FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

ADMINISTRACIÓN

“Cadena de suministro del Grupo AJE”

AUTOR(ES):

Cabellos Bautista, Anett Stephany (orcid.org/0000-0002-9729-0133)

Domínguez Jaramillo, Félix Luis - (orcid.org/0000-0002-4960-8012)

Garro Idrogo, Madeley Viviana (orcid.org/0000-0001-5397-697X)

Mendoza Sánchez, Pablo Jhonatan (orcid.org/0000-0003-0044-0965)

Rojas Vílchez, Antonio Amaro (orcid.org/0000-0003-1348-6954)

ASESOR:

Linares Mayo, Walter Roberto (orcid.org/0000-0003-4268-3690)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

Gestión de Organizaciones

LIMA – PERÚ

2022
Índice

I INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 4

II MARCO TEÓRICO ........................................................................................................ 6

1. NACIONALES............................................................................................................... 6

2. INTERNACIONALES .................................................................................................... 7

III METODOLOGÍA ............................................................................................................... 8

3.1 Tipo y diseño de investigación ................................................................................ 8

3.1.1 Tipo de investigación: .......................................................................................... 8
3.1.2 Diseño de investigación: Se realizará un Focus Group ..................................... 8

3.2 Categorías, subcategorías y matriz de categorización. ........................................ 8

3.3 Escenario de estudio. Empresa Ajegroup. ............................................................. 8

3.4 Participantes. Colaboradores de la empresa Aje Group. ..................................... 9

3.5 Técnicas e instrumentos de recopilación de datos. Focus Group ...................... 9

3.6 Procedimiento. .......................................................................................................... 9

FOCUS GROUP VIRTUAL ............................................................................................... 9

3.7 Rigor científico. ....................................................................................................... 14

3.8 Método de análisis de datos, Cualitativo .............................................................. 14

IV. RESULTADOS DEL ESTUDIO ..................................................................................... 14

V. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 16

VI. RECOMENDACIONES .................................................................................................. 17

REFERENCIAS ................................................................................................................... 18

ANEXOS.............................................................................................................................. 19

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I INTRODUCCIÓN

Actualmente, las organizaciones buscan distintas posibilidades que les permita

afrontar los retos cada vez más constantes que enfrentan en un entorno altamente
competitivo. Uno de esos tantos problemas son la globalización y los avances
tecnológicos.
Las organizaciones necesitan desarrollar su estructura y procesos, adecuándose
a las exigencias del mercado, cumpliendo los altos estándares de calidad para
lograr una mayor competitividad. Tanto los factores internos, como externos deben
ajustarse entre sí y beneficiar cada proceso involucrado con la producción de
productos.
Por ello, es muy importante el estudio de la cadena de suministros para conseguir
el desarrollo e impulso de la producción y comercialización, conocer los recursos
necesarios, la cantidad requerida, y optimizar el uso de los recursos. De esa
manera, se va a permitir el desarrollo de acciones que maximicen la obtención de
los objetivos empresariales.
La cadena de suministro se ha convertido en la parte fundamental de la economía
global actual, debido a que las nuevas tecnologías van a garantizar las ganancias
hablando de eficiencia, asimismo, están formadas por un grupo de actividades que
inicia a partir del diseño del producto o servicio hasta la entrega al cliente final.
(Kalatayud y Kat, 2019. p.10)
La cadena de suministro es la integración de todas las actividades que se realizan
dentro de una empresa ya sean directa o indirectamente para llevar a cabo todos
los procesos con el fin de satisfacer las necesidades de sus clientes, este proceso
inicia desde el pedido de un cliente hasta la entrega del bien o servicio.
Según Carreño, A. (2017) la cadena de suministro busca administrar de manera
global los movimientos de los bienes, etc que se dan a través de esta red, ya que
siempre se puede mejorar este proceso o servicio a la clientela y mejorar el
rendimiento de la cadena de manera global si estos movimientos se manejan de
forma integrada.
El objetivo principal del presente trabajo es dar a conocer la eficacia con la que la
empresa Ajegroup realiza su cadena de suministro, cómo le llegan los insumos, los
procesos que realizan para realizar sus actividades para la transformación de los

