Guía de Química y Sociedad

Guía de Química y Sociedad
Desde finales del siglo XIX el desarrollo de la industria estuvo estrechamente ligado al
conocimiento científico.
• La industria química aparece como un nuevo sector pujante, que colabora en la reconfiguración
de la economía y la sociedad. El país abanderado de este proceso fue Alemania
El petróleo y sus derivados son elementos muy importantes. Antes de la llegada de la electricidad
el petróleo se utilizaba en la iluminación.
Los primeros motores de petróleo fueron los diesel que junto a los neumáticos dieron lugar al
automóvil.
El queroseno, como derivado del petróleo, se utilizó en la aviación. Se dan cambios en el

transporte por tierra, por mar y por aire.
CATALISIS
En todos estos campos de la industria química, la catálisis desempeña un papel fundamental, y con
ella, algunos procesos heterogéneos de especial relevancia económica y medioambiental
(petroquímica, catalizadores de tres vías, etc.) y otros homogéneos, en particular las reacciones
aplicadas a la síntesis de medicamentos.
• Sin catálisis, la vida como la conocemos no sería posible, en nuestro día a día, miles de productos
(plásticos, biodiesel, combustible, fármacos, etc.) son generados en procesos donde la catálisis es
esencial para el confort y la seguridad de la sociedad.
¿CATÁLISIS?
• Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) quien fue Secretario de la Real Academia Sueca de las Ciencias
durante cuarenta años, desde 1808 hasta 1848. • Lo que disparó el interés de Berzelius fue un
experimento realizado por uno de sus propios alumnos, quien estaba estudiando la
transformación de alcohol en éter. Alcohol éter
CATALISIS INDUSTRIAL
Catálisis: En el proceso conocido como catálisis, una pequeña cantidad de producto, denominado
catalizador, aumenta la velocidad de una reacción química sin ser consumido durante la misma.
 La dismutación del peróxido de hidrógeno para dar agua y oxígeno es una reacción que
está fuertemente afectada por los catalizadores: 2H2O2 → 2 H2O + O2
MECANISMO TIPICO DE UNA CATALISIS
X + C → XC (1)
• Y + XC → XYC (2)
• XYC → CZ (3)
• CZ → C + Z (4)
• Aunque el catalizador es consumido por la reacción 1, posteriormente es producido por la

reacción 4, por lo que la reacción global es: • X + Y → Z
• Los catalizadores no cambian el rendimiento de una reacción: no tienen efecto en el equilibrio

químico de una reacción.
• La unidad derivada SI para medir la actividad catalítica de un catalizador es el katal, que es igual
a moles por segundo.
Materiales catalíticos Típicos

• Catalizadores Ácidos: son probablemente los catalizadores más ampliamente
usados, especialmente para muchas reacciones que involucran agua, incluyendo la
hidrólisis y su inversa.
• Catalizadores solidos: Los sólidos multifuncionales a menudo suelen ser
catalíticamente activos, por ejemplo, las zeolitas, la alúmina y ciertas formas de
carbono grafítico.
• Los metales de transición son utilizados a menudo para catalizar reacciones redox
(oxigenación, hidrogenación).
• Algunos de los llamados catalizadores son, en realidad, precatalizadores. Los
precatalizadores se convierten en el catalizador en el transcurso de la reacción.
TIPOS DE CATÁLISIS
- CATALIZADORES ENZIMÁTICOS: Son aquellos que realizan procesos mediante
enzimas, estos son más empleados en las áreas industriales, una de ellas es la farmacéutica.
¿Qué es un catalizador y ejemplos?
Un catalizador es una sustancia que se puede añadir a una reacción para aumentar la

velocidad de reacción sin ser consumida en el proceso. ... Las enzimas son
proteínas que actúan como catalizadores en las reacciones bioquímicas.
Explicación Mia: Un catalizador es una sustancia, se usa principalmente para añadirla a
una reacción, esto con la finalidad de que se aumente la velocidad de reacción sin que se
consuma en el proceso.
CATALIZADORES HOMOGÉNEOS
• Normalmente los catalizadores homogéneos están disueltos en un disolvente con los

sustratos.
• Un ejemplo de catálisis homogénea implica la influencia de H+ en la esterificación de los

ésteres, por ejemplo, acetato de metilo a partir del ácido acético y el metanol.
ELECTROCATALIZADORES
Un tipo común de electrocatalizador de pila de combustible se basa en nanopartículas de

platino que están soportadas en partículas un poco mayores de carbón. Cuando este
electrocatalizador de platino está en contacto con uno de los electrodos en una pila de
combustible, aumenta la velocidad de reducción del oxígeno a agua (o hidróxido o peróxido
de hidrógeno).
•LOS ORGANOCATALIZADORES
no tienen metales. Comenzaron a desarrollarse en los laboratorios a principios de este siglo

