See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/272784660

Alimentos funcionales y nutrigenómica

Conference Paper · July 2014

CITATIONS READS
0 2,476

2 authors, including:

José Antonio Cruz-Gutierrez.

Zizoo Petshop
4 PUBLICATIONS   0 CITATIONS   

SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Aplicación de la programación de operaciones a la producción agropecuaria de empresas chiapanecas. View project

All content following this page was uploaded by José Antonio Cruz-Gutierrez. on 14 September 2018.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

ESCUELA DE
MEMORIAS DEL PRIMER CONGRESO
MEDICINA
INTERNACIONAL DE MEDICINA INTEGRATIVA
ALTERNATIVA

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. 04 y 05 de Julio del 2014.

1
 ÍNDICE

PRÓLOGO......................................................................................................................................... 3

AGRADECIMIENTOS...................................................................................................................... 6

SEMBLANZA DE LA ESCUELA DE MEDICINA ALTERNATIVA............................................. 7

CONFERENCIAS ........................................................................................................................... 11

PERSPECTIVAS DE LA OPS/OMS SOBRE MEDICINA INTEGRATIVA ........................ 12

CAMBIO DE PARADIGMAS, DESAFÍOS PARA UNA FORMACIÓN INTEGRATIVA. .. 14
LA MEDICINA TRADICIONAL: UNA EXPERIENCIA TESTIMONAL DE
INTERCULTURALIDAD. ........................................................................................................... 17
PERSPECTIVAS DE MEDICINA ALTERNATIVA Y SU APLICACIÓN EN LA
PRODUCCIÓN ANIMAL. .......................................................................................................... 19
ESTUDIANDO DE MATERIA MÉDICA HOMEOPÁTICA. ................................................... 21
REPERTORIZACIÓN HOMEOPÁTICA DE LOS SÍNDROMES MÁS IMPORTANTES EN
EL EJERCICIO DE LA ACUPUNTURA HUMANA................................................................ 22
ESTUDIO DE UN PRODUCTO HOMEOPATICO A BASE DE ALOE PARA
DETERMINAR SU EFECTO SOBRE LOS PARAMETROS PRODUCTIVOS EN
POLLOS DE ENGORDA (CONSUMO DE ALIMENTO, GANANCIA DE PESO E INDICE
DE CONVERSIÓN). ................................................................................................................... 23
LA INTEGRACIÓN DE LA OSTEOPATÍA DE COMO LA MODELO Y LA HOMEOPATIA
ACUPUNTURA, UN SISTEMA COMÚN DE CURACION. .................................................. 25
PUNTOS GATILLOS MIOFASCIALES EN PATOLOGÍAS CERVICOBRAQUIALES. .... 27
MEDICINA BIOLÓGICA: ESTILO DE VIDA Y HERBOLARIA ............................................ 29
ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRIGENÓMICA. .......................................................... 36
TRABAJOS EMA ............................................................................................................................ 38

TRATAMIENTO DE FARINGOAMIGDALITIS CRÓNICA CON NUX VÓMICA EN

PACIENTE FEMENINO DE 3 AÑOS DE EDAD. .................................................................. 39
TRATAMIENTO OSTEOPATICO DE LAS DISFUNCIONES VERTEBRALES EN UN
CASO DE ESPONDILOARTROSIS LUMBAR. ..................................................................... 42
EL Allium sativum EN LA HIPERTENSION ARTERIAL SISTEMICA NO
“COMPLICADA”.......................................................................................................................... 47

2
 PRÓLOGO

Dr. Julio César Davis Robles.

Escuela de Medicina Alternativa.

Se pensó en crear esta memoria con la finalidad inicial de atestiguar el

conocimiento obtenido a partir del El Primer Congreso Internacional de Medicina
Integrativa.

Este magno evento, busca ser un espacio de reunión que empodere de

manera significativa la propuesta educativa diferente e innovadora que ha
enarbolado esta Institución desde hace más de 20 años. Con una firme creencia
en el trabajo multidisciplinario en la salud, para el abordaje del paciente desde un
enfoque integral, tomando en cuenta su aspecto físico, mental (afectivo, volitivo e
intelectivo), social, nutricional y ambiental; y con la indicación de la o las
terapéuticas más apropiadas, seguras, no invasivas, sin daños colaterales,
secundarios e indeseables; es así como se siembra la semilla de esta obra.

El Congreso es llamado Internacional, por la participación de los

Conferencistas, que han cruzado fronteras para estar con nosotras y nosotros:

 Dr. Raúl Gustavo Pirra, de Buenos Aires Argentina, Secretario y docente de

la Asociación Médica Homeopática de ese país.
 Dr. Simone Ricci de Italia, Director Académico del Centro de Investigación y
Estudios de Osteopatía de Bologna.
 L.E. Paulo Andrade Director de la Escuela Internacional de Reiki
Sammasati, cuya labor inició en su lugar de origen, Santiago de Chile.

Tiene el carácter de Medicina Integrativa, porque se incluyen métodos y

técnicas terapéuticas que permiten tratar al individuo, desde múltiples
dimensiones, como son la Homeopatía, la Acupuntura, la Osteopatía y Fitoterapia
o Herbolaria, todas ellas aprobadas y reconocidas por la Organización Mundial de
la Salud (OMS).

3
 Estas series de Conferencias Magistrales, se consideran las primeras en el
sureste de nuestro país en su tipo, y tienen como objetivo fundamental, promover,
concientizar y fortalecer la profesionalización de las diferentes terapéuticas de la
Medicina Alternativa, y de esa manera dar certidumbre a futuros jóvenes que
deseen estudiar Medicina, así como a Médicos ya formados, incluyendo desde
luego a toda la población interesada en algunas de las diferentes opciones que
existen.

Participan también nuestros Connacionales:

 Dra. Margarita Aguilar Ruiz, Oficial de Cooperación, OPS/OMS Chiapas.

 Dr. Albino Villegas B. Coordinador de la Especialidad de Acupuntura
Humana de la Escuela de Medicina y Homeopatía del Instituto Politécnico
Nacional.
 M.C. Erick Estrada Lugo, Coordinador del Programa de Plantas Medicinales
de la Universidad Chapingo.
 Dr. José Bernardo Sánchez Muñoz Docente e Investigador de la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Chiapas
(UNACH).
 M.C. José Luis Cruz López, Docente de la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, UNACH.
 Dr. Jorge Antonio Velázquez Avendaño, Director de la División de Procesos
Naturales de la Universidad Intercultural de Chiapas.
 Dr. Hugo Cameras, Jefe del Área de Medicina Tradicional e
Interculturalidad de la Jurisdicción Sanitaria número 2.

Docentes de la Escuela de Medicina Alternativa:

 M.C. José Antonio Cruz Gutiérrez

 Nutrióloga Franny Yadira Ruiz Zenteno
 Dr. Gerardo Velázquez Hernández, Coordinador de Servicio Social y
Docente.

4
 A todos ellos nuestro agradecimiento y reconocimiento por su participación
decidida y entusiasta para este Congreso Internacional de gran trascendencia
para nuestro Estado y País, y de manera muy especial para nuestros estudiantes,
egresadas, egresados, personal administrativo, coordinadoras y coordinadores de
diferentes áreas, docentes, y principalmente nombrar la gran iniciativa,
convicción y visión de nuestra Directora general P.H. Pulsatilla Nigrican´s Fabiola
Davis Lucas.

5
 AGRADECIMIENTOS.

A los que nos han acompañado en este esfuerzo, muchos han estado
desde antes de iniciarlo, otros fueron fundamentales para la decisión de
emprenderlo y otros han ido apareciendo felizmente a lo largo del camino. Algunos
han pasado y otros han llegado para quedarse, con todos hemos aprendido y
enriquecido en experiencia y conocimiento. Después de haber recibido tanto, nos
vemos en la honrosa necesidad de expresarles nuestro agradecimiento, al DR.
SALVADOR MARTÍNEZ, DR. MARCOS BACA SILVA.

A los que fungieron como Directores Generales de la EMA, Dr. Nel Pavía
Calvo, Dr. Manlio Giber Nucamendi Ruíz, que nos brindaron su confianza y
fortaleza en horas aciagas.

A nuestros apreciables académicos que nos acompañaron en nuestros

inicios como Docentes DR. FLORENCIO PÉREZ ZAMORA, DR. JORGE RAÚL
CÁRDENAS GARCÍA, DR. NAZARIO TORRES TOLEDO, DR. FRANCISCO
AGUSTÍN CASTILLEJOS MELGAR, DRA. MARTHA ELENA MARTÍNEZ
CRESPO, DR. IVAN DE LA CRUZ CHACÓN, DR. PEDRO LEÓN VALLE, BIOL.
CRISTIAN ANABY RILEY SALDAÑA…..por el apoyo brindado en el esfuerzo
formativo riguroso de Alumnos y Alumnas.
A la Comunidad EMA conformada por Egresados, Egresadas, Alumnos,
Alumnas, Personal Directivo, Docente, Administrativo y Manual, que son pilares de
nuestra institución educativa, y que cada día trabajan para que nuestra institución
continúe brindando un servicio educativo y de salud de calidad y calidez.

6
 SEMBLANZA DE LA ESCUELA DE MEDICINA ALTERNATIVA.

La Escuela de Medicina Alternativa inició, como comienzan los sueños de

personas que quieren hacer algo diferente, innovador y con un ideal que seguir,
en este caso, el de poder dar a conocer una terapéutica poco difundida y
practicaba sólo ocasionalmente en nuestro Estado.

