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    Práctica N°5 Síntesis Y Reconocimiento de Alquinos 1. Objetivos

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    Jefferson Jesús Zapata Camacho
    Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la síntesis y reconocimiento de alquinos. Se explica que los alquinos contienen un triple enlace carbono-carbono y que el acetileno es el alquino más simple. La práctica involucra la hidrólisis del carburo de calcio para producir acetileno, y luego dos experimentos para reconocer el acetileno a través de reacciones de halogenación y oxidación. El objetivo es conocer el método de obtención del acetileno y reconocer su presencia.

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    Práctica N°5 Síntesis Y Reconocimiento de Alquinos 1. Objetivos

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    Jefferson Jesús Zapata Camacho
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    Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la síntesis y reconocimiento de alquinos. Se explica que los alquinos contienen un triple enlace carbono-carbono y que el acetileno es el alquino más simple. La práctica involucra la hidrólisis del carburo de calcio para producir acetileno, y luego dos experimentos para reconocer el acetileno a través de reacciones de halogenación y oxidación. El objetivo es conocer el método de obtención del acetileno y reconocer su presencia.

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    Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la síntesis y reconocimiento de alquinos. Se explica que los alquinos contienen un triple enlace carbono-carbono y que el acetileno es el alquino más simple. La práctica involucra la hidrólisis del carburo de calcio para producir acetileno, y luego dos experimentos para reconocer el acetileno a través de reacciones de halogenación y oxidación. El objetivo es conocer el método de obtención del acetileno y reconocer su presencia.

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    Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la síntesis y reconocimiento de alquinos. Se explica que los alquinos contienen un triple enlace carbono-carbono y que el acetileno es el alquino más simple. La práctica involucra la hidrólisis del carburo de calcio para producir acetileno, y luego dos experimentos para reconocer el acetileno a través de reacciones de halogenación y oxidación. El objetivo es conocer el método de obtención del acetileno y reconocer su presencia.

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    FACULTAD DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y

    BIOTECNOLOGÍA

    PRÁCTICA N°5

    SÍNTESIS Y RECONOCIMIENTO DE ALQUINOS

    1. OBJETIVOS

    Conocer el método de obtención de alquinos, específicamente acetileno, a través de la

    reacción de hidrólisis del carburo de calcio y al mismo tiempo reconocemos su presencia.

    2. FUNDAMENTOS

    Alquinos – Son compuestos orgánicos insaturados con presencia de triple enlace carbono –
    carbono en su estructura, presentan la fórmula CnH2n-2. El triple enlace, el cual es más
    corto, no le permite la rotación de la molécula por lo que los alquinos son lineales, además
    el triple enlace de los alquinos es el más fuerte que se conoce, el cual requiere
    aproximadamente de 830 kj/mol (198 kcal/mol) para romper el enlace C – C, los alquinos por
    tener un triple enlace por lo general son compuestos lineales y en su caso compuestos
    ramificados, los alquinos cíclicos son muy inestables y por lo tanto son muy raros.

    Acetileno o etino (C2H2) - Es el hidrocarburo insaturado más sencillo de la serie acetilénica.


    Gas incoloro de olor etéreo más ligero que el aire. Es poco soluble en agua. Es combustible,
    muy inflamable y forma mezclas explosivas con el aire, se usa para la iluminación y en la
    soldadura. Las llamas de acetileno son muy calientes, sobre todo si se produce la
    combustión completa del carbono. presenta reacciones de adición, sustitución. El acetileno
    se prepara en la industria, al someter a hidrólisis el carburo de calcio, el cual se sintetizó al
    fundir coque con óxido de calcio en hornos electrolítico. El acetileno que se obtiene en estas
    condiciones presenta un olor aliáceo debido a que el carburo de calcio puede contener trazas
    de azufre y fósforo.
    Es un compuesto exotérmico, gas altamente inflamable más ligero que el aire produce una
    llama de hasta 3000°C, la mayor temperatura por combustión hasta ahora conocida

