7.14 8.54 11.22 8.41 12.24 9.88

L-227-14 10.20 6.80 7.50 10.10 6.90 9.50 6.80 5.50 6.70 7.10 7.71

L-233-14 7.00 6.40 8.60 5.10 11.30 6.50 4.90 4.59 5.41 4.10 6.39

L-241-14 8.80 9.70 6.70 5.50 5.65 7.30 8.10 9.20 4.50 6.00 7.15

L-273-14 6.08 9.23 12.66 14.24 8.97 7.16 12.04 6.95 7.94 10.33 9.56

L-277-14 6.40 6.00 5.90 8.65 5.80 7.80 7.80 7.30 4.20 10.25 7.01
L-280-14 6.76 8.31 7.81 6.78 11.77 4.26 6.91 11.96 6.72 8.61 7.99

L-283-14 8.00 8.55 15.50 6.00 8.10 9.30 8.60 8.10 11.20 11.60 9.50

L-291-14 10.52 10.66 7.46 11.49 6.33 12.57 11.58 11.66 15.26 7.79 10.53

CICA-17 5.70 6.20 8.30 7.20 6.55 7.50 6.60 5.75 8.92 5.81 6.85

Tabla 109: Diámetro de panoja – bloque IV

Diámetro de panoja – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 10.20 17.00 7.85 6.15 8.75 8.24 9.23 5.88 10.99 12.23 9.65

L-210-14 15.04 13.37 6.60 9.69 9.16 8.20 9.55 7.19 8.11 9.10 9.60

L-212-14 14.50 13.10 9.30 11.50 9.80 15.50 8.00 11.00 16.50 13.30 12.25

L-215-14 18.00 7.45 9.86 5.83 8.71 10.20 8.01 9.13 9.17 8.21 9.46

L-222-14 9.83 18.00 17.00 22.00 7.88 12.00 13.00 11.83 9.10 14.50 13.51

L-225-14 9.73 10.14 9.63 14.66 9.81 12.00 10.91 10.58 9.82 11.68 10.90

L-227-14 9.76 9.84 10.53 14.50 11.63 12.15 7.12 8.42 10.33 12.06 10.63

L-233-14 11.69 10.96 5.18 14.10 13.50 6.90 8.69 8.75 8.94 7.77 9.65

L-241-14 5.61 11.06 9.98 5.91 12.68 5.72 7.93 7.83 12.29 8.36 8.74

L-273-14 12.72 8.34 9.48 7.43 9.68 9.53 11.82 8.12 9.32 12.79 9.92

L-277-14 8.24 6.26 10.21 1.30 11.40 7.48 5.86 9.80 11.20 5.60 7.74

L-280-14 5.22 7.71 8.14 9.23 13.11 7.47 10.43 12.73 6.91 11.26 9.22

L-283-14 9.33 6.48 10.69 9.33 9.14 8.19 10.82 12.17 7.73 7.06 9.09

L-291-14 7.73 8.90 6.32 12.09 13.42 9.13 7.72 11.53 7.63 5.42 8.99

CICA-17 12.70 15.60 7.00 11.00 1.30 12.50 9.00 1.50 6.60 6.50 8.37

130
Tabla 110: Diámetro de grano – bloque I
Diámetro de grano – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 2.06 2.14 2.24 2.03 2.17 2.23 2.13 2.12 2.11 2.05 2.13