Corría el año de 1978 y el Doctor Julio Davis Robles, miembro fundador, se

encontraba en la última etapa de sus prácticas profesionales en la Ciudad de
Oaxaca, para titularse como Médico Cirujano, cuando se organizó un Congreso de
Homeopatía al que asiste como ponente el Dr. David Flores Toledo, quien junto
con el Maestro Proceso Sánchez Ortega y el Dr. Ranulfo Romero Moreno había
fundado 20 años antes, Homeopatía de México, A.C. La charla que sostuvo el Dr.
Davis con el Dr. Flores fue fundamental.

FLORES.- ¿En qué te especializarás al término de tu carrera Davis?,

DAVIS.- Un maestro a quien admiro Doctor, me ha conseguido una beca en

la Ciudad de México para especializarme en Cirugía de Urgencias, que es un
nuevo puesto que se está creando, además de conseguirme la base para el
Hospital Regional de Oaxaca, Doctor.

FLORES.- Davis, si todas las personas se trataran con homeopatía a partir

de sus abuelos, no habría necesidad de Cirugía de Urgencias, ya que la
medicina debe ser preventiva, y además con esta terapéutica, se podrían
tratar padecimientos de una manera profunda y trascendental que incluso
disminuirían o eliminarían problemas hereditarios y congénitos para las
siguientes generaciones.

Las palabras de Doctor Flores influyeron tan alto en su mente y en el

corazón del Doctor Davis, quien renuncia a la beca, se inscribe en la Especialidad
de Homeopatía en la escuela Homeopatía de México A.C. A medida que va
estudiando este nuevo arte de curar, va metafóricamente quemando como

7
Paracelso, los libros de Galeno, convenciéndose cada día más de que la
Homeopatía es la verdadera medicina del hombre y realizando así una alquimia a
la homeopatía.

Los resultados se vieron al poco tiempo. El Doctor Davis, en forma

disimulada comenzó a recetar homeopatía a los pacientes que le llegaban al
Hospital Regional, en la ciudad de Oaxaca a los 4 meses, el joven graduado
tenía el doble de pacientes que los otros médico alópatas, sin embargo las
diferencias de visión con los colegas se iban haciendo insostenibles, por lo que
renuncia y es invitado por el Doctor Julio Palau para formar parte de la primer
Clínica Homeopática en Oaxaca.

En 1980, El Dr. Salvador Martínez Martínez, un hombre sabio que

trabajaba la homeopatía y acupuntura, invita al Dr. Davis a Tuxtla Gutiérrez, a
trabajar juntos y establecen el primer consultorio médico homeopático del estado.

En el año 1989, el Dr. Mario D’Olevy, invita al Dr. Martínez y a su vez al Dr.
Davis de asistir a un Congreso Internacional de Medicinas Alternativas en Miami,
Florida, Estados Unidos, en donde participaron Médicos en diversas terapéuticas:
Homeopatía, Acupuntura, Quiropráctica y Herbolaria, en las que cada uno expuso
que no eran necesarias utilizar las otras terapéuticas, sin embargo, después de
horas de discernimiento los ponentes reconocieron que sus terapias podían ser
complementarias e incluso que las 4 podían funcionar perfectamente sin ocupar
los recursos alopáticos.

Este evento fue fundamental para que a mediados de 1990 se creará el

Instituto Latinoamericano de Naturismo Científico, S.C., y el 4 de julio de 1994,
después de varios años de trámites ante las autoridades de Educación y Salud, y
con pleno apoyo de la Profesora Esperanza Lucas en la gestoría ante la
Secretaría de Educación, Cultura y Salud, nace la primera Licenciatura en
Medicina y Naturoterapia del país.

En la 1ª. Generación, se inscribieron 70 alumnas y alumnos de Chiapas y

varios estados del sureste, sin embargo, hubieron resistencias a que continuara

8
funcionando la EMA, siendo la única institución educativa particular con ese perfil
de esa época que tenía la carrera de Medicina y Naturoterapia; de igual manera la
falta de aceptación de los campos clínicos de la Secretaría de Salud a estas
propuestas para sus Hospitales, ocasionaron que solamente 5 Alumnas se
graduaran. Sus nombres son: Gabriela Edison Calvo, Gretel Guadalupe Fuentes
Soto, Margarita, Sonia López y Laura, a ellas, sus padres y tutores, nuestro
sincero agradecimiento por la confianza.

Pese a las vicisitudes y prejuicios que en sus inicios se tuvieron que

sortear, la EMA a la fecha ha egresado a 22 generaciones, noventa por ciento de
las cuales actualmente se desarrollan en la Docencia, o en Centros especializados
en medicina alternativa particulares, principalmente.

A partir de la Licenciatura en Naturoterapia impartida por la EMA, durante

17 años, se logró que las autoridades de Salud, y de Educación, constituyeran la
opinión técnica favorable para las Licenciaturas en Homeopatía y Acupuntura en el
Comité Interinstitucional para la Formación de Recursos Humanos e Investigación
para la Salud (CIFRHS) para definir criterios y requisitos de enseñanza en Abril
del 2009.

En cuanto a la enseñanza de estas terapéuticas se crearon los cuadros

básicos para la homeopatía y Acupuntura el 4 de junio del 2009. En ese mismo
año se definen las líneas de Investigación en los CONACyTS Estatales en
Acupuntura, aportando financiamiento a proyectos en esta área.

Para febrero del 2011, se aprueban las Guías para validar planes y
programas en Homeopatía, Acupuntura y Herbolaria, y se publican en la página
del CIFRHS.

El 18 de septiembre del 2012, se publica la NORMA Oficial Mexicana

NOM-017-SSA3-2012. Regulación de Servicios de Salud. Para la práctica de la
Acupuntura Humana y Métodos Relacionados que dice “La acupuntura humana
podrá ser practicada por el profesional de la salud, que cuenta con título
profesional o certificado de especialización, que hayan sido legalmente expedidos

9
por institución de enseñanza superior o institución de salud reconocida
oficialmente y la cédula profesional que corresponda, expedida por las autoridades
educativas….es decir podrán ejercer la Acupuntura, tanto los Licenciados en
Medicina con Especialidad Acupuntura Humana y Licenciados en Acupuntura u
homólogos”.

Al día de hoy la Escuela de Medicina Alternativa, se encuentra en un

crecimiento continuo apoyado ya por una sociedad demandante de nuevas formas
de tratarse, es por ello que la Institución tiene los siguientes objetivos a corto
mediano y largo plazo:

1. Concientizar y convencer a compañeras y compañeros médicos alópatas

para que conozcan y estudien estas opciones de tratamiento para que
tengan otras herramientas y oportunidades para tratar a sus pacientes.
2. Establecer módulos o extensiones de formación académica a nivel superior
y postgrados en diferentes estados del país con el perfil que impulsamos.
3. Legislar en la materia para que esta sea llevada al ramo constitucional.
4. Coadyuvar con las diferentes dependencias de los tres niveles de gobierno
para que los ya egresados y futuros, tengan una oferta de trabajo dentro de
las Instituciones clínicas y hospitalarias.
5. Dar a conocer esta medicina a las zonas más marginadas, ya que debido a
su bajo costo, facilidad de manejo, poca necesidad de infraestructura que
se requiere para su funcionamiento, y una cosmovisión local que acepta
estas terapéuticas, la Medicina Alternativa es una gran posibilidad para el
apoyo de la salud de los pueblos indígenas.

Próximamente se proyecta la construcción de la primera etapa de las

instalaciones de la Escuela de Medicina Alternativa, más de 2 hectáreas, en la
zona denominada “Colina de la Salud” ubicada en la localidad del Jobo del
Municipio de Tuxtla Gutiérrez.

Con paso firme y con nuestros sueños e ideales renovados, es que

continuamos incentivando una salud integral para todos y todas.

10
CONFERENCIAS

11
 PERSPECTIVAS DE LA OPS/OMS SOBRE MEDICINA
INTEGRATIVA

Dra. Margarita Aguilar Ruíz

OPS/OMS Chiapas.

La OMS define la medicina tradicional como prácticas, enfoques, conocimientos y

creencias sanitarias diversas que incorporan medicinas basadas en plantas,
animales y/o minerales, terapias espirituales, técnicas manuales y ejercicios
aplicados de forma individual o en combinación para mantener el bienestar,
además de tratar, diagnosticar y prevenir las enfermedades.

En muchos lugares del mundo, los responsables de las políticas, los

profesionales, sanitarios y el público se debate con preguntas sobre la seguridad,
la eficacia, la calidad, la disponibilidad, la preservación y con el desarrollo de este
tipo de atención sanitaria. Por lo tanto, es oportuno que la OMS defina su papel en
la MT/MCA, desarrollando una estrategia ideada para tratar los temas asociados
con la política, la seguridad, la eficacia, la calidad, el acceso y el uso racional de la
medicina tradicional, complementaria y alternativa.

La MT se utiliza ampliamente y es un sistema sanitario que está creciendo

rápidamente y de gran importancia económica. En África hasta un 80% de la
población utiliza la MT para ayudar a satisfacer sus necesidades sanitarias. En
Asia y en Latinoamérica, las poblaciones siguen utilizando la MT como resultado
de circunstancias históricas y creencias culturales. En China, la MT contabiliza
alrededor de un 40% de la atención sanitaria.

En los países en vías de desarrollo, el amplio uso de la MT se atribuye a su

accesibilidad y asequibilidad. En Uganda, por ejemplo, la proporción de personas
que practican la MTC frente a la población es de 1:200 y 1:499. Esto contrasta
drásticamente con la disponibilidad de personas que practican la medicina
alopática, para la cual la proporción es de 1:20.000 o menos.

12
 Junto con el cada vez mayor uso de la MT/MCA, también está aumentando
la demanda para producir evidencias sobre la seguridad, la eficacia y la calidad de
los productos y las prácticas de la MT/MCA. Curiosamente, gran parte de la
literatura científica de la MT/MCA utiliza metodologías comparables a las utilizadas
para respaldar muchos procedimientos quirúrgicos modernos: informes de casos
individuales y series de pacientes, sin grupo de control o de comparación. No
obstante, la evidencia científica de los ensayos clínicos aleatorios es muy fuerte.

