NATIONAL EXPERIMENTAL UNIVERSITY

OF THE WESTERN PLAINS EZEQUIEL ZAMORA

UNELLEZ- BARINAS

VICE PRESIDENT FOR PLANNING AND SOCIAL DEVELOPMENT

PROGRAMME: AGRICULTURAL AND MARINE SCIENCES
ANIMAL PRODUCTION ENGINEERING
BARINAS-STATE BARINAS

IMPLEMENTS USED IN ANIMAL

PRODUCTION ENGINEERING

BACHELOR
Anyeison Castillo
C.I: 28.571.543
MODULE IV
SECTION: D02
SEMESTER I

Barinas, March 2023

 INDEX

Introduction ………………………………………………………………………Pág 1.

Definition and uses of instruments in animal production

engineering……………………………………………………………….... Pág 2 al 8.

Conclusion………………………………………………………………………...Pág 9

Bibliography………………………………………………………………………Pág10
 INTRODUCTION

Engineering in animal production has grown and has been transformed into the
livestock and technological sector offering substantial opportunities for
agricultural development, they have been in charge of using and managing
renewable natural resources, using support materials and modernizing each of
the livestock areas, showing to the producer the ease and handling of these
types of tools that continues to emerge and grow in this field. With the aid of the
measured exploitation of pigs, cattle, birds and other domestic species of wildlife
in order to use them for human consumption, either as food or for the production
of various products for daily use.
Production engineering is focused on the procedures related to the manufacture
and manufacture of materials or industrial products. Efficient solutions related to
complexity problems related to the realization of products are executed. They
have the duty to produce quality product at low cost and of great social
consumption.

pá g. 1
 Microscopio

Un Microscopio es un aparato o mecanismo que posibilita una mejor visibilidad de

los elementos u objetos de menor tamaño, obteniendo una imagen aumentada
delos mismos. Este instrumento se caracteriza por aumentar la imagen hasta el
nivel de la retina para así poder captar mucho mejor la información. La ciencia que
se encarga de la investigación de esta serie de objetos pequeños, empleando este
instrumento tiene por nombre microscopía.

.
Antecedentes

El microscopio fue inventado en el año 1610 por Zacharias Janssen aunque

también hay quien afirma que fue Galileo Galilei el verdadero autor.

Este primer instrumento era un microscopio óptico en el que gracias a la refracción

podía obtener un gran aumento gracias a dos lentes.

A mediados del siglo XVI, Anton van Leeuwenhoek será quien describa protozoos,
glóbulos rojos, bacterias y espermatozoides gracias a microscopios que él mismo
construía tallando pequeñas esferas de cristal que no superaban el milímetro de
diámetro.

Gracias a este invento Robert Hooke logró observar en el año 1665 un pequeño
trozo de corcho y observó que este era poroso y que cada cavidad formaba una
especie de pequeñas celdas. Esta fue la primera vez que se observaron células
muertas. Tiempo más tarde Marcello Malpighi será quien estudie por primera vez
tejidos vivos en microscopio.

Ya en el siglo XIX, comienzan a fabricarse microscopios acromáticos que

mejorarán notablemente las imágenes obtenidas.

En el año 1931, Max Knoll y Ernst Ruska desarrollaron el primer microscopio

electrónico de transmisión con el que se consigue aumentos de 100.000X. Recién
en el año 1942 se crea el microscopio electrónico de barrido.

pá g. 2
 Objetivos

 Identificar las partes principales del microscopio compuesto y sus funciones.

 Diferenciar entre microscopio de luz y microscopio electrónico.

 Conocer las diferencias entre el microscopio compuesto, el estereoscopio y el

electrónico.

 Entender los conceptos de resolución, para focal, profundidad de campo,

magnificación y campo visual.

 Utilizar ambos microscopios correctamente.

 Conocer las similitudes y las diferencias básicas entre un microscopio

compuesto y un microscopio de electrones.

 Hacer preparaciones simples de laminillas para el microscopio y aprender a

enfocarlas a diferentes magnificaciones.

 Calcular el diámetro del campo de visión, su aumento total y el aumento

aproximado de lo observado con el microscopio.

 Describir las características de varios tipos de células e identificar algunos

organelos y sus funciones.

 Conocer la importancia evolutiva de proceder de una organización unicelular a

una multicelular.

pá g. 3
 IMPORTANCIAS

El microscopio es uno de elementos más importante en cualquier laboratorio, nos

permite ver células, microorganismo, y bacterias, lo cual es imposible de observar
a simple vista.

