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DS N° 031-2010-SA.
ÍNDICE
Pág.
PRESENTACIÓN 08
PRESENTACIÓN
El agua es uno de los bienes más importantes y escasos que tienen las
personas alrededor del mundo, nuestro país no es una excepción; muchas de
nuestras poblaciones se ven obligados a beber de fuentes cuya calidad deja
mucho que desear y produce un sin fin de enfermedades a niños y adultos.
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO I
DISPOSICIONES GENERALES
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
2. Agua tratada: Toda agua sometida a procesos físicos, químicos y/ó biológicos
para convertirla en un producto inocuo para el consumo humano.
3. Agua de consumo humano: Agua apta para consumo humano y para todo uso
doméstico habitual, incluida la higiene personal.
4. Camión cisterna: Vehículo motorizado con tanque cisterna autorizado para
transportar agua para consumo humano desde la estación de surtidores hasta el
consumidor final.
5. Consumidor: Persona que hace uso del agua suministrada por el proveedor para
su consumo.
6. Cloro residual libre: Cantidad de cloro presente en el agua en forma de ácido
hipocloroso e hipoclorito que debe quedar en el agua de consumo humano para
proteger de posible contaminación microbiológica, posterior a la cloración como
parte del tratamiento.
7. Fiscalización sanitaria: Atribución de la Autoridad de Salud para verificar,
sancionar y establecer medidas de seguridad cuando el proveedor incumpla las
disposiciones del presente Reglamento y las normas sanitarias de calidad del agua
que la Autoridad de Salud emita.
8. Gestión de la calidad de agua de consumo humano: Conjunto de acciones
técnico administrativas u operativas que tienen la finalidad de lograr que la
calidad del agua para consumo de la población cumpla con los límites máximos
permisibles establecidos en el presente reglamento.
9. Inocuidad: Que no hace daño a la salud humana.
10. Límite máximo permisible: Son los valores máximos admisibles de los parámetros
representativos de la calidad del agua.
11. Monitoreo: Seguimiento y verificación de parámetros físicos, químicos,
microbiológicos u otros señalados en el presente Reglamento, y de factores de
riesgo en los sistemas de abastecimiento del agua.
12. Organización comunal: Son juntas administradoras de servicios de saneamiento,
asociación, comité u otra forma de organización, elegidas voluntariamente por la
comunidad constituidas con el propósito de administrar, operar y mantener los
servicios de saneamiento.
13. Parámetros microbiológicos: Son los microorganismos indicadores de
contaminación y/o microorganismos patógenos para el ser humano analizados en
el agua de consumo humano.
14. Parámetros organolépticos: Son los parámetros físicos, químicos y/o
microbiológicos cuya presencia en el agua para consumo humano pueden ser
percibidos por el consumidor a través de su percepción sensorial.
15. Parámetros inorgánicos: Son los compuestos formados por distintos elementos pero
que no poseen enlaces carbono-hidrógeno analizados en el agua de consumo
humano.
16. Parámetros de control obligatorio (PCO): Son los parámetros que todo proveedor
de agua debe realizar obligatoriamente al agua para consumo humano.
17. Parámetros adicionales de control obligatorio (PACO): Parámetros que de
exceder los Límites Máximos Permisibles se incorporarán a la lista de parámetros de
control obligatorio hasta que el proveedor demuestre que dichos parámetros
cumplen con los límites establecidos en un plazo que la Autoridad de Salud de la
jurisdicción determine.
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
18. Plan de control de la calidad (PCC) : Instrumento técnico a través del cual se
establecen un conjunto de medidas necesarias para aplicar, asegurar y hacer
cumplir la norma sanitaria a fin de proveer agua inocua, con el fin de proteger la
salud de los consumidores.
19. Programa de adecuación sanitaria (PAS): Es un instrumento técnico - legal
aprobado por la Autoridad de Salud, que busca formalizar y facilitar la
adecuación sanitaria a los proveedores de agua de consumo humano al presente
Reglamento y a las normas sanitarias de calidad del agua que emita la autoridad
competente, en donde se establecen objetivos, metas, indicadores, actividades,
inversiones y otras obligaciones, que serán realizadas de acuerdo a un
cronograma.
20. Proveedor del servicio de agua para el consumo humano: Toda persona natural o
jurídica bajo cualquier modalidad empresarial, junta administradora, organización
vecinal, comunal u otra organización que provea agua para consumo humano.
Así como proveedores del servicio en condiciones especiales.
21. Proveedores de servicios en condiciones especiales: Son aquellos que se brindan a
través de camiones cisterna, surtidores, reservorios móviles, conexiones
provisionales. Se exceptúa la recolección individual directa de fuentes de agua
como lluvia, río, manantial.
