Formato de Borrador de Tesis

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y ARTÍSTICA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
TÍTULO DE LA OBRA:
CREACIÓN DE UNA EMPRESA HOTELERA, ORIENTADA A LA

DIFUSIÓN DE ARTESANIAS PARAGUAYAS, BAJO LA
DENOMINACIÓN DE HOTEL “SOL Y LUNA” S.R.L., SITUADA EN LA
CIUDAD DE ITÁ.
TRABAJO PROFESIONAL DE GRADO PRESENTADO POR MARÍA

ARACELI MALDONADO PINTOS, PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE
LICENCIATURA EN HOTELERÍA Y TURISMO.
ASUNCIÓN – PARAGUAY
2022
II
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y ARTÍSTICA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
TÍTULO DE LA OBRA:
CREACIÓN DE UNA EMPRESA HOTELERA, ORIENTADA A LA

DIFUSIÓN DE ARTESANIAS PARAGUAYAS, BAJO LA
DENOMINACIÓN DE HOTEL “SOL Y LUNA” S.R.L., SITUADA EN LA
CIUDAD DE ITÁ
TRABAJO PROFESIONAL DE GRADO PRESENTADO POR MARÍA

ARACELI MALDONADO PINTOS, PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE
LICENCIATURA EN HOTELERÍA Y TURISMO.
TUTORA: MSc. IDALIA RUMICH
ASUNCIÓN – PARAGUAY
2022
III
HOJA DE APROBACIÓN
Para el registro de la tesis, con firma de los profesores en los siguientes

términos:
Aprobado en Asunción, Paraguay, en fecha …/…/… con Calificación:

……………………………
COMISIÓN EVALUADORA
NOMBRE FIRMA
1) …………………………………………… ……………………………
2) …………………………………………… ……………………………
3) …………………………………………… ……………………………
4) …………………………………………… ……………………………
5) …………………………………………. ……………………………
IV
DECLARACIÓN
Declaro: Que todo el contenido de esta obra es de mi exclusiva autoría y

autorizo suficientemente a la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y
ARTÍSTICA, a su difusión parcial o total de dicha obra.
Fecha: ……..-….….-……..
Firma: ……………………………………..
Aclaración: María Araceli Maldonado Pintos

V
DEDICATORIA
En primer lugar, quiero agradecer a Dios por darme la oportunidad de

concluir mi carrera.
A mi familia, a mis padres, porque ellos han dado soporte a mi vida, por
sus consejos, su apoyo incondicional y por haber creído en mí, todo lo
que hoy soy es gracias a ellos.
VI
AGRADECIMIENTOS
A Dios por brindarme seguridad, por guiarme a lo largo de este caminar y

permitirme culminar con éxito esta etapa de mi vida.
Gracias a mis padres por inculcarme los mejores valores y formarme

como buena persona.
Agradezco a los docentes de la Facultad de Ciencias Empresariales por

impartirme sus conocimientos en la materia, a mis amigos y amigas, que
hemos compartido tiempo en el salón de clase y momentos en
convivencia.
CURRICULUM VITAE
1. Datos Personales
Nombre María Araceli
Apellidos Maldonado Pintos
Documento de Identidad Nº 5.847.150
Fecha de Nacimiento 20 de Abril de 1998
Estado Civil Soltera
Dirección Ruta 1 km37 – Bo.San Antonio
Ciudad Itá
Teléfono de Contacto (0994) 911 934
Email Mail: [email protected]
2. Datos Académicos
Educación Escolar Básica
Del 1º al 6º Grado - Esc. Bás. "Doña Estanislaa Gaona Doldán
Ibieta"
Del 7º al 9º Grado - Col. Nac. E.M.D "Gral. Bernardino Caballero"
Estudios Secundarios
Del 1º al 3º Año - Col. Nac. E.M.D "Gral. Bernardino Caballero"
Bachiller Técnico en Informática
Estudio Terciario
Cursando el 4to año de la carrera de Hotelería y Turismo en la
Universidad Politécnica y Artística del Paraguay
ÍNDICE DE CONTENIDOS
HOJA DE APROBACIÓN ......................................................................... III
DECLARACIÓN....................................................................................... IV
DEDICATORIA ......................................................................................... V
AGRADECIMIENTOS.............................................................................. VI
CURRICULUM VITAE ............................................................................ VII
ÍNDICE DE CONTENIDOS .................................................................... VIII
ÍNDICE DE TABLAS .............................................................................. XIII
INDICE DE GRÁFICOS ......................................................................... XIV
RESUMEN EJECUTIVO ......................................................................... XV
INTRODUCCIÓN ....................................................................................... 1
CAPÍTULO I .............................................................................................. 3
MARCO INTRODUCTORIO ...................................................................... 3
1.1. Problema de la Investigación ............................................................................. 3

1.2. Preguntas de Investigación ................................................................................ 3
1.2.1. Pregunta General ........................................................................................... 3
1.2.2. Preguntas Específicas ..................................................................................... 3
1.3. Objetivos ............................................................................................................ 4
1.3.1. General ........................................................................................................... 4
1.3.2. Específicos ...................................................................................................... 4
1.4. Justificación de la Investigación .............................................................................. 4
CAPÍTULO II ............................................................................................. 6
MARCO TEÓRICO .................................................................................... 6
2.1. Descripción de la empresa ejecutora del proyecto ............................................ 6

2.2. Definición del Producto ...................................................................................... 6
2.2.1. Descripción del producto ..................................................................................... 8
2.2.2. Mercado de Referencia ................................................................................ 11
2.3. Aspecto Económico ............................................................................................... 12
2.3.1. Datos generales actuales de la economía paraguaya ......................................... 12
2.3.1.1. Demografía ..................................................................................................... 13
2.3.1.2. Gobierno y Política .......................................................................................... 16
2.3.1.3. Clima de Negocios ........................................................................................... 19
2.3.1.4. Economía ........................................................................................................ 21
2.3.1.5. Régimen de Mercado ...................................................................................... 23
2.3.1.6. Comercio Exterior ........................................................................................... 25
2.3.1.7. Desafíos, antecedentes y perspectivas ........................................................... 28
2.3.1.8. Análisis de las variables macroeconómicas ..................................................... 32
2.4. Análisis de la demanda y oferta del producto ....................................................... 40
2.4.1. Análisis de Clientes ............................................................................................. 41
2.4.2. Proyección de la Demanda ................................................................................. 42
2.4.3. Análisis de la demanda insatisfecha ................................................................... 42
2.4.4. Producción Interna ............................................................................................. 43
2.4.5. Proyección de la Oferta ...................................................................................... 44
2.4.6. Elasticidad de la oferta y demanda del producto ............................................... 44
2.5. Análisis de los Proveedores ................................................................................... 45
2.6. Análisis de la Competencia.................................................................................... 46
2.7. Análisis de los precios del producto ...................................................................... 48
2.8. Métodos de Comercialización ............................................................................... 49
2.8.1. Canal de Distribución ......................................................................................... 49
2.8.2. Logística y Transporte ........................................................................................ 50
CAPÍTULO III .......................................................................................... 53
MARCO METODOLÓGICO ..................................................................... 53
3.1. Diseño de la Investigación ................................................................................ 53

3.1.1. Tipo de Investigación.................................................................................... 53
3.1.2. Enfoque de Investigación ............................................................................. 53
3.1.3. Alcance de la Investigación .......................................................................... 54
3.2. Población y Muestra ........................................................................................ 54
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ............................................ 56
3.4. Procesamiento de la Información .................................................................... 58
3.5. Resultados de la Investigación .............................................................................. 59
3.7. Conclusión de la investigación .............................................................................. 70
CAPÍTULO IV .......................................................................................... 72
MARKETING Y ESTRATEGIA DE PROYECTO ...................................... 72
4.1. Análisis FODA de la empresa Hotel Sol y Luna ...................................................... 72

4.2. Misión ................................................................................................................... 74
4.3. Visión .................................................................................................................... 74
4.4. Objetivos Empresariales ........................................................................................ 74
4.4.1. Objetivo General ................................................................................................ 74
4.4.2. Objetivos Específicos .......................................................................................... 74
4.5. Ciclo de Vida del Producto .................................................................................... 74
4.6. Marketing Operacional Mix................................................................................... 77
4.7. Análisis de Situaciones .......................................................................................... 85
4.7.1. Variables Controlables ....................................................................................... 85
4.7.2. Variables no Controlables .................................................................................. 86
4.8. Ventaja Competitiva.............................................................................................. 87
CAPÍTULO V ........................................................................................... 89
MARCO JURÍDICO ................................................................................. 89
5.1. Apertura de una Empresa ..................................................................................... 89

5.2. Inscripción en el Registro Público de Comercio..................................................... 90
5.3. Matrícula del Comerciante .................................................................................... 90
5.4. Rúbrica de Libros Contables .................................................................................. 91
5.5. Inscripción R.U.C. .................................................................................................. 93
5.6. Registro de Marca ................................................................................................. 95
5.7. Instituto de Previsión Social .................................................................................. 98
5.8. Inscripción Municipal ............................................................................................ 98
5.8.1. Licencia Comercial ............................................................................................ 100
5.8.2. Patente Comercial ............................................................................................ 100
5.9. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social .............................................. 100
5.10. Formalización en SENATUR......................................................... 102
5.11 Tabla de Costo de Apertura ........................................................... 102
CAPÍTULO VI ........................................................................................ 104
ESTUDIO TÉCNICO.............................................................................. 104
6.1. Localización Óptima de la Firma ..................................................... 104
6.1.1. Macrolocalización de la Firma .......................................................................... 104

6.1.2. Microlocalización de la Firma ........................................................................... 106
6.1.3. Factores de Localización................................................................................... 107
6.2. Determinación de la capacidad instalada óptima de la firma ........... 108
6.2.2. Estimación de capacidad de producción .......................................................... 109

6.3. Ingeniería del Proyecto ................................................................... 109
6.3.1. Proceso de Compra .......................................................................................... 111

6.3.2. Proceso de Empaquetamiento ......................................................................... 112
6.3.3. Técnica de manejo y transporte ....................................................................... 112
6.3.4. Almacenamiento .............................................................................................. 112
CAPÍTULO VII ....................................................................................... 114
ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA .................................................... 114
7.1. Organigrama de la Empresa ........................................................................... 114

7.2. Estructura Jerárquica ..................................................................................... 115
7.3. Manual de Funciones ..................................................................................... 116
7.4. Manual de Procedimientos ............................................................................ 129
7.5.1. Descripción de Puestos de Trabajo .................................................................. 131
7.5.2. Etapa de Convocatoria/búsqueda o reclutamiento ......................................... 134
7.5.3. Selección .......................................................................................................... 135
7.5.5. Inducción.......................................................................................................... 137
7.5.6. Evaluación de Desempeño ............................................................................... 138
7.5.7. Capacitación ..................................................................................................... 140
7.5. Presupuesto de Salarios ................................................................................. 140
CAPÍTULO VIII ...................................................................................... 142
ASPECTO ECONÓMICO Y FINANCIERO ............................................ 142
8.1. Tabla de Inversión Inicial ..................................................................................... 142

8.2. Presupuesto de Costos ........................................................................................ 146
8.2.1. Depreciaciones y Amortizaciones .................................................................... 146
8.2.2. Proyección de Egresos...................................................................................... 147
8.2.3. Costo de materias primas e insumos ............................................................... 148
8.3. Presupuesto de Ingresos ..................................................................................... 148
8.4. Cuadro de Pérdidas y Ganancias ......................................................................... 151
8.5. Financiamiento de la Inversión ........................................................................... 151
8.5.1. Composición de las Inversiones ....................................................................... 151
8.6. Punto de Equilibrio ............................................................................................. 153
8.7. Flujo Neto y Cálculo del VAN y TIR ...................................................................... 154
8.8. Tasa Interna de Retorno ...................................................................................... 155
CONCLUSIÓN....................................................................................... 156
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................... 157
ANEXOS ............................................................................................... 162

ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Indicador de clima económico en Sur América ...........................21

Tabla 2 Proyección de la Demanda .........................................................42
Tabla 3 tabla de frecuencias de la pregunta 1 .........................................59
Tabla 4 Tabla de frecuencias de la pregunta 2 ........................................60
Tabla 10 tabla de frecuencias de la pregunta 8 .......................................67
Tabla 11 tabla de frecuencias de la pregunta 9 .......................................68
Tabla 12 precios por habitación y temporada en Hotel Sol y Luna ..........83
Tabla 13 Presupuesto de salario ........................................................... 141
Tabla 14 Inversión Incicial ..................................................................... 143
Tabla 15 Detalle de la II ......................................................................... 144
Tabla 16 Capital de Trabajo................................................................... 146
Tabla 17 Depreciación de la Inversión Inicial ......................................... 146
Tabla 18 Amortización de la Inversión ................................................... 147
Tabla 19 Proyección de egresos para el horizonte de vida del proyecto 147
Tabla 20 Costo de materias primas e insumos ...................................... 148
Tabla 21 Presupuesto de ingresos para el primer año de operación. .... 149
Tabla 22 Proyección de ingresos para el horizonte de vida del proyecto
.............................................................................................................. 150
Tabla 23 Estado de resultados .............................................................. 151
Tabla 24 Financiamiento del préstamo. ................................................. 151
Tabla 25 Composición del financiamiento de la Inversión inicial ............ 153
Tabla 26 Cálculo del punto de equilibrio ................................................ 153
Tabla 27 Flujo Neto ............................................................................... 154
Tabla 28 VAN y TIR. .............................................................................. 155
INDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 Estrategia D del mercado de referencia ...................................12

Gráfico 2 Población de Paraguay según área de residencia urbana-rural
................................................................................................................14
Gráfico 3 Estimación de la población de Paraguay 2021-2025 ................15
Gráfico 4 Pirámide poblacional del Paraguay año 2020...........................16
Gráfico 5 Índice de clima económico de AL 2021. ...................................19
Gráfico 6 PARAGUAY: COMERCIO EXTERIOR ENERO-ABRIL 2019-
2021 ........................................................................................................27
Gráfico 7 Tasa de desempleo en Paraguay 2022 ....................................39
Gráfico 8 Oferta- Demanda .....................................................................43
Gráfico 9 Número de hoteles y establecimientos similares en Paraguay .44
Gráfico 10 de la pregunta 1 .....................................................................59
Gráfico 19 Modelo e Ciclo de Vida de Producto por Levitt .......................77
Gráfico 20 Punto de equilibrio ................................................................ 154
RESUMEN EJECUTIVO
Hotel Sol y Luna es una empresa que se crea en la ciudad de Itá, para
prestar servicios turísticos, de venta de artesanías y realización de
eventos culturales principalmente. Se realizó un estudio de mercado
donde se desarrolló el Marketing Mix de la empresa, y se analizó como
pueden influir las variables no controlables del marketing en la empresa.
En el estudio legal se determinó la creación de una S.R.L. y se realizaron
todos los trámites de inscripción. En el estudio técnico se analizó la
ubicación óptima para la empresa, así como su capacidad de prestar los
servicios, y se detalló la maquinaria necesaria para la inversión. En el
estudio organizacional se diseñó el organigrama de la empresa, y se
elaboraron los manuales de función, y el plan de RRHH, así como la tabla
de presupuesto salarial. Por último el estudio económico financiero arrojó
los siguientes resultados: la inversión inicial será de: ₲ 2.699.802.000, el
VAN ₲ 2.964.261.188, y el TIR 13%.
Palabras clave: Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, servicios

exequiales.
1
INTRODUCCIÓN
El proyecto se basa en la creación de un Hotel en la ciudad de Itá, con

nombre comercial Sol y Luna, nombre que hace referencia a Rosa Brítez,
Iteña; una de las artesanas más importantes y reconocidas del país.
La Presente investigación consta de los siguientes capítulos:
En el Capítulo I está el Marco Introductorio en el que se presenta el tema,

planteando el problema a indagar, surgen las preguntas que se desea
aclarar, se plantean los objetivos y se justifica los motivos que llevaron a
elegir este tema.
En el Capítulo II está el Marco teórico en cual se describe la empresa, el

producto, analizando los aspectos económicos, la demanda y oferta del
producto, la contratación de proveedores para el hotel, los cuales cumplen
una función clave dentro del negocio, precios, y los métodos de
comercialización.
El Capítulo III presenta el Marco Metodológico, en el que se determina el

diseño de la investigación, el enfoque, alcance, las técnicas utilizadas
para la recolección de datos, el procesamiento de la información, el
resultado que arrojo el estudio, y las conclusiones finales.
El Capítulo IV consta del Marketing y la estrategia utilizada en el proyecto,

donde se estudian las necesidades, fortalezas, oportunidades, debilidades
y amenazas. Este estudio de mercado le permite conocer también los
usos y costumbres de la población en la que instala su negocio, el nivel
socioeconómico de la demanda, las empresas con las que competirá y los
precios que ellas ofrecen por sus servicios.
En el Capítulo V se puntualizan los Aspectos legales a realizar para la

apertura y formalización de la empresa. Y determinar el Marco Legal que
regula a las empresas turísticas.
2
En el Capítulo VI se presenta el Estudio Técnico, con la localización de la

empresa, las instalaciones adecuadas para el hotel, los equipos
necesarios para su apertura y funcionamiento, la determinación de la
capacidad, y el estudio de la maquinaria necesaria.
El Capítulo VII abarca la organización administrativa de la empresa que

consta del organigrama, determinando la distribución de roles
administrativos, la estructura jerárquica, manual de funciones y
procedimientos, plan de recursos humanos y el presupuesto de salarios.
El Capítulo VIII presenta el estudio económico y financiero de la empresa,

detallando presupuestos, proyecciones, financiamiento, el punto de
equilibrio, valor actual neto y la tasa interna de retorno.
Seguido de las conclusiones generales de la investigación, como así

también la bibliografía utilizada y los anexos.
3
CAPÍTULO I
MARCO INTRODUCTORIO
1.1. Problema de la Investigación
El problema se presenta a partir del creciente desarrollo turístico del país

la gran variedad de productos artesanales autóctonos del Paraguay y que
tienen poco reconocimiento a nivel internacional y también a nivel
nacional.
Hotel Sol y Luna es una empresa que propone promover la artesanía, el

arte y la cultura del Paraguay con la creación de un Hotel en la ciudad de
Itá que incluya tienda de artesanía paraguaya, decoración con productos
autóctonos y la promoción de eventos culturales tales como lectura de
libros, exposiciones de las diferentes vertientes del arte paraguayo.
1.2. Preguntas de Investigación
1.2.1. Pregunta General
¿Será factible la creación de una empresa hotelera, orientada a la difusión

de artesanías paraguayas, bajo la denominación de Hotel “Sol Y Luna”
S.R.L., situada en la ciudad de Itá?
1.2.2. Preguntas Específicas
¿Qué estrategias de marketing serán las apropiadas para la empresa

hotelera, orientada a la difusión de artesanías paraguayas, bajo la
denominación de Hotel “Sol Y Luna” S.R.L.?
¿Cuál será la localización óptima y la capacidad de prestación de

servicios de la empresa?
¿De cuánto será la rentabilidad económica y financiera del proyecto?

4
1.3. Objetivos
1.3.1. General
• Analizar la factibilidad para la creación de una empresa hotelera,

orientada a la difusión de artesanías paraguayas, bajo la
denominación de Hotel “Sol Y Luna” S.R.L., situada en la ciudad de
Itá.
1.3.2. Específicos
• Desarrollar el marketing mix y las estrategias de mercado

apropiadas para la empresa hotelera, orientada a la difusión de
artesanías paraguayas, bajo la denominación de Hotel “Sol Y Luna”
S.R.L.
• Determinar la localización óptima para la empresa, y la capacidad
de prestación de servicios de la empresa.
• Realizar el estudio económico-financiero del proyecto.
1.4. Justificación de la Investigación
La ciudad de Itá es uno de los pocos sitios donde se produce todavía la

cerámica de tradición mestiza.
La artesanía de barro es una actividad emblemática para este municipio.

Tiene siglos de existencia y desarrollo, marcando la memoria colectiva de
sus pobladores y la historia oficial del municipio y el país.
Su grado de generalización es importante: son muchas las artesanas que,

de generación en generación, reproducen e innovan la artesanía del
barro.
El crecimiento del turismo tanto nacional como internacional en el país

hace posible la creación de un nuevo hotel en Itá, a fin de promover el
arte y la artesanía paraguaya.
Hotel Sol y Luna, se forma con la consigna de cubrir una de esas tantas
necesidades creadas con la necesidad del ocio.
5
Siendo ésta una empresa joven debe establecer estrategias específicas

en el ámbito administrativo - financiero como en el de marketing, de tal
manera, que se pueda cumplir uno de sus objetivos latentes, que es el de
consolidarse en el mercado. La propuesta integral de servicio y venta de
productos que Hotel Sol y Luna propone es innovadora por cuanto no
existe en el país un Hotel que específicamente está vinculado al arte y
artesanía paraguaya.
Se justifica también el proyecto porque dará reconocimiento a la artesanía

paraguaya, y creará economía a los artesanos, especialmente de la
ciudad de Itá. Y dará reconocimiento al arte paraguayo en general.
Creando una propuesta de valor novedosa en el país.
A largo plazo se espera que la empresa se expanda también a otras

ciudades del país.
6
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Descripción de la empresa ejecutora del proyecto
La idea de este proyecto surge a partir del proyecto de tesis para la

obtención del título de hotelería y turismo y de la necesidad de dar
reconocimiento y valor al arte y artesanía paraguayo, por cuanto vivo en
la ciudad de Itá, nacionalmente conocida como la ciudad del “cántaro y la
miel”, debido a que, según relatos históricos, en la época de la reducción
franciscana, el Fray Tomás de Aquino promovió la elaboración de vasijas
fabricadas de barro, a la que dieron el nombre de “cántaros”. A partir del
año 2011, por Ordenanza Municipal también se reconoce a la cestería
como actividad característica de la ciudad de Itá. La idea entonces es la
creación de un Hotel – Artesanía en dicha ciudad.
Hotel Sol y Luna es una empresa de servicios hoteleros que pertenece al

sector hotelero en la ciudad de Itá.
Según su composición jurídica es una Sociedad de Responsabilidad

Limitada (S.R.L.)
Una definición del sector hotelero según Mestres (1999) es: "el sector
hotelero comprende todos aquellos establecimientos que se dedican
profesional y habitualmente a proporcionar alojamiento a las personas,
mediante precio, con o sin servicios de carácter complementario."
Se planea que sea un hotel de categoría 3 estrellas.
Según su ubicación categoriza como Alojamiento urbano, que son todos

aquellos hoteles o apartamentos que se encuentran dentro del núcleo
urbano o metropolitano.
2.2. Definición del Producto
La Hotelería es una rama del turismo, que brinda el servicio del

alojamiento al turista. Este puede tener diversas clasificaciones, según el
7
confort y el lugar donde se encuentren. Cada instalación hotelera tiene

sus propias cualidades. La hotelería es muy importante dentro del mundo
turístico, ya que brinda la estadía del turista en el viaje.
Hotelería:
- Es la Industria que se ocupa de proporcionar a los clientes

alojamiento, comida y otros servicios, mediante pago.
- Hostelería es el nombre genérico de las actividades económicas

consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento y la
alimentación esporádicos, muy usualmente ligados al turismo.
Un hotel es una empresa cuya finalidad es obtener beneficios mediante la

venta de su producto en forma de un conjunto de servicios.
Por su parte en la Resolución 332/10 de la Secretará Nacional de Turismo

e Paraguay en la categoría H, Establecimiento hotelero define:
Hotel: Establecimiento en que se preste servicio de alojamiento turístico

por noche, en habitaciones privadas y equipadas con ropa de cama, en
un edificio o parte independiente del mismo, constituyendo sus
dependencias u todo homogéneo y con entrada de uso exclusivo.
Disponen además como mínimo del servicio de recepción durante las 24
horas, una cafetería para el servicio de desayuno y salón de estar para la
permanencia de los huéspedes, sin perjuicio de proporcionar otros
servicios complementarios. (Asatur, s.f.).
Los dos servicios principales del hotel son el alojamiento y la

alimentación.
El servicio de un hotel consiste en:
• El servicio de proporcionar una habitación especial que pueda ser

utilizada para satisfacer las necesidades de alguien.
• Un servicio prestado por el personal del hotel (limpieza de la
habitación, decoración del cliente, comidas).
8
El elemento principal del servicio de alojamiento es, por supuesto, la

habitación del hotel (equipada para que el cliente descanse, duerma,
trabaje). La función principal de una habitación es la de poder descansar.
Dependiendo de la finalidad del hotel y de las necesidades de los
huéspedes, no menos importantes pueden ser funciones como la
posibilidad de trabajar en la habitación.
Independientemente de la categoría, la superficie y el equipamiento, cada

habitación debe tener una cama, una mesa o mesita de noche para cada
cama, una silla o sillón para el número de huéspedes, iluminación en
todas las habitaciones y una papelera.
Para la alimentación de los huéspedes es necesario preparar comidas en

la cocina, suministrar alimentos cocinados, bebidas alcohólicas y no
alcohólicas, servir a los huéspedes del hotel en el restaurante, el bar, la
cafetería, las habitaciones del hotel.
Se denomina artesanía tanto al trabajo como a las creaciones realizadas

por los artesanos (una persona que realiza trabajos manuales). Es un tipo
de arte en el que se trabaja fundamentalmente con las manos, moldeando
diversos objetos con fines comerciales o meramente artísticos o creativos.
Una de las características fundamentales de este trabajo es que se
desarrolla con poca o nula intervención de máquinas o de procesos
automatizados. Esto convierte a cada obra artesanal en un objeto único e
incomparable, lo que le da un carácter sumamente especial. (Artesanía
Paraguay, s.f.)
2.2.1. Descripción del producto
Hotel Sol y Luna es una empresa de servicios hoteleros, con la

particularidad que cuenta con tienda de artesanías, se ornamenta con
productos artesanales típicos de Paraguay, y realiza eventos culturales
que promuevan la cultura del país.
El Hotel Sol Y Luna presta los siguientes servicios:

