Análisis del enfoque de competitividad en una empresa en el sector de

productos de consumo masivo en el país

Presentado por:

De Dios Torres Paula Alejandra

Luna Triana Geraldine
Mora Ríos Claudia Nelly

Gerencia de Mercadeo
Docente: Max Antonio Caicedo Guerrero

Fundación Universitaria del Área Andina Administración de Empresas

Bogotá.
 1. REALIZAR LA BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DE TIPO MACRO DEL
SECTOR DE PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO EN EL PAÍS

El panorama del consumo masivo en Colombia:

“Consumer Insights nos proporciona información más amplia sobre la evolución de las
canastas y respecto al comportamiento y hábitos de compra de los hogares
colombianos en los diferentes canales de compra que existen en el país. Evidencia
una estimulación del consumo masivo que en parte corresponde a las medidas de
flexibilización, al proceso de vacunación y al aumento del gasto de los hogares, lo que
nos permite asegurar que el pronóstico de la economía es alentador, sin embargo hay
que tener en cuenta que ese mayor gasto está siendo impactado por el aumento de
precios, lo que debe generar alarma es que evidenciamos menores volúmenes
comprados versus el gasto incremental por efectos de precio”, manifestó Juan Caro,
director comercial de Kantar para Consumo Masivo.
La llegada de la pandemia cambió por completo y creemos que cambiará para
siempre los hábitos de consumo de muchas personas alrededor del mundo, el
consumo masivo en la canasta familiar en el año 2020 en Colombia aumentó
relativamente a causa del confinamiento. Para el año 2021 el crecimiento en el
mercado nacional vió un cambio notorio en productos de aseo, cuidado personal y
refrescos; según estudio de Latam Retail Overview, de la consultora Kantar
Worldpane.

Se toma la decisión de trabajar como caso puntual de la canasta familiar-sector

agrícola, el arroz, como un cereal básico en la dieta de todos los colombianos que es
de gran importancia para los hogares, este participa con el 1% en la canasta familiar
del DANE y es el segundo alimento de mayor peso en el IPC con el 1,75% después
de la carne. El 93% de la producción de arroz se produce en el país, las principales
zonas productoras son Casanare, Tolima, Huila y Meta, aunque en los departamentos
de Arauca, Guaviare, Vichada, Caquetá, Cauca, Cundinamarca, Nariño y Valle del
Cauca. Por tal razón, el arroz recorre todo el país de acuerdo con las distancias y a los
precios de conveniencia.
Según los últimos estudios del Dane y Fedearroz un colombiano promedio consume
40 kilos de arroz al año, es decir que todo el país consume cerca de 120.000
toneladas de arroz mensuales y 1.4 millones de toneladas al año, sirviendo de
sustento a cerca de 500.000 familias dedicadas a esta activida
Durante miles de años este producto ha sido el sustento principal para los hogares del
mundo. Hoy por hoy, se considera que es el grano más importante dentro de la
alimentación del 70% de la población global

2. REALIZAR UN ANÁLISIS QUE IDENTIFIQUE EL MACRO ENTORNO DE

CADA UNA DE LAS VARIABLES ABORDADAS PARA EL SECTOR
SELECCIONADO

POLÍTICOS: A pesar que podríamos contar con la capacidad de satisfacer el

consumo interno, nos vemos obligados a negociar la importación de este producto con
países extranjeros como EE.UU., Perú y Ecuador. No es favorable para Colombia, por
qué no fortalecemos nuestra industria con relación a los acuerdos ya negociados, se
manifiesta una preocupación ya que se asegura y pronostica que se está ocasionando
un profundo daño y que si no se toman las medidas necesarias de parte del Gobierno
nacional en torno a la revisión del TLC con el país norteamericano, cuando finalicen la
fecha del acuerdo suscrito, el mercado nacional tendrá un alto porcentaje de arroz
importado, afectando negativamente al agricultor local.

ECOLÓGICOS: La agricultura genera entre el 10% y el 12% de los gases de efecto

invernadero y el 47% de las emisiones de metano, mientras que al cultivo de arroz en
campos inundados se le pueden atribuir entre el 5% y el 20% de las emisiones de
metano. Las condiciones de inundación que se dan en el suelo y que son requeridas
para el cultivo del arroz, conducen a que la planta transporte este gas a la atmósfera y
ocasione daños en la capa de ozono y sume al cambio climático a nível global. Es
necesario encontrar alternativas sostenibles para este cultivo.

