PROGRAMA DE ESTUDIOS – PRODUCCIÓN

AGROPECUARIA

“ADECUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS”

SECTOR ECONÓMICO : AGRICULTURA, GANADERÍA,

SILVICULTURA Y PESCA

FAMILIA PRODUCTIVA : ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Y

FORESTALES.

ACTIVIDAD ECONÓMICA : AGRICULTURA, GANADERÍA, CAZA

Y ACTIVIDADES DE SERVICIOS

CONEXAS
CODIGO : A0101-3-001

REGION : SAN MARTÍN

PROVINCIA : RIOJA

DISTRITO : RIOJA

IESTP : RIOJA

RIOJA – PERU
2021

1
 COMISIÓN DE ADECUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS

 Ing. Agripino Chinguel Cruz

Coordinador de área académica de Producción Agropecuaria

 Ing. Daniel Aguilar Ruiz

Docente Producción Agropecuaria

 Julio Cesar Díaz Zevallos

Docente Producción Agropecuaria

 Ing. Anthony Marko Espinoza Rengifo

Docente Producción Agropecuaria

 Jhosep Gustavo González More

Docente Producción Agropecuaria

 Mg. Nehemias Chávez Mendoza

Docente IESTP Rioja

 Ing. Dominic Danisa Trujillo Alvarado

Docente IESTP Rioja

2
GRUPOS DE INTERÉS QUE CONTRIBUYERON CON LA REVISIÓN Y VALIDACIÓN DE
COMPETENCIAS Y CAPACIDADES

N° Nombre de la Empresa/Institución Representante

1 NUTRAGROPEC Lionel Huamán Culqui
2 asociación de ganaderos “FORTALEZA” Sr. Abrahan Rojas Adán
3 “Asociación acuícola Nueva Cajamarca” Samuel Ramos Valdez
4 “Mundo Vet” Edwar Chávez, Valqui
5 “ONG AMPA” José Lenin Pérez Bravo
6 “Agrícola Potrero” Alfredo Huaraca Pardo
7 “DIREPRO” Roberto Díaz Navarro
8 “Valle de Yarinal” Américo Fernández Montenegro
9 Segundo F Bernal Tapia
Agricultor con experiencia
10 Isaac Romero Suxe.
11 José Antonio Meléndez Rojas
12 Elmer Jara de La Cruz
“PEAM - DRA”
13 Delmer Haya H
14 Douglas Ríos Hidalgo
15 “BARBIGORD” Cesar Leandro Barboza Lozano
16 “Los arbolitos SAC” Jorge Vásquez Carranza
17 “Industrial Amazónico del Alto Mayo Lewis del Águila Isuiza
18 Recreo “El Encanto Luz Clarita Leonardo Uriarte
19 Agro Veterinaria Chávez Franklin Chávez Valqui
20 “Agroveterinaria el Arca Noé” Rosmery Altamirano Ramos
21 “Granja Pesquera San Juan” Ramos Gálvez Samuel
22 “C.A María Auxiliadora” Jessy Magali Rojas Goñas
23 Municipalidad Nueva Cajamarca Jesús Jimenez Gonzales
24 “Ferti agro” Jesmer Mendoza Fernández
25 “Nutrivet la Granja” Roy Marks Villalobos LLatas
26 "Nutrivet Dávila” Elder Dávila Flores
27 “Veterinaria el Chacal” Willian Henry Ruiz Cardoso
28 “Orvet SAC” Noé Guevara Rubio
29 “Nutrimientos Trigoso Llover Trigoso Galoc,
30 “Veterinaria el Buen Samaritano” Eusebio Quispe Silva
31 “Agrovet San Martin” Lenin del castillo Arce
32 “Agroveterinaria Chota” Edgar Josmell Torres Zárate
33 Nilton Hernández Guadalupe
34 Gerli Díaz Mera
Egresados del programa de estudios
35 Segundo N. Bustamante Llaja,
36 Jonas Santillán Paz
37 Estudiante Elton Miranda Cotrina

3
 FICHA DE IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS
DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Denominación de la familia productiva:

ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Y FORESTALES

PROGRAMA DE ESTUDIOS: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

NIVEL FORMATIVO:
CODIGO: A0101-3-001
PROFESIONAL TECNICO
Nº HORAS: 2880 CREDITOS: 121 VIGENCIA: 03 AÑOS

MÓDULOS FORMATIVOS ASOCIADOS Nº HORAS CREDITOS

MP Nº. 1 PRODUCCIÓN DE CULTIVOS AGRICOLAS 912 39

MP Nº. 2 PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES Y 672 29
MAYORES
MP Nº. 3 PROTECCIÓN AGROPECUARIA 592 24
MP Nº. 4 TECNOLOGIA, INNOVACIÓN Y GESTION 704 29
EMPRESARIAL AGROPECUARIA
TITULACIÓN: PROFESIONAL TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

4
 INDICE GENERAL

CONTENIDO PAG.

I. CONTEXTO SAN MARTÍN EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA 6

1.1. ESTRUCTURA PRODUCTIVA
1.2. ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LA REGIÓN VINCULADA AL PROGRAMA DE
ESTUDIO
1.3. CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN ATENDIDA
1.4. COMPETENCIAS REQUERIDAS EN LOS PROFESIONALES TÉCNICOS
1.2. CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACÓN ATENDIDA
II. JUSTIFICACIÓN DEL DISEÑO CURRICULAR 10
III. MARCO TEÓRICO 10
IV. METODOLOGÍA DE LA ADECUACIÓN 11
V. OBJETIVOS 11
VI. UNIDADES DE COMPETENCIA E INDICADORES DE LOGRO
REFERENCIALES (MINEDU) 12
VII. SELECCIÓN DE ESTUDIANTES, REQUISITOS DE ACCESO 14
VIII. DURACION DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS 14
IX. ORGANIZACIÓN CURRICULAR 14
X. DISTRIBUCIÓN DE CRÉDITOS Y HORAS 16
10.1. IDENTIFICACIÓN DE UNIDADES DE COMPETENCIA Y
DENOMINACIÓN DE LOS MODULOS.
10.2. DEFINICIÓN DE CAPACIDADES ESPECÍFICAS
10.3. DEFINICIÓN DE CAPACIDADES PARA LA EMPLEABILIDAD
XI. PROGRAMA DE ESTUDIOS 21
XII. PLAN DE ESTUDIOS 26
XIII. PERFIL DE EGRESO 55
XIV. ITINERARIO FORMATIVO 60
XV. EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES
DE TRABAJO 60
XVI. EVALUACIÓN 60
XVII. DEFINICIÓN DE LOS REQUERIMIENTO MÍNIMOS 60
XVIII. PERFIL PROFESIONAL DE LOS DOCENTES 73
XIX. TITULACIÓN Y CERTIFICADOS 73
XX. REFERENCIAS Y GUÍAS 73
XXI. ANEXO 74

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I. CONTEXTO SAN MARTÍN EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
1.1. ESTRUCTURA PRODUCTIVA

En el 2018, el VAB en la región San Martín alcanzó en términos reales más de S/ 6,1 mil
millones, lo que representa el 1,1% del VAB nacional. Durante los últimos cinco años ha
venido mostrando un crecimiento económico ininterrumpido, registrando en el 2018 un
crecimiento del VAB en términos reales de 2,0%. Cifra menor que la alcanzada en el
2014 (7,1%), pero que demuestra el crecimiento sostenido (ver Tabla N°01).

Las actividades económicas que más contribuyeron en el 2018 al VAB fueron: agricultura
y ganadería (27,2%), otros servicios (23,3%), comercio (11,3%), manufactura (9,4%) y
administración pública y defensa (9,1%). Por otro lado, en las actividades que menos
contribuyen al VAB tenemos: pesca y acuicultura (0,1%), suministro de electricidad, gas
y agua (0,6%) y extracción de petróleo, gas y minerales (0,7%).

Tabla Nº 01

1.2. ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LA REGIÓN VINCULADA AL PROGRAMA DE

ESTUDIO

En el estudio realizado para el diagnóstico de la Oferta Educativa de la Educación

Superior Tecnológica Pública de la región San Martín, se considera Actividades
Económicas Relevantes (AER) a aquellas actividades que contribuyen al desarrollo
económico y social a nivel nacional, regional y local. En esa línea, constituyen actividades
que cumplen con los siguientes criterios:

 Contribuyen a la producción y empleabilidad a nivel nacional.

 Contribuyen a la producción a nivel regional.
 Contribuyen a la empleabilidad a nivel regional.
 Cuentan con un entorno empresarial favorable, a nivel regional y provincial.

Tras la aplicación de una metodología cuantitativa y cualitativa, se han identificado las

AER para la región, 7 en total, las cuales se han consignado en la Tabla N° 02. Las AER
SON aquellas actividades que cumplen con los 04 criterios mencionados anteriormente.
Ello significa que existe una alta probabilidad que el fomento de estas AER generará una
mejora en la empleabilidad y productividad regional.

6
 Tabla Nº 02

Descripción de la Actividad económica relevante: Agricultura, ganadería,

silvicultura y pesca
Esta actividad comprende la explotación de recursos naturales vegetales y animales; es
decir, las actividades de cultivo, la cría y reproducción de animales, la explotación
maderera y la recolección de otras plantas, de animales o de productos animales en
explotaciones agropecuarias o en su hábitat natural (Fuente: CIIU 4).

Tabla Nº 03

Composición del tejido empresarial e identificación de las principales

competencias demandadas por los empleadores

Tal como puede observarse en la Tabla N° 04, el tejido empresarial de la región se

encuentra concentrado en la AER de Comercio (74%). Le sigue la actividad de Industrias
Manufactureras (13%) y las empresas vinculadas a la AER Agricultura, ganadería,

7
 silvicultura y pesca (6%). Otra de las características del tejido empresarial es la alta
concentración de microempresas en todas las AER de la región San Martín (93%).

Tabla Nº 04

1.3. CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN ATENDIDA

La Provincia de Rioja, impulsa un desarrollo humano sostenible. Planificado, dotado de
servicios básicos eficientes; mediante la articulación vial, energética, la conservación de
su Ecosistema y Comunidades Nativas. Cuenta con una actividad agroindustrial
competitiva a nivel nacional. Rioja distrito ecológico, centro de excelencia educativa y
desarrollo humano sostenible, turístico y con seguridad ciudadana.
Geografía: Limita al norte y al este con la provincia de Moyobamba, al sur y al oeste
con la Región Amazonas. La ciudad de Rioja, está ubicada en el valle del Alto Mayo, al
norte del departamento de San Martín. Está a 77°08’30” de Longitud Oeste y 06º03’00”
de Latitud Sur. Tiene provincial: 2535,04 km2. Distrital: 185,69 km2
Altitud: Tiene 848 msnm, sus partes montañosas se elevan sobre los 1.000 msnm
Climatología: El clima subtropical, semi húmedo. La temperatura anual promedio es de
22.5 °C., registrando variantes comprendidas entre 16.5 y 28.4 °C.
Vías de comunicación: Está comunicada con el resto del país mediante vía terrestre y
aérea.
División administrativa: La provincia tiene una extensión de 2 535,04 km2 y se divide
en nueve distritos: Rioja, Awajún, Elías Soplín Vargas, Nueva Cajamarca, Pardo Miguel,
Posic, San Fernando, Yorongos y Yuracyacu
Población: La provincia tiene una población de 123 053 habitantes
Capital: La Capital de esta provincia es la ciudad de Rioja.

1.4. COMPETENCIAS REQUERIDAS EN LOS PROFESIONALES TÉCNICOS

Según el Diagnóstico de la Oferta Educativa de la Educación Superior Tecnológica
Pública de la región San Martín, Es importante señalar que, en general, la mayoría de
los empresarios consultados mostraron una alta valoración de las competencias
personales e interpersonales, sobre las intelectuales. Esta situación debe ser
considerada por los tomadores de decisiones en los distintos niveles del sistema
educativo, en tanto refleja una necesidad extendida por parte de los empleadores
regionales.

En cuanto a las competencias intelectuales, los empresarios regionales señalaron la

importancia de la comunicación. Así, mencionaron que resulta de suma importancia que
los profesionales técnicos cuenten con una adecuada redacción, comprensión lectora y

8
realicen un adecuado uso del lenguaje en sus interacciones diarias, de manera interna y
con los respectivos clientes. Asimismo, mencionaron la importancia de las competencias
vinculadas a la resolución de problemas, capacidad de abstracción, proactividad, análisis
crítico y creatividad. Esta última capacidad ha sido mayoritariamente indicada por los
empresarios regionales.

En relación con las competencias personales, los empresarios consultados indicaron que
se requiere el manejo de situaciones difíciles o conflictos, la empatía, tolerancia y
adaptabilidad al cambio. De la misma manera, señalaron que es de suma importancia
que se cuente con profesionales que tengan una alta capacidad para aprender de
manera individual y con el uso de la tecnología. Con respecto a las competencias
interpersonales, los empresarios pusieron énfasis en el trabajo en equipo, la relación
adecuada con los compañeros de trabajo y la comunicación eficaz con terceros. En
cuanto a las competencias organizacionales, los empresarios mencionaron la capacidad
de proyectar y organizar el trabajo, la productividad y eficiencia, así como la disposición
a ser funcionales a las necesidades del puesto.

Finalmente, la mayoría de empresarios coincidieron en la importancia de los valores para

el reclutamiento y gestión de los recursos humanos en sus respectivas empresas. Al
respecto, muchos empresarios entrevistados destacaron la relevancia de la honestidad,
responsabilidad, puntualidad, respeto a la autoridad y a sus pares. En general, un
importante grupo de empresarios señalaron que actualmente sus trabajadores de nivel
técnico muestran una ausencia de estas competencias, en particular, aquellas
vinculadas a lo interpersonal o vinculado a los valores. Al respecto, es importante señalar
que, de acuerdo con la Encuesta de Habilidades al Trabajo (ENHAT, 2017-2018), el
32,3% de las empresas en el Perú encuentra como la dificultad principal para cubrir una
vacante es que los “postulantes no cuentan con las habilidades socioemocionales”. En
San Martín, el 25% los empresarios de la región han señalado esta dificultad como la
principal para la cobertura de vacantes (ENE, 2017).

Tabla Nº 04

9
II. JUSTIFICACIÓN DEL DISEÑO CURRICULAR
Analizando el contexto laboral del programa de estudios de Producción Agropecuaria en
nuestra Región, se rescata que existen, empresas e instituciones que contribuyen al
desarrollo Regional con profesionales visionarios, competitivos y comprometidos con una
responsabilidad social a favor de la educación en la actividad económica relevante de
“Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca” que es donde aplica nuestro programa de
estudios.
Como programa de estudios nos apoyamos en los grupos de interés para identificar
necesidades específicas y de esa manera actualizar el plan de estudios, que permita al
estudiante una formación técnica profesional competente, ya que demostrará en la práctica
los diferentes aprendizajes adquiridos, para satisfacer necesidades y afrontar retos en los
diferentes contextos donde interactúan, convirtiéndose en una fortaleza para la “Agricultura,
ganadería, silvicultura y pesca” cuando ocupen un campo laboral dentro de esta actividad.
Además el plan de estudios se ha actualizado teniendo como referencia la normativa vigente
del MINEDU y los intereses de la región en el sector agropecuario.
Por tal motivo el presente plan de estudios tiene por finalidad contribuir en la formación de
profesionales técnicos en Producción Agropecuaria que satisfagan las demandas del sector
productivo y/o la generación de nuevos puestos de trabajo conservando el medio ambiente.

III. MARCO TEÓRICO

La guía publicada por MINEDU (2016), sobre la elaboración de planes de estudio en el nivel
superior tecnológico, tiene el propósito de orientar el análisis de las competencias exigidas en
el mundo del trabajo desde una perspectiva que permita identificar en ellas los elementos
necesarios para elaborar los planes de estudio que respondan a dichas exigencias de la
formación profesional.

El vínculo y relación entre el mundo del trabajo y el mundo educativo se hace necesario e
imprescindible. El Diseño Curricular Básico Nacional (DCBN) y el Catálogo Nacional de la
Oferta Formativa (CNOF) son documentos que guían la acción pedagógica de los Institutos
de Educación Superior Tecnológica, expresan esa relación y de manera específica, plantean
las competencias mínimas e indicadores de logro que la institución debe considerar como
referente y comprometerse a potenciar en sus estudiantes en los diferentes programas de
estudio que desarrollen. (MINEDU, 2016)

El DCBN debe ser contextualizado por la institución educativa de acuerdo a su realidad

económica-productiva y educativa; permitiendo que las personas puedan seguir una
trayectoria formativa progresiva, acceder a otros niveles de educación superior y consolidar
su desarrollo profesional (MINEDU, 2015). También define las competencias en el ámbito
laboral como: “capacidad efectiva para llevar a cabo exitosamente una actividad laboral
plenamente identificada” Se pretende que los procesos de enseñanza-aprendizaje sean
definidos desde las exigencias laborales, ya sea de las empresas o de los expertos
trabajadores. En consecuencia, en el ámbito educativo, lo importante no es la posesión que
se tenga de determinados conocimientos, sino el uso que se haga de ellos.

El enfoque pedagógico que enmarca a la educación Superior, además de estar fundamentado

en las demandas del sector productivo teniendo como referente directo los requerimientos
actuales y futuros del mercado laboral, busca colocar al estudiante o participante como
protagonista de su aprendizaje donde su formación involucra el manejo de conocimientos,
habilidades y actitudes que permitan un desempeño laboral eficiente y eficaz, es decir, una
formación integral, con énfasis en la práctica, donde se desarrollen competencias específicas
(técnicas), aquellas que las personas requieran para desempeñarse en uno o más puestos

10
 de trabajo vinculados y complementados con competencias para la empleabilidad, aquellas
que permiten desempeñarse a lo largo de la vida en diferentes contextos laborales (MINEDU,
2015).

El cátalo nacional de la oferta formativa de la educación superior tecnológica y técnico

productiva (CNOF) es un instrumento que organiza los programas de estudios otorgados en
la educación superior y técnico productiva, que tienen reconocimiento oficial y responden a
las demandas actuales y futuras del sector productivo. Además establece competencias
específicas asociadas a la actividad económica, las cuales son el referente del programa de
estudios. El análisis de una actividad económica, conlleva a la definición de los procesos
principales, sub procesos, hasta la identificación de las competencias específicas, las cuales
deben desarrollarse y actualizarse con el sector productivo, de acuerdo a la dinámica del
sector.
Posterior a la Adecuaciónde los procesos, sub procesos y competencias específicas, las
instituciones educativas que oferten programas de estudios con dichas competencias, deben
revisar los programas y ajustarlos en lo que corresponda. (MINEDU, 2018)

IV. METODOLOGÍA DE LA ADECUACIÓN

Para la Adecuación del plan de estudios de Producción Agropecuaria, se ha tenido en cuenta
las necesidades de los grupos de interés y la normativa vigente del MINEDU, las mismas que
han tenido algunas modificaciones en los últimos años y se ha adoptado la siguiente
metodología
Se ha elaborado fichas de consulta, las mismas que han sido aplicadas a los grupos de interés
a manera de entrevista, posteriormente se ha organizado una reunión de trabajo para revisar
lo que actualmente estamos enseñando y aplicando en el programa de estudios (capacidades
y contenidos); obteniendo como resultado algunas observaciones, sugerencias de las
capacidades e indicadores de logro que se vienen impartiendo como parte del plan de
estudios.
Teniendo en cuenta la normativa nacional estipulada en la RVM Nº 178-2018- MINEDU, RVM
Nº 277-2019- MINEDU, y las acotaciones de los grupos de interés se ha revisado y procedido
a actualizar el plan de estudios, donde se ha considerado los anexos 7A, 8A, Y 9A de la RVM
Nº 277-2019- MINEDU además del planteamiento de las capacidades específicas, y de la
empleabilidad, indicadores de logro de las capacidades más los contenidos para cada Unidad
Didáctica.
Posteriormente se ha organizado otra reunión de trabajo para verificar el trabajo realizado en
gabinete y validar el perfil de egreso, las competencias, capacidades, indicadores de logro y
contenidos contemplados en el plan de estudios, en dicha reunión se ha logrado rescatar
algunas sugerencias que fueron incluidas en esta versión final.

V. OBJETIVOS
a. OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales técnicos en Producción agropecuaria, emprendedores y capacitados
en el manejo adecuado de las actividades agrícolas y pecuarias en todas sus etapas,
incluyendo la comercialización racional y considerando una reducción del impacto ambiental
en estas actividades, de acuerdo a la demanda laboral, practica de valores y el avance
tecnológico e innovación.

b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Formar profesionales con capacidad de desenvolverse en el rubro agrícola y pecuario.

11
  Desarrollar competencias en los estudiantes para que puedan investigar, innovar y
desarrollar nuevos productos, nuevos procesos; promoviendo el emprendimiento y
generación de empresas propias.
 Formar profesionales según la demanda del sector productivo en este rubro.

VI. UNIDADES DE COMPETENCIA E INDICADORES DE LOGRO REFERENCIALES

(MINEDU)
A continuación se presentan las unidades de competencias estandarizados y publicados en
la página web de la MINEDU. Esta información se ha utilizado como referencia para
contextualizarla de acuerdo a las características particulares de la Región San Martin.
DENOMINACIÓ
N DEL PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
ROGRAMA DE
ESTUDIOS:
CÓDIGO: NIVEL FORMATIVO: PROFESIONAL TÉCNICO
A0101-3-001
CRÉDITOS: 120 NÚMERO DE HORAS: 2550
Unidad de Indicadores de logro:
Competencia
1. Planifica la producción de cultivos (en viveros o campos), de acuerdo con tipos,
Unidad de variedades de cultivo, las condiciones edafoclimáticas y agroecológicas de la
competencia N.° zona y las normas técnicas vigentes.
1: 2. Coordina la implementación del equipamiento y maquinaria requeridos de
Gestionar acuerdo con el tipo de actividad a realizar, el plan de producción, las políticas y
procesos de procedimientos de la organización.
producción 3. Realiza el control del mantenimiento rutinario de las maquinarias y equipos,
agrícola, de teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene establecidas.
acuerdo con los
requerimientos 4. Aplica normas de calidad, seguridad laboral y ambiental en el desarrollo de sus
del mercado. actividades, de acuerdo con las políticas y procedimientos de la organización.

