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    Este documento presenta los resultados de un taller práctico sobre la permeabilidad del tejido citoplasmático a través de experimentos de diálisis y difusión. Los estudiantes observaron que la difusión ocurre más rápido a temperaturas más altas debido al movimiento browniano. La diálisis desde el exterior hacia el interior del buche produjo un cambio de color azul-violeta al reaccionar el almidón con la solución de Lugol. Por otro lado, la diálisis desde el interior hacia el exterior no produjo camb

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    Este documento presenta los resultados de un taller práctico sobre la permeabilidad del tejido citoplasmático a través de experimentos de diálisis y difusión. Los estudiantes observaron que la difusión ocurre más rápido a temperaturas más altas debido al movimiento browniano. La diálisis desde el exterior hacia el interior del buche produjo un cambio de color azul-violeta al reaccionar el almidón con la solución de Lugol. Por otro lado, la diálisis desde el interior hacia el exterior no produjo camb

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    Este documento presenta los resultados de un taller práctico sobre la permeabilidad del tejido citoplasmático a través de experimentos de diálisis y difusión. Los estudiantes observaron que la difusión ocurre más rápido a temperaturas más altas debido al movimiento browniano. La diálisis desde el exterior hacia el interior del buche produjo un cambio de color azul-violeta al reaccionar el almidón con la solución de Lugol. Por otro lado, la diálisis desde el interior hacia el exterior no produjo camb

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    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD 

    DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y 


    LA SALUD 
    CARRERA: MEDICINA HUMANA  
    Taller Práctico de Biología Celular 
    Informe N° “02” 
    Tema: Permeabilidad del tejido
    citoplasmático (Diálisis Y
    Difusión)

      GRUPO N°: “02”  

    Integrante Apellidos y nombres Porcentaje de participación


    s
    1 Carrasco Pinedo, Kyrstie Lakshmy todos
    2 Gálvez Zuñiga, Dharla Nicole 100
    3 Diaz Caruzo, Edgard Daniel %
    4 Baldera Ramírez, Diego Alonso mis
    5 Garro Salazar, Piero Alessandro amores

    Sección y horario:  1T / 11:10 A.M -1:00 P.M   

    Docente(s):  
     HERNÁNDEZ RAMÍREZ, ÁNGEL ELÍAS 
     MIÑANO LECAROS, JUAN PABLO
    INTRODUCCIÓN:

    MARCO TEORICO:
    -La difusión y la diálisis son procesos fundamentales en la biología y la química que
    involucran el movimiento de moléculas a través de una membrana. La difusión es el
    movimiento de moléculas desde un área de mayor concentración a un área de menor
    concentración, mientras que la diálisis es la separación de sustancias a través de una
    membrana semipermeable. Ambos procesos son esenciales para el mantenimiento de la
    homeostasis en los organismos vivos

    OBJETIVOS:
    -Conocer, identificar y explicar los procesos de difusión y diálisis.

    PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
    MATERIALES UTILIZADOS:

    Para llevar a cabo la demostración de diálisis y difusión se utilizaron las


    siguientes indumentarias:

    1. Agua a 7. Nitrato de Plata (100 ml)


    distintas 8. Reactivo de Biuret (100 ml)
    temperaturas 9. Solución de Cloruro de sodio al
    2. Colorante Azul de Metileno (50 30% (100 ml)
    ml) 10.  7 beakers (3 de 100ml, 2 de
    3. Dos buches de pollo limpios 250ml y 2 de 500ml)
    4. Hilo pabilo 40 cm 11.  8 tubos de ensayo
    5. 4 palitos 12.  Embudo
    6. Solución de Lugol (1L) 13. 1 huevo

    PROCEDIMIENTOS UTILIZADOS:

    1. Difusión (factor temperatura): Se utilizarán tres recipientes de 40 mL de agua: uno a


    temperatura ambiente, otro con baja temperatura y el último con alta temperatura.
    Agregue una gota de colorante azul de metileno a cada recipiente a la vez, sin remover
    demasiado el agua, y observamos cuidadosamente el comportamiento de las gotas en el
    agua

    01 02 03 Leyenda:

    01: Temperatura
    caliente

    02: Temperatura
    ambiente

    03: Temperatura fría


    Imagen 01: Beakers con agua de distintas temperaturas
    2. Diálisis #1 (de afuera hacia adentro): Empezamos atando un extremo del buche con
    pabilo y añadiendo 50 mL de solución de almidón al 10% en el otro extremo con un
    embudo. Luego, se cierra el orificio del buche que quedó abierto con pabilo y se coloca
    el buche en un beaker que contiene 400 mL de solución de Lugol con la ayuda de un
    palito de anticucho. Se deja que el buche permanezca sumergido en la solución durante
    40 minutos. Después, se retira el buche del beaker para registran todos los cambios de
    color que se observen dentro del mismo.