ECONÓMICOS: Desde la perspectiva de los agricultores la situación actual de la

industria arrocera en Colombia está llena de variantes. Por una parte, están las
grandes industrias molineras que acaparan la mayoría del mercado nacional.
Solamente los molinos de Arroz Roa, Arroz Diana y Florhuila poseen cerca del 50% de
producción de arroz blanco.
Por otra parte, durante el proceso de venta los agricultores que siembran arroz para
venderlo a los grandes molinos. Se ven obligados a enfrentarse a una serie de
adversidades que disminuyen la productividad y las ganancias. De acuerdo a la
Federación Nacional de Arroceros, en 2017, el promedio total de los costos por
hectárea llegó a más de $5 millones.
Tomando en cuenta esta cifra, se resaltan las grandes dificultades que puede
presentar un pequeño agricultor para tener una ganancia sobre su producción,
sumando a ello el vender a precios injustos a grandes compañías por factores de
calidad, humedad e impurezas.
TECNOLÓGICO: Para mejorar la competitividad del arroz nacional, se debe enfatizar
en la adopción de paquetes tecnológicos de cada región arrocera, tal y como lo
recomiendan las instituciones de investigación correspondientes, ya que los
productores en su afán de incrementar rendimientos y reducir costos realizan
modificaciones sin fundamento técnico. La actual coyuntura internacional resulta de
particular preocupación para el sector arrocero colombiano, debido a los enormes
efectos que está teniendo sobre la rentabilidad de los agricultores. De acuerdo a
Fedearroz los fertilizantes representan más del 20% de los costos de producción de
arroz, mientras que los agroquímicos y otros insumos representan cerca del 15%. La
ruptura de la cadena logística mundial, que ha llevado a que los fletes marítimos
hayan aumentado hasta un 400% por efecto de escasez de contenedores, generó en
los últimos dos meses un aumento en la canasta de fertilizantes cercano al 40% y un
20% en promedio en productos como herbicidas, insecticidas y fungicidas, adicional al
incremento presentado por estos mismos insumos en la cosecha del primer semestre
del año, situación que acabaría por completo con la rentabilidad de los productores.
Como quiera que la causa de esta problemática está dada por circunstancias
internacionales, lejos de nuestro control y del control del gobierno, se hace aún más
indispensable adoptar todas las tecnologías disponibles para seguir reduciendo los
costos de producción, como alternativa que reduzca el impacto del precio de los
fertilizantes y plaguicidas. Es por ello que seguimos haciendo un llamado a los
agricultores para que cada vez más, implementen las diferentes labores agronómicas
contenidas en el programa de Adopción Masiva de Tecnología AMTEC de
FEDEARROZ, tales como sembrar en los mejores lotes, hacer rotación de cultivos con
otros productos que ayuden a reducir el uso de fertilizantes y herbicidas, realizar
análisis de suelos y sembrar solo semilla certificada con densidades de siembra bajas.
Tal como está demostrado, este conjunto de actividades fortalece al sector arrocero
mejorando su nivel de rentabilidad y con ello la capacidad de competir frente a los
mercados internacionales. Es muy importante frente a este propósito, contar con el
apoyo del gobierno en materia de impulso a la asistencia técnica y el establecimiento
de mecanismos adicionales que mitiguen el impacto de los precios de los insumos,
creando las condiciones para garantizar las siembras y con ello asegurar el empleo
rural y la seguridad alimentaria nacional, especialmente de la población de menores
ingresos.
 3. ESTRUCTURA DE MATRIZ MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP (BCG)

Productos estrella

Situados en la esquina superior izquierda de la matriz, son los que generan liquidez a
cambio de una potente inversión para consolidar su posición en el mercado.

Además, los productos estrella son aquellos que están en un mercado en crecimiento,
y nuestra empresa domina el mercado de forma destacada, de modo que son
productos líderes o con un gran potencial de crecimiento.

