Informe de Tesis Sobre Deficit de Agua en Huanuco

Universidad de Huánuco
Facultad de Ciencias de la Salud

PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA
TESIS
PRÁCTICAS QUE UTILIZAN PARA EL CONSUMO DE

AGUA EN FAMILIAS DEL SECTOR 2 SAN LUIS –
HUÁNUCO 2016.
Para Optar el Título Profesional de:
LICENCIADA EN ENFERMERÍA
TESISTA
Bach. RIVERA ENCARNACIÓN, Lucy.
ASESOR
Lic. Enf. Wilmer ESPINOZA TORRES.
Huánuco - Perú
2017
i
PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA
PRÁCTICAS QUE UTILIZAN PARA EL CONSUMO DE AGUA EN

FAMILIAS DEL SECTOR 2 SAN LUIS – HUÁNUCO 2016.
ii
iii
DEDICATORIA
A mi SEÑOR JESUS por bendecirme
cada día de mi vida y por su promesa
de que para EL nada hay imposible.
A mis padres por su apoyo incondicional que me brindaron
durante mi etapa de formación profesional y su confianza
que depositaron en mi persona.
A la E.A.P. de Enfermería por haberme
brindado sus sabios conocimientos
durante mi formación académica profesional.

iv
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar al DUEÑO de la VIDA que día a día me
concede la dicha del don de la vida para seguir
superándome como persona, a mis padres Oscar y
Lucinda por su apoyo económico que me brindaron
durante mis estudios académicos, a mis hermanos por
sus consejos de ser alguien en la vida, a la Universidad
de Huánuco en especial a la E.A.P de Enfermería por
haberme abierto sus puertas y haberme permitido
formarme en ella, a los docentes que me brindaron sus
sabios conocimientos durante mi etapa de formación
académica.
v
INDICE GENERAL DEL CONTENIDO

Pág.
DEDICATORIA iii
AGRADECIMIENTOS iv
ÍNDICE GENERAL DE CONTENIDO v
RESUMEN vii
ABSTRACT viii
INTRODUCCIÓN ix
CAPÍTULO I
1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Descripción del problema 1
1.2. Formulación del problema 6
1.2.1. Problema general 6
1.2.2. Problemas específicos 6
1.3. Objetivos 6
1.4. Objetivos específicos 7
1.5. Justificación de la investigación 7
1.6. Limitaciones de la investigación 8
1.7. Viabilidad de la investigación 9
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes de investigación 10
2.2 Bases teóricas 16
2.3 Bases conceptuales 18
2.3.1. Agua. 18
2.3.2. Recolección de agua. 19
2.3.3. Almacenamiento de agua 20
2.3.4. Desinfección de agua 21
2.3.5. Agua segura 21
2.4 Hipótesis 29
vi
2.5 Variables 30
2.5.1. Variable dependiente 30
2.5.2. Variable independiente 30
2.6 Operacionalización de variables. 30
CAPÍTULO III
3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 Tipo de estudio 32
3.3.1. Enfoque 32
3.3.2. Alcance o nivel 33
3.3.3. Diseño 33
3.2 Población y muestra 33
3.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos 34
3.3.1. Para la recolección de datos 34
3.3.2. Para la presentación de datos. 37
3.3.3. Para el análisis e interpretación de datos. 38
CAPÍTULO IV
4. RESULTADOS
4.1. Procesamiento de datos 40
4.2. Contrastación de hipótesis y prueba de hipótesis 48
CAPÍTULO V
5. DISCUSION DE RESULTADOS
5.1. Contrastación de resultados 53
Conclusiones 56
Recomendaciones 58
Referencias Bibliográficas 59
Anexos 63
vii
RESUMEN
Objetivo general: Determinar las prácticas que utilizan para el consumo de agua
en familias del sector 2 San Luis – Huánuco 2016.
Métodos: Se realizó un estudio observacional, prospectivo, transversal,
descriptivo y con un diseño descriptivo simple. La muestra para el estudio estuvo
representado por 81 familias de ambos géneros. Para la recolección se utilizó un
guía de entrevista estructurada con referencia al consumo de agua; donde fueron
validados por expertos.
Resultados: En el presente estudio; el 71,6% de familias realizaron practicas
inadecuadas sobre las formas de recolección de agua para su consumo, con una
prueba de (p: 0,000) aceptando la Ho. El 53,1% realizan prácticas adecuadas
sobre los modos de almacenamiento del agua, con una prueba de (p: 0,000)
aceptando la Ho. El 76,5% realizan prácticas inadecuadas sobre el tratamiento
del agua, con una prueba de (p: 0,000) aceptando la Hi. 72,6% realizan prácticas
adecuadas sobre los modos de consumo del agua, con una prueba de (p: 0,000)
aceptando la Ho. En general un 58% de familias realizan inadecuadas prácticas
en el consumo de agua, con una prueba de (p: 0,000).
Conclusiones: Las prácticas en consumo de agua son inadecuadas en familias
del sector 2 San Luis – Huánuco 2016.
Palabras clave: Prácticas del consumo, consumo de agua, contaminación del
agua, agua saludable, agua es vida.

viii
ABSTRACT
General objective: To determine the practices used for water consumption in
families in Sector 2 Saint Louis – Huánuco 2016.
Methods: An observational study was conducted, prospective, transversal,
descriptive and with a simple descriptive design. The sample for the study was
represented by 81 families of both genera. A structured interview guide with
reference to water consumption was used for the collection; where they were
validated by experts.
Results: In the present study, 71.6% of families carried out inadequate practices
on the forms of water collection for their consumption, with a test of (p: 0.000)
accepting the Ho. 53.1% perform appropriate practices on water storage modes,
with a test of (p: 0.000) accepting the Ho. 76.5% perform inadequate water
treatment practices, with a test of (p: 0.000) accepting Hi. 72.6% perform
appropriate practices on water consumption modes, with a test of (p: 0.000)
accepting the Ho. In general, 58% of families make inadequate practices in water
consumption, with a test of (p): 0.000)
Conclusions: Practices in water consumption are inadequate in families of sector
2 of Saint Louis – Huánuco 2016.
Key words: Practices of consumption, water consumption, water pollution,
healthy water, water is life.

ix
INTRODUCCIÓN
El agua tiene una estrecha relación con la vida humana, con su utilidad
directa y por ser un elemento esencial para la conservación del ecosistema. Es
también un agente básico de salud o enfermedad. El agua es el componente
principal de la materia viva, junto con el aire, la tierra y la energía. Asimismo, es
el compuesto químico más familiar para el hombre el más abundante y la mayor
significación para la supervivencia.
La evaluación de la calidad del agua ha tenido un lento desarrollo hasta
finales del siglo XIX no se reconoció al agua como origen de numerosas
enfermedades infecciosas, sin embargo, hoy la cantidad como la calidad del agua
está fuera de toda duda, pues ha permitido evidenciar que entre los factores que
causan la contaminación están: los agentes patógenos, sustancias orgánicas e
inorgánicas como las excretas de animales y del hombre.
La contaminación del agua es la adición de manera extraña indeseable
que deteriora su calidad. También se considera como el grado de purificación
que pueda originar efectos adversos a la salud de un número representativo de
personas durante periodos previsibles de tiempo. Se considera que el agua está
contaminada cuando ya puede utilizarse para el consumo humano, en su periodo
natural o cuando se ven alteradas sus propiedades químicas y biológicas.
Tener acceso al agua segura es fundamental para la salud de las personas,
si está contaminada se convierte en uno de los principales vehículos de
transmisión de enfermedades, que afectan a los grupos más desprotegidos como
los ancianos y los niños.

1
CAPÍTULO I
1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Descripción del problema
En la actualidad según la Organización mundial de la Salud1, el
consumo de agua potable es una cuestión que preocupa en países de todo
el mundo, en los países desarrollados y subdesarrollados por su
repercusión en la salud de la población son factores de riesgo como: los
agentes infecciosos, los productos químicos tóxicos y la contaminación
radiológica.
El consumo del agua es un recurso natural e indispensable para la
vida y aunque sea difícil de creer, también es un recurso escaso. Pese a
que el 70% de la superficie de la tierra está cubierto por agua, el 97.5% es
agua salada y, el 2.5% es dulce. De este último porcentaje, sólo es
consumible el 1%, pues gran parte está congelada en los glaciares y otro
tanto se presenta como humedad en el suelo o permanece en capas
acuíferas subterráneas inaccesibles. Esta lamentable situación la población
peruana aun no lo vive, gracias a la poca contaminación que se da, pero si
en los países desarrollados estos cuentan con grandes y prestigiosas
fábricas y como consecuencia acarrea las deficiencias del agua segura para
su consumo2.
Para la Cruz Roja Guatemalteca3, el agua debe ser sanitariamente
segura debe estar libre de sustancias nocivas a la salud humana. En lugares
en donde no existe sistema de abastecimiento de agua sanitariamente

2
segura, debe tratarse y mantenerse el agua limpia esto es responsabilidad
de toda la familia, además participar en la recolección, tratamiento y
mantenimiento de su limpieza que es muy indispensable para nuestra
salud.
Por ello, es importante que la comunidad conozca prácticas de
desinfección del agua como procedimiento eficaz para disminuir el
número de enfermedades transmitidas por la contaminación de la misma.
Existen diferentes procedimientos para eliminar los microorganismos del
agua. Unos usan a nivel domiciliario y otros a nivel de sistema de
abastecimiento comunitario.
Según Pajares3 el agua es el componente principal de la materia
viva e indispensable para la humanidad. Constituye del 50 al 90% de la
masa de los organismos vivos. El protoplasma es la materia básica de las
células vivas, consiste en una disolución de grasas, carbohidratos,
proteínas, sales y otros compuestos químicos similares en agua, en nuestro
organismo se dan todo este proceso de metabolismo para luego ser
expulsado. El agua desempeña también un papel importante en la
descomposición metabólica de moléculas tan esenciales como las
proteínas y los carbohidratos. Este proceso llamado hidrólisis, se produce
continuamente en las células vivas del ser humano.
Al respecto Méndez y Muñoz4, señala que el agua segura otorga
derecho a todos a contar con agua suficiente, a precio asequible,
físicamente accesible, seguro y de calidad aceptable para usos personales

3
y domésticos. En noviembre del año 2002 se marcó un hito en la historia de
los derechos humanos, fundamental para el consumo de la humanidad ya
que por primera vez se dio esta importancia para la población que el agua
segura fue reconocida de forma explícita como un derecho humano
fundamental. (Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de
las Naciones Unidas).
Aproximadamente 1,1 mil millones de personas en todo el mundo no
tienen acceso a fuentes de agua mejorada. Asimismo, 2,4 mil millones no
cuentan con acceso a ningún tipo de instalación mejorada de saneamiento.
Esta realidad afecta a toda la humanidad por la deficiencia del agua5.
El mundo ha cumplido con la meta de los Objetivos de Desarrollo del
Milenio (ODM) de reducir a la mitad la proporción de personas sin acceso
al agua potable mucho antes de la fecha límite de 2015, revela el nuevo
informe OMS/UNICEF acerca de los progresos sobre el agua potable y
saneamiento.
Entre los años 1990 y 2010, más de 2.000 millones de personas
obtuvieron acceso a fuentes mejoradas de agua potable, en todas las
comunidades que verdaderamente lo requerían como por ejemplo
suministro de agua por medio de tuberías y pozos. A finales de 2010 un
89% de la población mundial, contaron ya con el agua segura 6.100 millones
de personas, utilizaban fuentes mejoradas de agua potable. Se trata de 1%
más que la cifra que figuraba en la meta de los ODM, un 88%. Sin embargo
aún no es posible declarar victoria, porque cada vez va aumentando la

