INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE

FORTALEZAS

1 Conocimiento en el área de producción requerido para finalización del producto

2 Precios asequibles ante el mercado

3 Se cuenta con el valor agregado que nos diferencia ante los demas competidores con un yogurt 100% artesa

4 Se cuenta con buenas dinamicas y estrategias comerciales

5 El producto final cuenta con una tabla nutricional saludable

6 Se cuenta con envases biodegradables (Bambú)

7 Alimento vital en la canasta familiar

8 Se cuenta con conocimientos en la formula quimica del producto

9 Multiples caracteristicas especiales y beneficios que ofrece el producto (toppings, sabores)

10 Alta disponibilidad de proveedores (materia prima)

INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE EMPRENDIMIENTO

FORTALEZAS

oducto

petidores con un yogurt 100% artesanal

toppings, sabores)
 INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE

DEBILIDADES

1 No se cuenta con suficientes conocimientos en el área administrativa, comercial y financiera para llevar a cab

2 Escaces de leche para este 2023

3 No se cuenta con certificados en el proceso productivo (INVIMA)

4 Bastante competencia reconocida que se especializa en el yogurt griego artesanal

5 Falta de posicionamiento y reconocimiento en el mercado

6 Definición de proveedores para materia prima

7 Corto tiempo de vencimiento del producto (producto perecedero)

8 Altos costos de transporte, debido a la naturaleza del producto

9 Alta sensibilidad de demanda respecto a sus precios

10 No se cuenta con alta experiencia crediticia para un eventual credito

INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE EMPRENDIMIENTO

DEBILIDADES

mercial y financiera para llevar a cabo el proyecto

artesanal
 INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA

OPORTUNIDADES

1 Alternativa de financiación por parte de Fondo Emprender

2 Se reportaron para el año pasado 1.294.940 personas diagnosticadas con diabetes y con mayor prevalencia

3 Las mujeres son las más afectadas por la enfermedad, representando el 59.54% de los casos totales.

4 Reacción positiva que tienen las principales cuencas lecheras durante el mes de enero con aumento de 14,3

5 Incremento en el consumo de los colombianos con más de 1.050 millones de litros de leche

6 El colombiano promedio destina cerca de $214.000 anuales a productos lácteos y consume 41,6 kilogramos

7 Ocho de cada 10 hogares colombianos compran yogurt hoy en día. Consumo per cápita de yogurt en Colomb
8 Implementación de agricultura biodinamica para promover pequeñas alternativas productivas agroalimentaria

9 Buena comunicación con el consumidor

10 Política descrita en el Conpes 3675; aumenta la competitividad de la cadena láctea a través del desarrollo de
S: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE EMPRENDIMIENTO

OPORTUNIDADES

n diabetes y con mayor prevalencia en Bogotá

59.54% de los casos totales.

mes de enero con aumento de 14,3%

s de litros de leche

lácteos y consume 41,6 kilogramos de esta categoría y sus derivados (compañía productora de lácteos El Pomar)

sumo per cápita de yogurt en Colombia se ubicó en 3,4 kilogramos al cierre del año pasado.
rnativas productivas agroalimentarias

dena láctea a través del desarrollo de conglomerados productivos

 productora de lácteos El Pomar)

ño pasado.
 INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE

AMENAZAS

1 Fuerte caída en los niveles de producción. Disminución cercana al 15 % en los niveles de producción y acopio.

2 Volatilidad de sus precios de sus insumos (no es estable)

3 País altamente vulnerable a los efectos del cambio climatico y a la oferta medioambiental

4 Obligatoriedad de registro sanitario expedido por el artículo 50 del decreto 3075 de 1997

5 El efecto en el sector lácteo podría llegar a ser de -7%, lo que al final subiría el costo en $200 en la leche (Comunicado P

6 Inflación a nivel nacional en insumos y materia prima (alza mensual de 6,0% en enero de 2023, y una variación interanu

7 Tasas de interes elevadas para poder ejecutar un prestamo e inyectarle capital a la empresa (11%)
8 En el sector hay gran competencia de sustitutos de nuestro producto

9 Aumento del precio pagado al productor por parte de la industria procesadora láctea en el 2022 fue del 47,2 %

10 Cambio en los habitos de consumo lácteo de los consumidores (disminución de 9 litros con relación al 2021)
INSUMOS: ELABORACIÓN DE MATRIZ DOFA DE EMPRENDIMIENTO

AMENAZAS

iveles de producción y acopio.

ambiental

5 de 1997

osto en $200 en la leche (Comunicado Presidente Asoleche)

enero de 2023, y una variación interanual de 98,8%)

a la empresa (11%)
áctea en el 2022 fue del 47,2 %

9 litros con relación al 2021)

FACTORES INTERNOS
(FORTALEZAS Y DEBILIDADES)

FACTORES EXTERNOS
(OPORTUNIDADES Y AMENAZAS)

AMENAZAS
Fuerte caída en los niveles de producción. Disminución cercana al 15 % en los niveles de producción y acopio.