5. Controla el proceso de preparación del terreno, teniendo en cuenta el tipo de

suelo o sustrato, los requerimientos de cada cultivo (almácigos, plántulas, etc.);
cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad establecidas y aplicando las
buenas prácticas agrícolas.
6. Organiza las operaciones para la instalación de viveros al aire libre o
invernaderos, aplicando criterios técnicos de infraestructura y acceso a los
servicios, asegurando su operatividad y mantenimiento y de acuerdo con la
normativa vigente.
7. Controla las diferentes actividades para la obtención del material de reproducción
y multiplicación, instalación y conducción de plantaciones definitivas, aplicando
las buenas prácticas agrícolas
8. Organiza el proceso de siembra, aplicando los procedimientos establecidos de
acuerdo con las necesidades de la especie, cumpliendo las normas de seguridad
e higiene establecidas.
9. Programa las labores culturales a realizar: deshierbe, fertilización, podas, riego,
control de plagas, aplicando las medidas de protección y seguridad y las buenas
prácticas agrícolas.
10. Controlar el sistema de riego cuidando el medio ambiente y el recurso hídrico
según las necesidades de la producción agrícola
11. Controla el proceso de cosecha seleccionando los equipos, herramientas y
medios, de acuerdo con el tipo de cultivo y las operaciones a realizar, aplicando
las buenas prácticas agrícolas.
12. Brinda asistencia técnica a productores tomando en cuenta los avances
tecnológicos aplicados al proceso productivo, utilizando metodologías de
enseñanza y según los objetivos de desarrollo del proyecto productivo

12
Unidad de 1. Planifica la producción pecuaria, de acuerdo con el tipo de crianza, especie, las
competencia N° condiciones edafo climáticas y agroecológicas de la zona, las normas y
2: reglamentos, las técnicas vigentes y las buenas prácticas pecuarias (BPP).
Gestionar
procesos de 2. Implementa las instalaciones de acuerdo con el tipo de producción, los
producción requerimientos de la especie, las condiciones edafo climáticas y agroecológicas
pecuaria, de de la zona, las normas y reglamentos técnicos vigentes y las buenas prácticas
acuerdo con pecuarias (BPP).
buenas prácticas 3. Organiza los procesos de producción pecuaria, de acuerdo con el tipo de crianza,
pecuarias, de producción y las buenas practicas pecuarias (BPP).
ambientales y 4. Controla las operaciones de manejo reproductivo en la unidad productiva
exigencias del pecuaria (animales menores y mayores), teniendo en cuenta las normas de
mercado. seguridad e higiene.
5. Realiza el manejo de la alimentación en la unidad productiva pecuaria (animales
menores y mayores), en función de sus necesidades tomando en cuenta la
especie, el plan de producción, aplicando las buenas prácticas pecuarias.

6. Controla el estado sanitario en la unidad productiva pecuaria (animales menores

y mayores), aplicando las buenas prácticas pecuarias.
7. Evalúa los resultados y acciones del proceso productivo en función de los
objetivos establecidos en el plan de producción proponiendo mejoras.
8. Brinda asistencia técnica a productores tomando en cuenta los avances
tecnológicos aplicados al proceso productivo, utilizando metodologías de
enseñanza y según objetivos de desarrollo del proyecto productivo.

Unidad de Prevención y control de plagas y enfermedades agrícolas

competencia N° 1. Elabora el plan de manejo integrado de plagas y enfermedades agrícolas,
3: considerando factores de riesgo y normas sanitarias vigentes.
Supervisar los 2. Programa actividades de prevención, evaluación y control de plagas y
procesos de enfermedades que atacan a los cultivos de acuerdo con la salud de las personas,
prevención y inocuidad del producto, conservación del medio ambiente, las políticas y
control de plagas procedimientos de la organización.
/enfermedades 3. Implementa el sistema de control de plagas y enfermedades agrícolas, aplicando
agrícolas y las buenas prácticas agrícolas.
pecuarios, según 4. Implementa mejoras e innovaciones tecnológicas y ecológicas apropiadas de
calendario manejo integrado de plagas y enfermedades agrícolas para reducir el impacto
sanitario ambiental, aplicando las buenas prácticas agrícolas.
establecido, 5. Verifica la ejecución de las actividades fitosanitarias, de acuerdo con el plan de
buenas practicas manejo integrado de plagas y enfermedades agrícolas.
agropecuarias y 6. Utiliza los equipos y herramientas requeridos en los procesos y operaciones de
normas sanitarias prevención, evaluación y control de las plagas y enfermedades de los cultivos,
vigentes. de acuerdo con los procedimientos establecidos y normativa correspondiente.

Prevención y control de plagas y enfermedades pecuaria

1. Elabora el calendario sanitario, considerando factores de riesgo y normas

vigentes.
2. Programa actividades de prevención, evaluación y control de plagas y
enfermedades que atacan a los animales de acuerdo con las buenas prácticas,
calendario sanitario, las políticas y procedimientos de la organización
3. Implementa el sistema de control de plagas y enfermedades pecuarias, aplicando
las buenas prácticas pecuarias
4. Implementa mejoras e innovaciones tecnológicas y ecológicas apropiadas de
manejo integrado de plagas y enfermedades pecuarias para mejorar la
rentabilidad, y asegurar la inocuidad alimentaria.
5. Verifica la ejecución de las actividades sanitarias, de acuerdo con el calendario
sanitario.
6. Utiliza los equipos y herramientas requeridos en los procesos y operaciones de
prevención, evaluación y control de las plagas y enfermedades de los animales,
de acuerdo con los procedimientos establecidos y normativa correspondiente

Unidad de 1. Programa las actividades y procesos de poscosecha/beneficio, saca, empaque y

competencia N° almacenamiento de productos y subproductos agropecuarios de acuerdo con el
4: plan de producción y procedimientos establecidos.
Supervisar el

13
 aprovechamiento 2. Implementa procedimientos de poscosecha, saca, beneficio, empaque (rotulado
primario de y etiquetado) y almacenamiento de los productos y sub productos agropecuarios;
productos y de acuerdo con el plan de producción y procedimientos establecidos y normativa
subproductos correspondiente.
agropecuarios, 3. Capacita al personal para la ejecución de operaciones de poscosecha, beneficio,
aplicando saca, empaque y almacenamiento de los productos y sub productos
normas técnicas agropecuarios; de acuerdo con el plan de producción y procedimientos
vigentes y establecidos según estándares del MINAGRI2, y la normativa vigente.
procedimiento de
la organización. 4. Implementa los recursos (insumos, equipos y/ herramientas) requeridos en los
procesos y operaciones de cosecha, beneficio, saca, empaque y
almacenamiento de los productos y subproductos agropecuarios de acuerdo con
el plan de producción, procedimientos establecidos y normativa correspondiente.

5. Verifica el desarrollo de las operaciones de poscosecha, beneficio, saca,

empaque y almacenamiento de los productos y subproductos agropecuarios, de
acuerdo con el plan de producción y procedimientos establecidos.

6. Verifica el proceso de mantenimiento de los equipos y herramientas requeridos

en las operaciones de poscosecha, beneficio, saca, empaque y almacenamiento
de los productos y subproductos agropecuarios de acuerdo con las fichas
técnicas o manual de fabricante, procedimientos establecidos y normativa
correspondiente.
Unidad de 1. Elabora un diagnóstico (interno y externo) del ámbito de intervención para
competencia N° identificar necesidades e intereses del mercado, tomando en cuenta los objetivos
5: de la empresa o unidad productiva y normativa vigente.
Gestionar los 2. Establece las necesidades de recursos de acuerdo con el plan de producción y
procedimientos los objetivos de la empresa o unidad productiva, según los procedimientos
administrativos y establecidos
comerciales de 3. Elabora el plan operativo considerando la disponibilidad de los diferentes
la producción recursos en función a políticas de la empresa o unidad productiva y normativa
agropecuaria de vigente.
acuerdo con los 4. Proyecta la rentabilidad de una producción tomando en cuenta los costos de
objetivos y producción, comercialización, gastos financieros, gastos administrativos, apoyo
procedimientos técnico, mantenimiento; según la actividad productiva y las necesidades del
de la empresa o mercado.
unidad 5. Administra los recursos en función a lo establecido en el plan operativo, políticas
productiva. de la empresa o unidad productiva y normativa vigente.
6. Controla la ejecución del plan operativo, teniendo en cuenta las políticas de la
empresa o unidad productiva y la normativa vigente.
7. Comunica la oferta de los productos y sub productos de acuerdo con recursos y
medios disponibles (canales comerciales), procedimientos de la empresa o
unidad productiva y según la normativa vigente.
8. Comercializa los productos y subproductos agropecuarios en articulación con
cadenas productivas, tomando en cuenta los recursos disponibles y
procedimientos establecidos.
9. Elabora informes, reportes y documentos administrativos de acuerdo con los
requerimientos de la empresa, los avances en el proceso productivo y de
comercialización, según actividades planificadas.

VII. SELECCIÓN DE ESTUDIANTES, REQUISITOS DE ACCESO

Para acceder a estudios de educación superior en el programa de estudios de producción
agropecuaria se deberá haber cumplido con la educación básica regular y tener vocación
por el manejo de animales, cultivos agrícolas e interés para la conservación de la
biodiversidad, ser creativos e innovadores y con interés por el bio-comercio.
VIII. DURACION DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS
Tres años o seis semestres académicos.
IX. ORGANIZACIÓN CURRICULAR
A continuación se presenta la organización de los módulos tomando como referencia el
itinerario formativo, en la cual se observa número de créditos teóricos y prácticos en función

14
 a ellos las horas requeridas para cada unidad didáctica, de acuerdo a la RVM 277-2019
MINEDU.

10.1. ORGANIZACIÓN DE LOS MODULOS

Horas Créditos
Módulo Total Total
Unidad de
formativo Unidades didácticas Horas horas Créd. créditos
competencia H.T H.P C.T C.P
asociado del del
modulo modulo
Propagación de plantas 64 32 32 3 2 1
Maquinaria y equipo agrícolas 48 16 32 2 1 1
Legislación agropecuaria y ambiental 48 16 32 2 1 1
MP Nº. 1 PRODUCCIÓN DE
CULTIVOS AGRICOLAS

Instalación y Mantenimiento de viveros 96 64 32 5 4 1

Suelos y fertilización 64 32 32 3 2 1
Manejo de cereales y hortícolas 96 32 64 4 2 2
Manejo de cultivos tropicales 96 64 32 5 4 1
UC 1 Topografía Agrícola 48 16 32 912 2 1 1 39
Manejo tecnificado de pastos y forrajes 64 32 32 3 2 1
Extensión agrícola 48 16 32 2 1 1
Comunicación efectiva 64 32 32 3 2 1
Informática e Internet 48 16 32 2 1 1
Experiencias formativas en situaciones
128 0 128 4 0 4
reales de trabajo I
Planificación y organización de la
48 16 32 2 1 1
DE ANIMALES MENORES

producción animal
MP Nº.2 PRODUCCIÓN

Biotecnología reproductiva animal 96 32 64 4 2 2

Nutrición y alimentación animal 112 48 64 5 3 2
Y MAYORES

Introducción a la sanidad animal 64 32 32 3 2 1

UC2 Manejo de animales mayores 80 48 32 672 4 3 1 29
Manejo de animales menores 80 48 32 4 3 1
Extensión pecuaria 48 16 32 2 1 1
Ofimática 48 16 32 2 1 1
Experiencias formativas en situaciones
96 0 96 3 0 3
reales de trabajo II
Entomología y fitopatología agrícola 80 16 64 3 1 2
MP Nº.3 PROTECCIÓN

Manejo integrado de plagas agrícolas 96 32 64 4 2 2

AGROPECUARIA

Enfermedades infecciosas y parasitarias 96 32 64 4 2 2

Farmacología y medicina alternativa en el
64 32 32 3 2 1
control de enfermedades pecuarias
UC3 Bienestar animal 48 16 32 592 2 1 1 24
Proyectos productivos y de investigación
64 32 32 3 2 1
agropecuaria
Medio ambiente y desarrollo sostenible 48 16 32 2 1 1
Experiencias formativas en situaciones
96 0 96 3 0 3
reales de trabajo III
Manejo de materias primas para
64 32 32 3 2 1
MP. Nº 4 TECNOLOGIA, INNOVACIÓN Y

procesamiento primario
Procesos de Productos agropecuarios 96 64 32 5 4 1
Control de procesamiento primario 64 32 32 3 2 1
GESTION EMPRESARIAL

Gestión y administración de recursos

80 16 64 3 1 2
AGROPECUARIA

agropecuarios
Economía agrícola 48 16 32 2 1 1
UC4 Agro exportación y bionegocios 48 16 32 2 1 1
704 29
UC5 Documentación empresarial y
48 16 32 2 1 1
contabilidad agropecuaria
Ingles 64 32 32 3 2 1
Liderazgo y comportamiento ético 48 16 32 2 1 1
Realidad agropecuaria y búsqueda de
48 16 32 2 1 1
soluciones
Experiencias formativas en situaciones
96 0 96 3 0 3
reales de trabajo IV
TOTAL 2880 121

15
X. DISTRIBUCIÓN DE CRÉDITOS Y HORAS
La distribución de la carga horaria se ha realizado de acuerdo a lo recomendado y estipulado
en la RVM Nº 277-2019 MINEDU, (numeral 20.6.3 -b) donde indica que el total de horas
deberá ser de 2550 (mínimo) y 120 Créditos (mínimo) y los programas de estudio no deben
sobrepasar ni en créditos ni en horas al siguiente nivel formativo que en nuestro caso sería el
de nivel formativo profesional.
También en cuanto a las competencias específicas los créditos establecidos son 89
cumpliendo con el mínimo estipulado que es de 89 créditos, las competencias para la
Empleabilidad establecidos son de 19 créditos cumpliendo con el mínimo establecido de 19
créditos y los créditos de las experiencias formativas en situaciones reales de trabajo es de
13 superando el mínimo establecido de 12 créditos; haciendo un total del plan de estudios de
121 créditos y con un total de 2880 horas del desarrollo académico, que se Desarrolla en 18
semanas, incluyendo una semana para la evaluación y otra de Recuperación. Asimismo
teniendo en cuenta que un crédito teórico equivale a 16 horas y un crédito práctico equivale
a 32 horas.

NIVEL FORMATIVO PROFESIONAL TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Componentes del currículo Total de Total de
Créditos Horas
Competencias Específicas (Técnicas) 89 2032

Competencias para la Empleabilidad 19 432

Experiencias Formativas en Situación 13

416
Real de Trabajo
TOTAL 121 2880

10.1. IDENTIFICACIÓN DE UNIDADES DE COMPETENCIA Y DENOMINACIÓN DE LOS

MÓDULOS.
Las unidades de competencias que se ha considerado en este plan de estudios son
las mismas estipuladas en el CNOF, en base a las que se ha establecido los
siguientes módulos
UNIDADES DE COMPETENCIA MODULO
UC1: Gestionar procesos de producción agrícola, de MP Nº. 1 PRODUCCIÓN DE
acuerdo con los requerimientos del mercado. CULTIVOS AGRICOLAS
UC2. Gestionar procesos de producción pecuaria, MP Nº.2 PRODUCCIÓN DE
de acuerdo con buenas prácticas pecuarias, ANIMALES MENORES Y
ambientales y exigencias del mercado. MAYORES
UC3: Supervisar los procesos de prevención y
control de plagas/enfermedades agrícolas y
MP Nº.3 PROTECCIÓN
pecuarios, según calendario sanitario establecido,
AGROPECUARIA
buenas prácticas agropecuarias y normas sanitarias
vigentes.
UC4: Supervisar el aprovechamiento primario de
productos y subproductos agropecuarios, aplicando
normas técnicas vigentes y procedimiento de la MP. Nº 4 TECNOLOGIA,
organización. INNOVACIÓN Y GESTION
UC5: Gestionar los procedimientos administrativos y EMPRESARIAL
comerciales de la producción agropecuaria de AGROPECUARIA
acuerdo con los objetivos y procedimientos de la
empresa o unidad productiva.

16
10.2. DEFINICIÓN DE CAPACIDADES ESPECÍFICAS

UNIDADES DE COMPETENCIA CAPACIDADES ESPECÍFICAS

UC1: Gestionar procesos de 1. Organizar y ejecutar actividades de propagación de plantas,
producción agrícola, de acuerdo considerando la especie, tipo de sustrato, manejo técnico y uso de
con los requerimientos del la biotecnología según las normas de bioseguridad y las buenas
mercado.
prácticas agrícolas (BPA).
2. Coordinar la implementación y realizar el control del mantenimiento
rutinario del equipamiento y maquinaria de acuerdo con el tipo de
actividad a realizar, normas de seguridad el plan de producción,
las políticas y procedimientos de la organización.
3. Aplicar leyes, normas y reglamentos agropecuarios y ambientales
en el desarrollo de sus actividades, de acuerdo con las políticas y
procedimientos de la organización.
4. Organizar y ejecutar, las labores de manejo y mantenimiento de
plantas en viveros, obteniendo material de reproducción
multiplicación, instalación de plantas en viveros, de acuerdo a las
especificaciones técnicas.
5. Controlar el proceso de preparación del terreno, teniendo en
cuenta el tipo de suelo o sustrato, los requerimientos de cada
cultivo cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad
establecidas y aplicando las buenas prácticas agrícolas.
6. Organizar el proceso productivo desde la selección de la semilla,
siembra hasta la cosecha de cereales y hortícolas de acuerdo con
las necesidades de cada especie y las labores culturales
necesarias cumpliendo con las normas de bioseguridad y las BPA.
7. Organizar el proceso productivo de los principales cultivos
tropicales de la zona desde la selección de la semilla, siembra
hasta la cosecha y almacenamiento aplicando normas de
bioseguridad y las BPA.
8. topográficos, usando instrumentos de medición geo referenciales y
herramientas para el cálculo de áreas, distancias y perímetros de
terrenos agrícolas.
9. Organizar la producción de pastos y forrajes, aplicando los
procedimientos técnicos en todas las fases de producción de
pastos y forrajes, teniendo en cuenta la soportabilidad de las
pasturas y las buenas prácticas agrícolas.
10. Brindar asistencia técnica agrícola a productores de diferentes
cultivos, usando una metodología adecuada y demostrando
dominio práctico del tema, según los requerimientos y avances
tecnológicos aplicados al proceso productivo.
UC2. Gestionar procesos de 1. Planificar y organizar la producción pecuaria, de acuerdo con el
producción pecuaria, de acuerdo tipo de crianza, instalaciones, especie, condiciones
con buenas prácticas pecuarias, edafoclimáticas y agroecológicas de la zona, en cumplimiento a las
ambientales y exigencias del normas y reglamentos vigentes, aplicando las buenas prácticas
pecuarias (BPP).
mercado.
2. Manejar las operaciones reproductivas en animales mayores y
menores aplicando biotecnología y teniendo en cuenta las normas
de bioseguridad y buenas prácticas pecuarias (BPP).
3. Preparar las raciones alimenticias por especie, categoría y nivel
de producción de los animales, de acuerdo a sus necesidades,
disponibilidad y calidad de los insumos y el diseño de las
formulaciones.
4. Evaluar el estado sanitario en la unidad productiva pecuaria, de
acuerdo a la especie, sintomatología y enfermedades más
comunes, aplicando las buenas prácticas pecuarias.
5. Organizar los procesos de producción de animales mayores,
evaluando los resultados y acciones del proceso productivo en
función a los objetivos establecidos, el tipo de crianza y las buenas
prácticas pecuarias.
6. Organizar los procesos de producción de animales menores,
evaluando los resultados y acciones del proceso productivo en
función a los objetivos establecidos, el tipo de crianza y las buenas
prácticas pecuarias.
7. Brindar asistencia técnica pecuaria a productores de diferentes

17
 especies teniendo en cuenta los avances tecnológicos aplicados
al proceso productivo y las metodologías de enseñanza
adecuadas para lograr los objetivos trazados en la comunidad.
UC3: Supervisar los procesos de 1. Identificar la anatomía, fisiología, hábitos, reproducción,
prevención y control de clasificación y daños que ocasionan los insectos y patógenos a los
plagas/enfermedades agrícolas y diferentes cultivos agrícolas para elaborar planes de manejo y
pecuarios, según calendario programar actividades de prevención, evaluación y control de
plagas y enfermedades que atacan a los cultivos según la
sanitario establecido, buenas
sintomatología, factores de riesgo, salud de las personas,
prácticas agropecuarias y normas conservación del medio ambiente, las políticas y normas sanitarias
sanitarias vigentes. vigentes.
2. Verificar las actividades tecnológicas y ecológicas de manejo
integrado de plagas y enfermedades implementadas para reducir
el umbral de daño económico e impacto ambiental con el uso de
equipos y herramientas necesarias, aplicando las buenas
prácticas agrícolas y teniendo en cuenta el plan de manejo
integrado de plagas y enfermedades.
3. Realizar el control de plagas y enfermedades pecuarias a través
de la programación de actividades de diagnóstico, prevención y
tratamiento de endectoparasitosis y enfermedades infecciosas y
metabólicas en animales, de acuerdo con las buenas prácticas de
manejo, calendario sanitario, las políticas y procedimientos de la
organización.
4. Aplicar procedimientos de administración de fármacos y uso de
plantas medicinales en el manejo integrado de plagas y
enfermedades pecuarias mejorando la rentabilidad, y asegurando
la inocuidad alimentaria de acuerdo al calendario sanitario,
principios de farmacología y buenas prácticas pecuarias.
5. Aplicar principios científicos, legales y éticos de bienestar animal
durante la producción pecuaria teniendo en cuenta la especie, las
necesidades, el uso adecuado de equipos y herramientas
requeridos en los procesos productivos, y los procedimientos
establecidos.
UC4: Supervisar el 1. Planificar actividades y procesos de postcosecha/beneficio, saca,
aprovechamiento primario de empaque y almacenamiento de productos y subproductos
productos y subproductos agropecuarios de acuerdo con el plan de producción y
agropecuarios, aplicando normas procedimientos establecidos.
técnicas vigentes y procedimiento 2. Implementar procedimientos de elaboración de productos y sub
productos agropecuarios y acuícola primarios usando recursos
de la organización.
(insumos, equipos y/ herramientas) requeridos de acuerdo con el
UC5: Gestionar los procedimientos plan de producción, procedimientos establecidos y normativa
administrativos y comerciales de la correspondiente.
producción agropecuaria de 3. Verificar el desarrollo de las operaciones de postcosecha, beneficio,
acuerdo con los objetivos y saca, empaque y almacenamiento de los productos y subproductos
procedimientos de la empresa o agropecuarios, de acuerdo con el plan de producción,
unidad productiva. procedimientos establecidos y normativa vigente.
4. Elaborar un plan operativo para una empresa agropecuaria
considerando los resultados del diagnóstico del ámbito a intervenir y
el plan de producción según las necesidades y recursos del sector
en función a políticas de la empresa o unidad productiva y normativa
vigente.
5. Gestionar la administrar los recursos económicos de una empresa
agropecuaria en función a la proyección de rentabilidad tomando en
cuenta lo establecido en el plan operativo, políticas de la empresa o
unidad productiva y normativa vigente.
6. Comercializar los productos y subproductos agropecuarios en
articulación con cadenas productivas y los mercados internacionales
tomando en cuenta los recursos disponibles, canales comerciales,
procedimientos establecidos, normativa vigente y el marco de la ley
medio ambiental.
7. Elaborar informes, reportes y documentos administrativos de
acuerdo con los requerimientos de la empresa, los avances en el
proceso productivo y de comercialización, según actividades
planificadas.

