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Virreyes

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ALIMENTOS

Pizzas
MARGHERITA $249
Antipasti Mozzarella, albahaca & salsa pomodoro.

PEPPERONI $259
ENSALADA DE ARÚGULA Pepperoni, Mozzarella & salsa pomodoro.
CON LAJAS DE PARMESANO $175
Mix de lechugas, arúgula, espárragos, jitomates cherrys, BURRATA, PESTO Y JITOMATE CHERRY $329
reducción balsámica & lajas de Parmesano.
Burrata, pesto, jitomate cherry, salsa pomodoro & Mozzarella.
ENSALADA CAPRESE DI BUFFALA $269
Queso Burrata, tomates cherry, tomate natural y deshidratado
con hojas de albahaca.
PROSCIUTTO & ARÚGULA $339
Prosciutto, arúgula, Mozzarella & salsa pomodoro.
CARPACCIO DE RES CON PARMESANO $279
Finos cortes de res, con lajas de Parmesano, arúgula y
champiñones. 4 FORMAGGI $269
Gorgonzola, Gouda, queso de cabra, Mozzarella & salsa
arrabbiata.

GORGONZOLA, PERA & NUEZ $259


Queso Gorgonzola, Mozzarella, pera, nuez, uvas,
reducción de balsámico & aceite de oliva.

4 STAGIONI $259
Jamón de pavo, alcachofa, aceituna negra, champiñones,
Mozzarella & salsa pomodoro.

RÚSTICA $269
Salami picante, salchicha italiana, champiñones, jitomate
deshidratado, Mozzarella & salsa pomodoro.

FLOR DE CALABAZA Y RICOTTA $297


Flor de Calabaza, piñones, Ricotta, Mozzarella & aceite de
oliva.

CARNÍVORA $279
Tocino, carne de res, carne de cerdo, pimiento verde y rojo,

Pastas aceituna, chile jalapeño, Mozarella & salsa pomodoro.

LASAGNA TRADICIONAL RAVIOLES CAPRESE LINGUINE RICOTTA E LIMONE


$289 $249 $219
Con ragú de res, champiñones & Rellenos de Mozzarella, jitomate Linguini con pimienta, queso Ricotta y
Parmesano. deshidratado & albahaca con salsa ralladura de limón amarillo.
fresca de jitomate y pesto.
PENNE ARRABBIATA CON
CAMARONES SPAGHETTI BOLOGNESA
$279 $239
Salsa pomodoro picante, camarones Nuestra auténtica preparación
& albahaca. bolognesa & salsa pomodoro.

FETUCCINI ALFREDO SPAGHETTI CARBONARA


$269 $219
Salsa Alfredo, proscuitto & Spaghetti con salsa blanca de claras
Parmesano. de huevo, tocino y Parmesano.

PARA
COMPARTIR
Edamames. Vainas de frijol japonés al $85
vapor o asados con sal del Himalaya (150g).

RAMEN
Edamames Spicy. Edamames asados, $99
soya picante, sriracha & ajonjolí tostado (150g).

Sopa Miso Tradicional. Caldo de dashi $80


con cebollín, harusame y tofu (porción individual 250ml).

Tiradito Moshi. Cortes finos de shiromi (60g) $189


marinado en yuzu con aceite de oliva, Pork Belly Ramen. Porkbelly marinado $229
brotes de cilantro, sal y pimienta. (50g) en soya y jengibre, granos de elote,

huevo cocido y cebollín sobre fideos


Camarones Rocca. Camarones crujientes $194 Ramen en caldo base de cerdo y
(100g) con aderezo rocca a base de sriracha. condimento de salsa de chiles.