4
población sobre todo las zonas rurales ya que por lo menos el 11% de la
población mundial – 783 millones de personas – no tiene acceso aún al
agua potable, y miles de millones no reciben todavía servicios de
saneamiento.
Respecto a las causas se vive una realidad lamentable en las familias
y la mayoría de ellos son niños menores de cinco años, mueren todos los
años debido a enfermedades diarreicas. Los más afectados son las
poblaciones de los países más pobres que viven en condiciones extremas
de pobreza, tanto en áreas periurbanas como rurales. Los principales
problemas que causan esta situación incluyen la falta de prioridad que se le
da al sector, la escasez de recursos económicos, la carencia de
sostenibilidad de los servicios de abastecimiento de agua y saneamiento,
los malos hábitos de higiene y el saneamiento inadecuado de entidades
públicas como hospitales, centros de salud y escuelas sobre todo los más
alejados de la ciudad. Para reducir la carga de enfermedad causada por
estos factores de riesgo es sumamente importante proveer acceso a
cantidades suficientes de agua segura e instalaciones para la disposición
sanitaria de excretas y promover prácticas del manejo del agua e higiene.
En un estudio realizado por la Organización Panamericana de la
Salud se determinó que aproximadamente 75% de los sistemas de aguas
locales y municipales en América Latina estaban mal desinfectados que no
estaban aptos para el consumo humano carecían de sistemas de
desinfección. Cabe destacar que el monitoreo de la calidad del agua

5
potable, pone al alcance de las autoridades sanitarias información
sistemática y rápida sobre la causa de cualquier brote o epidemia,
permitiendo saber qué medidas tomar en cada caso. Tomar todas las
medidas para poder prevenir diversas enfermedades que se pueden dar a
causa del mal uso del agua.
La vigilancia se ejerce sobre todo cuando el agua usada es con fines
domésticos por la población, tanto si es suministrada por un organismo
formal de abastecimiento de agua como si se obtiene de fuentes o
suministros individuales o particulares.
La participación de la comunidad es un componente indispensable
de la vigilancia, como beneficiarios directos del mejoramiento de los
sistemas de abastecimiento de agua, los miembros de la comunidad tienen
derecho a tomar parte en la adopción de decisiones sobre su propio futuro.
Representan un recurso del que cabe esperar conocimientos locales,
experiencia y mano de obra. Serán seguramente los primeros en darse
cuenta de los problemas que se plantean en el abastecimiento de agua y
por consiguiente, quienes podrán aplicar inmediatamente las medidas de
corrección oportunas.
La Dirección Regional de Salud Huánuco 7 en el año 2013 indicó
que el 14,3% de la población consume agua no segura por falta de
abastecimiento de agua potable y por la sobrepoblación y desconocimiento
de la población, no tienen acceso a este servicio primordial para la
conservación de la salud.
6
En base a la problemática expuesta el presente estudio tiene el
objetivo de identificar las prácticas del mal consumo de agua en familias del
sector 2 San Luis del distrito de Amarilis – Huánuco. Para sensibilizar las
mejoras correspondientes en torno al bienestar de la familia.
1.2. Formulación del problema
En el presente estudio de investigación se formularon las siguientes
interrogantes de investigación:
1.2.1. Problema general:
 ¿Cuáles son las prácticas en el consumo de agua en familias del Sector
2 de San Luis – Huánuco 2016?
1.2.2. Problemas específicos:
 ¿Cuáles son las formas de recolección de agua que realizan en las
familias del sector 2 de San Luis – Huánuco 2016?
 ¿Cuáles son los modos de almacenamiento de agua que realizan las
 ¿Cuál es el tratamiento de agua que practican las familias del sector 2
de San Luis – Huánuco 2016?
 ¿Cuáles son los modos del consumo de agua que practican las
1.3. Objetivo general
 Determinar las prácticas en el consumo de agua en familias del sector
2 San Luis – Huánuco 2016.

7
1.4. Objetivos específicos:
 Identificar las características sociodemográficas de las familias de la
muestra en estudio.
 Conocer las formas de recolección de agua que practican la familia de
la muestra en estudio.
 Describir los modos de almacenamiento de agua que practican las
familias de la muestra en estudio.
 Evaluar el tratamiento de agua que practican las familias de la muestra
en estudio.
 Identificar los modos del consumo de agua que practican las familias
de la muestra en estudio.
1.5. Justificación del estudio.
El presente estudio de investigación se justifica por las siguientes
razones.
1.5.1. A nivel teórico.
A nivel teórico de la investigación, el conocimiento acerca de los
cuidados adecuados en la utilización del agua segura en el consumo diario
abre las alternativas de mejores formas de promover hábitos de cuidados
sanos en la familia; donde el tratamiento del agua es el proceso de
naturaleza físico – química y biológica mediante el cual se eliminaran una
serie de sustancias y microorganismos que implican riesgo para el
consumo y a la vez el agua es un patrimonio que hay que proteger cuidar
y tratar de forma responsable.

8
1.5.2. A nivel práctico.
Dentro del contexto práctico, los resultados obtenidos pueden
orientar estrategias para fortalecer los estilos de una vida saludable a las
familias del asentamiento humano, mejorando e identificando en forma
oportuna del conjunto de signos y síntomas que puede ocasionar. Este tipo
de investigación dará pie y abrirá un abanico de futuras investigaciones
relacionadas al tema, ya que son muchos los riesgos que causan la
contaminación del agua ocasionando enfermedades diarreicas, cólera,
entre otros más. Pudiendo ser objeto de estudio para futuras proposiciones
en cuanto al diagnóstico y tratamiento, con el propósito de disminuir la
morbimortalidad producida por las malas prácticas del consumo de agua.
1.5.3. A nivel metodológico.
En el contexto metodológico, los resultados de la presente
investigación se sustentan en la aplicación de técnicas y métodos
específicos de investigación que están validados para los efectos del
estudio, como lo es la aplicación de los instrumentos: una guía de
entrevista de las prácticas del consumo de agua en las familias (anexo 1)
y una guía de entrevista sociodemográfica de las madres de familia (anexo
2). Dirigidos a las familias del sector 2 de San Luis – Huánuco.
1.6. Limitaciones de la investigación.
Las limitaciones identificadas en el presente estudio derivaron en los
escasos antecedentes de investigación a nivel local que dificultaron
evidenciar la magnitud de la realidad problemática en la región de Huánuco,

9
aunada a la escasos datos estadísticos relacionados al problema en estudio
en el centro de salud de la jurisdicción.
Otra limitante identificada fue el acceso al ámbito de estudio, debido
a que algunas familiar no aceptaron participar de la investigación, también
se presentaron dificultades durante el proceso de validación de
instrumentos por la escasa disponibilidad de tiempo de los jueces expertos
para realizar la evaluación de los instrumentos.
En cuanto al procesamiento de datos, se tuvo dificultades en el
análisis estadístico de los resultados presentados, por lo que se tuvo que
solicitar apoyo de profesionales capacitados en este procedimiento.
1.7. Viabilidad de la investigación.
En cuanto a la disponibilidad de recursos financieros, esto se
solventara por el propio investigador de acuerdo a los rubros establecidos
también se contara con el apoyo de las autoridades del distrito de Amarilis.
Respecto a los recursos humanos, se dispone del apoyo de la
docente del curso de investigación, asesores, coordinadores, recolección
de datos, codificación, tabulación, procesamiento y análisis de datos para
guiarnos en todo el proceso de la investigación.
Respecto a los recursos materiales la investigadora solventara todos
los gastos que se realicen durante el estudio, se harán uso de: tablero de
apuntes, folletos, cloro (lejía) que servirán para concretar el trabajo de
investigación.
10
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de la investigación.
Respecto al presente estudio se identificaron los siguientes
antecedentes de investigación.
A nivel internacional.
En Riobamba – Ecuador el 2011, García realizó un estudio sobre
“Proyecto educativo sobre consumo de agua segura dirigido a las madres
de familia de la comunidad Los Tíllales Parroquia Sucre, Cantón 24 de
mayo. Provincia Manabí 2011”. Donde se dio los siguientes resultados, un
diseño de investigación con diseño descriptivo, transversal no experimental,
según la metodología la muestra fue de 70 cabezas de familia, donde se
aplicó una encuesta para conocer características socio demográfico,
conocimientos y prácticas. El grupo etario, con edades comprendidas entre
20 a 39 años el 60% y de 40 a más el 40% de hombres; de 20 a 39 años el
70 % y de 40 a más el 30% de mujeres. Conocimientos y prácticas el 45%
no conoce sobre el concepto del agua segura. Enfermedades causadas por
la insalubridad, diarrea el 42%, cólera el 31% y el dengue el 52%.
Purificación de agua el 30% si trata el agua y el 70% no practica ningún
método de purificación11.
En Santiago de Chile el 2011, Fuenzalida. En su tesis “Sistemas
sociotécnicos para el abastecimiento de aguas domiciliarias en el
periurbano de la región metropolitana de Santiago de Chile, 2011”. Realizo

11
en su proyecto de investigación un estudio de casos en donde considera a
los sistemas comunitarios de abastecimiento de aguas domiciliarias como
sistemas socio técnicos, compuestos por el subsistema técnico y el
subsistema social. En donde se buscó dar respuesta a la pregunto:
¿Cuáles son los factores que subyacen en los niveles de desempeño de
los sistemas de agua potable rural y que se encuentran en la base del
crecimiento y desarrollo de estos sistemas comunitarios para dar
sustentabilidad al abastecimiento de las aguas domiciliarias a la población
de periurbano12.
Durante el proceso de investigación se desarrollaron 20 entrevistas
al grupo relevante de actores de los sistemas sociotécnicos de Agua
Potable Rural. Es decir, se entrevistó a dirigentes, trabajadores (10
entrevistas semiestructuradas) y usuarios de los APR (3 grupos focales), y
a los actores relevantes localizados en el contexto público y privado de los
APR (7 entrevistas abiertas).
Donde se dio como resultado, el vínculo e impacto de los capitales
físico, financiero, humano y social le otorgan a los APR niveles de
desempeño diferenciados, que potencian o debilitan las capacidades
adaptativas de los APR para sustentar el abastecimiento de las aguas
domiciliarias.
En el III Congreso Nacional del Agua, organizado por la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos, el 2011, sobre problemática del uso del
agua en el desarrollo social, cultural y productivo, época actual, medio

12
ambiente y calidad del agua. Se obtuvo como conclusión, que si bien a
nivel planetario el volumen del agua en sus diversos estados: gaseoso,
sólido y líquido (salada u dulce) se mantiene constante su distribución y
características son desiguales. El 97% está constituido por agua salada en
los océanos, el resto de agua (3%) constituyen las aguas continentales que
se distribuyen en los casquetes polares y glaciares (79%) en aguas
subterráneas (20%) y en las aguas superficies constituidas por ríos y lagos
(1%) de fácil accesibilidad, lo cual es ínfimo si los comparamos con el agua
existente. El Perú país privilegiado por su oferta hídrica, dispone de un
volumen anual promedio de 2´046, 287 MMC de agua, ubicándose entre
los 20 países más ricos del mundo con 72,510 metros cúbicos al año y a
nivel nacional, los sectores que intervienen en la gestión del agua a través
de sus correspondientes Ministerios son: agricultura, Vivienda
Construcción y Saneamiento, Salud (calidad del agua), Energía y Minas
Producción, Ambiente13.
A nivel nacional
El 2013 en Piura Caminati y Caqui en su tesis: “Evaluación
comparativa de dos sistemas de purificación de agua para consumo
humano y la distribución en la Universidad de Piura”, El objetivo del
presente trabajo es diseñar dos alternativas de abastecimiento de agua para
consumo humano en la Universidad de Piura y realizar una evaluación
comparativa para la selección de la más conveniente para la universidad.
La primera, consiste en la construcción de una planta de tratamiento para