L-210-14 2.00 1.82 1.48 1.86 1.82 1.92 1.88 2.12 1.86 2.00 1.88

L-212-14 1.82 1.73 1.91 1.82 1.76 1.75 1.80 1.92 1.80 1.90 1.82

L-215-14 1.72 1.74 1.88 1.76 1.86 2.06 1.80 1.77 1.76 1.81 1.82

L-222-14 1.92 2.03 2.22 2.00 2.12 1.88 2.02 1.95 1.85 2.28 2.03

L-225-14 1.90 1.85 1.92 1.72 1.83 1.94 1.70 1.82 1.76 1.82 1.83

L-227-14 2.22 2.23 2.17 2.34 2.16 2.12 2.33 2.29 2.31 2.12 2.23

L-233-14 2.24 2.14 1.92 2.22 2.14 2.20 2.26 2.18 1.88 2.24 2.14

L-241-14 2.20 2.22 2.30 2.24 2.21 2.24 2.25 2.14 2.26 2.37 2.24

L-273-14 2.29 2.25 2.33 2.25 2.22 2.34 2.11 2.17 2.20 2.42 2.26

L-277-14 1.70 1.90 0.80 1.72 1.85 1.76 1.82 1.71 2.00 1.72 1.70

L-280-14 2.32 2.21 2.24 2.26 2.31 2.34 2.17 2.19 2.22 2.23 2.25

L-283-14 2.33 2.28 2.37 2.26 2.37 2.35 2.26 2.14 2.29 2.12 2.28

L-291-14 2.11 2.22 2.26 2.13 2.09 2.35 2.27 2.27 2.15 2.03 2.19

CICA-17 2.26 2.37 2.19 2.32 2.33 2.19 2.24 2.22 2.42 2.18 2.27

Tabla 111: Diámetro de grano – bloque II

Diámetro de grano – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 2.34 2.32 0.22 2.30 2.30 2.21 2.22 2.18 2.10 2.16 2.04

L-210-14 2.13 2.24 2.34 2.36 2.03 2.19 2.14 2.17 2.22 2.20 2.20

L-212-14 1.92 1.78 1.95 2.00 1.94 1.76 1.84 1.93 1.83 1.84 1.88

L-215-14 1.76 1.64 1.86 1.56 1.65 2.54 1.65 1.34 1.97 1.45 1.74

L-222-14 1.82 1.99 1.86 1.93 1.99 1.75 1.72 2.00 2.04 1.86 1.90
L-225-14 1.76 1.97 1.82 1.88 2.00 1.92 1.85 1.83 1.79 1.80 1.86

L-227-14 2.10 2.21 2.13 2.11 2.59 2.19 2.28 2.23 2.10 2.17 2.21

L-233-14 2.23 2.15 1.91 2.25 2.13 2.12 2.27 2.28 1.89 2.25 2.15

L-241-14 2.26 2.24 2.32 2.27 2.20 2.28 2.25 2.18 2.26 2.37 2.26

L-273-14 2.30 1.96 2.35 2.30 2.24 2.28 2.27 2.34 2.37 2.31 2.27

L-277-14 1.70 1.92 1.80 1.72 1.86 1.77 1.85 1.73 2.02 1.74 1.81

L-280-14 2.40 2.22 2.10 2.33 2.11 2.32 2.24 2.27 2.30 2.13 2.24
L-283-14 2.23 2.34 2.42 2.44 2.36 2.65 2.68 2.32 2.20 2.76 2.44

L-291-14 2.10 2.13 2.23 2.21 2.09 2.30 2.25 2.27 2.10 2.02 2.17
CICA-17 2.27 2.25 2.34 2.30 2.27 2.32 2.27 2.34 2.17 2.16 2.27

131
Tabla 112: Diámetro de grano – bloque III
Diámetro de grano – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 2.10 2.15 2.20 2.24 2.17 2.20 2.10 2.16 2.12 2.11 2.16

L-210-14 2.02 1.98 1.34 1.56 1.84 1.96 1.39 2.14 1.56 2.00 1.78

L-212-14 2.24 2.12 2.30 2.33 2.28 2.24 2.67 2.08 2.62 2.65 2.35

L-215-14 1.00 1.08 1.02 1.07 1.09 1.03 1.04 1.06 1.03 1.09 1.05

L-222-14 1.96 2.00 2.12 2.00 1.98 2.02 2.04 1.90 1.87 2.00 1.99

L-225-14 1.09 1.23 1.90 1.80 1.92 1.88 1.72 1.80 1.60 1.80 1.67

L-227-14 2.20 2.40 2.00 2.30 2.22 2.08 2.00 2.20 2.04 2.13 2.16

L-233-14 2.30 2.20 1.99 2.00 2.02 2.98 2.30 2.20 2.34 2.10 2.24

L-241-14 2.02 2.20 2.10 1.90 2.14 2.25 2.30 2.10 2.20 2.22 2.14

L-273-14 2.30 2.23 2.24 2.20 2.20 2.30 2.12 2.16 2.20 2.40 2.24

L-277-14 1.70 1.92 0.90 1.02 1.70 1.72 1.10 1.21 2.00 1.80 1.51

L-280-14 2.30 2.22 2.27 2.26 2.30 2.31 2.15 1.17 1.20 1.25 1.94

L-283-14 1.70 1.80 1.72 1.75 1.78 1.82 1.85 1.89 1.73 1.86 1.79

L-291-14 2.13 2.43 2.67 2.10 1.06 2.54 2.69 2.93 2.17 2.06 2.28

CICA-17 2.30 2.22 2.09 2.56 2.01 2.06 2.25 2.75 2.47 2.16 2.29

Tabla 113: Diámetro de grano – bloque IV

Diámetro de grano – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 2.03 2.11 2.20 2.00 2.11 2.26 2.10 2.13 2.11 2.04 2.11