    3. MATERIALES Y MÉTODOS

    Tabla 1
    Materiales, equipos e insumos
    Materiales y equipos Insumos
    01 Crisol 5 gr. Carburo de calcio (CaC)
    02 tubos de ensayo 30 ml Agua destilada
    01 pinza de tubo de ensayo 4 ml Reactivo de Baeyer
    (permanganato de potasio) KMnO4
    01 gradilla para tubos de ensayo 4 ml Agua de yodo
    01 matraz kitasato con conexión a
    manguera
    01 encendedor o caja de fósforos

    Mba. Ing. Química Patricia Mercedes Torres Becerra


    FACULTAD DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
    BIOTECNOLOGÍA

    01 manguera para el kitasato


    01 pera o embudo de decantación
    01 balanza
    01 probeta de 50 ml

    Recomendaciones, toda experiencia realizada en laboratorio del curso de química orgánica


    lleva a presentar situaciones de temperaturas elevadas, corrosivas, inflamables, por lo que
    es necesario incorporar en sus implementos de seguridad los lentes y guantes de cuero que
    protejan en la manipulación de los compuestos químicos.
    Cuando se ha terminado la práctica, se añade agua hasta que el exceso de carburo se haya
    descompuesto totalmente, no dejando residuos en el material utilizado.

    Métodos

    Experiencia 1 – Síntesis de acetileno


    Pesar en una luna de reloj 5 gr de carburo de calcio (CaC2) y colocarlo en el matraz kitasato
    con mucho cuidado el cual está unida a una manguera por donde escapará el gas, se debe
    comprobar que los materiales a usar estén secos, posteriormente se coloca la pera o
    embudo de decantación en la cual tendrá 30 ml de agua destilada, antes de ello se debe
    comprobar que la llave este bien cerrada, con los materiales en posición se inicia la
    experiencia abriendo lentamente la llave de la pera y dejando caer gota a gota el agua al
    carburo de calcio, iniciado el proceso se observa el desprendimiento de un gas, se inicia la
    comprobación acercando la llama a ese gas con ayuda de un encendedor. Observe la
    reacción.

    Experiencia 2 – Reconocimiento de alquinos


    En un tubo de ensayo colocar 4 mL de agua de yodo; introducir la manguera con mucho
    cuidado y hacer burbujear el gas producido (acetileno), hasta la desaparición del color, en
    este caso se produce el proceso de halogenación de alquinos.

    C2H2 + 2Br2 CHBr2CHBr2

    Mba. Ing. Química Patricia Mercedes Torres Becerra


    FACULTAD DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
    BIOTECNOLOGÍA

    De la misma forma en el segundo tubo de ensayo colocar 4 ml de reactivo de baeyer,


    introducir la manguera con mucho cuidado y hacer burbujear el gas producido (acetileno),
    hasta verificar el cambio de color (desaparición del color grosella), produciéndose un proceso
    de oxidación.

    4. RESULTADOS

    5. CUESTIONARIO

    a) Redacte las experiencias hechas en clase con la debida evidencia dada en fotografías.
    b) Explique el proceso de oxidación que se produce con el reactivo de Baeyer al unirse con
    el acetileno y los productos que resultan.

    c) ¿Cómo reconoce una combustión completa y una incompleta? ¿Qué tipo de combustión
    ocurrió en la experiencia 01? , escribir la ecuación química respectiva.
    d) ¿En qué consiste la reacción de hidrólisis, sustitución y oxidación?
    e) Investigue sobre las características del acetileno y otros métodos para obtenerlo.
    f) Bibliografía

    6. BIBLIOGRAFÍA
    Guarnizo Franco, Andersón (2019). Experimentos de química orgánica para biociencias
    (2a. ed.). Ediciones Elizcom

    Mba. Ing. Química Patricia Mercedes Torres Becerra

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