Aguachile Moshi Moshi. Aguachile de $167 Ebi Ramen. Camarones (50g), kale, granos $229
camarón (80g) sobre una cama de pepino de elote, huevo cocido y cebollín sobre
con salsa de cilantro, yuzu y hojuelas de fideos Ramen en caldo picante de pescado.
pimiento.
Tan Tan Ramen. Carne molida (100g) $229
Pork Belly Buns. Bollos japoneses (2pzas) $144 marinada en salsa de chiles, cebollín y
con panceta marinada (50g) en salsa hoisin, huevo cocido sobre fideos Ramen.
pepino, lechuga y salsa sriracha
Veggie Ramen. Kale, granos de elote $209
Kushiage de Queso. Brocheta $49 salteados con aceite de ajonjolí, cebollín
empanizada de queso Gouda. y nori sobre fideos Ramen en caldo base
miso y condimento de salsa de chile.
Kushiage de Camarón con Queso. $56
Brocheta empanizada de camarón (18g)
con queso Philadelphia.

TAKA TACOS
TAZONES
DONBURI
Taka Tacos de Rib Eye. Rib eye asado $259
(150g) con salsa de ajonjolí, cebolla morada

y cebollín en tortilla de harina.

YAKI
Tori Don. Pollo asado (150g) con salsa $214
teriyaki, cebolla y ajonjolí sobre arroz gohan.

TEPPAN
Gyu Don. Rib eye asado (150g) con salsa de $265
soya preparada, harusame y tofu sobre
arroz gohan.

Unagi Don. Cortes de anguila horneada $235


(110g) con salsa de anguila, ajonjolí y Kizami
SERVIDOS CON KALE, CALABAZA, Nori sobre arroz gohan.
BRÓCOLI, PIMIENTO, CEBOLLA
MORADA, ESPARRAGOS Y Tekka Don. Cortes finos de atún marinados $259
PORTOBELLO SALTEADOS CON (100g) en salsa de soya con sake, wasabi y
VINO BLANCO Y SAKE. ajonjolí sobre arroz shari.

Tazón Combinado. Cortes de atún (40g), $309


Teppanyaki de Salmón (130g) $315 salmón (40g), shiromi (40g), masago, aguacate,
pepino, cebollín, ajonjolí y aderezo Moshi
Teppanyaki Mar y Tierra Filete (40g), $324 sobre arroz shari.
salmón (40g) y camarón asado (50g)
Crispy Chicken Bowl. Pollo marinado $219
Teppanyaki de Pollo (150g) $244 (150g) en salsa de jengibre, soya y teriyaki spicy

con semillas de girasol y ralladura de limón


amarillo sobre arroz integral.

NIGIRI
Spicy Tuna Bowl. Tartar de atún spicy (100g) $259
con pepino, aguacate, cebollín, semilla de
girasol, ralladura de limón amarillo, mango,

BAR &
kizami nori y salsa spicy Moshi sobre base
de arroz shari.

Spicy Salmon Bowl. Tartar de salmón $259

SASHIMI
fresco (100g) con aguacate, pepino,
mango, jengibre picado, cebollín, kizami
nori y aderezo de aguachile Moshi sobre
arroz shari.

MESHI
NIGIRI SASHIMI SASHIMI
(15g)
CORTE FINO CORTE GRUESO
(60g) (90g)

YAKI
Maguro $79 $162 $229

Shake $79 $162 $229

Shiromi $69 $162 $229

Anguila $89
Yakimeshi Mixto. Arroz asado con $109
Mixto Corte grueso de Maguro (50g), $290 carne molida (30g), camarón (20g) y verduras.
Shiromi (50g) y Shake (50g)
Yakimeshi Verduras. Arroz asado con $84
verduras.

Yakimeshi de Pollo. Arroz asado con $99

YAKISOBA
pollo (50g) y verduras.

Yakimeshi Culichi. Yakimeshi mixto con $149


aguacate, queso Philadelphia, Tampico y
aderezo Moshi.

Gohan. Arroz al vapor (150g). $63


Yakisoba. Fideos delgados asados $229
en salsa de soya con carne molida (40g),
camarón (40g), verduras mixtas y aonori.