Volatilidad de sus precios de sus insumos (no es estable)

País altamente vulnerable a los efectos del cambio climatico y a la oferta medioambiental
Obligatoriedad de registro sanitario expedido por el artículo 50 del decreto 3075 de 1997

El efecto en el sector lácteo podría llegar a ser de -7%, lo que al final subiría el costo en $200 en la leche (Comunicado Presidente Asoleche)

Inflación a nivel nacional en insumos y materia prima (alza mensual de 6,0% en enero de 2023, y una variación interanual de 98,8%)

Tasas de interes elevadas para poder ejecutar un prestamo e inyectarle capital a la empresa (11%)

En el sector hay gran competencia de sustitutos de nuestro producto

Aumento del precio pagado al productor por parte de la industria procesadora láctea en el 2022 fue del 47,2 %

Cambio en los habitos de consumo lácteo de los consumidores (disminución de 9 litros con relación al 2021)

OPORTUNIDADES
Alternativa de financiación por parte de Fondo Emprender

Se reportaron para el año pasado 1.294.940 personas diagnosticadas con diabetes y con mayor prevalencia en Bogotá

Ocho de cada 10 hogares colombianos compran yogurt hoy en día. Consumo per cápita de yogurt en Colombia se ubicó en 3,4 kilogramos
al cierre del año pasado.
Reacción positiva que tienen las principales cuencas lecheras durante el mes de enero con aumento de 14,3%

Incremento en el consumo de los colombianos con más de 1.050 millones de litros de leche

El colombiano promedio destina cerca de $214.000 anuales a productos lácteos y consume 41,6 kilogramos de esta categoría y sus
derivados (compañía productora de lácteos El Pomar)
Las mujeres son las más afectadas por la enfermedad, representando el 59.54% de los casos totales.
Implementación de agricultura biodinamica para promover pequeñas alternativas productivas agroalimentarias

Buena comunicación con el consumidor

Política descrita en el Conpes 3675; aumenta la competitividad de la cadena láctea a través del desarrollo de conglomerados productivos
 MATRIZ DOFA - ESTRATEGIAS
FORTALEZAS
Conocimiento en el área de producción requerido para finalización del producto

Precios asequibles ante el mercado

Se cuenta con el valor agregado que nos diferencia ante los demas competidores con un yogurt 100% artesanal

Se cuenta con buenas dinamicas y estrategias comerciales

El producto final cuenta con una tabla nutricional saludable

Se cuenta con envases biodegradables (Bambú)

Alimento vital en la canasta familiar

Se cuenta con conocimientos en la formula quimica del producto

Multiples caracteristicas especiales y beneficios que ofrece el producto (toppings, sabores)

Alta disponibilidad de proveedores (materia prima)

ESTRATEGIAS FA

(F1 - A8) Por medio de los conocimientos que poseen las emprendedoras en la producción del yogurt griego se puede minimizar
los efectos de la competencia en cuanto a productos sustitutos del yogurt griego, estableciendo estrategias favorables para
potenciar nuestro valor agregado.
(F3 - A8) Sacar provecho del valor agregado
con el que cuenta el producto para contrarrestar la creciente llegada de productos sustitutos.
(F1 - A8) Por medio de los conocimientos que poseen las emprendedoras en la producción del yogurt griego se puede minimizar
los efectos de la competencia en cuanto a productos sustitutos del yogurt griego, estableciendo estrategias favorables para
potenciar nuestro valor agregado.
(F3 - A8) Sacar provecho del valor agregado
con el que cuenta el producto para contrarrestar la creciente llegada de productos sustitutos.

(F10 - A6) Diversificar una cadena de abastecimiento; llevando acabo la creación de una red de proveedores
alternativos, garantizando que la empresa pueda seguir funcionando a lo largo de cualquier cambio en el mercado local o
nacional.
(F7 - A10) Establecer estrategias de influencia en los habitos de consumo del cliente; llegando así a
comprender qué elementos fomentan o inhiben la decisión de compra, mejorando la experiencia del cliente en el alimento vital
de la canasta familiar.

ESTRATEGIAS FO

(F8 - O3) Diseñar diferentes campañas y ofertas para llegar a la mente del consumidor, teniendo en cuenta la buena calidad del producto
para satisfacer concepto de diferenciación en el producto, dando a conocer sus beneficios y caracteristicas para esta población objetiva.

(F1 - O2) Sacar provecho del conocimiento que se tiene en la producción del producto para
abarcar el crecimiento en el mercado potencial. (F6 - O9) Adoptar un enfoque
ecológico desde la empresa, con proveedores que también introduzcan criterios medioambientales en su gestión.

(F9 - O7) Generar un programa de

fortalecimiento y fidelidad del cliente hacia los productos, captando más clientes potenciales y estableciendolos como fieles a la marca .
ecológico desde la empresa, con proveedores que también introduzcan criterios medioambientales en su gestión.

(F9 - O7) Generar un programa de

fortalecimiento y fidelidad del cliente hacia los productos, captando más clientes potenciales y estableciendolos como fieles a la marca .