L-210-14 2.09 2.10 1.80 2.05 2.02 2.14 2.24 2.06 2.20 2.17 2.09

L-212-14 0.50 0.50 0.70 0.80 0.60 0.50 0.70 0.60 0.80 0.80 0.65

L-215-14 2.30 2.40 2.31 2.21 2.24 2.37 2.29 2.22 2.14 2.09 2.26

L-222-14 1.00 0.90 0.80 0.80 0.70 0.80 0.90 0.80 0.80 0.90 0.84
L-225-14 2.30 2.20 2.06 2.22 2.21 2.24 2.35 2.20 2.17 2.19 2.21

L-227-14 0.80 0.70 0.80 0.80 0.90 0.90 0.80 0.70 0.90 0.70 0.80

L-233-14 2.00 2.10 2.00 1.90 2.10 2.10 2.30 2.10 2.00 2.00 2.06

L-241-14 2.00 2.10 2.00 2.10 2.20 2.10 2.10 2.20 2.30 2.10 2.12

L-273-14 2.00 2.10 2.30 2.30 2.30 2.20 2.00 2.30 2.10 2.00 2.16

L-277-14 0.80 0.90 0.80 0.90 0.90 0.70 0.80 0.80 0.90 0.60 0.81

L-280-14 0.80 1.20 0.80 0.90 0.70 0.80 1.20 0.80 0.90 1.00 0.91
L-283-14 2.06 2.21 2.27 2.27 2.12 2.14 2.30 2.25 2.15 2.20 2.20

L-291-14 2.00 2.30 2.31 2.22 2.25 2.31 2.24 2.07 2.11 2.18 2.20
CICA-17 2.23 2.17 2.09 2.26 2.21 2.23 2.08 2.33 2.28 2.38 2.23

132
Tabla 114: Espesor de grano – bloque I
Espesor de grano – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 0.81 0.75 0.70 0.83 0.80 0.70 1.00 0.75 0.83 0.80 0.80

L-210-14 0.75 0.48 0.52 0.50 0.50 0.80 0.86 0.78 0.48 0.50 0.62

L-212-14 0.72 0.50 0.70 0.70 0.55 0.53 0.70 0.75 0.50 0.76 0.64

L-215-14 0.54 0.44 0.52 0.56 0.58 0.72 0.76 0.58 0.56 0.54 0.58

L-222-14 0.98 0.57 0.90 0.65 0.50 0.72 0.86 0.49 0.88 0.94 0.75

L-225-14 0.72 0.74 0.82 0.54 0.62 0.74 0.54 0.72 0.58 0.72 0.67

L-227-14 1.13 1.09 0.92 0.99 1.21 0.62 0.83 0.74 0.80 1.10 0.94

L-233-14 0.96 0.83 0.99 1.04 0.94 0.75 0.87 0.98 0.32 0.47 0.82

L-241-14 0.86 0.83 0.82 0.80 0.85 1.04 0.93 0.87 0.92 0.75 0.87

L-273-14 0.92 0.88 1.02 0.81 0.99 1.11 0.93 0.88 0.80 0.79 0.91

L-277-14 0.72 0.53 0.75 0.57 0.72 0.55 0.86 0.66 1.06 0.58 0.70

L-280-14 1.00 0.97 1.03 0.88 0.92 1.14 0.95 0.78 0.88 0.72 0.93

L-283-14 0.96 1.00 0.88 1.07 1.13 1.09 1.01 0.83 1.04 0.92 0.99

L-291-14 0.82 0.73 0.87 0.73 0.79 0.83 0.79 0.67 0.70 0.72 0.77

CICA-17 0.99 0.83 1.06 1.02 0.94 0.84 1.10 1.05 1.13 1.17 1.01

Tabla 115: Espesor de grano – bloque I

Espesor de grano – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 0.90 1.00 1.00 0.90 1.20 1.00 1.00 0.90 1.00 0.90 0.98

