Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 23 vistas

    ADA 8 - ETAs - 1-Jul-2022

    Cargado por

    Velázquez Getze
    Este documento presenta un cuadro sobre enfermedades transmitidas por los alimentos. El cuadro incluye columnas para el nombre de la enfermedad, la bacteria causante, los alimentos donde se encuentra la bacteria, los signos y síntomas, y las medidas de prevención. El objetivo es que los estudiantes completen el cuadro con información de fuentes confiables para aprender sobre enfermedades transmitidas por alimentos y sus bacterias asociadas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ADA 8 - ETAs - 1-Jul-2022

    Cargado por

    Velázquez Getze
    23 vistas3 páginas
    Este documento presenta un cuadro sobre enfermedades transmitidas por los alimentos. El cuadro incluye columnas para el nombre de la enfermedad, la bacteria causante, los alimentos donde se encuentra la bacteria, los signos y síntomas, y las medidas de prevención. El objetivo es que los estudiantes completen el cuadro con información de fuentes confiables para aprender sobre enfermedades transmitidas por alimentos y sus bacterias asociadas.

    Título original

    ADA 8 - ETAs - 1-jul-2022

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta un cuadro sobre enfermedades transmitidas por los alimentos. El cuadro incluye columnas para el nombre de la enfermedad, la bacteria causante, los alimentos donde se encuentra la bacteria, los signos y síntomas, y las medidas de prevención. El objetivo es que los estudiantes completen el cuadro con información de fuentes confiables para aprender sobre enfermedades transmitidas por alimentos y sus bacterias asociadas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    23 vistas3 páginas

    ADA 8 - ETAs - 1-Jul-2022

    Cargado por

    Velázquez Getze
    Este documento presenta un cuadro sobre enfermedades transmitidas por los alimentos. El cuadro incluye columnas para el nombre de la enfermedad, la bacteria causante, los alimentos donde se encuentra la bacteria, los signos y síntomas, y las medidas de prevención. El objetivo es que los estudiantes completen el cuadro con información de fuentes confiables para aprender sobre enfermedades transmitidas por alimentos y sus bacterias asociadas.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 3

    Microbiología de los alimentos

    Enfermedades transmitidas por los alimentos

    San Juan del Río, Querétaro a 1 de julio de 2022

    Actividad de Aprendizaje 7 – Cuadro enfermedades transmitidas por los alimentos

    Nombre

    Instrucciones de llenado: Completa el siguiente cuadro con la información que se te solicita. Para ello, debes hacer
    uso de fuentes confiables de información como lo son artículos científicos, libros o capítulos de libros, paginas oficiales
    de instituciones médicas, etc.
    En la primera columna se escribe el nombre de la enfermedad. En la segunda columna debes colocar el nombre de la
    bacteria que causa la enfermedad de la primera columna.
    En la tercera columna debes escribir el o los alimentos en los que se puede encontrar la o las bacterias que causa
    dicha enfermedad (primera columna).
    En las columnas cuatro y cinco, debes escribir si la enfermedad (primera columna) muestra un signo o síntoma, esto
    únicamente se escribirá para todo aquel caso en el que aplique. Sino aplica alguna de las dos opciones escribe un
    guion medio.
    En la última columna debes escribir las medidas de prevención con las cuales se evita que el humano presente la
    enfermedad de la primera columna.

    Página 1 de 3
    M. en C. Francisco Humberto Ortiz Salazar
    Microbiología de los alimentos
    Enfermedades transmitidas por los alimentos

    Alimentos en
    Nombre de la Nombre de los que se Signos Síntomas Medidas de
    Cita
    enfermedad la bacteria encuentran (si aplica) (si aplica) prevención
    las bacterias
    Yersiniosis Ortiz-
    Salazar,2022
    Cólera
    Campilobacteriosis
    Botulismo, infección
    infantil
    Intoxicación
    alimentaria por
    Clostridium
    perfringens
    Infección
    enterohemorrágica
    transmitida por los
    alimentos
    (Escherichia coli)
    Listeriosis
    Salmonelosis
    Shigelosis
    Infección por
    estreptococos
    transmitidos por los
    alimentos
    (Streptococcus
    pyogenes)
    Infección por Vibrio
    parahemolyticus
    transmitida por los
    alimentos
    Infección por Vibrio
    vulnificus transmitida
    por los alimentos

    Página 2 de 3
    M. en C. Francisco Humberto Ortiz Salazar
    Microbiología de los alimentos
    Enfermedades transmitidas por los alimentos

    Alimentos en
    Nombre de la Nombre de los que se Signos Síntomas Medidas de
    Cita
    enfermedad la bacteria encuentran (si aplica) (si aplica) prevención
    las bacterias
    Botulismo,
    intoxicación
    alimentaria de
    Clostridium
    botulinum lábil a la
    temperatura
    Intoxicación
    alimentaria diarrea
    por Bacillus cerus
    Intoxicación
    alimentaria emético

    Referencias

    Elaborado el 1 de julio de 2022 por M. en C. Francisco Humberto Ortiz Salazar


    Fecha de entrega: 1 julio de 2022 (plataforma institucional)

    Página 3 de 3
    M. en C. Francisco Humberto Ortiz Salazar

    También podría gustarte