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insumos en la planta y las rutas que utiliza para poder distribuir estos hasta el cliente
final.
En la actualidad, aún el mundo viene afrontando estragos económicos producidos
por eventualidades en los tres últimos años, desde las restricciones operacionales
por la pandemia hasta los actuales conflictos bélicos ocurridos en la parte de
Europa oriental, estos hechos han generado un impacto en cuanto a la economía
global, ya que el mundo hoy afronta una recesión globalizada y se vive una tensión
de incertidumbre en cuanto a las decisiones operacionales de cada país.
La forma de trabajo post pandemia ha hecho que muchas organizaciones en el
mundo cambien fortuitamente parte de sus operaciones con el propósito de
adaptarse a las nuevas demandas del mercado mundial, para ello, la flexibilidad y
dinamismo en las cadenas de suministros deberá exigirse más en cuanto a
eficiencia de mejora continua y valor agregado.
Latinoamérica y el caribe no han sido ajenos a los acontecimientos del entorno
mundial, en esta parte del continente la mayoría de empresas que operan son micro
y pequeñas empresas, las cuales han visto un fuerte reto de dificultades inmersas
en la cadena de suministros en los últimos años, así como la crisis inflacionaria
mundial. Además, el desarrollo tecnológico en esta parte del continente es menos
desarrollado que otros bloques comerciales, lo cual dificulta su competitividad con
el resto del mundo.

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II MARCO TEÓRICO

1. NACIONALES

Caicedo, R. L y Rodríguez, T. J (2021) en su investigación titulada “Mejora en la

logística inversa para la producción de costos de mantenimiento en cartón plast en
la empresa Aje Planta Chiclayo”. Cuyo objetivo es implementar la mejora de la
logística inversa y proponer reducir costos de mantenimiento de cartón plast en la
empresa Ajeper S.A, planta Chiclayo, con 5 objetivos específicos. El método que
usaron fue una investigación aplicativa y explicativa, ya que se realizaron prácticas
a través de las teorías relacionadas para la resolución de problemas y explicativa,
porque se realizó con el fin de determinar las causas de la situación en la que se
encuentra Aje Perú. Además, la investigación tiene un diseño pre experimental con
pre y post test utilizado en un grupo experimental que realiza a la vez un grupo de
control. La población de muestreo está conformada por un directivo y los reportes
de costos de cartón plast del área de operaciones. La muestra es la representación
de un directivo coordinador de las operaciones y reportes de costos de los cuatro
últimos años del cartón plast. Además, como técnicas de instrumentos y la
recolección de datos se utilizaron las entrevistas y análisis de documentos, teniendo
como instrumentos el cuestionario, checklist, diagrama Ishikawa y el reporte de
registro de gastos. En conclusión, se desarrolló una prueba estadística de T-
Student, en donde se evaluó la función de aspectos como: Costos de
mantenimiento en cartón plast, % cartón plast operativo e ítems conforme al check
list, mostrando como resultado p<0,05, demostrando la aprobación de la hipótesis
planteada. Además, como recomendación el autor propone mejorar el control y la
comunicación efectiva en todos aquellos encargados del área de distribución, así
como también, se recomienda seguir con los lineamientos de mejora continua en
los procedimientos y formatos de verificación, no solo en los procesos de recepción
de la logística inversa, sino también en todos los diferentes centros de distribución
de la empresa Aje Perú.