Con el microscopio se han descubiertos infinidades de cosas que han venido

ayudando, y evolucionando con el tiempo, como, por ejemplo, en el campo de la
medicina se pueden observar enfermedades, virus y curas de las misma, también
visualizar, aprender de las estrellas y planetas que se han observado a través de
él, que serían imposibles de detectar sin la ayuda de un microscopio.

El microscopio ha sido unas de las herramientas esenciales para el estudio de las

ciencias en la vida, abrió el ojo humano hacia una nueva dimensión tanto así
actualmente nos permite observar el corazón de la materia (átomos). Este
instrumento impulso el avance de otras ciencias como la química, física, siendo a
través de estas áreas como la cristalografía, la mineralogía, y el análisis de
polímeros nos han develado las maravillas de la composición de los elementos,
por lo que es importante el microscopio, trasciende también al nivel industrial
sobre medidas y controles de calidad década producto elaborado, evaluando tanto
su estabilidad e integridad físico-química, como también su pureza e higiene en
todos los aspectos.

USOS

El microscopio sirve para observar objetos muy pequeños, a través de lentes,

visores y rayos de luz que acercan o agrandan la imagen a un tamaño observable
para el ojo humano. El microscopio se utiliza en una amplia variedad de campos
científicos para muchos propósitos diferentes como la Medicina, Botánica,
Ciencias Forenses, Electrónica, Ingeniería, Física, Química, Biología, Veterinaria,
Ecología, etc.

A continuación, se da a conocer algunos de los principales usos del microscopio

en la ciencia:

 CIENCIAS FORENSES: También en el área forense se abarcan tareas como

la determinación de la causa de una muerte, o el estudio de la propagación de

pá g. 4
 enfermedades y epidemias, siendo en ambos casos esta herramienta vital para
una observación adecuada.

 MEDICINA: La utilidad del microscopio en esta área, gracias a él se pueden

analizar bacterias, virus y otros microorganismos de una forma antes
impensable, observando el comportamiento de estos y acelerando muchísimo
los avances en el campo, es posible analizar células para distinguir las sanas
de las cancerígenas, ver a un parásito atacando los glóbulos rojos en la sangre
y qué microbios se encuentran en una muestra de deposiciones.

Además, los microscopios más modernos y avanzados han permitido también

desarrollar sustancias químicas nuevas, bases de medicinas y drogas de gran
repercusión.

 FÍSICA: Los microscopios más avanzados han permitido que la física de

partículas sea mucho más que un montón de cálculos y teorías. Usan los
microscopios más avanzados para poder observar los resultados de sus
experimentos y reunir la valiosísima información que nos permitirá avanzar
hacia un nuevo modelo de física: sin un ojo que permita observar, no se puede
pasar al campo experimental, y sin este, los errores en la teoría muchas veces
no pueden descubrirse ni contrastarse.

 OFTALMOLOGÍA: El microscopio quirúrgico es uno de los instrumentos más

importantes en la cirugía ocular y permite a los cirujanos oftalmológicos
visualizar detalles micro anatómicos, así como hacer movimientos eficientes y
muy precisos.

USOS EN OTRAS CIENCIAS:

 Determinar la salud de un ecosistema, los biólogos de campo a menudo

controlan la salud de un ecosistema utilizando microscopios para determinar el
número y la diversidad de organismos en una región particular a lo largo del
tiempo.

 Estudiar el papel de una proteína en una célula, los investigadores encuentran

que los microscopios ópticos son una herramienta valiosa para estudiar la
función de las proteínas en las células. Con la tecnología actual, muchas
proteínas se pueden marcar y examinar en células vivas.

pá g. 5
  Estudio de estructuras atómicas, los microscopios poderosos como los
microscopios de fuerza atómica han ayudado a los científicos a estudiar la
superficie de átomos individuales.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS:

 Permite ver partículas dispersas en un medio homogéneo.

 Hace posible la observación del movimiento Browniano de las partículas.
 Se puede utilizar para la observación de preparaciones sin colorear.
 Visualiza los bordes destacados de la muestra.
 Técnica valiosa para observar microorganismo de tipo Treponema Pallidum,
Espiroquetas con diámetros superior a 0.2 um.

DESVENTAJAS:

 Inadecuada preparación de la muestra.