18
10.3. DEFINICIÓN DE CAPACIDADES PARA LA EMPLEABILIDAD
COMPETENCIAS CAPACIDADES
CE1: Comunicación efectiva. Expresar de manera 1. Expresar y comprender textos orales y
clara conceptos, ideas, sentimientos, hechos y escritos de manera clara, coherente, fluida y
opiniones en forma oral y escrita para comunicarse e certera en diferentes contextos sociales y
interactuar con otras personas en contextos sociales
laborales
y laborales diversos

CE2: Tecnologías de la información. Manejar 2. Utilizar de manera responsable las diferentes

herramientas informáticas de las TIC para buscar y herramientas informáticas de las TICs, de
analizar información, comunicarse y realizar acuerdo a las necesidades y políticas de la
procedimientos o tareas vinculadas al área
empresa para optimizar y mejorar
profesional, de acuerdo con los requerimientos de su
entorno laboral. procedimientos y tareas vinculadas al área
profesional y laboral

CE3: Investigación e innovación. Desarrollar 3. Plantear y ejecutar proyectos productivos y

proyectos de producción e investigación de investigación agropecuaria para
agropecuaria para contribuir con el desarrollo solucionar problemas y deficiencias en la
sostenible y la solución de necesidades de acuerdo a
producción de acuerdo a la realidad local
la realidad local.

CE4: Medio Ambiente. Promover y desarrollar 4. Promover y desarrollar actividades para

actividades para mitigar problemas causados por el mitigar problemas causados por el impacto
impacto en el uso inadecuado de los agroquímicos y en el uso inadecuado de los agroquímicos y
otros agentes contaminantes en los cultivos
otros agentes contaminantes en los cultivos
agrícolas.
agrícolas.

CE5: Inglés. Comprender y comunicar ideas, 5. Comprender y expresar diversos textos de

cotidianamente a nivel oral y escrito, así como interés personal y profesional de forma oral y
interactuar en diversas situaciones en idioma inglés, escrito en el idioma ingles empleando las
en contextos sociales y laborales.
normas gramaticales y criterios de redacción
del idioma ingles

CE6:Etica.Establecer relaciones con respeto y 6. Ejercer el liderazgo de manera efectiva

justicia en los ámbitos personales, colectivos e asumiendo un comportamiento ético en su
institucionales, contribuyendo a una convivencia entorno laboral que le permita establecer
democrática, orientada al bien común que considere
relaciones con respeto y justicia en su
la diversidad, y dignidad de personas teniendo en
cuenta las consideraciones aplicadas en el contexto entorno
laboral.
CE7: Solución de problemas. Identificar situaciones 7. Identificar situaciones complejas de su
complejas, para evaluar posibles soluciones, entorno laboral y el sector agropecuario para
aplicando un conjunto de herramientas flexibles que evaluar posibles soluciones, aplicando un
conlleven a la atención de una necesidad.
conjunto de herramientas que conlleven a
mejorar la situación.

19
XI. PROGRAMA DE ESTUDIOS (según Anexo Nº 7A de RV Nº 277-2019-MINEDU)

DENOMINACIÓN DE LA CÓDIGO MODULAR DEL

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO RIOJA 675868
INSTITUCIÓN INSTITUTO

AGRICULTURA,
ACTIVIDADES
AGRICULTURA, GANADERÍA, GANADERÍA, CAZA Y
SECTOR ECONÓMICO FAMILIA PRODUCTIVA AGROPECUARIAS Y
SILVICULTURA Y PESCA ACTIVIDAD ACTIVIDADES DE
FORESTALES
ECONÓMICA SERVICIOS CONEXAS

DENOMINACIÓN DEL
DENOMINACIÓN VARIANTE PROGRAMA DE ESTUDIOS PRODUCCIÓN AGROPECUARIA CODIGO A0101-3-001
SEGÚN CNOF

NIVEL FORMATIVO PROFESIONAL TÉCNICO N°. HORAS: 2880 N° CRÉDITOS: 121

FORMACIÓN**: MODALIDAD DEL SERVICIO

PRESENCIAL
EDUCATIVO

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS (UNIDAD DE COMPETENCIA)

UNIDAD DE COMPETENCIA INDICADORES DE LOGRO DE LA COMPETENCIA
1. Planifica la producción de cultivos (en viveros o campos), de acuerdo con tipos, variedades de cultivo, las
condiciones edafoclimáticas y agroecológicas de la zona y las normas técnicas vigentes.
2. Coordina la implementación del equipamiento y maquinaria requeridos de acuerdo con el tipo de actividad a
realizar, el plan de producción, las políticas y procedimientos de la organización.
3. Realiza el control del mantenimiento rutinario de las maquinarias y equipos, teniendo en cuenta las normas
de seguridad e higiene establecidas.
4. Aplica normas de calidad, seguridad laboral y ambiental en el desarrollo de sus actividades, de acuerdo con
las políticas y procedimientos de la organización.
5. Controla el proceso de preparación del terreno, teniendo en cuenta el tipo de suelo o sustrato, los
UC1: Gestionar procesos de producción agrícola, de acuerdo con requerimientos de cada cultivo (almácigos, plántulas, etc.); cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad
los requerimientos del mercado. establecidas y aplicando las buenas prácticas agrícolas.
6. Organiza las operaciones para la instalación de viveros al aire libre o invernaderos, aplicando criterios
técnicos de infraestructura y acceso a los servicios, asegurando su operatividad y mantenimiento y de acuerdo
con la normativa vigente.
7. Controla las diferentes actividades para la obtención del material de reproducción y multiplicación,
instalación y conducción de plantaciones definitivas, aplicando las buenas prácticas agrícolas
8. Organiza el proceso de siembra, aplicando los procedimientos establecidos de acuerdo con las necesidades
de la especie, cumpliendo las normas de seguridad e higiene establecidas.
9. Programa las labores culturales a realizar: deshierbe, fertilización, podas, riego, control de plagas, aplicando
las medidas de protección y seguridad y las buenas prácticas agrícolas.
20
 10. Controlar el sistema de riego cuidando el medio ambiente y el recurso hídrico según las necesidades de la
producción agrícola
11. Controla el proceso de cosecha seleccionando los equipos, herramientas y medios, de acuerdo con el tipo de
cultivo y las operaciones a realizar, aplicando las buenas prácticas agrícolas.
12. Brinda asistencia técnica a productores tomando en cuenta los avances tecnológicos aplicados al proceso
productivo, utilizando metodologías de enseñanza y según los objetivos de desarrollo del proyecto productivo.

1. Planifica la producción pecuaria, de acuerdo con el tipo de crianza, especie, las condiciones edafoclimáticas y
agroecológicas de la zona, las normas y reglamentos, las técnicas vigentes y las buenas prácticas pecuarias
(BPP).
2. Implementa las instalaciones de acuerdo con el tipo de producción, los requerimientos de la especie, las
condiciones edafoclimáticas y agroecológicas de la zona, las normas y reglamentos técnicos vigentes y las
buenas prácticas pecuarias (BPP).
3. Organiza los procesos de producción pecuaria, de acuerdo con el tipo de crianza, de producción y las buenas
practicas pecuarias (BPP).
UC2 Gestionar procesos de producción pecuaria, de acuerdo con 4. Controla las operaciones de manejo reproductivo en la unidad productiva pecuaria (animales menores y
buenas prácticas pecuarias, ambientales y exigencias del mayores), teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene.
mercado. 5. Realiza el manejo de la alimentación en la unidad productiva pecuaria (animales menores y mayores), en
función de sus necesidades tomando en cuenta la especie, el plan de producción, aplicando las buenas prácticas
pecuarias.
6. Controla el estado sanitario en la unidad productiva pecuaria (animales menores y mayores), aplicando las
buenas prácticas pecuarias.
7. Evalúa los resultados y acciones del proceso productivo en función de los objetivos establecidos en el plan de
producción proponiendo mejoras.
8. Brinda asistencia técnica a productores tomando en cuenta los avances tecnológicos aplicados al proceso
productivo, utilizando metodologías de enseñanza y según objetivos de desarrollo del proyecto productivo.
Prevención y control de plagas y enfermedades agrícolas
1. Elabora el plan de manejo integrado de plagas y enfermedades agrícolas, considerando factores de riesgo y
normas sanitarias vigentes.
2. Programa actividades de prevención, evaluación y control de plagas y enfermedades que atacan a los cultivos
de acuerdo con la salud de las personas, inocuidad del producto, conservación del medio ambiente, las políticas
y procedimientos de la organización.
UC3: Supervisar los procesos de prevención y control de plagas 3. Implementa el sistema de control de plagas y enfermedades agrícolas, aplicando las buenas prácticas
/enfermedades agrícolas y pecuarios, según calendario sanitario agrícolas.
establecido, buenas prácticas agropecuarias y normas sanitarias 4. Implementa mejoras e innovaciones tecnológicas y ecológicas apropiadas de manejo integrado de plagas y
vigentes. enfermedades agrícolas para reducir el impacto ambiental, aplicando las buenas prácticas agrícolas.
5. Verifica la ejecución de las actividades fitosanitarias, de acuerdo con el plan de manejo integrado de plagas y
enfermedades agrícolas.
6. Utiliza los equipos y herramientas requeridos en los procesos y operaciones de prevención, evaluación y
control de las plagas y enfermedades de los cultivos, de acuerdo con los procedimientos establecidos y
normativa correspondiente.
21
 Prevención y control de plagas y enfermedades pecuaria
1. Elabora el calendario sanitario, considerando factores de riesgo y normas vigentes.
2. Programa actividades de prevención, evaluación y control de plagas y enfermedades que atacan a los
animales de acuerdo con las buenas prácticas, calendario sanitario, las políticas y procedimientos de la
organización
3. Implementa el sistema de control de plagas y enfermedades pecuarias, aplicando las buenas prácticas
pecuarias
4. Implementa mejoras e innovaciones tecnológicas y ecológicas apropiadas de manejo integrado de plagas y
enfermedades pecuarias para mejorar la rentabilidad, y asegurar la inocuidad alimentaria.
5. Verifica la ejecución de las actividades sanitarias, de acuerdo con el calendario sanitario.
6. Utiliza los equipos y herramientas requeridos en los procesos y operaciones de prevención, evaluación y
control de las plagas y enfermedades de los animales, de acuerdo con los procedimientos establecidos y
normativa correspondiente
1. Programa las actividades y procesos de poscosecha/beneficio, saca, empaque y almacenamiento de
productos y subproductos agropecuarios de acuerdo con el plan de producción y procedimientos establecidos.
2. Implementa procedimientos de poscosecha, saca, beneficio, empaque (rotulado y etiquetado) y
almacenamiento de los productos y sub productos agropecuarios; de acuerdo con el plan de producción y
procedimientos establecidos y normativa correspondiente.
3. Capacita al personal para la ejecución de operaciones de poscosecha, beneficio, saca, empaque y
almacenamiento de los productos y sub productos agropecuarios; de acuerdo con el plan de producción y
UC4: Supervisar el aprovechamiento primario de productos y procedimientos establecidos según estándares del MINAGRI2, y la normativa vigente.
subproductos agropecuarios, aplicando normas técnicas vigentes 4. Implementa los recursos (insumos, equipos y/ herramientas) requeridos en los procesos y operaciones de
y procedimiento de la organización. cosecha, beneficio, saca, empaque y almacenamiento de los productos y subproductos agropecuarios de
acuerdo con el plan de producción, procedimientos establecidos y normativa correspondiente.
5. Verifica el desarrollo de las operaciones de poscosecha, beneficio, saca, empaque y almacenamiento de los
productos y subproductos agropecuarios, de acuerdo con el plan de producción y procedimientos establecidos.
6. Verifica el proceso de mantenimiento de los equipos y herramientas requeridos en las operaciones de
poscosecha, beneficio, saca, empaque y almacenamiento de los productos y subproductos agropecuarios de
acuerdo con las fichas técnicas o manual de fabricante, procedimientos establecidos y normativa
correspondiente.
1. Elabora un diagnóstico (interno y externo) del ámbito de intervención para identificar necesidades e intereses
del mercado, tomando en cuenta los objetivos de la empresa o unidad productiva y normativa vigente.
2. Establece las necesidades de recursos de acuerdo con el plan de producción y los objetivos de la empresa o
UC5: Gestionar los procedimientos administrativos y comerciales unidad productiva, según los procedimientos establecidos
de la producción agropecuaria de acuerdo con los objetivos y 3. Elabora el plan operativo considerando la disponibilidad de los diferentes recursos en función a políticas de la
procedimientos de la empresa o unidad productiva. empresa o unidad productiva y normativa vigente
4. Proyecta la rentabilidad de una producción tomando en cuenta los costos de producción, comercialización,
gastos financieros, gastos administrativos, apoyo técnico, mantenimiento; según la actividad productiva y las
necesidades del mercado.

22
 5. Administra los recursos en función a lo establecido en el plan operativo, políticas de la empresa o unidad
productiva y normativa vigente.
6. Controla la ejecución del plan operativo, teniendo en cuenta las políticas de la empresa o unidad productiva y
la normativa vigente.
7. Comunica la oferta de los productos y sub productos de acuerdo con recursos y medios disponibles (canales
comerciales), procedimientos de la empresa o unidad productiva y según la normativa vigente.
8. Comercializa los productos y subproductos agropecuarios en articulación con cadenas productivas, tomando
en cuenta los recursos disponibles y procedimientos establecidos.
9. Elabora informes, reportes y documentos administrativos de acuerdo con los requerimientos de la empresa,
los avances en el proceso productivo y de comercialización, según actividades planificadas.

COMPETENCIAS PARA LA EMPLEABILIDAD

COMPETENCIA INDICADORES DE LOGRO DE LA COMPETENCIA
1. Expresa conceptos, ideas, sentimientos, hechos y opiniones coherentes y claras durante las exposiciones,
CE1: Comunicación efectiva. Expresar de manera clara conceptos, debates y otros que se presentan en su entorno social y laboral según el contexto en que se encuentra.
ideas, sentimientos, hechos y opiniones en forma oral y escrita 2. Redacta documentos, informes y textos fundamentando ideas, acciones y normas, teniendo en cuenta los
para comunicarse e interactuar con otras personas en contextos principios y estructuras de redacción establecidas.
sociales y laborales diversos 3. Elabora resúmenes y conclusiones en base al análisis de diversos textos de estructura compleja haciendo uso
de diferentes técnicas existentes
1. Utiliza las partes de la computadora a nivel software y hardware, para el desarrollo de sus actividades
laborales según lo requieran en su centro laboral
2. Emplea el computador como herramienta para la gestión eficiente de la información de acuerdo a los
requerimientos de su función en su centro de labores

3. Utiliza la internet y el correo electrónico de manera eficiente para optimizar las actividades orientadas a su
CE2: Tecnologías de la información. Manejar herramientas formación profesional de acuerdo lo establecido por la empresa
informáticas de las TIC para buscar y analizar información,
comunicarse y realizar procedimientos o tareas vinculadas al área 4. Utiliza las principales herramientas de Word, Excel y power point para gestionar su información de acuerdo a
profesional, de acuerdo con los requerimientos de su entorno los requerimientos laborales.
laboral.
5. Reconoce el entorno de un procesador de textos y las funciones básicas de sus herramientas para el diseño y
elaboración de documentos de acuerdo a los requerimientos laborales.
6. Ejecuta las operaciones básicas en una hoja de cálculo de acuerdo a los cálculos aplicados al programa de
estudios y gestión de su entorno laboral
7. Elabora diapositivas insertando textos, esquemas y gráficos, aplicando herramientas de diseño de
presentación para presentar información de acuerdo a los requerimientos laborales.
CE3: Investigación e innovación. Desarrollar proyectos de 1. Utiliza instrumentos de investigacion para identificar los principales problemas del sector agropecuario
producción e investigación agropecuaria para contribuir con el teniendo en base a la realidad local
desarrollo sostenible y la solución de necesidades de acuerdo a la
realidad local. 2. Formula proyectos de producción e investigación, según las necesidades identificadas en sector agropecuario
23
 3. Evalúa la factibilidad del proyecto de producción e investigación, de acuerdo a las necesidades y los
requerimientos de las instituciones interesadas
1. Analiza el impacto ambiental del uso inadecuado de los agroquímicos y otros agentes contaminantes en los
CE4: Medio Ambiente. Promover y desarrollar actividades para cultivos agrícolas, según datos informativos y normas ambientales nacionales e internacionales.
mitigar problemas causados por el impacto en el uso inadecuado
de los agroquímicos y otros agentes contaminantes en los 2. Promueve actividades para mitigar el impacto ambiental y contribuir con la sostenibilidad del ambiente en
cultivos agrícolas. base a los resultados de los efectos contaminantes identificados en la comunidad

1. Selecciona material didáctico que contiene palabras y textos cortos del entorno social y educativo para
comprender ideas y actividades en el idioma ingles de forma correcta de acuerdo al entorno en que se
encuentra
2. Pronuncia correctamente palabras y textos cortos del entorno social y educativo, teniendo en cuenta las
reglas gramaticales y aspectos fonéticos propios del idioma inglés.

3. Construye oraciones relacionadas al entorno social y educativo, teniendo en cuenta el respeto de las reglas
CE5: Inglés. Comprender y comunicar ideas, cotidianamente a gramaticales del idioma inglés.
nivel oral y escrito, así como interactuar en diversas situaciones
4. Interpreta textos relacionados al sector profesional según las reglas gramaticales y aspectos fonéticos propios
en idioma inglés, en contextos sociales y laborales.
del idioma inglés.
5. Registra, palabras técnicas y terminologías aplicadas en la Industria Alimentaria para utilizarlas en el
desarrollo de su labor creando diálogos relacionados al programa de estudio.

6. Utiliza palabras técnicas y terminologías aplicadas en el entorno laboral para interpretar manuales de equipos
y de procesamiento según las reglas gramaticales y aspectos fonéticos propios del idioma inglés y el interés del
programa de estudio
1. Aplica valores éticos en su vida personal y laboral, bajo el cumplimiento de las normas de comportamiento
CE6:Etica.Establecer relaciones con respeto y justicia en los social establecidas
ámbitos personales, colectivos e institucionales, contribuyendo a
una convivencia democrática, orientada al bien común que 2. Reconoce la importancia de la igualdad de género dentro de su entorno social y laboral, respetando
considere la diversidad, y dignidad de personas teniendo en principios de equidad y democracia.
cuenta las consideraciones aplicadas en el contexto laboral. 3. Desarrolla liderazgo en el equipo de trabajo para mejorar sus competencias personales y profesionales,
teniendo en cuenta la aplicación de los valores éticos.
1. Identifica problemas que afecten el proceso productivo de los cultivos agrícolas y pecuarios, utilizando
criterios técnicos y de análisis integrado.
CE7: Solución de problemas. Identificar situaciones complejas,
para evaluar posibles soluciones, aplicando un conjunto de
2. Utiliza estrategias eficientes en el planteamiento y solución de problemas agropecuarios, de acuerdo a la
herramientas flexibles que conlleven a la atención de una
realidad del sector.
necesidad.
3. Socializa los resultados obtenidos del proceso de evaluación de problemas con la comunidad y su entorno
demostrando presición y coherencia

24
 XII. PLAN DE ESTUDIOS
A continuación se presentan los cuatro Módulos Formativos con las unidades didácticas correspondientes, que contienen la capacidad terminal
de la unidad, contenidos sugeridos, indicadores de logro, créditos y el tiempo necesario programado. A partir de las cuales se pueden desarrollar
los sílabos respectivos.

UC1: Gestionar procesos de producción agrícola, de acuerdo con los requerimientos del mercado.
DENOMINACIÓN DEL MÓDULO: MP Nº 1 PRODUCCIÓN DE CULTIVOS AGRICOLAS
CAPACIDADES INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD CONTENIDOS UNIDAD CRÉDITOS HORAS PERFIL
(TÉCNICAS O DIDÁCTICA (TP Y P) DOCEN
ESPECÍFICAS) TE
1. Organizar y ejecutar 1.1. Identifica las actividades de propagación de plantas  Introducción a la botánica:
actividades de utilizando la técnica y los medios necesarios para La célula vegetal y sus funciones,
propagación de plantas, su desarrollo División celular: meiosis y mitosis
considerando la especie, 1.2. Clasifica a los vegetales según su propagación y su  Fecundación
INGENIE
tipo de sustrato, manejo taxonomía  Fundamentos de la propagación
RO
técnico y uso de la 1.3. Ejecuta técnicas de propagación más adecuadas  Micro propagación
AGRÓNO
biotecnología según las según las exigencias del mercado y la adecuación  Propagación sexual U.D. 01:
MO O
normas de bioseguridad de la especie.  Germinación Propagación de
PROFESI
y las buenas prácticas  Tratamientos pre germinativos plantas 3 64
ONAL
agrícolas (BPA) Tipos de germinación
TÉCNIC
 Manejo de semillas
O EN
 Propagación asexual o vegetativa
AGROPE
Rizomas, bulbos, hijuelos
CUARIA
Acodos, esquejes, estacas e injertos
 Técnicas de propagación
 Propagación invitro
 Medios de propagación
2. Coordinar la 2.1. Identifica la maquinaria y equipamientos  Mecanización agrícola
implementación y seleccionando las más adecuadas para la ejecución  Tipo de labranzas
realizar el control del de las actividades agrícolas de acuerdo al plan de  Maquinaria agrícola
mantenimiento rutinario producción.  Equipos agrícolas INGENIE
del equipamiento y 2.2. Identifica las fallas mecánicas más comunes  Identificación de fallas y mantenimiento de RO
maquinaria de acuerdo realizando el mantenimiento básico para el maquinaria agrícola. AGRÓNO
con el tipo de actividad a funcionamiento continuo de la maquinaria.  Motores de combustión interna MO O
U.D. 02:
realizar, normas de 2.3. Opera los equipos y maquinarias de acuerdo a los Historia- evolución PROFESI
Maquinaria y 2 48
seguridad el plan de procedimientos y normas de seguridad establecidas Partes de un motor ONAL
equipo agrícolas
producción, las políticas y para cada equipo. Clases de motor TÉCNIC
procedimientos de la 2.4. Describe el funcionamiento de equipos de última  Tipos de Sistemas de funcionamiento de O EN
organización. generación usados en las actividades agrícolas, de motores AGROPE
acuerdo al avance tecnológico.  Tractor agrícola CUARIA
Partes
Funcionamiento
 Agricultura de precisión

25
3. Aplicar leyes, normas y 3.1. Identifica las principales leyes, normas y  Jerarquía de la leyes
reglamentos reglamentos relacionados con el sector  ley general de semillas
INGENIE
agropecuarios y agropecuario según las actividades desarrolladas  Política nacional agraria
RO
ambientales en el en la organización.  Realidad nacional agrícola y pecuaria
AGRÓNO
desarrollo de sus 3.2. Interpretar las leyes, normas y reglamentos con  Legislación y derecho de los agricultores
U.D. 03: MO O
actividades, de acuerdo juicio en base a la realidad de las organizaciones.  Principales programas y proyectos
Legislación PROFESI
con las políticas y 3.3. Participa en reuniones multisectoriales dentro de la agropecuarios 2 48
agropecuaria y ONAL
procedimientos de la zona para contribuir al desarrollo agropecuario de  Articulación Multisectorial,
ambiental TÉCNIC
organización la región, en base a las normas vigentes. Intergubernamental, Intrasectorial
O EN
3.4. Promociona las buenas prácticas de conservación,  Introducción a la legislación ambiental
AGROPE
protección ambiental y el cuidado de los recursos  Evaluación de la calidad ambiental
CUARIA
naturales aplicando las normas y procedimientos
actuales.
4. Organizar y ejecutar, las 4.1. Selecciona adecuadamente los materiales,  Concepto, ventajas y tipos de viveros
labores de manejo y insumos, sustrato a usar de acuerdo a los  Criterios de Diseño y trazado de un vivero
mantenimiento de requerimientos nutricionales y edad de plantas.  Almacigueras y camas de repique
plantas en viveros, 4.2. Ejecuta labores agronómicas durante la etapa de  Camas de tratamientos germinativos
obteniendo material de crecimiento y desarrollo de las plantas, según tipo  Preparación de Sustratos de un vivero.
reproducción de propagación y especie.  Embolsado INGENIE
multiplicación, 4.3. Determina los procedimientos de evaluación,  Formas de siembra: al voleo, en hileras, RO
instalación de plantas en control de plagas y enfermedades para la directo en bolsas AGRÓNO
viveros, de acuerdo a las protección de las plantas en viveros, supervisando  Extracción y repique de plantas. U.D. 04: MO O
especificaciones técnicas el cumplimiento de las normas de bioseguridad.  Propagación de plantas en vivero según Instalación y PROFESI
5 96
especie Mantenimiento ONAL
 Plan de fertilización de viveros de viveros TÉCNIC
 Labores agronómicas en la etapa de O EN
crecimiento de plantones en vivero AGROPE
 Plagas que atacan a plantaciones en viveros CUARIA
 Enfermedades, agente causal, ecología,
síntomas y signos.
 Métodos de prevención, evaluación, control
de Plagas y Enfermedades.

