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    BBME U2 Act2

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    ana belen ojeda
    Este documento presenta información sobre el balance de energía en un curso de biotecnología. Explica los 6 tipos de energía involucrados en un balance de energía, incluyendo la cinética, potencial, entalpía, energía interna, calor y trabajo. También describe la ecuación general del balance de energía y lista 6 equipos donde se puede realizar un balance de energía. Por último, completa una tabla comparativa sobre balances de energía en sistemas cerrados y abiertos.

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    Este documento presenta información sobre el balance de energía en un curso de biotecnología. Explica los 6 tipos de energía involucrados en un balance de energía, incluyendo la cinética, potencial, entalpía, energía interna, calor y trabajo. También describe la ecuación general del balance de energía y lista 6 equipos donde se puede realizar un balance de energía. Por último, completa una tabla comparativa sobre balances de energía en sistemas cerrados y abiertos.

    Descripción original:

    Trabajo de balance de materia y energía

    Título original

    BBME_U2_Act2

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    Este documento presenta información sobre el balance de energía en un curso de biotecnología. Explica los 6 tipos de energía involucrados en un balance de energía, incluyendo la cinética, potencial, entalpía, energía interna, calor y trabajo. También describe la ecuación general del balance de energía y lista 6 equipos donde se puede realizar un balance de energía. Por último, completa una tabla comparativa sobre balances de energía en sistemas cerrados y abiertos.

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    Universidad Abierta y a Distancia de México

    Ingeniería en Biotecnología

    Materia: Balance de Materia y energía

    Grupo: BI-BBME-2201-B1-002

    Unidad: 2. Balances de energía.

    Actividad 2. “Características del balance de materia”.

    Alumno: Ana Belén Ojeda López

    Matricula: ES1822034430

    Fecha: 15/02/2022

    Asesor académico: Gema Morales Olán


    2. Realiza un mapa conceptual sobre los 6 tipos de energías involucradas en un proceso y
    que intervienen en el balance de energía. Incluye la definición de cada tipo de energía
    (Cinética, potencial, entalpía, energía interna, calor y trabajo), su símbolo y agrega en que
    situaciones toman valores positivos o negativos según corresponda.

    3. Describe la ecuación general del balance de energía.

    La ecuación general del balance de energía se basa en la ley de conservación de la energía


    que propuso Hemholtz, que menciona que para cualquier procesos químico la energía no se
    crea ni se destruye solo se transforma.
    4. Enlista al menos 6 equipos utilizados en procesos en donde sea posible realizar balances
    de energía.
    ✓ Secador
    ✓ Evaporador
    ✓ Destilador
    ✓ Fermentador
    ✓ Reactor
    ✓ Horno

    5. Completa la siguiente tabla comparativa sobre el balance de energía en sistemas


    cerrados y abiertos.

    Tipos de balance Tipo de energía Ecuación general


    Definición Simplificaciones
    de energía involucrada de balance

    + +
    Sistemas +
    Cerrados + +
    + +
    +

    + +
    Sistemas +
    Abiertos + +
    + +
    +

    6. Anota si las siguientes afirmaciones corresponden a un balance de energía con reacción


    química o sin reacción química.

    a) Se presenta en procesos como el mezclado, la destilación y el secado balance de energía


    sin reacción química.
    b) Se generan gases y hay variación en la temperatura Balance de energía con reacción
    química.
    c) Ocurren al mismo tiempo reacciones de oxidación y reducción. temperatura Balance de
    energía con reacción química.
    d) Para el cálculo de energía se utiliza la entalpía. Balance de energía con reacción química.
    e) No se generan nuevas sustancias Balance de energía sin reacción química.

    Referencias:
    Young, H. D., & Freedman, R. A. (2018). Física universitaria con Física Moderna (14.a ed., Vol. 2) [Libro
    electrónico]. Pearson.
    Fernández, J. L. (s. f.-b). Energía cinética. fisicalab. Recuperado 15 de febrero de 2022, de
    https://www.fisicalab.com/apartado/energia-cinetica
    Fernández, J. L. (s. f.-a). Calor. fisicalab. Recuperado 15 de febrero de 2022, de
    https://www.fisicalab.com/apartado/calor
    Entalpía. (s. f.). Significados.com. Recuperado 15 de febrero de 2022, de https://www.significados.com/entalpia/
    ENERGÍA INTERNA» Qué es, Características, Fórmula. (2019, 25 mayo). Cumbre pueblos. Recuperado 20222–
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    Valiente, A. (1986). Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria (2.a ed., Vol. 1) [Libro
    electrónico]. Limusa.
    Sistema abierto, sistema cerrado y sistema aislado. (s. f.). diferenciador.com. Recuperado 16 de febrero de 2022,
    de https://www.diferenciador.com/sistema-abierto-sistema-cerrado-y-sistema-
    aislado/#:~:text=Los%20sistemas%20termodin%C3%A1micos%20se%20clasifican,salida%20de%20energ%C3%A
    Da%20o%20materia.

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