9
• Servicios básicos:
- El alojamiento es un servicio que define la actividad hotelera de la
empresa.
- El check-in y check-out se realiza las 24 horas del día.
- Servicios básicos complementarios del hotel, como la entrega y
sustitución de la ropa de cama, la sustitución de toallas y productos de
higiene personal, la posibilidad de usar la televisión y otros dispositivos
de la habitación, la limpieza.
- La alimentación la ofrecen los restaurantes, bares o cafés que
pertenecen al hotel. La comida del hotel también se puede servir en la
habitación (room services); se cuenta con desayuno incluido.
• Servicios adicionales:
- Venta de artesanías, impresiones y souvenirs
- Alquiler de salas de reuniones y de locales
- Servicios de organizaciones de catering (bar, restaurante, café, buffet,
cervecería).
- Servicio de consigna o de caja fuerte
- Servicios al consumidor (Lavandería y tintorería)
- Reservas en restaurantes
- Visitas guiadas
- Uso de gimnasio y los patios de recreo
- Organización de la venta de entradas para teatros, conciertos, etc.
- Servicios de transporte (reserva de pasajes para todo tipo de
transporte, reserva de vehículos a petición de los huéspedes, llamada
de taxi, alquiler de autos).
Especial del Hotel Sol Y Luna, es que se realizan exposiciones y feria de

artesanías nacionales.
Características de los servicios.
• El proceso de producción y consumo tiene lugar en el mismo marco

temporal. Para obtener un servicio hotelero, tanto el consumidor como el
ejecutante deben participar en el proceso de consumo. Para prestar el
10
servicio, el personal del hotel tiene que entrar en contacto directo con el
consumidor. Para el cliente, este contacto es parte integrante del propio
servicio.
• La intangibilidad de los servicios hoteleros. Un servicio de hotel no
se puede tocar ni ver porque es intangible. Para apreciar un servicio,
primero hay que consumirlo. Un servicio es una promesa de hacer algo
para satisfacer las necesidades de un cliente.
• Los servicios de hospitalidad no pueden prepararse por
adelantado porque no se expresan en forma tangible. Un producto
hotelero se fabrica para satisfacer las necesidades reales de los clientes,
y estas necesidades deben satisfacerse en un plazo determinado.
• Variabilidad en la calidad. La calidad del servicio prestado depende
del proveedor del servicio y del entorno en el que se realiza. La
cualificación, el estado de ánimo y otros factores pueden tener un gran
impacto en la calidad de la prestación del servicio. Un mismo proveedor
de servicios puede atender al cliente de forma muy diferente (por ejemplo,
al principio de la jornada laboral, cuando el proveedor tiene más energía,
la calidad del servicio será mayor que al final de la jornada laboral,
cuando la energía está agotada). La variabilidad del servicio provoca muy
a menudo la insatisfacción de los clientes.
• Estacionalidad de la demanda de servicios hoteleros. Dependiendo
de la situación, la demanda de un producto hotelero puede cambiar casi
todos los días. La estacionalidad es muy pronunciada en los países con
clima cambiante (la mayoría de los turistas prefieren vacacionar durante
los meses de verano).
• Existe una imposibilidad de aumentar la producción (las
habitaciones), es decir, si se produce un incremento en la demanda de
alojamiento, el hotel no podrá satisfacerla a corto plazo. Es decir, existe
una cierta rigidez en este sentido que imposibilita una adaptación rápida a
posibles necesidades del hotel.
11
Usos o aplicaciones.
Los hoteles son usados por los turistas como alojamiento, lugar de
descanso, reposo, además de la alimentación.
Hotel Sol y Luna además también es un hotel para convenciones de arte y

artesanía paraguaya; donde se desarrollan ferias que promuevan la
artesanía, el arte y la cultura del Paraguay.
2.2.2. Mercado de Referencia
Abell (1980) ofrece un modelo (mercado de referencia) el cual ya no sólo

toma en cuenta al conjunto de productos que se ofrecen y al conjunto de
posibles consumidores, sino que toma en cuenta “la necesidad o función
que el consumidor busca en un producto (para satisfacer sus
necesidades)”, así como también la tecnología que la empresa utiliza.
El modelo responde a tres dimensiones:
- Compradores: establecer todo el segmento de compradores que

buscan satisfacer la misma necesidad genérica.
- Necesidades o funciones: ayuda a profundizar (delimitar).
- Alternativas tecnológicas: Para completar la intersección, se delimita
más con la ayuda de las alternativas tecnológicas.
Una empresa puede utilizar:
Estrategia A de especialización basada en la dimensión tecnología: La

empresa elige especializarse sobre una forma tecnológica específica de
satisfacer a todos los grupos de compradores que buscan el mismo
beneficio básico.
Estrategia B de especialización basada en la dimensión compradores: La

empresa opta por satisfacer una necesidad genérica de un solo grupo de
compradores en todas las formas tecnológicas posibles.
12
Estrategia C de concentración en un único producto-mercado: La

empresa selecciona un único producto – mercado en el que va a enfocar
su esfuerzo y sus recursos para competir.
Estrategia D de cobertura selectiva: La empresa escoge en qué productos

o mercado va a enfocar su esfuerzo y sus recursos. Puede escoger tantos
productos o mercado como quiera, aunque no todos.
Estrategia E de cobertura completa del mercado de referencia: La

empresa va a competir en todo el mercado de referencia.
Gráfico 1 Estrategia D del mercado de referencia
Fuente: Reyes, E. (2019). Mercado de referencia.

https://www.emprendedorinteligente.com/mercado-de-referencia/
La estrategia de Sol y Luna es la D, de cobertura selectiva.
Se quiere llegar a turista no solo a nivel local, sino de nivel nacional y

llegar a incursionar a nivel internacional.
Trabajar en conjunto con la conjunto con la Secretaria Nacional de Cultura

y con el Instituto de Artesanía Paraguayo.
2.3. Aspecto Económico
2.3.1. Datos generales actuales de la economía paraguaya
El Paraguay se encuentra, situado en el corazón de América del Sur,

ubicado entre Brasil, Argentina y Bolivia. Reconocido por su condición de
país mediterráneo, pero con inmensas riquezas naturales y ecológicas.
13
Aprovechando su posición geográfica y la riqueza de su suelo potencia la

actividad agrícola-ganadera y el comercio en general de sus habitantes.
La economía de Paraguay se caracteriza por la predominancia de los

sectores agros ganaderos, comerciales y de servicios. Es un estado
democrático y unitario, organizado en 17 gobernaciones o departamentos
y una capital. Mantiene una economía en desarrollo. Entre sus mayores
potenciales se destacan la exportación de energía eléctrica, siendo el
segundo mayor exportador mundial de energía y propietario junto con el
Brasil de la mayor hidroeléctrica operativa en el mundo.
Paraguay es la economía número 98 por volumen de PIB. Su deuda

pública en 2021 fue de 11.981 millones de euros, con una deuda del
37,02% del PIB. Su deuda per cápita es de 1.629 € euros por habitante.
En cuanto al Índice de Desarrollo Humano o IDH, que elabora las

Naciones Unidas para medir el progreso de un país y que en definitiva
nos muestra el nivel de vida de sus habitantes, indica que los paraguayos
se encuentran en el puesto 103.
Paraguay se encuentra en el 113º puesto de los 190 que conforman el

ranking Doing Business, que clasifica los países según la facilidad que
ofrecen para hacer negocios.
En cuanto al Índice de Percepción de la Corrupción del sector público en

Paraguay ha sido de 30 puntos, así pues, sus habitantes creen que existe
mucha corrupción en el sector público. (Datosmacro, 2022)
2.3.1.1. Demografía
Teniendo en cuenta las proyecciones de la Dirección General de

Estadística, Encuestas y Censo (DGEEC), la población del Paraguay al
año 2021 es de aproximadamente 7.353.038 habitantes.
Distribuyendo por sexo, el 50,4% serían hombres y el 49,6% mujeres,

mientras que estructura por edad, el 28,6% es menor de 15 años, el
64,5% entre 15 y 64 años y poco más del 6% tiene 65 años y más,
14
demostrando un descenso de la población de niños y adolescentes,

mientras que se incrementa la de adultos mayores y adultos jóvenes.
La población urbana representa el 62,9% del total de la población,

superior a la rural del 37,1%, mostrando una mayor concentración de la
población en zonas urbanas. El departamento Central es el más poblado
del país que sumado a los habitantes de la Capital reúne el 38% de la
población total, es decir, 2.764.893 habitantes.
El promedio de hijos por mujer en el corriente año es de 2,4, y según las

proyecciones se reduciría hasta 2,3 en el 2024, mientras que la tasa de
mortalidad infantil es de 24,4 defunciones de menores de un año de edad
por cada 1.000 nacidos vivos. Este indicador presenta un comportamiento
descendiente y llegará a 23,2 en el 2024. Así también, la esperanza de
vida al nacer para las mujeres es de 77,9 años y para los hombres 72
años. Uno de los motivos que explica este movimiento demográfico es la
menor cantidad de hijos e hijas por mujer que se registra hoy en día.
En otras palabras, una menor cantidad de defunciones infantiles podría

mitigar en la estadística la menor cantidad de niños y niñas por familia,
para de alguna manera equilibrar la tendencia de una población infantil y
adolescente en decrecimiento. (INE, 2022)
Gráfico 2 Población de Paraguay según área de residencia urbana-rural.
Fuente: INE
15
Por último, el informe revela que la razón de dependencia demográfica

por edad es de 55, es decir, en el 2021 existe 55 personas en edad de
dependencia por cada 100 personas en edad de trabajar, para el 2024 se
estima este número se reducirá a 54.
Gráfico 3 Estimación de la población de Paraguay 2021-2025
Fuente: Elaboración MENTU con datos de DGEEC

16
Gráfico 4 Pirámide poblacional del Paraguay año 2020
Fuente: populationpyramid.net
2.3.1.2. Gobierno y Política
La República del Paraguay es libre e independiente. Se constituye en

Estado social de derecho, unitario, indivisible, y descentralizado en la
forma que se establecen esta Constitución y las leyes. La República del
Paraguay adopta para su gobierno la democracia representativa,
participativa y pluralista, fundada en el reconocimiento de la dignidad
humana. (Constitución de la República de Paraguay, 1992)
En Paraguay, la forma de gobierno es la más conocida, como República

presidencial, lo que se traduce básicamente en que el Presidente de la
República es a la vez Jefe de Estado y Jefe de Gobierno.
Consecuentemente, en esta autoridad se han concentrado amplias
facultades, se cuenta con el nombramiento de los ministros de Estado, y
un cuerpo importante de funcionarios que colaboran con él en la
administración del Estado.
17
De acuerdo con la Constitución Nacional promulgada el 20 de junio de

1992, los tres poderes del Estado son el Ejecutivo, el Legislativo y el
Judicial. El Gobierno es ejercido por estos poderes en un sistema de
independencia, equilibrio, coordinación y recíproco control
• Poder Ejecutivo
El Poder Ejecutivo es ejercido por el Presidente de la República.
Habrá un Vicepresidente de la República quién, en caso de impedimento

o ausencia temporal del Presidente o vacancia definitiva de dicho cargo,
lo sustituirá de inmediato, con todas sus atribuciones.
La dirección y la gestión de los negocios públicos están confiadas a los

ministros del Poder Ejecutivo, cuyo número y funciones serán
determinados por la ley. En caso de ausencia temporal de uno de ellos, lo
sustituirá uno de los viceministros del ramo. (Constitución de la República
de Paraguay, 1992).
• Poder Legislativo
El Poder Legislativo será ejercido por el Congreso, compuesto de una

Cámara de senadores y otra de diputados. Los miembros titulares y
suplentes de ambas Cámaras serán elegidos directamente por el pueblo;
de conformidad con la ley. Los miembros suplentes sustituirán a los
titulares en caso de muerte, renuncia o inhabilidad de éstos, por el resto
del período constitucional o mientras dure la inhabilidad, si ella fuere
temporal. En los demás casos, resolverá el reglamente de cada Cámara.
La Procuraduría General de la República está a cargo de un procurador

General y de los demás funcionarios que determine la ley. (Constitución
de la República de Paraguay, 1992).
• Poder Judicial
El Poder Judicial es el custodio de esta Constitución. La interpuesta, la

cumple y la hace cumplir. La administración de justicia está a cargo del
18
Poder Judicial, ejercido por la Corte Suprema de Justicia, por los

tribunales y por los juzgados, en la forma que establezcan esta
Constitución y la ley.
La Constitución Nacional de la República del Paraguay en su artículo 1

DE LA FORMA DE ESTADO Y DE GOBIERNO declara que la República
del Paraguay es para siempre libre e independiente. Se constituye en
Estado social de derecho, unitario, indivisible y descentralizado en la
forma que establecen esta Constitución y las leyes.
La República del Paraguay adopta para su gobierno la democracia

representativa, participativa y pluralista, fundada en el reconocimiento de
la dignidad humana.
POLÍTICA
El presente político de Paraguay está dominado por grandes intereses

económicos particulares que establecen la agenda entre dos bandos ya
conocidos por todos dentro de un partido político. Para el pueblo, este
presente político de intereses creados es difícil descontaminar por su falta
de libertad de pensamiento.
El régimen ideal de libertades con instituciones que garanticen la vida, la

propiedad, el honor y los demás derechos individuales de las personas es
la verdadera democracia que el pueblo paraguayo no la conoce hasta hoy
y que desesperadamente necesita.
En el Paraguay, existe un ingrediente clave y fundamental: la corrupción

dentro de las instituciones que debieran garantizar los derechos
individuales, y al contrario empobrece más todavía al pueblo que los
regímenes despóticos del pasado y le lleva a la inseguridad.
A la fecha existen en Paraguay 28 partidos políticos y 9 concertaciones

políticas, encontrándose entre las principales fuerzas: Asociación
Nacional Republicana (ANR), Partido Liberal Radical Auténtico (PLRA),
19
Concertación Avancemos País (CAP), Concertación Nacional Frente

Guasú (FG), entre otros.
2.3.1.3. Clima de Negocios
El diario la Nación en su edición del 26 de agosto de 2021 señala que el

Índice de Clima Económico (ICE) de América Latina reveló en el tercer
trimestre del 2021 su mejor nivel en los últimos 3 años y medio. Entre los
10 países analizados, Paraguay lidera la lista de los mejor evaluados con
125,1 puntos. El Clima Económico (ICE) de América Latina se ubica
actualmente en 99,7 puntos, siendo la mejor ubicación luego de que en
los 3 primeros meses del 2018 había sido de 101,5 puntos.
Gráfico 5 Índice de clima económico de AL 2021.
Fuente: Diario La Nación, (2021)
También es el 2º mayor desde el mismo periodo del 2013, con 102

puntos, según el centro brasileño de estudios económicos Fundación
Getulio Vargas (FGV). De acuerdo al indicador medido, Paraguay se man-
20
tiene en la cima de la lista de los mejores evaluados con un Índice de

Clima Económico de 125,1 puntos, entre los 10 países analizados, de
acuerdo resaltó el portal paraguayo IP.
A nivel local, el Banco Central del Paraguay (BCP) ajustó recientemente

al alza su pronóstico para el crecimiento del PIB a 4,5%, cifra promedio de
las demás organizaciones.
Por su parte La Agencia de Información Paraguaya (IP), en su artículo

digital del 20 de enero de 2022 señala que en 2021 Paraguay se mantuvo
como uno de los países con mejor clima de negocios de la región,
logrando aumentar su calificación en un momento en el promedio regional
descendía por causa de los efectos de la pandemia por covid-19, según lo
demuestra el análisis trimestral realizado por la Fundación Getulio Vargas
del Brasil.
De acuerdo a la Encuesta Económica de América Latina, realizado por el

Instituto Brasileño de Economía de la Fundación Getulio Vargas,
Paraguay cerró el cuarto trimestre del 2021 con una puntuación de 133,3
en el Indicador de Clima Económico, mientras que la región alcanzó un
promedio de 80,6.
«Paraguay tiene algunas condiciones que son más favorables que otros
países. Tiene mejores expectativas en política económica, tiene un clima
favorable para las inversiones extranjeras, mejores incentivos, legales y
administrativos, y mayor credibilidad en la política del Banco Central»,
explica la jefa del Observatorio de Clima de Negocios de la Red de
Inversiones y Exportaciones, Tatiana López.
En el estudio realizado por la Fundación Getulio Vargas, se demuestra

que Paraguay mantiene en este indicador un liderazgo respecto a los
otros países de América Latina. En la última década, Paraguay se
posiciona en Indicador de Clima de negocios adelante con 117,1 puntos,
seguido de Perú con 110,5 puntos y Colombia con 103,8 puntos.
21
Tabla 1 Indicador de clima económico en Sur América
Fuente: Agencia de Información Paraguaya (2022).
Entre los factores que contribuyen a este posicionamiento positivo,

mencionó la credibilidad del país en cuanto a política económica, la
estabilidad de su inflación, la estabilidad cambiaria que le brinda bastante
seguridad al inversionista local y extranjero, y la alta tasa de rentabilidad.
2.3.1.4. Economía
Paraguay es uno de los países que mejor pudo afrontar la pandemia de 

COVID-19 debido a su estabilidad y disciplina macroeconómica. En 2020,
Paraguay registró la menor contracción del PIB y uno de los aumentos de
pobreza moderada más pequeños de la región (2,6 puntos porcentuales al
18% a US$ 5,5 por día). No obstante, al igual que otros países en la
región, actualmente enfrenta un alza de inflación, una sequía histórica y
un escenario global con mucha incertidumbre.
Paraguay se ha beneficiado de sus sólidas políticas

macroeconómicas durante las últimas dos décadas. Entre 2003 y 2019,
promedió un crecimiento del 4,1%, manteniendo una deuda pública y
externa baja y una inflación baja y estable. La proporción de la población
que vive por debajo del umbral internacional de pobreza de 5,5 dólares
por día se redujo drásticamente del 39,3 al 15,4% durante el mismo
período, más rápido que el promedio regional. La desigualdad, medida
por el coeficiente de Gini, también se redujo en 9 puntos. No obstante, la
pobreza y desigualdad siguen siendo elevadas según los estándares
22
regionales. Se necesitan reformas estructurales para mejorar la prestación

de servicios públicos y la responsabilidad de las instituciones públicas
para hacer que el crecimiento sea más estable, sostenible e inclusivo. La
gestión y la mitigación de los riesgos relacionados con el cambio climático
son especialmente críticas, dada la gran dependencia de los recursos
naturales.
La economía paraguaya se recuperó fuertemente en 2021 después de

dos años de recesión debido a la sequía en 2019 y la pandemia COVID-
19 en 2020. El PIB real creció un 4,2% interanual en 2021, impulsado por
el fuerte crecimiento de la inversión fija, tanto en obras de construcción
privadas como públicas, así como por el crecimiento del consumo privado.
A pesar de los elevados precios de las materias primas, las exportaciones
netas contribuyeron negativamente al crecimiento, ya que la sequía redujo
el valor de las exportaciones de soja y energía hidroeléctrica. En cuanto a
la producción, el crecimiento fue impulsado principalmente por los
servicios, seguidos por la industria manufacturera y la construcción. No
obstante, el aumento de inflación en la segunda mitad del año y la sequía
resultaron en un pequeño descenso de la tasa media de desempleo de
tan solo el 0,4% (interanual). Se estima que la tasa de pobreza (según la
línea internacional de pobreza de US$5,50 al día, PPA de 2011) se redujo
apenas en 1,3 puntos porcentuales desde 2020, llegando en 16,6% de la
población.
Se prevé que el crecimiento del PIB se ralentice en 2022 debido a los

efectos de la sequía que frenarían el crecimiento de exportaciones y del
consumo privado. Esto llevaría a una disminución de los ingresos,
especialmente en las zonas rurales, y al estancamiento de la reducción de
pobreza extrema. A pesar de la normalización de política monetaria, se
espera que la inflación sigue siendo alta este año debido al aumento de
los precios globales de combustibles y alimentos. Por lo tanto, no se
contempla que la tasa de pobreza vuelva a los niveles anteriores a la
pandemia hasta después de 2024. (Banco Mundial, 2022).
23
2.3.1.5. Régimen de Mercado
El régimen comercial del Paraguay está determinado, en gran medida, por

su participación en el MERCOSUR, en el marco del cual ha suscrito
acuerdos preferenciales con la mayor parte de los países de América
Latina, así como con otros países de fuera de la región.
El Paraguay está abierto a la inversión extranjera, y su legislación

garantiza la igualdad de trato a las inversiones extranjeras y las
nacionales.
El actual modelo económico paraguayo se sustenta en una

sobreexplotación de su capital natural y en esa desatención del capital
humano, ya sea por su limitada formación o por la alta tasa de
informalidad, dos factores, entre otros, que para el Banco Mundial lastran
el avance del país.
El Paraguay ha participado activamente en las negociaciones comerciales

del Programa de Doha para el Desarrollo y, desde 2005, ha copatrocinado
propuestas en las esferas de la facilitación del comercio, los derechos de
propiedad intelectual, el acceso a los mercados para los productos no
agrícolas y la agricultura. En el período objeto de examen el historial del
Paraguay por lo que respecta a las notificaciones a la OMC ha sido sólido,
y sólo tiene unas pocas notificaciones pendientes. El Paraguay nunca ha
sido parte en una diferencia planteada en el marco de la OMC, ni como
reclamante ni como demandado, pero sí ha participado en ellas en calidad
de tercero.
Paraguay es una República libre de comercio. De conformidad a la

Constitución Nacional sancionada en 1992, se constituye como Estado
social de derecho unitario, indivisible y descentralizado, adoptando como
forma de gobierno la democracia representativa, participativa y pluralista.
El MERCOSUR es un proceso de integración de carácter

intergubernamental, donde cada Estado Parte tiene un voto, y las
24
decisiones deben ser tomadas por consenso y con la presencia de todos

los Estados Partes.
Toma sus decisiones a través de tres órganos: el Consejo del Mercado

Común (CMC), órgano superior del MERCOSUR, el cual conduce
políticamente el proceso de integración, el Grupo Mercado Común (GMC),
que vela por el funcionamiento cotidiano del bloque, y la Comisión de
Comercio (CCM), encargada de la administración de los instrumentos
comunes de política comercial.
Paraguay tiene un régimen enteramente liberal para facilitar la inversión

extranjera, no precisa de ninguna autorización gubernamental para llevar
a cabo las inversiones; por lo que resulta muy atractiva para el capital
extranjero.
Régimen legal vigente en el Paraguay relativo a las inversiones

nacionales y/o extranjeras
La Ley Nº 117/92 legisla sobre el régimen relativo a las inversiones

nacionales y/o extranjeras; tiene por objeto estimular y garantizar en un
marco de total igualdad las inversiones nacionales y/o extranjeras
destinadas a la promoción del desarrollo económico y social del país. La
referida norma establece que el inversionista extranjero tiene las mismas
garantías, derechos y obligaciones que las leyes del Paraguay fijan para
los inversionistas nacionales. La inversión privada no requiere
autorización previa ni registro adicional a los establecidos en las leyes que
enmarcan a las Sociedades desde el punto de vista societario y fiscal.
Esta Ley garantiza también el derecho de propiedad para las inversiones
nacionales y extranjeras y un régimen de libertad de cambio sin
restricciones para el ingreso y salida de capitales ni para la remisión al
exterior de dividendos, intereses, comisiones, regalías por transferencia
de tecnología y otros conceptos. Asimismo establece que los
inversionistas pueden contratar libremente seguros de inversión en el
Paraguay o en el exterior. Garantiza un régimen de libre comercio, que
25
comprende: La libertad de producción y comercialización de bienes y

servicios en general, la libre fijación de precios
Breve reseña de los regímenes de incentivos fiscales
Se destacan en este sentido:
La Ley 60/90 que establece el régimen de incentivos fiscales para las

inversiones de capital de origen nacional y extranjero; y
La Ley Nº 1064/97 que norma sobre el Régimen de Maquila de

Exportación A continuación nos extenderemos sobre cada una de ellas:
LEY Nº 60/90: Su objeto es el de promover e incrementar las inversiones
de capital (nacional y/o extranjero), mediante el otorgamiento de
beneficios de carácter fiscal a quienes realicen inversiones acordes con la
política económica y social del Gobierno y tengan por objetivo: acrecentar
la producción de bienes y servicios; crear fuentes de trabajo permanente;
Incorporar tecnologías que permitan aumentar la eficiencia productiva y
posibiliten la mayor y mejor utilización de materias primas, mano de obra y
recursos energéticos nacionales; y la inversión y reinversión de utilidades
de bienes de capital.
Son sujetos las personas (físicas y jurídicas) que efectúen inversiones

bajo alguna de las siguientes formas: en dinero, financiamiento, créditos
de proveedores u otros instrumentos financieros; en bienes de capital,
materias primas e insumos destinados a la industria local, para la
fabricación de bienes de capital; en marcas, dibujos, modelos y procesos
industriales y otras formas de transferencia de tecnología susceptibles de
licenciamiento; y en arrendamiento de bienes de capital. (Los bienes de
capital referidos deben ser de tecnología adecuada y utilizable en
condiciones de eficiencia productiva)
2.3.1.6. Comercio Exterior
Durante enero de 2021 las reexportaciones alcanzaron un valor total de

188,7 millones de dólares (155,5 millones de euros) frente a los 338,6
26
millones de dólares (279,1 millones de euros) que alcanzaron en enero de

2020, según información publicada por el Abc.
El informe señala que las exportaciones totales durante enero de 2021

alcanzaron un valor de 764 millones de dólares en enero de 2021,
registrando un descenso frente al mismo periodo de 2020 del 15 %. El
descenso del comercio fronterizo, que sigue bastante afectado, como el
principal causante de esta tendencia.
El informe también arroja datos positivos. Las exportaciones

“tradicionales” (registradas como tal por ser exportaciones naturales de
Paraguay, y no flujos en régimen de reexportación u otros) atendieron a
un incremento del 10,6 % frente a enero de 2020.
Los rubros de la soja y de la carne, principales rubros de la exportación

experimentaron un descenso del 61 % y del 7 % respectivamente en el
primer mes de 2021 frente a 2020.
La harina de soja (182 %) o los cereales (103 %) han experimentado

fuertes cambios al alza que han apoyado este crecimiento de las ventas al
exterior tradicionales.
Las importaciones, se redujeron un 23,4 %; sin embargo, en términos de

volumen se observa un ligero descenso del 0,2 %. Según este informe,
esto desvela un descenso implícito de los precios de adquisición frente a
2020. (ICEX, 2021).
Dinámica del Comercio:
- Las exportaciones registradas totalizaron USD 3.224 millones; 28,6%

más que los envíos registrados al mes de abril del 2020. Si se incluyen las
“reexportaciones” y las “otras exportaciones” el crecimiento interanual del
total de bienes exportados fue de 16,4%.
- Las importaciones registradas totalizaron USD 3.769 millones (CIF);

13,9% más que lo registrado al mes de abril del 2020. Si se consideran
27
las “importaciones” (FOB) y se incluyen las “otras importaciones” el

aumento interanual del total de bienes importados fue del orden de
12,6%.
Destinos y Orígenes:
El MERCOSUR se constituyó en el principal destino de las exportaciones,

representando el 69,2% del total de los envíos.
El MERCOSUR fue el principal origen de las importaciones, alcanzando el

34,1% del total importado.
Gráfico 6 PARAGUAY: COMERCIO EXTERIOR ENERO-ABRIL 2019-2021
Fuente: SSEE, (2022). Avance ejecutivo del reporte de Comercio Exterior (RCE), enero-abril
2021/2020.
https://www.economia.gov.py/application/files/5116/2092/8965/Avance_ejecutivo_del_RCE_-
_Abril_2021.pdf
Variación interanual de rubros de mayor incidencia (enero-abril 21/20):
- Exportaciones. Los rubros de “Semillas oleaginosas” y “Productos de la

carne bovina”, por los aumentos en los envíos de “Semillas de soja”
(23,9%) y “Carne Bovina” (44,9%) respectivamente, fueron los de mayor
contribución positiva. Mientras que el rubro con mayor incidencia negativa
fue el de “Energía eléctrica” con una disminución de (3,4%) en relación al
mismo periodo del año anterior.
- Importaciones. Los rubros de “Maquinarias y equipos” y” Químicos,

caucho, plásticos” fueron los de mayor impacto en el aumento de las
28
importaciones, las variaciones positivas de los mismos fueron de 33,5% y

10,4% respectivamente.
2.3.1.7. Desafíos, antecedentes y perspectivas
Desafíos
Paraguay tiene un desafío muy importante para desarrollar un Plan