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2. INTERNACIONALES

Toloza, P. J (2022) en su investigación titulada “La importancia de la gestión de

proveedores en el área de compras de Aje Colombia”. Tuvo como objetivo analizar
el área de compras y la reflexión de la importancia de la gestión de proveedores, la
cual permite estudiar la dinámica de la empresa Aje en el mercado colombiano y
como se ha desarrollado durante los años que ha operado en el mercado. El estudio
también realiza un análisis de las 5 fuerzas de portes en relación al grupo Aje en el
mercado colombiano. En el desarrollo de investigación se presenta gráficamente al
grupo Aje y la relación con sus proveedores en donde se resalta 3 principios:
proceso de investigación, comunicación permanente y transparencia. Asimismo. se
desarrolló un FODA que da a conocer las principales fortalezas y debilidades del
área de compra del grupo Aje, así como también las oportunidades y amenazas
dentro. El autor en el trabajo de investigación recomienda etapas y procesos de
cómo seleccionar a los proveedores en el área de compra, recomendación que se
ve reflejada en un gráfico desarrollado por el autor. Finalmente, como conclusión el
autor manifiesta como alcance el utilizar una base de data dinámica y actualizada,
ejemplo, una herramienta de software, ya que la información recolectada acerca de
los proveedores servirá para agilizar el proceso de selección de proveedores, ya
que un software permite gestionar con mayor dinamismo aquellos factores a
evaluar en la relación con proveedores. Todos aquellos factores a evaluar en la
relación empresa / proveedor servirá para la toma de decisiones como una mejor
orientación y soporte para el gerente responsable del área.

López Castañeda, L. (2018) en su investigación titulada “Pasantía: apoyo en el

sistema de información para la gestión de proveedores y generación de órdenes de
compra en la empresa Aje Colombia S.A.”. con el objetivo de apoyar la gestión de
proveedores en el área de compras, por medio de una base de datos, con el
propósito de garantizar los procedimientos de cotizaciones y logrará un mayor
control de ordenes de compra. El trabajo desarrolla una pasantía de propuesta para
diseñar una base de datos para la gestión de proveedores a través de las
herramientas MS - Excel y Access, donde se desarrolla las actividades de registro
de proveedores tomando en cuenta la categorización, proveedores, condición de

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pago, datos del contacto, estado, fechas, perfil y proveedor. Todos estos aspectos
con el propósito de evaluar a los posibles proveedores mediante una base de datos.
Como conclusión durante el desarrollo de la pasantía se dio a conocer que los datos
de los proveedores se encontraban dispersos lo cual dificulta su manejo de
información haciendo más largo y tedioso la evaluación de proveedores y la relación
de compra con el proveedor. Como conclusión el autor tuvo el aporte de añadir
información adicional para realizar una monitorización de información de contacto,
como estudios de seguridad y condiciones de pagos con el propósito de tener un
sistema más completo en cuanto a la información. Asimismo, como recomendación
el autor propone desarrollar programas especializados en manejo de sistemas de
información, ya que se evidenció carencia en la sistematización de procesos,
sistematización que podría ser mejorada para una óptima gestión de proveedores.

III METODOLOGÍA

3.1 Tipo y diseño de investigación

3.1.1 Tipo de investigación:

3.1.2 Diseño de investigación: Se realizará un Focus Group

Cualitativa.

Se realizará estudios como un Focus Group o una entrevista a profundidad a los

colaboradores de la empresa, estos brindarán sus opiniones, sugerencias o
inconvenientes que hayan tenido en sus áreas, estos datos obtenidos serán
evaluados por los encargados de la investigación, dando las posibles soluciones
para que los gerentes tomen las decisiones pertinentes.

3.2 Categorías, subcategorías y matriz de categorización.

3.3 Escenario de estudio. Empresa Ajegroup.

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3.4 Participantes. Colaboradores de la empresa Aje Group.

3.5 Técnicas e instrumentos de recopilación de datos. Focus Group

3.6 Procedimiento.

FOCUS GROUP VIRTUAL

Objetivo: El objetivo es conocer la opinión de los trabajadores que están

involucrados en áreas que abarca la cadena de suministros de la empresa AJE
GROUP.

Encargado: El encargado de realizar este Focus Group es: Rojas Vilchez, Antonio
Amaro.