13
purificar el agua del pozo y distribuirla mediante bidones. Los beneficiarios
de este servicio sería todo el personal de la universidad. El análisis de los
indicadores económicos básicos de esta propuesta, dan como resultado un
VAN para un periodo de 10 años de S/. 364,627. La segunda también
contempla la construcción de una planta de tratamiento, pero la distribución
del agua sería mediante bebederos, siendo los beneficiarios toda la
población universitaria. A diferencia de la otra propuesta la inversión es
mayor, pero los gastos operativos son notablemente menores resultando un
VAN del O años de SI. 213,440, el cual es menor a la propuesta anterior.
Por otro lado, se evalúan también criterios cualitativos como abastecimiento
continuo. Beneficio comunitario, salud del personal, entre otros. Siendo la
propuesta más conveniente la de bebederos14.
El 2010 en Lima – Perú por Méndez y Feliciano en su tesis:
“Propuesta de un modelo socio económico de decisión de uso de aguas
residuales tratadas en sustitución de agua limpia para áreas verdes”.
Respecto a los recursos hídricos, es creciente la preocupación y existen
iniciativas para el mejor aprovechamiento de las cada vez más escasas
fuentes de agua existentes, junto con una equitativa distribución y racional
uso de los mismos, así como la búsqueda de fuentes alternativas de agua.
Esto se manifiesta en los cambios normativos que se viene dando en torno
a la Ley General de Aguas, así como en propuestas de proyectos de
desalinización de agua marina para consumo humano y de tratamiento de
aguas residuales para su aprovechamiento en riego de áreas verdes y de

14
cultivo. En este contexto, con el presente trabajo se busca modelar los
lineamientos metodológicos para determinar las condiciones bajo las cuales
las propuestas de proyectos de inversión para el tratamiento de aguas
residuales con fines de recurso, como alternativa al uso del agua no
destinada a consumo humano directo, sean viables15.
El 2003 en Perú, un estudio realizado por el canal de radio RRP
noticias sobre la percepción del agua y hábitos de consumo en la población
construyendo una cultura del agua donde el objetivo de la campaña es
apuntar y articular dichos conocimientos básicos sobre prácticas del
cuidado del agua, un 66,4% de los consultados piensa que personas como
ellas podrían hacer algo para evitar la contaminación de las aguas. El 62,8%
de los casos menciona comportamientos específicos sobre el ahorro del
agua. Sin embargo la problemática del agua en cuanto a su posible escasez
parece no ser un asunto que preocupa actualmente a las personas, el
36,6% considera que en el país tenemos escasez de agua. Solo el 2,3%
menciona la contaminación del agua, ríos o mares y solo el 8,3% menciona
la escasez del agua como una consecuencia del cambio climático. A pesar
de que los servicios básicos de agua y saneamiento son considerados como
indispensables 43,6% considera que paga mucho o demasiado por ella.
Solo un 27,9 estaría dispuesto a pagar más siempre y cuando se garantice
que las aguas residuales sean tratadas antes de ser eliminadas al mar o a
los ríos. Solo el 23.7% considera que las fuentes de agua están poco o nada
contaminada. Un 30% no cuenta con el conocimiento del significado de

15
agua potable y desconoce que el agua que bebemos requiere de algún
procedimiento adicional para asegurar que no afecte a la salud16.
Perú en el 2003 Alfaro en su investigación titulado “Prácticas de
higiene en familias carentes de sistema de agua y desagüe en Lima
Metropolitana”. Donde el estudio tiene como el objetivo principal es
describir y analizar las prácticas y percepciones de higiene en la población
beneficiaria del proyecto de Ampliación de Cobertura de SEDAPAL de Lima
Metropolitana. Donde el carácter del estudio resulto cualitativo y cuantitativo
en el análisis epidemiológico para identificar los factores que actúan como
barrera en l contaminación del agua y alimentos; y el enfoque antropológico
social para explicar las razones y percepciones de la población. Los
resultados del estudio indican que las familias están integradas por un
promedio de 5 personas, 93% de mujeres encargadas del hogar tienen en
promedio 35 años y el 50.6% tiene al menos un grado de secundaria. El
55% de viviendas tienen piso de arena, 57.3% paredes de madera o tripley
y 59% techo de calamina. Usan en promedio 2 habitaciones, las cuales son
ocupadas por 3 personas. Los factores que dificultan en el lavado de manos
son el costo del agua, la disponibilidad del agua, la existencia de sistema
de abastecimiento de agua, el hacinamiento 56% asigna un valor al lavado
de manos como medio para evitar la diarrea. La protección del agua es
inadecuada solo el 49,8% almacena el agua en recipiente limpios y con
tapa. El estudio concluye que la escasez de agua es inadecuado
información, afecta las prácticas de higiene17.

16
2.2. Bases Teóricas.
2.2.1. Modelo de Promoción de la Salud de Nola Pender.
El modelo de promoción de la salud sirve para identificar conceptos
relevantes sobre las conductas de promoción de la salud y para integrar
los hallazgos de investigación de tal manera que faciliten la generación de
hipótesis. Esta teoría continua siendo perfeccionada y ampliada en cuanto
su capacidad para explicar las relaciones entre los factores que se cree,
influye en las modificaciones de la conducta sanitaria. El modelo se basa
en la educación de las personas sobre cómo cuidarse y llevar una vida
saludable. “hay que promover la vida saludable que es primordial antes
que los cuidados porque de ese modo hay menos gente enferma, se
gastan menos recursos, se le da independencia a la gente y se mejora
hacia el futuro18.
2.2.2. Representaciones sociales del uso del agua.
La educación sobre el consumo de agua segura requiere del
desarrollo de la investigación educativa, que dé cuenta de su
problemática, perspectivas, alcances y limitaciones. En este sentido la
investigación de representaciones sociales del uso del agua en el medio
urbano pretende contribuir a la construcción de este campo. Al agua se la
relaciona principalmente con la vida humana; se piensa que sin ella no
existe la posibilidad de que los seres humanos existan.
Además, se la asocia casi siempre en relación a los beneficios para
el ser humano para beber, bañarse y limpieza. Son pocos los estudiantes
17
que observan la importancia del agua para otros organismos; también
llama la atención que son pocos los estudiantes que consideran que no
existe algún problema respecto al agua, ya que siempre que abren la llave
hay agua. La mayoría de las representaciones de los profesores se
orientan hacia la importancia del cuidado del agua, ya que el agua es vital
para los seres humanos. También se encuentran representaciones sobre
la importancia de las escuelas, para fomentar el cuidado del agua. Sin
embargo aún no queda claro, en esta etapa de la investigación, si llegan
a reconocerse como parte del problema del cuidado del agua; hasta el
momento predominan las representaciones sobre las acciones de otras
personas. En las expresiones de los estudiantes es frecuente observar
que existe un desconocimiento de las fuentes de abastecimiento del agua
de la ciudad, de los procesos de tratamiento existentes y de los
procedimientos para detectar su potabilidad, entre otros. La dimensión de
información comprende pocos elementos19.
En tanto que la dimensión del campo de representación se
encuentra bien constituida y en la dimensión de actitudes se observa una
orientación antropocéntrica. El uso que se hace del agua aumenta en
relación con la cantidad de agua disponible, es decir el consumo de
recursos hídricos per cápita, sigue creciendo. La población actual del
planeta ya se ha adueñado del 54% del agua dulce disponible en ríos,
lagos y acuíferos subterráneos. La mayor cantidad de la extracción anual
de agua para uso humano se destina a la agricultura (principalmente para

18
riego); después para la industria y la menor cantidad para el consumo
doméstico (hogar, agua para beber, saneamiento). El problema socio
ambiental del agua en el momento actual es vital; sin agua para el
consumo humano se tendrán que desplazar grandes poblaciones,
propiciando la generación de enfermedades y escasez de alimentos. En
el caso de Perú el uso indiscriminado del agua en las actividades urbanas
rurales, agrícolas, domésticas e industriales la pone en peligro, porque a
pesar de una visión optimista de que el agua es un recurso renovable, la
realidad es que al contaminarse y desperdiciarse las fuentes de agua
potable cada vez son menos20.
2.3. Definiciones Conceptuales.
2.3.1. Agua.
El agua es una sustancia cuya molécula está formado por dos
átomos de hidrogeno y uno de oxigeno es esencialmente para la
supervivencia de todas las formas de vida 21.
El agua es la única sustancia que existe a temperaturas ordinarias
en tres estados de la materia solido líquido y gaseoso sus propiedades
son físicas cuando es líquido, incoloro e insípido y que ´presenta un color
azul cuando se concentra en grandes masas químicamente es el
compuesto más familiar para nosotros el más abundante y el de mayor
significación para nuestra vida su excepcional importancia reside en que
casi la totalidad de los procesos químicas que ocurren .en la naturaleza
no solo en organismos vivos sino también en la superficie no organizada

19
de la tierra no posee propiedades acidas ni básicas combina con ciertas
sales para formar hidratos reacciona con los óxidos de metales formando
ácidos y actúa como catalizador.
El agua es indispensable para la vida ya que el cuerpo humano está
compuesto por un 70% de ella existen distintos tipos de agua que
consumimos diariamente aguas de suministro público, potables
envasadas y naturales la diferencia entre ellas radica en el tipo de
sustancias que llevan disueltas 22.
El agua es un líquido puro inodoro e insípido. Tiene un matiz azul,
que sólo puede detectarse en capas de gran profundidad. A la presión
atmosférica (760 mm de mercurio), el punto de congelación del agua es
de 0° C y su punto de ebullición de 100° C. El agua alcanza su densidad
máxima a una temperatura de 4° C y se expande al congelarse. Como
muchos otros líquidos, el agua puede existir en estado sobre enfriado, es
decir, que puede permanecer en estado líquido aunque su temperatura
esté por debajo de su punto de congelación; se puede enfriar fácilmente a
unos -25° C sin que se congele 23.El agua es fuente de vida, toda la vida
depende del agua. El agua constituye un 70% de nuestro peso corporal.
Necesitamos agua para respirar, para lubricar los ojos, para desintoxicar
nuestros cuerpos y mantener constante su temperatura 24.
2.3.2. Recolección de agua.
Consiste en la acumulación y el almacenamiento de agua obtenía
de una fuente determinada, como los manantiales, riachuelos, sequia o

20
el escurrimiento de suelos para ser utilizada posteriormente para cualquier
uso25.
2.3.3. Almacenamiento de agua.
Es el adecuado almacenamiento del agua en los hogares donde
carecen de agua la adecuada conservación evita la contaminación por
agentes orgánicos e inorgánicos los cuales provocan perjuicios a la salud
de la población. Las familias pueden mantener el agua limpia en el hogar
mediante las siguientes medidas Guardar en un recipiente limpio y tapado
el agua para consumo. Tratar de no tocar el agua con las manos sucias
Sacar el agua del recipiente con una cuchara o una taza limpia
poner un grifo en el recipiente de agua e impedir que cualquier persona
meta las manos en el recipiente o beba directamente del mismo y
mantener a los animales lejos del agua guardada.24.
Para almacenar el agua en forma adecuada es de suma
importancia tener en cuenta lo siguiente.
a) Los Tanques de Concreto.- De forma cuadrada, cilíndrica, de material
de concreto armado deben cumplir con las siguientes características:
 La tapa sanitaria, para que no permita el ingreso de agua, polvo y
otros materiales del exterior. realizar la limpieza y desinfección de
los tanques una vez al mes.
 El grifo o caño, que permita sacar agua del tanque sin necesidad
que un recipiente entre en contacto con el agua almacenada.