Integral de Política Comercial y Comercio Exterior, más allá del actual
Plan de Desarrollo. Un Cambio Estructural, no es para tomarse a la ligera
y mucho menos tomarse como bandera para el figuretismo Político. Este
Tipo de Cambio es complejo, ya que determina el futuro de un país y
sobre todo la forma de vida en las generaciones venideras.
Antecedentes
Paraguay ha aumentado su deuda al 35.5 por ciento del PIB en 2021 y

tiene enormes desafíos en mejorar sus índices de capital humano
Se requiere un pacto de todos los sectores políticos y socioeconómicos, a

fin de consensuar qué tipo de país queremos para dentro de los próximos
30 años. Para ello se requiere de serenidad y firmeza, en tomar
decisiones. No será fácil, ya que existen intereses personales, políticos y
socioeconómicos.
La producción agropecuaria, de energía hidroeléctrica y las

construcciones, serán los rubros que empujará para que la economía
paraguaya crezca este año 4,2 % en este 2021, según calificadora de
riesgo Fitch.
La pandemia de COVID-19 afectó a Paraguay cuando el país se

encontraba en un proceso de recuperación económica después de que el
crecimiento se estancara en 2019. Es probable que la recesión mundial
conduzca a una disminución del PIB del 1,2 por ciento en 2020. A partir
del 2021, se espera que el crecimiento vuelva al 4 por ciento, a medida
que la economía mundial se recupera. Esto está sujeto al riesgo a la baja
de una normalización más lenta de lo esperada de los mercados
29
mundiales. A su vez, se espera que la pobreza aumente en 2020, y la

desigualdad de ingresos se mantenga alta.
En 2021-22, se espera que el crecimiento regrese al 4 por ciento, a

medida que la economía mundial se recupera, y con la ayuda de políticas
macroeconómicas consistentes, ancladas en la meta de inflación y un
retorno gradual hacia los límites máximos de la LRF. Se proyecta que la
inflación regrese al punto medio del rango objetivo (4 por ciento) en 2021.
Desde 2019, la economía paraguaya ha sufrido una serie de shocks

externos. Cuando la economía apenas comenzaba a recuperarse de las
condiciones de sequía e inundaciones de 2019, a principios de 2020
golpeó la pandemia de COVID-19, lo que provocó una fuerte contracción
en los sectores de servicios y comercio transfronterizo. A principios de
2021, la pandemia se intensificó, pero en la última parte del año la
economía repuntó debido a los precios de exportación favorables y una
recuperación general en los sectores de manufactura y servicios. El PIB
real creció 4,2 por ciento, la cuenta corriente externa registró un superávit
de 0,8 por ciento del PIB y las reservas internacionales aumentaron a
US$10,1 mil millones (9 meses de importaciones prospectivas) a fines de
2021. La recuperación económica se detuvo debido a una de las sequías
más intensas en la historia de Paraguay durante los críticos meses de
verano de 2021/22, lo que provocó una caída abrupta en la producción de
soja y otros productos agrícolas.
La situación económica se complicó aún más por un shock de inflación

internacional. Las obstrucciones en la cadena de suministro y los
problemas con la logística de envíos comerciales han causado escasez y
fuertes aumentos de precios para productos de importación vitales. La
inflación de los precios mundiales es generalizada, pero los combustibles
y los alimentos se han visto especialmente afectados. Estos factores se
han visto agravados por el shock de oferta provocado por la guerra en
Ucrania. La inflación general anual aumentó considerablemente en la
segunda mitad de 2021, principalmente debido al aumento de los precios
30
de los alimentos (en particular la carne) y los combustibles, y continuó en

2022, saltando bruscamente a 10,1 por ciento en marzo.
La posición fiscal mejoró en 2021 debido a la disminución de gastos en

las medidas relacionadas con el COVID y el repunte de los ingresos del
gobierno. El déficit del gobierno central cayó al 3,7 por ciento del PIB en
2021, por debajo del 6,1 por ciento del PIB en 2020. En 2021, el gobierno
utilizó la asignación general de los DEG del FMI (equivalente a
aproximadamente US$270 millones o 0,7 por ciento del PIB) para
financiar gastos relacionados con el plan de emergencia COVID-19 y
emitió bonos soberanos externos a largo plazo por US$800 millones en
condiciones favorables.
Perspectivas
En el futuro, se espera que la reducción de la pobreza se estanque, lo que

implicaría la necesidad de un mayor soporte de protección social frente a
la recesión mundial esperada. Impulsados por la pandemia de COVID-19,
se espera que el desempleo y el subempleo aumenten en el comercio, los
servicios y la construcción. Se espera que los ingresos laborales
disminuyan, especialmente para los trabajadores del sector informal en
áreas urbanas.
Paraguay tiene un marco macroeconómico sólido basado en reglas

fiscales, metas de inflación y un régimen cambiario flexible. Con el
historial de una política macroeconómica prudente en la última década,
una deuda pública baja y reservas de divisas adecuadas, se espera que
las políticas macroeconómicas y las medidas de respuesta a la crisis sean
efectivas para absorber una parte del shock ocasionado por el COVID-19.
Sin embargo, Paraguay es vulnerable a una desaceleración económica
interna resultante de las medidas para contener el brote de COVID-19 y
sus efectos (distanciamiento social, respuestas fiscales), así como una
fuerte reducción de la actividad económica en la economía global y en los
países vecinos. Esto agravará otros riesgos económicos "preexistentes" y
31
podría afectar desproporcionadamente los ingresos laborales del 65 por

ciento de los trabajadores informales en el comercio y los servicios. Si
bien el sector bancario de Paraguay tiene una exposición mínima a
Argentina, los vínculos del sector real a través de las exportaciones y las
remesas son más fuertes. Además, la concentración de las exportaciones
en unos pocos productos agrícolas sigue permitiendo que el crecimiento y
la pobreza sean vulnerables a las fluctuaciones en los mercados de
productos básicos agrícolas y a los shocks relacionados con el clima
(como se vio en 2019), que afecte especialmente a la población más
vulnerable.
La reciente recurrencia de shocks externos reafirma la necesidad de

reconstruir el espacio y la flexibilidad de las políticas macroeconómicas
para el futuro. Por el lado de la política monetaria, el Banco Central de
Paraguay (BCP) reaccionó rápidamente al choque de precios, elevando la
tasa de política monetaria en varios pasos por un acumulado de 550
puntos básicos a 6,25 por ciento a mediados de marzo. Esto está
reduciendo el exceso de liquidez en el sistema bancario que fue
promovido deliberadamente por la postura de política acomodaticia del
BCP luego de la pandemia. Por el contrario, el proceso de reconstrucción
de los colchones fiscales aún está en curso después de una acumulación
sustancial de deuda en los últimos años.
En lo que respecta a las perspectivas del PIB para el 2022, en el

escenario central, se proyecta un crecimiento de alrededor de 3,7%,
explicado principalmente por los sectores secundario y terciario.
El aumento de shocks externos hace más urgente abordar los obstáculos

estructurales y sociales para un crecimiento alto e inclusivo. La pandemia
amenaza con dejar cicatrices duraderas en los indicadores sociales,
revirtiendo años de progreso en la reducción de la pobreza, la
desigualdad de género y de ingresos, y afectando la calidad del futuro
capital humano. Además, la mayor frecuencia de fenómenos
meteorológicos severos (sequías, inundaciones) genera inquietudes sobre
32
las vulnerabilidades del país a las condiciones climáticas actuales y

futuras. Por ejemplo, Paraguay se encuentra en el punto medio de la
adaptabilidad y vulnerabilidad al cambio climático (puesto 94 entre 181
países según la Iniciativa de Adaptación Global de Notre Dame, ND-
GAIN) debido a la falta de preparación para compensar vulnerabilidades
significativas.
La eficiencia del gasto público también debería ser mejorada. El sector

público del Paraguay gasta más en salarios como porcentaje del gasto
total comparado con otros países de América Latina, lo cual deja menos
espacio para la inversión pública y servicios sociales. Cerca de 80 por
ciento del gasto en salarios corresponde a los sectores de salud,
educación y seguridad. Los riesgos fiscales de una Caja Fiscal no
reformada, así como de empresas públicas con supervisión deficiente son
sustanciales. Un diagnóstico de la gobernanza del año 2020 preparado
por el FMI con la participación del Banco Interamericano de Desarrollo
(BID), a ser publicado en breve, realizó recomendaciones que serían
abordadas por una serie de reformas sobre las que el gobierno ha
trabajado en los últimos años. Ellas se enfocan en anticorrupción,
compras públicas, responsabilidad fiscal, reforma del servicio civil,
reforma de las pensiones y su supervisión, así como una reforma de la
estructura del estado para reducir la fragmentación de las principales
funciones del gobierno y mejorar la coordinación, supervisión y el control.
2.3.1.8. Análisis de las variables macroeconómicas
Inflación.
Conforme al resultado de la Encuesta de Variables Económicas (EVE)

realizada en octubre, los agentes esperan que la inflación cierre en 8,9%
el año 2022 (igual a la proyectada en septiembre de este año) y en 5,0%
el año 2023.
33
El boletín detalla que, para los próximos 12 meses estiman una inflación
de 5,0% y para el horizonte de política monetaria (entre 18 y 24 meses),
estiman una inflación del 4,5%.
Para el mes en curso, la mediana de las expectativas de inflación

mensual es de 0,4%, inferior a la registrada en el mismo mes del año
pasado (0,6%) pero similar a la del mes anterior (0,4%). Para el mes de
noviembre de 2022 los agentes esperan una inflación mensual de 0,5%.
Por otro lado, el promedio de la expectativa de inflación mensual para

octubre de 2022 es de 0,3%, porcentaje inferior al promedio de la
expectativa registrada durante el mismo periodo en el 2021 (0,7%). Así, la
inflación anualizada del año 2022, utilizando el promedio mensual de la
expectativa de inflación, sería de 4,1%. (Agencia de Información
Paraguaya, 2022).
Tabla N° 1 Inflación interanual 2016 – 2021, Paraguay
Años Porcentaje de Inflación
2016 3,90 %
2017 4,50 %
2018 3,50 %
2019 2,80 %
2020 4,6 %
2021 6,8 %
Fuente: elaboración propia
Salario.
El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTESS), a través de

varias resoluciones reglamentó el Decreto Nº 7072 del Poder Ejecutivo del
pasado 21 de junio por el cual se dispuso el reajuste del 11,4 por ciento
34
de los sueldos y jornales de los trabajadores del sector privado, que

regirán a partir del 1 de julio próximo. El decreto presidencial estableció el
salario mínimo para actividades diversas en 2.550.307 guaraníes y el
jornal en 98.089 guaraníes. Mediante varias resoluciones el Ministerio de
Trabajo procedió a la reglamentación y fijó los nuevos salarios mínimos
para actividades diversas y actividades expresamente previstas y
escalonadas para los trabajadores de cada área de la actividad
económica del país.
La reglamentación del reajuste de los sueldos y jornales mínimos de

trabajadores por actividad específica en todo el territorio de la República,
incluye asimismo para los trabajadores bajo el régimen de aprendizaje
dual y contratos de aprendizaje, que benefician principalmente a los
jóvenes.
Entre las resoluciones firmadas por la ministra de Trabajo, Carla

Bacigalupo, se establece que albañiles, carpinteros, encofradores y
anexos, oficial de primera, deben percibir la suma de 2.982.710
guaraníes, jornal de 114.720; oficial de segunda 2.904.326, jornal de
111.705, y calero el mismo monto.
El salario mínimo legal para profesionales mecánicos de primera es de

3.319.997, jornal de 127.692; de segunda 3.052.836, con jornal de
117.417 guaraníes; mientras que el ayudante mecánico debe cobrar
2.862.310 y su jornal será de 110.089.Las trabajadoras domésticas
deberán recibir 2.550.307, jornal de 98.089, y el reajuste por la
remuneración por hora en empleo a tiempo parcial es de 12.261 en
horario diurno y de 18.217 guaraníes por hora por la noche.
En los establecimientos agrícolas el sueldo llegará a 2.639.568, con jornal

de 101.522; en los establecimientos ganaderos el monto que deberán
recibir desde el mes de julio es de 1.785.215 guaraníes y el jornal de
68.662. Los choferes en general cobrarán 2.550.307, sin embargo los
conductores de los vehículos de transporte público tendrán sueldo de
35
2.575.819, con jornal de 99.070 y los choferes que también cobran el

pasaje ganarán 3.348.566, con jornal de 128.791 guaraníes.
Para los trabajadores en los medios de comunicación los nuevos salarios

son: redactor de primera 3.225.473; de segunda 3.083.206; de tercera
3.060.574; cronista 2.847.609; correctores 2.987.795 guaraníes. El
mínimo legal para este sector al jefe de redacción corresponde cobrar
3.777.254, secretario de redacción 3.522.281 guaraníes. Mientras que el
reportero gráfico debe ganar 3.748.389, operador de tratamiento de
imágenes digitales (ex fotomecánica) 3.360.970 guaraníes. Los
impresores de primera categoría tendrán un salario de 3.133.102, con
jornal de 120.504 y de segunda categoría la suma de 3.013.280
guaraníes.
Los jóvenes que trabajan bajo la modalidad dual y el contrato de

aprendizaje ganarán 1.530.185, con jornal de 58.853. Contrato de
aprendizaje es aquel por el cual un aprendiz se obliga a prestar servicio a
un empleador, a cambio de que éste le enseñe prácticamente, por sí o por
otro, una profesión, arte u oficio, durante un tiempo determinado y le
pague un salario que puede ser convencional. De acuerdo con la
naturaleza del aprendizaje y para ciertos trabajos, la autoridad
competente podrá establecer el monto de un salario mínimo, cuyo monto
en dinero en efectivo no podrá ser inferior al 60 %El aprendizaje podrá
realizarse en el lugar de trabajo o en una institución especializada por
cuenta del empleador, o bajo el régimen de aprendizaje dual.
Si miramos el ranking de SMI, Paraguay ocupa el puesto 41, así que se

encuentra entre los países con menor salario mínimo de los 98 de la lista.
(MTESS, 2022).
36
Tabla N° 2: Salario mínimo durante los últimos 5años.
Años Salario Mínimo Porcentaje
2015 1.824.055 0
2016 1.964.507 7.70%
2017 2.041.123 3.90%
2018 2.112.562 3.50%
2019 2.192.839 3.80%
2021 2.289.324 4.4%
2022 2.550.307 10%

Desempleo
Durante el primer trimestre del 2022, la desocupación o desempleo afectó

a 317.030 personas, lo que implicó un aumento del 0,4 puntos
porcentuales con respecto al mismo periodo del 2021, pues saltó del 8,1%
al 8,5%. Esta diferencia equivale a 10.802 personas más que entraron a
engrosar la línea de desocupación absoluta, o sea que no estuvieron
ocupadas ni por una hora durante 7 días, según los datos entregados
ayer por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). De estas 317.030
personas clasificadas como desocupadas, cerca de 160.720 son hombres
(51%) y 156.310 mujeres (49%).
El Instituto Nacional de Estadística (INE) publicó los principales resultados

relacionados al mercado laboral a nivel nacional, provenientes de la
Encuesta Permanente de Hogares Continua (EPHC) del primer trimestre
del año 2022. (INE, 2022).
37
Fuerza de Trabajo
La Fuerza de Trabajo registrada en el 1° trimestre del 2022 está

conformada por alrededor de 3.744.348 personas, 71,2% de la población
de 15 y más años de edad.
El indicador de la Fuerza de Trabajo está compuesto por personas que

realizaron alguna actividad económica por lo menos 1 hora en una
semana (ocupadas) y aquellas que no realizaron ninguna actividad
económica, estuvieron disponibles para hacerla y buscaron trabajo en ese
tiempo (desocupadas).
Respecto al mismo periodo del año 2021 (1° trimestre), la tasa de la

fuerza de trabajo tuvo una disminución de 1,6 puntos porcentuales (72,9%
a 71,2%), que significó una disminución en alrededor de 16.907 personas.
Con relación al 4° trimestre del año 2021, se registró una leve diferencia
negativa de 0,8 puntos porcentuales (72,1% a 71,2%). La disminución fue
de 25.934 personas aproximadamente, producto principalmente de la
disminución de hombres en la fuerza de trabajo (16.774 personas
aproximadamente). (INE, 2022).
Población Ocupada
La cantidad de ocupados en el 1° trimestre del año 2022 fue alrededor de

3.427.318, que representa a 65,2% de la población de 15 y más años de
edad.
Respecto al mismo periodo del año 2021, la Tasa de Ocupación

disminuyó en 1,7 puntos porcentuales (67,0% vs. 65,2%). En términos
absolutos, se dio una disminución de 27.709 personas ocupadas, de los
cuales cerca de 39.176 son hombres, sin embargo, las mujeres
registraron un aumento de 11.467 personas.
38
Con relación al 4° trimestre del año 2021, la Tasa de Ocupación registró

una disminución en alrededor de 1,9 puntos porcentuales (67,2% vs.
65,2%), que significó alrededor de 86.104 personas menos.
La población ocupada está compuesta por las personas en la Fuerza de

Trabajo que trabajaron en una actividad económica, con o sin
remuneración por lo menos una hora en una semana o que, aunque no
hubieran trabajado, tenían empleo del cual estuvieron ausentes por
motivos circunstanciales (enfermedad, licencia, vacaciones, paro, beca,
etc.). (INE, 2022).
Población subocupada por insuficiencia de tiempo de trabajo
La subocupación por insuficiencia de tiempo de trabajo abarcó al 5,2% de

la fuerza de trabajo (194.621 ocupados aproximadamente).
Respecto al mismo periodo del año 2021, la subocupación registró leves

variaciones negativas. A nivel nacional la diferencia fue de 0,5 puntos
porcentuales (5,7% vs. 5,2%).
De los 194.621 subocupados por insuficiencia de tiempo de trabajo el

58% son mujeres y el 42% son varones.
En comparación al 4° trimestre del 2021, la variación nacional tuvo una

diferencia ligeramente positiva de 0,6 puntos porcentuales (4,6% vs.
5,2%), que en términos absolutos representó 21.178 personas.
Este segmento de la población se refiere a las personas ocupadas que en

una semana trabajaron menos de 30 horas, estuvieron disponibles para
trabajar más horas pero no lo hicieron por no conseguirlo. (INE, 2022).
Población Desocupada
Durante el 1° trimestre del 2022, las personas clasificadas como

desocupadas fueron alrededor de 317.030, de las cuales, cerca de
160.720 fueron hombres (51%) y 156.310 mujeres (49%).
39
En relación al mismo periodo del año 2021, en la tasa de desocupación

no se observaron diferencias significativas, pues pasó de 8,1% a 8,5%, lo
que implicó una ligera diferencia positiva de alrededor 0,4 puntos
porcentuales. En términos absolutos, el incremento fue de alrededor de
10.802 personas.
Gráfico 7 Tasa de desempleo en Paraguay 2022
Fuente: INE (2022). INE publica indicadores de empleo del primer trimestre del año
2022. https://www.ine.gov.py/news/news-contenido.php?cod-
news=1155#:~:text=Poblaci%C3%B3n%20Desocupada&text=En%20t%C3%A9rminos%
20absolutos%2C%20el%20incremento,m%C3%A1s%20afectados%20por%20dicha%20
condici%C3%B3n.
40
Respecto al 4° trimestre del 2021, la tasa de desocupación registró un

aumento de 1,7 puntos porcentuales (6,8% vs. 8,5%), siendo los hombres
los más afectados por dicha condición. La tasa de desocupación
masculina aumentó en dicho periodo en 2,7 puntos porcentuales,
pasando de 4,8 % a 7,5%.
Una persona es denominada desocupada cuando no trabaja ni 1 hora en

una actividad económica en los últimos 7 días anteriores al día de la
entrevista, está disponible para trabajar y busca activamente trabajo.
La disminución de la población ocupada en alrededor de 27.709

personas, respecto al mismo periodo del año 2021, es resultado de la
disminución registrada en los sectores primario y secundario de la
población ocupada. En términos de cantidades absolutas el sector
primario (Agricultura, Ganadería, Caza y Pesca), disminuyó en alrededor
de 90.905 personas ocupadas, en tanto, en el sector secundario la
disminución fue de 52.902 personas ocupadas.
Con relación al 4° trimestre del año 2021, se experimentó una disminución

de la población ocupada en alrededor de 86.104 personas, como
resultado de las diferencias negativas en los sectores primario (56.458
ocupados) y secundario (56.419 ocupados). (INE, 2022).
2.4. Análisis de la demanda y oferta del producto
El análisis de la oferta y la demanda es una de las tareas básicas de toda

empresa. Saber qué ofrecer, a quién y a qué precio. Detectar cuál es la
oferta de producto en un sector determinado y a qué tipo de demanda le
estamos ofreciendo ese producto, es fundamental para fijar el precio del
mismo, entre otras cosas.
Con fin de que el análisis sea lo más objetivo posible se deben extraer
datos socio-demográficos, dependiendo del segmento del público
objetivo.
41
El Observatorio Turístico de la SENATUR dio a conocer cifras que indican

que de enero a diciembre del 2021 ingresaron al país unos 94.846 turistas
internacionales, superando positivamente los escenarios supuestos.
Ingresaron al territorio paraguayo: 64.759 personas vía terrestre, 30.083

por vía aérea y unas 4 personas vía fluvial, lo cual refleja una estimación
de ingreso monetario aproximado de UDS 33.291.000.
De los turistas que ingresaron al Paraguay de enero a diciembre de 2021,

el 37,70% son argentinos, 29,73% brasileros, 5,05% alemanes, 4,86%
estadounidenses, 4,28% bolivianos, y el 4,24% son turistas españoles.
Asimismo, también se registraron turistas provenientes de Uruguay,
Colombia, Perú, Chile y otros países. (Senatur, 2022).
2.4.1. Análisis de Clientes
El análisis de clientes es el proceso de analizar y dar sentido al flujo de

datos que se acumulan cada día, desde cada punto de contacto posible
de una empresa, con un cliente.
Los clientes, su crecimiento y recurrencia son el mejor indicador de la

salud de un negocio. Conocer mejor a los clientes permite identificar sus
preferencias o necesidades, poder segmentarlos adecuadamente y
ofrecerles una experiencia de cliente relevante y personalizada.
En el sector turístico el objetivo de toda esta industria es que el cliente

final tenga una buena experiencia durante todo el proceso. Este
comienza cuando se busca una habitación de hotel y se hace la reserva, y
acaba cuando el cliente llega a su casa.
Los clientes del Hotel Sol y Luna son
- turistas tanto nacionales como internacionales.

- así como amantes de la artesanía paraguaya.
- personas que gusten disfrutar de la comida típica paraguaya.
- personas que gusten participar en eventos culturales.
42
En general se puede entonces decir que son personas de nivel

socioeconómico medio, medio alto. Principalmente del entorno más
cercano a la ciudad (en cuanto a restaurante, cafetería y bar se refiere)
2.4.2. Proyección de la Demanda
Con este crecimiento progresivo en la economía local, y el crecimiento en

general de la industria turística y el tiempo para el ocio la demanda de
servicios hoteleros irá en aumento, lo que significa que hay mayor
demanda.
El hotel cuenta con 20 habitaciones: 8 dobles, 12 triples, 10 cuádruples
Por cuanto en el 1er trimestre del 2022 según reporte de la Secretaría

Nacional de Turismo, señala una ocupación media para este tipo de hotel
de un 41,1%; entonces proyectamos un % de ocupación media del 40 %
para 2023, entonces, se proyecta así la demanda del Hotel Sol y Luna
para los próximos años en (huéspedes por día).
Tabla 2 Proyección de la Demanda
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

(40%) (45%) (47%) (50%) (53%)
Diario 37 41 43 46 49
Anual 13 505 14 965 15 695 16 790 17 885
2.4.3. Análisis de la demanda insatisfecha
La demanda insatisfecha es un concepto usado en Microeconomía y

teoría económica.
Se refiere a aquella parte de la Demanda planeada (en términos reales)

en que éste excede a la Oferta planeada y que, por lo tanto, no puede
hacerse Compra efectiva de Bienes y servicios.
Demanda insatisfecha = Demanda – Oferta
El gráfico 8 Diagrama básico de la oferta y la demanda en un mercado de

un solo producto. Donde el eje de las Y representa el precio "p" y el eje de
43
las X representa la cantidad ofrecida y demandada del producto. Hay una

oferta O y una demanda D.
Gráfico 8 Oferta- Demanda
Luego de analizar la oferta de servicios que tienen la zona objeto de este

estudio y teniendo en cuenta el resultado de las encuestas aplicadas a los
pobladores seleccionados, se puede establecer que como en el municipio
no hay oferta directamente comparable con los servicios que ofrecerá el
hotel.
En el diseño de hotel, se cubrirá con las instalaciones básicas, para el

desarrollo de las actividades establecidas con enfoque de ampliar a
futuro.
2.4.4. Producción Interna
La producción interna es el valor de la producción de bienes y servicios

finales, realizada por residentes de un país (independientemente de que
sean nacionales o extranjeros) en un año determinado.
La producción interna del sector de hoteles y hospedajes ha sido muy

afectada por la actual pandemia del COVID-19
44
Gráfico 9 Número de hoteles y establecimientos similares en Paraguay
Fuente: Statista, (2021). Evolución anual del número de hoteles y establecimientos similares en
Paraguay de 2007 a 2018. https://es.statista.com/estadisticas/1018697/evolucion-anual-del-
numero-de-hoteles-y-establecimientos-similares-en-paraguay/
Esta estadística presenta la evolución anual del número de hoteles y

establecimientos similares en Paraguay de 2007 a 2018. Según los datos
publicados por la Organización Mundial del Turismo (OMT), en 2018
fueron 970 los hoteles y establecimientos similares existentes en
Paraguay. (Statista, 2021).
2.4.5. Proyección de la Oferta
El presente análisis tiene como objetivo identificar el número de oferentes

que están dispuestos a ofrecer en el mercado sus productos a un precio
determinado. El tipo de oferta existente con relación a este producto es
Competitiva o de Mercado Libre, ya que ningún oferente en la actualidad
domina el mercado, y su participación está determinada por la calidad, el
precio y producto que se ofrece al consumidor.
Según la gráfica 8, con un crecimiento del 3% anual en la cantidad de

hoteles en Paraguay en 2022 hay 1092 hoteles.
2.4.6. Elasticidad de la oferta y demanda del producto
Elasticidad: Variación porcentual que experimenta una variable cuando la

otra aumenta un 1 por ciento. (Pindyck y Rubinfeld, 2013, p. 38).
45
La elasticidad-precio: mide la sensibilidad de la cantidad demandada u

ofertadas a las variaciones del precio. Mide la intensidad con la que
responden los compradores y ofertantes a una variación en el precio.
En una industria como la de los hoteles, los precios más altos tienen un
impacto masivo en la demanda, incluso cuando se trata de un pequeño
cambio.
La capacidad de reservar fácilmente habitaciones de última hora ha

cambiado la psicología y el comportamiento de quienes buscan
habitaciones de hotel. Aquellos que reservan una habitación mientras
están en destino tendrán menos sensibilidad al precio porque
fundamentalmente necesitan una habitación y ese espectro se extiende
gradualmente a lo largo de una reserva realizada con años de
anticipación.
La cantidad demandada de productos que no son realmente necesarios,

como los bienes de lujo, tiende a disminuir cuando sube el precio.
Si bien viajar es a veces una necesidad, los tiempos económicos difíciles

pueden empujar a los viajes a la categoría de "lujo", aumentando así la
elasticidad del precio. Cuando los presupuestos se reduzcan, los viajeros
de placer buscarán vacaciones menos costosas (o no se irán de
vacaciones) y las empresas recortarán los gastos de viajes de negocios.
2.5. Análisis de los Proveedores
Proveedor es la persona o empresa que abastece con algo a otra

empresa o a una comunidad. El término procede del verbo proveer, que
hace referencia a suministrar lo necesario para un fin.
Ofrecer un excelente servicio a un costo estándar de mercado, con

accesibilidad a toda la población, es posible gracias a la cooperación de
proveedores que abastecen al hospedaje de materia prima e insumos
para la máxima calidad de los servicios.
46
Contar con una buena gama de proveedores que acompañen al

crecimiento del emprendimiento con el abastecimiento requerido en
insumos y materia prima es fundamental, por lo tanto, se buscan
acuerdos comerciales, para minimizar costos, con grandes compañías en
el rubro de alimentos, bebidas, servicios de limpieza y lavandería,
servicios de Internet y TV Cable, muebles, electrodomésticos, etc. para
que el producto final ofrecido a los huéspedes sea de primera calidad y
con costos accesibles para los que requieran de nuestros servicios.
Proveedores de Hotel Sol y Luna.
- Servicios de internet y cable – TIGO

- Camas y colchones – Sueñolar
- Muebles – Asociación Paraguaya de Artesano.
- Equipos de climatización – González Giménez
- Servicios de jardinería – Jardín Rocío.
- Servicios de seguridad - Empresa de seguridad privada el progreso
SA
- Mantenimientos y reparaciones – ARBUR servicios generales
- Comunity Manager – Guava.
2.6. Análisis de la Competencia
El análisis de la competencia es un estudio de la situación de una

empresa (existente o en proceso de creación) en su entorno de mercado
para determinar la intensidad de la competencia.
Uno de los pasos más importantes es identificar a la competencia, ellas

pueden ser:
Competencia directa
Los competidores directos son entidades que proponen la misma oferta.