5. Controlar el proceso de 5.1. Planifica la preparación del suelo aplicando la  Edafología general
preparación del terreno, técnica de labranza primaria y secundaria.  Labranza primaria
teniendo en cuenta el 5.2. Prepara el área de terreno para la siembra,  Labranza secundaria
tipo de suelo o sustrato, aplicando un plan de manejo según propiedades  Labranza cero
los requerimientos de físicas, químicas y biológicas del suelo.  Suelo, muestreo, calicata, análisis e
cada cultivo cumpliendo 5.3. Planifica un programa de fertilización de acuerdo a interpretación. INGENIE
con las normas de la especie del cultivo a sembrar interpretando el  Propiedades físicas: textura, estructura, RO
seguridad y sanidad análisis de suelo. porosidad, densidad aparente, coeficientes AGRÓNO
establecidas y aplicando 5.4. Aplica las buenas prácticas agrícolas durante el hídricos, profundidad de suelos MO O
U.D. 05
las buenas prácticas proceso productivo del cultivo cumpliendo con las  Propiedades químicas: pH, CIC, tipo de PROFESI
Suelos y 3 64
agrícolas. normas de seguridad y sanidad. arcillas, iones y aniones, suelos ácidos y ONAL
fertilización
alcalinos. TÉCNIC
 Propiedades biológicas del suelo: O EN
macrofauna, mesofauna y microfauna, AGROPE
humus, materia orgánica, abonos orgánicos. CUARIA
 Preparación Manejo de terrenos
 Zanjas y barreras vivas
 Curvas de nivel
 Nivel A y burrito
 Buenas prácticas agrícolas

26
6. Organizar el proceso 6.1. Planifica el proceso productivo de cereales  Cereales de importancia agrícola mundial:
productivo desde la considerando la especie y el uso de las labores trigo, maíz, arroz, cebada, sorgo, mijo, etc.
selección de la semilla, agrícolas.  Cultivo de Arroz
INGENIE
siembra hasta la cosecha 6.2. Desarrolla el manejo agronómico y sanitario de los  Manejo de leguminosas
RO
de cereales y hortícolas leguminosas y cereales aplicando técnicas de  Manejo agronómico de arroz
AGRÓNO
de acuerdo con las cultivo y las buenas prácticas agrícolas  Manejo agronómico del maíz U.D. 06
MO O
necesidades de cada 6.3. Planifica el proceso productivo de hortalizas  Manejo agronómico de trigo Manejo de
PROFESI
especie y las labores considerando la especie y las buenas prácticas de  Principales hortalizas leguminosas, 4 96
ONAL
culturales necesarias manejo  Clasificación de hortalizas cereales y
TÉCNIC
cumpliendo con las 6.4. Maneja el proceso productivo de las hortalizas  Horticultura hortícolas
O EN
normas de bioseguridad aplicando las técnicas más apropiadas según la  Manejo agronómico de las principales
AGROPE
y las BPA especie. hortalizas
CUARIA
 Producción de hortalizas
 Buenas prácticas agrícolas en el manejo de
hortalizas
7. Organizar el proceso 7.1. Describe la importancia de los principales cultivos  Introducción e importancia a los principales
productivo de los tropicales de la zona en la alimentación y la cultivos tropicales de la zona: café, cacao,
principales cultivos economía de la región, de acuerdo a la oferta y plátano, papaya, piña, palma aceitera,
tropicales de la zona demanda. pitahaya, variedades de ají, maracuyá INGENIE
desde la selección de la 7.2. Aplica técnicas de manejo en cultivos tropicales  Manejo agronómico de cultivos tropicales. RO
semilla, siembra hasta la durante el proceso productivo de acuerdo a cada  Descripción de los principales cultivos AGRÓNO
cosecha y especie y a su requerimiento nutricional. tropicales de la zona U.D. 07 MO O
almacenamiento 7.3. Realiza la cosecha y postcosecha de los principales  Influencia del clima en el desarrollo de Manejo de PROFESI
5 96
aplicando normas de cultivos tropicales aplicando normas de los cultivos tropicales cultivos ONAL
bioseguridad y las BPA bioseguridad, buenas practica agrícolas y de  Requerimiento nutricionales tropicales TÉCNIC
almacenamiento.  Tipos de suelos más adecuados O EN
 Abonamiento y riego AGROPE
 Manejo fitosanitaria de plagas y CUARIA
enfermedades
 Cosecha, almacenamiento y buenas prácticas
agrícolas
8. Elaborar planos 8.1. Identifica las unidades de medida e instrumentos  Introducción a la topografía.
topográficos, usando topográficos para el trazado, alineación y medición  Unidades de medida: Conceptos de mapa,
instrumentos de de áreas, de acuerdo a la topografía de terreno carta y plano, Escala.
medición 8.2. Utiliza los equipos de medición georeferencial para  Levantamiento topográfico.
INGENIE
georeferenciales y realizar el levantamiento topográfico del terreno,  Instrumentos topográficos: descripción y
RO
herramientas para el teniendo en cuenta la información catastral. reconocimiento de los principales
AGRÓNO
cálculo de áreas, 8.3. Realiza los planos topográficos considerando la instrumentos.
MO O
distancias y perímetros escala y características propias del área del terreno  Trazado y alineación del terreno U.D. 08
PROFESI
de terrenos agrícolas.  Medición directa de distancias. Ejercicios Topografía 2 48
ONAL
prácticos Agrícola
TÉCNIC
 Cartaboneo del paso.
O EN
 Uso y mantnimiento de equipos GPS
AGROPE
 Configuración de instrumentos de uso
CUARIA
topográfico, como GPS.
 Obtención de áreas insitu. . Alineamientos
topográficos con GPS
 Construcción de planos a escala 1:50, 1:100

27
 9. Organizar la producción 9.1. Describe el proceso bromatológico de los diferentes  Bromatología de pastos y forrajes
de pastos y forrajes, pastos y forrajes teniendo en cuenta las especies  Importancia de los pastos y forrajes
aplicando los beneficiarias y su influencia en su crecimiento y  Técnicas de propagación de pastos y forrajes
INGENIE
procedimientos técnicos desarrollo  Producción de pastos y forrajes
RO
en todas las fases de 9.2. Aplica técnicas de manejo agronómico para la  Manejo agronómico de pastos y forrajes
AGRÓNO
producción de pastos y obtención y aprovechamiento de pastos y forrajes  Uso y aprovechamiento de pastos y forrajes
U.D. 09 MO O
forrajes, teniendo en para las diferentes especies pecuarias, de acuerdo  Uso adecuado de los potreros en función de la
Manejo PROFESI
cuenta la soportabilidad a sus necesidades alimenticias. soportabilidad de las pasturas 3 64
tecnificado de ONAL
de las pasturas y las 9.3. Maneja adecuadamente los potreros propiciando la  Cercos vivos
pastos y forrajes TÉCNIC
buenas prácticas conservación de pastos y forrajes según el nivel de  Rotación de potreros
O EN
agrícolas. soportabilidad y la optimización de su rendimiento  Técnicas de conservación de pastos y forrajes
AGROPE
Evaluación de fases se establecimiento y
CUARIA
producción de especies forrajeras
Rendimiento de fitomasa de especies
forrajeras
10. Brindar asistencia 10.1. Explica fundamentos básicos de extensión y los  FUNDAMENTOS DE EXTENSIÓN: La Extensión
técnica agrícola a métodos de comunicación a usar para el Agrícola, El Extensionista, Principales
productores de desarrollo de la extensión agrícola, considerando enfoques de trabajo en actividades de
diferentes cultivos, la cultura y el avance tecnológico de la extensión
usando una comunidad.  COMUNICACIÓN Y METODOS DE EXTENSIÓN
metodología adecuada 10.2. Planifica actividades de extensión agrícola de AGRICOLA. Los métodos de trabajo en
y demostrando acuerdo a las necesidades identificadas en la extensión agrícola: Métodos Individuales
dominio práctico del comunidad beneficiaria, aplicando las técnicas y (Entrevistas, visita a fincas) Métodos Masivos
tema, según los métodos de extensión agrícola. Métodos Grupales (Giras o visitas guiadas,
requerimientos y 10.3. Ejecuta actividades de extensión agrícola de Pasantías, Días de campo, Intercambio de
INGENIE
avances tecnológicos acuerdo a la matriz de estudio de la comunidad, experiencias, Demostraciones prácticas,
RO
aplicados al proceso usando materiales y recursos disponibles en la Concursos)
AGRÓNO
productivo. zona. Métodos especiales: El liderazgo, Trabajo con
MO O
mujeres, Trabajo con juventudes: U.D. 10
PROFESI
 ASPECTOS PEDAGÓGICOS DE LA Extensión 2 48
ONAL
CAPACITACIÓN. Eventos de capacitación, agrícola
TÉCNIC
Lineamientos y Principios para la enseñanza
O EN
de adultos, Características de un taller de
AGROPE
capacitación, Técnicas de capacitación.
CUARIA
 DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE
CAPACITACIÓN
Programa de capacitación, Materiales
didácticos, Desarrollo de una sesión de
capacitación. Habilidades para dirigir una
sesión de capacitación: Cómo comenzar una
reunión, Cómo comunicarnos, Cómo
mantener la atención, Cómo hacer preguntas,
Cómo integrar contenidos

PERFIL
CAPACIDADES (DE UNIDAD HRS
INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD CONTENIDOS CRÉDITOS DOCEN
EMPLEABILIDAD) DIDÁCTICA (TP Y P)
TE
11. Expresar y comprender 11.1. Expresa conceptos, ideas, sentimientos, hechos  La comunicación: características, reglas, etc.
textos orales y escritos y opiniones coherentes y claras durante las  Técnicas de expresión oral individual: PROFES
de manera clara, exposiciones, debates y otros que se presentan  Charla: definición, objetivos, OR DE
U.D. 06:
coherente, fluida y en su entorno social y laboral según el contexto organización, recomendaciones. LENGUA
Comunicación 3 64
certera en diferentes en que se encuentren.  Conferencia: características, elementos, Y
efectiva
contextos sociales y 11.2. Redacta documentos, informes y textos puntos esenciales, control de voz, y LITERAT
laborales fundamentando ideas, acciones y normas, punto de contacto visual, lenguaje URA
corporal y trato respetuoso con el
28
 teniendo en cuenta los principios y estructuras público, datos del auditorio e
de redacción establecidas. interacción, fuente utilizada.
11.3. Elabora resúmenes y conclusiones en base al  Exposición: concepto, características,
análisis de diversos textos de estructura partes, pasos, recomendaciones y
compleja haciendo uso de diferentes técnicas estrategias de exposición
existentes.  Discurso: Oratoria, concepto,
características, tipos, partes, recursos
necesarios, organización,
recomendaciones para despertar
habilidades de orador.
 Técnicas de expresión oral colectiva
 Debate: concepto, pasos a seguir, reglas
para su realización, recomendaciones
para participar en un debate, argumento
lógicos, argumentos racionales,
argumentos faciales, funciones y
virtudes.
 Dialogo: definición, características
 Mesa redonda, definición,
características, organización,
recomendaciones.
 Panel. definición, características
 Foro: definición, características
 La redacción: definición, principios, plan de
redacción,
 Técnicas de redacción
 Tipos de redacción
 Redacción de textos administrativos:
oficios, solicitud, informes, actas, etc.
 Redacción de informes técnicos,
informes de práctica y proyectos
 Comprensión de textos
 Técnicas de comprensión de textos
sumillado, subrayado, resumen, ovis,
etc.
 Aplicación de técnicas de comprensión de
textos relacionados a producción
agropecuaria, artículos de investigación.
 Interpretación de textos
 Técnicas de estudio
 Técnicas para interpretar textos
 Interpretación de artículos de Normas
Técnicas en producción agropecuaria.
12. Utilizar de manera 12.1. Reconoce y utiliza las partes de la computadora a  Partes de la computadora (hardware y
responsable las nivel software y hardware, para el desarrollo de software)
diferentes sus actividades laborales según lo requieran en su  Redes, topologías y conectividad.
INGENIE
herramientas centro laboral  Usos de exploradores de internet y redes
RO DE
informáticas de las 12.2. Emplea el computador como herramienta para la sociales
U.D. 07: SISTEM
TICs, de acuerdo a las gestión eficiente de la información de acuerdo a Correo electrónico: gmail, Hotmail, Outlook,
Informática e 2 48 AS O
necesidades y políticas los requerimientos de su función en su centro de yahoo.
internet TEC. EN
de la empresa para labores  Entorno y herramientas de Word
COMPUT
optimizar y mejorar 12.3. Utiliza la internet y el correo electrónico de  Formato de fuete
ACION
procedimientos y manera eficiente para optimizar las actividades  Párrafo y configuración de página.
tareas vinculadas al orientadas a su formación profesional.  Entorno y herramientas de Excel
área profesional y  Entorno y herramientas de power point

29
 laboral 12.4. Identifica y utiliza las principales herramientas de
Word, Excel y power point para gestionar su
información de acuerdo a los requerimientos
laborales.
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO I

CAPACIDADES A ESTRATEGIAS DE REALIZACIÓN

HRS
FORTALECER CRÉDITOS
(P)
Se fortalecerá las Las experiencias formativas en situaciones de trabajo se realizaran en el Instituto a través de proyectos
128
capacidades de 1-10 productivos y/o empresariales, así como también en las empresas locales de acuerdo al reglamento de 4
experiencias formativas en situaciones reales de trabajo.

NECESIDADES PEDAGÓGICAS DE EQUIPAMIENTO Y AMBIENTES DE APRENDIZAJE:

PARCELAS E INSTALACIONES AGRICOLAS Y AGROFORESTALES

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)

VIVERO FORESTAL  Área total 500 m2 1 por institución

 Con Camas almacigueras
 Con Camas de repique
 Con un Almacén de insumos y herramientas
 Con Área compostera
 Con Área de comercialización
 Con Jardines y calles
 Con Área de tanques y cisterna
 Con Estructura de metal de 4x4 pulgadas x 6 m h
 Con Tinglados, Tubos metálicos y Malla rashell
 Con Afirmado de suelos con pavimento de concreto
INVERNADERO  Área total 100 m2 1 por institución
 Área de propagación
 Con camas de almácigo
 Con área de tanque y cisterna
 Tablero de control y equipo
 Con termohidrómetros y termohigrómetros, termómetro ambiental
PARCELA DE CEREALES  Área total 0.5 ha 1 por institución
 Suelo arcilloso de topografía plana adaptable a un sistema de riego canalizado

PARCELA DE HORTALIZAS  Área total 250 m2 1 por institución

 Suelo franco arcilloso, profundos, de relieve plano con sistema de riego tecnificado.

PARCELA DE  Área total 0.5 ha 1 por institución

LEGUMINOSAS  Suelo arcilloso de topografía plana adaptable a un sistema de riego canalizado

PARCELA DE CULTIVOS  Área total 3 ha 1 por institución

TROPICALES  Suelo franco arcilloso

MODULO DE ABONOS  Área total 250 m2 1 por institución

ORGÁNICOS  Con área de lombricultura
 Con área de acopio de residuos solidos
 Con pozo y tanque de agua

30
  Envases plástico
 Biodigestor
 Herramientas (palanas, carretilla, timbos de 200 L, mochila de aspersión, motofumigadora)
 Área de microorganismos eficientes

LABORATORIO INTEGRADO DE SUELOS Y SANIDAD VEGETAL

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)

1 por grupo de 10 estudiantes

PH-METRO  PH Metro Equipo de medir de PH de suelo. con electrodo recalibrable

1 por laboratorio
CENTRIFUGA  Centrifugas de alta velocidad y alto rendimiento

1 por grupo de 10 estudiantes

BALANZA DE PROSICIÓN  Balance de precisión, eclipse plato ancho.

 Equipo de muestreo y clasificación de suelos

KIT DE MUESTREO DE 1 por laboratorio
 Sistema estándar
SUELO
 Equipo completo con caja protectora
 Pipetas
 Probetas
 Placas Petri 1 por laboratorio
MATERIALES DE VIDRIO
 Tubos de ensayo
 Matraz
 tamices
 Dimensiones de 2.30 de ancho por 2.50 de largo con compartimentos
ESTANTE 1 por laboratorio
 Madera de cedro o tornillo

 Refrigeradora grande de una puerta con compartimentos ,rejillas de buena marca ,

REFRIGERADORA 1 por laboratorio
 Refrigeración sin escarcha .para conservan bien lo productos.

ALMACÉN AGROPECUARIO

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)

 Motopulverizadora marca still de 15 litros de capacidad

MOTOPULVERIZADORA 1 por grupos de hasta 20 estudiantes
 1 hp de potencia

 Mochila marca jacto original

MOCHILA
 Color azul d 20litros de capacidad 1 por grupo de hasta 10 estudiantes
CONVENCIONAL
 Con accesorios.
 Motobomba de 4 pulgadas
 Gasolinero
MOTOBOMBA 1 por programa de estudios
 Marca honda
 Con implementos para bombear agua de pozo o rio.
 Estante de madera de 2 metros de ancho y 2.50 metros de alto, con compartimentos
ESTANTE DE MADERA 2 por ambiente
 De buena madera de la zona.

31
 PALANA  Pesadas
1 por estudiante
 marca bellota de preferencia

 Los machetes serán de buena marca - gavilán pesados de preferencia

MACHETE 1 por estudiante
 Con cacha de plástico

PODADORA  Podadora de cacao con mango 1 por grupos de hasta 5 estudiantes

 Escalera agrícola de aluminio - metálica para poda de cacao.

ESCALERA 1 por grupo de hasta 20 estudiantes
 Y otros beneficios.

 Laptop marca lenovo

LAPTOP  Intel Celeron de 2 GB 1 por programa de estudios
 Con programas incluidos

 Proyector portátil –marca Epson

PROYECTOR 1 por programa de estudios
 Power lite S .31.

 Estación total Top con ES 105

ESTACIÓN TOTAL DE
 MARCA JAPONESA. 1 por institución
TOPOGRAFÍA
 Con programa operativo completo-calibrado
 Teodolito DT 200
TEODOLITO  Marca de garantía 1 por institución
 Calibrado.
 Nivel automático top com
NIVEL  Marca japonesa 1 por institución
 calibrado
 GPS Topográfico marca Top com
GPS  Con receptor satelital interno 1 por grupos de hasta 10 estudiantes
 Modem y procesador interno

 Trípode de madera para teodolito y estación total

TRIPODE 1 por grupos de hasta 10 estudiantes
 Con estabilidad y resistencia al transporte.

MIRAS  Mira topográfica telescópica de madera deslizable de 4m 1 por grupos de hasta 10 estudiantes

 Jalone de madera
JALONES 1 por grupos de hasta 10 estudiantes
 De 2 mtr de largo

 Brújula topográfica
BRÚJULA 1 por grupos de hasta 10 estudiantes
 Tipo brunton metálica

TALLER DE MAESTRANZA

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)

 Tractor agrícola 292 de 115 hp de potencia

TRACTOR  Massey ferguson. 1 por institución
 Doble tracción

32
  Motocultor 18 HP diésel pt con rotario
MOTOCULTOR 1 por institución
 Llantas de fierro pantaneras

IMPPLEMENTOS:  Arado de 4 discos reversible

ARADO, RASTRA,  Rastra semi pesada 18 x 26 -
ROTATIVO  Rotativo de 2.20 m de piñones
 Carguero marca wanxin 250
 Con llantas pantaneras
CARGUERO 1 por institución
 Retroceso con corona y cardan
 Potencia (HP): 14.8 HP / 7500 rpm
 Moto lineal Yamaha 200
MOTO LINEAL  Con llantas pantaneras 1 por grupo de 10 estudiantes
 Con kit de herramientas

UC2 Gestionar procesos de producción pecuaria, de acuerdo con buenas prácticas pecuarias, ambientales y exigencias del mercado.
DENOMINACIÓN DEL MÓDULO: MP Nº 2 PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES Y MAYORES

CAPACIDADES INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD CONTENIDOS UNIDAD CRÉDITOS HORAS PERFIL

(TÉCNICAS O DIDÁCTICA (TP Y P) DOCEN
ESPECÍFICAS) TE
1. Planificar y organizar la 1.1. Elabora diagnóstico situacional de la  Afinidad, conocimiento, experiencia y pasión.
producción pecuaria, de producción pecuaria en la región en base a  Metas y objetivos.
acuerdo con el tipo de información de diferentes fuentes y las  Análisis de la producción ganadera.
condiciones edafoclimáticas y agroecológicas  Constitución de empresas agropecuarias.
crianza, instalaciones, U.D. 01:
existentes.  Tipos de organización de empresas agropecuarias.
especie, condiciones 1.2. Establece las condiciones adecuadas para la  Presupuestos o planificación de costos. Planificación y
edafoclimáticas y producción pecuaria a través de planes de  Costos fijos, costos variables, búsqueda del punto de organización de la
agroecológicas de la ING.
trabajo considerando presupuestos y equilibrio. producción 2 48 ZOOTEC
zona, en cumplimiento financiamiento.  Búsqueda de financiamientos. animal NISTA
a las normas y 1.3. Organiza los procesos de producción pecuaria  Condiciones ambientales para la ubicación de una
reglamentos vigentes, considerando las condiciones ambientales y explotación ganadera.
tecnológicas, tipos de crianza y las buenas  Inversión en predio agrícola.
aplicando las buenas
prácticas pecuarias (BPP).  Implementación con equipos tecnológicos.
prácticas pecuarias  Investigación e innovación en la producción animal.
(BPP).  Visión de la instalación de una granja agroecológica.