21
 Un tapón, que permita la evacuación de los sólidos y o residuos del
interior del tanque durante la limpieza y desinfección.
 Tubo de ventilación, que permita el ingreso del aire.
 Pedestal, que permita que el tanque se encuentre elevado para
sacar el agua por el grifo o caño
b) Recipientes de plástico.- El material debe ser de primer uso, de
colores claros y no de plástico reciclado o segundo uso. Debe cumplir
con las siguientes características:
 Tapa hermética, para protegerlo de polvo y otros materiales
extraños.
 Caño o grifo, para sacar el agua o usar un utensilio de asa larga.
 Debe estar sobre una base o mesa, fuera del alcance de los
animales domésticos (perros, gatos)
a) Recipientes metálicos.- Cilindros con las siguientes características:
 Revestir o pintarlos por fuera para protegerlos de la oxidación.
 Revestir o cubrir con cemento al interior del cilindro, no con brea.
 Colocar una tapa limpia y hermética.
 Colocar una base que pueda ser de cemento para evitar que se
deteriore la base del cilindro 27.
2.3.4. Desinfección del agua.
Es la eliminación del riesgo de enfermedades transmitidas por el
agua mediante la desnutrición o inactivación de los diversos organismos

22
que están presentes en la fuente de agua, tales como bacterias,
protozoarios, virus o helmintos.
El agua debe estar exenta de microbios y parásitos, así como de
sustancias químicas y radiológicas, que puedan constituir una amenaza
para la salud de las personas. El agua debe tener también un color, un
olor y un sabor aceptables, a fin de que las personas no recurran a otras
fuentes que puedan parecer más atractivas pero que estén
contaminadas. Estos requisitos se aplican a todas las fuentes de
abastecimiento, como el agua corriente, el agua de cisternas, el agua
comprada a un proveedor y los pozos protegidos. La salubridad del agua
potable se define normalmente mediante normas nacionales y/o locales
de calidad del agua potable. Las Guías para la calidad del agua potable,
de la OMS, sirven de base para elaborar normas nacionales que,
debidamente aplicadas, garantizan la inocuidad del agua potable 28.
Para que el agua sea sanitariamente segura debe estar libre de
sustancias nocivas a la salud humana. En lugares en donde no hay
sistema de abastecimiento de agua sanitariamente segura, tratar y
mantener el agua limpia debe ser responsabilidad de toda la familia, así
como participar en el trabajo desde la recolección, tratamiento, y
mantenimiento de su limpieza. Para evitar enfermedades, se debe
consumir agua limpia, libre de microorganismos patógenos, o sea de
esos seres tan pequeños que no vemos a simple vista y que causan
enfermedades. Por ello, es importante que la comunidad conozca

23
prácticas de desinfección del agua como procedimiento eficaz para
disminuir el número de enfermedades transmitidas por la contaminación
de la misma. Existen diferentes procedimientos para eliminar los
microorganismos del agua 29. Los procedimientos para la desinfección
del agua son:
a). Desinfección física: Hervido del agua, práctica que destruye
microorganismos patógenos tales como virus, bacterias, larvas, quistes,
huevos 30. Hervir el agua vigorosamente durante tres o cinco minutos
de este modo matara cualquier patógeno propagado por el agua.
b) Desinfección química: Las sustancias químicas que han sido
usadas exitosamente para la desinfección son: Cloro, compuestos de
cloro y yodo dosificadas en forma adecuada.
 Tratamiento con yodo: Tiene gran capacidad para destruir
patógenos con bastante rapidez. Su costo es moderado y son por
esta razón ampliamente usados como desinfectantes a través del
mundo. Como se utiliza en un litro de agua se agrega 2 gotitas de
lejía, luego de transcurrir media hora se consume el agua. En 4 litros
de agua, se requieren 8 gotitas. Es importante respetar las
proporciones adecuadas.
 Tabletas desinfectantes: Existen varios desinfectantes comerciales
que son eficaces contra la mayoría de los microorganismos
patógenos presentes en el agua. La mayor parte de ellos son

24
compuestos de yodo y cloro y se comercializan en formas de tabletas
de solución. Están cómodamente envasados para 1 litro y 10 litros 31.
2.3.5. Consumo del agua.
Es el manejo y forma de utilización del agua el cual juega un papel
en la salud de la población. El consumo de agua es responsabilidad de
todos más allá de la acción específica de antes gubernamentales o
municipales encargados de su distribución para ello es preciso definir y
poner en marcha estrategias participativas que involucren a todos y cada
uno de los miembros de la comunidad organizada32.
2.3.5.1 Agua segura (adecuada)
Es cuando no contiene bacterias peligrosas, metales tóxicos disueltos,
o productos químicos dañinos a la salud, y es por lo tanto considerada
segura para beber 33.
Agua segura se entiende agua apta para el consumo humano en
cantidad suficiente para las necesidades básicas de las personas y con
una calidad suficiente para que no represente ningún peligro para su
salud34.
Es aquella que llega a los usuarios en buena calidad física,
química y bacteriológica, previniendo así las enfermedades de origen
hídrico que pueden afectar la salud de las personas. Es un requerimiento
fundamental para el mantenimiento de la salud pública y el apoyo a
comunidades saludables. Es esencial que exista mecanismos con el
objetivo de asegurar un enfoque consistente en la entrega de agua

25
potable segura, el cual será ambos practico y protector de la salud
pública. Agua Segura usualmente se defina como agua de buena
calidad para el consumo humano, la cual no causa enfermedades. Agua
segura ha sido o tratada o purificada a nivel de uso doméstico 35.
Generalmente, se define como agua segura el agua apta para el
consumo humano, que no sea objetable por el usuario respecto a sus
características organolépticas y que no genera enfermedades. Es un
agua que ha sido sometida a algún proceso de potabilización o, en
dimensiones menores, a un proceso de purificación casera. Sin embargo,
no es suficiente determinar que un agua es segura sólo en función de su
calidad. El nuevo concepto debe incluir otros factores como la cantidad,
la cobertura, la continuidad y la cultura hídrica. Es la conjunción de todos
estos aspectos lo que define el acceso al agua segura 36.
a) Cobertura: Significa que el agua es suministrada como servicio a
cualquier ser humano sin restricciones. Nadie debe ser excluido del
acceso a agua de buena calidad 37.
b) Cantidad: La cantidad se refiera a la suma de agua requerida para
suplir las necesidades básicas de la población para: cocinar, tomar,
bañarse, limpieza del hogar y lavandería. A pesar de que el
volumen total de agua en la Tierra es alrededor de 1, 400 millones
de km3 solo el 2.5 % de esta cantidad alrededor de 35 millones de
km3 es agua dulce. La mayoría se encuentra en los polos y
glaciares 38.
26
c) Calidad: En términos simples, agua potable de calidad se refiere a
agua libre de elementos contaminantes, los cuales pueden convertir
al agua en un vehículo de transmisión de enfermedades Debido a
su importancia en la salud pública, agua de calidad debe recibir
especial consideración. Este tema, sin embargo, ha tenido poca
atención comparada con otros aspectos, como cobertura,
mayormente en países en vías de desarrollo. Fuentes
contaminantes incluyen agua residuales sin tratar, efluentes
químicos, vertido de petróleo y filtraciones, vertido de las minas, y
los productos químicos para la agricultura de los campos de cultivo
que se filtran a través del suelo .Mas de la mitad de los ríos
principales en el mundo son contaminados, degradando y
contaminando ecosistemas y amenazando la salud y vida de las
personas que dependen de ellos. A pesar de los recientes avances
en los últimos años, Los países de Latino América y el Caribe aun
enfrentan problemas de calidad, normalmente como resultado de
una operación y mantenimiento pobre de los servicios. Los factores
que afectan la calidad del agua son : Sistemas trabajando de
manera intermitente, Plantas de tratamiento ineficientes , Falta de
desinfección o problemas relacionados a este , Redes de
distribución en malas condiciones, conexiones de agua potable
ilegales o deficientes , y malas e inseguras practicas por los
usuarios 39.
27
d) Continuidad: Este concepto significa que el servicio de suministro de
agua debe ser continuo y permanente. Idealmente, el agua debe
estar a disposición para suplir las necesidades del usuario las
24 horas al día. La falta de continuidad por horas no solo causa
inconvenientes, sino también fuerza a la existencia de prácticas de
almacenamiento domésticas, afecta la calidad del agua y puede
causar problemas de contaminación en las redes de distribución 40.
e) Costo: Mientras que el agua es un bien social, es también un bien
económico y su adquisición y suministro tiene un costo puede
incluir: tratamiento, mantenimiento, la reparación de instalaciones y
los gastos administrativos realizados para la prestación de Un buen
servicio.
Aunque mucho mas personas están consientes de este costo, otra
s se mantienen reacias a aceptar las tarifas. Aun mas,
discrepancias persisten con el tema de las tarifas que deben pagar
las personas pobres. Estos problemas son más serios en países en
vías de desarrollo, donde las tarifas están por debajo del costo real
y no son recolectadas uniformemente. Una baja recolección
impide la expansión de servicios a otras áreas y limita la inversión
en mantenimiento, tratamiento, y control de calidad. Como
resultado, largos sectores de población recurrirán a otras fuentes
de suministro. Algunas usan fuentes de agua contaminadas.
Y otras hacen conexiones ilegales, pero la mayoría de la personas

28
compran a comerciantes que venden el agua a precios altos por su
transporte a pueblos pobres. Algunos estudios revelan que tales
precios son 4 veces más altos que las tarifas pagadas por las
personas que si cuentan con servicio de suministro de agua.
Irónicamente, personas que no están conectadas a una red pública,
normalmente son las más pobres en la población, y tienen que
pagar los precios más altos 41.
f) Cultura hídrica: La cultura hídrica involucra una serie de tradiciones,
valores, actitudes, y hábitos de una persona o sociedad en relación
a la importancia del agua en el desarrollo de los seres humanos. Su
disponibilidad en el medio ambiente, y las acciones necesarias para
su adquisición, tratamiento, suministro, supervisión y rehusó. .Esta
cultura requiere el compromiso a valorar y conservar este recurso
usándolo responsablemente en todas las actividades bajo el tema
de consumo sostenible. Para asegurar la disponibilidad de agua a
futuras generaciones , es importante tener en cuenta los valores
implicados en la cultura hídrica , el respeto al medio ambiente y la
solidaridad para con el resto , porque la cantidad de agua
desperdiciada puede ser usada por otras personas que lo necesitan
; la responsabilidad del uso correcto y pagar por un precio justo, la
sabiduría de usar la tecnología adecuada , y la fuerza de voluntad
de desarrollar una administración eficiente .La cultura hídrica se

29
refiere a las actitudes y comportamiento de la población , incluyendo
autoridades y actores sociales 42
2.4. Hipótesis.
2.4.1. Hipótesis general.
Hi: Las prácticas en consumo de agua es adecuado en familias del sector
2 de San Luis – Huánuco.
Ho: Las prácticas en consumo de agua es inadecuado en la familia del
sector 2 de San Luis– Huánuco.
2.4.2. Hipótesis específicas.
Hi1: Las formas de recolección de agua que practican las familias son
adecuadas en el sector 2 de San Luis - Huánuco.
Ho1: Las formas de recolección de agua que practican las familias son
inadecuadas en el sector 2 de San Luis - Huánuco.
Hi2: Los modos de almacenamiento de agua que practican las familias
son adecuados en el sector 2 de San Luis– Huánuco
Ho2: Los modos de almacenamiento de agua que practican las familias
son inadecuadas en el sector 2 de San Luis – Huánuco.
Hi3: El tratamiento de agua que practican las familias son adecuada en el
sector 2 de San Luis – Huánuco.
Ho3: El tratamiento de agua que practican las familias es inadecuado del
sector 2 de San Luis – Huánuco.
Hi4: Los modos de consumo de agua que practican las familias son
adecuada en el sector 2 de San Luis – Huánuco.