En general, son esos que se nos ocurren primero al pensar en la
competencia. La competencia directa es aún más intensa cuando el
competidor está presente en la misma zona geográfica.
47
Competencia indirecta
Los competidores indirectos son empresas que responden a la misma

demanda, pero no de la misma manera. Los competidores indirectos
deben ser objeto de un estrecho seguimiento, ya que es muy probable
que decidan reforzar su oferta competidora y ganar así más cuota de
mercado.
I- En cuanto a servicios de hospedaje:

1- GRANJA ARA POTY, Ruta 1 Km 32,5 - Posta Gaona, Itá
Servicios disponibles: Acccesibilidad, Baño compartido, Baño en

habitación (Suite), Calefacción, Cancha de fútbol, Cancha de volley,
Cocina compartida, Ecoaventura, Experimentar vida de campo,
Habitaciones c/acondic., Habitaciones c/ventilador, Mascotas
permitidas, Ofrece desayuno y comidas, Paseo a caballo o sulky,
Pesque y pague en el lugar, Piscina, Quincho(s), TV y otros, Zona de
camping.
2- HOTEL PLATINUM HOTEL RESTAURANT, Ruta 1 Km 38 /1/2. Ita

3- HOTEL HOSPEDAJE SANTA ISABEL, Sargento Aparicio Rojas 209
Barrio Sportivo
Es un espacio rodeado de naturaleza ubicado estratégicamente para
su entre las ciudades de Itá e Itaguá. Un ambiente ideal para familias o
grupos
OTROS:
Crisal Suites Posada (a 8,5km)
Olimpo Hotel & Suites (a 12km)
II- En cuanto a artesanías la competencia directa es:

1- CENTRO ARTESANAL SAN BLAS: El Centro Artesanal "San Blas",
perteneciente al Centro de Artesanos y Pequeñas Industrias de la
48
Ciudad de Ita (CAPICI), ofrece variados productos provenientes de las

manos laboriosas de los artesanos de la ciudad.
2- GALERÍA DE ROSA BRÍTEZ: Doña Rosa Brítez es palabra mayor en
lo que respecta al arte en barro de Itá y de nuestro país. Es conocida
como la "Ceramista de América". En su humilde casa/galería, ella
recibe la visita de mucha gente, ofreciendo aparte de sus obras la
calidez y hospitalidad de la mujer paraguaya.
2.7. Análisis de los precios del producto
En términos generales, la fijación de precios de los distintos productos o

servicios, independientemente de que se actúe ante una condición de
imperfección de mercado, oligopolio o monopolio, el productor acude a
diferentes métodos.
Uno de los objetivos principales de este emprendimiento es ofrecer un

excelente servicio al mejor costo del mercado, por esto contamos con una
variedad de precios de acuerdo a las habitaciones ofrecidas. El
restaurant, abierto a todo público, también cuenta con una gran variedad
de menús, con precios accesibles.
Esto se logra gracias al trabajo conjunto con los proveedores, que utilizan
al hospedaje como canal para ofrecer sus productos y servicios.
Los precios se encuentran dentro de los estándares del mercado nacional

e internacional, teniendo en cuenta que los servicios ofrecidos no cuentan
con competencia directa en la ciudad, y esto no influirá en el aumento de
los precios por la poca oferta y la alta demanda.
Un factor principal a la hora de fijar los precios son las

estacionalidades.
Es un hecho inevitable del sector del alquiler vacacional que las tarifas
varíen según las estaciones.
Las tarifas de temporada son aquellas que se desvían de su precio básico

estándar durante ciertas épocas del año o durante eventos particulares.
49
Bajando los precios en temporadas bajas y haciendo promociones que

incentiven al turismo interno y regional.
2.8. Métodos de Comercialización
La comercialización es el conjunto de actividades desarrolladas para

facilitar la venta y/o conseguir que el producto llegue finalmente al
consumidor.
Las organizaciones cuentan con diversas herramientas para evolucionar

la creación y la entrega de esos servicios, destacando (Villaseca, 2014)
por su relevancia:
• Diseño de productos
• Experiencia del cliente
• Gestión de clientes: Entre ellos, la gestión del Customer relationship

management (CRM) permite desarrollar acciones en este sentido. Los
medios sociales permiten su evolución digital, convirtiéndose en una
gestión desde el CRM social.
Todas ellas se tienen en cuenta en el desarrollo del marketing mix
2.8.1. Canal de Distribución
“Los canales de distribución se definen como el conjunto de

intermediarios que Cada empresa escoge para la distribución más
completa, eficiente y económica de Sus productos o servicios” Paltón
Para llegar a los consumidores hay distintos tipos de canales de

distribución:
Canal indirecto: cuando el fabricante deja la venta en manos de

intermediarios. Ejemplo: acopiadores, distribuidores mayoristas,
comercios minoristas.
Canal directo: cuando el fabricante es el propio distribuidor.

Tratándose de servicios hoteleros el canal de distribución es mayormente
50
directo, aunque también se distribuirá por Airbnb y algunas agencias de

viajes, constituyendo así un canal indirecto.
Eventos presenciales: Para las empresas de servicios, una de las mejores

estrategias para llegar a los clientes potenciales, a través de las ferias de
turismo.
Uno de los principales canales de distribución de nuestros servicios de

hospedaje es el canal virtual, esto implica una cobertura a través de
páginas web, donde los clientes puedan acceder a toda la información
que requieran para adquirir los servicios; desde los precios, servicios
completos, realizar reservas y acceder a opiniones de otros clientes que
ya han experimentado la estadía dentro del hospedaje.
- Sitio web y blog corporativo: A este sitio web, es donde se dirige la

gran mayoría del tráfico que generará con las diferentes estrategias y
acciones de marketing, para conseguir vender o convertir en leads de
potenciales clientes. Por ese motivo se tiene que dedicar una gran
atención al diseño, arquitectura, accesibilidad, usabilidad y sobre todo
al mantenimiento de estos micros sitios webs.
- Base de datos: La base de datos segmentada y actualizada de
clientes y potenciales clientes.
- Redes sociales: Para difundir los contenidos de atracción; del hotel,
los eventos y las artesanías; que sea de calidad y de interés para el
perfil objetivo.
2.8.2. Logística y Transporte
Hotel Sol y Luna cuenta con una logística comprendida por el talento
humano, capital operativo, infraestructura, tecnología e información. El
conjunto de estos recursos lleva a los servicios ofrecidos en su máxima
calidad, gracias al trabajo de todos los empleados y las actividades
administrativas fusionados con los recursos materiales y tecnológicos
proveídos para lograr resultados eficientes y eficaces.
51
La gestión logística se ha constituido es un importante soporte en el logro

de ese objetivo, siendo la encargada de mover y
almacenar materiales y productos desde los proveedores hasta
los clientes, con la calidad y rapidez que esto requiere. El sistema
logístico de una empresa incluye a los compradores, proveedores,
almacén, cámaras frías, transporte y clientes.
Según el Grupo de Control Presupuestario; (1996), la logística abarca las

actividades relacionadas con el flujo de materiales y el de información
asociada a este, responsabilizándose de las funciones siguientes:
• Gestión de stock
• Aprovisionamiento
• Almacenamiento
• Tratamiento de pedidos
• Distribución
• Calidad del servicio al cliente
• Gestión de la información (sistema de reservas)
La logística es un sistema con actividades interdependientes. Estas

actividades pueden variar de unas organizaciones a otras, pero
normalmente incluirán:
Reservas Forma parte de los procesos de atención al cliente. Ubicado

físicamente en el ingreso del edificio. El proceso se divide en dos según el
momento de la reserva: por un lado puede suceder que la reserva sea
anticipada, y por otro, que sea en el lugar.
Compras: Es realizado por un secretario correspondiente al área de

Administración. Tiene como principales tareas relevar los datos de los
requerimientos de cada una de las áreas del hotel en caso de que no esté
sistematizado el proceso cada un período preestablecido. La otra tarea
principal es la comunicación con los proveedores de los elementos o
insumos necesarios para completar la compra.
52
Elaboración de Alimentos Forma parte de los procesos de gastronomía.

Corresponde al área de Alimentos y Bebidas. El lugar físico en el que se
desarrolla el proceso es la cocina.
Servicio de Mozo: Al igual que el proceso anterior, corresponde a los

procesos de gastronomía y al área de Alimentos y Bebidas; desarrolla las
actividades tanto en la cocina como en el restaurante o zona de servicio.
Se encargan de atender a los comensales.
Limpieza de Habitaciones Corresponde a los procesos de alojamiento.

Forma parte del área Pisos y es llevado a cabo por las mucamas y
gobernanta
Para poder cumplir todas estas funciones, el hotel contará con los
requerimientos necesarios como son:
- Cámara Fría.
- Almacén.
- Transporte minibús de 8 plazas.
- Carritos de limpieza.
- Sistema de reserva. (Amadeus)
- Los servicios de lavandería serán tercerizados.
- Los servicios de mantenimiento y jardinería serán tercerizados.
- Los servicios de seguridad son tercerizados.
53
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1. Diseño de la Investigación
3.1.1. Tipo de Investigación
Sampieri (2014) dice que la investigación no experimental son los

estudios que se realizan sin la manipulación deliberada de variables y en
los que sólo se observan los fenómenos en su ambiente natural para
analizarlos.
El diseño de la presente investigación es del tipo no experimental,

realizado dentro de un periodo determinado. El trabajo de investigación se
desarrollará sin modificar, manipular o interferir en el campo estudiado.
3.1.2. Enfoque de Investigación
Según Kotler y Armstrong en su libro Fundamentos de marketing, las

Técnicas De Obtención De Información Primaria se agrupan en cualitativa
y cuantitativa.
En esta investigación la técnica de recabación de información será la

cuantitativa.
En este libro ellos definen:
Cuantitativa: Aportan información sobre el comportamiento externo del

consumidor. No buscan conocer el por qué, sino datos objetivos y que se
puedan contrastar, como: cuando se consume, cuanto, donde,...
○ El tamaño de muestra: Es grande
○ Técnicas de recogida de información: Ejemplos: Encuestas (personal,

telefónica,...), encuestas periódicas (paneles, estudios Omnibus,...).
○ Técnicas de análisis: Las técnicas proceden del campo de la

matemática y de la estadística.
54
○ Funcionalidad: Se usan para medir el nivel de consumo

(nuestro o de la competencia), frecuencia de compra, volumen por
zonas (Kotler y Armstrong, 2013).
3.1.3. Alcance de la Investigación
Según Sampieri, Fernández y Collado (2014, p 80) señalan que “la

investigación descriptiva busca especificar propiedades, características y
rasgos importantes de cualquier fenómeno que se analice. Describe
tendencias de un grupo o población.”
Esta investigación corresponderá al tipo descriptivo.
El alcance temporal de la presente investigación es transversal, ya que

se realiza en un único momento.
Los autores señalan que recolectar datos en un solo momento, en un

tiempo único. Su propósito es describir variables y analizar su incidencia e
interrelación en un momento dado. Es como tomar una fotografía de algo
que sucede.
La investigación primaria se procede a realizar en un momento único, es

decir existe un corte en el tiempo. Será realizada en el año 2022.
3.2. Población y Muestra
Población: Población o universo es el conjunto de todos los casos que

concuerdan con determinadas especificaciones.
Una vez que se ha definido cuál será la unidad de análisis, se procede a

delimitar la población que va a ser estudiada y sobre la cual se pretende
generalizar los resultados. Así, una población es el conjunto de todos los
casos que concuerdan con una serie de especificaciones. (Sampieri, et
al., 2014, p 174).
En la presente investigación el universo o la población estudiada está

conformada por la población de, Itá, Itaguá. Que ascendia en el 2016 a
100 456 habitantes.
55
Üna muestra es un segmento de la población elegido para representar a

la población total. Idealmente, la muestra debe ser representativa para
que el investigador pueda estimar con exactitud las ideas y conductas de
toda la población.¨ (Kotler y Armstrong, 2013)
El tipo de muestreo utilizado fue probabilístico, ¨Si se usan muestras

probabilísticas, todos los miembros de la población tienen una
probabilidad conocida de quedar incluidos en la muestra, y los
investigadores pueden calcular los límites de confianza para el error de
muestreo.¨ (Kotler y Armstrong, 2008).
Muestreo aleatorio simple: a partir de la posesión de información de un

conjunto de la población a investigar, realizar una selección de un
conjunto de individuos elegidos al azar, es decir da la misma probabilidad
de salir escogidos en la muestra a todos los miembros de la población.
Una de las fórmulas generales que permiten determinar el tamaño de la

muestra es la siguiente:
• Para poblaciones finitas (menos de 100.000 habitantes):
Z2 x P x Q
n =
E2
Dónde:
n = Número de elementos de la muestra.
P/Q = Probabilidades con las que se presenta el fenómeno.
p = probabilidad de éxito, o proporción esperada: 0,5
q = probabilidad de fracaso: 0,5
E = Margen de error permitido (a determinar por el director del estudio).

(porcentaje expresado con decimales):0,05
56
z = Valor crítico correspondiente al nivel de confianza elegido, puntuación

z: 1,96 para un nivel de confianza de 95%
Calculando la fórmula:
n = 1,962 x 0,5 x 0,5

0,052
n = 384
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Fuentes Secundarias: las fuentes de las cuales se obtuvo la información

para la realización de esta investigación fueron la Dirección General de
Encuestas y Censos (DGEEC), SENATUR, periódicos, revistas (la
Nación, revista PLUS) y otros documentos.
Fuentes Primarias: la información para esta investigación se consigue a

través de encuestas para el campo cuantitativo, realizadas para una
población basada en una muestra previa.
Para esta investigación se realiza la encuesta como fuente de recabación

primaria.
La encuesta está conformada en su totalidad por preguntas cerradas.
Una primera batería de preguntas se realizan acerca de los servicios

hoteleros y la segunda parte es referente a las artesanías.
Encuesta:
1- ¿Estaría dispuesto a hospedarse en un hotel que se encuentre

cerca del centro de la localidad Itá?
Si
No
2- ¿Qué es lo más importante para usted a la hora de escoger un
hotel? (señale las 3 principales)
El precio
Que tenga piscina
57
La higiene
La atención al cliente
La calidad de la comida
Desayuno incluido
Otro ________________
3- ¿Cuánto está dispuesto pagar en promedio por una noche de
hotel?
Hasta 200 mil
201 mil – 300 mil
301 mil – 400 mil
401 mil – 500 mil
+ 500 mil
4- ¿Le gustaría recibir ofertas del hotel por correo electrónico?
Si
No
5- Aproximadamente, ¿cuánto tiempo suele hospedarse en un hotel?
1 día
De 2 a 3 días
De 4 a 6 días
1 semana
+ de 1 semana
6- Le gustan los productos de artesanía paraguaya?
Si
No
7- Suele comprar?
Si
No
8- Le agrada la idea de una tienda de artesanía paraguaya en el
hotel?
Si
No
Me es indiferente
58
9- Participaría en eventos culturales desarrollados en el Hotel en Itá

como fiestas patrias, culturales, comidas, actividades varias?
Si
No
Tal vez
3.4. Procesamiento de la Información
Luego del trabajo de campo donde se realiza la encuesta a la muestra

seleccionada, se procedió a la tabulación de los datos recabados en una
planilla Excel. Y se elaboraron las tablas de frecuencia con sus
respectivos gráficos, para el análisis univariante.
Las respuestas a las preguntas se determinan al examinar distribuciones

de frecuencias. En la distribución de frecuencias se considera una
variable a la vez. El objetivo es obtener un conteo del número de
respuestas asociadas con distintos valores de la variable. La ocurrencia
relativa o frecuencia de los diferentes valores de la variable se expresa en
porcentajes. Una distribución de frecuencias de una variable produce una
tabla de conteo de frecuencias, porcentajes y porcentajes acumulativos
de todos los valores asociados con esa variable.
59
3.5. Resultados de la Investigación
Pregunta 1 de la encuesta:
¿Estaría dispuesto a hospedarse en un hotel que se encuentre cerca del

centro de la localidad Itá?
Tabla 3 tabla de frecuencias de la pregunta 1
Frecuencia Frecuencia
Pregunta 1 absoluta relativa (%)
Si 346 90
No 38 10
Total 384 100
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 10 de la pregunta 1
A esta pregunta el 90% de los encuestados responde afirmativamente

que están dispuestos a hospedarse en un hotel en la ciudad de Itá. Contra
un 10% negativo.
60
¿Qué es lo más importante para usted a la hora de escoger un hotel?

(señale las 3 principales)
Tabla 4 Tabla de frecuencias de la pregunta 2
El precio 220 57
Que tenga piscina 268 70
La higiene 384 100
La atención al cliente 35 9
La calidad de la comida 95 25
Desayuno incluido 150 39
Otro ________________ 0 0
Total 1152 300

61
Entre las características citadas las 3 de mayor relevancia para la mayoría

son:
- La higiene es relevante para la totalidad.

- Que tenga piscina es relevante para el 70% y
- El precio para el 57%
Es destacable también desayuno incluido señalado por el 39% de los

encuestados.
62
¿Cuánto está dispuesto pagar en promedio por una noche de hotel?
Hasta 200 mil 20 5
201 mil – 300 mil 222 58
301 mil – 400 mil 64 17
401 mil – 500 mil 48 13
+ 500 mil 30 8
Total 384 100
En cuanto al precio que están dispuestos a pagar por noche, más de la

mitad, el 58% señala entre 200 y 300 mil gs la noche, seguido del 17% de
300 a 400 mil, 13% entre 400 y 500 mil y solamente un 8% más de 500
mil
63
¿Le gustaría recibir ofertas del hotel por correo electrónico?
Si 178 46
No 206 54
Total 384 100
Más de la mitad refiere que no quieren recibir oferta s asu mail contra un
46%
64
Aproximadamente, ¿cuánto tiempo suele hospedarse en un hotel?
¿Le gustaría recibir ofertas del hotel por correo electrónico?
1 día 15 4
De 2 a 3 días 174 46
De 4 a 6 días 113 30
1 semana 72 19
+ de 1 semana 4 1
Total 378 100
En cuanto al tiempo de estadía en un hotel, casi la mitad el 46% refiere

hacerlo de 2 a 3 días, seguido de un 30% de 4 a 6 días y una semana el
19%
65
Le gustan los productos de artesanía paraguaya?
Si 347 90
No 37 10
total 384 100
La mayoría de los encuestados, el 90% refiere que gustan de la artesanía

paraguaya.
66
Suele comprar?
Si 293 76
No 91 24
total 384 100
Y un 76% manifiesta que suelen comprar artesanías, contra un 24% que

no lo hace.
67
Le agrada la idea de una tienda de artesanía paraguaya en el hotel?
Si 333 87
No 0 0
Me es indiferente 51 13
total 384 100
Al 87% le agrada la idea de una tienda de artesanía paraguaya en el

hotel. Destacando que las respuestas negativas fueron nulas.
68
Participaría en eventos culturales desarrollados en el Hotel en Itá como

fiestas patrias, culturales, comidas, actividades varias?
Si 304 79
No 0 0
Tal vez 80 21
total 384 100
Casi el 80% refiere que participaría en los eventos que se realizarían en el

hotel. Además del 21% que refiere que tal vez lo haría, con 0% de
respuestas negativas.
69
3.6. Datos secundarios
El Observatorio Turístico de la SENATUR dio a conocer cifras que indican

que de enero a diciembre del 2021 ingresaron al país unos 94.846 turistas
internacionales, superando positivamente los escenarios supuestos.
Ingresaron al territorio paraguayo: 64.759 personas vía terrestre, 30.083

por vía aérea y unas 4 personas vía fluvial, lo cual refleja una estimación
de ingreso monetario aproximado de UDS 33.291.000.
En diciembre del 2021, por cuarto mes consecutivo, se registró un

aumento del ingreso, con un incremento de 171% en la entrada al país de
de turistas, con relación al mes de noviembre.
De los turistas que ingresaron al Paraguay de enero a diciembre de 2021,

el 37,70% son argentinos, 29,73% brasileros, 5,05% alemanes, 4,86%
estadounidenses, 4,28% bolivianos, y el 4,24% son turistas españoles.
Asimismo, también se registraron turistas provenientes de Uruguay,

Colombia, Perú, Chile y otros países.
Es importante recordar que Paraguay tiene la certificación “Safe Travel”,

como destino turístico seguro, otorgado por el Consejo Mundial de Viajes
y Turismo (WTTC, por sus siglas en ingles)
La Secretaría Nacional de Turismo, a través del Observatorio Turístico,

dio a conocer cifras de ocupación hotelera y extra hotelera del Primer
Trimestre de 2022, que resaltan un incremento considerable y optimista,
en atención a la situación sanitaria mundial.
El estudio, compila información de 220 establecimientos de alojamiento

de numerosos puntos del país en relación al nivel de ocupación, el motivo
principal de hospedaje, país de origen de los huéspedes y otros datos de
interés.
En el reporte se aprecia que, en el primer trimestre de 2022, se registró

una ocupación general de 32,2%, es decir, 2,4 puntos porcentuales más
70
que en el 4to. trimestre del 2021. Es importante destacar que,

comparando el primer trimestre del presente año con el mismo periodo del
2021, se puede apreciar un incremento de 10,8 puntos porcentuales, lo
que muestra una mejoría notoria respecto a ese periodo de tiempo.
El estudio también señala que, el sector hotelero (compuesto por hoteles,

apart hoteles, resorts, etc.), registró un 30,2% de ocupación, 2,6 puntos
porcentuales más que el último trimestre de 2021.
En el mismo sentido, el sector extra hotelero (del que forman parte las
Posadas Turísticas, los establecimientos de turismo rural, entre otros),
llegó en el 1er Trimestre del 2022, a un 41,1% de ocupación, 1,8 puntos
porcentuales más que el 4to. trimestre del año pasado. (Senatur, 2022).
3.7. Conclusión de la investigación
El 90% de los encuestados está dispuesto a hospedarse en un Hotel en

Itá.
Los criterios más buscados a la hora de elegir un hotel son:
- La higiene es relevante para la totalidad.
- Que tenga piscina es relevante para el 70% y
- El precio para el 57%
Es destacable también desayuno incluido señalado por el 39% de los

encuestados.
En cuanto al precio que están dispuestos a pagar por noche, más de la

mitad, el 58% señala entre 200 y 300 mil gs la noche.
Los días de estancia en un hotel el 46% refiere hacerlo de 2 a 3 días,

seguido de un 30% de 4 a 6 días y una semana el 19%.
En la segunda parte de la encuesta referente a la artesanía paraguaya se

obtienen los siguientes resultados:
71
El 90% refiere que gustan de la artesanía paraguaya, y un 76% manifiesta

que suelen comprar artesanías. Al 87% le agrada la idea de una tienda de
artesanía paraguaya en el hotel.
Casi el 80% refiere que participaría en los eventos que se realizarían en el

hotel, tales como fiestas patrias, culturales, comidas, actividades varias.
Por lo que se recomienda, construir un hotel con piscina, buscando

precios medios entre 200 y 300 mil gs la noche. Y que no falte la tienda
de artesanía. Elaborar un buen plan de eventos afines a la actividad.
72
CAPÍTULO IV
MARKETING Y ESTRATEGIA DE PROYECTO
4.1. Análisis FODA de la empresa Hotel Sol y Luna
La matriz FODA es una herramienta donde se realiza un análisis de las

condiciones tanto internas como externas en las que se desenvuelve una
organización. Analizando las fortalezas y debilidades propias de la
empresa, lo que constituye el análisis interno y las amenazas y
oportunidades que constituyen el análisis externo.
Las fortalezas incluyen capacidades internas, recursos y factores

situacionales positivos que podrían ayudar a la empresa a atender a sus
clientes y lograr sus objetivos.
Las debilidades incluyen las limitaciones internas y los factores
situacionales negativos que podrían interferir con el desempeño de la
empresa.
Las oportunidades son factores o tendencias favorables en el entorno
externo que la empresa podría ser capaz de aprovechar a su favor.
Y las amenazas son factores o tendencias externos y desfavorables que
podrían presentar desafíos al desempeño. (Kotler y Armstrong, 2013).
73
Cuadro 1 Matriz FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
• Prestar un servicio de • Empresa
excelencia al cliente nueva en el
• Precios competitivos mercado.
• Ambientación única con • Deficiente
productos artesanales financiamiento
100% paraguayos propio
• Ofrecer •
MATRIZ espacios
cómodos y agradables.
Poca
experiencia en el
• Equipo
FODA de trabajo área del marketing
capacitado para prestar el y la publicidad.
servicio. • Imagen,
• Conocimiento del rubro marca y
• Ingresos en temporadas reputación aun
bajas por venta de débiles.
artesanías, eventos y
restauración.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
• Aumento de la - Capacitación - Trabajar con un
demanda constante al personal de Community
• Aumento del poder trabajo Manager a fin de
adquisitivo del mercado - Alianzas con crear una imagen
• Cantidad y calidad entidades culturales para sólida y favorable.
de proveedores de la celebración de eventos. - Lograr un
artesanías. - Alianzas con financiamiento
• Uso de redes Asociaciones de adecuado para el
sociales como medios artesanías. financiamiento de la
de publicidad y inversión y
promoción posterior
• Apertura de nuevas funcionamiento.
sucursales. - Establecer un
plan de expansión
otras ciudades.
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
• Entrada de nuevos - Evaluar
competidores. periódicamente los - Capitación
• Competencia con productos y precios de la constante del
vasta experiencia en el competencia en la zona. personal que les
servicio - Ofrecer incentivos al inspire confianza a
• Economía de poco personal de la empresa los usuarios.
crecimiento en el país. para evitar la deserción.
• Inseguridad, - Contratar servicios
delincuencia común, de privados de seguridad.
ruido.
Fuente: Elaboración propia
74
4.2. Misión
Ofrecer experiencias positivas inolvidables para nuestros invitados

nacionales e internacionales a través de la excelencia en nuestros
servicios de hospedaje, restauración, eventos culturales y venta de
artesanías; logrando valor para nuestros clientes, y públicos asociados a
la empresa, proveedores, y para la sociedad.
4.3. Visión
Ser reconocidos a nivel nacional como un hotel que presta servicios de

excelencia combinándolos con las mayores muestras de artesanía
paraguaya. Expandiéndonos a otras ciudades del país.
4.4. Objetivos Empresariales
4.4.1. Objetivo General
• Satisfacer permanentemente los requerimientos de nuestros

clientes huéspedes y visitantes, dejando recordación de
experiencias únicas.
4.4.2. Objetivos Específicos
• Desarrollar y proporcionar productos turísticos únicos.