33
2. Manejar las 2.1. Describe la anatomía reproductiva de las  Anatomía reproductiva de la hembra.
operaciones principales especies de importancia económica  Ciclo estral de las principales especies de importancia
reproductivas en para seleccionar y preparar la reproducción, económica.
teniendo en cuenta normas de seguridad y  Selección y preparación de las hembras de reemplazo.
animales mayores y
buenas prácticas pecuarias.  Trastornos reproductivos de la hembra.
menores aplicando 2.2. Ejecuta protocolos y medidas de bioseguridad  Endocrinología básica.
biotecnología y para el tratamiento reproductivo a través de la  Anatomía reproductiva del macho.
teniendo en cuenta las inseminación artificial, utilizando equipos e  Selección y preparación de los machos. U.D. 02: ING.
normas de insumos adecuados para la actividad.  Entrenamiento para la extracción de semen. Biotecnología ZOOTEC
bioseguridad y buenas 2.3. Describe procedimientos de reproducción  Técnicas para la detección de celo.
reproductiva 4 96 NISTA /
prácticas pecuarias usando la genética nuclear, teniendo en cuenta  Análisis macro y microbiológico del semen.
animal MED.
la especie animal.  Protocolos y medidas de bioseguridad para tratamiento
(BPP). VET.
2.4. Aplican los procedimientos de reproducción reproductivo.
teniendo en consideración la ética y el  Preparación de dosis seminales.
bienestar animal.  Equipamiento para la posta de inseminación artificial.
 Inseminación artificial, materiales e insumos.
 Transferencia de embriones.
 Clonación.
 Genética molecular.
 Ética y bienestar animal.
3.1. Describe la anatomía y fisiología digestiva de  Anatomía y fisiología digestiva.
3. Preparar las raciones
diversas especies según sus necesidades y  Biocatalizadores biológicos en alimentación animal.
alimenticias por
carencias nutricionales propias de cada  Carencias nutricionales.
especie, categoría y especie.  Alimentación de monogástricos.
nivel de producción de 3.2. Identifica los macro y micro insumos para  Alimentación de poligástricos.
los animales, de preparar las formulaciones alimenticias de  Alimentación de herbívoros no rumiantes.
acuerdo a sus acuerdo a la composición química y tablas de  Conceptos básicos de alimentación. (Gustosidad,
necesidades, alimentación palatabilidad, nutrientes, ración, ración balanceada, ración
3.3. Selecciona los insumos y aditivos no
disponibilidad y calidad
nutricionales necesarios en la alimentación de
de los insumos y el los animales, de acuerdo a la disponibilidad y U.D. 03:
diseño de las Nutrición y ING.
los requerimientos nutricionales de los
formulaciones. 5 112 ZOOTEC
mismos. alimentación
NISTA
3.4. Realiza las formulaciones de alimentos para animal
diversas especies, en base a las necesidades y
requerimientos del animal y la disponibilidad
de los insumos.
3.5. Prepara raciones alimenticias utilizando
adecuadamente la maquinaria y equipo
necesario, considerando los costos de
producción y normas de seguridad.
3.6. Almacena los insumos cumpliendo con la
normatividad vigente y las buenas prácticas de
bioseguridad.

34
 formulada, conversión alimenticia, merito económico,
etc.)
 Requerimientos nutricionales de las diferentes especies
animales.
 Factores que determinan los requerimientos nutricionales.
 Aprovechamiento de insumos agrícolas, del RAF y
residuos de la agroindustria.
 Identificación y reconocimiento de macro y micro
insumos.
 Composición química de los alimentos.
 Uso de tablas de alimentación.
 Niveles de uso y/o tolerancia de los principales insumos.
 Insumos no tradicionales
 Uso de aditivos no nutricionales
 Uso de pre y probióticos.
 Métodos de formulación de raciones.
 Alimentación con insumos tradicionales y no tradicionales
 Uso de programación de formulación para aplicar sistemas
de alimentación
 Alimentación de especies no convencionales
 Formulación de raciones por especie.
 Manejo, almacenamiento y conservación de los insumos
alimenticios.
 Herramientas equipos y maquinaria utilizada en el proceso
de preparación de alimentos
 Preparación de alimentos balanceados.
 Presentación de los alimentos para consumo animal.
 Costos.
4. Evaluar el estado 4.1. Describe los agentes causantes de las  Introducción a la microbiología
sanitario en la unidad enfermedades pecuarias de acuerdo a la Virus
productiva pecuaria, de taxonomía Bacterias
4.2. Aplica la terminología sanitaria pecuaria en el Protozoarios
acuerdo a la especie,
reconocimiento de la sintomatología de las Helmintos
sintomatología y enfermedades en los animales según la Artropodos
enfermedades más especie.  Terminología sanitaria pecuaria
comunes, aplicando las 4.3. Participa en campañas de vacunación  Anamnesis.
buenas prácticas planificadas según la calendarización sanitaria  Calendario sanitario.
U.D. 04: ING.
pecuarias. en la zona.  Agente etiológico
ZOOTEC
4.4. Identifica el control más adecuado para el  Epidemiología Introducción a la
3 64 NISTA /
tratamiento de las enfermedades de los  Sintomatología sanidad animal MED.
animales, según la sintomatología que  Diagnóstico
VET.
presente.  Vacunaciones y tratamiento
 Vacunaciones
 Tratamiento
 Dosificaciones y vacunaciones.
 Vías de administración de medicamentos
 Profilaxia.
 Enfermedades preemergentes: hemoglobinuria,
papilomatosis, fotosensibilización, etc.
 Prevención de enfermedades endémicas.

35
5. Organizar los procesos 5.1. Identifica las especies de animales mayores de  Generalidades y clasificación de animales mayores
de producción de importancia económica, teniendo en cuenta los  Sistemas de crianza de animales mayores.
animales mayores, factores que influyen en la producción pecuaria  Instalaciones para la crianza de animales mayores
local, regional y nacional e internacional.  Crianza y manejo de cerdos sus scrofa domesticus:
evaluando los
5.2. Establece los criterios técnicos necesarios para  Crianza y manejo de Capra hircus:
resultados y acciones la planificación y organización de la producción  Crianza y manejo de Ovis aries
del proceso productivo ING.
pecuaria, considerando la especie a manejar.  Crianza y manejo de Boss Taurus U.D. 05: ZOOTEC
en función a los 5.3. Establece las actividades necesarias para la  Crianza y manejo de Boss indicus
Manejo de 4 80 NISTA /
objetivos establecidos, crianza y manejo de diferentes especies de  Crianza y manejo de Bubalus bubalis
animales mayores MED.
el tipo de crianza y las animales mayores, según su naturaleza y sus  Crianza y manejo de Equs caballus
VET.
buenas practicas requerimientos.  Crianza y manejo de animales silvestres
5.4. Controla el desarrollo de las acciones  Evaluación de los resultados de la crianza y manejo de
pecuarias
necesarias en la crianza y manejo de las animales mayores
diferentes especies de animales mayores,
teniendo en cuenta los objetivos establecidos y
las buenas practicas pecuarias.
6. Organizar los procesos 6.1. Identifica las especies de animales menores de  Generalidades y clasificación de animales menores
de producción de importancia económica, teniendo en cuenta los  Sistemas de crianza de animales menores
animales menores, factores que influyen en la producción pecuaria  Instalaciones para la crianza de animales menores
Regional y nacional.  Crianza y manejo de aves - Avicultura:
evaluando los
6.2. Establece los criterios técnicos necesarios para  Gallus gallus: De Postura, De engorde, Criollos
resultados y acciones la planificación y organización de la producción  Meleagris gallopavo (pavos)
del proceso productivo pecuaria, considerando la especie a manejar.  Anas plathrinchus (patos)
en función a los 6.3. Establece las actividades necesarias para la
 Coturnix coturnix (codornices)
objetivos establecidos, crianza y manejo de diferentes especies de
animales menores, según sus requerimientos y  Crianza y manejo de cuyes -Cavicultura
el tipo de crianza y las  Cavia porcellus (cuyes) ING.
buenas practicas naturaleza. U.D. 06: ZOOTEC
6.4. Controla el desarrollo de las acciones  Crianza y manejo de peces - Piscicultura:
pecuarias Manejo de 4 80 NISTA /
necesarias en la crianza y manejo de las  Oreochromis aereus (tilapia)
animales menores MED.
diferentes especies de animales menores,  Salmo trutta (trucha) VET.
teniendo en cuenta los objetivos establecidos y  Colossoma macropomum (gamitana)
las buenas practicas pecuarias.  Arapaima gigas (Paiche)
 Crianza y manejo de abejas - Apicultura
 Aphis mellifera (abejas)
 Crianza y manejo de Meliponicultura (ramiche)
 Crianza y manejo de animales silvestres
 Manejo de zoocriaderos.
 Evaluación de los resultados de la crianza y manejo de
animales menores

36
7. Brindar asistencia 7.1. Planifica actividades de extensión pecuaria de  Planificación de actividades de extensión pecuaria
técnica pecuaria a acuerdo a las necesidades identificadas en la  Identificación y caracterización de la comunidad
productores de comunidad beneficiaria, aplicando las técnicas  Acercamiento a los principales actores de la comunidad
y métodos de extensión pecuaria.  Procesos de convocatoria
diferentes especies
7.2. Desarrolla actividades de acercamiento a la  Inicio de la primera reunión con la comunidad
teniendo en cuenta los comunidad para identificar problemas a Diagnostico situacional
avances tecnológicos ING.
resolver, aplicando técnicas de comunicación Elaboración de la matriz U.D. 07:
aplicados al proceso ZOOTEC
pertinentes. Identificación de los principales problemas a resolver
Extensión 2 48 NISTA /
productivo y las 7.3. Aplica métodos y estrategias de extensión  Elaboración del croquis de la comunidad
pecuaria MED.
metodologías de pecuaria usando los instrumentos e insumos  Métodos de extensión pecuaria
VET.
enseñanza adecuadas disponibles en la zona. Días de campo
Capacitación grupal
para lograr los
Parcelas demostrativas
objetivos trazados en la Talleres
comunidad. Cursos
Foros
PERFIL
CAPACIDADES (DE UNIDAD HRS
INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD CONTENIDOS CRÉDITOS DOCEN
EMPLEABILIDAD) DIDÁCTICA (TP Y P)
TE
8. Utilizar de manera 3.1. Identifica y reconoce el entorno de un 
Inserción de elementos (portadas, Smart Art, videos,
responsable las procesador de textos y las funciones hipervínculos, cuadros de texto, hoja de cálculo, letra
diferentes básicas de sus herramientas para el capital)
 Configuración de página (marca de agua, color de
herramientas diseño y elaboración de documentos.
página, borde de página)
informáticas de las 3.2. Ejecuta las operaciones básicas en una  Formato de columnas y salto de secciones.
TICs, de acuerdo a las hoja de cálculo considerando cálculos  Referencias (Tabla de contenido)
necesidades y políticas aplicados al programa de estudios y  Referencias (notas al pie, citas y bibliografía, índice,
de la empresa para gestión de su entorno laboral. estilo)
optimizar y mejorar 3.3. Elabora diapositivas insertando textos, Correspondencia.
procedimientos y esquemas y gráficos para presentar  Revisión del documento (ortografía y gramática, control
información de su entorno, aplicando de cambios, comparación de documentos).
tareas vinculadas al
herramientas de diseño de presentación. Protección de documento INGENIE
área profesional y  Introducción a Excel (área de trabajo, manejo de libro RO DE
laboral con varias hojas) SISTEM
U.D. 08:
 Ingreso y edición de información 2 48 AS O
Ofimática
 Aplicación de formatos TEC. EN
 Formulas (componentes, referencias) COMPUT
 Funciones y Gráficos ACION
 Manejo básico de bases de datos (ordenar registros y
campos, filtros y autofiltros)
 Herramientas para el manejo de bases de datos
 Funciones de cuenta, funciones de búsqueda.
 Manejo básico de bases de datos (ordenar registros y
campos, filtros y autofiltros)
 Introducción a PowerPoint
 Creación de presentaciones
 Inserción de elementos en la diapositiva
 Transiciones y Animaciones
 Grabación de patrones y Plantillas
 Protección de la presentación
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO II
CAPACIDADES A
ESTRATEGIAS DE REALIZACION HRS
FORTALECER CRÉDITOS
(TP Y P)

37
 Se fortalecerá las Las experiencias formativas en situaciones de trabajo se realizaran en el Instituto a través de proyectos
capacidades del 01 – productivos y/o empresariales, así como también en las empresas locales de acuerdo al reglamento de
3 96
07 experiencias formativas en situaciones reales de trabajo.

NECESIDADES PEDAGÓGICAS DE EQUIPAMIENTO, MOBILIARIO Y AMBIENTES DE APRENDIZAJE

LABORATORIO DE REPRODUCCIÓN
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
 Diámetro de la Canastilla Pulg (Cm): 1.5 (3.8)
 Altura Pulg (Cm) : 21.6 (54.8)
TANQUE
 Capacidad de nitrógeno líquido: 11L
CRIOGENICO DE
 Apertura del cuello del tubo Pulg (Cm): 2 (5.0)
NITROGENO 1 por institución
 Diámetro exterior Pulg (Cm): 10.2 (25.9)
LIQUIDO
 Tiempo de mantenimiento estático en días: 73
 Capacidad del sistema, Tasa de evaporación estática: 0.15 (L/dia)
 Capacidad de Viales de 2.0ml/1.2ml: 150/180
 Capacidad de ampollas: 9
 Tiempo de mantenimiento: 7 días
TANQUE DE  Capacidad de nitrógeno líquido 1.5 litros
NITROGENO  Peso de despacho: 10.9 Kg
PORTATIL •  Dimensiones de despacho (alto x largo x ancho): 55.9 x 30.5 x 30.5 cm
 Diámetro del contenedor: 18.4 cm. 1 por institución
 Altura del contenedor: 34.3 cm.
 Apertura del cuello: 3.5 cm.
 Volumen del contenedor 5 Litros
 Peso vacío 2.7 Kg
 Peso lleno 4.0 Kg
 Número de cavidades: 6 cavidades
 Capacidad: Hasta 20 litros
 Poder de calentamiento: 500w
 Cartucho de fisible: 6 A
BAÑO MARIA  Rango de temperatura: Temperatura ambiente ~
1 por laboratorio
 Diámetro de cavidades: El sistema de anillos permiten a las cavidades abrirse hasta las siguientes medidas:
(1.5″, 2.25″, 3″, 3.9″ y 4.8″).
 Ambiente de uso: Temperatura de ambiente de 5oC- 40oC humedad relativa de <= 80%.
 Precisión de control de temperatura: <= ± 0.5oC
 Energia de 220 V
 Evaporador de fácil acceso levantando el condensador fabricado en acero inoxidable.
 Condensador o refrigerador con protección contra salpicaduras fabricado en acero inoxidable.
 Elemento calentador o resistencia fabricado en acero inoxidable.
 Desconexión termostática automática en caso de falta de agua protegida la resistencia.
 Termómetro indica la temperatura del agua del refrigerante o condensador.
DESTILADOR  Ahorro de energía mediante destilación del agua de refrigeración precalentada.
1 por laboratorio
 Salida del destilado mediante tubo situado en la parte frontal del equipo.
 Entrada y salida del agua de refrigeración en el lado derecho del equipo.
 Salida del dióxido de carbono mediante un escape situado sobre el condensador.
 Interruptor principal con luz piloto ubicado en la parte frontal inferior del equipo.
 Carcasa exterior metálica con pintura epoxica electrostática.
 funcionamiento hasta 2000 m.s.n.m.

38
  Aumento de 80 a 2000 aumentos
 Revolver con 4 objetivos
 Iluminación de luz reflejada
 Opción de una cámara para el registro de imagen
MICROSCOPIO  Transmisión de datos a través de USB 2.0
 Tubo de 45º binocular 1 por grupos de hasta 5 estudiantes
 Distancia entre los ojos regulable
 Incluye una mesa graduable en cruz
 Construcción compacta
 De fácil manejo
 Incluye una caperuza
 Velocidad máx.: 6000 rpm.
 FCR: 2.665 / 4.146
 Capacidad máx.: 4 x 100 ml.
 Nivel de ruido: <58 dB (A).
CENTRIFUGA
 Dimensiones en mm.: 257 x 368 x 430 (alto x ancho x fondo). 1 por laboratorio
 Peso neto: aprox. 25 kg.
 Cumplimiento de las normas IEC 61000-6-3 ISM clase B, EN 61000-6-1, IEC-61010, CE, DIN.
 Certificación ISO 9001
 Funcionamiento 230V / 50-60 hz (± 10%)
 Fabricada completamente en acero inoxidable.
 2 Quemadores abiertos octagonales.
 Horno de 48 x 34 x 43 cms.
ESTUFA  Termostato de horno con rango 100 a 300ºC.
1 por laboratorio
 Operación a gas LP o eléctrico (trifásico).
 Consumo 30,000 B.T.U./hr. por quemador.
 Horno con capacidad de 16,000 B.T.U./hr
 Medidas: 0.69 x 0.56 x 1.05 cms.
VAGINA
ARTIFICIAL -
 DE MATERIAL LATEX 1 por grupos de hasta 20 estudiantes
BOVINOS

 Rango de temperatura ambiente 42.0° C

 Precisión de temperatura por Spot ±0.2° C
 Set de Temperatura y Lectura Digital, indicadas en display LED
 Consumo 90 W
PLATINA  Calefactor 88 W 1 por grupos de hasta 20 estudiantes
 Fuente AC input 100-240V 50-60 Hz 1.6A MAX, DC output 24V/5A
 El calentamiento de 20,0° a punto de ajuste tarda menos de 30 minutos, en condiciones normales.
 Cuando un elemento frío se coloca en el área calentada puede necesitar hasta 40 minutos para estabilizar,
dependiendo de la masa térmica del objeto y la temperatura inicial.
THERMO
COLECTOR DE
SEMEN -  Marca cerdos. Material conservante de polipropileno. 1 por laboratorio
PORCINOS

39
  Tipo: Contacto punzón
 Rango temperatura: -50°c A 300°c - resolución 0.1°c
 Largo del sensor: 145mm
 Tamaño del cuerpo: 92mm
TERMÓMETRO DE  Diámetro del sensor: 4mm
FLUIDOS  Tamaño total del instrumento: 237mm 1 por grupos de hasta 20 estudiantes
 Tamaño de los números: 13mm
 Exactitud: +/- 1.0°c
 Alimentación: 1 batería “LR44” (incluida)
 Fijación: Instrumento portátil (no protector)
 Display grande y de fácil lectura
 B-Flow: técnica de visualización del flujo sanguíneo que muestra los ecos del flujo sanguíneo en imágenes en
escala de grises, con diferentes intensidades de gris según la velocidad y la dinámica de los reflectores.
ECÓGRAFO  Aplicaciones de imágenes de contraste: conducen a una excelente supresión de tejidos, excelente sensibilidad
al contraste y alta uniformidad de imagen. 1 por grupos de hasta 20 estudiantes
 Imagen cardíaca: AMM curva (modo M anatómico), EF automático, TVI (imagen a velocidad del tejido), eco de
estrés y ECG1.
 Imágenes 3D / 4D para capturar el comportamiento fetal.
OTROS
 NITRÓGENO LIQUIDO, PISTOLAS DE INSEMINAR, VAGINA ARTIFICIAL, PIPETAS, FRASCOS, DILUTORES,
MATERIALES -
AGUA DEXIONIZADA, GUANTES, FILTROS, BOLSAS, LAMINAS, LAMINILLAS.

AMBIENTES DE CRIANZA Y MANEJO DE ANIMALES MAYORES Y MENORES

GALPÓN DE CERDOS
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
Slat parcial:
 Suelo de hormigón bajo la cerda.
 Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
 Higiene de mediana calidad.
 Temperatura ambiente baja.
MODULO DE
MATERNIDAD  Emisión de amoníaco baja.
1 por galpón
Jaula
 Lateral ajustable.
 Espacia para cría.
 20 cm detrás de la puerta trasera.
Paridera: 180 cm x 270 cm.
Zona de descanso: 0,8 m2 de zona de descanso.
Slat parcial:
- Suelo de hormigón
MODULO DE - Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
RECRIA - Higiene de mediana calidad. 1 por galpón
- Temperatura ambiente baja.
- Emisión de amoníaco baja.

MANIQUÍ DE
COLECTA De fierro galvanizado. Color blanco 1 por galpón

MODULO DE De fierro galvanizado. Color blanco

ENGORDE Suelo de hormigón 1 por galpón
Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
MODULO DE De fierro galvanizado. Color blanco
Suelo de hormigón
REPRODUCTOR 1 por galpón
Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.

40
 BOTIQUÍN
DE MADERA 1 por galpón

Cuenta con 04 celdas de carga con protección IP68 (contra polvo y agua).
Funciona a corriente eléctrica y/o batería recargable.
Función falta, sobra y contadora.
BÁSCULA Interface RS232 para conexión a computadora e impresora.
1 por galpón
Fijación de tara por teclado
Indicador modelo 8513 en acero inoxidable.
Caja de unión de acero inoxidable.
Estructura pintada mediante proceso de recubrimiento electrostático.
LANZALLAMAS
DE METAL ORIFICIO FINO PARA LLAMA AZUL, PARA CONECTAR A GAS. 1 por galpón

CAPACIDAD DEL TANQUE: 20 LITROS.