 Difícil acceso el microscopio que posea el condensador por un alto costo.
 No deja visualizar estructuras celulares específicas, solo bordes de células
partículas.

PARTES Y FUNCIÓN

Las partes de un microscopio se pueden clasificar entre las que pertenecen a su

sistema mecánico y las que pertenece a su sistema óptico y un sistema de
iluminación:

1) SISTEMA MECÁNICO: Es el esqueleto o armazón del microscopio, el cual

proporciona soporte y estabilidad al equipo esta integrado de siguiente manera:

 TUBO: Es una pieza estructural unida al brazo del telescopio que conecta el
ocular con los objetivos. Es un elemento esencial para mantener alineación
entre los elementos ópticos. Proporciona sostén a los oculares y objetivos.

pá g. 6
 REVOLVER: Es la parte circular en la que se encuentran atornilladas los
diferentes lentes objetivo, al girar el revolver cambian los lentes objetivos sin
que se desenfoque la preparación.

 PLATINA: Pieza metálica cuadrada o circular, con un orificio central sobre el

que se colocan las preparaciones a observar y por el que atraviesa el rayo
luminoso. Puede ser fija o estar provista de tornillos de desplazamiento que
nos permiten centrar la preparación o buscar diferentes campos de
observación.

Aquí se coloca el portaobjetos con la muestra a observar.

 PINZAS DE SUJECION: Sirve para sujetar la preparación.

 BRAZO O COLUMNA: Es la parte que sostiene el tubo y su mecanismo de

desplazamiento vertical formado por los tornillos macro métrico y micrométrico.

Aquí se debe sujetar, las pinzas, el carro, el tubo del microscopio y el revólver.

 BASE O PIE: Es la base sobre la que descansa el aparato y le da estabilidad,

sirve de soporte a todas las partes del microscopio.

 TORNILLO MACROMETRICO: Este tornillo permite ajustar la posición vertical

de la muestra respecto el objetivo de forma rápida. Se utiliza para obtener un
primer enfoque que es ajustado posteriormente mediante el tornillo
micrométrico. Permite hacer un movimiento rápido hacia arriba o hacia abajo
del tubo o la platina, y se utiliza para localizar la imagen a observar.

 TORNILLO MICROMETRICO: Se utiliza para conseguir un enfoque más

preciso de la muestra. Mediante este tornillo se ajusta de forma lenta y con
gran precisión el desplazamiento vertical de la platina.
Permite colocar en posición cualquiera de los objetivos que se encuentran en él.

2) SISTEMA ÓPTICO: Incluyen todos los elementos necesarios para generar y

desviar la luz en las direcciones necesarias y así acabar generando una
imagen aumentada de la muestra.

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 OCULAR: Amplia la imagen que ha sido previamente aumentada mediante el
objetivo. Son los lentes que capta y amplía la imagen formada en los objetivos.

 OBJETIVO: Son unos pequeños cilindros colocados en el revolver que

proporciona
el poder de resolución del microscopio y determinan la cantidad total de aumento.
Es el conjunto de lentes que se encuentra más cerca de la muestra y que produce
la primera etapa de aumento.

3) SISTEMA DE ILUMINACIÓN: Está constituido por las partes del microscopio

que produce o captan, reflejan y regulan la intensidad de la luz que se utiliza
para la observación microscopía.

 CONDENSADOR: Es un dispositivo que tiene por finalidad formar conos

luminosos grandes, con aperturas mayores, necesarias para ver con los
objetivos de mayor aumento. El lente es de gran abertura que permite dirigir o
condensar la mayor parte de los rayos luminosos en la preparación.

 DIAFRAGMA: Es un dispositivo que se coloca inmediatamente debajo de la

platina. Debe permitir cambios de apertura y con diámetros variables cuya
finalidad es la de obtener conos luminosos cada vez más estrechos y eliminar
los rayos de luz sobrantes.
Elimina el exceso de luminosidad para tener una buena iluminación del objeto a
observar.

Estereoscopio

Es un instrumento que permite la visión estereoscópica, es decir la observación

tridimensional de la zona común de dos fotografías cuyas imágenes son
ligeramente diferentes por haber sido tomadas desde puntos distintos. En esta
forma las imágenes recibidas por ojo también son diferentes y al funcionarse en el
cerebro reproducen una imagen tridimensional del terreno.

pá g. 8
 Antecedentes

El primer estereoscopio fue una invención que el inglés Charles Wheatstone en el

año 1838. Wheatstone se basó en el siguiente principio óptico (quizás establecido
tras el descubrimiento): “La superposición de dos imágenes crea una impresión de
relieve siempre y cuando la distancia que separe los centros de éstas sea equiva-
lente a la distancia inter pupilar.”