• Contribuir de manera importante en el desarrollo económico,
político y cultural de nuestra ciudad y el departamento en general.
• Buscar aliados estratégicos que permitan fortalecer el crecimiento
cultural, turístico y laboral de la región
• Cooperar con la política turística institucional
4.5. Ciclo de Vida del Producto
El modelo de ciclo de vida de producto fue desarrollado por uno de los

referentes del marketing más importantes del siglo XX, el economista
alemán Theodore Levitt.
Levitt describe las siguientes etapas:

75
Etapa 1: Desarrollo de mercado (Market Development). Comienza cuando

el producto llega al mercado. Se caracteriza por unas ventas bajas y que
además experimentan un lento crecimiento.
Etapa 2: Crecimiento de mercado (Market Growth). Caracterizada porque

la demanda comienza a crecer y el mercado se expande rápidamente.
Etapa 3: Madurez de mercado (Market Maturity). El mercado ha

alcanzado su máximo nivel, la demanda puede crecer ligeramente por la
propia tasa de renovación del producto y por la tasa de formación de
nuevas familias (crecimiento demográfco).
Etapa 4: Declive del mercado (Market Decline). El producto deja de ser

atractivo para los consumidores y la demanda comienza a caer.
Normalmente sucede porque el producto es sustituido por otros productos
que resultan de mayor utilidad para los consumidores.
Un producto turístico atraviesa una serie de etapas sucesivas en su

desarrollo, que se caracterizan por las fluctuaciones en el volumen de
ventas y los beneficios.
Etapa de introducción de Hotel Sol y Luna.
- Se considera que el inicio de la etapa de implementación del servicio

es el momento en que se ofrece por primera vez al mercado.
- La característica principal de esta etapa es un ritmo lento de venta de
productos y, como consecuencia, una ausencia o presencia completa
de beneficios insignificantes.
- Grandes dificultades para introducir el nuevo producto y la
infraestructura no está suficientemente adaptada a las necesidades de
la clientela seleccionada.
- Inevitablemente, en esta etapa de la aplicación son los altos costos.
Etapa de crecimiento
76
- Se caracteriza por un rápido aumento del volumen de ventas y, en

consecuencia, de los beneficios.
- Aunque los costos de comercialización siguen siendo bastante
elevados, su participación en los costos totales de la empresa se
reduce considerablemente.
- Se realizan campañas de publicidad recordatoria.
- En la etapa de crecimiento, la empresa busca expandir la venta de sus
productos y penetrar en nuevos segmentos de mercado.
- La fase de crecimiento depende del nivel de competitividad de la
empresa.
Etapa de madurez
- La etapa de madurez se caracteriza por una desaceleración del

crecimiento de las ventas y su estabilización. Esto se debe a:
• Necesidades cambiantes de los clientes
• Se alcanzan niveles máximos de ocupación habitacional
• Nuevos y mejores productos que entran en el mercado
• Aumentando la competencia
• Producto sin suficiente rentabilidad
- En esta etapa, el grupo de consumidores prácticamente no se ha

ampliado.
- Puede producirse un aumento en el número de turistas debido a
mayores ingresos, y por los turistas que tienen buenas impresiones de
su viaje anterior y que decidieron volver a utilizar los servicios de
esta la empresa turística.
- Los principales esfuerzos se dirigen a mantener su cuota de mercado
mejorando el producto.
77
Etapa de declinación
- La etapa de declinación significa que el mercado turístico está

saturado de este producto. Hay una caída en los volúmenes de ventas
y una disminución de las ganancias. La transición de un producto
turístico a una etapa de decadencia puede ser causada por la
aparición de nuevos productos en el mercado, la desaparición de la
necesidad de este producto, etc.
- Es una fase que el hotel Sol y Luna trabaja para no alcanzar,
reorientándose oportunamente hacia nuevas necesidades.
Gráfico 19 Modelo e Ciclo de Vida de Producto por Levitt
Fuente: Sánchez, E. (2015). Ciclo de vida de producto. Modelos y utilidad para el

marketing. http://accioneduca.org/admin/archivos/clases/material/ciclo-de-vida-del-
producto_1563923759.pdf [imagen]
4.6. Marketing Operacional Mix
PRODUCTO:
¨Definimos un producto como cualquier cosa que se puede ofrecer a un

mercado para su atención, adquisición, uso o consumo, y que podría
satisfacer un deseo o una necesidad.¨ Definen Kotler y Armstrong, en su
libro Marketing 14ta ed.
Y más adelante definen: ¨Los servicios son una forma de producto que
consiste en actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en
78
venta, y que son esencialmente intangibles y no tienen como resultado la

propiedad de algo.¨
Producto, ha sido reemplazada por Experiencia o Entretenimiento. Los

hoteleros hoy en día ya no venden sólo habitaciones, sino
entretenimiento, además de provocar reacciones humanas, desde el
check-in hasta la experiencia en la habitación, bares, restaurantes.
Hotel Sol y Luna ofrece servicios, productos y experiencias.
Hotel Sol y Luna podemos definirlo como un hotel boutique, en una

versión propia. El hotel boutique es un enclave con encanto donde los
clientes reciben, desde que hacen su reserva, un trato exclusivo donde se
les ofrece una carta de servicios personalizados.
Hotel Sol y Luna, cuenta con 20 habitaciones:
o 8 dobles,
o 12 triples,
o 10 cuádruples
La característica principal del hotel es que está totalmente amueblado y

decorado con artesanías paraguayas.
El restaurante Sol cuanta con una galería de arte, que se extiende otras
áreas del Hotel y se propone la exposición y venta de cuadros diferentes
pintores paraguayos. Realizando un evento de apertura de cada
exposición en cada cambio de temporada (solsticio de invierno y verano,
equinoccio de primavera y otoño). Se prevé exponer cuadros también de
artistas internacionales.
Los patios y terrazas con muebles de maderas paraguayas,

confeccionados por artesanos: mesas, bancos, columpios.
El barro también presente en la decoración, en planteras, adornos.
Los tejidos en amahacas, mantelería, etc.

79
Calidad:
Hotel Sol y Luna centra su atención en el nivel de sus empleados, para

obtener fidelidad y por consiguiente mejores resultados económicos.
Propone servicios de calidad superior en cuanto a los servicios prestados

y fundamentalmente en la atención al cliente, para así lograr experiencias
inolvidables.
En cuanto a las artesanías, son artesanías de primera calidad, con

artesanos de reconocimiento nacional.
Asignación de marcas:
Hoy en día las marcas constituyen activos valiosos para las empresas y
por ello deben desarrollarse y administrarse de forma adecuada.
Específicamente el de Hotel Sol y Luna es un isologo, ya que isologo

tiene el nombre y el símbolo agrupado.
El nombre del hotel hace referencia y se le nombra así en memoria a

Rosa Brítez, Iteña; una de las artesanas más importantes y reconocidas
del país, fue nombrada como la “Ceramista de América” en 1989. Sol y
Luna hace referencia a su obra titulada “El sol y la luna”
80
Ilustración 1 Logotipo del Hotel Sol y Luna
Productos y servicios que ofrece Hotel Sol y Luna
- Habitaciones
o Matrimonial
o Triple
o Familiar
- Tienda de artesanías
- Alquiler de piscina por día.
- Restauración
o Restaurante Sol,
o Cafetería-bar Luna
- Experiencias
o Experiencias especiales
81
▪ Organización de la venta de entradas para teatros,

conciertos, etc.
▪ Servicios de transporte (reserva de billetes para todo tipo
de transporte, reserva de vehículos a petición de los
huéspedes, llamada de taxi, alquiler de coches).
▪ Reservas en restaurantes
▪ Visitas guiadas
▪ Exposiciones y ferias de artesanías nacionales.
o Espacios para otras experiencias
▪ Mesas de juegos en patios y terrazas
▪ Pequeñas canchitas para juegos con pelotas
▪ Amahacas
▪ Columpios
- Eventos Sol y Luna
o Eventos especiales
▪ Fiestas Coctél
▪ Fiestas culturales
▪ Celebraciones sociales
▪ Desayunos Coloniales
o Espacios para eventos
▪ Salón privado
▪ Terraza Jardín
▪ Patio Central
- Tienda de artesanía
PRECIO
Ün precio es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o

servicio. En términos más amplios, un precio es la suma de los valores
que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el
producto o servicio.¨ Señalan Kotler y Armstrong en el libro Marketing 14ta
ed.
82
Para la fijación de precios del Hotel se tienen en cuenta varios factores

como:
Factores internos:
- Costos: Los costos establecen el límite inferior del precio que la

compañía debe cobrar por su producto. La empresa busca asignar un
precio que cubra todos sus costos de producción, distribución y venta
del producto, y que, además, genere una tasa de rendimiento justa por
sus esfuerzos y su riesgo, al menos de un 30%.
- Consideraciones organizacionales: La gerencia debe decidir quiénes
dentro de las organizaciones deben determinar los precios. En la
empresa será el dueño y gerente.
- Objetivos y mezcla generales de marketing: Para penetrar y ganar en
un principio de un 5 al 10% del mercado.
Factores Externos
- Temporalidad: tener en cuenta la temporalidad del sector turístico,

fijando precios para temporadas altas y más bajos en temporada
turística baja.
- Competencia: Los consumidores basarán sus juicios sobre el valor de

un producto según los precios que los competidores cobran por
productos similares. También para poder seleccionar un excelente
precio se debe tomar en cuenta el precio y la calidad que ofrece la
competencia, y de ahí utilizarlos como un punto de partida para
determinar el precio adecuado para nuestros productos. Este análisis
se realizó en capítulos anteriores, y se tratará de mantener un precio
sino inferior, al menos similar a la competencia.
- Mercado y demanda: Se tuvo en cuenta que si bien la demanda va en

aumento, también la competencia.
- La economía: Las condiciones económicas tienen gran repercusión

sobre la actividad de la hotelería. Según el crecimiento del país y la
83
zona, los niveles de desempleo, y la inflación afectan rápidamente el

sector.
Tabla 12 precios por habitación y temporada en Hotel Sol y Luna
Temporada alta Temporada baja

Matrimonial 250000 180000
Triple 290000 210000
Familiar 350000 260000
Para los eventos sociales se establecerán precios de acuerdo al tipo de

servicio requerido, según cantidad de personas y el buffet.
Las artesanías se venden a precios inferiores a la competencia ya que se

tiene contacto directo con los artesanos, sin intermediarios.
PLAZA
Lo primero que piensan los turistas a la hora de viajar es el sitio, y a partir

de ahí articula todo el viaje. Esto ligado a las características que ofrece el
establecimiento, hace que el Hotel sea más competitivo.
La decoración los hoteles esta actúa como una buena captadora de

nuevos clientes y se ha convertido en uno de los aspectos más
importantes a la hora de abrir un nuevo hotel y es la que marcará la
diferencia con respecto a otros.
Por esto Hotel Sol y Luna se caracteriza por ser un lugar agradable, con
espacios bien distribuidos, habitaciones confortables y una exquisita
decoración con productos artesanales paraguayos mayormente.
Canales de distribución
Los canales de distribución del hotel son:
Canal directo:
84
- Reservas directamente en el hotel

- Reservas a través de la página web
Canales indirectos
- Agencias de viajes
- Páginas de reservas múltiples
PROMOCIÓN
La Mezcla de Promoción es la encargada de comunicar, informar y

persuadir al cliente y potenciales clientes y otros interesados sobre la
empresa, acerca de sus productos, servicios, promociones y todas sus
actividades.
Es uno de los elementos de la Mezcla de mercadotecnia.
La mezcla de promoción está formada por cinco elementos, ellos son:
- Promoción de Ventas
- Venta personal
- Publicidad
- Relaciones Públicas y
- Marketing directo
Hotel Sol y Luna comunicará a sus potenciales clientes en la primera fase

con:
Publicidad mayormente radial y en redes sociales; publicidad informativa

para dar a conocer los productos y a la empresa misma. Publicidad en
revistas especializadas de turismo y de cultura. Creando posicionamiento,
construyendo una imagen positiva y reputada de la empresa y sus
servicios entre los consumidores, y diferenciándolos respecto a los de la
competencia.
Promoción de ventas:
85
- Participación en ferias turísticas.
- Precios por paquetes a agencias de viajes y touroperadores.
- Merchandising.
Marketing directo: a través de correos, y todas las redes sociales donde

se encuentren nuestros potenciales clientes y distribuidores.
Toda comunicación con los clientes y las piezas que aparezcan en los
medios referentes a nuestra empresa, deberán ejecutarse acorde con
políticas y un manual de comunicaciones que garantice el adecuado
manejo de la imagen, uniformidad, y claridad para el cliente.
4.7. Análisis de Situaciones
4.7.1. Variables Controlables
En el Diccionario de Términos de Marketing de la American Marketing

Asociation, se define a la Mezcla de Mercadotecnia como aquellas
“variables controlables que una empresa utiliza para alcanzar el nivel
deseado de ventas en el mercado meta”
Estas variables, introducidas en los 60´s por el Dr. Jerome McCarthy, son:
Producto, Precio, Plaza y Promoción.
El Producto: Es un bien tangible como un auto o intangible como un

servicio de mensajería que la empresa ofrece al mercado meta.
El Precio: Definido como cantidad de dinero que los clientes pagan por
ese producto o servicio. Esta es la variable en donde se encuentra la
generación de ingresos para una empresa.
La Plaza: Son aquellas determinantes que la empresa utiliza para poner el

producto a disposición del mercado objetivo.
Promoción: Son todas aquellas acciones van encaminadas a informar

sobre la existencia del producto, posicionar sus características, ventajas y
beneficios ante el consumidor potencial.
86
4.7.2. Variables no Controlables
Las variables no controlables del marketing son fuerzas que limitan las
decisiones a las que pueden llegar los empresarios, estas variables
existen fuera de la empresa, pero influyen directamente en las decisiones
del hombre de negocio por ello se deben identificar estas fuerzas, prever
su dirección, intensidad y ajustar o adaptar las decisiones a estos
aspectos.
Ellas son:
- El ambiente político y legal, políticas y Relaciones Internacionales

- la tecnología,
- la competencia,
- la economía,
- la demografía,
- el medioambiente natural y la geografía,
- factores sociales y culturales,
- la infraestructura de la distribución.
El ambiente político y legal, políticas y Relaciones Internacionales: la falta

de políticas a nivel país para promocionar el turismo. La búsqueda de una
ventaja a nivel país que promueva el turismo a nivel internacional.
La economía: como ya se analizó, un país en vías de desarrollo, con

niveles de empleo cada vez crecientes
La demografía siempre creciente en nuestro país.
Factores sociales y culturales: El interés por la artesanía y la cultura cada

vez más afianzada en el turista nacional, mucho más en el internacional
que siempre busca lo autóctono. Culturalmente el pueblo paraguayo es un
pueblo gusta de celebrar cada fecha cultural, política y religiosa.
Y del medioambiente natural y la geografía, podemos citar que Paraguay

cuenta con un clima tropical, propicio para el turismo, aunque no cuenta
87
con costas, lo cual influye negativamente en el desarrollo turístico del

país.
Es importante señalar el crecimiento a nivel mundial de la actividad

turística, hotelera y de restauración.
4.8. Ventaja Competitiva
En estas épocas de intensa competencia de precios, resulta difícil

diferenciar los servicios de los de sus competidores. En tanto los clientes
perciban como similares los servicios de distintos proveedores, se
preocupan menos por el proveedor que por el precio.
En particular en el sector hotelero, se relaciona la competitividad con el

término de ventaja competitiva, destacando que las empresas logran
dicha ventaja a partir de sus propias particularidades sumadas a las
condiciones de su entorno.
Hotel Sol y Luna, no sólo representan un negocio atractivo, sino que

además ofrece una ventaja competitiva derivada de su estrategia de
diferenciación, ya que crea nuevas sub-marcas como su “versión
boutique”, que se centra en satisfacer las necesidades específicas de
selectos nichos de mercado.
Ofrece una experiencia de intimidad al huésped, que combina aspectos

culturales e históricos con una gama de servicios interesante
La calidad de la infraestructura, al ser las atmósferas cálidas, los diseños

auténticos y la ambientación inusual.
La calidad en el servicio al cliente, al ser éste el atributo intangible que

quizás más aporte sentido a su razón de ser y represente uno de los
distintivos
Estrategias Competitivas
La estrategia competitiva implica posicionar a una empresa para

maximizar el valor de las capacidades que la distinguen de sus
88
competidores, a la vez el objetivo de cualquier estrategia genérica es

“crear valor para los compradores” (Porter, 1985).
En este sentido Porter señala 3 estrategias:
La Estrategia de Liderazgo en Costos
La Estrategia de Diferenciación Plantea lo siguiente: "Crear algo que sea

percibido en el mercado como único", esto no significa que la empresa
descuide su atención en los costos.
La Estrategia de Enfoque o Alta.
La estrategia a seguir por la empresa es la de diferenciación.

89
CAPÍTULO V
MARCO JURÍDICO
5.1. Apertura de una Empresa
La empresa Hotel “Sol y Luna” S.R.L. se constituye como una Sociedad

de Responsabilidad Limitada.
Sociedad de Responsabilidad Limitada es aquella sociedad mercantil de

capital mínimo, dividido en cuotas de igual valor, de negociación
restringida, en donde los socios responden de las obligaciones sociales a
terceros hasta el monto de sus cuotas.
El Código Civil del Paraguay mediante la Ley N° 1183/85 en la Sección

VI. de la Sociedad De Responsabilidad Limitada en su artículo 1160,
señala que la sociedad de responsabilidad limitada es aquella en la cual
el capital se divide en cuotas iguales por valor de mil guaraníes o su
múltiplo, no pudiendo los socios ser más de 25, y siendo responsables
solo por el valor de sus aportes.
La sociedad se constituye mediante escritura pública, que debe ser

inscrita en el Registro Mercantil. Con la inscripción la sociedad de
responsabilidad limitada adquiere su personalidad jurídica.
Requisitos para su constitución.
Escritura Pública: El acto constitutivo como asimismo los Estatutos o

Contrato Social deben formalizarse en una Escritura Pública. En esta
escritura de constitución debe establecerse el capital social de la
empresa. (Art. 965 del Código Civil).
Capital Suscripto: El capital social deberá suscribirse íntegramente al

constituirse la sociedad. (Art. 1.163 del Código Civil).
Capital Integrado: Los aportes en dinero deben integrarse en un 50%

como mínimo y completarse en un plazo de dos años. (Art. 1.164 del
Código Civil).
90
Depósito de Garantía: Es requisito para la inscripción que los aportes en

dinero, como mínimo el 50 %, sean depositados en un Banco Oficial
mientras dure la formalización de la sociedad. (Art. 1.164 del Código
Civil).
Inscripción: La sociedad adquiere personería jurídica y comienza su

existencia al inscribirse en el Registro Público de Comercio. También
debe inscribirse en el Registro de Personas Jurídicas y Asociaciones; en
el Registro Único de Contribuyentes (RUC) Personas Jurídicas S.E.T.
Publicación: La constitución de la sociedad deberá publicarse en la

Gaceta Oficial y otro diario de gran circulación de la República, por ocho
días. (Art. 1.051 del Código Civil).
La sociedad de responsabilidad limitada no podrá realizar operaciones

bancarias, de seguro, de capitalización y ahorro, ni aquellas para las
cuales la ley exija otra forma de sociedad.
5.2. Inscripción en el Registro Público de Comercio
Estos trámites se realizan en las oficinas de la Dirección General de los

Registros Públicos.
Duración aproximada de trámite: 15 a 30 días.
La inscripción en la dirección de apoyo del Ministerio de Hacienda para la

tramitación y obtención del Registro Único del Contribuyente (RUC) se
debe solicitar ante la Subsecretaria de Estado de tributación (SET) que se
encarga de la expedición de la cédula tributaria del contribuyente.
Trámites: Inscripción en el RUC para la apertura de negocios.
5.3. Matrícula del Comerciante
En Paraguay la LEY N° 1034 DEL COMERCIANTE, tiene por objeto

regular la actividad profesional del comerciante, sus derechos y
obligaciones, la competencia comercial, la transferencia de los
establecimientos mercantiles y caracterizar los actos de comercio.
91
Para solicitar la matrícula del comerciante es necesario:
• Original del Formulario N° 1 de apertura de empresa

Unipersonal, firmado por el titular o su representante legal.
• 2 Fotocopias autenticadas de la cédula de identidad, del titular o del

representante legal.
• Originales del escrito de petición, dirigido al Juzgado en lo Civil y

Comercial, en el que solicitas la Matrícula de Comerciante. Esta, debe
estar firmada por el titular y su abogado. Asimismo, en el escrito
debes incluir domicilio procesal, particular y comercial.
• 2 Fotocopias autenticadas de la cédula de identidad paraguaya o

carnet de radicación permanente, en el caso de extranjeros.
• 2 Originales de la Minuta de Inscripción, Formulario N°17 de la

Dirección General de los Registros Públicos, firmado por el abogado.
• Original del informe de anotaciones personales de la DGRP.
• 2 Copias originales autenticadas de la constancia de la SET

(Marangatú).
• 2 Copias de la cédula tributaria (Marangatú).
• 1 Copia de la liquidación del pago de: Tasa judicial de solicitud de

Matrícula de Comerciante, Tasa judicial para inscripción de Matrícula
de comerciante en el Registro de Comercio, Tasa especial de
inscripción en el Registro único de Comercio. (Sauce, s.f.)
5.4. Rúbrica de Libros Contables
Las empresas con constitución jurídica de Sociedad de Responsabilidad

Limitada contribuyen el Impuesto a la Renta Empresarial (IRE).
Los Libros Contables exigidos por la Ley del Comerciante Nº 1.034/83 y

Resolución Nº 412/05 del Ministerio de Hacienda son:
92
- Libro Diario
- Libro Inventario
- Libro Mayor
- Libro Compras
- Libro Ventas
- Libros laborales exigidos:
- Libro de Sueldos y Jornales
- Libro de Obreros y Empleados
- Libro de Vacaciones
- Libro de Menores
Para la preparación de los Estados Contables Anuales bajo la aplicación

de normas locales, con especial cuidado en las disposiciones fiscales se
necesitan:
- Balance General
- Estado de Resultados
- Flujo de Efectivo
- Estado de Variación del Patrimonio Neto
- Notas a los Estados Contables
- Además de los exigidos la empresa también lleva libro de caja
Rubricación de hojas y/o formularios continuos
Es la resolución judicial por la cual se dispone la rubricación de los

documentos contables por los Registros Públicos del Poder Judicial.
Sirve para dar cumplimiento a lo dispuesto en el Art. 78 de la Ley del

Comerciante: “Los libros de comercio, antes de ser puestos en uso, deben
ser presentados al Registro Público de Comercio numerados en todas sus
hojas, para que sean rubricadas o selladas y se haga constar en nota
datada en su primera página, el número de folios que contengan. El
mismo requisito se cumplirá con las hojas o fichas de otros sistemas de
contabilidad que se autoricen. El Registro cerrará los libros usados, con
93
indicación en la última página de la fecha y del número de folios

utilizados”.
Requisitos
- Nota de comunicación del sistema contable a ser utilizado dirigida a la

Dirección de Registros Públicos para el uso de formularios continuos.
- Descargar y completar el Formulario N° 18.
- La nota debe estar firmada por el representante de la entidad si es

persona jurídica o por la persona física que ejerce el comercio si es
unipersonal.
- Adjuntar fotocopia de cédula de identidad del solicitante autenticada por

escribanía.
- Fotocopia autenticada del estatuto de la entidad debidamente inscripta si

es sociedad o matrícula de comerciante si es unipersonal + fotocopia del
R.U.C.
- Acercarse a la oficina de Atención al Contribuyente de Ingresos

Judiciales de su Circunscripción Judicial (2do Piso Torre Norte del Palacio
de Justicia en Asunción) o ingresar al sitio http://www.pj.gov.py/ingresos
para realizar la liquidación. Con la liquidación impresa, dirigirse a las
bocas de cobranzas o entidades bancarias habilitadas a abonar la tasa
judicial.
5.5. Inscripción R.U.C.
El Registro Único del Contribuyente (RUC) es el número de identificación -

personal e intransferible - de todas aquellas personas nacionales o
extranjeras, y de todas las personas jurídicas (empresas, prestadoras de
servicios, industrias, etc.) que realicen actividades económicas. También
deben tener RUC las entidades sin fines de lucro.
Todas las personas que necesiten un RUC (Cédula Tributaria) deben

inscribirse en el Departamento de Registro Único del Contribuyente de la
94
Subsecretaría de Estado de Tributación (SET), cuya sede central está en

Asunción, en las calles Iturbe entre Eligio Ayala y Mariscal López, o en las
agencias regionales de la Dirección de Recaudación en todo el país. El
horario de atención es de 07:00 a 13:00 horas de lunes a viernes. Se
deben presentar documentos específicos de acuerdo al tipo de actividad e
impuesto que debe pagar.
Requisitos para inscripción de personas jurídicas
(Ej. S.A., S.R.L, Sucursales en el país, Sociedades simples y Agencias

extranjeras)
1. Una copia del Formulario Nº 605 firmado por el Representante Legal.
2. Una fotocopia de C.I. de los socios y del Representante Legal.
3. Una fotocopia autenticada de la Escritura de Constitución, inscripta en

el Registro de Personas Jurídicas y Registro Público de Comercio.
4. En caso de empresa extranjera la escritura de constitución debe ser

transcripta por un Escribano Paraguayo.
5. Una fotocopia de uno de los siguientes documentos:
- Factura de servicios públicos (Copaco, Essap, Ande).

- Factura de TV cable.
- Comprobante de liquidación del Impuesto Inmobiliario.
- Contrato de Alquiler.
- Escritura de Compra-Venta del Inmueble.
Las Personas Jurídicas que requieran su inscripción en el RUC,

deberán previamente registrar en forma electrónica la solicitud de
inscripción a través de la página web de la SET www.set.gov.pyen la
sección Inscripción en el RUC. Siguiendo el paso a paso de la página.
95
5.6. Registro de Marca
Según la OMPI (Organización Mundial de la Propiedad Intelectual) una

marca es un signo que permite diferenciar los productos o servicios de
una empresa de los de otra. Las marcas son derechos de propiedad
intelectual (PI) protegidos. (OMPI)
Según la DINAPI (Dirección Nacional de la Propiedad Intelectual) una

marca es todo signo que identifica a un producto o servicio en el mercado.
Por lo tanto, una marca puede ser considerada como una herramienta de
comunicación usada por el productor o prestador de servicios para atraer
al público. (DINAPI)
Existen 6 pasos claves para registrar una marca en Paraguay.
1. Realizar una búsqueda de marcas en Paraguay
Una vez que haya elegido la marca o el diseño que desea registrar,
primero debe realizar una búsqueda de marcas en la base de datos de
marcas de Paraguay, para asegurarse de que el diseño elegido es único y
está disponible. El Departamento de Servicios al Ciudadano mantiene
esta base de datos.
2. Enviar solicitud
Una vez haya completado la búsqueda de una marca en Paraguay y

confirmado que la marca está disponible, debe presentar su solicitud ante
la Junta de Entrada de la DINAPI.
Para crear su solicitud, usted debe llenar los formularios de registro y

‘anexo de titulares’ en el sitio web de DINAPI. Luego puede presentar o
enviar su solicitud a la Junta de Ingreso de la DINAPI en la siguiente
dirección: Avenida España, No.323-Asunción, Paraguay.
3. Publicación de solicitud
Su solicitud deberá ser publicada en el boletín nacional de la DINAPI o en

un periódico nacional de amplia circulación durante al menos 3 días
96
consecutivos, por un máximo de 10 días. Esto da a terceros la

oportunidad de hacer comentarios sobre su propuesta de marca.
Existe una tasa asociada a este paso, que puede variar con el tiempo.
Una vez pagada, se puede retirar su solicitud del periódico o de la gaceta.
4. Comentarios de terceros
Después de la publicación, los terceros tienen 60 días hábiles para

presentar comentarios u objeciones a su marca propuesta. Si usted recibe
comentarios de terceros con respecto a su marca, la DINAPI los tendrá en
cuenta al revisar su solicitud.
5. Revisión sustancial la solicitud
Después de 60 días, DINAPI lleva a cabo una revisión de su solicitud de

marca y cualquier comentario adicional de terceros. DINAPI debe
confirmar que su solicitud y el diseño propuesto cumplen plenamente con
la Ley de Marcas del país.
6. Concesión de la marca
Finalmente, el Director de Marcas de la DINAPI emite un dictamen sobre

su solicitud, para ser considerado por la Dirección General de Propiedad
Industrial. La Dirección General aprueba o rechaza la marca. (Equipo
legal del Paraguay, 2020).
Tradicionalmente, la doctrina ha considerado que existen tres requisitos

de fondo que hacen al signo: LA NOVEDAD, LA ESPECIALIDAD Y LA
LICITUD.
Novedad. En su Art. 1, se establece como pauta básica general de

resgistrabilidad para todo signo, que tenga capacidad distintiva.
Para que una marca sea distintiva tiene que ser "suficientemente original
para forzar la atención /especial) y diferente de aquellas empleadas por
los competidores (novedosa)
97
Especialidad. Este requisito consiste en que el signo sea inconfundible

con marcas registradas o solicitadas con anterioridad. Es especial si tiene
una "forma en sí misma, que permita reconocerla entre todas".
Licitud. La tercera condición es que el signo en cuestión, no esté

prohibido por alguna disposición de la ley.
Artículo 4 (1294/98) "La solicitud para el registro de una marca deberá ser
presentada ante la Dirección de la Propiedad Industrial, la que expedirá el
correspondiente recibo."
Toda persona habilitada para ejercer el comercio puede solicitar el

registro de una marca. Por lo tanto, quien tiene la libre administración de
sus bienes puede también solicitar y ser titular de una marca.
Art. 11º. "La Dirección de la Propiedad Industrial asignará fecha de

presentación a la solicitud, que contenga al menos la identificación y
dirección del solicitante y los requisitos previos en los incisos b) y c) del
artículo 5º que distinguirá la marca." (Leyes Paraguayas. Ley Nº 1294 / de
marcas. 1998)
Trámite del registro.
Art. 4º. La solicitud para el registro de una marca deberá ser presentada
ante la Dirección de la Propiedad Industrial, la que expedirá el
correspondiente recibo.
Art. 11º. "La Dirección de la Propiedad Industrial asignará fecha de

presentación a la solicitud, que contenga al menos la identificación y
dirección del solicitante y los requisitos previos en los incisos b) y c) del
artículo 5º. que distinguirá la marca."
Art. 13º. – Cumplidos los requisitos legales y vencidos los plazos

establecidos, si la marca no estuviera comprendida en ninguno de los
impedimentos previstos en esta ley, la Dirección de la Propiedad Industrial
98
dispondrá la inscripción de la marca previo pago de los impuestos y tasas

correspondientes. En caso de denegación, la resolución será fundada.
Art. 14º. – La Dirección de la Propiedad Industrial expedirá un certificado

de registro de la marca que reproducirá los datos correspondientes y los
establecidos por las disposiciones reglamentarias.
Art. 20º. Efectuada la presentación de la solicitud y con posterioridad al

examen de forma, se dispondrá inmediatamente la publicación de la
misma. El examen de fondo será efectuado una vez vencido el plazo para
la presentación de las oposiciones. Las solicitudes de renovación
asimismo se publicarán. (Leyes Paraguayas. Ley Nº 1294 / de marcas.
1998)
5.7. Instituto de Previsión Social
Cuando la Empresa tenga uno o más empleados deberá realizar la

inscripción patronal en el IPS (Dpto. Patronal) y pagar el seguro social
mensualmente.
Requisitos:
• Llenar los formularios de Inscripción Patronal (una sola vez) y