Productos vaca

En la esquina inferior izquierda de la matriz tenemos los productos vaca, que generan
mucha liquidez a cambio de una inversión escasa.

Son productos que están consolidados en un mercado que no va a crecer mucho más,
y el objetivo del marketing debe ser consolidar la situación para lograr un beneficio
que luego invertiremos en otro. Hay que seguir ordeñando la vaca, pero evitar que se
convierta en perro.

Productos perro

También conocidos como "productos desastre", están en la esquina inferior derecha

de la matriz lo que significa que tienen una escasa cuota de mercado y generan poca
liquidez. Dicho de otro modo, son productos con bajo crecimiento.

La solución suele pasar por eliminar los productos menos rentables de la empresa,
reducir costes al máximo para buscar la máxima liquidez o centrarnos en el segmento
más rentable para la empresa.

Productos interrogante

Situados en la esquina superior derecha de la Matriz BCG, son todo un misterio ya

que no podemos predecir cuál será la evolución. Muchas de las novedades que
lanzamos al mercado son interrogante con un rápido crecimiento y baja participación.

De momento tienen poca cuota de mercado y una gran inversión detrás, pero según la
estrategia que sigamos puede derivar en producto estrella o quedarse en producto
perro.
La vaca: sería el Arroz blanco tradicional, pasan los años y domina el mercado,
aunque crezca muy lentamente.
La estrella: sería el Arroz Premium, que crece rápidamente y coloniza el mercado.
El interrogante sería el Arroz con cáscara - paddy, cuyo comportamiento es una
incógnita: crece, pero no irrumpe en el mercado.
El producto perro serían las muchas marcas que lanza y fracasan, como el arroz con
fibra.

CONCLUSIÓN

Para estas conclusiones de las fuerzas de Michael Porter, se eligió el sector de la

canasta familiar y el producto seleccionado es el Arroz, con este se llevará a cabo
cada una de las fuerzas mencionadas a continuación;

Amenaza de nuevos entrantes:

En esta fuerza se puede observar que en el producto del arroz , la empresa se ve
afectada directamente ya que es un competidor más en el mercado, esta hace que se
genere un desequilibrio en ventas del producto y reducción en bienes y servicio, ya
que el nuevo competidor por lo general ofrece casi los mismos beneficios y calidad por
un menor precio no muy lógico, lo que hace que los clientes opten por comprar a la
competencia por que es más asequible para el bolsillo y por ende es lo que llamamos
el impacto en el sector, a través de esto la empresa se ve en la obligación de poder
mantenerse con los mismos precios en el mercado aun sabiendo que sus bienes
internos serían mayores y los bienes externos menores que ocasiona un gran
impacto, para ello la empresa puede optar por disminuir los precios e igualarse con el
competidor mientras establece estrategias favorables, cabe resaltar que no del todo
dejan de vender, ya que siempre existen clientes fieles a la marca y también por un
buen servicio que marca la diferencia. Para concluir con esta fuerza se logra resaltar
que en ocasiones no todo competidor puede ser visto como amenaza ya que de esto
se puede mejorar la venta del producto con mejores estrategias, buenos precios, alta
calidad en el producto y lo más importante un buen trato a los clientes que son los que
hacen que la empresa crezca y siga mejorando día a día.