y cada vez son más comunes. Tratan de imitar a los catalizadores naturales, y de hecho
muchos de ellos son derivados de moléculas biológicas como la prolina o la urea.
CATALIZADORES HETEROGÉNEOS:
Los catalizadores heterogéneos son aquellos que actúan en una fase diferente que los
reactivos.
• La mayoría de los catalizadores heterogéneos son sólidos que actúan sobre sustratos en
una mezcla de reacción líquida o gaseosa.
• Los catalizadores heterogéneos suelen estar "soportados", que significa que el catalizador
se encuentra disperso en un segundo material que mejora la eficacia o minimiza su costo. A
veces el soporte es más que una superficie sobre la que se transmite el catalizador para
aumentar el área superficial. Más a menudo, el soporte y el catalizador interactúan,
afectando a la reacción catalítica.
PROCESO HABER-BOSCH
El 78% de nitrógeno del que está compuesta la atmósfera está en formas gaseosas no
utilizables por las plantas. A principios del siglo pasado, Fritz Haber descubrió como hacer
reaccionar el nitrógeno atmosférico para sintetizarlo en amoniaco (NH3).
 En 1909 Fritz Haber desarrolló un proceso para obtener amoniaco a partir del
nitrógeno del aire, a un ritmo de 100-125 mL por hora
 La empresa química alemana BASF (Badische Anilin und Soda Fabrik, compró el
proceso a F. Haber, y asignó al científico Carl Bosch la tarea de llevarlo a una
escala industrial.
 En química, el proceso de Haber o proceso de Haber - Bosch es la reacción de

nitrógeno e hidrógeno gaseosos para producir amoníaco. La importancia de la
reacción radica en la dificultad de producir amoníaco a un nivel industrial.
 En resumen, el proceso de Haber-Bosch consiste en la síntesis de amoniaco a

partir de nitrógeno e hidrógeno, en condiciones de elevada presión.
 Los expertos estiman que, en la actualidad, el nitrógeno de la síntesis Haber-Bosch

se encuentra presente por lo menos en el 30% del cuerpo humano (Schneider, 2008)
CATALIZADORES QUÍMICOS
Propiedades de los Catalizadores:
• Los Catalizadores presentan las siguientes características: No son reactivos ni
productos por lo que no se modifican durante la reacción
• Son eficaces aun cuando las cantidades empleadas son muy pequeñas
• Se recuperan al final de la reacción en el mismo estado inicial lo que permite su
reutilización
• No aportan ni consumen energía
• Son específicos, solo actúan en determinadas reacciones
• Funcionan igual tanto en un sentido de la reacción como en el otro
1.-Catalizador de naturaleza química que es utilizado para mejorar la
calidad del agua
Dióxido de Manganeso
2.-Agente catalítico Biológico que realiza procesos REDOX
Oxidorreductasa
3.-La Catalasa se encarga de descomponer el ___________ en agua simple.
Agua Oxigenada
4.-Sustancia que, sin ser modificada o consumida durante el proceso, cambia la
velocidad de una reacción.
Catalizador
5.-Las enzimas NADH+ y FAD son ejemplo de catalizadores del tipo:
Biológico
6.-Cofactor catalítico que participa en reacciones Químicas de respiración
celular.
Vitamina B
7.-Catalizador biológico responsable de formar fibrina a partir de fibrinógeno.
Trombina
8.-Enzima responsable de la protección bacteriana de los eritrocitos
Catalasa
9.-Enzima capas de romper enlaces en las proteínas
Proteasa
10.-Catalizador usado en la industria Alimentaria para descomponer los
azucares disponibles en la leche
Lactasa
11.-Tipo de catalizador que acelera cualquier reacción de manera inespecífica
Químico
12.-Catalizador componente en un motor de combustión Interna
Paladio
13.-Catalizador Biológico encargado de facilitar la digestión de las grasas

Lipasa
14.-Agente catalítico biológico, que actúa en procesos químicos referentes a las
células y organismos
Enzimas
15.-Catalizador que se utiliza comúnmente el laboratorio de biología molecular
para unir fragmentos de DNA.
Ligasa
NANOMATERIALES
La nanotecnología es el conjunto de tecnologías que permiten la manipulación, el estudio

o explotación de estructuras muy pequeñas y de los procesos involucrados en la
investigación, producción
Existen tres principales vías de exposición, las cuales son:
 Inhalación
 Penetración por la piel
 Ingestión

En la inhalación las nanopartículas se quedan en las vías respiratorias, llegando a

pulmones, una vez haya ocurrido esto pueden llegar a otros órganos del cuerpo
como el cerebro o el torrente sanguíneo
La penetración por piel es más difícil que entre al organismo, a comparación de las
otras dos vías, esta tiene menos posibilidades porque la piel construye mecanismos
de defensa, pero una vez hay perdida en la cutícula protectora las nanopartículas
pueden penetrar la piel y esparcirse por todo el cuerpo.
En cuanto a la ingestión es de las vías de exposición más comunes ya que esta se
lleva a cabo cuando tocamos superficies que están contaminadas y después nos
tocamos la boca o la nariz, de igual forma cuando consumimos alimentos
contaminados, una vez los nanomateriales son ingeridos pueden llegar hasta el
torrente sanguíneo y de ahí distribuirse a todo el cuerpo.

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El queroseno, como derivado del petróleo, se utilizó en la aviación. Se dan cambios en el

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