La misión de la OMS en medicamentos, esenciales y política farmacéutica

es ayudar a salvar vidas y mejorar la sanidad cerrando el gran vacío existente
entre el potencial de las medicinas esenciales y la realidad de que para millones
de personas, en especial los pobres y los desfavorecidos, las medicinas no están
disponibles, no son asequibles, seguras o se usan de forma incorrecta. LA OMS
hace esto realizando diversas funciones clave: articulando la política y adoptando
posturas defensoras, trabajando en asociación, elaborando guías y herramientas
prácticas, desarrollando normas y pautas, fomentando estudios estratégicos y
operativos, desarrollando de recursos humanos y gestionando la información.

La MT/MCA tiene muchas características positivas entre las que se

incluyen: diversidad y flexibilidad; accesibilidad y asequibilidad en muchas partes
del mundo; amplia aceptación entre muchas poblaciones de países en vías de
desarrollo; aumento de la popularidad en países desarrollados: un coste
comparativo relativamente bajo; bajo nivel de inversión tecnológica; y una
creciente importancia económica. Todos estos factores pueden verse como
oportunidades de desarrollo.

13
 CAMBIO DE PARADIGMAS, DESAFÍOS PARA UNA FORMACIÓN
INTEGRATIVA.

Paulo Alfredo Andrade Vera

1
Escuela Internacional de Reiki Sammasati

El mundo ha venido cambiando de manera muy acelerada en los últimos

años. Revoluciones científicas, tecnológicas y de información han estado
influyendo significativamente en las formas que tenemos de relacionarnos con la
existencia.
Según Kuhn quien explica que la ciencia se desarrolla dentro de un
paradigma, en cuyo seno se forman los conocimientos que determinan el
progreso, esto es lo que sustenta los modos de ser y pensar de la sociedad donde
se desenvuelve esa misma ciencia.
Un paradigma define el modelo concreto de realidad social y cultural en un
espacio y en un tiempo determinado. La ciencia, la tecnología, la salud, la
educación, la economía, el derecho, la filosofía, la religión y la mística de nuestro
tiempo se transforman en un contexto crítico característico -en lo que Kuhn
denomina "revolución científica" y otros muchos la denominan la "nueva era" o
nueva etapa en la evolución humana.
Lo que es verdad es que la época en la que vivimos se caracteriza por un
cambio en los paradigmas. Es pues tiempo de transición en el que se derrumban
los ya obsoletos esquemas, donde se caen, los de pronto viejos modelos, cuando
se terminan las antiguas estructuras. Emergen en cambio nuevas formas de
comprensión de la realidad. Los nuevos paradigmas definen la magnitud y la
naturaleza del cambio que está sufriendo nuestra civilización.
El modelo científico sobre el que se asienta nuestra actual civilización ha
venido cambiando desde la aparición de la Teoría de la Relatividad, luego con la

1
El Maestro Andrade cuenta con una licenciatura en Pedagogía por la Escuela. TAL. desde hace tantos años se ha
especializado en la terapia Reiki, aprobada por la OMS/OPS en tal año, donde cuenta con la Maestría en Reiki Usui
otorgada por tal Institución de tal lugar, la Maestría en Reiki Acuario otorgada por tal institución de tal lugar y la
Maestría en Reiki Japones, otorgada por tal institución en tal lugar. Actualmente es fundador de la Escuela Internacional
de Reiki Sammasati y colaborador en la Escuela de Medicina Alternativa.

14
Física Cuántica y de las Leyes de la Termodinámica, posteriormente con el
avance tecnológico en el mundo de las telecomunicaciones, de los ordenadores y
de la informática en general. De todos estos campos surge una nueva visión del
mundo que necesariamente transforma al ser humano. Si antes la "humanidad" se
veía a sí misma como el centro del universo, hoy se descubre a sí mismo como
"ser humano" y en esa medida como la conciencia de la biosfera, mejor aún se
descubre como el observador que influye en lo observado y de esa forma se
descubre inevitablemente unido a todo. Y aún más se descubre como creador de
la realidad.
La inestabilidad y la complejidad descubiertas como sustrato del todo lo que
existe, son fuente de creatividad y de evolución libre e indeterminada. Son muchas
las señales que denuncian este cambio: la globalización, la desideologización, el
auge de la medicina holística, la protección del medio ambiente con su desarrollo
sostenido-sustentable y la ecología en general-, la reingeniería y el sentido de
"calidad total" y los nuevos modelos estructurales de organización laboral, el
declive de la religiones convencionales de masas y la emergencia de múltiples
movimientos de crecimiento espiritual, la concepción del ser humano como un ser
integral-total y holístico. Y por otro lado, vemos también esta demanda de la
unificación entre ciencia, religión y filosofía. Empieza a surgir la consciencia de
unidad, de que todos pertenecemos a un mismo campo morfogenético o matriz
divina.
La humanidad se mueve hacia una nueva etapa de evolución de su
consciencia y aspectos más internos vuelven a resurgir en la atención humana:
dimensión emocional, neuroquímica, energética y espiritual, ya no como aspectos
separados sino como una orgánica conjunta e interconectada, cuya unidad es
superior a las suma de sus partes. Todo lo expuesto exige cada vez más,
procesos de formación humana que integren dichos aspectos en forma integral.
Una Formación Integrativa que considere no solo los aspectos cognitivos y
de desarrollo de habilidades mentales y físicas, sino que además abarque en su
proceso de formación estas dimensiones más profundas, que dan cuenta del
nuevo paso en la evolución humana.

15
 Una Formación Integrativa y Holística que dé cuenta de los nuevos
paradigmas en educación influenciados por los avances en las neurociencias, que
nos motivan a aprender con ambos hemisferios cerebrales y a desarrollar las
múltiples inteligencias, incluyendo la inteligencia espiritual, esta última dirigido a
que cada ser humano aprenda a trascender lo aparente, para que se desarrolle en
el ser, creando ese orden interno que despierta la inteligencia, sabiduría, ese
sentir amor universal, compasión, y experimentar el estar en paz interior. Una
formación Integrativa para la formación del Ser integral.
La dimensión espiritual que se valida totalmente en esta nueva educación
integral y holística, no se refiere a una religión o nuevo culto, sino una experiencia
inmediata de reconocer que todos pertenecemos una consciencia que trasciende
lo racional cognitivo, y que nos une en amor por el bienestar de toda la
humanidad.
Como maestros y expertos en disciplinas de medicina integrativa o terapias
alternativas y complementarias, cuyos orígenes están en esta nueva comprensión
de la naturaleza humana y del universo, ¿cómo aplicar, a un proceso de formación
de terapeutas, los nuevos paradigmas en educación que propician una Formación
Integrativa y Holística? Cómo formadores en disciplinas de medicina integrativa o
terapias alternativas y complementarias, ¿somos agentes para propiciar este
cambio de consciencia o usamos metodologías de enseñanza que se resisten a
dichos cambios, en los procesos formativos que llevamos a cabo?

16
 LA MEDICINA TRADICIONAL: UNA EXPERIENCIA TESTIMONAL
DE INTERCULTURALIDAD.

Dr. Hugo Cameras

2
Jurisdicción sanitaria No. II.

Tendría cinco años cuando caí a un lago y por varios minutos no supe de
mí. Me rescató Juan Nich, mi amigo de la comunidad de Pakvilna, del municipio de
Oxchuc. A partir de ese día dejé de ser un niño alegre y travieso y me convertí en
apocado, triste y paliducho. Estaba enfermo de espanto. Mis padres, maestros de
la comunidad, no podían darse el lujo de llevarme al médico hasta San Cristóbal
de Las Casas. Vivíamos a diez horas de camino a caballo. Había que atravesar
escarpadas montañas y lodazales inmensos para llegar a ver a los futuros
colegas. Como esto era imposible, entonces llamaron al anciano sanador de la
comunidad.
El Jtatic Ornamento Caal acudió al llamado, supo del problema y prometió
regresar dos días después a realizar la curación del cha’y chu’lel o alma perdida.
Me acostó sobre el mullido pasto a la orilla del lago y procedió a prender un par de
velas que colocó a derecha e izquierda de mi cuerpo y con los ojos entrecerrados
oró interminables plegarias. Al terminar de rezar, suavemente me untó en la panza
un fresco emplasto de yerbas. Con su boca llena de aguardiente me soplo y roció
todo el cuerpo, luego me dio a beber un brebaje, tan amargo, que estuve a punto
de vomitarlo, la curación duraría algo más de dos horas. No cobró nada y solo por
los ruegos de mis padres accedió a quedarse a comer con nosotros.
El resultado, está aquí presente, un joven sano y rozagante. El chay’chulel
o pérdida del alma por susto está presente aun ahora, en pleno siglo XXI, y es
lógico, natural, la gente no ha dejado de asustarse. Yo creo que ahora tenemos
más motivos que antes para asustarnos, los precios, el narco, etc. bueno, el punto

2
El Dr. Cameras es Médico General por la Universidad Nacional Autónoma de México, Psicoterapeuta Gestalt y
ha trabajado por 25 años en las comunidades indígenas de la selva Lacandona y Altos de Chiapas. Actualmente trabaja
en la Jurisdicción Sanitaria No. II de la Secretaría de Salud como encargado del área de Medicina Tradicional e
Interculturalidad.