Comunicación de Entrada del Empleado (por cada empleado
contratado).
• Adjuntar fotocopia de Cédula de Identidad del patrón y los empleados.
• RUC de la Empresa.
• En caso de ser una sociedad, presentar fotocopia autenticada por
escribano de la escritura de Constitución inscripta en el Registro
Público del Comercio.
5.8. Inscripción Municipal
El trámite corresponde realizar en la municipalidad de la municipalidad de

Itá, cita en Manual Garrama entre Tte. Candía y San Blas.
99
Los solicitantes de licencia y patente comercial, deben adjuntar a su

solicitud el plano del local y planilla, con detalles de equipo y/o
dispositivos de protección contra incendios, a ser denominado “Esquema
básico de protección contra incendios”, se debe “disponer que el
departamento de prevención contra incendios, apruebe el plano y planilla
presentado, conforme al anexo de esta resolución e inspeccione su
debida implementación, al solo efecto del otorgamiento de la licencia.
Se entiende por patente municipal un documento donde conste el pago

del Impuesto al Patente Comercial, industrias, profesiones u oficios. Se
entiende por informe técnico el conjunto de la información que le sea
exigida al solicitante en los formularios oficiales de la municipalidad y
constituirá la referencia para determinar la concesión o denegación de la
licencia.
Requisitos exigidos en el municipio:
• Llenar y presentar el formulario de Declaración Jurada de Patente

Comercial e Industrial.
• Presentar original del Balance de Apertura visado en la Dirección
de Apoyo del Ministerio de Hacienda.
• Presentar fotocopia autenticada por escribanía de:
- Cédula de Identidad Policial.
- Registro Único de Contribuyente.
- Boleta de pago actualizado de tasas especiales.
- Boleta de pago actualizado de Impuesto Inmobiliario.
- Contrato de alquiler (cuando se es inquilino).
- Por ser una SRL, agregar una fotocopia autenticada por escribanía de
la escritura de constitución inscripta en el Registro Público de
Comercio.
- Requisitos específicos dependiendo de la actividad a la que se
dedicará la Empresa.
100
5.8.1. Licencia Comercial
Para la colocación de carteles se presenta:
- Fotocopia de C.I. del propietario o representante legal (sociedad)

- Diseño del cartel con las medidas y ubicación exacta.
- Solicitud Municipal Costo por solicitud 9.500 Gs.
5.8.2. Patente Comercial
La patente comercial se solicita en la municipalidad de Itá
Tiempo de obtención: 15 minutos
Días de atención: lunes a sábado
Correo del trámite: [email protected]
Para la apertura de patente comercial
- Fotocopia de C.I. del contribuyente

- Fotocopia del RUC (Cédula tributaria)
- Fotocopia de constancia persona física de inscripción R.U.C.
- Contrato de alquiler (local alquilado) o último pago de impuesto
inmobiliario (Local propio)
Obs. Todos los documentos autenticados por Escribanía Solicitud

Municipal Costo por solicitud 25.500 Gs.
5.9. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social
Las empresas y entidades jurídicas en general deben inscribirse en el

Ministerio de Justicia y Trabajo.
Marco legal Decreto 580/08 Art 3: Sobre la obligatoriedad de la inscripción

de todos los empleadores de la república en el Registro Obrero Patronal
en un plazo máximo de 60 días desde el inicio de la relación laboral.
La inscripción podrá realizarse en el departamento de inscripción obrero

patronal o en sistema unificado de apertura de empresas SUAE que
101
funciona en el Ministerio de Industria y Comercio (al costado de la

Municipalidad de Asunción).
El Art 5 establece los montos de las multas, el Art 6 sobre la

obligatoriedad de aquellos que ocupen personal asalariado de llevar los
libros laborales de empleados y obreros, sueldos y jornales; y vacaciones,
el Art 8 sobre los libros para su validez deberán tener sus hojas
numeradas y rubricadas por el Dpto. de Inscripción Obrero patronal,
debiendo ser llevadas sin enmienda ni raspaduras y las anotaciones no
podrán ser asentadas entre renglones.
Requisitos de inscripción:
- Formulario de solicitud de inscripción patronal, firmados por los

autorizados en su escritura, según la dirección y administración de la
sociedad y uso de la firma social.
- Fotocopias de cédulas de identidad de los directivos titulares y de
representantes legales.
- Constancia de inscripción original de I.P.S.
- Fotocopia del registro único de contribuyente (R.U.C.) cédula tributaria
y constancia del R.U.C.
- Lista de personal con nº de cédula de identidad, en hoja firmada por
los directivos.
- Fotocopia de la escritura de constitución de sociedad, con sello del
registro público.
- Si hubiere un representante autorizado para firmar en representación
del propietario, adjuntar el poder que lo acredita con firma y sello del
registro público del comercio, sección poderes.
- Si el propietario o los empleados son extranjeros, deben presentar
fotocopia de cédula de identidad paraguaya o fotocopia de carnet de
migraciones.
- Fotocopia de cédula de identidad de los empleados.
102
5.10. Formalización en SENATUR
Con el fin de formalizar a los prestadores de servicios del ámbito del

turismo, la Secretaria Nacional de Turismo (Senatur) pone a disposición
de los propietarios una manera más fácil de realizar su inscripción on line
a través de la plataforma www.registur.gov.py o contactando al
mail [email protected] para las inscripciones de los prestadores de
servicios turísticos en el Registro Nacional de Turismo (Registur). La
inscripción es totalmente gratuita.
En la Resol. Nº 349/21, se establecen los requisitos para inscripción,

habilitación y revalidación de los Prestadores de Servicios Turísticos que
formen parte del Programa de Posadas Turísticas del Paraguay
5.11 Tabla de Costo de Apertura
GASTOS DE ESCRIBANIA
Total gastos de escribanía 450.000
PUBLICACIONES
Publicación en el diario abc color 200.000
Publicación en la gaceta oficial 200.000
Total de publicaciones 400.000
APERTURA EN DGR/IPS /MJT
Formularios y fotocopias 150.000
Total de apertura instituciones del estado 150.000
APERTURA EN LA MUNICIPALIDAD
Tasas de Constitución en los Registros Públicos 141.310
Formularios y autenticaciones 25.000
Patente comercial 200.200
Aprobación de planos 500.000
Permiso p/ colocación de letreros 200.000
Total apertura municipalidad 1.171.500
LIBROS
Total libro impositivos legales 300.000
RUBRICACIÓN LIBROS
Rúbrica de libros contables 1.000.000
Libros 150.000
Total de libros 1.150.000
CONFECCION DE DOCUMETOS EN IMPRENTA
Facturas 95.000
Nota de crédito 95.000
103
Recibo de dinero 70.000

Total por confecciones de documentos en imprenta 260.000
Registro de marca 1400000
TOTAL GENERAL 5.175.800
104
CAPÍTULO VI
ESTUDIO TÉCNICO
6.1. Localización Óptima de la Firma
La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor

medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital
(criterio privado) u obtener el costo unitario mínimo (criterio social).
La macro localización es la localización general del proyecto, es decidir la

zona general en donde se instalará la empresa o negocio, la localización
tiene por objeto analizar los diferentes lugares donde es posible ubicar el
proyecto.
Micro localización es el estudio que se hace con el propósito de

seleccionar la comunidad y el lugar exacto para elaborar el proyecto, en el
cual se va elegir el punto preciso, dentro de la macro zona, en donde se
ubicará definitivamente la empresa o negocio, este dentro de la región, y
en ésta se hará la distribución de las instalaciones en el terreno elegido.
La localización óptima del Hotel Sol y Luna, se analiza en los siguientes

puntos.
6.1.1. Macrolocalización de la Firma
La Macrolocalización de Hotel Sol y Luna se da en Paraguay, en la ciudad

de Itá ubicada en el Departamento Central, a 37 km de Asunción.
Ilustración 2 Paraguay. Departamento Central
El Departamento Central de Paraguay,

es una división administrativa de la
República del Paraguay, ubicada en el
centro oeste de la región Oriental del
paía, en la frontera con la región
occidental. Rodea a la capital, Asunción
105
Fuente: Gadea, M. (2019). Departamento Central en Paraguay y Urbanización Surubií.

https://www.researchgate.net/figure/Departamento-Central-en-Paraguay-y-Urbanizacion-
Surubi-i_fig1_337785042 [imagen]
El propósito de encontrar la ubicación más ventajosa para el proyecto, es

decir cubriendo las exigencias o requerimientos contribuyendo a
minimizar los costos de inversión y los costos y gastos durante el periodo
productivo del proyecto, en este caso se analizan:
• Jurídica – Legislación: Licencias de funcionamiento expedidas por las

entidades encargadas: Municipalidad de Itá, entre otras que se
tendrán en cuenta en el Estudio Legal.
• Ubicación: Itá referente nacional en el rubro de la artesanía. A

solamente 37 km de Asunción. Con atractivos naturales como la
laguna de Itá, "Mártires de Acosta Ñú" que nunca se ha secado, es un
lugar pintoresco y se ha convertido en los últimos tiempos en un gran
atractivo turístico; y En el Cerro Arrúa'i se encuentra una misteriosa
gruta y hermosos balnearios sobre el Arroyo Paranambú. También se
encuentra cerca del lago Ypacaraí.
Itá es uno de los pocos sitios donde se produce todavía la cerámica de

tradición mestiza (el otro lugar es Tobati). La artesanía de barro es una
actividad emblemática para este municipio. Tiene siglos de existencia
y desarrollo, marcando la memoria colectiva de sus pobladores y la
historia oficial del municipio y el país.
• Servicios básicos: Ande, ESSAP, Internet.
• Seguridad: Por la ubicación, la empresa contará con eficientes

medidas de seguridad (Policía Nacional, Bomberos, y Centros
Médicos), que garantizan la atención y reacción inmediata en cualquier
momento.
Ilustración 3 Itá, Central.

106
Fuente: Google maps
6.1.2. Microlocalización de la Firma
Microlocalización es el estudio que se hace con el propósito de

seleccionar la comunidad y el lugar exacto para elaborar el proyecto, en el
cual se va a elegir el punto preciso, dentro de la macro zona
El Hotel Sol y Luna se ubica en zona céntrica de la ciudad de Itá. En las

calles Nanawa y Carlos Antonio López, frete a la plaza Excombatienetes
del Chaco, a cuatro cuadras de la Laguna de Itá, a una cuadra del Teatro
Municipal, a 200m de la Municipalidad y del Hospital Distrital de Itá.
Como se detalla en la ilustración, el terreno tiene acceso por dos cuadras,

lo cual es ventajoso para este proyecto ya que tendrá un acceso para
área de trabajo independiente al turista.
Ilustración 4 Microlocalización del Hotel Sol y Luna

107
Fuente: Google maps
6.1.3. Factores de Localización
La localización óptima de la unidad económica de producción viene

determinada por diferentes factores locacionales.
En al caso del Hotel Sol y Luna hay un factor principal y decisivo, y es que
se cuenta con el terreno propio, lo cual influye grandemente en los costos
de la empresa.
108
No obstante se realiza el análisis de los factores principales necesarios

para la operación del hotel, ellos son:
• La calidad y el costo del terreno, por su ubicación tiene una calidad

excelente, por el costo como se señaló es propio, no se tienen deudas
del mismo.
• Factor fundamental es que Itá es un centro de referencia de la
artesanía paraguaya, nacionalmente conocida como la ciudad del
“cántaro y la miel”, debido a que, en la época de la reducción
franciscana, el Fray Tomás de Aquino promovió la elaboración de
vasijas fabricadas de barro, llamadas cántaros. A partir del año 2011,
por Ordenanza Municipal también se reconoce a la cestería como
actividad característica de la ciudad de Itá.
• Factores de tipo jurídico y social, como el visto en el estudio legal, y el
crecimiento socioeconómico de la zona, con la creación del hotel.
• El mercado de abastecimiento de materias primas, se cuenta en la
zona con todo lo necesario para la operación del hotel
• El mercado de abastecimiento mano de obra, se cuenta con mano de
obra calificada en la actividad turística y en la artesanía.
• Abastecimiento de servicios: se cuenta con todos los servicios básicos:
electricidad, agua, internet, bomberos, policía nacional, de salud, etc.
• Accesos: El Hotel tiene accesos por dos calles céntricas de la ciudad.
A 1 h 15 min del aeropuerto internacional Silvio Petirrosi
6.2. Determinación de la capacidad instalada óptima de la firma
6.2.1. Determinación del tamaño de la empresa
En este caso el tamaño del terreno 25 x 60 m, es decir 1500 m2
El edificio habitacional se plantea de 3 pisos.
El hotel cuenta con una magnífica piscina al aire libre y una zona de
solárium con 150 m2
Una piscina climatizada bajo techo de 24 m2

109
Restaurant con capacidad hasta 100 comensales
6.2.2. Estimación de capacidad de producción
El hotel cuenta con 20 habitaciones: 8 dobles, 12 triples, 10 cuádruples
Por tanto el Hotel tiene una capacidad máxima de alojamiento de 92

personas por noche.
6.3. Ingeniería del Proyecto
Para la operación del Hotel Sol y Luna se detalla la maquinaria, mobiliario

y utensilios necesarios, por zona o departamento:
1. Para servicio del Restaurant, cafetería y bar.
- Vajilla
- Cubertería
- Cristalería
- Mantelería
- Menaje
- Heladeras
- Máquina de hielo
- Gueridón
- Mesa caliente
- Mesa auxiliar
- Mesas
- Aparador
- Cafeteras
- Sillas
- Sillones
2. Para cocina:
- Equipos:
Horno
Parrilla
Grill
110
Cocina industrial
Extractor
Heladeras
Cafeteras.
Máquina de hielo
Microonda
Lavavajillas
- Utensilios
3. Para pisos y habitaciones:
- Juegos de camas
- Tv
- Mesas
- Calentadores de agua.
- Habituallamiento: sábanas, fundas, edredones, toallas, toallas de
manos, toallas de pies.
- Juegos de living
- Carritos de limpieza.
4. Para piscina:
- Filtros
- Calentador eléctrico de piscina.
- tumbonas
- Mesas con sombrillas
5. Recepción y administrativo:
- Computadoras
- Sistema de reserva
- Buroes
- Sillas
- Living.
5. Entretenimiento:
- Tv
- Mesas de juegos
111
6. Decoración:
- Mesas
- Columpios
- Amahacas
- Lámparas.
7. Transporte:
- Minibús de 8 plazas - Hyundai H1 Minibus MT
- Auto HB20
6.3.1. Proceso de Compra
Un proceso de compras, consiste en una serie de pasos y etapas que se

deben llevar a cabo en una empresa antes de adquirir un producto o
servicio, necesario para cumplir una meta u objetivo.
- Identificar los requerimientos de compra

- Crear la solicitud de compra
- Revisión de la solicitud de compra
- Aprobación del presupuesto
- Solicitud de presupuestos o cotizaciones a proveedores
- Negociación y creación de contratos
- Recepción de mercancía
- Control: orden de compra, comprobante de recibo, factura emitida
por el proveedor.
- Aprobación y pago de factura
En el Hotel Sol y Luna las compras se realizan siguiendo el proceso

anteriormente señalado y con la siguiente frecuencia.
Las compras de productos alimenticios perecederos de realizan semanal.

Para este tipo de productos se realiza personal, sin delivery, para
garantizar la calidad de los productos.
Las compras de productos alimenticios no perecederos y productos de

higiene - compra quincenal.
112
Habituallamiento: reposición semestral por deterioro.
Menaje de restaurante: compras para reposición trimestrales.
6.3.2. Proceso de Empaquetamiento
No procede
Pero en el caso de la venta de artesanías, se

realiza con envoltorios personalizados, de papel
madera, con el logo del hotel impreso y un
pequeño sol y una luna atadas a una cuerda que
cierran el asa del envoltorio.
6.3.3. Técnica de manejo y transporte
Para el traslado de turistas a diferentes excursiones o hacia el aeropuerto

la empresa cuenta con:
- Transporte minibús de 8 plazas - Hyundai H1 Minibus MT

- Para otras actividades de gestión y administrativas - HB20
6.3.4. Almacenamiento
Las áreas de alimentos y bebidas, para su desarrollo diario, necesita

comprar a sus proveedores. Almacenar los insumos, transformar la
materia prima en productos y vender a sus clientes.
• El almacén central, que atiende al departamento de alimentos y

bebidas y provee a todos los demás departamentos del hotel
(alojamiento, mantenimiento, oficinas administrativas etc.)
• Almacén de cocina, comedor
- Se cuenta con cámaras frías para el almacenamiento de
productos.
- Cámaras para almacenamiento de toda la materia prima de
B&A
113
- Cámaras para almacenamiento de menaje, cristalería,

mantelería, cubertería, vajilla
• Almacén del área de pisos:
- Pequeño almacén para habituallamientos.
- Almacén de equipos y materiales de limpieza.
• Un pañol para herramientas del área de mantenimiento.
114
CAPÍTULO VII
ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA
7.1. Organigrama de la Empresa
Según Enrique B. Franklin, autor del libro «Organización de Empresas»,

el organigrama es «la representación gráfica de la estructura orgánica de
una institución o de una de sus áreas, en la que se muestran las
relaciones que guardan entre sí los órganos que la componen”. (Franklin,
2009).
Ilustración 5 Organigrama de Hotel Sol y L
• Departamento comercial: director comercial, técnicos o expertos

en publicidad y relaciones públicas, además del director.
115
• Departamento de administración: jefe de administración, realiza

las funciones propias del jefe de personal, y personal
administrativo.
• Conserjería: jefe de conserjería, conserjes, botones, porteros de

accesos y de aparcamiento.
• Recepción: jefe de recepción, recepcionistas, telefonistas, cajero.
• Pisos: gobernanta, camareras de pisos.
• Economato y bodega: jefe de compras, ayudantes de economato

y bodega.
• Cocina: jefe de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, pinches de

cocina, reposteros, cafeteros, marmitones (se encargan de la
limpieza y funcionamiento de la maquinaria de la cocina).
• Restaurante: maître o jefe de sala, camareros, ayudantes de

camarero, somelier, barman.
• Mantenimiento y seguridad: servicios tercerizados. Se cuenta

con un personal mínimo de guardia de mantenimiento para
emergencias.
• Contabilidad y asesoría jurídica: también son servicios

tercerizados
7.2. Estructura Jerárquica
La estructura organizacional del Hotel Sol y Luna es de tipo Funcional.
La estructura organizacional funcional se basa en las tareas de cada

colaborador. La organización funcional determina la existencia de
diversos supervisores, cada cual especializado en determinadas áreas.
La estructura jerárquica de una empresa, es el modo en el que se

organiza y coordina una organización. Por lo general, la jerarquía de una
empresa sigue una estructura piramidal.
116
En Hotel Sol y Luna la parte superior de la pirámide lo ocupa el Gerente

General. El segundo nivel es ocupado por el nivel de los responsables de
cada una de las áreas.
Se presenta un diagrama de dos niveles con el propietario en la parte

superior y líneas que conectan con reservas y servicio de limpieza, etc.
7.3. Manual de Funciones
Para Chiavenato (2009, p. 156) un manual de funciones es un documento

donde se detallan las actividades; “un proceso que consiste en enumerar
las tareas o funciones que lo conforman y lo diferencian de los demás
cargos de la empresa, es la enumeración detallada de las funciones del
cargo que hace el ocupante, la periodicidad de la ejecución y los objetivos
del cargo”.
A continuación se diseñan los manuales de función para el Hotel Sol y

Luna.
117
Cuadro 2 Manual de funciones.
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Gerente general

Objetivo: Velar por el logro de los objetivos institucionales direccionando las
estrategias hacia la rentabilidad, posicionamiento y sostenimiento en el mercado,
a través de la integración de todas las áreas del hotel y el mantenimiento de un
clima y cultura motivadora que proyecte los más altos niveles de excelencia,
compromiso, eficiencia y competitividad.
Funciones
▪ Dirige, lidera y apoya a los diferentes Jefes de Departamento o Directores.
▪ Representar a la empresa legalmente.
▪ Conducir la gestión del negocio en el ámbito administrativo a través de la
organización y dirección en la empresa.
▪ Velar por el cumplimiento dela misión, visión, objetivos, políticas, procedimientos y
reglamentos de la empresa.
▪ Velar por los huéspedes y su fidelización
▪ Velar por un buen funcionamiento del establecimiento y que la calidad de las
instalaciones y el servicio lo avalen
▪ Representar al hotel en las presentaciones relevantes
▪ Liderar y gestionar la actividad económica del hotel y preserva los intereses
financieros del establecimiento.
▪ Define los ejes estratégicos de la política comercial, marketing y comunicación en
colaboración con el dpto. de Marketing.
▪ Manejar las cuentas bancarias de la empresa.
▪ Establecer los objetivos y metas productivas
▪ Supervisar el cumplimiento de los procesos y que no se den errores u omisiones.
▪ Aprobar y difundir los documentos normativos de la empresa.
▪ Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad laboral, de
licencias y otras
▪ normas legales.
▪ Establecer precio de venta de los productos.
▪ Fijar precio de negociación y descuento que es posible otorgar a los clientes.
▪ Tomar decisiones.
▪ Recibir informes de ventas y determinar cumplimiento de las metas.
▪ Contribuir al mejoramiento del ambiente de trabajo mediante la colaboración, apoyo
y respeto no solo de cada uno de los miembros de su grupo de trabajo sino también
de la compañía.
▪ Hacer crecer el hotel en calidad del servicio y experiencias que repercutan en el
aumento de los ingresos y la productividad
Perfil del cargo: Área Hotelería y Turismo.
Mérito y aptitudes de socio gerente
118
Requisitos: Requisitos intelectuales.

Formación académica: Nivel Superior Profesional en
Ciencias Administrativas en Hotelería y Turismo.
Competencias: Liderazgo, Responsabilidad, Ética y
Moral, Habilidad de comunicación.
Experiencias: 1 año en cargos similares
Responsabilidades: Administración de personal,
mantener el orden y la disciplina, resistencia a las
jornadas de trabajo, respeto, puntualidad.
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Gerente de Marketing

Objetivo: Definir los ejes estratégicos de la política comercial, marketing y
comunicación.
Funciones
▪ Planificar, organizar y mantener una imagen positiva de Casa Murillo Hotel
ante la comunidad y miembros del equipo, propiciando los canales de
comunicación necesarios que garanticen la receptividad y vigencia de la
misma ante la opinión pública.
▪ Idear tarifas promocionales.
▪ Coordinar la organización de los eventos programados.
▪
▪
119

Formación académica: Nivel Superior Profesional
en Ciencias Administrativas en Hotelería y
Turismo.
Moral,
Habilidades: Liderazgo, Responsabilidad, Ética y
Moral, Habilidades: Capacidad de negociación.
Capacidad de análisis y solución de problemas.
Buen manejo de relaciones públicas. Atención.
Concentración e improvisación. Pro actividad.
Dinamismo. Autocontrol y estabilidad emocional.
Buena comunicación escrita y oral.
120
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Gerente Administrativo

Objetivo: Apoyar a la gerencia en el logro de los objetivos institucionales,
diseñando y direccionando las estrategias hacia la rentabilidad, posicionamiento y
sostenimiento en el mercado, a través de la integración de todas las áreas de la
empresa y el mantenimiento de un clima y cultura motivadora que proyecte los
más altos niveles de excelencia, compromiso, eficiencia y competitividad.
Funciones
▪ Relación manual gastos de caja general.
▪ Revisión de informe de cocina.
▪ Pedido a proveedores.
▪ Responder por las compras.
▪ Pago de facturas.
▪ Coordinar los departamentos que conforman la empresa.
▪ Hacer el horario de trabajo del personal.
▪ Propiciar capacitaciones para el mejoramiento de servicio y hacer del Hotel Sol y Luna una
experiencia única.
▪ Manejo de personal.
▪ Representar la compañía en diversos eventos.
▪ Velar por el manejo de un clima organizacional fundamentado en la importancia, integración
y apoyo entre los colaboradores.
▪ Autorizar u otorgar visto bueno a documentos o acciones, previa verificación del
procedimiento.
▪ Revisar la información correspondiente a las ventas del día.
▪ Participar en las capacitaciones del equipo sobre ventas para garantizar la actualización en
▪ productos, cambios del mercado y estrategias de comercialización.
▪ Presentar informes de gestión, de los logros alcanzados y estado de la empresa a gerencia.
▪ Garantizar el flujo de información a todos los niveles de la empresa.
▪ Realización de Inventarios.
▪ Fomentar una cultura organizacional fundamentada en el compromiso y motivación de cada
uno de los integrantes de la compañía.
▪ Realizar todas las actividades que el gerente y propietario consideren inherentes al cargo y
necesarias para dar cumplimiento a los objetivos organizacionales.
121

Formación académica: Nivel Superior Profesional en
Ciencias Administrativas en Hotelería y Turismo.
Moral, Habilidades: Capacidad de negociación.
Capacidad de análisis y solución de problemas. Buen
manejo de relaciones públicas. Atención.
Concentración e improvisación. Pro actividad.
Dinamismo. Autocontrol y estabilidad emocional.
Buena comunicación escrita y oral.
122
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del Recepción

cargo:
Objetivo: Es donde se conecta operativamente todas las áreas del hotel por ende
su función es velar porque todo marche conforme a lo establecido y poder brindar
un excelente servicio a los huéspedes, contribuyendo al logro de los objetivos
institucionales.
Funciones
▪ Se encarga de la gestión y organización del servicio de Recepción
▪ Complementa con la gestión y supervisión de Reservas y Conserjería.
▪ Realizar de manera correcta los procesos de check in y check out, así como la asignación de
las habitaciones
▪ Dar la bienvenida a los huéspedes y asegurar el bienestar durante su estancia.
▪ Recibir a los huéspedes con cortesía, recibir sus quejas y agradecimientos.
▪ Darles a los huéspedes información referente al hotel
▪ Estar al cargo de un continuo seguimiento del huésped y la relación con el mismo durante su
estancia.
▪ Enterarse de todo lo que paso en el turno anterior, sin que queden dudas (leer bitácora).
▪ Registrar cada movimiento (venta al contado o a crédito) en su turno y en el momento que
suceda
▪ Escribir en bitácora durante el transcurso del turno todo lo que suceda para así informar al
siguiente turno.
▪ Observar tanto como le sea posible a todo el personal que sale y entra delas instalaciones del
hotel.
▪ Reportar toda actividad sospechosa al personal de seguridad.
▪ Tener cuidado al entregar las llaves al que se registra y prudencia al dar el número de
habitación.
▪ Estar en posición para observar en el lobby, los ascensores, las escaleras y puerta principal,
alterna y emergencia.
▪ Realizar, confirmar y cancelar reservaciones de huéspedes de manera agradable, profesional y
eficiente.
▪ Realizar cualquier otra tarea asignada afín con el cargo.
Requisitos: Formación académica: Nivel medio Profesional en Ciencias
Administrativas en Hotelería y Turismo.
Competencias: Liderazgo, Responsabilidad, Ética y Moral, Habilidad
de comunicación.
Responsabilidades: Alto grado de responsabilidad y cortesía ya que
son los principales actores en la actividad principal de la empresa,
además manejan documentos, contactos internos y externos,
información confidencial de la organización.
123
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Ama de Llaves