Rivalidad entre los competidores existentes: No solo porque existan varias marcas
del mismo producto, este debe disminuir sus precios en el mercado, al contrario; debe
optar por estrategias como: generar mayor publicidad, dando a conocer y resaltar las
características del producto , su calidad y dar a entender el valor o el precio en el que
se ofrece , brindar un buen servicio y valor agregado, esto genera que no impacte de
frente con sus rivales, que se pueda controlar y mitigar las consecuencias generadas.
Para concluir se evidencia que esta fuerza impacta directamente a todas las empresas
que manejan el mismo producto por similares precios y que estas mismas optan por
diversas estrategias para no ser amenazadas cara a cara con el producto y la clientela
que ya vienen manejando
Amenaza de productos o servicios sustitutos: En el producto el Arroz, los
sustitutos son: la pasta, quínoa, amaranto y el trigo sarraceno.
Se evidencia que el mercado de arroz actualmente se encuentra muy pulverizado, con
cerca de 100 marcas de arroz, sumando las marcas genéricas, la poca diferenciación
en las marcas del arroz y la compra de pocas por parte de las cadenas demuestra que
la categoría de arroz será cada día menos diferenciadora para el consumidor por no
tener valor agregado.
El impacto es que los clientes compren con mayor cantidad y frecuencia los productos
sustitutos, ya que es de entender que en ocasiones el arroz que es catalogado como
el producto principal de la canasta familiar y el precio varía en ocasiones y puede ser
muy costoso para los consumidores finales, para ello implementamos acompañar el
arroz con otro producto de servicio agregado y así mismo mantener el precio justo
para la venta ya que esto depende también de la calidad, cantidad y el lugar en donde
esté ubicado el local de venta del producto.
Para concluir esta fuerza al inicio siempre va a afectar la empresa a nivel general para
este impacto, se establecen las siguientes estrategias:
Mejorar los canales de venta, aumentar la inversión del marketing, incrementar la
calidad del producto o reducir su coste y diversificar la producción hacia posibles
productos sustitutos, con esto podemos mantener la estabilidad y la capacidad de
seguir vendiendo.

Poder de negociación de los compradores:

En esta fuerza se logra identificar que un producto al tener sustitutos, el poder de
negociación de los clientes será mayor, pero si no, será contrario.
Como ejemplo del arroz, en caso que exista una sola marca el empresario es quien
tiene la mayor capacidad de manejar y negociar; ya que puede elegir el precio y el
cliente o comprador es el que tiene menor ventaja ya que no tiene más productos ni
precio que pudiera elegir.
En ejemplo de vida real ya que, si existen diversas variedades y marcas de arroz,
cómo el arroz integral y el arroz natural, en este caso podemos decir que el
empresario si quiere competir en el mercado se verá forzado a reducir precios y
mantener buena calidad en el producto, ya que el comprador o cliente tiene muchos
productos iguales para elegir por ende hace que sea la persona que tenga el poder de
negociación.
Para concluir el impacto que presenta está fuerza es que afecta en cierta forma a la
empresa ya que debe en sí depender de los compradores y acomodarse también con
el mercado competitivo, ya que son quienes compran y eligen el producto final y la
empresa en parte se verá beneficiada.
Poder de negociación de los proveedores:
En esta fuerza asociando el producto que es el arroz, los proveedores pueden recurrir
a los aumentos de precios o a la disminución de la calidad de sus productos como
medio para ejercer su poder sobre la empresa que compiten en una industria, si la
empresa no puede recuperar los incrementos en costos que aplican sus consumidores
por medio de su propia estructura de precios, entonces sus acciones reducirán la
rentabilidad.
Decimos que un grupo de consumidores poderoso en las siguientes situaciones si
está dominado por unas cuantas empresas grandes y está más concentrado que la
industria de la que le vende, si no existen productos sustitutos satisfactorios para las
empresas dentro de una industria.
Así mismo, cuando las empresas de la industria no son clientes importantes para el
grupo de proveedores, si los bienes son fundamentales para el éxito de los
compradores en los mercados, cuando la efectividad de los productos de los
proveedores implica que las empresas dentro de la industria tendrán que pagar costos
muy altos por cambiar a otros productos.
 BIBLIOGRAFÍA

Galeano Gómez, A.(2021).Producción y mercado del arroz en Colombia.

https://www.redagricola.com/co/produccion-y-mercado-del-arroz-en-colombia/

Fedearroz. Estadísticas arroceras-importaciones y exportaciones de arroz Colombia. (Archivo

de datos). Disponible en: http://www.fedearroz.com.co/new/precios.php

Transmisión de los precios del arroz en Colombia y el mundo. (2019).

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-25962019000200151

El cultivo de arroz en el Delta del Ebro produce 10.500 toneladas de metano anuales.
https://www.agenciasinc.es/Noticias/El-cultivo-de-arroz-en-el-Delta-del-Ebro-produce-
10.500-toneladas-de-metano-anuales

5 Fuerzas de Porter: qué son y para qué sirven. (2022).

https://www.becas- santander.com/es/blog/5-fuerzas-de-porter.html