17
es que este fue mi primer encuentro con la sabiduría tzeltal y podría decirse con la
medicina intercultural, pues en este caso son los mestizos que acuden a los
indígenas para curar sus males.
Más adelante cuando estaba cerca de abandonar la comunidad para irme a
la ciudad a estudiar, una joven alumna de mi padre de nombre Hilaria, mientras
jugaba a corretearse con otras jovencitas, cayó al suelo lodoso de la primitiva
cancha de basquetbol en medio de violentas convulsiones y con la boca lanzando
espumarajos. Era hija de un principal llamado Gaspar Encinos. Gaspar era un
hombre desusadamente alto y fuerte, tímido, bueno y noble. Llegó a la cancha
corriendo a la cancha y se llevó a su hija que, para entonces, había vuelto en sí.
Volvió más tarde muy preocupado a platicar con mi padre. Gaspar
sospechaba que aquella enfermedad conocida entre los tzeltales como tub i’k o
ataque, era un caso franco de brujería. Por todos los medios posibles mi padre
intentó convencerlo de que se trataba de una enfermedad, pues si permitía que
Gaspar creyera que su hija estaba embrujada, lo más seguro es que eso terminara
en tragedia, Gaspar buscaría al brujo hasta matarlo. Le sugirió que hiciera el viaje
a San Cristóbal para consultar con un médico o que buscara al Tatic Ornamento
Ka’al, pero Gaspar dijo que él no creía en sanadores caxlanes y que el Ornamento
Ka’al no servía para esos casos, así que había que buscar un P’ick k’abal. El P’ick
k’abal puede ser hombre o mujer.

18
PERSPECTIVAS DE MEDICINA ALTERNATIVA Y SU APLICACIÓN
EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL.

M. C. José Bernardo Sánchez Muñoz.

3
Universidad Autónoma de Chiapas .

Tradicionalmente en la enseñanza de la medicina veterinaria, el tratamiento

de las enfermedades había sido orientado al uso de medicamentos alopáticos
(medicina occidental) como el principal recurso para restablecer la salud animal
sin embargo, hoy en día ante la perspectiva de impulsar una producción animal
mas sustentable y ecológica que considere el bienestar animal, la producción
inocua de alimentos y la conservación del medio ambiente, las terapias
alternativas han ido ganando terreno, no sólo en las nuevas propuestas curativas y
preventivas para el hombre, ahora la producción animal también puede gozar de
sus beneficios.
La homeopatía, agro homeopatía, la acupuntura, herbolaria o fitoterapia así
como el uso de la aromaterapia y las Flores de Bach, entre otras, son algunas de
las diferentes medicinas llamadas “alternativas” que podemos utilizar para tratar
muchas de las enfermedades que sufren nuestros animales, en sustitución o en
algunos casos complementaria al uso de la medicina convencional.
La medicina alternativa en animales no es nueva tiene sus orígenes desde
los tiempos de Hipócrates quien contribuyo a sentar las bases de la fitoterapia
actual y fue Hahnemann quien reporto por primera vez el uso de la homeopatía en
su propio caballo y en las primeras charlas sobre medicina veterinaria. En
nuestros días las terapias alternativas han mostrado sus beneficios cada vez mas

3
El M. C. José Bernardo Sánchez Muñóz realizo sus estudios de licenciatura en la FMVZ de
la BUAP, realizó sus estudios de Especialidad en Bovinos y su Maestría en la FMVZ de la UNAM,
trabaja como docente investigador en la UNACH desde hace 25 años, donde actualmente trabaja
como profesor de la Maestría en Ciencias en Producción Agropecuaria Tropical. Es responsable
del cuerpo académico “Sistemas sustentables de producción animal y transferencia de tecnología
para el desarrollo rural” y autor de diversos libros y manuales sobre ganadería orgánica.

19
crecientes al demostrar que cuando delante de una situación nada se podía
hacer, con medicina natural se obtiene el restablecimiento de la salud gracias a un
enfoque distinto del paciente, es decir se aborda el estado de salud en forma
holística considerando no solo al individuo sino a su entorno, el equilibrio interno y
externo su etología y el bienestar animal es decir, se tiene en cuenta la totalidad
del paciente, su nivel físico, emocional, energético y mental.
Las características comunes de estos tratamientos son que intentan ayudar
a los sistemas de sanación propios del individuo Este tipo de tratamientos ha sido
ampliamente utilizado en la mayoría de las especies .teniendo mayor aplicación
principalmente en caballos, felinos, perros, aves, cerdos, ovinos y bovinos en
estos últimos la herbolaria, acupuntura y homeopatía ha sido reportada en el
control de parasitosis externa e interna, control de mastitis, desordenes
reproductivos, trastornos nerviosos y digestivos así como problemas de piel entre
otros.
Los animales y personas han evolucionado en un ambiente rodeados de
naturaleza y a lo largo de la evolución han ido aprendiendo a interactuar con su
medio ambiente y por supuesto a ayudarse de la naturaleza como fuente de
curación de sus patologías. Bajo estos principios la medicina alternativa será una
opción sustentable para mantener la salud de los animales y la producción de
alimentos de origen animal (leche, carne, huevo, miel) en armonía con la
naturaleza y contribuyendo a preservar la salud de quienes los consumen.
Para terminar solo resta por citar las palabras con que Hahnemann dio por
concluido su charla sobre medicina veterinaria: “Porque también esos pobres
animales, incapaces de acusar a quienes los maltratan, son merecedores de
la compasión de las personas humanitarias”.

20
 ESTUDIANDO DE MATERIA MÉDICA HOMEOPÁTICA.

Dr. Raúl Gustavo Pirra

4
Asociación Médica Homeopática .

Resumen:
El fascinante mundo de la Materia Médica Homeopática nos introduce en el
conocimiento de las esencias que la componen. “”Saber” acerca de una
medicina homeopática es aprender a “saborearla” “vivenciarla”, captar el genio
que se encuentra detrás de la misma. Por eso para hacer más ameno, didáctico y
fácil de recordarlo a este conocimiento lo he organizado en tres pasos.
En los dos primeros se organizaría la recolección de datos acerca de la
sustancia medicinal, (la no homeopática primero y luego toda la información
homeopática del mismo). Finalmente en el tercer paso hacemos un análisis de
toda la información surgiendo distintos temas, que reflejan la dinámica del
remedio. Estos temas, necesariamente se relacionan dinámicamente en núcleos,
permitiendo llegar al síndrome mínimo que refleja la esencia del medicamento.

Conclusiones:

Este es un intento de generar una dinámica más amena que nos permita
llegar a la comprensión más profunda del medicamento. Buscamos apoyarnos en
elementos lo más objetivos posibles; la patogenesia y la verificación clínica de los
síntomas para llegar la imagen que nos permita reconocer más fácilmente el
remedio.

Palabras Claves:

Homeopatía –Ultra diluciones -Materia Médica –Esencias –Remedios

Homeopáticos.-.

4
El Dr. Gustavo Pirra es Profesor titular y Secretario de la Asociación Médica Homeopática Argentina,
Fundador y Secretario del Colegio de Médicos Homeópatas y desde hace 5 años Coordinador del grupo
estudio del Organon en la Asociación Médica Homeopática Argentina y en Escuela Médica Homeopática
Argentina (como profesor invitado).

21
 REPERTORIZACIÓN HOMEOPÁTICA DE LOS SÍNDROMES MÁS
IMPORTANTES EN EL EJERCICIO DE LA ACUPUNTURA
HUMANA.

Dr. Albino Villegas Bastida

5
Instituto Politécnico Nacional .

El síndrome es un conjunto de signos y síntomas que se presenta en un

sujeto como evidencia de su enfermedad individual, este, puede ser estudiado y
observado por un clínico versado en la práctica clínica, mediante la toma del caso;
al ser bien captado este síndrome, nos brinda la posibilidad de ejercer la más
acertada conducta terapéutica, para cambiar la historia natural de la enfermedad
en un sentido terapéutico, en homeopatía es de gran importancia en la
prescripción, contar con la mayor nitidez de síntomas en el síndrome mínimo de
valor máximo, esto es, pocos síntomas pero lo más característicos y modalizados
posible, en la diferenciación sindromática de la acupuntura humana es muy
necesario precisar en el paciente el síndrome de medicina tradicional china que
presenta el enfermo para ser mas asertivos en el tratamiento.

Esta plática versa sobre el análisis y repertorización homeopática de la lista

de los síndromes más importantes reconocidos en la práctica de la acupuntura, en
esta se analiza el resultado de la repertorización homeopática y se puntualizan los
medicamentos homeopáticos que especialmente podemos prescribir en estos
síndromes reconocidos por la medicina tradicional china, como por ejemplo en la
deficiencia de qi el gran recurso terapéutico que podemos obtener con Phosphoric
acid o phosphorus entre otros muchos medicamentos homeopáticos y síndromes.

5
El Dr. Villegas actualmente trabaja como investigador de la Escuela Nacional de Medicina y
Homeopatía del Instituto Politécnico Nacional donde ha dirigido distintas tesis de posgrado bajo las líneas de
investigación de Dolor y rehabilitación y Síndrome metabólico.

22
 ESTUDIO DE UN PRODUCTO HOMEOPATICO A BASE DE ALOE
PARA DETERMINAR SU EFECTO SOBRE LOS PARAMETROS
PRODUCTIVOS EN POLLOS DE ENGORDA (CONSUMO DE
ALIMENTO, GANANCIA DE PESO E INDICE DE CONVERSIÓN).