MOSHI
MAKI SUSHI
SUSHI BAR
Rainbow. Atún (15g), salmón (15g), $169
02

05
Ikari. Alga | Cangrejo (8g), queso
Philadelphia, aguacate y pasta chipotle.

California. Masago (5g) | Cangrejo


queso Philadelphia, aguacate y pepino.
$60

$60
(4pzas) $120

$120
(8pzas)

(8g) ,

shiromi (15g) y aguacate | Pepino y Tampico. (4pzas) (8pzas)

Tottori. Salmón flameado (50g) y cangrejo $168 06 Kani Karaage. Cangrejo frito (15g) | Pepino,
frito (18g) en salsa de anguila | Pepino, aguacate y Tampico. $65 $130 (4pzas) (8pzas)

aguacate y queso Philadelphia.


07 Kiro. Ralladura de limón amarillo | Atún
Afrodai. Camarón empanizado (50g) y $194 Spicy (20g), edamames y aguacate.
$65 $130
Tampico con salsa spicy Moshi | Queso (4pzas) (8pzas)

Philadelphia, chipotle, pepino y aguacate.


08 Kakiage. Verdura tempura | Cangrejo (8g) ,
Astroboy. Tempura | Queso Philadelphia, $149 queso Philadelphia y chiles toreados
$65 $130
espárrago y kanikama (17g) . (4pzas) (8pzas)

Baiko. Plátano macho empanizado $155 09 Filadelfia. Ajonjolí | Salmón fresco (15g),
Tampico y salsa spicy Moshi | Camarón (25g), pepino y queso Philadelphia.
$65 $130
shiitake, queso Philadelphia y pepino.
(4pzas) (8pzas)

Crunchy Salmon. Pasta tempura, Tampico $187 11 Nanda Yo. Verdura tempura y queso
y salsa de anguila | Salmón spicy (40g) . Philadelphia | Camarón (12g), cangrejo
frito (7g) y aguacate. $70 $140 (4pzas) (8pzas)

13 Kakashi. Camarón (20g) con Tajín |


Mango, pepino, queso Philadelphia y
aguacate $70 $140 (4pzas) (8pzas)

14 Mazinger. Salmón fresco (20g) | Queso


Philadelphia, pepino y aguacate.
$70 (4pzas) $140 (8pzas)

15 Spicy Tuna. Cebollín | Spicy tuna (15g),


sriracha y pepino. $70 $140 (4pzas) (8pzas)

17 Chihiro. Aguacate | Spicy tuna (15g),


pepino, piel de salmón y salsa de anguila.
$75 (4pzas) $150 (8pzas)

18 Moori. Mango y aguacate | Camarón (12g)


con queso empanizado y cangrejo
tempura (8g). $75 $150 (4pzas) (8pzas)

19 Avocado. Aguacate | Anguila (10g),


cangrejo (17g), pepino, queso Philadelphia,
salsa de anguila y ajonjolí negro.
$75 (4pzas) $150 (8pzas)

20 Keto Lucas. Alga | Salmón (20g), Tampico,


aguacate, pepino y lechuga.
$75 (6pzas) $150 (12pzas)
$75 (6pzas) $150 (12pzas)

*Las porciones de proteína marcados son por porción de 4 piezas, de 8 piezas son al doble.

la brie

La Clàsica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $229
Queso Cheddar, jitomate, lechuga
& cebolla.
*Agrega Bomba de Queso Cheddar. +$35.

La Bacon BBQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $249


Queso Gruyere, salsa BBQ, tocino
crujiente, jitomate, lechuga & cebolla.

La Brie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $269
Queso Brie, arúgula, cebolla caramelizada,
higos caramelizados & vinagre balsámico.

La NaCHo Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $259


Queso Cheddar, tortilla chips,
pico de gallo, frijoles refritos, guacamole,
tocino & crema ácida.
FriES
Papas a la FRAncesa ....... . . $99
La Chicken Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . $249
Papas de Camote ......... $119
Hamburguesa de pollo crujiente, queso
Parmesano, gratinada con queso Gruyere, Papas Gajo con Parmesano . . . . . . . . . $129
berros & salsa pomodoro.
Papas Gajo con Tocino ..... . . . . $149

WINGS & BONELESS (370 gr)

crispy LEmon
BuFFaLO pepper bbq
La clásica de las alitas. Rub acidito de limón Nuestra versión de
y pimienta. la BBQ clásica.