L-210-14 1.02 1.06 0.92 0.95 0.88 0.92 0.86 1.06 1.18 0.86 0.97

L-212-14 0.83 0.54 0.71 0.84 0.67 0.45 0.79 0.75 0.68 0.73 0.70

L-215-14 0.54 0.45 0.57 0.64 0.87 0.72 0.89 0.62 0.60 0.50 0.64

L-222-14 0.60 0.76 1.63 0.70 0.80 0.62 0.50 0.80 0.92 0.70 0.80
L-225-14 0.50 0.80 0.80 0.72 0.85 0.57 0.74 0.71 0.63 0.78 0.71

L-227-14 0.90 0.72 1.06 0.93 1.04 0.94 0.86 0.92 0.84 0.90 0.91

L-233-14 0.90 0.82 0.94 1.02 0.94 0.78 0.85 0.92 0.42 0.46 0.81

L-241-14 0.88 0.83 0.84 0.82 0.84 1.05 0.96 0.85 0.94 0.76 0.88

L-273-14 0.80 0.92 0.90 0.90 0.90 0.82 0.84 0.90 0.90 0.91 0.88

L-277-14 0.76 0.51 0.78 0.54 0.70 0.56 0.82 0.64 1.05 0.57 0.69

L-280-14 1.13 0.92 0.98 0.87 0.91 1.12 0.99 0.85 0.93 0.94 0.96
L-283-14 0.80 1.00 1.24 0.98 0.80 1.06 1.01 0.90 1.95 0.97 1.07

L-291-14 0.84 0.76 0.73 0.62 0.78 0.81 0.79 0.62 0.70 0.77 0.74
CICA-17 1.02 1.23 0.86 0.90 0.92 1.12 1.10 1.00 1.16 1.06 1.04

133
Tabla 116: Espesor de grano – bloque I
Espesor de grano – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 0.8 0.7 0.7 0.82 0.86 0.79 1 0.89 0.9 0.85 0.83

L-210-14 0.70 0.54 0.46 0.54 0.36 0.80 0.84 0.78 0.60 0.54 0.62

L-212-14 1.00 1.00 0.80 1.00 0.80 0.79 1.00 0.86 0.90 0.80 0.90

L-215-14 0.55 0.49 0.67 0.59 0.48 0.58 0.72 0.58 0.6 0.6 0.59

L-222-14 1.00 0.90 0.75 0.92 0.80 0.75 0.82 0.60 0.62 0.90 0.81

L-225-14 0.70 0.80 0.83 0.64 0.74 0.88 0.60 0.66 0.72 0.90 0.75

L-227-14 1.05 1.08 0.90 0.99 1.06 0.80 0.82 0.76 0.92 1.20 0.96

L-233-14 1.00 0.90 0.86 0.99 0.86 0.70 0.90 0.89 0.90 0.90 0.89

L-241-14 0.80 0.86 0.78 0.80 0.80 1.02 1.00 0.90 0.92 0.72 0.86

L-273-14 0.90 0.86 1.06 0.82 0.99 1.09 1.06 0.89 0.80 0.79 0.93

L-277-14 0.70 0.56 0.72 0.56 0.70 0.60 0.80 0.64 1.02 0.59 0.69
L-280-14 1.03 0.94 1.05 0.98 0.94 1.17 1.96 0.72 0.86 0.82 1.05

L-283-14 0.51 0.50 0.52 0.50 0.52 0.50 0.50 0.70 0.52 0.50 0.53

L-291-14 0.67 0.76 0.53 0.74 0.60 0.80 0.94 0.63 0.70 0.72 0.71

CICA-17 0.89 0.76 1.02 1.04 0.89 0.84 1.12 1.02 1.11 1.15 0.98

Tabla 117: Espesor de grano – bloque IV

Espesor de grano – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 0.80 0.76 0.70 0.85 0.79 0.70 1.05 0.72 0.81 0.77 0.82

L-210-14 0.90 0.50 0.90 0.90 0.70 0.50 0.60 0.80 0.90 0.70 0.74

L-212-14 1.20 1.40 1.70 1.80 1.60 2.10 1.40 1.30 2.00 1.80 1.63

L-215-14 0.90 0.90 0.80 1.00 1.00 0.80 0.70 0.90 0.70 0.90 0.86

L-222-14 1.50 1.80 1.70 1.80 1.20 1.80 1.70 1.80 1.60 1.70 1.66
L-225-14 0.90 0.90 0.80 1.00 0.90 1.20 0.80 1.30 0.90 1.00 0.97