SOLO ESCRIBIR EN ESTOS ESPACIOS

DE ESTRATEGIAS
 DEBILIDADES
No se cuenta con suficientes conocimientos en el área administrativa, comercial y financiera para llevar a cabo el proy

Escaces de leche para este 2023

artesanal No se cuenta con certificados en el proceso productivo (INVIMA)

Bastante competencia reconocida que se especializa en el yogurt griego artesanal

Falta de posicionamiento y reconocimiento en el mercado

Definición de proveedores para materia prima

Corto tiempo de vencimiento del producto (producto perecedero)

Altos costos de transporte, debido a la naturaleza del producto

Alta sensibilidad de demanda respecto a sus precios

No se cuenta con alta experiencia crediticia para un eventual credito

ESTRATEGIAS DA

l yogurt griego se puede minimizar

do estrategias favorables para (D3- A4) Crear alianzas estrategicas con entidades que nos brinden conocimientos y nos ayuden a potencializar las cer
calidad por parte de INVIMA, para el producto final.
Sacar provecho del valor agregado (D1 - A5) Generar espacios de capacitación financie
aplicar conocimientos en este campo, supliendo así la necesidad presente actualmente en el mercado, fijando los prec
estratégica y no solo basados en el costo.
l yogurt griego se puede minimizar
do estrategias favorables para (D3- A4) Crear alianzas estrategicas con entidades que nos brinden conocimientos y nos ayuden a potencializar las cer
calidad por parte de INVIMA, para el producto final.
Sacar provecho del valor agregado (D1 - A5) Generar espacios de capacitación financie
aplicar conocimientos en este campo, supliendo así la necesidad presente actualmente en el mercado, fijando los prec
estratégica y no solo basados en el costo.
de una red de proveedores (D8 - A3) Generar alianzas estrategic
ambio en el mercado local o fijos y cercanos en el sector lácteo, en materia prima, insumos y maquinaria para amortiguar el alto costo en transport
vulnerabilidad del clima en el pais.
mo del cliente; llegando así a (D10 - A7) Efectuar una busqueda objetiva en distintas fuentes de
ncia del cliente en el alimento vital potenciar el capital de la empresa y mejorar las condiciones financieras internas

ESTRATEGIAS DO

(D4 - O2) Tener implantado un Sistema de Gestión de la Calidad conforme a los requisitos de dicho certificad
uenta la buena calidad del producto generando así un reconocimiento a la formula quimica de este producto.
isticas para esta población objetiva. (D6 - O4) Potenciar el aumento de mate
generando estrategias de negociación con los posibles proveedores,
la producción del producto para (D7 - O5) Prevalecer el sistema PEPS (prime
(F6 - O9) Adoptar un enfoque
n su gestión. primero en salir), para optimizar este producto perecedero con ayuda de programas tecnológicos que perm
automatización de procesos, para minimizar daños en el producto y garantizar el aumento de consumo del
enerar un programa de
eciendolos como fieles a la marca . (D1 - O1) Gestionar capacitación por medio del fondo emprender para ampliar la capacidad
en áreas administrativas, comerciales y financieras para un mejor apalancamiento en la ejecución del proy
n su gestión.
automatización de procesos, para minimizar daños en el producto y garantizar el aumento de consumo del
enerar un programa de
eciendolos como fieles a la marca . (D1 - O1) Gestionar capacitación por medio del fondo emprender para ampliar la capacidad
en áreas administrativas, comerciales y financieras para un mejor apalancamiento en la ejecución del proy

ACIOS SOLO ESCRIBIR EN ESTOS ESPACIOS

DE ESTRATEGIAS
DES
mercial y financiera para llevar a cabo el proyecto

artesanal

AS DA

SOLO
ESCRIBIR
cimientos y nos ayuden a potencializar las certificaciones de EN ESTOS
A5) Generar espacios de capacitación financiera, con el fin de
e actualmente en el mercado, fijando los precios de manera más
ESPACIOS
DE
 SOLO
ESCRIBIR
cimientos y nos ayuden a potencializar las certificaciones de EN ESTOS
A5) Generar espacios de capacitación financiera, con el fin de
e actualmente en el mercado, fijando los precios de manera más
ESPACIOS
(D8 - A3) Generar alianzas estrategicas con proveedores
DE
ria para amortiguar el alto costo en transporte por la ESTRATEGI
una busqueda objetiva en distintas fuentes de financiacion para
nternas
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SOLO
ESCRIBIR
nforme a los requisitos de dicho certificado (INVIMA),
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(D6 - O4) Potenciar el aumento de materia prima, ESPACIOS
D7 - O5) Prevalecer el sistema PEPS (primero en entrar,
uda de programas tecnológicos que permiten la
DE
y garantizar el aumento de consumo del producto. ESTRATEGI
do emprender para ampliar la capacidad de conocimientos AS
apalancamiento en la ejecución del proyecto.
y garantizar el aumento de consumo del producto. ESTRATEGI
do emprender para ampliar la capacidad de conocimientos AS
apalancamiento en la ejecución del proyecto.

EN ESTOS ESPACIOS
TRATEGIAS