6
M. C. José Luis Cruz López et al.
Universidad Autónoma de Chiapas.

RESUMEN
La presente investigación se realizo en la Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia de la UNACH. y consistió en determinar el efecto de un producto
homeopático a base de Aloe con diferentes dinamizaciones (CH6, CH12 Y CH18),
como promotor de crecimiento mediante la evaluación de los parámetros
productivos, consumo de alimento (CA), ganancia de peso (GP) e índice de
conversión(IC) en un lote de pollos de engorda. Se utilizaron 160 pollitos de la
línea comercial Cobb de un día de edad, los cuales se distribuyeron bajo un
diseño experimental completamente al azar en 16 lotes de 10 pollitos cada uno y
se aplicaron cuatro tratamientos con cuatro repeticiones. T1= sin Aloe, T2= Aloe a
la CH6, T3= Aloe a la CH12 y T4= Aloe a la CH18.
Cada uno de los tratamientos se administró en el agua de bebida de la
siguiente manera, se mezcló una gota del producto homeopático en medio litro de
agua, sucusionandose por dos minutos, posteriormente se aforo a 20 litros de
agua. El consumo del agua se proporcionó at libitum por 42 días, tiempo que duro
el experimento.
Los resultados obtenidos entre los tratamientos no presentaron diferencia
significativa (P>0.05). Sin embargo al comparar el tratamiento 1 con el tratamiento

6
El M. C. José Luis Cruz López ha trabajado como Gerente de empresas avícolas y actualemente se
desempeña como docente de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma
de Chiapas. En este trabajo además del M. C. Cruz López* trabajaron el M. C. David Reyes Toledo, el Dr.
Miguel A. Orantes Zebadua* y el MVZ. Miguel A. Matus Aragón. *.- Participantes pertenecientes al grupo
académico “Sistemas sustentables de producción y transferencia de tecnología para el desarrollo rural”.

23
3, este último presenta mejor índice de conversión, que numéricamente hace más
rentable la empresa.
CONCLUSIONES.
1.- Estadísticamente el producto homeopático a base de sábila, no influyo para
mejorar las variables de estudio: ganancia de peso, consumo de alimento e índice
de conversión.
2.- Aunque no haya diferencia significativa, si lo hay numéricamente entre el
tratamiento 1 comparado con el tratamiento 3 que obtuvo mejores parámetros,
representando una mayor rentabilidad para la empresa.
3.- Es necesario realizar más investigaciones con productos homeopáticos en
avicultura, donde se utilicen combinaciones diferentes del mismo producto en sus
dinamizaciones, así como otras tinturas madres.
4.- La homeopatía podría ser una alternativa viable en la producción avícola por su
costo, inocuidad, vía de aplicación y sobre todo la Sustentabilidad.

24
 LA INTEGRACIÓN DE LA OSTEOPATÍA DE COMO LA MODELO Y
LA HOMEOPATIA ACUPUNTURA, UN SISTEMA COMÚN DE
CURACION.

7
Dr. Simone Ricci
Centro de Investigación y Estudios de Osteopatía.

INTRODUCCIÓN

La osteopatía es una forma de medicina manual, nacido en el siglo XIX por las
ideas de Andrew Taylor Still. Es un tipo de medicina holística que tiene en cuenta
al paciente en su totalidad y tiene características en común con otras medicinas
alternativas.
MODELOS OSTEOPÁTICO.

En la era moderna de la medicina, osteopatía utiliza 5 modelos básicos para el

tratamiento de la paciente, que reunirá a todas las funciones básicas y el cuerpo
integrado: bimeccanico, respiratorio / circulatoria, neurológicas, metabólicas y de
comportamiento.

FISIOLOGIA OSTEOPATICA.

De acuerdo con la osteopatía clásica, el cuerpo es una unidad, que funciona como
un todo y cada persona es un todo, compuesto de cuerpo, mente y espíritu. La
estructura y función están relacionados (cada porción del cuerpo desarrolla una
función dictada por su estructura).

El cuerpo posee mecanismos de autorregulación, que tiene la capacidad inherente

de defenderse y repararse.

7
El Dr. Ricci es fisioterapeuta y ha realizado diversos cursos de actualización en este campo,
actualmente es director del Centro de Investigación y Desarrollo de Osteopatía donde imparte diversos
cursos en esta área.

25
La enfermedad puede istaurarsi cuando el cuerpo normal de la capacidad de
adaptación se desfigura o cuando los cambios ambientales abruman la capacidad
de autorregulación.

Hay componentes somáticos de la enfermedad que no son más que

manifestaciones de la enfermedad en sí, sino los factores que contribuyen a
mantener el estado patológico.

TENSEGRIDAD'

En 1998, Ingber introduce el concepto de tensegridad y nivel biológico celular, un

nuevo modelo para explicar la relación entre estructura y función.

SISTEMA FASCIAL

El trauma de no respetar la inercia produce alteraciones energéticas con los

consiguientes efectos en la masa (densificación). 'S Modelo Lee ayuda a explicar
la solución de gelificación y los tejidos conectivos.

INTEGRACIÓN CON LA 'AGOPNTURA

LIQUIDO CEFALORRAQUIDEO

La nueva evidencia indica que las ideas de Sutherland sobre la función de este
líquido eran correctos (Chickly).

RITMOS FISIOLOGICOS Y BIOLOGICOS Y EL PAPEL DE AGUA EN LA

COMUNICACIÓN

El cuerpo como el medio ambiente circundante tiene ritmos, que son nada más
que las vibraciones en varias frecuencias (ELF-ULF). Estas ondas afectan a la
estructura del agua, lo que permite una comunicación mucho más eficiente y
rápida entre las diversas partes del cuerpo, que afecta a la diferentes sistemas,
especialmente los sistemas inmune y endocrino.

26
 PUNTOS GATILLOS MIOFASCIALES EN PATOLOGÍAS
CERVICOBRAQUIALES.

Dr. Gerardo Velázquez Hernández

8
Escuela de Medicina Alternativa

En margen de este Congreso de Medicina Integrativa, se decidió hablar de

los Puntos Gatillos Miofasciales (PGM) dada al concepto de globalidad, término
muy manejado en la osteopatía, lo que permite abordar, en este caso a la
patología cervicobraquial, de manera conjunta en el aspecto evaluativo, de
diagnóstico y por supuesto terapeútico.

Antes de abordar este tema desde el punto de vista fisiopatológico, es

importante hablar de la fascia. Anatómicamente, la palabra fascia designa una
membrana de tejido conectivo fibroso de protección de un órgano o de un conjunto
orgánico; esta palabra, en singular, no representa una entidad fisiológica, sino un
conjunto membranoso muy extenso en el cuál todo está ligado, todo tiene su
continuidad. Este conjunto tisular de una sola pieza ha llevado a la noción de
globalidad sobre el cual se basan todas las técnicas modernas de terapia manual.

En la composición de esta membrana, encontramos, como todos los tejidos,

abundantes células conjuntivas (los blastos), altamente secretoras de dos
proteínas de constitución; el colágeno y la elástina, formando fibras y haces
conjuntivos lo que le dan tensión a los tejidos. Cabe mencionar que según la
forma de la tensión, esta secreción será diferente; esto es importante para
comprender la patología miofascial.

8
El Dr. Gerardo Velázquez es egresado de la carrera de Médico Cirujano de la Universidad Autónoma
de Chiapas, cuenta con diversos diplomados y certificaciones en salud ocupacional, osteopatía y naturismo.
Actualmente trabaja como docente de la Escuela de Medicina Alternativa donde dirige tesis del área de
osteopatía.

27
 Como bien ya se sabe, en condiciones normales, cuando el cerebro quiere
mover un músculo, manda un mensaje a través de un nervio motor. Los nervios
motores terminales locales traducen este impulso químicamente produciendo
acetilcolina (ACh). La Ach desencadena un aumento de la actividad de la
sarcómera. Las mitocondrias en las células liberan la energía necesaria para este
proceso. Los iones calcio que se encuentran en el retículo sarcoplásmico, son
liberados al sarcoplasma del músculo esquelético para el acortamiento muscular
por medio del deslizamento.

De acuerdo a lo anterior, un PGM, reflejan los lugares en donde las

sarcómeras se sobreactivan, esta sobreactivación se supone que es multifactorial;
independientemente del estímulo nocivo, los miofilamentos de actina y miosina
dejan de deslizarse uno sobre otro. En consecuencia, la sarcómera pasa a una
posición de permanente “activación” dando lugar a una contracción sostenida de la
sarcómera provocando cambios químicos intracelulares locales responsables del
dolor agudo.

Si esta situación persiste durante un período de tiempo significativo se

formará un círculo vicioso desencadenando que el cerebro envíe una señal para
que el músculo en el que se manifiesta el PGM entre en reposo, esto produce
hipertonía, debilidad, acortamiento y fibrosis, lo que se traduce como un músculo
rígido y doloroso. Por lo tanto, el tratamiento está dirigido a interrumpir y atenuar
este círculo vicioso, es decir, la desactivación de PGM.

Existen muchas técnicas de desactivación de PGM: técnicas de

estiramiento y relajación, técnica de relajación postisométrica, técnica de inhibición
recíproca, técnica de rociado y estiramiento, técnica de punción seca, técnica de
inhibición – compresión isquémica, etc.

No olvidar que como todo tratamiento osteopático, debe establecerse un

diagnóstico de presición buscando una indicación médica confiable.

28
 MEDICINA BIOLÓGICA: ESTILO DE VIDA Y HERBOLARIA

9
Dr. Erick Estrada Lugo
Universidad Autónoma Chapingo.

La Medicina Biológica es la ciencia que estudia la salud, bajo la perspectiva

de las leyes de la naturaleza; también se le conoce como Medicina Natural y como
Naturopatía; en la Universidad de Harvard, de los E U, le llaman Medicina del
Estilo de Vida.
La Medicina Biológica es la especialidad médica que se desarrolla ante el
fracaso, casi total de la medicina alopática; pues después de 100 años, todo el
siglo XX; con la aplicación del modelo alópata, la salud de los pueblos empeoró
tanto en número como en porcentaje; a tal grado que la Secretaría de Salud de
México, a través del Instituto Nacional de Salud Pública, a principios del siglo XXI,
da a conocer que el 93% de la población mexicana está enferma.