L-227-14 2.00 1.80 1.80 2.10 1.90 1.80 1.90 2.20 1.80 1.90 1.92

L-233-14 0.80 1.00 0.80 1.10 0.90 0.90 0.80 0.90 0.90 0.90 0.90

L-241-14 0.90 0.90 1.00 1.20 1.10 0.90 0.80 1.00 0.80 0.90 0.95

L-273-14 0.80 0.70 0.80 0.90 0.90 1.00 0.90 1.00 0.90 0.90 0.88

L-277-14 2.00 2.10 1.60 2.00 1.80 2.00 1.70 2.00 1.90 2.00 1.91

L-280-14 0.80 1.20 0.80 0.90 0.70 0.80 1.20 0.80 0.90 1.00 0.91

L-283-14 0.80 0.70 0.60 0.80 0.90 0.70 0.90 0.70 0.80 0.90 0.78

L-291-14 0.90 0.90 0.80 1.20 0.80 0.70 0.70 0.80 0.80 0.90 0.85
CICA-17 0.90 0.80 1.00 1.00 0.80 0.90 1.00 0.80 0.70 1.00 0.89

134
Tabla 118: Espesor de grano – bloque IV
Prueba de saponina – ml de espuma – bloque I
Bloque I N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 8.75 5.00 16.50 5.50 12.25 11.00 2.50 8.50 15.00 9.25 9.43

L-210-14 0.00 16.00 17.00 2.00 16.00 0.00 15.00 0.00 0.00 16.00 8.20

L-212-14 14.00 14.00 13.00 12.50 11.00 10.00 9.50 12.00 11.50 11.50 11.90

L-215-14 16.00 16.00 16.50 18.00 15.50 15.50 17.00 14.00 13.50 16.50 15.85

L-222-14 12.50 15.50 5.50 13.50 14.00 14.50 0.00 13.00 13.00 13.00 11.45

L-225-14 12.50 16.50 15.00 17.50 14.50 17.00 16.00 85.50 16.00 17.50 22.80

L-227-14 12.50 13.00 11.50 13.00 10.50 0.00 0.00 13.50 0.00 14.00 8.80

L-233-14 11.00 12.75 9.25 10.75 13.00 11.50 12.00 11.50 15.50 12.00 11.93

L-241-14 13.00 10.50 13.00 6.50 12.00 12.50 13.50 14.00 10.00 13.00 11.80

L-273-14 15.00 12.00 15.50 15.00 9.50 8.50 17.00 16.00 16.50 15.00 14.00

L-277-14 12.25 11.50 17.00 13.50 14.00 13.00 5.25 11.50 15.00 16.00 12.90

L-280-14 11.50 14.50 11.50 15.00 10.00 9.00 3.50 15.50 8.50 11.00 11.00

L-283-14 16.50 2.00 17.00 9.50 14.50 14.50 17.50 16.00 11.00 16.50 13.50

L-291-14 15.50 16.00 15.50 13.50 15.00 14.50 15.50 14.00 14.50 14.00 14.80

CICA-17 16.00 12.50 13.50 0.00 5.50 16.50 9.50 0.00 0.00 8.60 8.21

Tabla 119: Prueba de saponina – ml de espuma – bloque II

Prueba de saponina – ml de espuma – bloque II
Bloque II N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 14.50 12.00 12.00 16.00 11.00 15.00 10.50 3.00 12.50 14.00 12.05

L-210-14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 16.00 11.00 13.50 0.00 0.00 4.05

L-212-14 12.00 9.00 11.00 13.50 10.00 9.50 12.50 12.50 11.50 13.50 11.50

L-215-14 4.75 14.50 12.25 9.25 15.50 13.50 14.00 20.00 16.00 14.25 13.40

L-222-14 8.00 0.00 12.50 13.00 0.00 12.50 11.50 0.00 0.50 0.00 5.80
L-225-14 1.00 10.00 9.50 9.00 13.50 10.50 11.00 5.50 4.00 9.50 8.35

L-227-14 16.25 15.50 0.05 12.50 14.50 14.00 15.50 4.50 12.00 7.50 11.23

L-233-14 14.00 13.50 15.00 16.00 14.50 19.00 17.50 14.00 13.50 13.00 15.00

L-241-14 12.00 13.50 12.50 12.00 9.00 11.00 10.50 15.00 12.00 6.50 11.40

L-273-14 1.00 9.50 10.00 11.50 13.50 12.50 4.00 12.50 11.50 13.00 9.90

L-277-14 10.00 11.50 13.50 8.00 13.50 14.00 14.00 15.00 9.50 15.50 12.45

L-280-14 11.50 10.50 10.50 13.50 9.50 12.00 15.50 11.00 7.50 12.50 11.40
L-283-14 18.50 12.50 16.50 13.00 12.00 16.00 18.00 5.50 15.00 13.50 14.05