30
Ho4: Los modos de consumo de agua que practican las familias son
inadecuados del sector 2 de San Luis – Huánuco.
2.5. Identificación de variables
2.5.1. Variable principal
Prácticas que utilizan para el consumo de agua.
2.5.2. Variables de caracterización
- Características demográficas
- Características sociales.
- Datos informativos.
2.6. Operacionalización de variables
VARIABLE DIMENSION TIPO DE INDICADOR ESCALA DE

VARIABLE MEDICION
VARIABLE PRINCIPAL
Recolección del Adecuado

agua para el cualitativa Nominal
consumo Inadecuado
humano
Almacenamiento
Prácticas para de agua Adecuado Nominal
el consumo de Cualitativa Inadecuado
agua Tratamiento del
agua Adecuado Nominal
Cualitativo
Inadecuado
Adecuado
consumo del
agua cualitativo inadecuado Nominal
VARIABLE DE CARACTERIZACION
Edad Cuantitativa En años De razón

Características
demográficas Genero cualitativa Femenino Nominal
Masculino
31
Primaria
Secundaria
Grado de Cualitativa Superior Ordinal
instrucción Sin estudios
Ama de casa
Ocupación Cualitativa Comerciante Nominal
Especifique
Soltera
Características
Estado civil Cualitativa Casada Nominal
Sociales
Conviviente
Divorciada
Viuda
Cuenta todos los cualitativa si Nominal

días con agua No
Cuenta con Cualitativa Si Nominal
Suficiente No
cantidad
El agua es limpia Cualitativa Si Nominal
Datos que reciben No
informativos
Dispone de agua Cualitativa Si Nominal
durante las 24 No
Hrs.
Considera Cualitativa Si Nominal
económico el No
costo
Procura ahorrar el Cualitativa Si Nominal
agua No
.
32
CAPÍTULO III
3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Tipo de investigación.
Con respecto a la intervención del investigador se tuvo en cuenta los
siguientes tipos de estudio.
 Con respecto a la intervención del investigador el estudio fue de tipo
observacional porque no existe intervención del investigador.
 Mediante la planificación de la toma de datos fue de tipo
prospectivo, porque los datos fueron recogidos en el momento de
la investigación.
 Durante el número de ocasiones en que se midió la variable de
estudio
 fue de tipo transversal, porque todas las variables fueron medidas
en una sola ocasión.
 De acuerdo al número de variables el estudio fue de tipo
descriptivo, porque se describieron los fenómenos que se
presentaron durante el estudio.
3.1.1. Enfoque.
El enfoque de esta investigación corresponde al enfoque
cuantitativo, pues se encuentra basado en la medición las prácticas que
utilizan para el consumo de agua las familias del Sector 2 San Luis de
Huánuco, requiriendo por consiguiente de un control estadístico y
metodológico en la recolección de los datos.

33
3.1.2. Alcance o nivel.
El presente estudio corresponde al nivel descriptivo, porque tiene
como propósito describir situaciones y eventos es decir como es y se
manifiesta determinado fenómeno. Los estudios descriptivos buscan
especificar las propiedades importantes de personas, grupos,
comunidades o cualquier otro fenómeno que sea sometido a análisis. .
3.1.3. Diseño.
El diseño utilizado en el estudio fue el de tipo descriptivo simple, como se
presenta a continuación:
DIAGRAMA:
n1 O1
Dónde:
n1 = Muestra de familias del Sector 2 San Luis.
O1 = Observación de las prácticas de consumo de agua..
3.2. Población y muestra
3.2.1. Población.
Para la presente investigación se consideró con una población finita
de 210 familias del Sector 2 de San Luis, según la base de datos de la
municipalidad del distrito de Amarilis.
a) Criterios de inclusión.
Se incluyeron en el presente estudio a las familias que
presentaron las siguientes características:

34
 Familias que participaron en el estudio con consentimiento
informado.
 Personas mayores de 18 años para la muestra.
 Que estuvieron presente en el momento de la encuesta.
b) Criterios de exclusión.
No se incluyeron en el estudio de investigación a las familias
que:
 Viviendas de familias que presentaron instalación de agua potable.
 Familias de viviendas que no habitan.
 No acepten firmar el consentimiento informado.
 No terminaron con el llenado de las respuestas del instrumento de
investigación en un 100%
3.2.2. Muestra
El tamaño de la muestra estudiado estuvo conformado por 81
familias del Sector 2 del distrito de Amarilis – Huánuco 2016, dicho tamaño
de la muestra fue seleccionada a través de los criterios de inclusión y
exclusión, que está representado por el método del muestreo no
probabilístico por conveniencia.
3.3. Técnicas e instrumentos utilizados en la investigación
3.3.1. Para la recolección de datos.
La técnica que se utilizó en este estudio fue la entrevista, con la
finalidad de obtener datos de las familias del sector 2 de San Luis del
distrito de Amarilis – Huánuco.

35
Los instrumentos que fueron empleados dentro de la presente
investigación tenemos los siguientes:
 Guía de entrevista de las practicas del consumo de agua en
familias.
 Guía de entrevista sociodemográfico de las familias.
Validación de los instrumentos de recolección de datos
En el proceso de validación de los instrumentos se tuvo en
cuenta la validación de tipo cualitativa y cuantitativa.
Validación Cualitativa.
En la fase de validación cualitativa se consideraron los siguientes
aspectos:
 Validez o revisión de conocimientos disponibles:
La presente investigación no cuenta con antecedentes de
instrumentos elaborados, por lo tanto los instrumentos de la presente
investigación necesitó una revisión de otras fuentes bibliográficas.
 Validez Delfos o de jueces:
Para la validación de los instrumentos de recolección de datos del
presente estudio se contó con 5 expertos en: promoción de la salud
basada en familias (4) y en investigación (1) quienes emitieron su
juicio para determinar hasta donde los reactivos del instrumento fueron
representativos.
36
En la presente investigación fue evaluada por los jueces a
quienes se les entregó un sobre contenido los siguientes documentos:
oficio de validación de instrumentos de recolección de datos por jueces
de expertos; hoja de instrucciones; formato para la evaluación según
juicio de experto sobre la pertinencia del instrumento propuesta;
encuesta de las características sociodemográficas de la muestra en
estudio; la constancia de validación y la matriz de consistencia.
Los expertos o jueces evaluaron de manera independiente la
relevancia, coherencia, suficiencia, claridad con que han sido
redactados los reactivos.
 Validez por aproximación a la población:
En este tipo de validez se aplicó mediante una prueba de piloto: en
donde se identificaron las dificultades principalmente de carácter
ortográfico, palabras poco entendibles, ambigüedad de las preguntas
y el control del tiempo necesario para cada instrumento. Esta prueba
piloto se realizó en las familias que tuvieron las mismas características
al que se les aplicó el instrumento.
Validación cuantitativa.
 Validez por consistencia interna (confiabilidad).
Para determinar el análisis de confiabilidad del instrumento: “Prácticas
que utilizan para el consumo de agua en familias del sector 2 de San
Luis – Huánuco 2016”; a través del análisis de consistencia interna se
aplicó el método de la prueba de Alpha de Cronbac.

37
3.3.2. Para la presentación de datos.
En el procesamiento y presentación de los resultados identificados
en este estudio se consideraron las siguientes etapas:
AUTORIZACIÓN: para obtener los permisos respectivos para la aplicación
del trabajo de campo, se realizó las coordinaciones respectivas con las
autoridades responsables del distrito de Amarilis – Huánuco, mediante la
emisión de oficios y solicitudes haciendo presente a las autoridades ya
mencionadas anteriormente. En el distrito de Amarilis se solicitó el permiso
al Sr. Gerente del EMAPA.
APLICACIÓN DE INSTRUMENTOS: Se conto para la recolección de datos
con un equipo capacitado de encuestadores sobre el tema de investigación
a tratar,que se llevaron a cabo en el asentamiento humano del distrito de
Amarilis con la finalidad de proceder a a la aplicación del instrumento
(recogida de datos ); según el cronograma de actividades establecido,
teniendo en cuenta el tiempo promedio para la aplicación del instrumento
fue de aproximadamente 15-20 minutos cada familia.
PASOS
 Previo a la ejecucion del trabajo de investigacion se efectuó con la
aplicación del plan piloto que consta de la toma de datos de 10
personas con previo consentimiento informado de las familias de San
Luis para verificar el instrumento realizado, requisitos que se tuvo
tener en cuenta la buena ejecucion del trabajo de investigacion.

38
 Esto se realizo en un tiempo promedio de 15-20 minutos duránte una
semana para la culminación del plan piloto.
 Se realizo capacitaciones a los encuestadores acerca del tema y
teniendo las consideraciones.
 Finalmente se supervisó y se evaluó el trabajo de los encuestadores
encargados de obtener la información atraves de las guias de
entrevista.
Elaboración de los datos:
Para la recolección de datos se procesó de la siguiente forma:
 Revisión de los datos: se examinó en forma crítica cada uno los
instrumentos para ser corregidos y aplicados.
 Codificación de los datos. Los datos fueron codificados según las
variables, preguntas y alternativas mediante los procesos numéricos.
 Clasificación de los datos. Se clasificaron de acuerdo a los variables
de forma categórica y numérica.
 Presentación de datos. Los datos fueron presentados en tablas
académicas y en figuras según las variables en estudio. Y para el
procesamiento de datos se utilizó la estadística SPSS.
3.3.3. Para el análisis e interpretación de datos.
En el análisis e interpretación de los datos recolectados en el
presente estudio, se consideraron las siguientes etapas:
a) Análisis descriptivo.- Se usó un análisis descriptivo de interés en
la posición y dispersión de la medida de los datos, de acuerdo a

39
la necesidad del estudio; determinado medidas de tendencia central
y de dispersión para las cuantitativas y de proporciones para las
variables categóricas. Para tal efecto se determinó las medidas de
tendencia central: la media, moda y la mediana para las medidas
de dispersión y la varianza.
b) Análisis inferencial.- Para demostrar la relación de las
dimensiones del estudio, se realizó un análisis bivariado a través
de la prueba no paramétrica de la normatidad para determinar la
relación entre las variables del estudio. Se utilizó la prueba no
paramétrica de chi-cuadrado de Pearson, en la significancia
estadística de las pruebas se consideró el valor p ≤ 0,05 y para el
procedimiento de los datos, también se utilizó el paquete estadístico
SPSS.
40
CAPÍTULO IV
4. RESULTADOS
4.1. Procesamiento de datos.

Tabla 01: características demográficas de familias del Sector 2 de San Luis –
Huánuco 2016
N° 81
CARACTERISTICAS DEMOGRAFICAS Fi %
Edad (años)
20 a 29 21 25,9
30 a 59 45 55,6
60 a mas 15 18,5
Género
Masculino 12 14,8
Femenino 69 85,2
Fuente: Guía de entrevista sociodemográfica
INTERPRETACIÓN:
Un porcentaje de 55,6% (45) de familias estudiados presentaron edad

entre 30 a 59 años, el 25,9 % (21) entre 20 a 29 y, el 18,5% (15) entre
60 a más años.
41
Tabla 02: Características sociales de familias del sector 2 de San Luis –

Huánuco 2016
CARACTERISTICAS SOCALES N° 81
Fi %
Grado de Instrucción
Primaria 16 19,8
Secundaria 53 65,4
Superior 12 14,8
Ocupación
Ama de casa 43 53,1
Comerciante 10 12,3
Otros 28 34,6
Estado civil
Soltero (a) 3 3,7
Conviviente 47 58,0
Casado (a) 29 35,8
Separado (a) 2 2,5
Fuente: Guía de entrevista sociodemográficas (anexo 01)
INTERPRETACIÓN:
Un porcentaje de 65,4% (53) de familias estudiados presentaron el grado
de instrucción secundaria, el 19,8% (16) primaria y, el 14,8% (12) superior
Un porcentaje de 53,1% (43) presentación ocupación como ama de casa,
el 34,6% (28) realizan otros ocupaciones como empleo (a), chofer, profesor, etc.
Y el 12,3% (10) son comerciantes.
Un porcentaje de 58,0% (47) fueron de estado civil conviviente, el 35,8%
(29) casado, el 3,7% (3) soltero (a) y el 2,5% (2) separado (a).
42
Tabla 03: datos informativos de los familiares del Sector 2 San Luis – Huánuco
2016.
DATOS INFORMATIVOS SI NO TOTAL

Fi % Fi % Fi %
Cuenta todos los días con agua. 0 0 81 100 81 100
Cuenta con suficiente cantidad de 13 16,0 68 84,0 81 100

agua.
El agua es limpia que reciben. 23 28,4 58 71,6 81 100
Dispone de agua las 24 horas. 4 4,9 77 95,1 81 100
Considera económico el costo. 39 48,1 42 51,9 81 100
Procura ahorrar el agua. 56 69,1 25 30,9 81 100
PROMEDIO TOTAL 22 27,2 59 72,8 81 100

Fuente: Guía de entrevista sociodemográficas
INTERPRETACIÓN:
Un porcentaje promedio de 72,8% (59) de familias estudiados informaron;
no cuentan todos los días con agua y con suficiente cantidad, no cuentan con
agua limpia que reciben, no disponen de agua durante las 24 horas, no
considera económico el costo y no procura ahorrar el agua; el 27,2% (22)
informaron que si acatan dichos datos informativos.

