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doi.org/10.33386/593dp.2022.5-1.1363
V7-N5-1 (sep) 2022, pp. 315-327 | Recibido: 19 de agosto de 2022 - Aceptado: 26 de agosto de 2022 (2 ronda rev.)
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Cómo citar este artículo en norma APA:
Ortega-Blacio, S., López-Monge, Z., & Eras-Agila, R., (2022). Métodos de control y valoración de inventarios utilizados en empresas de
electrodomésticos del cantón Machala. 593 Digital Publisher CEIT, 7(5-1), 315-327 https://doi.org/10.33386/593dp.2022.5-1.1363
RESUMEN
En la actualidad, las empresas necesitan de la implementación de métodos de control, que permitan
verificar las existencias evitando desabastecimiento; se expone métodos de control que se destacan:
sistema ABC, cantidad económica de pedido EOQ y sistema justo a tiempo. Es importante aplicar
métodos de valoración para estimar el precio de venta a las existencias, describiendo métodos como
FIFO, LIFO, costo promedio ponderado e identificación específica. La presente investigación tiene
como objetivo, determinar los métodos de control y valoración de inventarios utilizados en empresas
de electrodomésticos del cantón Machala en el período 2022, mediante revisión bibliográfica de fuentes
primarias, se verificó las empresas registradas y activas en la Superintendencia de Compañías, Valores y
Seguros (SUPERCIAS), de acuerdo a la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) G4649.11,
siendo cinco las que pertenecen a esta categoría, al tratarse la investigación de enfoque cuantitativo se
aplica el instrumento de recolección de información. Entre los principales resultados, se obtuvo que el
20% de las entidades no tienen políticas de inventario implementadas, el 60% aplican el sistema ABC
para control del inventario, y en relación al costo promedio ponderado el 60% de las empresas lo utilizan
para la valuación de inventario. Por tanto, es importante que las empresas conozcan los métodos de
control y valoración de inventarios en la eficiente administración de este recurso. Los resultados de esta
investigación servirán como basamento para estudios futuros que estén relacionados en el control de
inventarios del sector comercial o de otras actividades económicas.
Palabras clave: inventario; métodos de control; métodos de valoración; empresas comerciales de
electrodomésticos
ABSTRACT
Nowadays, companies need to implement control methods that allow them to verify inventories to avoid
stock-outs; the following control methods are described: ABC system, economic order quantity EOQ and
just-in-time system. It is important to apply valuation methods to estimate the selling price of inventories,
describing methods such as FIFO, LIFO, weighted average cost and specific identification. The objective
of this research is to determine the inventory control and valuation methods used in home appliance
companies in Machala canton in the period 2022, through a bibliographic review of primary sources, the
companies registered and active in the Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros (SUPERCIAS)
were verified, according to the Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) G4649.11, being
five that belong to this category, being the research a quantitative approach, the information collection
instrument is applied. Among the main results, it was found that 20% of the entities do not have inventory
policies implemented, 60% apply the ABC system for inventory control, and in relation to the weighted
average cost, 60% of the companies use it for inventory valuation. Therefore, it is important for companies
to know the methods of inventory control and valuation in the efficient administration of this resource.
The results of this research will serve as a basis for future studies related to inventory control in the
commercial sector or other economic activities.
Palabras clave: inventory; control methods; valuation methods; home appliance companies
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Inventory control and valuation methods used in electrical applian-
ce companies in the Machala canton
ya que puede traer consigo efectos negativos, así ocasionando que los comerciantes reemplazarán
como manifiesta Agudelo & López (2018) que algunos artículos con productos nacionales, y
al no tener un control óptimo de los inventarios beneficiando a los productores de nuestro país.
en la empresa, se está afectando el rendimiento
de la misma, y pueden aumentar los costos por Métodos de valuación de inventarios
mantenimiento ocasionando que otras empresas
Según Quinde & Ramos (2018) los
de la misma industria se destaquen en el mercado
métodos de valoración de inventarios es un
económico.