L-291-14 13.00 12.00 7.00 14.50 8.50 12.00 12.50 11.50 12.50 11.50 11.50
CICA-17 6.50 11.00 10.00 13.50 11.50 0.00 8.00 15.50 15.00 0.00 9.10

135
Tabla 120: Prueba de saponina – ml de espuma – bloque III
Prueba de saponina – ml de espuma – bloque III
Bloque III N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 12.50 2.50 2.50 2.50 2.50 3.50 3.50 4.00 9.00 4.00 4.65

L-210-14 0.00 13.50 0.00 0.25 0.00 12.50 0.00 0.00 0.00 0.00 2.63

L-212-14 9.50 15.50 13.00 15.50 14.25 15.50 14.00 12.00 15.50 14.50 13.93

L-215-14 12.50 12.50 13.00 12.50 12.50 14.00 10.00 13.50 13.00 10.50 12.40

L-222-14 13.50 14.00 16.50 8.00 12.50 17.50 14.50 16.50 18.00 1.50 13.25

L-225-14 9.50 12.50 12.00 19.50 9.05 16.50 16.50 15.00 11.50 15.50 13.76

L-227-14 6.00 20.00 6.50 20.00 18.50 20.00 11.50 20.00 18.50 20.00 16.10

L-233-14 11.00 15.50 13.00 11.00 17.50 15.00 12.50 18.00 10.50 16.00 14.00

L-241-14 12.00 7.50 5.50 5.50 8.50 12.00 12.00 8.50 10.50 11.50 9.35

L-273-14 12.50 13.50 16.50 15.00 15.00 15.00 14.50 15.50 14.50 10.50 14.25

L-277-14 14.00 8.00 10.00 11.00 11.50 13.00 11.50 7.00 8.00 11.00 10.50
L-280-14 13.00 6.50 2.00 12.00 13.50 14.00 11.00 0.75 15.00 9.00 9.68

L-283-14 11.00 11.50 9.00 12.00 11.50 12.00 11.50 10.00 13.50 9.50 11.15

L-291-14 0.55 13.50 15.50 13.50 16.00 15.50 2.50 8.50 12.50 19.50 11.76

CICA-17 10.50 3.00 4.00 10.00 13.50 13.50 13.50 2.50 18.00 5.25 9.38

Tabla 121: Prueba de saponina – ml de espuma – bloque IV

Prueba de saponina – ml de espuma – bloque IV
Bloque IV N° Planta
Promedio
Tratamiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L-203-14 7.50 14.00 13.50 15.00 17.00 11.00 9.00 11.50 11.50 10.50 12.05

L-210-14 10.75 9.50 4.00 7.50 0.50 0.50 0.00 0.50 0.00 0.00 3.33

L-212-14 12.50 14.10 12.00 12.25 10.50 11.00 11.50 9.50 9.75 11.00 11.41

L-215-14 13.75 11.50 11.00 15.00 12.00 12.50 13.50 11.25 11.50 14.25 12.63

L-222-14 12.75 11.50 12.50 0.00 12.50 14.00 13.50 11.60 14.00 13.50 11.59

L-225-14 11.50 15.50 13.50 13.00 11.00 16.00 17.00 15.00 15.50 14.50 14.25

L-227-14 0.50 0.00 13.50 11.00 4.50 0.00 0.00 0.00 12.50 14.50 5.65

L-233-14 1.35 11.00 12.50 7.50 2.75 14.00 1.25 1.05 3.60 11.60 6.66

L-241-14 13.00 9.00 12.50 13.50 11.25 11.00 11.75 9.50 8.00 11.00 11.05

L-273-14 10.50 13.00 13.50 14.00 0.50 15.00 14.50 14.50 10.00 14.50 12.00

L-277-14 5.00 3.50 14.00 5.50 13.50 10.00 10.50 6.00 12.00 1.50 8.15

L-280-14 16.50 14.00 1.00 10.50 11.25 16.00 13.25 16.50 14.00 14.25 12.73

L-283-14 14.50 14.00 15.00 12.50 13.00 16.50 15.00 14.00 17.50 12.50 14.45

L-291-14 10.50 12.50 12.50 14.50 14.00 15.00 11.50 14.50 9.00 10.50 12.45
CICA-17 0.00 0.25 12.50 8.00 10.00 15.00 12.00 12.50 0.00 0.25 7.05

136