43
Tabla 04: Recolección del agua para el consumo humano de los familiares del
sector 2 San Luis – Huánuco 2016.
RECOLECCION DE AGUA Fi %
Adecuado 23 28,4
Inadecuado 58 71,6
TOTAL 81 100,0
Fuente: Guía de entrevista de las practicad.
INTERPRETACION:
Un porcentaje de 71,6% (58) de familias estudiados manifestaron que la
recolección del agua para el consumo lo realizan inadecuadamente y el 28,4%
(23) lo realizan adecuadamente.

44
Tabla 05: Modos de almacenamiento de agua que practican la familia del sector
2 de San Luis – Huánuco 2016.
MODOS DE ALMACENAMIENTO Fi %
Adecuado 43 53,1
Inadecuado 38 46,6
TOTAL 81 100,0
Fuente: Guía de entrevista de las prácticas.
INTERPRETACION:
Un porcentaje de 53,1% (43) de familias estudiados afirmaron que los modos
de almacenamiento del agua que practican son adecuados y el 46,9% (38)
afirmaron que practican inadecuadamente.

45
Tabla 06: tratamiento del agua que practican las familias para el consumo.
Sector 2 de San Luis – Huánuco 2016.
TRATAMIENTO DE AGUA Fi %
Adecuado 62 76,5
Inadecuado 19 23,5
TOTAL 81 100,0
Fuente: Guía de entrevista de las prácticas.
INTERPRETACION:
Un porcentaje promedio de 76,5% (62) de familias estudiados manifestaron
que el tratamiento del agua que practican son adecuados para el consumo y el
23,5% (19) afirmaron que practican inadecuadamente.

46
Tabla 07: modos del consumo de agua que practican las familias del Sector 2 de
San Luis – Huánuco 2016.
MODOS DEL CONSUMO DE AGUA Fi %
Adecuado 59 72,6
Inadecuado 22 27,4
TOTAL 81 100,0
Fuente: Guía de entrevista de las practicas.
INTERPRETACION:
Un porcentaje promedio de 72.6% (59) de familias estudiadas indicaron que los
modos para el consumo del agua lo practican adecuadamente y; el 27,4% (22) lo
practican inadecuadamente.
47
Tabla 08: prácticas en el consumo de agua en familias del Sector 2 de San Luis
– Huánuco 2016.
RECOLECCION DE AGUA Fi %
Adecuado 47 58,0
Inadecuado 34 42,0
TOTAL 81 100,0
Fuente: Guía de entrevista de las practicas
INTERPRETACION:
Un porcentaje promedio de 58,0% (47) de familias estudiados utilizan
adecuadas prácticas para el consumo de agua y; el 42,0% (34) practican
inadecuadamente.
48
4.2. Contrastación de hipótesis y pruebas de hipótesis.
Tabla 09: Comparación de frecuencias observadas mediante la Prueba Chi

– cuadrado de las practicas del consumo de agua en las familias relacionado
a la recolección del agua en estudio del sector 2 de San Luis – Huánuco
2016.
Recolección Frecuencia % Frecuencia Prueba Significancia

esperada Chi
cuadrada
Adecuado 23 28,4 40,5
Inadecuado 58 71,6 40,5 15,123 0,000
Total 81 100,0
Fuente: Guía de encuestas de las practicas (anexo 01)
La tabla nos muestra el valor de significancia (p: 0,000) de las prácticas
del consumo de agua en las familias relacionado a la dimensión
recolección del agua. Lo cual nos indica la aceptación de la Ho que
interpreta: “las formas de recolección de agua que practican las familias
son inadecuadas en el Sector 2 San Luis – Huánuco.

49
Tabla 10: Comparación de frecuencias observadas mediante la Prueba Chi –

cuadrado de las practicas del consumo de agua en las familias relacionado al
almacenamiento del agua en estudio del sector 2 de San Luis – Huánuco 2016.
Almacenamient Frecuenci % Frecuenci Prueba Significanci

a Chi
o a a
esperada cuadrad
a
Adecuado 43 53,1 40,5
Inadecuado 38 46,9 40,5 0,309 0,000
Total 81 100,
0
La tabla nos muestra el valor de significancia (p=0,000) de las prácticas del
consumo de agua en las familias relacionado a la dimensión almacenamiento
del agua. Lo cual nos indica el rechazo de la Ho, por tanto se acepta la Hi,
que interpreta: “Los modos de almacenamiento del agua que practican las
familias son inadecuadas en el Sector 2 San Luis – Huánuco”.

50
cuadrado de las practicas del consumo de agua en las familias relacionado
al tratamiento del agua en estudio del sector 2 San Luis – Huánuco 2016.
Tratamiento Frecuenci % Frecuenci Prueba Significanci

a Chi
a a
esperada cuadrad
a
Adecuado 62 76,5 40,5
Inadecuado 19 23,5 40,5 22,827 0,000
Total 81 100,
0
consumo de agua en las familias relacionado a la dimensión tratamiento de
agua. Lo cual nos indica el rechazo de la Ho. Por tanto se acepta la Ho que
interpreta: “El tratamiento de agua que practican las familias son inadecuadas
en el Sector 2 San Luis – Huánuco”.

51
cuadrado de las practicas del consumo de agua en las familias relacionado al
consumo para su salud en estudio del sector 2 San Luis– Huánuco 2016.
Consumo Frecuencia % Frecuencia Prueba Significancia

esperada Chi
cuadrada
Adecuado 59 72,6 40,5
Inadecuado 22 27,4 40,5 16,901 0,000
Total 81 100,0
consumo de agua en las familias relacionado a la dimensión de los modos de
consumo de agua. Lo cual nos indica el rechazo de la Ho. Por tanto se acepta
la Ho, que interpreta: “Los modos de consumo de agua que practican las
familias son inadecuadas en el Sector de 2 San Luis – Huánuco”.

52
cuadrado de las prácticas del consumo de agua en general en las familias
del Sector 2 San Luis – Huánuco 2016.
Recolección Frecuencia % Frecuencia Prueba Significancia

esperada Chi
cuadrada
Adecuado 47 58.0
48,6
Inadecuado 34 42.0 7,82 0,000
Total 81 100,0
consumo de agua en general, que nos indican el rechazo de la Ho. Por tanto
se acepta la Hi, que interpreta: “Las prácticas en consumo de agua son
inadecuado en familias del Sector de 2 San Luis – Huánuco”.
.
53
CAPÍTULO V
5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
5.1. Contrastación de resultados.
Según los resultados obtenidos mediante la estadística inferencial de la no
paramétrica de la significancia del Chi – cuadrado se obtuvo el resultado del valor
de significancia (p: 0,000) en la dimensión recolección de agua aceptando la Ho:
“Las formas de recolección de agua que practican las familias son inadecuadas”,
con un porcentaje de (71,6%). El valor de significancia (p: 0,000) en la dimensión
el modo de almacenamiento de agua aceptando la Ho: “Los modos de
almacenamiento del agua que practican las familias son inadecuadas” con un
porcentaje de (53,1%). El valor de significancia (p: 0,000) en la dimensión el
tratamiento del agua aceptando la Ho: “El tratamiento del agua que practican las
familias son inadecuadas” con un porcentaje de (76,5%). El valor de significancia
(p: 0,000) en la dimensión modos de consumo del agua aceptando “Los modos
de consumo del agua que practican las familias son adecuadas”, con un
porcentaje de (72,6). El valor de significancia general (p: 0,000) de las prácticas
del consumo de agua se aceptó la Ho: “Las prácticas en consumo de agua es
inadecuado en familias del Sector 2 de San Luis del distrito de Amarilis –
Huánuco”.
Por lo tanto, Moser Ratiu y Vanssay 43 señalan: la educación sobre el
consumo de agua requiere del desarrollo de la investigación educativa, que dé
cuenta de su problemática, perspectivas, alcances y limitaciones. En este sentido

54
la investigación de representaciones sociales del uso del agua en el medio
urbano pretende contribuir a la construcción de este campo. Al agua se la
relaciona principalmente con la vida humana, se piensa que sin ella no existe la
posibilidad de que los seres humanos existan. Además se le asocia casi siempre
en relación a los beneficios para el ser humano para beber, bañarse y limpieza.
Asimismo, Salas C. y Álvarez M. 44 indican: El agua es fuente de vida, toda la
vida depende del agua; el agua constituye un 70% de nuestro peso corporal.
Necesitamos agua para respirar, para lubricar los ojos, para desintoxicar nuestros
cuerpos y mantener constante su temperatura.
Del mismo modo, Las Naciones Unidas Derechos Humanos 45 dice: el agua
debe estar exenta de microbios y parásitos, así como de sustancias químicas y
radiológicas que puedan constituir una amenaza para la salud de las personas.
El agua debe tener también un color, un olor y un sabor aceptable, a fin e que las
personas no recurran a otras fuentes que puedan aparecer más atractivas pero
que estén contaminadas. Estos requisitos se aplican a todas las fuentes de
abastecimiento, como el agua corriente, el agua de cisternas, el agua comparada
a un proveedor y los pozos protegidos.
Por otro lado, Cruz Roja 46 indica: para que el agua sea sanitariamente
segura debe estar libre de sustancias nocivas a la salud humana. En lugares en
donde no hay sistema de abastecimiento de agua sanitariamente segura, tratar y
mantener el agua limpia debe ser responsabilidad de toda la familia, así como
participar en el trabajo desde la recolección, tratamiento y mantenimiento de su

55
limpieza. Para evitar enfermedades, se debe consumir agua limpia, libre de
microorganismos patógenos, o sea de esos seres tan pequeños que no veamos
a simple vista y causan enfermedades. Por ello es importante que la comunidad
conozca prácticas de desinfección del agua como procedimiento eficaz para
disminuir el número de enfermedades transmitidas por la contaminación de la
misma.
De esta manera, Roberth Quick47 informa: el agua se contamina
principalmente por sustancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico,
inorgánico o radioactivo, durante su abastecimiento y conservación los cuales
hacen peligrosa la salud humana.
Del mismo modo la Organización Mundial de la Salud (OMS)48 indica: la mayoría
de los hospitales del mundo están ocupados por enfermedades cuyas dolencias
de deben a la insalubridad del agua. Esto quiere decir que cuando el agua por el
contacto con la tierra o con otros elementos del ambiente modifica su
composición, poniendo el peligro a la población y ocasiona enfermedades.