procedimiento mediante el cual se valora a las
Toda organización comercial debe existencias en términos monetarios. Por otra
implementar políticas de control y valuación de parte, Panchi et al. (2017), manifiesta que la
inventario ya que con ello lleva un óptimo manejo selección del método de valuación debe ser
de productos, es así que para la realización escogido minuciosamente ya que de éste depende
de la presente investigación se consideró que se presenten saldos razonables en la cuenta
a cinco empresas comerciales de venta de inventario del Estado de Situación Financiera
electrodomésticos que se encuentran constituidas y las utilidades en el Estado de Resultados, ya
legalmente en la ciudad de Machala, de las que de las existencias disponibles dependen
cuales cuatro son sociedades de responsabilidad las ventas, y por ende también los resultados
limitada y una sociedad anónima, según la base económicos. Así mismo, Miravet & Rodríguez
de datos de la Superintendencia de Compañías, (2021) señala que son técnicas utilizadas en las
Valores y Seguros [SUPERCIAS], (2022). empresas para asignar valor monetario a los
De tal forma, el siguiente trabajo tiene como productos que se encuentran en el almacén.
objetivo determinar los métodos de control y
Según la Normativa contable,
valoración de inventarios utilizados en empresas
específicamente la Norma Internacional de
de electrodomésticos del cantón Machala en el
Contabilidad 2, la cual trata a los Inventarios,
período 2022.
detalla desde el párrafo veintitrés al veintisiete
La industria de electrodomésticos en el que existen dos métodos para obtener el costo
Ecuador de los inventarios, como el sistema FIFO y
costo promedio ponderado, según el Comité de
La industria de electrodomésticos Normas Internacionales de Contabilidad (2003).
en el Ecuador nace con la iniciativa de Juan Sin embargo, autores como Trujillo (2020) y
Eljuri en el año 1964, específicamente en la Agostinho et al. (2019) en sus publicaciones
provincia del Azuay. Años más tarde, se crea menciona al método LIFO, aunque éste haya
Indurama dinamizando la economía, lo que sido derogado para efectos contables.
ocasionó que se posicionará como una empresa
líder (Facultad Latinoamericana de Ciencias Generalmente, las empresas llevan
Sociales [FLACSO] y Ministerio de Industrias un control de los métodos de valoración, a
y Productividad del Ecuador [MIPRO], 2011). través del uso de tarjetas Kardex, las cuales
Posteriormente, este sector fue creciendo a pasos son herramientas que permiten el registro de
agigantados, gracias a la innovación, debiendo entradas, salidas y devoluciones tanto en ventas
estar a las expectativas de los cambios que existan como en compras de las existencias en almacén,
en el país, y los efectos que puedan ocasionar, ya tal como manifiesta Parrales et al. (2020). Así
sean positivos o negativos. Dicho sector no se mismo contiene información sobre el producto,
queda atrás, puesto que a partir del 2009 existen el proveedor, la cantidad mínima y máxima
cambios significativos prolongándose hasta el en stock. Por otra parte, León et al. (2020)
2017, tal como expone Rodríguez et al. (2019). manifiestan que sirven para presentar de una
Tal como expone Guambaña (2015), una de las manera resumida la información concerniente a
políticas impuestas fue aplicar aranceles de hasta los inventarios.
45% al sector de electrodomésticos y textiles,
(Wild, 2002, como se citó en Zapata, 2014, p. objetivo de que la empresa se ahorre costos como
14). Y para el manejo del control de inventarios, de transporte y almacenamiento, reducir a lo más
los modelos son: mínimo la cantidad de desperdicios y ofrecer un
buen servicio a los clientes mejorando la posición
Método ABC: Según Coronel et al. que tiene la empresa en el mercado (Blas et al.,
(2021) este control consiste en la segmentación 2017). Otro punto a resaltar en este sistema es que
de productos A, B, C de mayor a menor el personal contratado tiene que estar capacitado
comercialización basado en el principio de para laborar en un entorno adecuado para que
Pareto. Su principal objetivo es optimizar los ayude a mejorar las actividades operativas de
recursos de la empresa y mejorar su rentabilidad la empresa, conociendo todas las técnicas de
usualmente se utiliza en el área de procesos y producción (Carrasco & Cetre, 2018).