MOCHILA MÁXIMA PRESIÓN DE TRABAJO: 10 BAR.
FUMIGADORA DESCARGA MÍNIMA: 0,5 LITROS POR MINUTO. 1 por galpón
PESO NETO: 3 KILOGRAMOS.
DIMENSIONES DEL PAQUETE: 36.5 X 21.5 X 57.5 CM.
1) Tubería PVC DE 4” para entrada de aguas negras. 2) Filtro biológico con aros de plástico (pets). 3) Tubería PVC de
BIODIGESTOR 2” para salidas de aguas tratadas al campo de infiltración o pozo de adsorción. 4) Válvula esférica para extracción de
lodos tratados. 5) Tubería de 2” para evacuación de lodos. 6) Tapa clic de 18” para cierre hermético. 7) Base cónica 1 por galpón
para acumulación de lodos 8) Tubería de PVC de 4” de acceso directo a sistema interno para limpieza y/o
desobstrucción con la finalidad de facilitar el mantenimiento del sistema al Usuario.
Capacidad. 2500 Litros.
Tipo de Tanque. Botella.
TANQUE Color. NEGRO.
ROTOPLAST Tipo de Líquidos. AGUA.
ELEVADO 1 por galpón
Vida útil. 45 AÑOS.
Capacidad en Personas. 10 personas.
Diámetro del tanque. 1.55 m.
Altura del Tanque. 1.60 m.
OTROS
Chupones
MATERIALES -

GALPON DE AVES
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
MODULO DE 1. placa galvanizada en caliente, 1 por galpón
POSTURA 2. fácil instalación, después de que la instalación sea muy fuerte
3. No es fácil caerse
4. hermosa y larga vida útil, 5.el costo de la Junta de alimentación innaer es 5 veces mayor que la junta Inferior.
De dos pisos.
MODULO DE 1. placa galvanizada en caliente, 2. fácil instalación, después de que la instalación sea muy fuerte 1 por galpón
RECRIA PARA 3. Sistema de agua cerrado con niples.
POLLOS DE
ENGORDE

DESPICADOR Electricidad pico de pollo máquina de corte de pollo despicar a Machine0086 1 por galpón

MOCHILA CAPACIDAD DEL TANQUE: 20 LITROS. 1 por galpón

FUMIGADORA MÁXIMA PRESIÓN DE TRABAJO: 10 BAR.
DESCARGA MÍNIMA: 0,5 LITROS POR MINUTO.
PESO NETO: 3 KILOGRAMOS.
DIMENSIONES DEL PAQUETE: 36.5 X 21.5 X 57.5 CM.

41
 1) Tubería PVC DE 4” para entrada de aguas negras. 2) Filtro biológico con aros de plástico (pets). 3) Tubería PVC de 1 por galpón
2” para salidas de aguas tratadas al campo de infiltración o pozo de adsorción. 4) Válvula esférica para extracción de
BIODIGESTOR
lodos tratados. 5) Tubería de 2” para evacuación de lodos. 6) Tapa clic de 18” para cierre hermético. 7) Base cónica
para acumulación de lodos 8) Tubería de PVC de 4” de acceso directo a sistema interno para limpieza y/o
desobstrucción con la finalidad de facilitar el mantenimiento del sistema al Usuario.
Capacidad. 2500 Litros. 1 por galpón
Tipo de Tanque. Botella.
TANQUE Color. NEGRO.
ROTOPLAST Tipo de Líquidos. AGUA.
ELEVADO Vida útil. 45 AÑOS.
Capacidad en Personas. 10 personas.
Diámetro del tanque. 1.55 m.
Altura del Tanque. 1.60 m.
CAMPANA Campanas o cubiertas de 86 cm (34”) • BTU/Hr en un intervalo de 40.000 (10.100 kcal) • Gas propano líquido (LP) o 1 por galpón
CRIADORA DE GAS natural • Opciones de ignición, entre las que se incluye el piloto horizontal, piloto vertical y de chispa directa sin
PARA POLLOS piloto. • Métodos de control: individual, por zonas o de toda la caseta o galpón • Cuatro opciones de control
individuales de la criadora: de accionamiento rápido, modulación, por zonas y chispa directa.
BALANZA ROMANA De 100 kg 1 por galpón

CARRETILLA Marca reconocida 1 por galpón

ESTABLO GANADERO

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)

Material del cubo: acero inoxidable 304
Grado de vacío operativo: 0,04-0,05mpa (ajustable)
Tiempos de pulsación: 64/min
Potencia instalada: 0,55 KW
Velocidad del Motor: 1440 rmp/min
ORDEÑADORA Voltaje del motor eléctrico: 110 V o 220 V
1 por galpón
Cubo de ordeño: 25 L
Capacidad de trabajo: 10-12 vacas/hora
Empleados necesarios para ordeñar: uno
Número de copas de ordeño: un juego
Cantidad de cubo de leche de acero inoxidable: uno (capacidad de 25 kg)

BRETE DE METAL 1 por galpón

MANGA DE METAL 1 por galpón

Cuenta con 04 celdas de carga con protección IP68 (contra polvo y agua).
Funciona a corriente eléctrica y/o batería recargable.
Función falta, sobra y contadora.
Interface RS232 para conexión a computadora e impresora.
BASCULA
Fijación de tara por teclado 1 por galpón
Indicador modelo 8513 en acero inoxidable.
Caja de unión de acero inoxidable.
Estructura pintada mediante proceso de recubrimiento electrostático.

CARRETILLA
MARCA TRUPER 1 por galpón
OTROS
DESCORNADOR 1 por galpón

42
 GALPÓN DE CUYES
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
Área total aproximada de 70 m2
GALPÓN Con sombra
1 por institución
Con ventilación
Acceso cercano a agua
De 5 niveles
JAULAS Móvil
4 por galpón
De metal
Dimensión 1.5X0.6X1.6
COMEDERO
De plástico 10 por jaula

MÓDULO APÍCOLA
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
SEPOS Soporte macizo
1 por estudiante
De madera
PORTANÚCLEOS
Cajas pequeñas de madera, para transportar abejas 1 por grupos de hasta 6 estudiantes

COLMENA DE 3
PUERTOS De madera (base, cámara de cría, 2 cámaras de producción, contratapa y tapa) 1 por estudiante

REJILLAS
EXCLUIDORAS De acero inoxidable
1 por estudiante
Tamaño estándar

TRAMPAS DE
De metal
POLEN 1 por estudiante
Estándares

PALANCA
De metal
UNIVERSAL 1 por grupos de 6 estudiantes

ESCOBILLA
APICOLA De madera y cerdas de caballo 1 por grupos de 6 estudiantes

AHUMADORES
De metal con fuelle de cuero 1 por grupos de 6 estudiantes

EQUIPOS PARA
MANEJOS DE
Botas, Overol, sombrero y careta 1 por grupos de 6 estudiantes
ABEJAS

OLLAS GRANDES De acero inoxidable

1 por grupos de 10 estudiantes
De 18 a 22 litros de capacidad
TERMOMETRO Digital
1 por modulo
Rango de Tº de -10 ºC – 100 ºC
COLADORES De plástico
1 por estudiante
Tamaño mediano
MOSQUITEROS De tela
1 por grupos de hasta 10 estudiantes
De 3 plazas
MANTELES De tela
1 por estudiante
Tamaño regular
CENTRIFUGADORA De metal
1 por modulo
Manual

43
 CUCHILLO DE
SOPERCULADOR De acero inoxidable 1 por grupo de 6 estudiantes

BALDES De 20 litros
1 por grupo de 6 estudiantes
De plástico con tapa
MÓDULO DE PECES
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
BALANZA Gramera
Con alta precisión
1 por módulo
5 KG de capacidad
Marca reconocida
BALANZA
CONVENCIONAL De reloj
1 por módulo
Con plato
ICTIOMETRO Con doble escala con divisiones de 0.5cm y 3-22cm con divisiones de 0.5cm.
Acabado resistente
Material: 100% Aluminio en todas sus partes en Aleación AA6061 en el cuerpo principal, -Gravedad específica en
1 por módulo
20ºC 2,690 kg/dm3, módulo de elasticidad (tensión y comprensión): 10000Ksi.
Con baño electroquímico azul para mejora de visualización de la lectura y evitar la fatiga en el campo y laboratorio
Grabado en alta tecnología con tolerancia de precisión de 0.01mm
DISCO SECHI Elaborado en material PPM con tornillería con aro de acero inoxidable y peso plomo.
El diámetro de este disco es de 30 cm con cuadrantes alternados de color blanco y negro en una cara para su uso en
1 por módulo
aguas continentales, y la cara inversa de color blanco para uso oceanográfico.
El disco con línea de 20 m de polyester envuelta en una agarradera de poli estireno expandido
TERMÓMETRO Digital
1 por módulo
Rango de Tº: -10 – 100 ºC
REDON De Naylon
De 40 metros de largo por 3 metros de ancho
1 por módulo
Con plomada y seno de 35 cm en el lado interior
Con flotadores cada medio metro
TARRAFA De Naylon
De 2.2º m de altura, 2.5 metros de radio,
Con plomada cada 10 cm en el seno 1 por módulo
seno de 30 cm en el lado interior
con laso de 20 m de largo
BALDES De 20 litros
1 por grupos de hasta 5 estudiantes
De plástico con tapa
BANDEJAS
Del 70 a 100 litros
GRANDES 1 por grupos de hasta 10 estudiantes
De plástico resistente

TALLER DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS BALANCEADOS

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
Marca reconocida
MOLINO De 2 HP
1 por taller
Requerimiento de energía Trifásico
De metal
Marca reconocida
Capacidad de 0.5 TM/hr
MEZCLADORA De 2 HP
Requerimiento de energía Trifásico 1 por taller
De metal

44
 Energía total: 80kw, 120kw, 150kw, 200kw
PELETIZADORA
Capacidad: 1-10toneladas / hora 1 por taller
Aplicación: Producción de pellets de alimentación de pequeña a mediana escala.
Producción: 150 kg x hra.
Motor Principal: 15 Kw Trifásico 220v/60hz.
Motor de Corte: 0.4 Kw Monofásico 220v/60Hz.
EXTRUSORA
Motor Alimentador: 0.4 Kw Monofásico 220v/60Hz. 1 por taller
Diámetro de Tornillo: 60 mm
Dimensiones del Equipo: 1470x1670x900 mm
Peso: 450Kg
COSEDORA DE De 1 Aguja
SACOS Cose Costales, Fardo, Carton 1 por taller
Fácil y Practica de manejar y transportar
De 5 m de largo x 1,6 metros de ancho y una altura máxima de 2,70 metros.
Armado con perfiles de fierro y su estructura recubierta con policarbonato traslúcido para permitir el ingreso de los
SECADORA rayos solares y generar calor al interior.
1 por taller
Equipado con sensores de humedad y temperatura, los cuales desde un panel de control activan, de forma manual o
automática

UC3: Supervisar los procesos de prevención y control de plagas/enfermedades agrícolas y pecuarios, según calendario sanitario establecido, buenas practicas
agropecuarias y normas sanitarias vigentes.
DENOMINACIÓN DEL MÓDULO: MP Nº 3 PROTECCIÓN AGROPECUARIA

CAPACIDADES (TÉCNICAS O INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD CONTENIDOS UNIDAD CRÉDITOS HORAS PERFIL
ESPECÍFICAS) DIDÁCTICA (TP Y P) DOCEN
TE
1. Identificar la anatomía, fisiología, 1.1. Reconoce la anatomía, morfología y fisiología ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA
hábitos, reproducción, de los insectos plaga que afectan a los cultivos,  Introducción a la entomología agrícola.
clasificación y daños que según la sintomatología presentada.  Anatomía de insectos plagas.
ocasionan los insectos y 1.2. Determina la naturaleza y causa de las plagas  Morfología de los principales insectos plaga.
patógenos a los diferentes y de los daños causados por estos que  Fisiología de los principales insectos plaga.
cultivos agrícolas para elaborar interfieren negativamente en la producción y  Los insectos: generalidades e importancia agrícola
planes de manejo y programar calidad de los cultivos, teniendo en cuenta los  Coleópteros: características y plagas de
INGENIE
actividades de prevención, factores de riesgo, y salud de las personas. importancia agrícola
RO
evaluación y control de plagas y 1.3. Reconoce la epidemiologia, desarrollo y  Lepidópteros: características y plagas de U.D. 01: AGRÓNO
enfermedades que atacan a los evolución de la enfermedad en tiempo y importancia agrícola Entomología y MO O
cultivos según la sintomatología, espacio de acuerdo al estudio de los daños que  Dípteros: características y plagas de importancia
fitopatología PROFESI
factores de riesgo, salud de las manifiestan las plantas afectadas. agrícola 3 80
agrícola ONAL
personas, conservación del medio 1.4. Identifica la biología y ciclo vital de las distintas  Tisanópteros: características y plagas de
TÉCNIC
ambiente, las políticas y normas enfermedades y plagas, considerando el importancia agrícola
O EN
sanitarias vigentes. estudio de sus características y modo de  Hemípteros: características y plagas de
AGROPE
actuación en las plantas. importancia agrícola
CUARIA
Fitopatología
 Introducción a la fitopatología.
 Aspectos generales de las enfermedades y su
control
 La enfermedad en fitopatología
 Síntomas y signos.
 Ciclo de las enfermedades.

45
 Enfermedades específicas de las plantas
 Epidemiología de las enfermedades.
 Enfermedades caudadas por hongos
 Enfermedades caudados por bacterias
 Enfermedades causadas por virus
 Enfermedades causados por nematodos

2. Verificar las actividades 2.1. Fundamenta el funcionamiento del manejo  Antecedentes del MIP. Definición, Características
tecnológicas y ecológicas de integrado de plagas (MIP) considerando los del Control de Plagas, Lineamientos generales para
lineamientos generales establecidos. el establecimiento de un programa de MIP.
manejo integrado de plagas y
2.2. Describe los tipos de controles que se deben  Tipos de Control.
enfermedades implementadas
para reducir el umbral de daño aplicar en los cultivos agrícolas, teniendo en  Factores climáticos y físicos relacionados con la
cuenta los factores climáticos, regulaciones de ocurrencia de plagas agrícolas.
económico e impacto ambiental
con el uso de equipos y las poblaciones y las evaluaciones de plagas y  Regulación natural de las poblaciones.
enemigos naturales.  Evaluación de plagas y enemigos naturales.
herramientas necesarias,
aplicando las buenas prácticas 2.3. Implementa diversas técnicas de control para  Implementación para un MIP.
un Manejo integrado de plagas usando equipos  Técnicas de Control: Control Cultural, Etológico,
agrícolas y teniendo en cuenta el
plan de manejo integrado de y herramientas necesarias, teniendo en cuenta Químico, Genético, Biológico, Legal. U.D. 02: ING.
las buenas practicas agrícolas.  Empleo de Control Biológico: Predatores, ZOOTEC
plagas y enfermedades. Manejo integrado
2.4. Elabora un plan de prevención y evaluación de Parasitoides, Entomopatogenos. 4 96 NISTA /
de plagas
de MIP para la reducción de las plagas agrícolas  Los ácaros: características y plagas de importancia MED.
teniendo en cuenta el comportamiento de las agrícola agrícolas VET.
plagas, los principios biológicos, los  Introducción de enemigos naturales. Importancia
ecosistemas, características morfológicas y su del Control Biológico. Control mecánico.
relación con el hospedero  Insectos Plagas y Controladores Biológicos de los
2.5. Programa el Manejo integrado de plagas en cultivos económicamente importantes.
cultivos de importancia económica de la zona,  Programa MIP en café, arroz, frutales (cítricos),
según las bases ecológicas y aspectos socio plátano, maíz y cacao, piña y curcubitaceas
económicos de la comunidad.  Bases Ecológica para el MIP.
 Aspectos socio económicos para el empleo de un
MIP.

3. Realizar el control de plagas y 3.1. Elabora un calendario sanitario para diferentes  Calendario sanitario según especies
enfermedades pecuarias a través de especies, teniendo en cuenta el ciclo de vida y  Enfermedades parasitarias:
la programación de actividades de las necesidades del animal.  Parásitos externos: Acarosis, Pulgosis, Miasis
3.2. Aplica medicamentos destinados para la  Parásitos internos: Coccidiosis, Gastroenteritis.
diagnóstico, prevención y
prevención y tratamiento de diferentes  Enfermedades infecciosas
tratamiento de endectoparasitosis y
enfermedades parasitarias, según la  Carbunclo sintomatico
enfermedades infecciosas y sintomatología que presenten en las diferentes  Pasteurella multocida
metabólicas en animales, de acuerdo especies y las buenas practicas pecuarias.  Enterotoxemia
con las buenas prácticas de manejo, 3.3. Aplica los medicamentos, vacunas y dosis a  Colibacilosis
calendario sanitario, las políticas y usar para la prevención y el tratamiento de  Coriza infecciosa ING.
U.D. 03:
procedimientos de la organización. diferentes enfermedades infecciosas, según la  Brucelosis ZOOTEC
Enfermedades
sintomatología y especie a tratar.  Tuberculosis 4 96 NISTA /
infecciosas y
3.4. Propone el tratamiento para enfermedades de  Salmonellosis MED.
parasitarias
los animales, según la etología, diagnóstico  Erisipelosis VET.
que presenta, la especie y las buenas practicas  Fiebre aftosa
pecuarias.  Colera porcino
 NewCastle
 Viruela aviar
 Gumboro
 Parvovirus
 Rabia bobina
 Mastitis
 Metritis
46
  Antrax,
 cólera aviar
 piroplasmosis
 anaplasmosis
 atonía ruminal
 Diagnóstico y tratamientos para enfermedades
según especie, edad y condición sanitaria.
4. Aplicar procedimientos de 4.1. Fundamenta terminologías usadas en el control  Principios generales de farmacología
administración de fármacos y uso de enfermedades pecuarias, según los  Términos farmacológicos: farmacognosia,
de plantas medicinales en el principios y las ramas de farmacología. farmacodinamia, farmacocinética, etc.
manejo integrado de plagas y 4.2. Identifica los fármacos a usar en el tratamiento  Ramas de la farmacología: La Farmacocinética, La
enfermedades pecuarias de enfermedades pecuarias de acuerdo a su Farmacoterapeútica y la Toxicología
mejorando la rentabilidad, y composición, principios activos y recetas  Principios activos de los medicamentos
asegurando la inocuidad médicas.  Tipos de fármacos
alimentaria de acuerdo al 4.3. Describe los factores que alteran la reacción de  Corticoides
calendario sanitario, principios de los fármacos usados según formulaciones,  Vitaminas,
farmacología y buenas prácticas dosificaciones y recetas médicas para el control  Antibióticos, U.D. 04:
pecuarias. de enfermedades pecuarias de acuerdo a la  Biológicos, Farmacología y ING.
especie a tratar y las buenas prácticas  Antiparasitarios, medicina ZOOTEC
pecuarias  Analgésicos y antipiréticos, alternativa en el 3 64 NISTA /
4.4. Utiliza fármacos en el tratamiento de  Hormonas y antihistamínicos etc. control de MED.
enfermedades pecuarias aplicando  Factores que alteran la reacción a los fármacos enfermedades VET.
procedimientos necesarios, según el calendario  Formas farmacéuticas y receta médica pecuarias
sanitario.  Dosificación y uso de fármacos
4.5. Utiliza plantas medicinales nativas para el  Procedimientos de Manejo de vacunas
tratamiento de enfermedades pecuarias según  Manejo de calendario sanitario
el principio activo que contenga, especie  Plantas medicinales nativas
afectada y la enfermedad a tratar.  Principios activos de las plantas medicinales
 Tratamiento de enfermedades con plantas
medicinales
 Importancia del tratamiento con plantas
medicinales
5. Aplicar principios científicos, 5.1. Fundamenta los principios del bienestar animal  Introducción al bienestar animal: principios
legales y éticos de bienestar teniendo en cuenta la evaluación del bienestar, científicos, legales y éticos
animal durante la producción los indicadores del bienestar y los  Evaluación del bienestar animal y las 5
pecuaria teniendo en cuenta la comportamientos de los animales. necesidades:
especie, las necesidades, el uso 5.2. Aplica la ética profesional en su interacción con  Indicadores de bienestar animal: fisiológicos,
adecuado de equipos y los animales propiciando siempre el bienestar comportamientos, respuesta animal y producción.
herramientas requeridos en los animal y considerando temas humanitarios en  Interacciones de los seres humanos y los
procesos productivos, y los su labor. animales
procedimientos establecidos. 5.3. Interpreta legislación sobre la protección  Organizaciones proteccionistas ING.
animal en base a los dictámenes de las  Legislación de protección de animales: nacional e ZOOTEC
U.D. 05:
organizaciones proteccionistas. internacional. 2 48 NISTA /
Bienestar animal
5.4. Controla las condiciones de transporte y  Transporte de animales MED.
sacrificio de animales de consumo, así como el  Sacrificio de animales en condiciones decentes VET.
manejo de animales de fuerza, de con fines de control sanitario
entretenimiento, experimentación y compañía,  Eutanasia.
teniendo cuenta los principios de bienestar  Animales de trabajo de tracción y/o de fuerza
animal y su rol como profesional técnico  Animales usados como entretenimiento
agropecuario.  Animales en experimentación
 Animales de compañía
 El rol del técnico agropecuario y la aplicación en la
profesión

47
 PERFIL
UNIDAD HRS
CAPACIDADES (DE EMPLEABILIDAD) INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD CONTENIDOS CRÉDITOS DOCEN
DIDÁCTICA (TP Y P)
TE
6. Plantear y ejecutar proyectos 6.1. Explica metodologías de proyectos  La Investigación tecnológica: definición,
productivos y de investigación investigación y producción para plasmarlos características, objetivos, etc.
agropecuaria para solucionar como proyectos viables, teniendo en cuenta los  Características de la investigación, el diseño, la
problemas y deficiencias en la fundamentos de la investigación tecnológica, innovación y la creatividad.
producción de acuerdo a la costos y mercado.  Estudio de casos productivos
realidad local 6.2. Utiliza instrumentos de diagnóstico para  Costos de producción
identificar los principales problemas del sector  Mercado
agropecuario teniendo en base la realidad  Diagnostico e identificación del problema: FODA.
local.  Diseño metodológico de la investigación: Árbol de U.D. 06: ING.
6.3. Formula proyectos de producción e problemas, objetivos, acciones, marco lógico. Proyectos ZOOTEC
investigación, evaluando a la vez la factibilidad  Esquema del perfil de proyecto productivo y de productivos y 3 64 NISTA /
o alternativa viable del proyecto de producción investigación tecnológica. de investigación MED.
e investigación de acuerdo a las necesidades  Esquema del proyecto productivo y de agropecuaria VET.
identificadas en sector agropecuario. investigación tecnológica.
6.4. Ejecuta los proyectos productivos y de  Desarrollo del esquema mediante la elaboración de
investigación de acuerdo al horizonte proyecto productivo y de investigación tecnológica,
planteado y la naturaleza del proyecto. que busque solucionar un problema en su entorno.
 Ejecución del proyecto productivo y de
investigación e tecnológica.
 Informe de proyecto: Esquema y desarrollo del
esquema
7. Promover y desarrollar 7.1. Reconoce aspectos básicos de los principios de  Fundamentos de ecología
actividades para mitigar la ecología el medio ambiente y desarrollo  Medio ambiente
problemas causados por el sostenible según normativa vigente.  Desarrollo sostenible
impacto en el uso inadecuado de 7.2. Analiza el impacto ambiental del uso  Impacto ambiental.
los agroquímicos y otros agentes inadecuado de los agroquímicos y otros  Tipos de contaminación.
contaminantes en los cultivos agentes contaminantes en los cultivos  Normas para el cuidado del medio ambiente.
agrícolas. agrícolas, según datos informativos y normas  Agricultura urbana
ambientales nacionales e internacionales.  Uso de agroquímicos con enfoque ambiental
7.3. Promueve actividades para mitigar el impacto  Actividades que contribuyen al cuidado del medio
U.D. 07:
ambiental y contribuir con la sostenibilidad del ambiente ING.
Medio ambiente
ambiente en base a los resultados de los  Agentes contaminantes en el sector agropecuario 2 48 AMBIEN
y desarrollo
efectos contaminantes identificados en la  Políticas ambientales de empresas del sector TAL
sostenible
comunidad agropecuario
7.4. Identifica y cumple las políticas de la empresa .1. Consumo responsable.
para del cuidado del medio ambiente, asociada .2. Tecnologías limpias.
a sus procesos productivos, de acuerdo a .3. Residuos generados por el uso de
niveles de compromiso ambiental y normativa agroquímicos.
vigente.  Técnicas básicas de manejo de residuos de
agroquímicos
 Bioseguridad en la manipulación de productos
químicos
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO III
CAPACIDADES A FORTALECER ESTRATEGIAS DE REALIZACION HRS
CRÉDITOS
(TP Y P)
Las experiencias formativas en situaciones de trabajo se realizaran en el Instituto a través de proyectos
Se fortalecerá las capacidades del
productivos y/o empresariales, así como también en las empresas locales de acuerdo al reglamento de
01 – 05 3 96
experiencias formativas en situaciones reales de trabajo.

