Práctica 2 Sedimentacion

Laboratorio de
Manual de Prácticas Bioseparaciones
Practica 2
Sedimentación
INTRODUCCIÓN
La sedimentación es un método para separar suspensiones en sus componentes (sólido-fluido) en
el campo de gravedad. Este proceso se lleva a cabo en equipos denominados sedimentadores,
donde las partículas sólidas tienden a descender y acumularse en el fondo del equipo, formando allí
una capa polvo (sistema gas-sólido) o lodo (sistema sólido-liquido).Por operación, los
sedimentadores se dividen en: acción periódica o discontinuos y en continuos.
La sedimentación de discontinua se caracteriza porque el proceso se produce en el llenado del

equipo con la suspensión y se deja en reposo durante un tiempo determinado, al final se obtiene
lodo en el fondo y el líquido clarificado la parte superior. A la final del periodo el líquido claro se
decanta y después extrae el lodo. Los sedimentadores discontinuos requieren de un considerable
gasto de fuerza de trabajo debido a las manipulaciones para decantar y extraer el lodo.
La sedimentación continua tiene lugar en equipos donde continuamente se alimenta la suspensión

y continuamente se extrae el fondo.
La teoría de separación de sólidos y fluidos tiene su fundamento en la mecánica de interacción de

un sólido y un fluido que se encuentran en movimiento relativo. Cuando un cuerpo sólido se mueve
en el seno de un líquido (o de un gas) o cuando el fluido contornea un cuerpo sólido inmóvil, la
interacción entre ambas se manifiestan en la aparición de ciertas fuerzas y resistencias que tienden
a arrastrar el cuerpo sólido o a retardar su movimiento, según sea el caso. El grado de resistencia a
o de arrastre depende en alto grado del carácter de movimiento del fluido (laminar o turbulento) y
de la forma del objeto.
La fuerza que un fluido ejerce sobre un cuerpo inmóvil al que contornea se denomina fuerza de
arrastre y es equivalente a la fuerza de resistencia que el fluido ofrece a un cuero en movimiento y
se expresa matemáticamente usando el concepto desarrollado por Newton:
𝑢2
𝐹𝐷 = 𝐶𝐷 𝜌 𝐴
2
donde: 𝐶𝐷 es el coeficiente de arrastre, 𝐴 el área proyectada del cuerpo sobre el plano
perpendicular al movimiento del fluido, 𝜌 la densidad del fluido y 𝑢 la velocidad de movimiento del
cuerpo.
Una aplicación sencilla de análisis dimensional, demuestra que el 𝐶𝐷 depende de la forma del
cuerpo y del numero de 𝑅𝑒. Para un régimen laminar y esferas con un intervalo de 𝑅𝑒 ≤ 2 Stokes
24
deduce que 𝐶𝐷 = 𝑅𝑒 , la región totalmente turbulenta de autosimulación (no o depende del número
de Reynolds) se localiza a partir de 𝑅𝑒 ≥ 500 y hasta 𝑅𝑒 ≥ 2 ∙ 105 se puede tomar como 𝐶𝐷 = 0.44.
A partir de 𝑅𝑒 = 2 ∙ 105 se produce en una crisis y el valor de cae a ~ 0.2.
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Sedimentación de una partícula en el seno de un fluido
Supóngase de una partícula de masa 𝑚 comienza a caer en el seno del fluido. Al principio la
velocidad de cero, experimentará una aceleración provocada por la acción de la fuerza de gravedad
𝐹𝑔 = 𝑚𝑔 al actuar sobre la partícula, aunque disminuida por la fuerza de empuje o flotación 𝐹𝑒 =
𝑉𝑝 𝜌𝑔. Sin embargo, al aumentar la velocidad de la partícula comenzarán a manifestar la fuerza de
fricción sobre la superficie del sólido, que en este caso se opone al movimiento del cuerpo hacia la
abajo, 𝐹𝐷 . Las fuerzas 𝐹𝑒 y 𝐹𝑝 son constantes para una partícula y un fluido determinado, pero 𝐹𝐷
aumenta según aumenta la velocidad de caída adquirida. Dicha velocidad se torna constante, siendo
ésta conocida como la velocidad de sedimentación libre, realizando los balances descritos
anteriormente se puede determinar la siguiente ecuación:
4 𝑔
𝑢𝑚 = √ (𝑆 − 1)𝐷𝑝
3 𝐶𝐷 𝑝
donde 𝑆𝑝 es la gravedad específica y 𝐷𝑝 el diámetro de partícula. Se puede transformar esta

ecuación de acuerdo al régimen de flujo:
Ec. de Stokes (𝑅𝑒 ≤ 2)
𝑔 𝜌
𝑢𝑚 = 𝐷𝑝 2 (𝑆𝑝 − 1)
18 𝜇
Ec. de Newton (𝑅𝑒 ≥ 500)
𝑢𝑚 = √3.03𝐷𝑝 𝑔(𝑆𝑝 − 1)
Sedimentación obstaculizada o frenada.
Cuando un cuerpo cae a través de un fluido confinado en un recipiente en cuyas dimensiones no