El resto de las especies animales se enferma menos del 5% de sus

poblaciones; la razón es simple: las especies animales viven de acuerdo a las
leyes de la naturaleza; la especie humana es la única que siendo herbívora, come
alimentos de origen animal, principalmente leche, carnes y huevo y también, la
especie humana es la única que cocina sus alimentos; todas las demás, comen
los alimentos de acuerdo a su diseño biológico y los comen como la naturaleza los
ofrece.

80% de los mexicanos está enfermo del corazón; con las arterias del
corazón parcialmente tapadas y lo más grave del problema es que la mayoría no
lo sabe; el 43% tiene niveles de colesterol muy elevado y el 40% los triglicéridos
también altos; por lo tanto, el 50% de la población es hipertensa y cada vez a
edades más tempranas.
9
El Dr. Estrada Lugo es Biólogo y Dr. en Antropología por la UNAM obteniendo este último grado en
el área de antropología médica, actualmente es investigador de la Universidad Autónoma de Chapingo
donde da clases de licenciatura y posgrado, además de realizar investigación en el área de fitoterapia. En
múltiples ocasiones ha sido presidente del Congreso latinoamericano de medicina natural y tradicional así
como también ha sido reconocido con diversos premios entre ellos el Mérito Agronómico 2006 otorgado por
el Colegio de Ingenieros Agrónomos de México A. C.

29
 La Secretaría de Salud ya editó un libro sobre el Síndrome Metabólico en la
infancia; las enfermedades cardio-vasculares constituyen la primera causa de
muerte en México con 250 mil decesos en el 2013; un mexicano muerto casi cada
dos minutos por comer alimentos de origen animal: leche, carne y huevo que
promueve el Plato del bien comer; Norma oficial desde el 23 de enero del 2006;
una de las aberraciones de dicha Norma alimenticia consiste en establecer el
consumo de carne picada a partir de los 6 meses de edad para los mexicanos.

En tan sólo 8 años del cínico Plato del bien comer, México ya ocupa el 1er.
Lugar mundial de obesidad en la infancia y 1er. Lugar mundial de obesidad en los
adultos, al promover el consumo de harinas refinadas, así como horneadas; lo
cual ha propiciado que la Diabetes tipo dos ocupe ya la 2da. Causa de muerte
entre los mexicanos, con un muerto cada 6 minutos, con más de 82 mil muertos
en el 2010, lo cual representa la enfermedad de más rápido incremento con un
220% en 20 años; contra un 38% que creció la población total en el mismo período
de tiempo; y contra 92% que crecieron las enfermedades cardíacas y circulatorias
en el mismo tiempo.

El Instituto Nacional de Cancerología publicó a mediados del 2013 el libro

“Cáncer y estilo de vida”; en donde da a conocer las razones que explican por qué
la tercera de la población mexicana desarrolla alguno de los 200 tipos de cáncer.

La página 99 comienza: “Los carcinógenos más conocidos son el grupo de

las acrilamidas, que se generan normalmente por la cocción o el procesado de los
alimentos, sobre todo cuando la comida se cocina a más de 47° C durante 3
minutos o más, por ejemplo la cocción a altas temperaturas en la parrilla o en el
horno, al freír la carne, y en las grasas, los hidratos de carbono y el almidón, como
en las papas fritas.”

Comer alimentos cocinados es causa de cáncer, así como comer alimentos

de origen animal; lo cual es agravado cuando clandestinamente se usan hormonas
en la producción de los alimentos de la granja como leche, carnes y huevo; y el
Instituto Nacional de Cancerología le atribuye a estas hormonas, que los cánceres

30
más comunes sean los que se desarrollan en las glándulas sexuales: en las
mujeres cáncer de mama y de matríz y en los hombres cáncer de próstata; éstas
neoplasias malignas ocupan los primeros lugares de muerte por cáncer en
mujeres y hombres.

Los países europeos ya comenzaron a tomar cartas en el asunto al prohibir

la venta de alimentos chatarra en las escuelas, así como prohibir su publicidad en
horarios infantiles; también, decidieron llamarle a los alimentos chatarra,
“alimentos basura”, con el fin de impactar sicológicamente a los niños.

Inglaterra fue el primer país en prohibir la venta de leche en las escuelas a

partir del 2006 y en los E U, la Universidad de Harvard y todo su sistema de
escuelas, prohibió la venta de todos los lácteos a partir de abril del 2013.

En México se prohíbe la venta de alimentos chatarra en las escuelas a

partir del próximo ciclo escolar en julio - agosto del 2014; pero sólo de lunes a
jueves; los viernes si se van a vender los alimentos basura y no se ha prohibido la
publicidad en los horarios infantiles; así que México seguirá ostentando los
primeros lugares mundiales en obesidad de niños y adultos; pues tampoco se ha
cambiado la aberrante Norma oficial de los alimentos.

Con este breve resumen, queda claro que el origen de las enfermedades
que constituyen las principales causas de muerte en México, se deben a un estilo
de vida contrario a las leyes de la naturaleza; o, los seres humanos comenzamos
a respetar las leyes de la naturaleza, o, seguiremos siendo la única especie animal
en donde más del 90% de la población vive enferma; eso sí, gracias a la medicina
alópata se aumentó la esperanza de vida de los 35 años en tiempos de los
Aztecas a los 75 y 78 años en el 2014; pero, eso sí; casi todos enfermos a partir
de los 40 años; lo cual ha llevado a discutir diferentes modalidades de eutanasia;
en el Distrito Federal y en el Estado de México de llama: “Formato de voluntad
anticipada”; para las personas con enfermedades crónico-degenerativas en etapa
terminal; las cuales ya pueden decidir suspender los tratamientos médicos para
prolongar la vida; para lo cual deberán llenar el “formato de voluntad anticipada”;

31
que dice: “Por mi propio derecho, manifiesto que se me ha complicado la
enfermedad que padezco … por ello, expreso mi decisión … de no ser sometido a
tratamientos médicos encaminados a prolongar mi vida”.

La otra opción; es cambiar radicalmente el estilo de vida; de acuerdo a las

leyes de la naturaleza que rigen la vida de los humanos:

LA DIETA VEGETARIANA CRUDA, LA DIETA ORIGINAL DE LA ESPECIE

HUMANA

El ser humano como especie del reino animal, se originó en la región de

Etiopía en el Continente Africano hace unos 200 mil años; todos los individuos
eran de raza negra y todos con tipo sanguíneo O rH+; y con las características
morfológicas y cognitivas como los observamos el día de hoy.

Nuestra especie tiene todas las características de los herbívoros:

*El hígado produce colesterol (en los animales carnívoros el hígado no

produce colesterol y por eso lo tienen que comer, ya que esta grasa les permite
producir progesterona y testosterona y reproducirse)

*La mandíbula de los herbívoros se mueve de manera lateral y arriba-abajo;

la de los carnívoros sólo se mueve arriba-abajo; nunca de manera lateral.

*La dentadura de los herbívoros es casi plana, lo cual permite el movimiento

lateral y moler las semillas y tubérculos así como triturar muy bien las frutas y las
verduras. A diferencia de los carnívoros que tienen cuatro grandes colmillos que
les permite desgarrar el vientre de los animales que rompen para comer las
vísceras; que es donde hay más colesterol. Las muelas son filosas y se imbrican
las superiores con las inferiores; el diseño de la mandíbula y dentadura de los
carnívoros hace imposible el movimiento lateral.

*El ser humano comenzó a comer los alimentos tostados y quemados por
incendios accidentales hace unos 50 mil años e intentó desde entonces

32
domesticarlo; lográndolo 40 mil años después; es decir, los humanos comenzaron
a cocinar frecuentemente hace 10 mil años.

Hay una gran coincidencia hace 10 mil años:

*El invento de la agricultura como el desarrollo tecnológico más

trascendente de la humanidad, cambió el estilo de la especie humana y
paulatinamente dejó de ser nómada como lo había sido por 190 mil años y se
volvió sedentario; proceso que se llevó 6 mil años, hasta la fundación de las
primeras ciudades hace unos 4 mil años.

*Dio inicio el uso de fuego para cocinar los alimentos que se comienzan a
producir de manera controlada bajo el cultivo de alimentos que nunca antes había
consumido: los cereales como maíz en América, trigo en Europa, arroz en Asia;
así también da inicio el consumo de leguminosas como el frijol, lentejas, soya,
alubias, garbanzo, habas.

*Los cereales y las leguminosas sólo se pueden consumir si se usa el

fuego; así que a partir del inicio de la agricultura hace 10 mil años la especie
humana comenzó a consumir carbohidratos a partir de los cereales y proteína a
partir de las leguminosas; y ya sedentaria, la humanidad comenzó a desarrollar las
civilizaciones como las conocemos el día de hoy.

*Sabemos que los animales eran sagrados y mensajeros de los dioses

como el toro y la vaca, los cuales se representan con figuras labradas en oro y el
alimento de sus hijos, los becerros, era también sagrada; y desde entonces se
consideró un privilegio el consumo de la leche y por lo tanto nunca se cuestionó si
le servía o no como alimento nutritivo al ser humano.

*Con el uso del fuego en la casa todos los días, cambió el régimen
alimenticio de los humanos; incluyendo en su dieta los alimentos de origen animal
pasados por el fuego, así como los cereales y las leguminosas.

*Con esas tradiciones milenarias, los Instituto de la Nutrición en el mundo

pensaban que la dieta del ser humano era omnívora; así que en los años

33
cuarentas propusieron el consumo de leche, carne y huevo, además de frutas,
verduras, cereales y leguminosas.

*Fue hasta 1992 que los Instituto de la Nutrición cambian sus propuestas y
a partir de esos años se recomienda dieta vegetariana más pescado y nada frito y
nada horneado.