48
 NECESIDADES PEDAGÓGICAS DE EQUIPAMIENTO, MOBILIARIO Y AMBIENTES DE APRENDIZAJE
LABORATORIO DE SANIDAD VEGETAL
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
 De una hornilla
COCINA ELECTRICA  Eléctrica 1 por grupos de hasta 5 estudiantes
 Con resistencia
BALANZA ELECTRÓNICA DE  Balanza Water Proof Super 6 1 por grupos de hasta 5 estudiantes
PRECISIÓN
INSTRUMENTO PARA MEDIR LA  Termohigrometros mecánico CS10
1 por grupos de hasta 20 estudiantes
HUMEDAD Y TEMPERATURA
INSTRUMENTOS PARA LABORATORIO  Placas Petri, laminas cubre y porta objeto, pinzas, bureta, crisoles, mortero, escalpelo, espátula,
-
cucharitas, escobilla, cuentagotas, , agujas entomológicas, pipetas, mecheros, tubos de ensayo, gradilla
MICROSCOPIO BINOCULAR  Microscopio binocular Estereoscópico VE-S1 1 por grupos de hasta 20 estudiantes
AUTOCLAVE  Autoclave de vapor VORY pequeño tamaño portátil, capacidad 500 Acres/s por Month 1 por laboratorio
ESTANTE DE METAL  Dimensiones de 2x1.5x 0.5 de ángulos de metal revol para almacenamiento de muestras 1 por laboratorio
BOLSAS DE PAPEL  Capacidad 1Kg. 1 por estudiante
CAJAS DE TECKNOPOR  Dimensiones de 20 X 20 1 por grupos de hasta 5 estudiantes
REFRIGERADORA  Refrigeradora THERMOBOX para almacenar productos biológicos y artículos biológicos que necesitan ser
1 por laboratorio
almacenados a 2°C a 8°C.

UC4: Supervisar el aprovechamiento primario de productos y subproductos agropecuarios, aplicando normas técnicas vigentes y procedimiento de la organización.
UC5: Gestionar los procedimientos administrativos y comerciales de la producción agropecuaria de acuerdo con los objetivos y procedimientos de la empresa o unidad productiva.
DENOMINACIÓN DEL MÓDULO: MP. Nº 4 TECNOLOGIA, INNOVACIÓN Y GESTION EMPRESARIAL AGROPECUARIA

CAPACIDADES (TÉCNICAS O INDICADORES DE LOGRO DE LA CONTENIDOS UNIDAD CRÉDITOS HORAS PERF

ESPECÍFICAS) CAPACIDAD DIDÁCTICA (TP Y P) IL
DOCE
NTE
1.1. Describe aspectos generales de  Aspectos generales del procesamiento primario.
1. Planificar actividades y procesos procesamiento primario para orientar el  Materias primas agropecuarias
de postcosecha/beneficio, saca, manejo de materias primas, de acuerdo al  Análisis organoléptico
empaque y almacenamiento de tipo de producto y la normativa vigente.  Análisis físico químico
productos y subproductos 1.2. Realiza el análisis de la calidad sensorial y  Transporte de los alimentos agropecuarios
agropecuarios de acuerdo con el fisicoquímica de materias primas  Almacenamiento de los alimentos
plan de producción y agropecuarias que serán destinadas al agropecuarios
procedimientos establecidos. procesamiento primario, teniendo en cuenta  Ubicación de los almacenes U.D. 01: ING.
procedimientos establecidos y normativa  Riesgos en la gestión de la inocuidad Manejo de AGRO
vigente. agroalimentaria materias primas INDU
1.3. Controla las condiciones de transporte y  Manejo de frutas, vegetales y cereales 3 64 STRIA
para
almacenamiento de las materias primas en  Manejo de la leche fresca LO
pro de la inocuidad alimentaria, de acuerdo  Manejo de carnes y pescados procesamiento AFINE
a procedimientos establecidos por las  Manejo de los principales granos primario S
organizaciones, normas de seguridad e  Importación y exportación de alimentos
inocuidad vigentes. agropecuarios primarios y piensos
1.4. Establece los procedimientos de manejo de
diferentes materias primas agropecuarias,
para su posterior procesamiento y
comercialización, teniendo en cuenta
principios de inocuidad y normas vigentes.

49
2. Implementar procedimientos 2.1. Explica fundamentos del procesamiento  Fundamentos de la producción de alimentos
primario de alimentos agropecuarios, según agropecuarios primarios
de elaboración de productos y
condiciones de los establecimientos y  Beneficio de café: despulpado, fermentación,
sub productos agropecuarios y normas vigentes. lavado, secado, envasado y almacenamiento.
acuícola primarios usando 2.2. Realiza el manejo post cosecha de los  Beneficio de cacao: extracción del grano,
recursos (insumos, equipos y/ principales productos agroindustriales con fermentación, secado, envasado y
importancia económica dentro de la región, almacenamiento. ING.
herramientas) requeridos de aplicando técnicas establecidas y  Procesamiento de harinas: secado del grano, AGRO
U.D. 02:
acuerdo con el plan de cumpliendo la normativa vigente. molido, envasado, comercialización. Procesos de INDU
producción, procedimientos 2.3. Desarrolla el procesamiento primario de  Procesamiento primario de frutas: post 5 96 STRIA
Productos
productos agropecuarios a partir de cosecha, selección, lavado, pelado, cortado, LO
establecidos y normativa materias primas con importancia económica envasado y almacenamiento. agropecuarios AFINE
correspondiente. dentro de la región, teniendo en cuenta  Procesamiento de la caña- panela S
normas de inocuidad alimentaria.  Pasteurización de leche: control de calidad,
pasteurización, almacenamiento.
 Procesamiento primario de carnes: fileteado,
cortes, congelado, envasado y almacenamiento
 Procesamiento primario de productos
hidrobiológicos.
3. Verificar el desarrollo de las 3.1. Interpreta normas y reglamentos del  Sistema de Inocuidad Agroalimentaria para
operaciones de postcosecha, sistema de inocuidad agroalimentaria para alimentos agropecuarios primarios y piensos
beneficio, saca, empaque y alimentos agropecuarios primarios y  Normas y sectores involucrados en la Inocuidad
almacenamiento de los alimentaria
piensos, teniendo en cuenta las etapas y
productos y subproductos  Reglamento de inocuidad agroalimentaria
agropecuarios, de acuerdo con tipos de alimentos en las que se aplican.  Sistemas de aseguramiento de la calidad
el plan de producción, 3.2. Elabora procedimientos y formatos de los  Programas prerrequisitos
procedimientos establecidos y sistemas de aseguramiento de la calidad  Programas de higiene y saneamiento
normativa vigente. indispensables donde su labor profesional (PHS)
ING.
se vea involucrados, teniendo en cuenta  Buenas prácticas de manufactura (BPM):
AGRO
los principios de inocuidad y la normativa manual U.D. 03:
INDU
 Procedimientos operativos estandarizados Control de
vigente. 3 64 STRIA
de sanitizacion (POES) procesamiento
3.3. Realiza el control y rastreabilidad del LO
 Sistema HACCP primario
proceso productivo de alimentos AFINE
 Supervisión y control de actividades de
S
agropecuarios primarios y piensos como procesamiento primario
parte de una inspección para autorización  Rastreabilidad
sanitaria, teniendo en cuenta sistema de  Vigilancia Sanitaria - Análisis de Riesgo
vigilancia, análisis de riesgos y programas  Inspección sanitaria
 Programa Nacional de Monitoreo
de monitoreo del establecimiento.
 Autorización Sanitaria de Establecimientos.
 Sobre Autorización a Organismos de
Certificación, de Inspección y Laboratorios de
Ensayo
4. Elaborar un plan operativo para 4.1. Explica los fundamentos básicos para la  Fundamentos de la administración y INGE
una empresa agropecuaria administración, autogestión y autogestión de la empresa agropecuaria NIERO
empoderamiento de empresas  ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL AGRO
considerando los resultados del
diagnóstico del ámbito a agropecuarias, de acuerdo a investigaciones  Diagnostico U.D. 04: NOMO
y experiencias de expertos.  Planeamiento Gestión y , ING.
intervenir y el plan de
producción según las 4.2. Identifica los aspectos relevantes del  Administración, organización y gestión de ZOOT
administración de 3 80
funcionamiento de una empresa una empresa agropecuaria ENIST
necesidades y recursos del recursos
agropecuaria para gestionar la  Comportamiento organizacional A,
sector en función a políticas de agropecuarios
la empresa o unidad productiva administración de la misma, de acuerdo a  Creatividad e innovación aplicada en los MED.
los recursos existentes y la unidad negocios VETER
y normativa vigente.
productiva analizada.  Gestión de proyectos INARI
 ADMINISTRACIÓN FINANCIERA EMPRESARIAL O,
50
 4.3. Propone una administración financiera de  Presupuestos operativos y financieros PROF.
una empresa agropecuaria en función de la  Costos para la gerencia TECNI
capacidad de manejo y los movimientos  Dirección financiera: corto, mediano y CO EN
financieros que involucre el negocio. largo plazo. Gestión de créditos y PROD
4.4. Realiza un plan de marketing para una cobranzas UCCI
empresa agropecuaria considerando los  ADMINISTRACIÓN Y MARKETING EMPRESARIAL ÓN
cambios en el comportamiento del mercado  Marketing - conceptos y planeamiento AGRO
consumidor.  Comportamiento del consumidor PECU
 Planeamiento y desarrollo de nuevos ARIA,
productos CONT
 Planificación y estrategia de medios ADOR
 Servicios y ventas al cliente
5. Gestionar la administrar los 5.1. Explica los principios de la economía  Agricultura peruana: evolución, políticas agrarias
recursos económicos de una teniendo en cuenta la evolución de las  Desarrollo económico
empresa agropecuaria en función políticas y el desarrollo económico.  Principios de economía: conceptos
a la proyección de rentabilidad 5.2. Identifica los factores y recursos  Macro y mico economía
tomando en cuenta lo establecido involucrados en la producción y la  Factores de producción
ECON
en el plan operativo, políticas de comercialización en una empresa  Recursos naturales
OMIS
la empresa o unidad productiva y agropecuaria, teniendo en cuenta el flujo de  Función de la producción
U.D. 05: TA,
normativa vigente. procesos, los cambios de comportamiento  El mercado y la comercialización 2 48
Economía agrícola ADMI
del mercado consumidor y las políticas  Oferta, demanda y punto de equilibrio
NISTR
empresariales.  Costo de producción
ADOR
5.3. Realiza un análisis económico de una  Clasificación de costos de producción
empresa agropecuaria, teniendo en cuenta  Cuadros de costos de producción de principales
variables como la oferta, la demanda, costo cultivos
de producción de los productos a ofertar en  Análisis económico financiero.
la empresa.
6. Comercializar los productos y 6.1. Fundamenta la agro exportación como una  Agro exportación: definición y generalidades
subproductos agropecuarios en alternativa de crecimiento económico,  Modelo de agro exportación
considerando los recursos con ventaja  Agro exportación en el Perú
articulación con cadenas
competitiva existentes en nuestro país.  Productos de exportación del Perú al exterior
productivas y los mercados
internacionales tomando en 6.2. Identifica oportunidad de participación en  Información agraria: precios de productos en
ferias agropecuarias a nivel nacional para chacra y mercado - MINAGRI
cuenta los recursos disponibles,
canales comerciales, fortalecer la iniciativa de agro exportación,  Ferias agropecuarias
U.D. 06:
de acuerdo a la promoción existente y la  Inversión de fondos privados ADMI
procedimientos establecidos,  Agro
normativa vigente y el marco de disponibilidad de inversión de fondos.  Logística de exportación 2 48 NISTR
exportación y
6.3. Describe la logística de exportación para la  Importancia de los bionegocios en el Perú ADOR
la ley medio ambiental. bionegocios
implementación según los procedimientos  Bionegocios como oportunidad para impulsar la
establecidos para la comercialización con reactivación económica
otros países.  Los bionegocios en el Perú: Desafíos y retos
6.4. Plantea modelos de bionegocios como  Modelos de bionegocios y agroexportación
oportunidad de la reactivación económica
teniendo en cuenta la normativa vigente, los
desafíos y retos a los que se enfrenta.
7. Elaborar informes, reportes y 7.1. Maneja la documentación empresarial,  Documentación empresarial
documentos administrativos de teniendo en cuenta su importancia y  Importancia del orden en la empresa
ECON
acuerdo con los requerimientos de objetivo de uso de cada uno de ellos. agropecuaria
OMIS
la empresa, los avances en el 7.2. Describe los procedimientos contables de  Archivos (recibidos, emitidos, etc) U.D. 07:
TA,
proceso productivo y de una empresa según actividades planificadas  Plan Documentación
ADMI
comercialización, según y el cumplimiento de normas vigentes  Informes empresarial y 2 48
NISTR
actividades planificadas. 7.3. Explica la importancia de dar una evaluación  Actas contabilidad
ADOR,
económica continua de la empresa  Contabilidad agropecuaria agropecuaria
CONT
utilizando documentación sustentable en  Importancia del orden económico
ADOR
pro del logro de los objetivos.  Balance general
 Libro de ingresos y egresos
51
  Sunat
 Boletas electrónicas
 Facturas
 Proformas
 Notas de venta
 Regímenes tributarios
 Activos y pasivos
 Indicadores contables, costos y beneficios
 Etapas de evaluación continua para el
cumplimiento de objetivos

PERF
INDICADORES DE LOGRO DE LA UNIDAD HRS IL
CAPACIDADES (DE EMPLEABILIDAD) CONTENIDOS CRÉDITOS
CAPACIDAD DIDÁCTICA (TP Y P) DOCE
NTE
1. Comprender y expresar diversos 14.1. Selecciona material didáctico que  Diálogos de presentation con sus compañeros.
contiene palabras y textos cortos del  El abecedario
textos de interés personal y entorno social y educativo para  Tiempo presente con el verbo To Be
profesional de forma oral y comprender ideas y actividades en el  Personals pronous: My professions and
escrito en el idioma ingles idioma ingles de forma correcta. occupations
empleando las normas 14.2. Pronuncia correctamente palabras y  Present simple
textos cortos del entorno social y  My daily routines- Activities- My free time
gramaticales y criterios de educativo, teniendo en cuenta las reglas  Adjetives Describing to your classmate- People
redacción del idioma ingles gramaticales y aspectos fonéticos propios  Sustentives – My favorite Singer- My new
del idioma inglés. vocabulary
14.3. Construye oraciones relacionadas al  Sentences whit: What, Where, Who, When
entorno social y educativo, teniendo en  The numbers
cuenta el respeto de las reglas  Verbs future- my future plans
gramaticales del idioma inglés  Comprenhension short text--- My favorite city-
14.4. Interpreta textos relacionados al sector place-animal.
profesional según las reglas gramaticales  EQUIPMENT AND MATERIALS OF LAB. What
y aspectos fonéticos propios del idioma about your career?
inglés.  Useful expressions PROFE
14.5. Registra e identificar, palabras técnicas y  Greetings and farewells SRO
U.D. 08:
terminologías aplicadas en la  MANUAL OF MACHINES: It is a good machine. 3 64 DE
Ingles
agropecuaria para utilizarlas en el  Verb to be (affirmative, negative and INGLE
desarrollo de su labor creando diálogos interrogative) S
relacionados al programa de estudio.  “HOW CAN I USE THIS MACHINE”
14.6. Utiliza palabras técnicas y terminologías  Indefinitive article : a – an
aplicadas en el entorno laboral, interpreta  Thereis –there are
manuales de equipos y de procesamiento  Can can´t
según las reglas gramaticales y aspectos  MACHINES OF PRODUCTION: My beautiful things
fonéticos propios del idioma inglés y el  Possesive adjetives
interés del programa de estudio  GRAINS, DRINKS: This is so interesting
 Plural nouns
 Demonstrative adjetives
 The machinery
 FRUITS AND VEGETABLES: “The life healthy”
 Vegetables, Fruits
 MEAT AND FLESH: “I am going go to do a lot of
things”
 The supermarket .
 Present continuous
 I can do it - Review

52
8. Ejercer el liderazgo de manera 8.1. Identifica y aplica los valores personales en  Autoestima – personalidad.
efectiva asumiendo un su vida diaria personal y profesional,  Valores: bases teóricas y metodológicas de la
comportamiento ético en su entorno teniendo en cuenta las consideraciones formación de valores.
laboral que le permita establecer aplicadas en el contexto laboral.  Desarrollo de actividades dentro y fuera del aula
relaciones con respeto y justicia en 8.2. Reconoce la importancia de la ética y los que promuevan la práctica de valores
U.D. 09:
su entorno principios morales para mejorar los  Ética y responsabilidad social de la empresa.
Liderazgo y PSICO
comportamientos y fomentar un espíritu  El código ético, personal y profesional. 2 48
comportamiento LOGO
optimista en el centro laboral  Comportamiento humano.
ético
8.3. "Desarrolla liderazgo en el equipo de  Clima organizacional
trabajo para mejorar sus competencias  Liderazgo: importancia, tipos.
personales y profesionales, teniendo en  Líder - características.
cuenta la aplicación de los valores éticos.  Trabajo en equipo: importancia y la eficiencia de
los equipos de trabajo.
9. Identificar situaciones complejas de 10.1. Identifica problemas que afecten el  Los problemas en el mundo del trabajo –
su entorno laboral y el sector proceso productivo en el rubro agrícola, conflictos, complicaciones, etc.
agropecuario para evaluar posibles pecuario y medio ambiental, utilizando  Problemas internos en el ambiente laboral
soluciones, aplicando un conjunto de  Factores que afectan la productividad en el
criterios técnicos y de análisis integrado.
herramientas que conlleven a trabajo
mejorar la situación. 10.2. Utiliza estrategias eficientes en el  Casos de problemas agropecuarios
planteamiento y solución de problemas Casos agrícolas
agropecuarios, de acuerdo a la realidad U.D. 10:
Casos pecuarios
Realidad
del sector.  Solución de problemas PSICO
agropecuaria y 2 48
10.3. Socializa los resultados obtenidos del Pasos LOGO
búsqueda de
proceso de evaluación de problemas con Estrategias
soluciones
 Resolución de conflictos laborales
la comunidad y su entorno demostrando
Pasos
asertividad y coherencia Estrategias
 Evaluación de la toma de decisiones
 Evaluación de los resultados de la solución de
problemas

EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO III

CAPACIDADES A FORTALECER ESTRATEGIAS DE REALIZACION HRS
CRÉDITOS
(TP Y P)
Las experiencias formativas en situaciones de trabajo se realizaran en el Instituto a través de proyectos
Se fortalecerá las capacidades del
productivos y/o empresariales, así como también en las empresas locales de acuerdo al reglamento de
01 – 05 3 96
experiencias formativas en situaciones reales de trabajo.