El estereoscopio, realizado en 1838 por Wheatstone con fines artísticos, tenía dos
espejos inclinados de forma que las dos imágenes virtuales se superponían, como
en la visión ordinaria.

En 1849, el escocés David Brewster modificó profundamente el estereoscopio de

Wheatstone: dos lentes, simétricas y descentradas, ampliaban las dos imágenes
de forma que fueran las dos imágenes reales las que se superpusieran.

El sistema Brewster tenía un reglaje un poco más delicado, ya que las lentes
debían tener un foco que permitiese observar las imágenes sin fatiga. Pero no
todo el mundo tiene la misma distancia inter pupilar, lo que hace que dos
utilizadores del estereoscopio puedan obtener dos potencias prismáticas
diferentes.

Éste fue el problema del que se ocupó en 1851 un gran especialista en óptica de
la época, el alemán Hermann Ludwig Ferdinand Von Helmholtz. Éste realizó un
estereoscopio que permitía regular la separación de las lentes con la ayuda de un
tornillo.

Fue Helmholtz quien, al descubrir que se podía recomponer el espectro luminoso

a partir del rojo, el verde y el violeta, sentó las bases de otro tipo de estereoscopia.
Por la superposición de una imagen azul verdosa y de una imagen magenta,
obtenidas directamente con la ayuda de lentes bicolor. Es, en efecto, posible
obtener la ilusión de relieve a partir de un par de imágenes superpuestas y
ligeramente movidas, una azul verdosa y la otra magenta.

En este caso, conviene que la separación lateral de los colores en los

estereopares y las gafas sea la opuesta, es decir, si la imagen azul verdosa está a

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la izquierda, que sea la lente derecha de las gafas la de ese color. Este tipo de
imágenes en relieve se llama anáglifo.

Objetivo
Importancia

Los Estereoscopio es de suma importancia debido que nos permiten hacer

estudios de objetos y especímenes demasiado pequeños para ser estudiados a
simple vista, pero demasiado grandes para ser estudiados bajo el microscopio
compuesto.

Ventajas y Desventajas

VENTAJAS:

 Permite observar especímenes de gran tamaño.

 No es necesario hacer cortes ni preparar la muestra previamente.

 Permite visualizar imágenes en 3D.

 No presenta tantas aberraciones esféricas y acromáticas.

DESVENTAJAS:

 No tiene tanto poder de resolución como son los microscopios.

 No es posible visualizar la imagen con un solo ocular, por lo que necesita

obligatoriamente dos oculares.

 La platina es fija.

 No es adecuado para soportes impresos.

 Difícil apreciar detalles en imágenes que están constantemente en movimiento.

Usos

pá g. 10
El estereoscópico se utiliza para observar objetos relativamente grandes de
aproximadamente 0.05- 20 milímetros; también usados para disecar los
especímenes o muestras, separando de ellos aquellas partes que serán
examinadas mediante otros tipos de microscopia

. Este tiene una mayor distancia de trabajo que permite diseccionar objetos o
incluso realizar microcirugía. La ampliación del microscopio de disección ayuda a
clasificar y visualizar las superficies periféricas en tres dimensiones, lo que permite
un examen exhaustivo de las muestras. Es utilizado por biólogos para realizar
disecciones, técnicos para reparar placas de circuitos, paleontólogos para limpiar y
examinar fósiles, industria de la tala de lodo, botánicos para estudiar plantas,
tejidos y análisis de textiles, patólogos para examen dermatológico o cualquier
persona que trabaje con objetos pequeños.

PARTES Y SUS FUNCIONES:

1) SISTEMA MECÁNICO:

Es todos los elementos estructurados del estereoscopio, este tiene la función de

mantener la alineación entre los elementos ópticos y de mantener la muestra en
una posición fija para poder ser observada.

 TUBO: El tubo es una pieza mecánica que conecta estructuralmente el objetivo

y los oculares. La función de esta parte del microscopio es mantener en una
posición fija sus distintas lentes, esto permite mantener el enfoque de la
observación. En su cara interior el tubo es totalmente negro y opaco para
eliminar posibles reflejos.

