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    1 2 Biomoleculas

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    Sol Mena
    Este documento describe las principales biomoléculas que componen las estructuras celulares. Explica que las biomoléculas se dividen en inorgánicas como el agua, gases y sales minerales, y orgánicas como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Detalla las características estructurales y funciones de cada grupo, incluyendo las propiedades del agua, los tipos de monosacáridos, lípidos, proteínas y la estructura básica de los ácidos nucleicos.

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    Este documento describe las principales biomoléculas que componen las estructuras celulares. Explica que las biomoléculas se dividen en inorgánicas como el agua, gases y sales minerales, y orgánicas como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Detalla las características estructurales y funciones de cada grupo, incluyendo las propiedades del agua, los tipos de monosacáridos, lípidos, proteínas y la estructura básica de los ácidos nucleicos.

    Título original

    1.2.BIOMOLECULAS

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    Este documento describe las principales biomoléculas que componen las estructuras celulares. Explica que las biomoléculas se dividen en inorgánicas como el agua, gases y sales minerales, y orgánicas como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Detalla las características estructurales y funciones de cada grupo, incluyendo las propiedades del agua, los tipos de monosacáridos, lípidos, proteínas y la estructura básica de los ácidos nucleicos.

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    Este documento describe las principales biomoléculas que componen las estructuras celulares. Explica que las biomoléculas se dividen en inorgánicas como el agua, gases y sales minerales, y orgánicas como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Detalla las características estructurales y funciones de cada grupo, incluyendo las propiedades del agua, los tipos de monosacáridos, lípidos, proteínas y la estructura básica de los ácidos nucleicos.

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    de 35

    15-Agosto-2022

    BIOQUIMICA I

    Biomoléculas

    Dr. David Pedroza Escobar


    Sebastian Leyva Sánchez 1 “A”

    1
    Objetivo

    Comprender las
    características estructurales y
    funcionales de las
    biomoléculas simples y
    complejas que integran las
    estructuras celulares.

    2
    3
    Contenido temático
    Biomoléculas
    1.Grupos
    2.Inorgánicas 3.Orgánicas
    funcionales

    2.1.Agua 3.1.Carbohidratos
    2.2.Gases 3.2.Lípidos
    2.3.Sales minerales 3.3.Proteínas
    3.4.Ácidos nucleicos

    4
    1.Grupos funcionales

    5
    “ 2.Biomoléculas Inorgánicas
    No estan formadas
    por cadenas de
    carbono e
    hidrógeno.

    6
    2.1.Agua

    Sustancia mas abundante en


    la biosfera y el componente
    mayoritario de los seres
    vivos: entre el 70-95%.

    7
    Estructura del agua

    8
    Propiedades y funciones del agua
    Disolvente y
    disociador:
    Las sustancias iónicas
    son disueltas y
    disociadas en iones.
    Solvente universal.

    9
    Termorregulador:
    -Elevado calor específico.
    -Elevado calor de vaporización.

    10
    Termoaislante:

    11
    Liquido
    incomprensible:
    -Elevada tensión superficial.
    -Elevada fuerza de cohesión y
    adhesión.

    12
    2.2Gases
    Los gases con mas
    importancia biológica
    son el oxigeno y el
    dióxido de carbono.

    13
    2.3.Sales minerales

    Insolubles

    14
    Solubles

    15
    Funciones de las sales minerales

    16
    3.Biomoléculas Orgánicas
    Se caracterizan por tener
    abundancia de carbono en
    su estructura molecular.

    ✘ CARBOHIDRATOS.
    ✘ LÍPIDOS .
    ✘ PROTEÍNAS.
    ✘ ÁCIDOS NUCLEICOS.

    17
    Organización de las biomoléculas
    orgánicas

    18
    3.1.Carbohidratos

    Biomoléculas formadas por


    C, H y O.
    ✘ Monosacáridos.
    ✘ Oligosacáridos.
    ✘ Polisacáridos.

    19
    Monosacáridos

    ✘ Triosas
    ✘ Tetrosas
    ✘ Pentosas
    ✘ Hexosas

    20
    21
    Oligosacáridos

    Unión de dos monosacáridos.


    ✘ Disacáridos.
    ✘ De trisacáridos a
    decasacáridos.

    22
    Polisacáridos

    Están formados por


    centenares de
    monosacáridos, no son
    solubles en agua ni tienen
    sabor dulce, aunque son
    sólidos de color blanco

    23
    3.2.Lípidos Insolubles en agua:
    Solubles en solventes
    orgánicos.

    Biomoléculas orgánicas
    formadas siempre por C, H y
    O aunque muchos poseen
    fósforo y nitrógeno, y en
    menor proporción azufre.
    ✘ Saponificables
    ✘ Insaponificables

    24
    Saponificables
    (con acido graso)

    25
    Prostaglandinas
    Insaponificables
    (sin acido graso)
    Terpenos

    Esteroides

    26
    3.3.Proteínas

    Biomoléculas orgánicas formadas


    siempre por C, H, O y N. Pueden
    contener también S, P y algunos
    otros bioelementos. Los prótidos
    se componen de unas pequeñas
    moléculas denominadas
    aminoácidos.

    27
    28
    Tipos de proteínas
    Proteínas fibrosas

    Queratina Colágeno Miosina y Actina Elastina


    (Estructural) (Estructural) (Contractibilidad)

    29
    Proteínas globulares

    Ovoalbúmina Hemoglobina Caseína


    (Reserva) (Transporte de gases) (Reserva)

    Insulina Anticuerpo Enzimas


    (Hormonal) (Defensa inmunológica) (Catalizadores)
    30
    3.4.Ácidos nucleicos

    Son compuestos formados siempre


    por C, H, O, N y P. Los ácidos
    nucleicos son polímeros de
    monómeros llamados nucleótidos

    31
    32
    Polinucleótido
    Enlace fosfodiéster

    33
    34
    Referencias
    • Mckee, T., & McKee, J. R. (2014). Biomoléculas. En Bioquímica: Las bases moleculares de
    la vida (5 ed., págs. 4-12). Mc Graw Hill.
    • Murray, R. K., Bender, D. A., Botham, K. M., Kenelly, P. J., Rodwell, V. W., & Weil, P. A.
    (2013). Bioquímica ilustrada. Mc Graw Hill.

    35

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