calidad. Se clasifica en tres sistemas: artículo
A (Importante): se ubica el 20% del inventario, Método
generalmente en esta zona existen artículos de
mayor rentabilidad; artículo B (medianamente El método se puede definir como el
importante): constituye el 30% del inventario camino que se ha escogido para lograr un objetivo
total y se encuentran productos de mediano valor que se ha propuesto, y según Cervio (2018) para
y, finalmente, artículo C (poco importante): en escoger el camino correcto hay que tener en
este segmento se encuentran una gran cantidad cuenta las herramientas, el tiempo y los recursos,
de productos de menor valor y es el 50% del es decir los investigadores deben ser flexibles
inventario. ante cualquier situación. Por esto, en la presente
investigación para lograr el objetivo que se ha
Cantidad Económica de Pedido EOQ: planteado se hizo uso del muestreo probabilístico
con el fin de ser eficientes, a través de este modelo por conglomerados, el cual consiste en dividir la
de control se requiere calcular la cantidad de población en conglomerados o subpoblaciones,
productos que se debe solicitar al proveedor para que son un grupo de individuos más pequeños de la
disminuir los costos de pedido y de mantener el población con características iguales o similares,
artículo en el almacén. Dicho modelo es fácil de donde dichos conjuntos deben ser exhaustivos y
aplicar ya que, mediante una fórmula, se sabe no debe existir solapamiento, es decir todos los
el número de unidades óptimas para solicitar al sujetos deben de pertenecer a un conglomerado.
distribuidor y saber qué momento es el adecuado Como siguiente paso se debe escoger uno o más
para requerir materia prima, siempre y cuando se conglomerados en específico, dependiendo el
tenga en cuenta la demanda y el stock mínimo de caso, que será la muestra que el investigador
seguridad en las existencias de la empresa, según estudiará de una manera más detallada, según
Zambrano et al. (2018). Otzen & Manterola (2017). En ese sentido, el
ámbito comercial está conformado por diferentes
Sistema Justo a tiempo: conocido sectores, escogiendo a las empresas comerciales
en inglés por sus siglas JIT (Just-in-time), se de venta de electrodomésticos de la ciudad de
denomina así porque consiste en que la materia Machala, se procedió a revisar las registradas
prima llega a la empresa o los productos a los y activas en la SUPERCIAS, encontrando de
clientes “justo a tiempo”, y llega solo en las acuerdo a la Clasificación Industrial Internacional
cantidades que se va a necesitar para fabricar un Uniforme (CIIU) cinco empresas, de las cuales
artículo o cuando éste haya sido solicitado por cuatro son sociedades de responsabilidad
algún comprador. Dicho modelo, según Sánchez limitada y una sociedad anónima, según la
& Martínez (2021) señalan que para implementar SUPERCIAS (2022). De acuerdo al Servicio de
dicho modelo se requiere un equipo de producción Acreditación Ecuatoriano [SAE] (2017), la CIIU
y proveedores competentes y dedicados en su clasifica de acuerdo a un código conformado por
labor, y un sistema de información eficaz ya que letras y números a las actividades económicas
las compras deben de llegar justo en el momento en categorías y subcategorías. Las empresas
que se las requieran. Esto se realiza con el seleccionadas se encuentran en la categoría G,
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ce companies in the Machala canton
que corresponde al comercio al por mayor y al presenta la solución del problema por el cual se
por menor; reparación de vehículos automotores ha empezado a investigar. Por consiguiente, se
y motocicletas, y como subcategoría G4649.11, realizó el método de aplicación de encuesta al
que es la venta al por mayor de electrodomésticos contador o asistente contable de las empresas
y aparatos de uso doméstico (Instituto Nacional seleccionadas de las cuales se obtuvieron los
de Estadísticas y Censos [INEC] 2012). siguientes resultados:
Resultados
Figura 3: Figura 5:
Razón de selección del sistema de control de Razón de selección del método de valoración de
inventario inventario
a los autores como Apunte & Rodríguez (2016) control de inventarios. No obstante, los métodos
afirman que al implementar un correcto control de control que constantemente son utilizados
de inventarios hace que una empresa tenga un es el sistema ABC por el nivel de rotación de
manejo eficiente y efectivo de las existencias con inventario ya que optimiza recursos y mejora
el fin de tomar decisiones óptimas para el beneficio su rentabilidad. Por otra parte, el método de
de la misma. Al respecto, Moya (2012, como se valoración comúnmente utilizado es el costo
citó en Arciniegas & Pantoja, 2018) establece promedio ponderado.