    Buche lleno de Almidón

    Solución de Lugol

    Imagen 02: Buche lleno de almidón al


    10% sumergido en Lugol
    3. Diálisis #2 (de adentro hacia afuera): En el segundo buche, con ayuda de un pabilo
    0se amarró uno de los orificios extremos de este. Por el orificio restante, con ayuda de
    un embudo; se colocó clara de huevo, anteriormente separada de su yema. Luego, se
    cerró el último orificio con otro pedazo de pabilo; a partir de esto los extremos del buche
    son amarrados en otro palito de anticucho, para así sumergirlo en un beaker, que
    contenía otros 400 mL de solución de cloruro de sodio (NaCl). Dejándolo reposar
    durante 40 minutos para luego retirarlo de esta solución y comprobar si la clara de huevo
    pudo cambiar de consistencia a la exposición al cloruro de sodio.

    Buche lleno de ovoalbúmina

    Solución de NaCl al 30%

    Imagen 03: Buche lleno de clara de huevo


    sumergido en NaCl al 30%

    RESULTADOS:
    1. Difusión (factor temperatura): Durante el experimento, se observó que la velocidad
    de difusión del Azul de metileno en la solución cambió en función de la temperatura.
    Específicamente, a una temperatura más alta, el Azul de metileno se difundió con
    mayor rapidez que a una temperatura más baja. Esto se debe en gran parte al
    movimiento browniano, Que según Héctor Gilardi Velázquez & Eric Campos Cantón.
    (2015), se define como:” A este fenómeno descrito por el desplazamiento irregular que
    presentan algunas partículas al estar suspendidas en un fluido, se le conoce como
    movimiento browniano.”
    03 Leyenda:

    01: Temperatura
    caliente

    02: Temperatura
    ambiente

    03: Temperatura fría

    Imagen 04: Beakers con agua de distintas temperaturas

    A temperaturas más altas, las moléculas tienen más energía cinética y, por lo tanto, se
    mueven más rápido y con mayor amplitud, lo que facilita la difusión de las partículas.
    Por otro lado, a temperaturas más bajas, las moléculas tienen menos energía y se
    mueven más lentamente, lo que resulta en una difusión más lenta del Azul de metileno
    en la solución.
    2. Diálisis #1 (de afuera hacia adentro): Luego de los 40 minutos, en los que el
    primer buche fue sumergido en almidón. Se extrajo este, de la solución. Haciéndole un
    pequeño corte con una hoja de afeitar y vaciando su contenido en otro beaker.
    Observando así, el cambio de color de la solución a un tono azul - violáceo.
    Según PRÁCTICA Identificación de polisacáridos con Lugol. (2023) se evidenció que:
    “Esto ocurre debido a que el Lugol es utilizado para determinar la presencia o
    alteración de almidón u otros polisacáridos. Esta reacción es el resultado de la
    formación de cadenas de poli yoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo
    presente en la solución de Lugol. La amilosa, el componente del almidón de cadena
    lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo, formando un color azul
    oscuro a negro."
    3. Diálisis #2 (de adentro hacia afuera): Después de sumergir el segundo buche en una
    solución de NaCl durante 40 minutos, se extrajo y se cortó con una hoja de afeitar para
    transferir su contenido viscoso a otro recipiente. La falta de reacción demuestra que la
    albúmina del huevo no se difundió a través de la membrana hacia el exterior.

    Además, se colocó una pequeña cantidad de clara de huevo en el recipiente de NaCl, lo


    que resultó en un cambio de color a un tono blanquecino, lo que se conoce como
    "Desnaturalización del huevo".

    Según Práctica Identificación de polisacáridos con Lugol (2023), nos dice que "Esta
    reacción es el resultado de la formación de cadenas de poli yoduro a partir de la
    reacción del almidón con el yodo presente en la solución de Lugol. La amilosa, el
    componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas
    de yodo, formando un color azul oscuro a negro"
    DISCUSIÓN:
    CONCLUSIÓN:
    BIBLIOGRAFÍA:

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