Ubicación y hora: La reunión será organizada por la plataforma zoom, por este
medio se buscará que los participantes se sientan cómodos y confiados de darnos
sus mejores opiniones.

El inicio será a las 5 pm del día 21 de noviembre del 2022, esta actividad tendrá la
duración de 1 horas, la plataforma zoom es una herramienta de fácil acceso y nos
ayudará a tener una comunicación eficaz y fluida.

Inducción: La empresa Ajegroup se encuentra en proceso de mejoramiento de la

cadena de suministros, para ello se tomará en cuenta las opiniones de sus
trabajadores, ya que ellos son los que están involucrados en los procesos, y
conocen los errores que se pueden generar, son las personas idóneas para
elaborar y mejorar los procesos.

Para esta actividad se necesitarán 8 personas que estarán debidamente

conectadas desde la comodidad de su hogar.

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Las acciones a realizar serán:

Se les dará la bienvenida por parte del equipo de investigación. Acto seguido se
realizarán preguntas a los colaboradores para que nos brinden sus primeras
impresiones.

Se les brindará un incentivo monetario de 100 soles por darnos su apoyo y tiempo
en este proceso de mejora.

Una vez concluida la sesión de Focus Group se realizará un análisis de los

resultados obtenidos.

Se realizarán las siguientes preguntas

¿Cree usted que la cadena de suministros actual es la más adecuada

para la empresa?
Si, considero que tiene una bien estructurada cadena de suministro

¿Tienen inconvenientes al realizar sus actividades en los procesos

de la cadena de suministro?
no

¿Cuáles son los problemas más concurrentes?

Concierto que no presenta problemas actualmente

¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos nuevos

inconvenientes?
no

¿Al mejorar estos procesos cree que se puedan originar nuevos

errores?

considero que siempre van a haber errores para mejorar

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¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos inconvenientes?
no

¿Cree usted que con las opiniones brindadas se podrá mejorar la

cadena de suministro?
Si, aunque la mejora es continua

¿Tienen alguna sugerencia para seguir mejorando?

Capacitar el personal, porque la mejora es continua

Se realizarán las siguientes preguntas:

¿Cree usted que la cadena de suministros actual es la más adecuada

para la empresa?
En parte, si bien es cierto tiene un buen procedimiento en la cadena de
suministro, creo que debería mejorar en el sistema de despacho de
camiones.

¿Tienen inconvenientes al realizar sus actividades en los procesos

de la cadena de suministro?
No

¿Cuáles son los problemas más concurrentes?

En algunos casos, se presenta la descoordinación para dejar los
productos en algunos clientes, más cuando son en las zonas más
alejadas.

¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos nuevos

inconvenientes?
Sí.

¿Al mejorar estos procesos cree que se puedan originar nuevos

errores?

Creo que podría mejorar mucho el despacho y creo que pueden ocurrir
nuevos errores al respecto.

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¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos inconvenientes?
Sí, mejor comunicación en ventas con operaciones para un adecuado
despacho.

¿Cree usted que con las opiniones brindadas se podrá mejorar la

cadena de suministro?
Por supuesto, es parte de la mejora continua de la empresa.

¿Tienen alguna sugerencia para seguir mejorando?

Seguir capacitando a todo el entorno interno de la cadena de suministro, a
fin de poder mejorar en la satisfacción al cliente.

Se realizarán las siguientes preguntas:

1¿Cree usted que la cadena de suministros actual es la más

adecuada para la empresa?
Sí, pero creo que la cadena de suministro se puede optimizar más de lo
que ya se encuentra actualmente, haciéndola más dinámica y flexible ante
los nuevos cambios externos globales para optimizar los procesos
generales.

2¿Tienen inconvenientes al realizar sus actividades en los procesos

de la cadena de suministro?
A veces se presentan algunas dificultades, pero existen actividades de
seguimiento constantemente para luego tomar medidas correctivas y tratar
de erradicar algunos inconvenientes presentados en la cadena de
suministro.

3¿Cuáles son los problemas más concurrentes?