 BASE: La base es la parte más inferior del estereoscopio y que le proporciona

estabilidad. Normalmente esta parte es la más pesada del estereoscopio para
garantizar que el no caiga en caso de recibir algún golpe. Justo encima de la
base encontramos la platina en la que se coloca la muestra.

 PINZAS: Las pinzas están montadas directamente en la platina y permiten

mantener la muestra en su sitio. Estas se utilizan solo en caso de observar
muestras delgadas por luz transmitida utilizando la luz emitida desde la base.

pá g. 11
 COLUMNA: La columna es un elemento estructural que permite ajustar la
posición vertical del tubo y cabezal del estereoscopio. Ajustando esta posición
vertical se puede modificar la distancia entre la muestra y el objetivo, de modo
que es posible ajustar el enfoque de la observación.

 CABEZAL: El cabezal del estereoscopio es la parte en la que se encuentran

montados los oculares y que los conecta con el tubo. El cabezal puede ser
rotado unos grados para facilitar la observación por parte de distintos usuarios.
También gracias al montaje de los oculares en el cabezal es posible variar la
distancia entre ellos para adaptarlos a las necesidades del observador.

 PLATINA: Es la parte del estereoscopio en la que se coloca la muestra. En los

microscopios compuestos convencionales la platina tiene siempre un agujero a
través del cual pasa la luz e ilumina la muestra. Este no es el caso en los
microscopios estereoscópicos ya que mayoritariamente estos microscopios
funcionan por luz reflejada. Por este motivo, en estos microscopios la platina es
simplemente una plataforma montada directamente sobre la base.

 TORNILLO DE ENFOQUE: El tornillo de enfoque es un tornillo situado cerca

de la columna, que se utiliza para regular la posición vertical del tubo y del
cabezal, es decir, del sistema óptico del estereoscopio.

 TORNILLO DE ZOOM: El estereoscópicos tienen un tornillo de zoom para

modificar la distancia entre algunas de los lentes esto permite ajustar el zoom
de la imagen observada.

2) SISTEMA ÓPTICO:

Incluye todas las partes que son indispensables para desviar y manipular la luz
para generar la imagen aumentada de la muestra.

 OCULARES: Los oculares son las dos piezas a través de las cuales
observamos la muestra con nuestros ojos. Un estereoscopio tiene siempre dos
oculares ya que con un solo ocular no sería posible generar una imagen
tridimensional. Dentro de cada ocular existe un sistema de lentes que corrige
posibles aberraciones ópticas para que la imagen sea lo más nítida posible. El
aumento total, se obtiene siempre multiplicando el aumento de los oculares por
el aumento del objetivo. En este tipo de estereoscopio el aumento de los

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 oculares suele ser de 10x. Aun así, también son habituales los oculares con
aumentos de 5x o 20x.

 OBJETIVO: El objetivo es otra parte esencial del sistema óptico del

estereoscopio. Esta pieza consiste en un conjunto de lentes que generan una
primera imagen aumentada de la muestra. La imagen que proporciona el
objetivo es nuevamente aumentada por los oculares hasta alcanzar el aumento
total del estereoscopio. El aumento del objetivo de este tipo, es normalmente
de 2x o 4x.

Los lentes del objetivo son las que se encuentran situadas más cerca de la
muestra durante la observación. Existen distintos diseños o arquitecturas internas
para el
objetivo de un estereoscópico. Las dos opciones más habituales son el diseño
Greenough o el de objetivo principal común.

 PRISMA ÓPTICO: Los Estereoscopio son instrumentos ópticos técnicamente

complejos. Su montaje óptico requiere la utilización de prismas para dirigir la
luz proveniente del objetivo hacia los oculares. La forma y cantidad de prismas,
depende de su diseño interno, que puede ser de tipo Greenbough o de objetivo
principal común.

 LÁMPARA: En la gran mayoría de las aplicaciones, los Estereoscopio

funcionan mediante luz reflejada. Esto significa que una lámpara ilumina la
muestra y a continuación parte de esta luz es reflejada y llega a los objetivos.
Para que este sistema funcione es necesaria una lámpara que ilumine la
muestra en su cara superior. Normalmente esta lámpara está situada cerca del
objetivo. La alternativa al sistema de luz reflejada es la luz transmitida. En este
caso la luz proviene desde la platina y pasa a través de la muestra hasta llegar
al objetivo.

pá g. 13