Platillos de Guatemala.

ESCUELA NORMAL PRIVADA SOLOLÁ.
4.to bachillerato en ciencias

biológicas
Ciencias Sociales.
Profa. Mildred Xon.

“Platillos de Guatemala”
Darly Amanda García Yac 19.

Rosa Gabriela Toma Ixcol 44.
Josselyn Lisseth Yaxón García 50.
Mildred Angelica Cosiguá Yos 15.
Gloria Estefania Cifuentes Choy 12.
Hansel Josue Junior Canchan García 9.
Jefferson Santiago Julajuj Antonio 23.
Belinda Isabel Cua Ixcol 16
Petén:
Los bollitos de frijol Ixpelón son un platillo guatemalteco que se prepara con masa y una especie de frijol
grande del departamento de Petén, Guatemala. Si te gusta lo tradicional y la comida de exquisito sabor,
esta receta te encantará.
Chimaltenango:
El pepián cuenta que "en su forma más primitiva de preparar lleva pepitoria, chiles y tomates, pero
luego se fueron incorporando más especias como cebolla, ajo, ajonjolí, y cilantro. suele ir acompañado
de arroz y verduras. Entre ellas el güisquil, ejotes, papa y zanahoria, y varía según la región donde se
cocine este plato.
Suchitepéquez:
El Caldo de Pollo es uno de los platillos típicos que más se cocinan en los hogares guatemaltecos. Se
sirve acompañado con arroz o pasta y con verduras como zanahoria, papa, güisquil y ejotes.
En Guatemala es tradición degustar de este platillo acompañado de unas deliciosas tortillas de maíz. Te
compartimos esta sencilla receta para que la disfrutes con tu familia.
Totonicapán:
Los tamales de Chambray están hechos de masa y van envuelto en tusa, es importante decir que estos
no llevan carnes...
Escuintla:
El ´´arroz con pollo guatemalteco´´ es una
comida tradicional que comúnmente se
suele servir en la hora de almuerzo, una
comida muy nutritiva y deliciosa para
compartir con toda la familia.

Quetzaltenango:
En Quetzaltenango podemos destacar platillos típicos como los caldos, los más populares son el pepián,
el jocón, el caldo de panza, el caldo de pollo, acompañado de las tradicionales bebidas típicas como atol
de elote, de masa y de plátano.
Izabal:
Tapado de izabal caldo de marisco con leche de coco plátano.

El Quiché:
El bocado de reina guatemalteco es un delicioso postre que puedes preparar y compartir con la familia y
su preparación es fácil y rápida sigue correctamte las instrucciones y disfruta de este delicioso postre
típico guatemalteco.
ACTIVIDAD GRUPAL
INSTRUCCIONES: Resumen de cada departamento que integran el grupo no colocar repetidos si
en caso lo hay.
Departamento: Ciudad Departamento: Peten Departamento: Departamento:

capital, Guatemala Chimaltenango Suchitepéquez
Características: La Características: El Características: Pepián Características: Dentro
Ciudad de Guatemala departamento de negro y pepián de su extensión
goza de un clima Petén es el más colorado territorial limita con las
templado de tierras extenso que posee la Este platillo es de playas del Pacífico,
altas República de origen kaqchikel y muy posee un uso de la
Guatemala. Así mismo, propio de tierra capacitado para
tiene uno de los lagos Chimaltenango, que la siembra de todo tipo
Feria patronal: 15 de más grandes, el cual es deleita principalmente de cultivos, bosques,
agosto. Su santo es La conocido como Petén en eventos y frutales, ganado
Virgen De La Asunción Itzá. celebraciones como vacuno, etc.. Siendo de
bodas y cumpleaños excelente calidad.
Feria patronal: cabo el

6 de enero Feria patronal: se Feria patronal: en
celebra cada 25 de julio honor a Santa María
con diferentes Magdalena el cual
actividades en honor a inicia del 18 al 23 de
santa Ana julio
Departamento: Departamento: Departamento: Departamento: Izabal

Totonicapán Escuintla Quetzaltenango
Características: los Características: es una Características: no solo Características: es el
tamalitos de chambray comida tradicional que uno es el platillo típico departamento que
se envuelven en tusa y comúnmente se del departamento si no cuenta con el lago más
su ingrediente suele servir en la hora que igual tienen varios grande de Guatemala y
principal es el maíz de almuerzo, una palillos típicos y no se encuentra el pueblo
comida muy nutritiva y tienen una fecha en garífuna
deliciosa para especial para poder
Feria patronal: Es en compartir con toda la consumirlo era una
honor a San Miguel familia población de origen Feria patronal: del 21
Arcangel el 27 - 29 de Quiché llamada al 29 de mayo
septiembre ¨Xelajú¨, que tiene por
Feria patronal: el 30 de significado ¨Bajo las
julio, dicha celebración diez colinas
le hace honor al
patrono San Cristóbal Feria patronal: 7 de
octubre es el dia de la
virgen de Rosario
Departamento: Quiche Departamento Departamento Departamento

Características: El Características: Características: Características:
término quiché
proviene de qui (K'i), o
quiy (k'iy), que Feria patronal: Feria patronal: Feria patronal:
significa "muchos", y
che (che'), palabra
maya original, que
alude a un bosque o
tierra de muchos
árboles
Feria patronal: cada 18

de agosto celebra su
fiesta patronal en
honor a Santa Elena

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4.to bachillerato en ciencias

Profa. Mildred Xon.

Darly Amanda García Yac 19.

El ´´arroz con pollo guatemalteco´´ es una

comida tradicional que comúnmente se

suele servir en la hora de almuerzo, una

comida muy nutritiva y deliciosa para

compartir con toda la familia.

Tapado de izabal caldo de marisco con leche de coco plátano.

Departamento: Ciudad Departamento: Peten Departamento: Departamento:

Feria patronal: cabo el

Departamento: Departamento: Departamento: Departamento: Izabal

Departamento: Quiche Departamento Departamento Departamento

Feria patronal: cada 18

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