Tomar decisiones dinámicas bajo criterios administrativos ante eventos
externos que afecten a la cadena de suministro. Lo que se busca es
flexibilidad y dinamismo para la resolución de problemas.

4¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos inconvenientes?

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Creo que a través de juntas gerenciales para responder conjuntamente la
toma de decisiones ante posibles inconvenientes externos que podrían
presentarse en la cadena de suministro actual.

5¿Al mejorar estos procesos cree que se puedan originar nuevos

errores?
Probablemente sí, al mejorar parte del proceso de la cadena de suministro
se irán mostrando falencias y debilidades que tendremos que priorizar, los
errores son parte del mejoramiento y aprendizaje para optimizar nuestra
cadena de suministro, además, nos permiten visualizar qué actividades
tenemos que mejorar.

6¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos nuevos

inconvenientes?
con constantes seguimientos y evaluaciones, ahora en un mudo dinámico
y con el mercado cambiante, nuestra cadena de suministro tiene que ser
flexible y dinámica para solucionar las demandas de nuestros clientes
actuales.

7¿Cree usted que con las opiniones brindadas se podrá mejorar la

cadena de suministro?
Claro que sí, todos los estudios y análisis hacia nuestra cadena de
suministro permitirán ver nuestras opiniones respetando los diferentes
puntos de vista de cada colaborador relacionados con las áreas de
operaciones.

8¿Tienen alguna sugerencia para seguir mejorando?

Para nuestra cadena de suministro, pues, seguir realizando seguimientos
constantes para identificar aquellas actividades que necesitan de mayor
atención y priorización para poder dar un soporte adecuado a nuestras
operaciones. Además, las evaluaciones permitirán tener información para
la toma de decisiones operacionales.

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3.7 Rigor científico.

3.8 Método de análisis de datos, Cualitativo

IV. RESULTADOS DEL ESTUDIO

Al realizar el estudio de los resultados del Focus Group se puede indicar que;

1 ¿Cree usted que la cadena de suministros actual es la más adecuada para

la empresa?
La mayor parte de los entrevistados coincidieron que la cadena de suministros de
la empresa Ajegroup es adecuada, a pesar de ello coinciden que siempre hay
espacio para la mejora.
2 ¿Tienen inconvenientes al realizar sus actividades en los procesos de la
cadena de suministro?
Las personas que fueron parte del estudio,en mayor medida indicaron que no tienen
inconvenientes en realizar sus actividades, si en algún momento ocurre algún error
por la supervisión y el control que tiene la empresa se puede dar pronta solución.
3 ¿Cuáles son los problemas más concurrentes?
En esta respuesta los comentarios estuvieron divididos, ya que el 50% de los
entrevistados indicaron que no tienen problemas, y el otro 50% indican que si
tuvieron problemas, en el caso de transporte de la última milla cuando son zonas
realmente lejanas, en ocasiones hay falta de coordinación, lo primordial es resolver
estos pequeños ajustes para que la cadena no se vea afectada y no incurra en otros
gastos que al final suman a los costos de producción y se reflejan en la rentabilidad
de la empresa.
4 ¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos inconvenientes?
Para los que presentaron problemas indicaron que si se puede solucionar haciendo
juntas de los donde todos pueden brindar sus impresiones e ideas, con la finalidad
que puedan llegar a un consenso y tomar una decisión para dar solución al
problema.