56
CONCLUSIONES
Según los objetivos planteados en la investigación se llegaron a conclusiones:
 Unos 55,6% de familias estudiados presentaron edades entre 30 a 59
años, el 85,2 pertenecen al género femenino, el 65,4% son ama de casa,
el 58% son convivientes y el 72,8% no cuentan con buena calidad de
distribución del agua.
 Un porcentaje de 71,6% de familias de la muestra estudiada afirmaron
que realizan prácticas inadecuadas sobre las formas de recolección del
agua para su consumo, con un aprueba de significancia de (p: 0,000)
aceptando la Ho: “Las formas de recolección de agua que practican las
familias son inadecuadas”.
 Un porcentaje promedio de 53,1% de familias estudiadas manifestaron
que realizan prácticas adecuadas sobre los modos de almacenamiento del
agua para su consumo, con una prueba de significancia de (p: 0,000)
aceptando la Ho: “Los modos de almacenamiento de agua que practican
las familias son inadecuadas”.
 Un promedio porcentual de 76,5% de familias estudiadas opinaron que
realizan prácticas a adecuadas sobre el tratamiento de agua para su
consumo; con una prueba de significancia de (p: 0,000) aceptando la Ho:
“El tratamiento de agua practican las familias son inadecuadas”.
 Un porcentaje promedio de 72,6% de familias estudiadas indicaron que
realizan prácticas adecuadas sobre los modos del consumo de agua, con
57
una prueba de signicancia de (p: 0,000) aceptando la Ho: “Los modos de
consumo de agua que practican las familias son inadecuadas”.
 Un porcentaje promedio general de 58% de familias estudiadas afirmaron
realizar adecuadas prácticas en el consumo de agua, con una prueba de
significancia (p: 0,000) aceptando la Ho: “Las prácticas en consumo de
agua es inadecuado en familias del Sector 2 de San Luis – Huánuco”.

58
RECOMENDACIONES
Las recomendaciones que se derivan del presente estudio son:
 Al alcalde del distrito de Amarilis para que gestione la construcción de

un reservorio de agua para el beneficio y satisfacción de la comunidad
de esta manera poder satisfacer las necesidades de abastecimiento y
el consumo adecuado.
 Al Señor gerente del EMAPA que en coordinación con sus autoridades

de la población gestionen y ejecuten la construcción de un nuevo
reservorio de esta manera toda la población pueda tener agua para su
consumo durante el día de esta manera poder prevenir la contaminación
del agua que afecta a dicha comunidad.
 Al Hospital Materno Infantil de Carlos Showing Ferrari realizar

campañas preventivo promocionales sobre del uso adecuado, en
cuanto al abastecimiento, conservación y consumo para prevenir las
enfermedades que se puedan presentar.
 A los docentes orientar con sesiones demostrativas sobre el uso

adecuado del agua y su importancia en la forma del consumo adecuado.
 Realizar estudios de investigación anualmente para así captar mejor la

aceptación del buen uso del agua para su consumo diario
59
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Organización Mundial de la Salud. Agua y saneamiento de la salud (ASS)
2. Boletín Info Verde No.25 - “Buenas prácticas ambientales en el consumo

de agua”. (5 de setiembre del 2011.)
3. Marchad Pajares Edgar O. Microorganismo e indicadores de la calidad del

agua del consumo humano en Lima Metropolitano [trabajo para optar el título
profesional en biología en mención con microbiología y parasitología] Lima –
Perú 2011
4. Méndez Melgarejo F. y Muñoz Osiris F. Propuesta de un modelo socio

económico de decisión de uso de aguas residuales tratadas en sustitución de
agua limpia para áreas verdes. [Para optar el grado académico de maestro en
proyectos de inversión.] Lima – Perú. Universidad Nacional de Ingeniería facultad
de ingeniería económica y ciencias sociales sección de post grado. 2010.
5. Organización Mundial de la Salud. Agua y saneamiento de la salud (ASS)
6. Organización Mudial de la Salud “Guias para la calidad del agua para

potable” 2da. Edición 1998
7. DIGESA “Reglamento de la calidad del agua para consumo humano”
8. Mejía Clara Mario R. Análisis de la calidad del agua para consumo

humano y percepción local de las tecnologías apropiadas para su desinfección a
escala domiciliaria, en la microcuenca El Limón, San Jerónimo, Honduras.
Turrialba, Costa Rica [Tesis sometida a consideración de la Escuela de
Postgrado, Programa de Educación para el Desarrollo y la Conservación del
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza como requisito para
optar por el grado de: Magíster Scientiae en Manejo Integrado de Cuencas
Hidrográficas] 2005.
9. Boletín: aguas claves - gobierno de Chile pág. 11

60
10. Salud Boletin – Salud Ambiental
11. García Silva Adriana C. Proyecto educativo sobre consumo de agua

segura dirigido a las familias de la comunidad los Tillares parroquia Sucre.
Cantón 24 de mayo. Provincia Manabí. [Tesis de grado previa a la obtención del
título de: licenciada en promoción y cuidados de la salud]. Riobamba-Ecuador.
Escuela superior politécnica de Chimborazo facultad de salud pública escuela de
educación para la salud. 2011
12. Zuenzalia Tolorza, E.: “Sistema socio técnicos para el abastecimiento de

aguas domiciliarias en el periurbano de la región metropolitana de Santiago de
Chile (Magister en Asentamientos Humanos y Medioambiente) 2011
13. En el III Congreso Nacional del Agua: sobre problemática del uso del agua
en el desarrollo social, cultural y productivo, época actual, medio ambiente y
calidad del agua. Lima 2011 “Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012”
14. Alessandra María Caminati Briceño, Rocío Catherine Caqui Febre:

“Evaluación comparativa de dos sistemas de purificación de agua para consumo
humano y la distribución en la Universidad de Piura” [Tesis de pregrado en
Ingeniería Industrial y de Sistemas. Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería.
Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú 2013]
15. IBID (5)
16. RRP noticias percepción del agua y hábitos de consumo en la población

construyendo una cultura del agua en el año 2003 en Perú.
17. Alfaro Fernández, P. “Prácticas de higiene en familias carentes de sistema
de agua y desagüe (para la optar el grado académico de Doctor de Medicina Lima
Perú: Universidad Mayor de San Marcos Facultad de Medicina Humana, 2003)
18. Moser, Ratiu, Vanssay. Representaciones sociales, ideologías y prácticas.

Universidad Autónomo nuevo león. México.2008.
61
19. IBID
20. IBID
21. Alva Álvarez R. Salud Pública y Medicina Preventiva. México. El Manual

Moderado. 2008
22. Salas C, Álvarez M. Educación para la salud. México: Pearson Educación.

2000.

2000.
24. IBID, p. 112.

2000.
26. Ministerio de Vivienda – Construccion y Saneamiento [SEDAPAL] Progreso

para todos.
27. IBID
28. Naciones Unidas Derechos Humanos – Oficina del Alto Comisionado para
los Derechos Humanos – ONU hábitat OMS [folleto informativo N° 35]
29. CRUZ ROJA – Guatemalteca [ Agua y Saneamiento modulo educativo “Uso

y manejo del agua” ] Guatemalteca
31. IBID
32 IBID, p.222.
33. Robert Quick. agua segura y cuanto debemos desinfectarla. [tesis para
optar licenciatura].Atlanta: center fordisease control and prevention; 2009.
34. Nunja García. Agua segura. [tesis para optar licenciatura]. Lima:
Universidad José Faustino Sánchez Carrión; 2013
62
35. IBID, p. 66.
36. IBID, p. 42.
37. Veramendi Villavicencio. Como consumir agua segura o potable. [tesis

para optar maestría]. Arequipa: Universidad nacional de Arequipa: 2011.
38. IBID, p. 45.
39. IBID, p. 46.
40. Castillos de milete. Uso de aguas servidas. [tesis para optar licenciatura].
Italia: Universidad Privada de Roma; 2009
41. IBID, p. 111.
42. IBID, p. 112.
43. IBID
44. IBID
45. IBID
47. IBID
48. IBID
49. IBID
63
64
ANEXO 01
CÓDIGO: FECHA:……/……/…….
CONSENTIMIENTO INFORMADO
Título del proyecto.
Prácticas que utilizan para el consumo de agua en familias del sector 2 de San
Luis – Huánuco 2016
Investigadora:
Lucy Rivera Encarnación, estudiante del XI ciclo de la Escuela Académica

Profesional de Enfermería de la Universidad de Huánuco.
Introducción / propósito:
Identificar la práctica del consumo de agua en las familias del sector 2 de San
Luis que realizan las técnicas correctas.
Participación:
Participaran las familias del sector 2 de San Luis que realizan las técnicas
correctas en sus hogares.
Procedimientos:
Se le aplicara una guía de encuesta de las prácticas del consumo del agua en
las familias (anexo 1) y una guía de guía de entrevista sociodemográfica en las
familias (anexo 2)
Riesgos /incomodidades:
No habrá ninguna consecuencia desfavorable para usted, en caso de no aceptar

la investigación. No tendrá gastos algunos durante el estudio.
Beneficios:
El beneficio que obtendrá por participar en el estudio, es de recibir información

oportuna y actualizar sus conocimientos sobre la importancia de las prácticas del
consumo del agua según la muestra de estudio.
Alternativas:
La Participación en el estudio es voluntaria; usted puede escoger el no participar

o puede abandonar el estudio en cualquier momento. El retirarse del estudio no
65
le representara ninguna penalidad o pérdida de beneficios a los que tienen

derecho.
Compensación:
No recibirá pago alguno por su participación. En transcurso del estudio usted

podrá solicitar información actualizada sobre el mismo al investigador
responsable.
Confidencialidad de la información:
Los datos que se obtengan a lo largo del presente estudio son totalmente
confidenciales, de modo que solo se emplearan códigos para el manejo de los
datos obtenidos con el fin de cumplir los objetivos antes descritos.
Problemas o preguntas:
De tener alguna duda comuníquese al 962794056 o al correo electrónico

[email protected].
Consentimiento participación voluntaria
Yo…………………………………………………………………………Acepto
participar en el estudio; he leído la información proporcionada; o me ha sido leída.
He tenido la oportunidad de preguntar dudas sobre ello y se me ha respondido
satisfactoriamente.
Consiento voluntariamente participar de este estudio y entiendo que tengo el

derecho de retirarme en cualquier momento de la entrevista sin que me afecte de
ninguna manera.
Nombres y firmas del participante y responsable de la investigación
…………………………….. …………………………..
Firma del participante Firma del responsable de la

Investigadora
66
ANEXO 02
GUÍA DE ENTREVISTA DE LAS PRÁCTICAS DEL CONSUMO DE AGUA EN
LAS FAMILIAS
TITULO DE LA INVESTIGACION: “Prácticas que utilizan para el consumo de

agua en familias del sector 2 de San Luis – Huánuco 2016”.
OBJETIVO: Determinar las prácticas que utilizan para el consumo de agua en

familias del asentamiento humano de San Luis – Huánuco.
Instrucciones:
Señor(a) a continuación se formula una serie de preguntas relacionados a

las prácticas del consumo de agua por lo que se solicita marcar con un aspa (x)
en la respuesta que considere pertinente.
Esta encuesta es absolutamente anónima, sea sincero en sus

respuestas.
Gracias por su colaboración
PRACTICAS DEL CONSUMO DE AGUA
A. RECOLECCION DE AGUA
1. ¿De dónde obtiene el agua para preparar su consumo diario?
a. SEDAPAL
b. EMAPA
c. Vecino
d. Otros______________
2. ¿Cada que tiempo recolecta el agua para su consumo?

a. Diario
b. Interdiario
c. Semanal
3. ¿Después de recolectar el agua para su consumo donde le protege?