$219 $249

steaks SIDES
Tacos de Rib Eye . . . $449 ensalada Primitivo
(5pz) Con fritura de perejil y Lechuga orejona, cebolla morada,
salsa de chile de árbol. queso de cabra, aderezada con
aceite de oliva y vinagre balsámico.
CentRO de Lomo . . . $429 $139
(300g)
Puré de Papa Rústico
Rib eye . . . $749
(400g) $99

ArRACHeRA . . . $393 Espinacas a la CREma


$115

#primitivo
(300g)

PONTE picaña . . . $393


(240g)
EspárRAgos a las BRAsas
$119

PESCADOS Y MARISCOS A LAS BRASAS

BARRA FRIA
BARRA CALIENTE
AGUACHILE DE CAMARÓN...............................................$239 TACOS DE CAMARÓN ENCHIPOTLADO..... $249
..$249

Camarón salteado con salsa chipotle, cilantro


Camarón marinado en salsa de chile de cascabel,
y frijoles refritos sobre tortilla de maíz azul.
cebolla morada, pepino & brotes de cilantro.

TACOS
.
GOBERNADOR ...................................... $249
CÓCTEL DE CAMARÓN .....................................................$229
Camarón gratinado, chile poblano & guacamole.
Clásico cóctel de camarón con nuestra salsa marinera Tortillas hechas a mano.
tradicional.
TACOS DE CHICHARRÓN DE JAIBA.............. $429
CEVICHE PERUANO..............................................................$289
Crujiente jaiba rebozada, poro frito
Róbalo acompañado de maíz frito, camote al vapor, y salsa borracha. Tortillas hechas a mano.
cebolla morada y rodajas de chile habanero.

TACO ENSENADA................................................
ENSENADA.............................................. $249
$249
TOSTADAS DE ATÚN (2pz) .................................................$239
Robalo en tempura, aguacate, mayonesa chipotle,
Atún en cubos marinados con aceite de ajonjolí, col morada y chile serrano.
aguacate, poro frito & soya. Acompañadas de salsa de
habanero.

ZARANDEADOS AL CARBÓN
Asados a la talla con papas cambray al Asados al carbón con puré de papa rústico,
carbón, aguacate, jitomate asado y espárragos. aguacate, jitomate asado y espárragos

ROBALO (220GR)...............................................$429 ROBALO (220GR)...............................................$429

SALMÓN (220GR)............................................$359 SALMÓN (220GR)............................................$359

arma tu

green bowl
$285

GURU Elige 1 base


*Una base extra. $45
(60g)

Arroz de basmati
Mix de lechugas
AL CENTRO Espinaca y arúgula
Pasta integral
Quinoa
Alcachofa Rústica $279 Arroz de coliflor
Con queso de cabra, aderezo caserode
cilantro, limón y chipotle.
Elige 1 proteína (100g)
* Una proteína extra. $89
Coliflor al Carbón $209
Sobre aderezo de yogurt griego.
Poke de salmón
Poke de atún
Pollo asado
Falafel
Salmón sellado
bowls Atún sellado
Pollo a las finas hierbas

Very Berry Chicken Elige 4 toppings (80g)