Objetivo: Coordinar el trabajo de las camareras. Atender con auténtico espíritu
de servicio y hospitalidad a todos los clientes por igual, manteniendo limpias a
conciencia las habitaciones y áreas públicas, y buscando en todo momento la
mejor forma de atender las necesidades de los huéspedes durante su estancia en el
hotel.
Funciones
▪ Hacer la correcta revisión del personal antes de ser contratado.
▪ Tener llaves maestras de seguridad para acceder a las habitaciones.
▪ Enviar los productos recibidos y verificados a un almacén bajo llave.
▪ Revisar la calidad del trabajo de las camareras.
▪ Limpiar y arreglar las habitaciones y zonas comunes del hotel, comprobando el buen estado
de las instalaciones y el mobiliario.
▪ Dejar detallitos en las habitaciones de los huéspedes más asiduos o importantes para que se
sientan bienvenidos, con previa autorización
▪ Atender al cliente mientras permanezca alojado.
▪ Procesar los objetos perdidos.
▪ Deberá tener en cuenta las quejas y reclamaciones de los huéspedes, además de hacérselo
saber a administración y satisfacer las peticiones de estos cuando esté a su alcance.
▪ Recoger y limpiar los materiales propios de su trabajo, enviando a lavandería la ropa sucia.
▪ Revisar el estado de la lencería.
▪ Reportar los desperfectos y/o fallas de habitaciones o áreas asignadas.
▪ Revisar que los cuartos de lencería estén dotados y en orden.
▪ Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a recepción.
▪ Reposición de suministros.
▪ Mantener actualizado el inventario de suministros y reportar cuando sea necesario abastecerlo
Formación académica: Nivel Superior Profesional
en Ciencias Administrativas en Hotelería y
Turismo.
Competencias: Liderazgo, Responsabilidad, Ética
y Moral, Habilidad de comunicación.
124
Cuadro 7Manual de funciones.
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Camareras

Objetivo: Atender con auténtico espíritu de servicio y hospitalidad a todos los
clientes por igual, manteniendo limpias a conciencia las habitaciones y áreas
públicas, y buscando en todo momento la mejor forma de atender las necesidades
de los huéspedes durante su estancia en el hotel.
Funciones
▪ Preparar el material necesario para desarrollar su trabajo: productos,
utensilios, maquinaria, etc.
▪ Limpiar y arreglar las habitaciones y zonas comunes del hotel, comprobando
el buen estado de las instalaciones y el mobiliario.
▪ Dejar detallitos en las habitaciones de los huéspedes más asiduos o
importantes para que se sientan bienvenidos, con previa autorización
▪ Atender al cliente mientras permanezca alojado.
▪ Procesar los objetos perdidos.
▪ Deberá tener en cuenta las quejas y reclamaciones de los huéspedes, además
de hacérselo saber a administración y satisfacer las peticiones de estos cuando
esté a su alcance.
▪ Recoger y limpiar los materiales propios de su trabajo, enviando a lavandería
la ropa sucia.
▪ Revisar el estado de la lencería.
▪ Reportar los desperfectos y/o fallas de habitaciones o áreas asignadas.
▪ Revisar que los cuartos de lencería estén dotados y en orden.
▪ Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a
recepción.
Formación académica: Mínimo bachiller, que tenga
conocimientos y experiencia en el arreglo de
habitaciones.
Competencias: Buen manejo de relaciones públicas.
Atención al detalle. Pro actividad. Dinamismo.
Efectividad. Agilidad.
Experiencias: 2 meses en cargos similares
Responsabilidades: Responder por los implementos de
trabajo, el patrimonio de la empresa.
125
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Chef

Objetivo: Elaborar platos con dedicación, amor, excelente calidad que exalten los
productos típicos de la región que satisfagan a los huéspedes y los lleve a vivir
una historia que contar.
Funciones
▪ Organizar la cocina de manera óptima y eficaz.
▪ Hacer los pedidos de materia prima.
▪ Velar por el buen uso de las maquinarias y recursos.
▪ Elaborar los menús.
▪ Capacitar al personal a su cargo.
▪ Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
▪ Realizar inventarios, controles de materiales, mercancía de uso en el
departamento de su responsabilidad.
▪ Asesorar a la gerencia en la compra de los equipos.
▪ Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
▪ Mantener y seguir normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
Perfil del cargo: Área Hotelería y Turismo. gastronomía
Requisitos: Requisitos intelectuales. Graduado de escuelas de
gastronomía.
Formación académica: Profesional en gastronomía.
Competencias: Higiene, creatividad, dinamismo,
innovación.
126
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Cocinero

Objetivo: Colaborar y reemplazar al chef cuando sea necesario elaborando platos
con dedicación, amor, excelente calidad que exalten los productos típicos de la
región que satisfagan a los huéspedes y los lleve a vivir una historia que contar.
Funciones
▪ Realizar las funciones del chef cuando esté no está.
▪ Organizar la cocina de manera óptima y eficaz.
▪ Mantener limpia el área de trabajo.
▪ Lavar la loza y el área en general constantemente.
▪ Velar por el buen uso de las maquinarias y recursos.
▪ Mantener y seguir normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
▪ Realizar otras actividades asignadas afines con su cargo.
Formación académica: Técnico o tecnólogo en cocina.
Competencias: Higiene, creatividad, dinamismo,
innovación.
127
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Mesero

Objetivo: Atender a los huéspedes proporcionándoles el servicio de alimentos,
bebidas y asistencia durante su estancia en el restaurante, de conformidad con las
políticas y estándares de calidad e higiene y seguridad establecidos por la
organización.
Funciones
▪ Saludar al cliente a su llegada.
▪ Recordar el nombre y los gustos de los clientes habituales.
▪ Adáptese al tiempo del cliente, si el cliente tiene prisa actúa con prontitud, si el cliente se
muestra relajado, no le hagas sentir que tienes prisa por terminar la interacción.
▪ Preparar mesas, con mantel, cubertería, vajilla y copas limpias.
▪ Recibir y sentar a los clientes y entregarles la carta.
▪ Aprenderse los platillos del menú, sobre todo cómo se hace, qué lleva y si está muy
condimentado o no.
▪ Informar a los clientes acerca de los platos especiales del día, responder a preguntas sobre la
carta y hacer recomendaciones según se soliciten.
▪ Tomar nota de los pedidos de comida o bebida de los clientes.
▪ Memorizar, anotar o pedir las órdenes de los clientes en ordenadores, y pasar las órdenes a la
cocina.
▪ Servir alimentos y bebidas a clientes.
▪ Servir platos especiales en las mesas según lo solicitado.
▪ Comprobar con los clientes que están contentos y solucionar cualquier problema.
▪ Preparar cuentas, presentarlas a los clientes y manejar dinero o pagos con tarjeta de crédito.
▪ Preparar los salones para eventos dejando listas las mesas, las sillas, los vasos, etc.
▪ Vaciar, limpiar mesas y mostradores, llevando platos, vasos y vajilla a la cocina para que sean
lavados.
▪ Estar pendiente de sus clientes, para que no tengan que recurrir a ninguna seña o ademán.
▪ Atender reclamaciones, en el caso de que se produzcan.
▪ No olvidar agradecerle su visita, mencionar que el hotel es su casa y que estaremos contentos
de poder atenderle en otra ocasión.
▪ Llevar los room service.
▪ Actuar de botones en ocasión que sea necesario.
▪ Entregar las habitaciones a los huéspedes.
▪ Hacer montaje de los eventos que se realicen en las distintas áreas del hotel.
Perfil del cargo: Área Hotelería y Turismo. Gastronomía
Formación académica: Técnico o tecnólogo en mesa y bar,
atención al cliente.
Competencias: Higiene, Buen manejo de relaciones. Atención al
detalle. Excelente comunicación oral. Dinamismo.
Responsabilidades: Responder por los implementos de trabajo, el
patrimonio de la empresa.
128
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del cargo: Mesero

Objetivo: Atender a los huéspedes proporcionándoles el servicio de alimentos,
bebidas y asistencia durante su estancia en el restaurante, de conformidad con las
políticas y estándares de calidad e higiene y seguridad establecidos por la
organización.
Funciones
▪
▪
Perfil del cargo: Área Hotelería y Turismo. Gastronomía
Formación académica: Técnico o tecnólogo en mesa y bar,
atención al cliente.
Competencias: Higiene, Buen manejo de relaciones. Atención al
detalle. Excelente comunicación oral. Dinamismo.
Responsabilidades: Responder por los implementos de trabajo, el
patrimonio de la empresa.
129
7.4. Manual de Procedimientos
Manual de Procedimientos: Es la descripción detallada de los

procedimientos (o pasos) administrativos, a través de los cuales se
canaliza la actividad operativa del organismo. Este documento es una
guía (cómo hacer cosas) de trabajo al personal; y es muy valioso para
orientar al personal nuevo que ingresa. La generación de este manual
sirve para aumentar la certeza de que el personal utiliza los sistemas y
procedimientos administrativos descritos para realizar su trabajo. (Leonart,
2020)
Procedimiento: Es una serie de pasos bien definidos para conseguir un

objetivo específico, o bien, un conjunto de acciones de la forma oficial o
aceptada de realizar algo.
130
Cuadro 12 Manual de Procedimientos

131
7.5. Plan de Recursos Humanos
7.5.1. Descripción de Puestos de Trabajo
1- Gerente general
Es el cargo de mayor responsabilidad:
- Se encarga de la administración, control y desarrollo del hotel

verificando que todas las demás áreas departamentales estén
funcionando de la mejor manera posible.
- Define las políticas de la empresa y los objetivos que deben cumplirse.
- Verifica que cada departamento esté cumpliendo los objetivos
planteados, aportando excelente calidad de servicio.
- Administra la gestión de recursos humanos, comercialización,
seguridad, calidad y coordinación todos los aspectos necesarios para
el correcto funcionamiento del hotel.
2- Marketing
Además de complementar a los demás departamentos principales, su

principal función es dedicarse a la venta y publicidad:
• Encontrar clientes.
• Presentar a la empresa.
• Ofrecer los servicios.
• Cerrar tratos con los clientes.
• Elaborar estrategias de promoción y publicidad.
132
• Promocionar los servicios (eventos, venta de artesanía) del hotel.

• Buscar potenciales clientes.
Se encarga de crear estrategias y planes para incorporarse en nuevos

mercados y potenciar las fortalezas de la empresa, así como también
mejorar la experiencia y conocimientos de cada integrante de la
asociación u organización.
Su principal función se centra en la responsabilidad directa sobre las

actividades de ventas de la empresa, dirección de marketing, promoción y
distribución, planificar ventas, organizar las diferentes distribuciones.
3- Administración
Es un cargo importante porque tiene a su mando el control de los asuntos

administrativos, debe acordar con el Gerenter General como se
distribuirán los asuntos e informarle acerca de las diferentes etapas y
sucesos relativos a los mismos.
Debe administrar los recursos financieros, presupuestos, egresos, gastos

e inversiones en conjunto con las Direcciones y Unidades de la empresa.
Supervisa el manejo de los recursos financieros, coordina los fideicomisos

reglamentados por el gobierno, supervisa los procesos que se relacionan
con la administración del personal.
Reguarda y mantiene el suministro y adquisición de recursos materiales,

patrimoniales y servicios generales de la corporación.
4- Recursos humanos
• Es el responsable de todo lo relacionado con el control de recursos
humanos y trabaja en contacto directo con la Gerencia General y otros
directivos.
• Debe mantener un clima laboral favorable.
• Organizar los subsistemas de RR.HH.
• Mediar los conflictos entre empleados.
133
• Velar por el bienestar de las relaciones empleado-empresa.

5- Recepción
• Organiza y controla las tareas del departamento de recepción:
• Elabora el horario del personal a su cargo.
• Gestiona las quejas.
• Se comunica con los demás departamentos en caso de ser necesario.
• Se encargan de la atención al cliente y resuelve cualquier duda o
inquietud.
• Es el principal a cargo del contacto con el cliente.
6- Ama de llaves
Este departamento es el que tiene un mayor número de empleados a su

cargo en todo el hotel y se encarga principalmente de la limpieza de todo
el establecimiento: tanto de las áreas comunes del hotel como los
pasillos, oficinas, habitaciones, etc.
Este puesto es sumamente importante porque la limpieza es la carta de

presentación de un hotel, de esto depende gran parte del éxito o fracaso.
Debe recibir capacitación, las empleadas deben ser amables y trasmitir

calidez a los huéspedes.
7- Alimentos y bebidas
Se encarga de supervisar la preparación y decoración de cada uno de los

platos y bebidas que se preparan en el área de la cocina del hotel
siguiendo las recetas y estándares previamente establecidos por el hotel.
Asegurar el correcto desenvolvimiento de las funciones de los demás

empleados, buen manejo de insumos, evitar que se desperdicie material,
preparar el menú, supervisar el área de los postres, licores, inventario
general, etc.
Debe hacer las adquisiciones necesarias y controlar las bodegas.

134
7.5.2. Etapa de Convocatoria/búsqueda o reclutamiento
El reclutamiento es un conjunto de acciones que tiene como objetivo

atraer candidatos potencialmente cualificados con el fin de que se
incorporen a la organización. El reclutamiento continúa con un proceso de
selección con vistas a establecer cuáles de los candidatos potenciales
cubren mejor los requerimientos del puesto, motivo por el cual se
considera que el reclutamiento es un proceso anterior a la elección de
personal.
En Hotel Sol y Luna se realza reclutamiento:
1- Reclutamiento Interno: El reclutamiento es interno cuando, al

presentarse determinada vacante, la empresa intenta llenarla mediante la
reubicación de los empleados que ya laboran para la organización,
recomendaciones.
Medios de reclutamiento interno
Algunos medios de los que se auxilia son avisos en el interior de la

organización, concurso de ascenso, intranet, solicitud de palabra a
empleados actuales, publicaciones informativas, etc.
2- Reclutamiento Externo: El reclutamiento es externo cuando al

existir determinada vacante, una organización intenta llenarla con
personas extrañas, a la organización.
Medios de reclutamiento externo
Internet, correo electrónico, radio, revistas especializadas, carteles

colocados fuera de la empresa, prensa, recomendaciones, centros
docentes, bolsas de trabajo, Linkedin, entre otros.
3- Reclutamiento Mixto: El reclutamiento mixto es aquel en el que los

candidatos para el puesto están formados por externos y por personal ya
contratado que aspira al puesto.
135
7.5.3. Selección
La selección de recursos humanos es el proceso por el cual se descubre,

mediante una serie de técnicas y pruebas, al candidato adecuado para
ser ubicado en un puesto determinado.
En Hotel Sol y Luna se siguen las siguientes etapas, y que ayudan a

decidir cuál es la persona que se debe de seleccionar son:
Solicitud de empleo: Es un formulario, que tiene la finalidad de conocer
o presentar la experiencia del individuo que la llena. En las solicitudes de
empleo se deberán establecer los datos personales, antecedentes de
trabajo, escolaridad y otros datos personales, para determinar las
características, habilidades y rendimiento del aspirante. En esta etapa, se
deberán seleccionar cuidadosamente los datos de aprovechamiento de la
persona en sus puestos anteriores: rapidez de promoción, experiencia
adquirida, frecuencia y razones por las que dejo otros empleos así como
su historial de salarios.
Currículum Vitae: El curriculum vitae es una recopilación de todos los

datos académicos y experiencia de una persona a lo largo de su vida
independientemente del puesto de trabajo al cual se opta en el proceso
de selección. Los profesionales dedicados a la contratación esperan que
el curriculum vitae sea la expresión clara y concisa de información sobre
los datos personales, la formación y la experiencia profesional de quien
aspira a ocupar el empleo.
Entrevista de Personal: Es una forma de comunicación interpersonal

que tiene por objeto proporcionar o recabar información, modificar
actitudes, en virtud de las cuales se toman determinadas decisiones.
Se utilizarán para eliminar a solicitantes ineptos o sin interés que han

pasado la fase preliminar de selección. Esta entrevista, será manejada
por un especialista con el carácter de exploratoria.
Los exámenes de conocimientos (teóricos y prácticos): El objetivo

primordial de estas pruebas se enfoca a descubrir las capacidades
136
intelectuales, conocimientos profesionales o específicos en un área, así

como la experiencia y práctica en la aplicación de los mismos. La
calificación de este tipo de pruebas requerirá de aplicar el criterio, que
estará a cargo del seleccionador exclusivamente, ya que es él, quien ha
platicado y determinado, conjuntamente con el encargado del área que
solicita cubrir una vacante, sobre la necesidad de poseer conocimientos
específicos para quien solicite el puesto.
Test psicométrico: El test psicométrico es un procedimiento

estandarizado compuesto por apartados seleccionados y organizados,
concebidos para provocar en el individuo ciertas reacciones registrables
de toda naturaleza en cuanto a su complejidad, duración, forma,
expresión y significado.
Examen médico: Este examen se practicará después de que el

candidato haya sido seleccionado, también ayudará a determinar si tiene
la capacidad física para desempeñar el puesto.
Investigación de antecedentes laborales: En esta investigación resulta

útil indagar el desempeño del sujeto en su empleo anterior, sueldo,
relaciones interpersonales, motivación, puntualidad, cumplimiento,
aportes o iniciativa, conflictos, motivo de salida y periodo laboral. De esta
forma se cuenta con elementos para realizar inferencias en torno de su
capacidad, compromiso, actitud, interés, eficacia y empeño que
demostrará el candidato hacia el trabajo.
La decisión final de selección: La toma de decisión, para incorporar al

candidato idóneo, se basa en elegir al que mejor calificó en las
dimensiones de características personales, intereses, conocimientos y
experiencia. La decisión final no le corresponde al seleccionador, ésta
deberá tomarla quien fungirá como futuro jefe. El seleccionador sólo
propone y presenta al mejor o mejores de los candidatos reclutados, y
asesora, con base en las pruebas realizadas.
137
7.5.4. Contratación
La contratación de personal es el cierre de la fase de reclutamiento y

selección y la formalización de la entrada del candidato como empleado.
Se trata del momento final en el que firma el contrato y se aplican los
ajustes legales necesarios.
Las políticas de contratación de personal en Sol Y Luna es exclusiva

competencia del director RRHH de la empresa, contando con la
aceptación de los jefes de las áreas especializadas.
Se van a utilizar contratos de trabajos a tiempos indefinidos, a tiempo

completos o a tiempo parciales en función al tipo de trabajo desempeñado
y a los horarios en que se desempeñan.
En primer lugar, se fijan las bandas salariales, las vacaciones, la

denominación del puesto, las normas internas de la empresa, cómo tratar
los datos que el empleado esté proporcionando.
El contrato de trabajo se realiza acorde lo estipulado por la LEY N° 213,

que establece el Código del Trabajo. TÍTULO SEGUNDO, Del Contrato de
Trabajo.
7.5.5. Inducción
Cuando una persona se integra a una nueva empresa, desconocida para

él, o a un nuevo grupo de trabajo, se da un proceso llamado
"socialización" entre el nuevo empleado y la organización.
Socialización: Es el proceso a través del cual el empleado empieza a

comprender y aceptar los valores, normas y convicciones que se postulan
en una organización.
Inducción: La inducción es el procedimiento por el cual se presenta la

empresa a los nuevos empleados para ayudarles a integrarse al medio de
trabajo y tener un comienzo productivo.
Programa de inducción
138
- Bienvenida a la empresa
- Recorrido por la empresa
- Háblarle de la empresa: Cómo empezó. Quiénes la integran.
Cuáles son los objetivos y metas de la empresa. Qué tipo de
empresa es.
Políticas generales de la empresa: Horario. Día, lugar y hora de pago.

Qué se debe hacer cuando no se asiste al trabajo. Normas de seguridad.
Áreas de servicio para el personal. Reglamento interior de trabajo.
Actividades recreativas de la empresa.
Presentaciones:
- Con el supervisor o jefe directo.

- Con los compañeros de trabajo.
- Con los subordinados, en su caso.
Ubicación del empleado en su puesto de trabajo:
- Objetivo del puesto.

- Labores a cargo del empleado.
Administración de Recursos Humanos Inducción
- Cómo esperas que el empleado desempeñe su trabajo.

- Otros puestos con los que tiene relación.
7.5.6. Evaluación de Desempeño
La evaluación de desempeño constituye el proceso por el cual se estima

el rendimiento global del empleado.
Es necesario que las evaluaciones de desempeño tengan niveles de

medición o estándares, completamente verificables.
Los elementos a tener en cuenta en la evaluación de desempeño son los

estándares de desempeño, las mediciones de desempeño y la aparición
de elementos subjetivos del desempeño.
139
Estándares del desempeño: Son parámetros que permiten una medición

más objetiva, Para ser efectivos deben guardar relación con los
resultados que se desean en cada puesto. Se desprenden del análisis de
puesto.
Basándose en las responsabilidades y labores listadas en la descripción

del puesto, el analista puede decidir que elementos son esenciales y
deben ser evaluados en todos los casos.
Mediciones del desempeño: Son los sistemas de calificación de cada

labor. Deben ser de uso fácil, ser confiables y calificar los elementos
esenciales que determinan el desempeño.
Aspectos a evaluar.
- Comunicación externa e interna de la empresa.

- Trabajo en equipo: comunicación interpersonales, cooperación,
reparto de tareas, liderazgo.
- Ejecución de Tarea.
- Volumen del trabajo y calidad del mismo (precisión, adecuación al
cliente, presentación).
- Establecimiento de los objetivos, organización del trabajo,
planificación,
- Factores individuales: capacidad de superación, pro actividad,
colaboración con los fines empresariales, adaptación al puesto de
trabajo.
- Resultados de la empresa: producción, adecuación de mecanismos e
inversiones, posicionamiento, etc.
Método utilizado
Evaluación de procesos anteriores (y cerrados).
Es sencilla y ofrece información pasada con proyección de futuro. Algunas

de las técnicas son las listas para verificar el desempeño individual
140
(cuantificables), el registro de acontecimientos destacados en la empresa,

o la verificación de campo a través de superiores.
7.5.7. Capacitación
La capacitación es una actividad sistemática, planificada y permanente

cuyo propósito general es preparar, desarrollar e integrar a los recursos
humanos al proceso productivo, mediante la entrega de conocimientos,
desarrollo de habilidades y actitudes necesarias para el mejor desempeño
de todos los trabajadores en sus actuales y futuros cargos y adaptarlos a
las exigencias cambiantes del entorno.
Técnicas de Capacitación Aplicadas en Hotel Sol y Luna:
Técnicas de Capacitación aplicadas en el sitio de trabajo:
- Instrucción directa sobre el puesto: la cual se da en horas laborables.

Se emplea para enseñar a obreros y empleados a desempeñar su
puesto de trabajo.
7.5. Presupuesto de Salarios
En la gestión de los negocios y las finanzas, los costos de mano de obra a

menudo se dividen en costos de mano de obra directa e indirecta, según
si un trabajador particular contribuye directamente a la producción de
bienes.
La mano de obra directa describe a los trabajadores que están

directamente involucrados en la producción de bienes o la prestación de
servicios. El costo de mano de obra indirecta se refiere a los salarios
pagados a los trabajadores que realizan tareas que no contribuyen
directamente con la producción de bienes o la prestación de servicios,
tales como los trabajadores de apoyo que ayudan a posibilitar a otros
producir bienes.
Personal temporario: Es el costo de la mano de obra adicional requerida

para la ayuda en los trabajos que se realizan en temporadas altas
turísticas.
141
Tabla 13 Presupuesto de salario
cant. Salario IPS Total mensual Total anual

socios-gerente administrativo 1 4.000.000 660.000 4.660.000 60.580.000
Contador 1 800.000 800.000 9.600.000
Asesor juridico 1 400.000 400.000 4.800.000
Marketing 1 3.000.000 495.000 3.495.000 45.435.000
Administrativos 1 2.500.000 412.500 2.912.500 37.862.500
Recepción 3 2.400.000 1.188.000 10.764.000 139.932.000
Chef 2 3.000.000 990.000 7.980.000 103.740.000
Cocineros 2 2.500.000 825.000 6.650.000 86.450.000
Ayudantes cocina 2 2.300.000 759.000 6.118.000 79.534.000
Meseros 4 2.300.000 1.518.000 15.272.000 198.536.000
Cantinero 2 3.000.000 990.000 7.980.000 103.740.000
Ama de llaves 1 3.000.000 495.000 3.495.000 45.435.000
Mucamas 3 2.300.000 1.138.500 10.315.500 134.101.500
Logistica 2 2.500.000 825.000 6.650.000 86.450.000
Temporada alta 6 2.300.000 2.300.000 27.600.000
TOTAL 89.792.000 1.163.796.000

142
CAPÍTULO VIII
ASPECTO ECONÓMICO Y FINANCIERO
8.1. Tabla de Inversión Inicial
Según Baca (2010), la inversión inicial “comprende la adquisición de

todos los activos fijos o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para
iniciar las operaciones de una empresa, con excepción del capital de
trabajo”.
Se entiende por activo tangible (que se puede tocar) o fijo, a los bienes
propiedad de la empresa, como terrenos, edificios, maquinaria, equipo,
mobiliario, vehículos de transporte, herramientas y otros.
Según el mismo autor, se entiende por activo intangible al conjunto de

bienes propiedad de la empresa, necesarios para su funcionamiento, y
que incluyen: patentes de invención, marcas, diseños comerciales o
industriales, nombres comerciales, asistencia técnica o transferencia de
tecnología, gastos preoperativos, de instalación y puesta en marcha,
contratos de servicios (como luz, teléfono, internet, agua, corriente
trifásica y servicios notariales), estudios que tiendan a mejorar en el
presente o en el futuro el funcionamiento de la empresa, como estudios
administrativos o de ingeniería, estudios de evaluación, capacitación de
personal dentro y fuera de la empresa, etcétera.
El capital de trabajo sugiere Baca (2010); desde el punto de vista práctico,

está representado por el capital adicional (distinto de la inversión en activo
fijo y diferido) con que hay que contar para que empiece a funcionar una
empresa; esto es, hay que financiar la primera producción antes de recibir
ingreso.
143
Tabla 14 Inversión Incicial
INVERSIÓN INICIAL Gs.

Activos fijos 2.063.830.000
Terreno 300.000.000
Obras civiles 1.200.000.000
Muebles y enseres 154.960.000
Equipos informáticos 9.100.000
Maquinaria y equipos 48.260.000
Elementos de transporte 242.000.000
Eq. Acondicionamiento 69.340.000
Útiles y herramientas 38.170.000
Otros 2.000.000
Activos Diferidos 11.126.000

Estudios y/o investigación 600.000
Gastos de constitución 5.526.000
Publicidad 800.000
Software 4.000.000
Otros 200.000
Capital de trabajo 624.846.000
TOTAL 2.699.802.000
144
Tabla 15 Detalle de la II
Detalle II Precio Gs. cant. Importe Gs.