a. Dentro del hogar
b. Sitios fuera de contaminación
c. Otros______________
67
B. ALMACENAMIENTO DE AGUA
4. ¿En qué recipiente almacena el agua para su consumo?
a. Baldes con tapa
b. Galones con tapa
c. Cilindros con tapa
d. Otros:_____________
5. ¿Cuánto tiempo dura el agua para su consumo después de

almacenar?
a. Una semana
b. Dos semanas
c. Tres semanas
d. Otros:____________
C. TRATAMIENTO DEL AGUA PARA PREPARAR SUS ALIMENTOS:
6. ¿Para tratar el agua que insumos desinfectantes utiliza?

a. Lejía
b. Lejía con detergente
c. Otros.__________
7. ¿Para tratar y tomar el agua a cuantos minutos se debe hervir?

a. 2 min.
b. 3 min.
c. 5 min.
d. 10 min.
8. ¿En qué ocasión o circunstancia desinfecta el agua para su

consumo?
a. Antes de hervir el agua
b. Después de hervir el agua
D. CONSUMO DEL AGUA PARA SU SALUD
9. ¿Cómo consume Ud. el agua?

a. Hervida
b. Clorada
c. Añade gotas de lejía
10. ¿Cuántas tazas de agua tratada consume al día?

a. 1 – 4 tazas
b. 5 – 8 tazas
c. 9 tazas a más
68
ANEXO 03
GUÍA DE ENTREVISTA SOCIODEMOGRÁFICA DE LAS MADRES DE
FAMILIA
TITULO DE LA INVESTIGACION: “Prácticas que utilizan para el consumo de

agua en familias del sector 2 de San Luis – Huánuco 2016”
INTRUCCIONES: Sr. Sra. en esta oportunidad se le presenta una guía de

entrevista para conocer sus características generales (características
demográfica, social y otros). Sírvase, marcar en el paréntesis la respuesta que
usted crea conveniente, con la veracidad del caso. Recuerde que esta
entrevista es anónima.
I. CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS
1. ¿Cuál es su edad?
________ años.
2. ¿Cuál es su edad?
Masculino ( )
Femenino ( )
3. ¿Cuál es su lugar de procedencia?
Urbano ( )
Rural ( )
Periurbano ( )
II. CARACTERÍSTICAS SOCIALES
4. ¿Cuál es su estado civil?
Soltero(a) ( )
Conviviente ( )
Casado(a) ( )
Separado(a) ( )
Viudo ( )
5. ¿Profesa usted alguna religión?
Si ( )
No ( )
5.1. De ser afirmativa su respuesta ¿Qué religión profesa
usted?
__________________________________________________
__________________________________________________
69
6. ¿Cuál es su grado de escolaridad?

Sin estudios ( )
Primaria ( )
Secundaria ( )
Superior ( )
III. CARACTERÍSTICAS SOCIALES
7. ¿Todos los días cuenta con agua potable?
Si ( )
No ( )
8. ¿Ud. cuenta con la suficiente cantidad de agua para cocinar,
tomar, bañarse, etc.?
Si ( )
No ( )
9. ¿El agua que les dan en su comunidad es limpia?
Si ( )
No ( )
10. ¿Ud. dispone de agua durante las 24 horas al día para su
consumo?
Si ( )
No ( )
11. ¿Ud. considera económico el costo del agua?
Si ( )
No ( )
12. ¿Ud. procura ahorrar el agua con responsabilidad?
Si ( )
No ( )
Gracias por su participación…

70
ANEXO 04
MATRIZ DE CONSISTENCIA
Prácticas que utilizan para el consumo de agua en familias del sector 2 de San Luis – Huánuco 2016.
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÒTESIS VARIABLES
Problema General Objetivo General Hipótesis General
¿Cuáles son las Determinar las Hi: Las prácticas en VARIABLE DIMENSION TIPO DE INDICADOR ESCALA DE
prácticas que prácticas en el consumo de agua VARIABLE MEDICION
utilizan para el consumo de agua es adecuado en VARIABLE PRINCIPAL
consumo en en familias del familias del sector 2
familia del Sector sector 2 de San de San Luis – Recolección del Adecuado
2 de San Luis – Luis – Huánuco Huánuco. agua para el cualitativa Nominal
Huánuco 2016? 2016. Ho: Las prácticas en consumo Inadecuado
consumo de agua Prácticas para humano
es inadecuado en la el consumo de
familia del sector 2 agua Almacenamiento
de San Luis – de agua Adecuado
Nominal
Huánuco. Cualitativa Inadecuado
Problemas Objetivos Hipótesis Tratamiento del

Específicos Específicos Estadísticas agua Adecuado Nominal
•¿Cuáles son las •Identificar las Relaciona con la Cualitativo
formas de características procedencia de la Inadecuado
recolección de sociodemográficas familia en estudio.
agua que de las familias de la Adecuado
consumo del
practican para el muestra en estudio. agua cualitativo Nominal
consumo en •Conocer las inadecuado
familias del formas de
sector 2 de san recolección de
VARIABLE DE CARACTERIZACION
Luis – Huánuco agua que practican Características Edad Cuantitativa En años De razón
2016? las familias de la demográficas
•¿Cuáles son los muestra en estudio.
modos de •Describir los Genero cualitativa Femenino Nominal
almacenamiento modos de Masculino
de agua que almacenamiento de
practican para el agua que practican
consumo de agua
71
que practican las familias de la Primaria

para el consumo muestra en estudio. Secundaria
en familias del •Evaluar el Grado de Cualitativa Superior Ordinal
sector 2 de San tratamiento de agua instrucción Sin estudios
Luis – Huánuco que practican las
2016? familias de la Ama de casa
•¿Cuál es el muestra en estudio. Ocupación Cualitativa Comerciante Nominal
tratamiento de •Identificar los Especifique
agua que modos del Soltera
Características
practican para el consumo de agua Estado civil Cualitativa Casada Nominal
Sociales
consumo en que practican las Conviviente
Divorciada
familias del familias de la
Viuda
sector 2 de san muestra en estudio.
Luis – Huánuco
Cuenta todos los cualitativa si Nominal
2016?
días con agua No
•¿Cuáles son los
Cuenta con Cualitativa Si Nominal
modos del
Suficiente cantidad No
consumo de
agua que
El agua es limpia Cualitativa Si Nominal
practican en Datos informativos que reciben No
familias del
sector 2 de san Dispone de agua Cualitativa Si Nominal
Luis – Huánuco durante las 24 Hrs. No
2016?
Considera Cualitativa Si Nominal
económico el costo No
Procura ahorrar el Cualitativa Si Nominal

agua No
72
DISEÑO POBLACIÓN Y MUESTRA TÉCNICAS E INSTRUMENTOS
Población Para la recolección de datos:

Tipo de estudio En la presente investigación se Técnicas de la recolección de datos se utilizó.
a) Según la intervención del investigador consideró con una población finita de La entrevista, con su instrumento el cuestionario: esto sirvió para
el estudio fue observacional porque no 210 familias del Sector 2 de San Luis – obtener la información de las madres de familia y así determinar las
existe intervención del investigador. Huánuco según la base de datos de la prácticas sobre la recolección, el almacenamiento y tratamiento del
b) Según la planificación de la toma de municipalidad del distrito de Amarilis. agua para su consumo.
datos fueron de tipo prospectivo, porque Para el análisis de datos:
los datos fueron recogidos en el Muestra. Análisis descriptivo
momento de la investigación. La muestra fue seleccionada por Según la naturaleza de las variables se utilizaron los siguientes: en el
c) Según el número de ocasiones en que muestreo probabilístico por caso de variables cualitativas (género, ocupación, estado civil,
mide la variable de estudio fue conveniencia y teniendo en cuenta los religión, nivel de escolaridad y datos informativos). Se utilizaron las
transversal, porque todas las variables criterios de inclusión y exclusión medidas de frecuencia y sus respectivos porcentajes, también se
fueron medidas en una sola ocasión. elaboraran las figuras de sectores y de barras dependiendo de las
d) Según el número de variables el respuestas dicotómicas o politomicas o de ser variables nominales u
estudio fue de tipo descriptivo, porque ordinales.
se describieron los fenómenos que se
presentaron durante el estudio. Análisis inferencial
Para la comprobación de las hipótesis se aplicó las pruebas del Chi-
Diseño de estudio: cuadrado para una muestra. En la significancia estadística de las
El diseño para el estudio correspondió al pruebas se considerará el valor p ≤ de 0.05; Y para el procesamiento
descriptivo simple, porque presento una de datos se utilizaron el programa estadístico SPSS de Windows.
sola variable, dicho esquema fue
presentado:
N1--------------- O1
Dónde:
N1 = Muestra de familias del Sector 2 San
Luis
O1 = Observación de las prácticas de
consumo de agua.
1

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Universidad de Huánuco

Facultad de Ciencias de la Salud

PRÁCTICAS QUE UTILIZAN PARA EL CONSUMO DE

Para Optar el Título Profesional de:

Bach. RIVERA ENCARNACIÓN, Lucy.

PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA

PRÁCTICAS QUE UTILIZAN PARA EL CONSUMO DE AGUA EN

A mi SEÑOR JESUS por bendecirme

cada día de mi vida y por su promesa

de que para EL nada hay imposible.

A mis padres por su apoyo incondicional que me brindaron

durante mi etapa de formación profesional y su confianza

que depositaron en mi persona.

A la E.A.P. de Enfermería por haberme

brindado sus sabios conocimientos

durante mi formación académica profesional.

En primer lugar al DUEÑO de la VIDA que día a día me

concede la dicha del don de la vida para seguir

superándome como persona, a mis padres Oscar y

Lucinda por su apoyo económico que me brindaron

durante mis estudios académicos, a mis hermanos por

sus consejos de ser alguien en la vida, a la Universidad

de Huánuco en especial a la E.A.P de Enfermería por

haberme abierto sus puertas y haberme permitido

formarme en ella, a los docentes que me brindaron sus

sabios conocimientos durante mi etapa de formación

INDICE GENERAL DEL CONTENIDO

en familias del sector 2 San Luis – Huánuco 2016.

Métodos: Se realizó un estudio observacional, prospectivo, transversal,

descriptivo y con un diseño descriptivo simple. La muestra para el estudio estuvo

representado por 81 familias de ambos géneros. Para la recolección se utilizó un

guía de entrevista estructurada con referencia al consumo de agua; donde fueron

validados por expertos.

Resultados: En el presente estudio; el 71,6% de familias realizaron practicas

prueba de (p: 0,000) aceptando la Ho. El 53,1% realizan prácticas adecuadas

aceptando la Ho. El 76,5% realizan prácticas inadecuadas sobre el tratamiento

aceptando la Ho. En general un 58% de familias realizan inadecuadas prácticas

en el consumo de agua, con una prueba de (p: 0,000).

Conclusiones: Las prácticas en consumo de agua son inadecuadas en familias

del sector 2 San Luis – Huánuco 2016.

Palabras clave: Prácticas del consumo, consumo de agua, contaminación del

agua, agua saludable, agua es vida.

General objective: To determine the practices used for water consumption in

families in Sector 2 Saint Louis – Huánuco 2016.

Methods: An observational study was conducted, prospective, transversal,

represented by 81 families of both genera. A structured interview guide with

appropriate practices on water consumption modes, with a test of (p: 0.000)

consumption, with a test of (p): 0.000)

Conclusions: Practices in water consumption are inadequate in families of sector

2 of Saint Louis – Huánuco 2016.

Key words: Practices of consumption, water consumption, water pollution,

healthy water, water is life.

directa y por ser un elemento esencial para la conservación del ecosistema. Es

también un agente básico de salud o enfermedad. El agua es el componente

principal de la materia viva, junto con el aire, la tierra y la energía. Asimismo, es

el compuesto químico más familiar para el hombre el más abundante y la mayor

significación para la supervivencia.

La evaluación de la calidad del agua ha tenido un lento desarrollo hasta

finales del siglo XIX no se reconoció al agua como origen de numerosas