* Un topping extra. $45
Salad Bowl $249
Pollo a la plancha (100g) sobre mezcla de Betabel rostizado
lechugas con queso de cabra, higo Camote rostizado
fresco, fresa, naranja y arándano acom- Calabacitas asadas
pañado con cacahuate y ajonjolí garapi- Zanahoria
ñado con aderezo de jamaica. Germen de soya
Elote dulce
Manila Poke Bowl $269 Jitomates cherry
Poke de Salmón (100g) sobre noodles Pepino
marinados con salsas asiáticas, cilantro, Aguacate
mango manila, espinaca, alga nori,
cebolla morada & ajonjolí. Elige 1 semilla (30g)
* Una semilla extra. $45
Chicken Kale Bowl $269
Pollo a la plancha (100g), kale, jitomate Garbanzo al horno
deshidratado, queso de cabra, arándano, Pepita tostada
pistache & aderezo de limón. Cacahuate tostado
Hummus
Greek Bowl $259
Pollo a las finas hierbas (100g), arroz Elige 1 queso (60g)
* Un queso extra. $49
basmati, hummus, aguacate, ensalada
feta y pan pita hecho en casa. Queso panela
Queso parmesano
Mexa Bowl
Pollo al cilantro (100g), arroz basmati, $249 Elige 1 aderezo (30g)
ensalada de frijoles negros, aguacate, * Un aderezo extra. $19
jitomates cherry, elote dulce, camote &
Vinagreta asiática
queso Panela.
Cesar de la casa
Mostaza y miel
Chicken Soul Bowl $249 Pesto
Pollo a la plancha (100g) quinoa con Vinagreta balsámico
aceite de cítricos, betabel, camote, Tzatziki
calabaza, aguacate, cilantro, espinaca,
queso Panela, crema de betabel & elote
dulce.

Falafel Bowl $269


Falafel, jitomate cherry, queso Feta,
hummus, coliflor al carbón, mix de
espinaca y arúgula, crema de betabel y #Love
pesto.
EATING
green

Antojitos
Guacamole con Chicharrón ............$109
Sopas
Guacamole a base de salsa mexicana, Fideo Seco ............. $89
jitomate, cilantro y toque de chile serrano.
Con crema, queso, aguacate
Queso Fundido ................................. $115 & guajillo.
Con chorizo, rajas o champiñones.
Sopa de Tortilla ............. $90
Chalupitas ...........................................$105 Con chicharrón, crema, queso,
aguacate & chile pasilla.
De pollo o cerdo.
Consomé de Pollo........... $89
Tacos de Lengua a la Plancha ....... $235
Con arroz blanco, garbanzo &
(3pz) con nopales y guacamole. pechuga de pollo deshebrada.
Plato Botanero ................................. $189 Sopa de Fideo ........... $89
Tlacoyos (2pzas), sopes (2pzas), chalupitas (2pzas), Tradicional sopa de fideo.
queso fundido, guacamole & frijoles refritos.

Especialidades
Mole con Pollo...................$199 Chamorro............................ $199 Enchiladas de Mole o Suizas. $189
Con el auténtico mole
(220g) Acompañado de chiles
(1kg) Rellenas de pollo (230g), con crema,
poblano (elegir pechuga o pierna y toreados y ensalada de nopales. queso & cebolla.
muslo).
Pechuga Empanizada o Asada. $199 Albóndigas al Chipotle......$179
Pechuga Poblana...............$199 Acompañada de guacamole y (3 pz) Acompañadas con arroz rojo y
Pechuga de pollo asada o empaniza- ensalada mixta o de verduras. frijoles de olla.
da bañada en crema de chile
poblano con arroz a la mexicana. Pechuga Azteca................. $179 Orden de Tacos.................$155
(200g) Empanizada
con (3 pz) Mole verde, mole rojo, cochinita,
champiñones gratinados y rajas con crema champiñones, nopales
guacamole. y chicharrón en salsa verde o tinga de
pollo a elegir.
Tampiqueña........................ $219
(200g) Acompañada de rajas con
Chile Relleno.......................$165
crema, arroz, frijoles, guacamole y Bañado con caldillo rojo, acompañado
una dobladita del auténtico mole de arroz a la mexicana y frijoles de olla
poblano.
Cecina Enchilada................$219
(200g) Con cebollas cambray, chiles
toreados y frijoles de la olla. Postres
Flan tradicional ............................. $75
Platanos con Crema.......................$75
Pollo con mole Panqué de elote..............................$84

TO D O S T U S A N TOJ O S

PIZZERIA

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