rebasan cierta magnitud relativa con respecto a la del cuerpo, puede producirse una desviación del
valor real de la velocidad de sedimentasión. Cuando la concentración de partículas en un
conglomerado que sedimenta excede ciertos valores, no aplican las leyes de Stokes y de Newton
para el cálculo de la velocidad de sedimentación, se produce un efecto al ya descrito pero también
hay efecto debido a que las capas límite de unas partículas infieren con las de otras. Datos
experimentales reportados muestran el efecto de la concentración de partículas sobre la velocidad
de sedimentación es menor de 4% de la velocidad de sedimentación libre cuando la concentración
es igual o menor al 1 % en volumen. Steinour (1941) da la siguiente expresión para la velocidad de
sedimentación retardada en función de la fracción volumen del sólido en una suspensión:
𝜀2
𝑢 = 𝑢 𝑚 ∗ 1.82(1−𝜀)
10
donde 𝜀 es la fracción volumen del liquido.

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OBJETIVO GENERAL
Identificar los mecanismos básicos de la sedimentación demostrando los conceptos por campo de
fuerza y explicará el efecto de las variables de operación, permitiéndose colaborar en conjunto.
OBJETIVOS PARTICULARES
• El alumno describirá las fuerzas involucradas en la sedimentación libre apreciando la
importancia de estas.
• Analizará la influencia de las variables involucradas en la sedimentación frenada permitiendo
la discusión sobre la importancia de estas.
MATERIAL Y EQUIPO
1 Probeta de 250 ml
1 Vaso de precipitado de 250 ml
Partículas solidas esféricas 2- 4 mm de diámetro (tapioca, esferas de cristal, balines de acero, etc…)
Balanza analítica y electrónica
250 ml Fluido (Agua, glicerol, agua-glicerol, aceites, shampoos, etc..)
Termómetro
1 Cronómetro
1 Regla de 30 cm
Cámara fotográfica y/o video
Vernier
Cuestionario Pre-laboratorio
¿Qué es la sedimentación?
¿Cuáles son las fuerzas que interactúan en una partícula sumergida en un fluido?
¿Cuál es la fuerza de arrastre?
¿Qué es el coeficiente de arrastre?
Investiga cuando menos tres correlaciones para estimar el coeficiente de arrastre
¿Qué es la densidad especifica?
¿Cuál es la Ley de Arquímedes?
¿Cómo se relaciona la Ley de Arquímedes con la sedimentación?
DESARROLLO EXPERIMENTAL
1. Siguiendo las instrucciones del profesor, armar el sistema para la sedimentación frenada.
2. Determina el recipiente usaras para evitar efectos de pared.
3. Llena con 250 ml del fluido en el recipiente que utilizarás (evitando generar burbujas) y toma
su temperatura.
4. Determina la cantidad de sólidos a sedimentar.
5. Determina las características de la partícula y anótala en la tabla 1.
Tabla 1. Características promedio de las partículas
Repetición 1 2 3
No. de muestras
𝐷𝑝 (𝑚𝑚)
𝑘𝑔
𝜌𝑝 (𝑚3 )

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6. Moja completamente las partículas con el fluido para evitar efectos no deseados.
7. Prepara los dispositivos de tiempo y video o fotografía para comenzar el experimento.
8. Quita el exceso de fluido de las partículas (opcional).
9. Coloca a las partículas en la superficie del fluido dentro del recipiente y observa el fenómeno.
10. Determina la velocidad de sedimentación por el análisis de video o fotografía y regístrala en
la tabla 2.
Tabla 2. Velocidad de precipitación promedio
Repetición 1 2 3 Promedio
Distancia (𝑚)
Tiempo (𝑠)
Velocidad (𝑚/𝑠)
11. Realiza por triplicado del paso 5 al 9.

12. Calcula teóricamente la velocidad de sedimentación y compárala con los datos obtenidos
experimentalmente.
Cuestionario
Analiza y discute la velocidad de sedimentación libre con la frenada.
Determina teóricamente cual tendría que ser la velocidad frenada de las partículas que utilizaste
en la parte experimental.
¿Cómo determinas experimentalmente la densidad de partícula?
¿Cómo determinas la esfericidad para una partícula que no es esférica?
¿Es importante el efecto de esfericidad en el experimento que llevaste a cabo?
¿Cómo simplifica los cálculos la ley de Arquímedes en la estimación de la velocidad de
sedimentación libre?
¿Qué efectos no relacionados al experimento observaste y por qué se deben?
REFERENCIAS
Geankoplis C., Procesos de transporte y principios de Procesos de separación, 4ed., CECSA, 2006,
México.
Rosabal J. Valle M. Hidrodinámica y Separaciones Mecánicas Tomo II, IPN-Ministerios de
educación Superior, 1998, 317 págs.

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