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5 ¿Al mejorar estos procesos cree que se puedan originar nuevos errores?
La respuesta fue clara por parte de los participantes al mencionar que al hacer
mejoras siempre se van a incurrir en nuevos errores que se irán tratando,
mejorando y solucionando con el paso del aprendizaje y del tiempo.
6 ¿Tienen alguna idea de cómo solucionar estos nuevos inconvenientes?
Definitivamente para todas las respuestas fue sencilla, ya que mencionaron que la
mejor manera de tratar estos nuevos errores es con la práctica, la experiencia que
se va ganando al realizar estas actividades, asimismo indicaron que se debe
realizar un seguimiento continuo para ver exactamente dónde empieza el error y
darle solución a partir de ese momento.
7 ¿Cree usted que con las opiniones brindadas se podrá mejorar la cadena
de suministro?
Todos los participantes mencionaron que preguntar a los que forman parte de las
diferentes cadenas ayuda, ya que brinda a la empresa diferentes perspectivas de
solución, ideas, con las cuales pueden tener un enfoque desde dentro de la
empresa de las personas que están capacitadas y realizan estas actividades.
8 ¿Tienen alguna sugerencia para seguir mejorando?
Los participantes coincidieron en que la mejor manera de seguir mejorando es
brindando capacitaciones a los colaboradores de las nuevas tecnologías, así mismo
la empresa debe supervisar de manera continua con la finalidad de solucionar en
el momento los posibles errores que se puedan generar.
3.9 Aspectos éticos.
Se realizó este informe centrándonos en los valores que nos han inculcado nuestros
docentes como, con respeto por parte de todas las personas que formaron parte
del estudio realizado, trabajo en equipo, ya que todos los miembros del equipo
aportaron durante todo el proceso del estudio. responsabilidad, ya que cada
integrante del equipo, presentó su parte del trabajo en los plazos establecidos.

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V. CONCLUSIONES

En la actualidad ha habido cambios de manera exponencial, toda empresa debe

estar preparada para ellos, además deben realizar estrategias para prever los
posibles escenarios que se pueden ir dando, para reducir el impacto que puedan
tener en la compañía.

Todas las empresas deben enfocar sus procesos al mejoramiento continuo, es una
herramienta que permite reducir costos de producción, por ende, mejorar la
rentabilidad, Ajegroup no es la excepción siempre se van a encontrar, sistemas,
procesos, actividades por mejorar, y es responsabilidad de cada miembro de la
compañía solucionar los problemas, ya sean por maquinaría o algún error humano.

La cadena de suministro es una parte fundamental de toda compañía, es por eso

que todos los procesos de esta deben estar claros y bien definidos, un mínimo error
que no sea detectado en su momento en cualquier actividad retrasa toda la cadena
y puede generar pérdidas en la empresa.

Cuando una empresa es impuntual en la entrega de los pedidos, tiene errores al

entregar, tiene productos defectuosos, es decir tiene un cúmulo de errores, ya sean
humanos o de maquinaria no es bien vista, la imagen decae esto puede llevar a la
quiebra.

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VI. RECOMENDACIONES

Tiene que hacer una reestructuración de la empresa, debe mejorar todo lo

concerniente a la cadena de suministros, ya que no puede volver a incurrir en los
mismos errores, es decir debe realizar un cambio de imagen.

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REFERENCIAS

Toloza Pérez, J. (2022) La Importancia de la Gestión de Proveedores en el Área de Compras de Aje

Colombia. Recuperado de
https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/44285/2022jenifertoloza.pdf?sequence=1&is
Allowed=y

López Castañeda, L. (2018) Pasantía: apoyo en el sistema de información para la gestión de

proveedores y generación de órdenes de compra en la empresa Aje Colombia S.A. (Tesis de
licenciatura). Recuperado de
https://repositorio.ucundinamarca.edu.co/bitstream/handle/20.500.12558/2586/APOYO%20EN%20
EL%20SISTEMA%20DE%20INFORMACI%C3%93N%20PARA%20LA%20GESTI%C3%93N%20
DE%20PROVEEDORES%20Y%20GENERACI%C3%93N%20DE%20ORDENES%20DE%20CO
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Caicedo Rojas, Lester Miguel y Rodríguez tineo, Josbher (2021) Mejora en la logística inversa para
la producción de costos de mantenimiento en cartón plast en la empresa Aje Planta Chiclayo. (Tesis
para obtener título profesional) Recuperado de
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/76013/Caicedo_RLM-
Rodr%c3%adguez_TJ-SD.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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ANEXOS

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