22. Sistemas de abastecimiento de agua para consumo humano: Conjunto de
componentes hidráulicos e instalaciones físicas que son accionadas por procesos
operativos, administrativos y equipos necesarios desde la captación hasta el
suministro del agua.
23. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control: Sistema que permite
identificar, evaluar y controlar peligros que son importantes para la inocuidad del
agua para consumo humano.
24. Sistema de tratamiento de agua: Conjunto de componentes hidráulicos; de
unidades de procesos físicos, químicos y biológicos; y de equipos
electromecánicos y métodos de control que tiene la finalidad de producir agua
apta para el consumo humano.
25. Supervisión: Acción de evaluación periódica y sistemática para verificar el
cumplimiento del presente reglamento y de aquellas normas sanitarias de calidad
del agua que emita la Autoridad de Salud, así como los procesos administrativos y
técnicos de competencia del proveedor de agua de consumo humano, a fin de
aplicar correctivos administrativos o técnicos que permitan el cumplimiento
normativo.
26. Surtidor: Punto de abastecimiento autorizado de agua para consumo humano
que provee a camiones cisterna y otros sistemas de abastecimiento en
condiciones especiales.
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO II
GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA
PARA CONSUMO HUMANO
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
1. Ministerio de Salud;
2. Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento;
3. Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento;
4. Gobiernos Regionales;
5. Gobiernos Locales Provinciales y Distritales;
6. Proveedores del agua para consumo humano; y
7. Organizaciones comunales y civiles representantes de los consumidores.
TÍTULO III
DE LA AUTORIDAD COMPETENTE PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA
PARA CONSUMO HUMANO
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO IV
VIGILANCIA SANITARIA
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO V
CONTROL Y SUPERVISION DE CALIDAD
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO VI
FISCALIZACIÓN SANITARIA
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO VII
APROBACIÓN, REGISTRO Y AUTORIZACIÓN SANITARIA
Artículo 34°.- Requisitos sanitarios para los sistemas de abastecimiento de agua para
consumo humano
Todo sistema de abastecimiento de agua para consumo humano existente, nuevo,
ampliación o mejoramiento debe contar con registro de sus fuentes, registro del
sistema de abastecimiento y autorización sanitaria de sistemas de tratamiento, plan de
control de calidad (PCC), a fin de garantizar la inocuidad del agua de consumo
humano para la protección de la salud según lo señalado en el Anexo V.
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TÍTULO VIII
ABASTECIMIENTO DE AGUA, PROVEEDOR Y CONSUMIDOR
Capítulo I
Sistema de Abastecimiento de Agua
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
Capítulo II
Del Proveedor del Agua para Consumo Humano
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
Capítulo III
Del Consumidor
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO IX
REQUISITOS DE CALIDAD
DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
TÍTULO X
MEDIDAS DE SEGURIDAD Y SANCIONES
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
ANEXO I
6. Vírus UFC / mL 0
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
ANEXO II
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
ANEXO III
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
Nota 2: Para una desinfección eficaz en las redes de distribución la concentración residual
libre de cloro no debe ser menor de 0,5 mgL-1.
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
ANEXO IV
Unidad de
Parámetros Límite máximo permisible
medida
Nota 1: Si la actividad global α de una muestra es mayor a 0,5 Bq/L o la actividad global β es
mayor a 1 Bq/L, se deberán determinar las concentraciones de los distintos radionúclidos y
calcular la dosis de referencia total; si ésta es mayor a 0,1 mSv/año se deberán examinar
medidas correctivas; si es menor a 0,1 mSv/año el agua se puede seguir utilizando para el
consumo.
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
ANEXO V
Autorización
Registro Aprobaciones
Componente Sanitaria
del Sistema de
Abastecimiento Entidad que Entidad que Entidad que
¿Requiere? ¿Requiere? ¿Requiere?
registra autoriza autoriza
Fuente de
DIRESA,
abastecimiento SI
GRS, DISA
de agua
Sistemas de
DIRESA, GRS
abastecimiento SI
DISA
de agua
Plantas de
DIGESA (1)
tratamiento de Si
DIRESA, GRS
agua potable
Plan de control
DIGESA (1)
de calidad Si
DIRESA, GRS
(PCC)
Planes de
DIGESA (1)
Adecuación Si
DIRESA, GRS
sanitaria (PAS)
Camiones
SI DIRESA, GRS
cisterna
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Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano
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UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA
FACULTAD DE INGENIERÍA
Escuela Profesional de Ingeniería Civil
ABASTECIMIENTO DE
AGUA Y
ALCANTARILLADO
MSc Ing. Fredy Richard Condori Gomez
[email protected]
ABASTECIMIENTO DE
AGUA Y
ALCANTARILLADO
MSc Ing. Fredy Richard Condori Gomez
[email protected]