*Esta recomendación surge por una transición epidemiológica: durante

varios siglos las primeras causas de muerte fueron las enfermedades infecciosas;
tanto gastrointestinales como respiratorias y a partir de los años sesentas se
comenzaron a desplazar como causa de muerte en el planeta; comenzando las
enfermedades metabólicas a perfilarse como las principales causas de muerte; es
decir, los humanos comenzaron a morirse, como ocurre el día de hoy por el
consumo de alimentos de origen animal; principalmente la yema de huevo, la
grasa de los lácteos y las carnes rojas y procesadas como los embutidos.

Así llegamos al siglo XXI con el consumo de colesterol como la primera

causa de muerte: las cardíacas y las circulatorias con un muerto en México cada 3
minutos. El consumo de azúcares y harinas como la segunda causa de muerte: la
diabetes; pues se consume muchos más azúcares que los que el páncreas puede
procesar a través de la insulina. Y finalmente el consumo de carne y procesados
como los embutidos como la tercera causa de muerte a través del cáncer.

Ahora los tratamientos más exitosos son los que incluyen la dieta
vegetariana cruda como terapia complementaria para las enfermedades cardíacas
y circulatorias; la diabetes y el cáncer.

La Secretaría de Salud de México ha informado en el 2012 que la eficacia

en la diabetes es de 5% y que los enfermos de cáncer de pulmón tienen una
sobrevida a 5 años del 3%.

Estas cifras pueden cambiar radicalmente si se incluyera de manera masiva

la dieta vegetariana cruda como terapia complementaria; tal como lo hemos

34
observado con más de 50 mil pacientes del Programa Universitario de Plantas
Medicinales de mi Universidad; la Autónoma Chapingo.

Podemos concluir fácilmente que la parte más importante de cualquier

tratamiento médico es un estilo de vida de acuerdo a las leyes de la naturaleza:
dieta vegetariana cruda; actividad física equivalente a trotar de 10 a 30 kilómetros
diario y practicar alguna técnica de control del estrés como yoga, Tai chi o
Meditación.

De poco a nada sirven los medicamentos si no se ajusta el estilo de vida.

Las leyes de la naturaleza que rigen la vida de la humanidad:

1. La especie Homo sapiens es herbívora.

2. Los humanos tenemos un diseño de animales nómadas.
3. Estamos diseñados para comer los alimentos como la naturaleza los
ofrece: fruta, verduras y semillas oleaginosas y tubérculos frescos, más agua; es
decir: dieta vegetariana cruda.

Para recuperar más rápido la salud, en Chapingo hemos desarrollado una

cuadro básico a base de plantas medicinales para las primeras causas de muerte:
la hierba del sapo, Eryngium heterophyllum para cardíacas y circulatorias; una
fórmula magistral de Tecoma stans, Cecropia obtucifolia y Guazuma ullmifolia para
el control de la diabetes tipo dos y la Petiveria alliacea como terapia
complementaria para las neoplasias benignas y malignas.

35
 ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRIGENÓMICA.

Lic. Franny Yadira Ruíz Zenteno.

10
M. C. José Antonio Cruz Gutiérrez .
Escuela de Medicina Alternativa.

Es innegable que en nuestros días han aumentado las enfermedades,

sobre todo del tipo crónico-degenerativas (algunas asociadas al consumo de
ciertos alimentos o a determinados hábitos alimenticios), a lo cual la población se
pregunta ¿qué las causan? Pero sobre todo ¿cómo combatirlas? La ciencia actual
está empezando a dar respuestas a estas preguntas a través de una nueva
disciplina conocida como Nutrigenómica.

Esta ciencia relativamente reciente explica cómo los nutrientes que

componen los alimentos interactúan con nuestro ADN, regulando la expresión de
ciertos genes y por ende, la aparición de ciertas enfermedades. Además también
explica cómo la variación genética entre los individuos que componen una
sociedad determina el éxito o fracaso de los programas de alimentación, es decir,
cómo nuestro material hereditario puede jugar a favor o en contra de nosotros al
momento de ingerir nuestros alimentos.

A la par de estos descubrimientos, se empezó a documentar cómo ciertos

alimentos proporcionan beneficios a la salud más allá de su simple valor
nutricional, a éstos se les conoce como alimentos funcionales, los cuáles en
muchos casos tienen la capacidad de evitar la aparición de ciertos males o
disminuir los efectos ya presentes.

10
La Lic. Franny Ruíz es Lic. en Nutrición por la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas certificada
en homeopatía por el centro universitario de alternativas médicas y la Universidad de Cuba, ha participado
con el CIAD AC en el proyecto “Prevención de la obesidad en niños del noroeste de México”. Actualmente
docente de la asignatura de Nutriología en la EMA. Con experiencia en el tratamiento y control de la
obesidad y trastornos alimentarios.
El M. C. José Cruz es Ing. Biotecnólogo por la UNACh, Especialista en Tecnología alimentaria por la
Universidad Abierta de Cataluña y obtuvo su Maestría en Biotecnología en el Centro de Investigación
Científica de Yucatán, ha participado en diversos proyectos de investigación en las áreas de microbiología
alimentaria y biología molecular. Actualmente es docente de las materias de Bioquímica, Métodos de
investigación y Microbiología en la EMA.

36
 México cuenta con una amplia diversidad de alimentos funcionales, entre
ellos cultivos de avena, soya y nopal, de los cuáles se ha demostrado que tienen
efecto sobre diversas enfermedades de alto impacto social como la hipertensión,
diabetes, entre otras.

Esto permite pensar que en un futuro, dependiendo del caso, se podrán

evitar ciertas enfermedades o atenuar sus efectos a través de dietas
personalizadas de acuerdo a las necesidades de cada paciente tomando en
cuenta no sólo su entorno y actividad actual, sino también carga genética.

37
TRABAJOS
EMA

38
 TRATAMIENTO DE FARINGOAMIGDALITIS CRÓNICA CON NUX
VÓMICA EN PACIENTE FEMENINO DE 3 AÑOS DE EDAD.

Laura Trinidad Moguel Aguilar.

Escuela de Medicina Alternativa.

La utilidad de la homeopatía es manifiesta tanto en el tratamiento de

cuadros agudos, como en el de las recidivas y en el de los cuadros
cronificados; por ejemplo, se ha observado que para pacientes con
faringoamigdalitis, la calidad de vida mejora hasta 8 años después de
haber recibido el tratamiento homeopático. En el presente estudio de caso se trató
a una paciente de 3 años de edad residente en la ciudad de San Cristóbal de las
Casas, Chiapas, con síntomas de faringoamigdalitis crónica evaluando la mejoría
clínica, en nueve semanas, durante las cuales recibió tratamiento homeopático.

OBJETIVO GENERAL

La propuesta de esta investigación es dar a conocer los resultados obtenidos

tras llevar a cabo el tratamiento de faringoamigdalitis crónica con Nux Vomica,
medicamento seleccionado previamente mediante repertorización, con el propósito
de evaluar su efectividad.

TRATAMIENTO UTILIZADO.

De acuerdo a la repertorización el medicamento indicado para la paciente

es Nux Vómica, es dado a una potencia de 200 centesimal, tomando en cuenta el
estado de cronicidad en el cual se encuentra la patología, se comienza
administrar el 3 de noviembre indicando 20 gotas 3 veces al día, termina de tomar
el medicamento el día 17 de noviembre.

Se prescribe como medicamento complementario Sepia 200 Centesimal,

de acuerdo a las observaciones de Kent, indicando 20 gotas 3 veces al día antes
de los alimentos, la paciente termina el medicamento complementario el día 2 de
Diciembre.

39
RESULTADOS.

Cuadro de evaluación de la mejoría de los síntomas repertorizados.

SINTOMA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6 SEMANA 7 SEMANA 8 SEMANA 9
(15-20 Oct) (22-27 Oct) (29 Oct- 3Nov) (5-10 Nov) (19-24 Nov) (19-24 Nov) (26Nov-10Dic) ( 3– 8 Dic) (10-15 Dic)
Secreción nasal
acuosa
Tos con
sensación de
cosquilleo
Fiebre
Transpiración
fría del cuerpo
Lagrimeo en los
ojos
Sudor frío en las
manos
Caprichosa
Se distrae con
facilidad
Coqueta
Vivaz
FUENTE: Datos obtenidos durante el estudio de caso en el periodo Octubre Diciembre 2012.

Para evaluar la mejoría clínica de la paciente se utilizó como referencia la

medición de cada uno de los síntomas. Cada síntoma fue evaluado asignando un
color y escala numérica, de acuerdo a la intensidad de cada síntoma esto con la
finalidad que la mamá pudiera evaluar la evolución de cada síntomas

ANALISIS DE RESULTADOS

La tendencia es encontrar más resultados a favor de la homeopatía, por lo

que este estudio de caso, llevado a cabo con una mayor muestra, podrá reflejar
mayor cantidad de diferencias significativas entre los resultados de pacientes
tratados con homeopatía, en relación con la tendencia observada tras utilizar un
tratamiento homeopático.

Los resultados obtenidos en este estudio de caso son resultados muy

favorables observando una mejoría considerable y notable en la paciente que se
sometió al tratamiento homeopático, consiguiendo un mejor estado de salud y la
desaparición de sus síntomas.

40
CONCLUSION

De este estudio de caso puedo deducir que la homeopatía actúa de manera

favorable para el tratamiento de la faringoamigdalitis crónica. Se ha demostrado la
eficacia y la mayor efectividad del tratamiento. No se observaron durante el
estudio complicaciones ni reacciones adversas en la paciente.

Así mismo puedo concluir que el uso de la homeopatía unicista puede ser
considerado para el manejo de procesos crónicos para lograr el restablecimiento
de la salud de los pacientes.

