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    Triptico El Almidon MGP

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    Kevan Etyan Rivera Quevedo
    El almidón es un polisacárido compuesto principalmente de amilosa y amilopectina que se encuentra en muchos vegetales como papas, maíz y arroz. Sirve como glucosa de reserva y proporciona saciedad cuando se consume. Al ser biodegradable, el almidón puede reciclarse y usarse para producir plásticos biodegradables.

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    El almidón es un polisacárido compuesto principalmente de amilosa y amilopectina que se encuentra en muchos vegetales como papas, maíz y arroz. Sirve como glucosa de reserva y proporciona saciedad cuando se consume. Al ser biodegradable, el almidón puede reciclarse y usarse para producir plásticos biodegradables.

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    El almidón es un polisacárido compuesto principalmente de amilosa y amilopectina que se encuentra en muchos vegetales como papas, maíz y arroz. Sirve como glucosa de reserva y proporciona saciedad cuando se consume. Al ser biodegradable, el almidón puede reciclarse y usarse para producir plásticos biodegradables.

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    EL ALMIDON ¿QUÉ ES EL ALMIDON Y ¿QUÉ ALIMENTOS SON

    El almidón, o fécula, es una CÓMO ESTÁ FORMADO? RICOS EN ALMIDÓN?


    macromolécula que está Polisacáridos constituyentes del Mejores opciones entre los
    compuesta de dos polisacáridos, almidón. Lo que llamamos almidón vegetales con almidón
    la amilosa (en proporción del 25 no es realmente un polisacárido, Chiviría (parsnip)
    %) y la amilopectina (75 %).2​Es el sino la mezcla de dos, la amilosa y Plátano.
    glúcido de reserva de la mayoría la amilopectina. Ambos están Papa.
    de los vegetales.3​ Gran parte de formados por unidades de Calabaza.
    las propiedades de la harina y de glucosa, en el caso de la amilosa Calabacín.
    los productos de panadería y unidas entre ellas por enlaces a 1- Zapallo anco.
    repostería pueden explicarse 4 lo que da lugar a una cadena Arvejas.
    conociendo las características del Maíz,etc
    lineal.
    almidón.
    ¿QUÉ PRODUCE EL ¿QUÉ BENEFICIOS
    ¿QUÉ ES Y PARA QUÉ
    ALMIDON? OBTENEMOS AL
    SIRVE EL ALMIDÓN?
    Los carbohidratos se encuentran en En infinidad de ocasiones hemos CONSUMIR ALIMENTOS
    alimentos que contienen almidón o escuchado que el almidón es una QUE CONTIENEN
    azúcares tales como el pan, el sustancia que muchos alimentos ALMIDÓN?
    arroz, la pasta, los cereales, las contienen. Desde siempre se ha
    patatas, las arvejas, el maíz, las Aunado a esto, el almidón tiene la
    asociado a las patatas, a los ventaja de otorgar saciedad. Los
    frutas, el jugo de frutas, la leche, el cereales, al arroz… pero a ciencia
    yogur, los bizcochos, los caramelos, alimentos ricos en almidón
    cierta no sabemos para qué sirve producen glucosa muy lentamente.
    las bebidas gaseosas y otros
    ni si es algo beneficioso para Así no se concentran ni la glucosa
    dulces.
    nuestra salud. ni la insulina en la sangre. Esto,
    obviamente, beneficia a los
    pacientes con glucemia (la medida
    de concentración de glucosa en la
    sangre).
    MANERA DE AHORRAR EL
    AGUA

    PROPIEDADES FÍSICAS: RECICLAJE DEL ALMIDÓN: Año de la


    Es un Polvo fino, blanco, inodoro, El almidón es biodegradable por lo
    insípido, es insoluble en agua y en
    alcohol. Es un polisacárido natural
    que su monómero es una
    sustancia Natural llamada unidadd,
    obtenido delas raíces de Glucosa la cual presenta Almidón
    mandioca, de los granos del arroz y su proceso de Degradación se la paz y el
    o del
    desgerminado.
    grano de
    Estos
    maíz
    son
    iniciara en 120 Días enH2O y CO2
    a Partir de su Fecha De EL ALMIDÓN
    extremadamente
    alcanzando una
    Versátiles,
    eficiencia
    Elaboración.
    Es reutilizable
    desarrollo
    ALUMNO:
    Kevan Rivera Quevedo
    incomparable en todas sus El almidón también ayuda en la DOCENTE:
    aplicaciones. producción del plástico John Robert Egocheaga
    biodegradable
    Salcedo
    CURSO:
    PROPIEDADES QUÍMICAS: CIENCIA Y TECNOLOGIA
    Como ya lo habíamos
    mencionado, el almidón es un
    polisacárido que se encuentra en GRADO:
    plantas y la cual nos proporciona 4RO “B” SEC.
    una gran cantidad de calorías
    diariamente. Es prácticamente
    insoluble en agua fría, de hecho,
    si se calienta una solución con
    almidón y se enfría violentamente
    estas pueden precipitar la
    2019
    solución, esto dependiendo de la
    concentración. Se obtienen de las
    semillas de cereales,
    particularmente de maíz, trigo,
    varios tipos de arroz, y de algunas
    raíces y tubérculos,
    particularmente de papa.

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