Equipos informaticos 9.100.000
Computadora de Escritorio 2.500.000 3 7.500.000
Impresora hp1510 multifunción 300.000 2 600.000
Caja regiatradora 1.000.000 1 1.000.000
Maquinaria y equipos 48.260.000

Filtros 3.200.000 4 12.800.000
Calentador eléctrico de piscina. 3.500.000 2 7.000.000
Cafeteras 180.000 6 1.080.000
Horno 600.000 1 600.000
Parrilla 800.000 1 800.000
Grill 350.000 2 700.000
Cocina industrial 2.200.000 1 2.200.000
Extractor 1.300.000 2 2.600.000
Microonda 340.000 2 680.000
Lavavajillas 1.200.000 2 2.400.000
Heladeras 900.000 6 5.400.000
Máquina de hielo 1.400.000 2 2.800.000
Gueridón 600.000 2 1.200.000
Mesa caliente 1.800.000 2 3.600.000
Mesa auxiliar 1.100.000 4 4.400.000

Hyundai H1 Minibus MT 30900 usd217.000.000 1 217.000.000
Auto HB20 25.000.000 1 25.000.000

Escritorio 700.000 5 3.500.000
Silla Giratoria 600.000 1 600.000
Sillas 120.000 8 960.000
Estantes 300.000 12 3.600.000
Armario 1.200.000 6 7.200.000
P restaurante, cafeteria y bar
Sillones 300.000 6 1.800.000
juegos de mesas 1 350.000 8 2.800.000
juegos de mesas 2 450.000 8 3.600.000
aparadores 440.000 4 1.760.000
tumbonas 540.000 15 8.100.000
Mesa auxiliar 1.100.000 4 4.400.000

145
Hyundai H1 Minibus MT 30900 usd217.000.000 1 217.000.000
Auto HB20 25.000.000 1 25.000.000

Escritorio 700.000 5 3.500.000
Silla Giratoria 600.000 1 600.000
Sillas 120.000 8 960.000
Estantes 300.000 12 3.600.000
Armario 1.200.000 6 7.200.000
P restaurante, cafeteria y bar
Sillones 300.000 6 1.800.000
juegos de mesas 1 350.000 8 2.800.000
juegos de mesas 2 450.000 8 3.600.000
aparadores 440.000 4 1.760.000
tumbonas 540.000 15 8.100.000
Mesas con sombrillas 800.000 8 6.400.000
mesas de juego 1.100.000 3 3.300.000
Para pisos y habitaciones -
Juegos de camas King 2.200.000 1 2.200.000
Juegos de camas matrimonial 1.900.000 19 36.100.000
Juegos de camas simple 1.600.000 32 51.200.000
Mesas 180.000 6 1.080.000
Juegos de living 2.500.000 4 10.000.000
Carritos de limpieza. 350.000 4 1.400.000
Dedoración -
- Mesas 300.000 4 1.200.000
- Columpios 1.500.000 4 6.000.000
- Amahacas 110.000 6 660.000
- Lámparas. 150.000 10 1.500.000
Acondicionamientos 69.340.000
Splits 2.250.000 30 67.500.000
bebederos 460.000 4 1.840.000
Útiles y herramientas 38.170.000

Vajilla (jgo) 200.000 6 1.200.000
Cubertería (jgo) 300.000 6 1.800.000
Cristalería (jgo) 120.000 6 720.000
Mantelería 30.000 35 1.050.000
Habituallamiento (jgo) 200.000 150 30.000.000
Utensilios (kit) 350.000 4 1.400.000
Otros 2.000.000 1 2.000.000

146
Tabla 16 Capital de Trabajo
Capital de trabajo por mes Gs. meses 624.846.000

Salarios 96.983.000 2 193.966.000
Materia prima 196.140.000 2 392.280.000
Servicios 15.000.000 2 30.000.000
Mantenimiento 2.000.000 2 4.000.000
Combustible 500.000 2 1.000.000
Insumos varios 500.000 2 1.000.000
Lavanderia 800.000 2 1.600.000
Publicidad 400.000 2 800.000
Otros 100.000 2 200.000
8.2. Presupuesto de Costos
8.2.1. Depreciaciones y Amortizaciones
Según Baca (2010), el término depreciación tiene exactamente la misma

connotación que amortización, pero el primero sólo se aplica al activo fijo,
ya que con el uso estos bienes valen menos; es decir, se deprecian; en
cambio, la amortización sólo se aplica a los activos diferidos o intangibles,
ya que, por ejemplo, si se ha comprado una marca comercial, ésta, con el
uso del tiempo, no baja de precio o se deprecia, por lo que el término
amortización significa el cargo anual que se hace para recuperar la
inversión.
Tabla 17 Depreciación de la Inversión Inicial
DEPRECIACIÓN Inversión v/u Año 1 Gs. Año 2 Gs. Año 3 Gs. Año 4 Gs. Año 5 Gs. valor residual
Equipos informaticos 9.100.000 5 1.820.000 1.820.000 1.820.000 1.820.000 1.820.000 -
Maquinaria y equipos 48.260.000 5 9.652.000 9.652.000 9.652.000 9.652.000 9.652.000 -
Elementos de transporte 242.000.000 6 40.333.333 40.333.333 40.333.333 40.333.333 40.333.333 40.333.333
Muebles y enseres 154.960.000 10 15.496.000 15.496.000 15.496.000 15.496.000 15.496.000 77.480.000
Acondicionamientos 69.340.000 10 6.934.000 6.934.000 6.934.000 6.934.000 6.934.000 34.670.000
Total 523.660.000 74.235.333 74.235.333 74.235.333 74.235.333 74.235.333 152.483.333
La amortización es el proceso financiero mediante el cual se extingue,

gradualmente, una deuda por medio de pagos periódicos, que pueden ser
iguales o diferentes.
Para este proyecto se tomó como periodo de 5 años para la amortización,

de manera lineal.
147
Tabla 18 Amortización de la Inversión
AMORTIZACIÓN Total Gs. Año 1 Gs. Año 2 Gs. Año 3 Gs. Año 4 Gs. Año 5 Gs.
Muebles y enseres 154.960.000 30.992.000 30.992.000 30.992.000 30.992.000 30.992.000
Equipos informáticos 9.100.000 1.820.000 1.820.000 1.820.000 1.820.000 1.820.000
Maquinaria y equipos 48.260.000 9.652.000 9.652.000 9.652.000 9.652.000 9.652.000
Elementos de transporte 242.000.000 48.400.000 48.400.000 48.400.000 48.400.000 48.400.000
Eq. Acondicionamiento 69.340.000 13.868.000 13.868.000 13.868.000 13.868.000 13.868.000
Útiles y herramientas 38.170.000 7.634.000 7.634.000 7.634.000 7.634.000 7.634.000
Otros 2.000.000 400.000 400.000 400.000 400.000 400.000
TOTAL 112.766.000 112.766.000 112.766.000 112.766.000 112.766.000
8.2.2. Proyección de Egresos
Tabla 19 Proyección de egresos para el horizonte de vida del proyecto
COSTOS Mensual Gs. Año 1 Gs. Año 2 Gs. Año 3 Gs. Año 4 Gs. Año 5 Gs.
Salarios 96.983.000 1.163.796.000 1.187.071.920 1.210.813.358 1.235.029.626 1.296.781.107
Servicios 15.000.000 180.000.000 180.000.000 189.000.000 189.000.000 189.000.000
Insumos varios 500.000 6.000.000 6.300.000 6.615.000 6.945.750 7.293.038
Amortizaciones 9.397.167 112.766.000 112.766.000 112.766.000 112.766.000 112.766.000
Mantenimiento 2.000.000 24.000.000 25.200.000 27.720.000 30.492.000 35.065.800
Combustible 700.000 8.400.000 8.820.000 9.261.000 9.724.050 10.210.253
Publicidad y promoción 400.000 4.800.000 5.040.000 5.292.000 5.556.600 5.834.430
Lavanderia 800.000 9.600.000 10.080.000 10.584.000 11.113.200 11.668.860
Reposiciones 200.000 2.400.000 2.640.000 3.036.000 3.491.400 4.364.250
Materia prima 196.140.000 2.353.680.000 2.471.364.000 2.594.932.200 2.724.678.810 2.860.912.751
Financiamiento 22.405.215 268.862.580 268.862.580 268.862.580 268.862.580
Otros 500.000 6.000.000 6.300.000 6.615.000 6.945.750 7.293.038
TOTAL 345.025.382 4.140.304.580 4.284.444.500 4.445.497.138 4.604.605.766 4.541.189.525
Se estimó un aumento de los costos entre un 2 y 10% anual.
Mantenimiento y reposiciones, de forma incremental cada año.
El financiamiento de la inversión se aplica para 4 años.

148
8.2.3. Costo de materias primas e insumos
Tabla 20 Costo de materias primas e insumos
Cantidad
Materiales Costo Gs. mensual Importe Gs.
Bebidas 5.000 15000 75.000.000

Cárnicos (kg) 35.000 3000 105.000.000
Vegetales (kg) 15.000 300 4.500.000
Café (kg) 60.000 20 1.200.000
Otros 5.000.000 1 5.000.000
Odorizantes (un) 35.000 10 350.000

Detergentes (l) 150.000 10 1.500.000
Desengrasantes (l) 15.000 6 90.000
Limpia vidrios (un) 20.000 20 400.000
Bolsas p/ basura 50x55 12.500 120 1.500.000
Bolsas p/ basura plana 10000 120 1.200.000
Otros 400000 1 400.000
TOTAL 196.140.000
8.3. Presupuesto de Ingresos
El presupuesto de ingresos detalla una estimación de ingresos por ventas

del Hotel en un periodo de estudio.
Se estiman los ingresos por alquiler de habitaciones, objetivo principal.
También se estiman las ventas por la venta de artesanías, el alquiler de

piscina por día, y por la restauración y eventos.
Se estimaron los precios para temporada alta y más bajos para

temporada turística baja.
Se estima también un incremento de las ventas entre 5 y 10% por año.

Precio
Productos Precio Gs. total total
y servicios Gs.Alta Baja ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic TA TB Importe Gs.
Matrimonial 250.000 180.000 168 168 168 96 96 96 96 96 96 96 96 168 672 768 306.240.000
Triple 290.000 210.000 252 252 252 144 144 144 144 144 144 144 144 252 1.008 1.152 534.240.000
Familiar 350.000 260.000 210 210 210 120 120 120 120 120 120 120 120 210 840 960 543.600.000
-
Artesanias 80.000 50 50 50 50 150 100 100 200 100 40 40 100 1.030 82.400.000
Restauración 100.000 80.000 3.340 3.340 3.340 2.600 2.600 2.600 2.600 2.600 2.600 2.600 2.600 3.340 13.360 20.800 3.000.000.000
Alquiler x dia 70.000 350 350 350 100 100 100 100 100 100 100 100 350 2.200 154.000.000
TOTAL 4.370 4.370 4.370 3.110 3.210 3.160 3.160 3.260 3.160 3.100 3.100 4.420 19.110 4.620.480.000
Tabla 21 Presupuesto de ingresos para el primer año de operación.
149
Productos y INGRESOS Gs.
Servicios Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Matrimonial 306.240.000 336.864.000 370.550.400 389.077.920 389.077.920

Triple 534.240.000 587.664.000 617.047.200 647.899.560 647.899.560
Familiar 543.600.000 597.960.000 627.858.000 659.250.900 659.250.900
- - - - -
Artesanias 82.400.000 90.640.000 95.172.000 99.930.600 104.927.130
Restauración 3.000.000.000 3.300.000.000 3.465.000.000 3.638.250.000 3.820.162.500
Alquiler x dia 154.000.000 184.800.000 194.040.000 194.040.000 194.040.000
TOTAL 4.620.480.000 5.097.928.000 5.369.667.600 5.628.448.980 5.815.358.010

Tabla 22 Proyección de ingresos para el horizonte de vida del proyecto
150
151
8.4. Cuadro de Pérdidas y Ganancias
La finalidad del análisis del estado de resultados o de pérdidas y

ganancias es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del
proyecto, que son, en forma general, el beneficio real de la operación de
la planta, y que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en
que incurra la planta y los impuestos que deba pagar. (Baca, 2010).
Tabla 23 Estado de resultados
Concepto AÑO 1 Gs. AÑO 2 Gs. AÑO 3 Gs. AÑO 4 Gs. AÑO 5 Gs.
Ingresos 4.620.480.000 5.097.928.000 5.369.667.600 5.628.448.980 5.815.358.010
(-) costos 4.140.304.580 4.284.444.500 4.445.497.138 4.604.605.766 4.541.189.525
Utilidad bruta 480.175.420 813.483.500 924.170.462 1.023.843.214 1.274.168.485
Impuestos 48.017.542 81.348.350 92.417.046 102.384.321 127.416.849
Utilidad neta 432.157.878 732.135.150 831.753.415 921.458.893 1.146.751.637
8.5. Financiamiento de la Inversión
La inversión inicial se financia con un aporte de 3 socios y 3 préstamos

bancario a 48 meses.
8.5.1. Composición de las Inversiones
Los préstamos bancario a 48 meses con una estructura que queda de la

siguiente manera cada uno:
Tabla 24 Financiamiento del préstamo.
Monto cuota a pagar por mes: Gs.22.405.215
Detalle de Cuotas por Mes
Nº Cuota Interés Amortización Deuda

1 Gs. 14.251.991 Gs. 8.153.224 Gs. 661.478.309
2 Gs. 14.078.463 Gs. 8.326.752 Gs. 653.151.557
3 Gs. 13.901.242 Gs. 8.503.973 Gs. 644.647.584
4 Gs. 13.720.249 Gs. 8.684.966 Gs. 635.962.618
5 Gs. 13.535.404 Gs. 8.869.811 Gs. 627.092.807
6 Gs. 13.346.625 Gs. 9.058.590 Gs. 618.034.217
7 Gs. 13.153.828 Gs. 9.251.387 Gs. 608.782.830
8 Gs. 12.956.928 Gs. 9.448.287 Gs. 599.334.543
9 Gs. 12.755.837 Gs. 9.649.378 Gs. 589.685.165
10 Gs. 12.550.466 Gs. 9.854.749 Gs. 579.830.416
152
11 Gs. 12.340.724 Gs. 10.064.491 Gs. 569.765.925

12 Gs. 12.126.518 Gs. 10.278.697 Gs. 559.487.228
13 Gs. 11.907.753 Gs. 10.497.462 Gs. 548.989.766
14 Gs. 11.684.332 Gs. 10.720.883 Gs. 538.268.883
15 Gs. 11.456.156 Gs. 10.949.059 Gs. 527.319.824
16 Gs. 11.223.123 Gs. 11.182.092 Gs. 516.137.732
17 Gs. 10.985.131 Gs. 11.420.084 Gs. 504.717.648
18 Gs. 10.742.074 Gs. 11.663.141 Gs. 493.054.507
19 Gs. 10.493.843 Gs. 11.911.372 Gs. 481.143.135
20 Gs. 10.240.329 Gs. 12.164.886 Gs. 468.978.249
21 Gs. 9.981.420 Gs. 12.423.795 Gs. 456.554.454
22 Gs. 9.717.000 Gs. 12.688.215 Gs. 443.866.239
23 Gs. 9.446.953 Gs. 12.958.262 Gs. 430.907.977
24 Gs. 9.171.158 Gs. 13.234.057 Gs. 417.673.920
25 Gs. 8.889.493 Gs. 13.515.722 Gs. 404.158.198
26 Gs. 8.601.833 Gs. 13.803.382 Gs. 390.354.816
27 Gs. 8.308.051 Gs. 14.097.164 Gs. 376.257.652
28 Gs. 8.008.017 Gs. 14.397.198 Gs. 361.860.454
29 Gs. 7.701.596 Gs. 14.703.619 Gs. 347.156.835
30 Gs. 7.388.654 Gs. 15.016.561 Gs. 332.140.274
31 Gs. 7.069.052 Gs. 15.336.163 Gs. 316.804.111
32 Gs. 6.742.647 Gs. 15.662.568 Gs. 301.141.543
33 Gs. 6.409.296 Gs. 15.995.919 Gs. 285.145.624
34 Gs. 6.068.849 Gs. 16.336.366 Gs. 268.809.258
35 Gs. 5.721.157 Gs. 16.684.058 Gs. 252.125.200
36 Gs. 5.366.064 Gs. 17.039.151 Gs. 235.086.049
37 Gs. 5.003.414 Gs. 17.401.801 Gs. 217.684.248
38 Gs. 4.633.046 Gs. 17.772.169 Gs. 199.912.079
39 Gs. 4.254.795 Gs. 18.150.420 Gs. 181.761.659
40 Gs. 3.868.494 Gs. 18.536.721 Gs. 163.224.938
41 Gs. 3.473.971 Gs. 18.931.244 Gs. 144.293.694
42 Gs. 3.071.051 Gs. 19.334.164 Gs. 124.959.530
43 Gs. 2.659.555 Gs. 19.745.660 Gs. 105.213.870
44 Gs. 2.239.302 Gs. 20.165.913 Gs. 85.047.957
45 Gs. 1.810.104 Gs. 20.595.111 Gs. 64.452.846
46 Gs. 1.371.771 Gs. 21.033.444 Gs. 43.419.402
47 Gs. 924.109 Gs. 21.481.106 Gs. 21.938.296
48 Gs. 466.920 Gs. 21.938.295 Gs. 1
153
8.5.2. Estructura del Capital Social
Tabla 25 Composición del financiamiento de la Inversión inicial
Inversión Inicial ₲ 2.699.802.000 %
Capital de 3 socios ₲ 900.000.000 33

Préstamo bancario ₲ 1.800.000.000 67
8.6. Punto de Equilibrio
Según BACA, Gabriel (2010) concreta que el análisis del punto de

equilibrio “es una técnica útil para estudiar las relaciones entre los costos
fijos, costos variables y los beneficios; también considera que es el nivel
de producción en el que los beneficiados por ventas son exactamente
iguales a la suma de los costos fijos y los variables”.
La fórmula de punto de equilibrio:
Dónde:
CF= costo fijo.
PU= precio unitario.
CVu= costo variable unitario.
Tabla 26 Cálculo del punto de equilibrio
Concepto Año 0 AÑO 1 Gs. AÑO 2 Gs. AÑO 3 Gs. AÑO 4 Gs. AÑO 5 Gs.
Ingresos 0 4.620.480.000 5.097.928.000 5.369.667.600 5.628.448.980 5.815.358.010
(-) costos 4.140.304.580 4.284.444.500 4.445.497.138 4.604.605.766 4.541.189.525
costos totales ###### 4.140.304.580 4.284.444.500 4.445.497.138 4.604.605.766 4.541.189.525
PE (en volumen) 0,90 0,84 0,83 0,82 0,78
154
Gráfico 20 Punto de equilibrio
8.7. Flujo Neto y Cálculo del VAN y TIR
Valor presente neto (VPN) Es el valor monetario que resulta de restar la

suma de los flujos descontados a la inversión inicial.
Sumar los flujos descontados en el presente y restar la inversión inicial

equivale a comparar todas las ganancias esperadas contra todos los
desembolsos necesarios para producir esas ganancias, en términos de su
valor equivalente en este momento o tiempo cero. Es claro que para
aceptar un proyecto las ganancias deberán ser mayores que los
desembolsos, lo cual dará por resultado que el VPN sea mayor que cero.
(Baca, 2010).
La ecuación para calcular el VPN para el periodo de cinco años es:
Para nuestro trabajo fue calculada en la planilla Excel.
Tabla 27 Flujo Neto
FLUJO NETO (Gs.)

AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
(2.699.802.000) 432.157.878 732.135.150 831.753.415 921.458.893 1.146.751.637

155
8.8. Tasa Interna de Retorno
Tasa Interna de Retorno es la tasa de descuento por la cual el VPN es

igual a cero. Es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la
inversión inicial. (Baca, 2010).
Se calcula en la planilla execl con una tasa de descuento del 10% y se

obtiene el siguiente resultado:
Tabla 28 VAN y TIR.
₲ 2.964.261.188 VAN
13% TIR
Según los cálculos realizados la Tasa Interna de Retorno asciende a
aproximadamente 13%, demostrando aceptabilidad del proyecto.
156
CONCLUSIÓN
La conclusión al punto de la investigación correspondiente al proyecto

arroja resultados son positivos a las pretensiones de hacer funcionar con
estabilidad un Hotel en la ciudad de Itá, que además promueve la
artesanía paraguaya.
El análisis de la economía en Paraguay señala que a pesar de las

situaciones adversas del año 2020-2021 producto del coronavirus, La
economía del país se mantiene bastante estable, aunque con un escaso
crecimiento. El turismo si tuvo un ascenso amplio a nivel mundial, post
pandemia.
El estudio de mercado señala que el sector de turístico está en auge y

constante crecimiento. La artesanía tambien es un ítem que ha tomado
fuerza en los últimos años en el país.
El estudio técnico determina el tamaño y la organización del proyecto

ajustándose a los parámetros considerados normales para un
rendimiento eficiente, sustentable, sostenible.
Considerando el aspecto económico, el marketing dentro del marco de la

organización y dirección, enfocados hacia los valores corporativos,
teniendo en cuenta los intereses de la empresa se puede diagramar un
estilo de organización funcional y efectiva al mismo tiempo.
La empresa resultaría como una mediana empresa ya que la cantidad de

trabajadores no debe superar las 50 personas y los ingresos de la
empresa hasta G. 6.000.000.000.
El estudio del aspecto financiero determina una inversión inicial de ₲

2.699.802.000, llegando a obtener un resultado favorable en la aplicación
del VAN ₲ 2.964.261.188 y TIR del 13%
157
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llegada de turistas internacionales.
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Senatur, (2022). Paraguay: sostenido crecimiento de la ocupación

hotelera y extra hotelera. https://senatur.gov.py/noticias/paraguay-
sostenido-crecimiento-de-la-ocupacion-hotelera-y-extra-hotelera/
SSEE, (2022). Avance ejecutivo del reporte de Comercio Exterior (RCE),

enero-abril 2021/2020.
https://www.economia.gov.py/application/files/5116/2092/8965/Ava
nce_ejecutivo_del_RCE_-_Abril_2021.pdf
Statista, (2021). Evolución anual del número de hoteles y

establecimientos similares en Paraguay de 2007 a 2018.
https://es.statista.com/estadisticas/1018697/evolucion-anual-del-
numero-de-hoteles-y-establecimientos-similares-en-paraguay/
Trámites municipales varios.

https://www.municipios.gov.py/sanlorenzo/wp-
content/uploads/sites/126/2016/07/Requisitos-para-
tr%C3%A1mites-municipales.pdf
Última Hora, (2022). Ocupación hotelera subió un 69% de enero a marzo.

2022https://www.ultimahora.com/ocupacion-hotelera-subio-un-69-
enero-marzo-2022-
n2996617.html#:~:text=De%20enero%20a%20marzo%20de,de%2
0casos%20de%20Covid%2D19.
162
ANEXOS
Anexo 1Rúbrica de libros

163
Anexo 2 Declaración jurada Registro de Marca
El Agente de Propiedad Industrial, titular de la matrícula que consta en la presente

solicitud de marca y/o renovación y que se presenta en carácter de patrocinante,
declara bajo fe de juramento que a la fecha obran en su poder los originales de los
documentos ingresados en los enlaces dispuestos en el sistema informático que aloja
la presente, en formato JPG, y que consisten en:
1. Escrito de solicitud de registro y/o renovación de marca en el que consta

todos los datos incluidos en las hojas descriptivas generadas como
consecuencia del llenado digital de esta solicitud, suscrita de puño y letra
(firma ológrafa) por el solicitante a quien declarara patrocinar, y sobre cuya
base se ha dado inicio a los trámites de esta solicitud de marca y/o
renovación, por instrucciones del solicitante, incluyendo la etiqueta (si
fuere el caso).
2. Copia autenticada del documento de identidad del solicitante.
El Agente de Propiedad Industrial asume la obligación personal de presentar el
escrito de solicitud y el documento de identidad en formato papel debidamente
firmadas por el solicitante, en caso de serle requerido por la DINAPI.
El Agente de Propiedad Industrial autoriza a la Dirección Nacional de Propiedad

Intelectual a anular todo el proceso administrativo de solicitud de registro y/o
renovación de marca, incluyendo el acto mismo de presentación de la solicitud, con
lo cual se tendrá por inexistente el acto a los efectos de la prelación en derecho, ante
el incumplimiento del requerimiento señalado precedentemente o ante la detección
de una declaración falsa.
El Agente de Propiedad Industrial reconoce que la no presentación de la

documentación original y/o autenticada o la falsedad en la declaración jurada
prestada en este acto facultará a la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual a
remitir los antecedentes al Ministerio Público y a la aplicación de sanciones que
correspondieran en derecho, sin perjuicio de los daños y perjuicios que pudiere
reclamar la persona física a quien señaló como solicitante del registro o renovación
de la marca y respecto de la cual invocó ser patrocinante.
Firma del Agente de Propiedad Industrial

Sello
164
Anexo 3 Requisitos para matrícula del comerciante

165
Anexo 4 Declaración jurada IPS

166
Anexo 5 Inscripción IPS

167
Anexo 6 Registros Públicos

168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180

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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y ARTÍSTICA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CREACIÓN DE UNA EMPRESA HOTELERA, ORIENTADA A LA

TRABAJO PROFESIONAL DE GRADO PRESENTADO POR MARÍA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA Y ARTÍSTICA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CREACIÓN DE UNA EMPRESA HOTELERA, ORIENTADA A LA

TRABAJO PROFESIONAL DE GRADO PRESENTADO POR MARÍA

TUTORA: MSc. IDALIA RUMICH

Para el registro de la tesis, con firma de los profesores en los siguientes

Aprobado en Asunción, Paraguay, en fecha …/…/… con Calificación:

Declaro: Que todo el contenido de esta obra es de mi exclusiva autoría y

Aclaración: María Araceli Maldonado Pintos

En primer lugar, quiero agradecer a Dios por darme la oportunidad de

A Dios por brindarme seguridad, por guiarme a lo largo de este caminar y

Gracias a mis padres por inculcarme los mejores valores y formarme

Agradezco a los docentes de la Facultad de Ciencias Empresariales por

HOJA DE APROBACIÓN ......................................................................... III

CURRICULUM VITAE ............................................................................ VII

ÍNDICE DE CONTENIDOS .................................................................... VIII

ÍNDICE DE TABLAS .............................................................................. XIII

INDICE DE GRÁFICOS ......................................................................... XIV

RESUMEN EJECUTIVO ......................................................................... XV

MARCO INTRODUCTORIO ...................................................................... 3

1.1. Problema de la Investigación ............................................................................. 3

MARCO TEÓRICO .................................................................................... 6

2.1. Descripción de la empresa ejecutora del proyecto ............................................ 6

MARCO METODOLÓGICO ..................................................................... 53

3.1. Diseño de la Investigación ................................................................................ 53

4.1. Análisis FODA de la empresa Hotel Sol y Luna ...................................................... 72

MARCO JURÍDICO ................................................................................. 89

5.1. Apertura de una Empresa ..................................................................................... 89

5.11 Tabla de Costo de Apertura ........................................................... 102

CAPÍTULO VI ........................................................................................ 104

ESTUDIO TÉCNICO.............................................................................. 104

6.1. Localización Óptima de la Firma ..................................................... 104

6.1.1. Macrolocalización de la Firma .......................................................................... 104

6.2.2. Estimación de capacidad de producción .......................................................... 109

6.3.1. Proceso de Compra .......................................................................................... 111

ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA .................................................... 114

7.1. Organigrama de la Empresa ........................................................................... 114

ASPECTO ECONÓMICO Y FINANCIERO ............................................ 142

8.1. Tabla de Inversión Inicial ..................................................................................... 142

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................... 157

ANEXOS ............................................................................................... 162

Tabla 1 Indicador de clima económico en Sur América ...........................21

Gráfico 1 Estrategia D del mercado de referencia ...................................12

Palabras clave: Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, servicios

El proyecto se basa en la creación de un Hotel en la ciudad de Itá, con

La Presente investigación consta de los siguientes capítulos:

En el Capítulo I está el Marco Introductorio en el que se presenta el tema,

En el Capítulo II está el Marco teórico en cual se describe la empresa, el

El Capítulo III presenta el Marco Metodológico, en el que se determina el

El Capítulo IV consta del Marketing y la estrategia utilizada en el proyecto,

En el Capítulo V se puntualizan los Aspectos legales a realizar para la

En el Capítulo VI se presenta el Estudio Técnico, con la localización de la

El Capítulo VII abarca la organización administrativa de la empresa que

El Capítulo VIII presenta el estudio económico y financiero de la empresa,

Seguido de las conclusiones generales de la investigación, como así