41
 TRATAMIENTO OSTEOPATICO DE LAS DISFUNCIONES
VERTEBRALES EN UN CASO DE ESPONDILOARTROSIS
LUMBAR.

L. N. Betsy Yanin Estrada Cuevas.

Escuela de Medicina Alternativa.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿La técnica neuromuscular, en combinación con la camilla de tracción,

contribuyen a lograr la normalización de los tejidos en disfunción somática
derivados de una espondiloartrosis lumbar?

HIPOTESIS.
El tratamiento neuromuscular en conjunto con la camilla de tracción
ayudará a ampliar los espacios intervertebrales incrementando los rangos de
movimiento lumbar, con el fin de permitir la adaptación de la columna vertebral.
Aplicar la técnica neuromuscular seguida de la camilla de tracción lumbar,
como tratamiento manual a la disfunción de L4 en rotación izquierda en flexión,
secundario a una espondiloartrosis lumbar.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
 Incrementar los rangos de movilidad lumbar en lateroflexión.
 Observar cambios en las mediciones radiográficas de la columna lumbar.

El paciente a tratar en un varón de 48 años de edad, peso de 51.2 kg, talla

152cms, con IMC 22.16 (normopeso), de oficio estibador cubriendo jornadas
laborales de 8 horas, con antecedentes de esguince de tobillo, escoliosis lumbar y
espondiloartrosis L4 – L5, tratado previamente a base de antiinflamatorios no
esteroideos y relajantes musculares, actualmente práctica futbol los fines de
semana y esporádicamente el boxeo.

En el examen físico osteopático el paciente presenta desnivel del lóbulo de

la oreja, de cintura escapular, cintura pélvica, pliegue poplíteo y maléolo interno de

42
predominación derecha, y plomada a la izquierda. Dentro de las pruebas
funcionales presenta prueba de OTT a la flexión 27 cms., a la extensión 33.5 cms.;
en la prueba de Schobber presenta a la flexión 9.5 cms., y a la extensión 13.5
cms.

Dentro de los arcos de movimiento o ROM´S presenta a la latero flexión

derecha un ángulo de 20° y a la latero flexión izquierda 23°, además de tener un
bloqueo hacia la rotación izquierda del tronco. En el examen neurológico se
presentó normoreflexico, y a la exploración de dermatomos normal.

Al realizar la evaluación osteopática, en la zona cervical presenta Occipito

Unilateral Posterior Derecha, C1 y C6 en rotación izquierda; test respiratorio, test
de arrastre y test de rechazo normales. En zona dorsal presenta discreta planitud
de cadena dorsal, pinzado rodado positivo en D3, D5, D8, dolor a la presión
directa en D5 y D7, presión lateral positiva en D5 en rotación derecha y flexión, D7
en rotación derecha y flexión.

Zona iliaca y sacro sin alteraciones; en zona lumbar presenta pinzado

rodado positivo en L4 y L5, presión directa positiva en L4, presión lateral positiva
hacia la derecha y positiva en sentido descendente, por lo cual se establece el
diagnostico osteopático de L4 en rotación izquierda en extensión, el tratamiento
propuesto está enfocado a la corrección de esta disfunción.

El estudio radiológico lumbar presentó columna con alteración en su

morfología general, presencia de osteofitos marginales en L4, L5, con espacio
intersomático disminuido, laminas, pedículos, apófisis y agujeros neurales
normales, lesión probablemente post-traumática en región mencionada y
escoliosis de convexidad hacia la izquierda.

TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTO.

Se diseñó un esquema de trabajo personalizado al paciente en base a los

datos obtenidos, que consta de terapias osteopáticas específicamente técnica
neuromuscular, que fueron dadas a lo largo de nueve semanas, brindando una
terapia por semana con duración aproximada de 30 minutos.

43
 Se utilizó como modalidad de introducción la masoterapia, mediante las
técnicas básicas (frotación palmar o effleurage, fricción, amasamiento, percusión,
pellizcos, vibración), todas estas fueron realizadas durante 30 minutos con el
propósito de lograr obtener diferentes efectos fisiológicos como la generación de
un reflejo hipoestesiante, la liberación de sustancias vasoactivas, excitación de las
terminaciones nerviosas, incremento de la temperatura local, incremento del riego
sanguíneo, aumento del tono muscular, efecto antiespasmódico, entre otras.

No se manejaron ni movilizaciones ni normalizaciones o trust, sin embargo

se hizo uso de la tracción mediante una camilla de tracción llamada spine flex con
el objetivo de incrementar el tamaño de los espacios intervertebrales, el paciente
permaneció en la cama durante 15 minutos en cada sesión después del manejo
neuromuscular.

En la tercera sesión, se incremento al paciente un plan de ejercicios de

estiramiento o calistenia mejor conocidos como ejercicios de Williams y Mckenzie,
que el paciente tuvo que realizar en casa.

Los resultados obtenidos de este trabajo fueron los siguientes:

Gráfica 1. ROM
Antes del estudio Después del estudio
LATEROFLEXION
DERECHA 20° 28°
IZQUIERDA 23° 29°

Gráfica 2. TEST DE
Antes del estudio Después del estudio
DANIELs DE PIE
-10 cm -8 cm

44
 Gráfica 3. TEST DE
Antes del estudio Después del estudio
SCHOBBER
FLEXION 9 cm 9.5 cm
EXTENSION 13 cm 13.5 cm

Grafica 4. TEST DE
Antes del estudio Después del estudio
OTT
FLEXION 26 cm 27 cm
EXTENSION 32 cm 32.5 cm

Gráfica 5. MEDICIÓN
Antes del Estudio Después del estudio
DE LA ESCOLIOSIS
5° 3°

Gráfica 6. INDICE DEL

CUERPO VERTEBRAL Antes del estudio Después del estudio
LUMBAR
L3 0.9 mm 0.96 mm
L4 1.17 mm 1.03 mm

Gráfica 7. ANGULO
Antes del estudio Después del estudio
LUMBOSACRO
L5 – S1 33° 37°

45
 Gráfica 8. ALTURA DEL
DISCO Antes del estudio Después del estudio
INTERVERTEBRAL
L1-L2 5 mm 8.21 mm
L2-L3 11.11 mm 18.42 mm
L3-L4 15.9 mm 20 mm
L4-L5 25.5 mm 14.08 mm
L5-S1 27.2 mm 12.98 mm

CONCLUSION.

El abordar este problema de salud desde una perspectiva diferente, como lo es la

osteopatía, permite ofertar un recurso más integrativo, en donde aunque se
conoce la patogénesis del problema (degenerativo) el comprender que no existe
un tratamiento especifico para detener este proceso, si lo existe para la corrección
de las adaptaciones que hace el aparato locomotor para compensar este
trastorno.

46
 EL Allium sativum EN LA HIPERTENSION ARTERIAL SISTEMICA
NO “COMPLICADA”.

L. N. Didier Vázquez Aquino.

Escuela de Medicina Alternativa.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las enfermedades cardiovasculares representan una de las causas más

frecuentes de morbilidad y mortalidad en México y el mundo, además de ser una
causa común de discapacidad, muerte prematura y altos costos para su
prevención y control. Las enfermedades crónicas no transmisibles afecta
principalmente a los adultos mayores, actualmente estas enfermedades y sus
complicaciones se produce prematuramente desarrollando altos riesgos para la
salud.

Se plantea el siguiente cuestionamiento el Allium sativum ¿Tomando en

dosis de 500 mg vía oral cada 12 horas al día durante 2 meses provocará
descenso de la presión arterial sistémica no complicada, tanto en la presión
sistólica como en la presión diastólica en los parámetros normales?

OBJETIVO

Mantener una presión arterial <140/90mm/hg en un paciente con

hipertensión arterial sistémica no complicada.

OPERACIONALIZACION

El presente estudio de caso se realizará investigaciones en el área

documental, de campo y revisión bibliográfica en el uso del Allium sativu. La
investigación de estudio de caso clínico se realizó en una persona con diagnóstico
de hipertensión arterial primaria no complicada desde hace 3 años tomando
tratamiento convencional (Captopril 25 mg cada 12 hrs vía oral) y con obesidad
grado 1. Tiene su residencia en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.
Sexo masculino, con edad de 60 años. De ocupación taxista desde hace 3 años.

47
 Se realizó análisis clínico de química sanguínea, biometría hemática, examen
general de orina y electrolitos al inicio y fin del tratamiento para conocer otras
posibles enfermedades o marcadores de riesgos que presente, de los cuales
todos dieron resultados sin complicaciones.

RESULTADOS

En el presente estudio de caso clínico, se encontró que tanto en el

planteamiento del problema como el objetivo se pudo lograr alcanzar. Los
resultados obtenidos se pudieron observar cambios salutíferos en los síntomas
que acompañan a este padecimiento y de acuerdo a las mediciones realizadas se
puede notar que en la presión sistólica descendió de 145 a 125mmHg y la
diastólica de 90 a 80mmHg. El Allium sativum es uno de los remedios naturales
con mayores propiedades medicinales demostradas experimentalmente.

CONCLUSION:

El allium sativum es amigo del sistema circulatorio y es considerado dentro

del rango terapéutico como un potente regulador de la presión arterial en conjunto
con un estilo de vida saludable para obtener mejores resultados. Siendo el
propósito fitoterapéutico evitar daños secundarios a otros órganos en tratamientos
a largo plazo haciendo mención que es también considerado como un tratamiento
de bajo costo.

En el área documental y la investigación de campo se comprobó que el

Allium Sativum en capsulas o ingerido crudo durante un periodo de tratamiento
desciende significativamente la presión arterial sistólica y diastólica en pacientes
con hipertensión sistémica no complicada o primaria.

Las sustancias azufradas, algunos no azufrados y oligoelementos

contenidos en su bulbo forman cierta sinergia al tratar las enfermedades
cardiovasculares y la hipertensión arterial.

48

View publication stats