que el manejo del control de inventario es una
herramienta estratégica que se fundamenta en la Por otra parte, tomando como referencia
toma de decisiones ya que facilita la información los resultados de la encuesta aplicada en las
determinada a las personas encargadas de dicho empresas, sirven como basamento para estudios
control y valoración. futuros que estén relacionados con el manejo de
inventarios en las empresas del sector comercial
Conforme a los resultados que se de electrodomésticos o de otras actividades
obtuvieron, un 20% de las empresas encuestadas económicas, puesto que con un adecuado
manifestaron que los métodos de control y control y valuación de inventarios conllevan a
valoración de inventario seleccionados no las empresas a ser competitivas y rentables en el
ayudan a mejorar la situación económica, puesto mercado.
que dichas empresas no tienen implementado
políticas de control que aseguren el rendimiento Referencias bibliográficas
económico de la misma. Sin embargo, autores
Acosta, R., León, A., & Limón, C. (2019). Análisis
como Aveiga et al. (2022) expresan que
de la cadena de suministro por clasificación
“la rentabilidad de una empresa está ligada
ABC: el caso de una empresa mexicana. Revista
estrechamente al manejo y administración
Academia & Negocios, 4(2), 83 - 94. https://
que se les da a sus activos, entre ellos cuentas
www.redalyc.org/journal/5608/560859050001/
muy sensibles como es el inventario (p. 2241).
movil/
Otros autores como Parrales et al. (2020)
manifiestan que la mayoría de las empresas en Agostinho, A., González, I., & Torres, I. (2019).
algún momento han tenido pérdidas por no tener Distribución de utilidades en condiciones
conocimiento o políticas implementadas para de inflación para las medianas empresas en
controlar y valorar el inventario por lo que es Mozambique. Revista Retos de la Dirección,
necesario una gestión adecuada del mismo. Así 13(1), 131 - 144. http://scielo.sld.cu/pdf/rdir/
mismo, López & Hurel (2021) manifiestan que el v13n1/2306-9155-rdir-13-01-131.pdf
inventario corresponde al balance general ya que
es un activo que representa un gran margen para Agudelo, D., & López, Y. (2018). Dinámica
la empresa puesto que se presentará en el estado de sistemas en la gestión de inventarios.
de resultados y con ello establecerá el costo de Revista Ingenierías USBMed, 9(1), 75 - 85.
la mercadería vendida en el transcurso de un 10.21500/20275846.3305
tiempo definido.
Apunte, R., & Rodríguez, R. (2016, julio -
En conclusión, los métodos de control y septiembre). Diseño y aplicación de sistema de
valoración de inventarios son una herramienta gestión en Inventarios en empresa ecuatoriana.
primordial en las entidades ya que, con esto, Ciencias Holguín, 22(3), 1 - 13. https://www.
ayudará al departamento administrativo a redalyc.org/articulo.oa?id=181546432006
dominar una correcta toma de decisiones para
obtener rentabilidad. Mediante la aplicación de Arciniegas, O., & Pantoja, M. (2018, enero -
la encuesta a las empresas de electrodomésticos junio). Análisis de la gestión de inventarios de
constituidas en la ciudad de Machala, se obtuvo las clínicas odontológicas de la ciudad de Ibarra
como resultados que no todas las empresas (Ecuador). Revista HOLOPRAXIS Ciencia,
tienen implementado métodos de valoración y Tecnología e Innovación, 2(1), 1 - 21. https://
Otzen, T., & Manterola, C. (2017). Técnicas Rodríguez, G. (2022). Aproximaciones del
de Muestreo sobre una Población a Estudio. método peps en beneficio de las pymes para
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- 232. https://scielo.conicyt.cl/pdf/ijmorphol/ Investigación Académica sin Frontera, 15(37),
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