NECESIDADES PEDAGÓGICAS DE EQUIPAMIENTO, MOBILIARIO Y AMBIENTES DE APRENDIZAJE

TALLER DE PROCESAMIENTO PRIMARIO
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE ESTUDIANTES SOBRE ITEM*)
SACA MUESTRAS – PLUMA De acero inoxidable
1 por grupo de hasta 10 estudiantes
De 50 a 70 cm de largo
MESAS DE TRABAJO De acero inoxidable
1 por grupo de 10 estudiantes
De 2 metros de largo x 1.20 m de ancho x 1.20 m de alto
TANQUES DE FERMENTACION DE De madera o concreto
CAFÉ De 1.50 m de largo x 1 m de ancho x 1 m de alto. 1 por taller
Con sumidero para drenar el mucilago
De madera
TANQUES DE FERMENTACIÓN DE
De 0.7m de largo x 0-70 m de ancho x 0.60 m de alto. 1 por taller
CACAO
Con sumidero para drenar el mucilago

53
 De 5 m de largo x 1,6 metros de ancho y una altura máxima de 2,70 metros.
Armado con perfiles de fierro y su estructura recubierta con policarbonato traslúcido para permitir el
MODULO DE SECADO
ingreso de los rayos solares y generar calor al interior. 1 por taller
equipado con sensores de humedad y temperatura, los cuales desde un panel de control activan, de
forma manual o automática
Rendimiento aproximado: 350 Kg./h
DESPULPADORA Medidas con tolva: Alto: 55 cm, Largo: 73 cm, Ancho: 36 cm 1 por taller
Medidas de la Tolva
Dimensiones: 275 Ancho x 370 Largo x 305 Altura (mm)
COSEDORA DE SACOS Tipo de bolsas que cierra: Papel Kraft, tela tejida, algodón, yute, etc. 1 por taller
Requerimiento de energía monofásica
Ventilado
ALMACEN DE GRANOS
Con parihuelas 1 por taller
Seco
Tipo de taza,
MEDIDOR DE HUMEDAD
digital medidor de humedad mc7828g 1 por grupo de 20 estudiantes
con memoria de datos
Digital
BALANZA
Gramera, capacidad de 5 kg 1 por grupo de 10 estudiantes
De precisión alta
Digital
BALANZA DE PLATAFORMA
Gramera, capacidad de 300 kg 1 por taller

CONGELADOR Horizontal
Capacidad de 200 L 1 por taller
Monofásico
De 2 niveles
MESA DE TRABAJO
De acero inoxidable 1 por grupos de hasta 10 estudiantes
De 2 m x 1.2x 1.2 m
TANQUE DE ENFRIAMIENTO DE De 500 litros
LECHE De acero inoxidable 1 por taller
Monofásico
UTENSILIOS DE COCINA
Bandejas de aluminio quirúrgico, cuchillos, tablas de picar, baldes de 20 litros. -
COCINA SEMI INDUSTRIAL De tres hornillas
1 por grupos de hasta 20 estudiantes
De acero inoxidable
BALON DE GAS
De 10 litros 1 por grupos de hasta 20 estudiantes

OLLAS De acero inoxidable

1 por grupos de hasta 5 estudiantes
De 10 a 20 litros de capacidad

54
XIII. PERFIL DE EGRESO (según Anexo Nº 8A de la RV Nº 277-2019-MINEDU)
PERFIL DE EGRESO PROFESIONAL TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

CÓDIGO
DENOMINACIÓN DE LA INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
MODULAR DE LA 675868
INSTITUCIÓN TECNOLÓGICO PÚBLICO RIOJA
INSTITUCIÓN

AGRICULTURA,
FAMILIA
SECTOR ECONÓMICO GANADERÍA, ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Y FORESTALES
PRODUCTIVA
SILVICULTURA Y PESCA

ACTIVIDAD ECONÓMICA AGRICULTURA, GANADERÍA, CAZA Y ACTIVIDADES DE SERVICIOS CONEXAS

DENOMINACIÓN VARIANTE

DENOMINACIÓN DEL
PROGRAMA DE ESTUDIOS PRODUCCIÓN AGROPECUARIA CÓDIGO * A0101-3-001
SEGÚN CNOF

MODALIDAD DE
FORMACIÓN** SERVICIO PRESENCIAL
EDUCATIVO

NIVEL FORMATIVO PROFESIONAL TÉCNICO

DESCRIPCIÓN DEL PERFIL DE EGRESO

El profesional técnico en Producción Agropecuaria, es un profesional con sólida formación académica y técnico productiva en
el sector agropecuario, posee la capacidad de planificar, organizar, diseñar, ejecutar y supervisar las actividades
productivas agrícolas y pecuarias, considerando: nutrición, manejo, sanidad, mejoramiento genético, y comercialización de
productos y subproductos primarios de origen animal y vegetal. Para el desarrollo de su actividad profesional pondrá en
práctica técnicas de comunicación efectiva, los valores éticos y de trabajo en equipo, capacidad para la resolución de
problemas y toma de decisiones, utilizando tecnologías de la información y comunicación de acuerdo a la realidad de su
entorno, promoviendo siempre la preservación del medio ambiente y fortaleciendo el desarrollo local, regional y nacional

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS (UNIDAD DE COMPETENCIA)

UC1: Gestionar procesos de producción agrícola, de acuerdo con los requerimientos del mercado.
UC2 Gestionar procesos de producción pecuaria, de acuerdo con buenas prácticas pecuarias, ambientales y exigencias del
mercado.
UC3: Supervisar los procesos de prevención y control de plagas
/enfermedades agrícolas y pecuarios, según calendario sanitario establecido, buenas prácticas agropecuarias y normas
sanitarias vigentes.
UC4: Supervisar el aprovechamiento primario de productos y subproductos agropecuarios, aplicando normas técnicas
vigentes y procedimiento de la organización.
UC5: Gestionar los procedimientos administrativos y comerciales de la producción agropecuaria de acuerdo con los
objetivos y procedimientos de la empresa o unidad productiva.

COMPETENCIAS PARA LA EMPLEABILIDAD

CE1: Comunicación efectiva. Expresar de manera clara conceptos, ideas, sentimientos, hechos y opiniones en forma oral y
escrita para comunicarse e interactuar con otras personas en contextos sociales y laborales diversos
CE2: Tecnologías de la información. Manejar herramientas informáticas de las TIC para buscar y analizar información,
comunicarse y realizar procedimientos o tareas vinculadas al área profesional, de acuerdo con los requerimientos de su
entorno laboral.
CE3: Investigación e innovación. Desarrollar proyectos de producción e investigación agropecuaria para contribuir con el
desarrollo sostenible y la solución de necesidades de acuerdo a la realidad local.
CE4: Medio Ambiente. Promover y desarrollar actividades para mitigar problemas causados por el impacto en el uso
inadecuado de los agroquímicos y otros agentes contaminantes en los cultivos agrícolas.

55
CE5: Inglés. Comprender y comunicar ideas, cotidianamente a nivel oral y escrito, así como interactuar en diversas
situaciones en idioma inglés, en contextos sociales y laborales.
CE6:Etica.Establecer relaciones con respeto y justicia en los ámbitos personales, colectivos e institucionales, contribuyendo
a una convivencia democrática, orientada al bien común que considere la diversidad, y dignidad de personas teniendo en
cuenta las consideraciones aplicadas en el contexto laboral.
CE7: Solución de problemas. Identificar situaciones complejas, para evaluar posibles soluciones, aplicando un conjunto de
herramientas flexibles que conlleven a la atención de una necesidad.
ÁMBITOS DE DESEMPEÑO
Campañas de vacunación: Peste porcina clásica, brucella, rabia, newcastle y carbunco asintomático.
Producción de animales mayores: vacunos, porcinos, equinos, ovinos y caprinos
Producción de animales menores: aves, cuyes, conejos, abejas y peces
Asistencia técnica agrícola y pecuaria
Extensión agropecuaria
Mantenimiento y producción de viveros
Producción de cultivos tropicales
Comercialización de insumos de uso agrícola y pecuario
Gestión de negocios agropecuarios (emprendimientos).

56
XIV. ITINERARIO FORMATIVO (Según anexo Nº 9A de la RV Nº 277-2019-MINEDU)
ITINERARIO FORMATIVO
DENOMINACIÓN DE LA CODIGO MODULAR DE LA
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO RIOJA 675868
INSTITUCIÓN EDUCATIVA INSTITUCIÓN EDUCATIVA

AGRICULTURA, GANADERÍA,
AGRICULTURA, GANADERÍA, FAMILIA ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Y ACTIVIDAD
SECTOR ECONÓMICO CAZA Y ACTIVIDADES DE
SILVICULTURA Y PESCA PRODUCTIVA FORESTALES ECONÓMICA
SERVICIOS CONEXAS

DENOMINACION PROGRAMA
DENOMINACION VARIANTE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
DE ESTUDIOS SUGÚN CNOF

NIVEL PROFESIONAL N°.

CÓDIGO DE SER EL CASO * A0101-3-001 2880 N° CRÉDITOS: 121
FORMATIVO TÉCNICO HORAS:

MODALIDAD DEL SERVICIO

PRESENCIAL
EDUCATIVO

Número de créditos en forma Créd. Créd. Total Total

0 COMPONENTES CURRICULARES HT HP
virtual ** T P créditos horas
Competencias técnicas o específicas 51 38 89 816 1216 2032
% de créditos en forma
Competencias para la empleabilidad 11 8 19 176 256 432
virtual **
EFSRT 13 13 416 416
% de créditos en forma
TOTALES 62 59 121 992 1888 2880
virtual

% de créditos prácticos
48.76% Equivalencia de un (1) crédito:(4) HT 16 HP 32
respecto del total de créditos:

57
 Periodos Académicos (créditos y horas) Créditos Horas
MÓDULO DESCRIPCION DE LA COMPETENCIA UNIDAD DIDÁCTICA I I II II III III IV IV V V VI VI
T P Total T P Total
(c) (h) (c) (h) (c) (h) (c) (h) (c) (h) (c) (h)
UC1: Gestionar procesos de producción agrícola, de Propagación de plantas 3 64 2 1 3 32 32 64
acuerdo con los requerimientos del mercado. Maquinaria y equipo agrícolas 2 48 1 1 2 16 32 48
Competen específicas

Legislación agropecuaria y ambiental 2 48 1 1 2 16 32 48

Instalación y Mantenimiento de viveros 5 96 4 1 5 64 32 96
MP Nº. 1 PRODUCCIÓN DE CULTIVOS AGRICOLAS

Suelos y fertilización 3 64 2 1 3 32 32 64
Manejo de cereales y hortícolas 4 96 2 2 4 32 64 96
Manejo de cultivos tropicales 4 96 2 2 4 32 64 96
Topografía Agrícola 2 48 1 1 2 16 32 48
Manejo tecnificado de pastos y forrajes 3 64 2 1 3 32 32 64
Extensión agrícola 2 48 1 1 2 16 32 48
CE1: Comunicación efectiva. Expresar de manera clara
conceptos, ideas, sentimientos, hechos y opiniones en
Competencias para la

forma oral y escrita para comunicarse e interactuar Comunicación efectiva 3 64 2 1 3 32 32 64

empleabilidad

con otras personas en contextos sociales y laborales

diversos
CE2: Tecnologías de la información. Manejar
herramientas informáticas de las TIC para buscar y
analizar información, comunicarse y realizar
Informática e Internet 2 48 1 1 2 16 32 48
procedimientos o tareas vinculadas al área
profesional, de acuerdo con los requerimientos de su
entorno laboral.
Experiencia Formativa en Situación Real de Trabajo I 4 128 0 4 4 0 128 128
Planificación y organización de la
MP MP Nº.2 PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES

2 48 1 1 2 16 32 48
producción animal
Competencias

Biotecnología reproductiva animal 4 96 2 2 4 32 64 96

específicas

UC2 Gestionar procesos de producción pecuaria, de Nutrición y alimentación animal 5 112 3 2 5 48 64 112
acuerdo con buenas prácticas pecuarias, ambientales
Introducción a la sanidad animal 3 64 2 1 3 32 32 64
y exigencias del mercado.
Manejo de animales mayores 4 80 3 1 4 48 32 80
Y MAYORES

Manejo de animales menores 4 80 3 1 4 48 32 80

Extensión pecuaria 2 48 1 1 2 16 32 48
CE2: Tecnologías de la información. Manejar
empleabilidad
Competencias

herramientas informáticas de las TIC para buscar y

para la

analizar información, comunicarse y realizar

Ofimática 2 48 1 1 2 16 32 48
procedimientos o tareas vinculadas al área
profesional, de acuerdo con los requerimientos de su
entorno laboral.
Experiencia Formativa en Situación Real de Trabajo II 3 96 0 3 3 0 96 96
específ
Compe
tencias
AGROP
ECUAR
CCIÓN
PROTE

UC3: Supervisar los procesos de prevención y control Entomología y fitopatología agrícola 3 80 1 2 3 16 64 80

Nº.3

icas
IA

de plagas/enfermedades agrícolas y pecuarios, según Manejo integrado de plagas agrícolas 4 96 2 2 4 32 64 96

58
 calendario sanitario establecido, buenas prácticas Enfermedades infecciosas y parasitarias 4 96 2 2 4 32 64 96
agropecuarias y normas sanitarias vigentes.
Farmacología y medicina alternativa en el
3 64 2 1 3 32 32 64
control de enfermedades pecuarias
Bienestar animal 2 48 1 1 2 16 32 48
CE3: Investigación e innovación. Desarrollar proyectos
Competencias para la
de producción e investigación agropecuaria para
empleabilidad Proyectos productivos y de investigación
3 64 2 1 3 32 32 64
contribuir con el desarrollo sostenible y la solución de agropecuaria
necesidades de acuerdo a la realidad local.
CE4: Medio Ambiente. Promover y desarrollar
actividades para mitigar problemas causados por el
Medio ambiente y desarrollo sostenible 2 48 1 1 2 16 32 48
impacto en el uso inadecuado de los agroquímicos y
otros agentes contaminantes en los cultivos agrícolas.
Experiencia Formativa en Situación Real de Trabajo III 3 96 0 3 3 0 96 96
UC4: Supervisar el aprovechamiento primario de Manejo de materias primas para
3 64 2 1 3 32 32 64
MP. Nº 4 TECNOLOGIA, INNOVACIÓN Y GESTION EMPRESARIAL AGROPECUARIA

procesamiento primario
Competencias específicas

productos y subproductos agropecuarios, aplicando

normas técnicas vigentes y procedimiento de la Procesos de Productos agropecuarios 4 96 2 2 4 32 64 96
organización. Control de procesamiento primario 3 64 2 1 3 32 32 64
Gestión y administración de recursos
3 80 1 2 3 16 64 80
UC5: Gestionar los procedimientos administrativos y agropecuarios
comerciales de la producción agropecuaria de Economía agrícola 2 48 1 1 2 16 32 48
acuerdo con los objetivos y procedimientos de la Agro exportación y bionegocios 2 48 1 1 2 16 32 48
empresa o unidad productiva. Documentación empresarial y contabilidad
2 48 1 1 2 16 32 48
agropecuaria
CE5:Inglés. Comprender y comunicar ideas,
cotidianamente a nivel oral y escrito, así como
Ingles 3 64 2 1 3 32 32 64
interactuar en diversas situaciones en idioma inglés,
en contextos sociales y laborales.
CE6:Etica.Establecer relaciones con respeto y justicia
en los ámbitos personales, colectivos e institucionales,
contribuyendo a una convivencia democrática,
Liderazgo y comportamiento ético 2 48 1 1 2 16 32 48
orientada al bien común que considere la diversidad,
y dignidad de personas teniendo en cuenta las
consideraciones aplicadas en el contexto laboral.
CE7: Solución de problemas. Identificar situaciones
complejas, para evaluar posibles soluciones, aplicando Realidad agropecuaria y búsqueda de
2 48 1 1 2 16 32 48
un conjunto de herramientas flexibles que conlleven a soluciones
la atención de una necesidad.

Experiencia Formativa en Situación Real de Trabajo IV 3 96 3 3 0 96 96

59
XV. EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO
Las experiencias formativas en situaciones reales de trabajo, se conciben como un conjunto de
actividades que tienen como propósito que los estudiantes consoliden, integren y/o amplíen
conocimientos, habilidades y actitudes en situaciones reales de trabajo, a fin de complementar las
competencias específicas y de empleabilidad vinculadas con el programa de estudios de
Producción Agropecuaria
Las EFSRT buscan que el estudiante consolide sus conocimientos, habilidades y actitudes
involucrándose en la dinámica laboral.
Los objetivos de las EFSRT son:
 Obtener experiencias reales en un centro de trabajo.
 Fortalecer los aprendizajes adquiridos en los módulos profesionales consolidados
 Adquirir nuevos conocimientos tecnológicos.
 Relacionar a los estudiantes con las empresas e instituciones públicas o privadas a través de
contacto directo en los procesos tecnológicos del programa de estudios
 Promover en los estudiantes el aprendizaje y transferencia de nuevas tecnologías.
 Fomentar a los estudiantes la realización personal y social durante el desarrollo de la Práctica.

XVI. EVALUACIÓN
La evaluación del aprendizaje es parte del proceso de aprendizaje, debe ser continua y basada
en criterios e indicadores que valoren el dominio de los saberes prácticos como conocimientos
teóricos.
La evaluación orienta la labor del docente y del estudiante, permite tomar decisiones sobre los
ajustes a realizar sobre el proceso de enseñanza aprendizaje (MINEDU, 2018).
En la formación profesional, la evaluación no debe ser pensada como una comparación entre
individuos. Lo más importante no es la posesión de conocimientos, sino el uso que se haga de
ellos.
Los principios de la Evaluación EPC, señala Barb Pearce (2015), son:
- Enfoque en lo que los aprendices pueden hacer con lo que saben
- Relación estrecha entre los aprendizajes esperados y los objetivos postulados
- Mayor énfasis en la evaluación formativa – es un proceso, no un “evento”
- Base en evidencias reunidas de una variedad de fuentes y métodos
- Incluye la evaluación realizada por los mismos participantes.
- Se formulan criterios y/o sistemas de verificación del desempeño para que los aprendices
sepan que se espera de ellos.
- Desde el inicio del curso los aprendices saben cuáles son las tareas y actividades
evaluativas (expectativas claras).
- La retroalimentación durante el curso – promueve crecimiento y desarrollo en los
aprendices.

XVII. DEFINICIÓN DE LOS REQUERIMIENTO MÍNIMOS

17.1. EQUIPAMIENTO Y AMBIENTES DE APRENDIZAJE

PARCELAS E INSTALACIONES AGRICOLAS Y AGROFORESTALES

RATIO (Nº DE
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
VIVERO FORESTAL  Área total 500 m2 1 por institución
 Con Camas almacigueras
 Con Camas de repique
 Con un Almacén de insumos y herramientas
 Con Área compostera
 Con Área de comercialización
 Con Jardines y calles
 Con Área de tanques y cisterna

60
  Con Estructura de metal de 4x4 pulgadas x 6
mh
 Con Tinglados, Tubos metálicos y Malla rashell
 Con Afirmado de suelos con pavimento de
concreto
INVERNADERO  Área total 100 m2 1 por institución
 Área de propagación
 Con camas de almácigo
 Con área de tanque y cisterna
 Tablero de control y equipo
 Con termohidrómetros y termohigrómetros,
termómetro ambiental
PARCELA DE  Área total 0.5 ha 1 por institución
CEREALES  Suelo arcilloso de topografía plana adaptable
a un sistema de riego canalizado
PARCELA DE  Área total 250 m2 1 por institución
HORTALIZAS  Suelo franco arcilloso, profundos, de relieve
plano con sistema de riego tecnificado.
PARCELA DE  Área total 0.5 ha 1 por institución
LEGUMINOSAS  Suelo arcilloso de topografía plana adaptable
a un sistema de riego canalizado
PARCELA DE  Área total 3 ha 1 por institución
CULTIVOS  Suelo franco arcilloso
TROPICALES
MODULO DE ABONOS  Área total 250 m2 1 por institución
ORGÁNICOS  Con área de lombricultura
 Con área de acopio de residuos solidos
 Con pozo y tanque de agua
 Envases plástico
 Biodigestor
 Herramientas (palanas, carretilla, timbos de
200 L, mochila de aspersión,
motofumigadora)
 Área de microorganismos eficientes
LABORATORIO INTEGRADO DE SUELOS Y SANIDAD VEGETAL
RATIO (Nº DE
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
 PH Metro Equipo de medir de PH de suelo. 1 por grupo de 10
PH-METRO
con electrodo recalibrable estudiantes

 Centrifugas de alta velocidad y alto

CENTRIFUGA 1 por laboratorio
rendimiento

BALANZA DE 1 por grupo de 10

 Balance de precisión, eclipse plato ancho.
PROSICIÓN estudiantes

 Equipo de muestreo y clasificación de suelos

KIT DE MUESTREO DE
 Sistema estándar 1 por laboratorio
SUELO
 Equipo completo con caja protectora
 Pipetas
 Probetas
MATERIALES DE  Placas Petri
1 por laboratorio
VIDRIO  Tubos de ensayo
 Matraz
 tamices
 Dimensiones de 2.30 de ancho por 2.50
ESTANTE de largo con compartimentos 1 por laboratorio
 Madera de cedro o tornillo
 Refrigeradora grande de una puerta con
compartimentos ,rejillas de buena marca ,
REFRIGERADORA 1 por laboratorio
 Refrigeración sin escarcha .para conservan
bien lo productos.
ALMACÉN AGROPECUARIO
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
 Motopulverizadora marca still de 15 litros
MOTOPULVERIZAD 1 por grupos de hasta 20
de capacidad
ORA estudiantes
 1 hp de potencia
 Mochila marca jacto original
MOCHILA 1 por grupo de hasta 10
 Color azul d 20litros de capacidad
CONVENCIONAL estudiantes
 Con accesorios.

61
  Motobomba de 4 pulgadas
 Gasolinero
1 por programa de
MOTOBOMBA  Marca honda
estudios
 Con implementos para bombear agua de
pozo o rio.
 Estante de madera de 2 metros de ancho
ESTANTE DE
y 2.50 metros de alto, con compartimentos 2 por ambiente
MADERA
 De buena madera de la zona.

PALANA  Pesadas
1 por estudiante
 marca bellota de preferencia

 Los machetes serán de buena marca -

MACHETE gavilán pesados de preferencia 1 por estudiante
 Con cacha de plástico
1 por grupos de hasta 5
PODADORA  Podadora de cacao con mango
estudiantes

 Escalera agrícola de aluminio - metálica

1 por grupo de hasta 20
ESCALERA para poda de cacao.
estudiantes
 Y otros beneficios.
 Laptop marca lenovo
1 por programa de
LAPTOP  Intel Celeron de 2 GB
estudios
 Con programas incluidos

 Proyector portátil –marca Epson 1 por programa de

PROYECTOR
 Power lite S .31. estudios

 Estación total Top con ES 105

ESTACIÓN TOTAL
 MARCA JAPONESA. 1 por institución
DE TOPOGRAFÍA
 Con programa operativo completo-calibrado
 Teodolito DT 200
TEODOLITO  Marca de garantía 1 por institución
 Calibrado.
 Nivel automático top com
NIVEL  Marca japonesa 1 por institución
 calibrado
 GPS Topográfico marca Top com
1 por grupos de hasta 10
GPS  Con receptor satelital interno
estudiantes
 Modem y procesador interno
 Trípode de madera para teodolito y estación
1 por grupos de hasta 10
TRIPODE total
estudiantes
 Con estabilidad y resistencia al transporte.

 Mira topográfica telescópica de madera 1 por grupos de hasta 10

MIRAS
deslizable de 4m estudiantes

 Jalone de madera 1 por grupos de hasta 10

JALONES
 De 2 mtr de largo estudiantes

 Brújula topográfica 1 por grupos de hasta 10

BRÚJULA
 Tipo brunton metálica estudiantes

TALLER DE MAESTRANZA
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
 Tractor agrícola 292 de 115 hp de potencia
TRACTOR  Massey ferguson. 1 por institución
 Doble tracción
 Motocultor 18 HP diésel pt con rotario
MOTOCULTOR 1 por institución
 Llantas de fierro pantaneras

IMPPLEMENTOS:  Arado de 4 discos reversible

ARADO, RASTRA,  Rastra semi pesada 18 x 26 -
ROTATIVO  Rotativo de 2.20 m de piñones
 Carguero marca wanxin 250
 Con llantas pantaneras
CARGUERO 1 por institución
 Retroceso con corona y cardan
 Potencia (HP): 14.8 HP / 7500 rpm
 Moto lineal Yamaha 200
1 por grupo de 10
MOTO LINEAL  Con llantas pantaneras
estudiantes
 Con kit de herramientas
LABORATORIO DE REPRODUCCIÓN

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE

ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)

62
  Diámetro de la Canastilla Pulg (Cm): 1.5
(3.8)
 Altura Pulg (Cm) : 21.6 (54.8)
 Capacidad de nitrógeno líquido: 11L
 Apertura del cuello del tubo Pulg (Cm): 2
TANQUE
(5.0)
CRIOGENICO
 Diámetro exterior Pulg (Cm): 10.2 (25.9) 1 por institución
DE NITROGENO
 Tiempo de mantenimiento estático en
LIQUIDO
días: 73
 Capacidad del sistema, Tasa de
evaporación estática: 0.15 (L/dia)
 Capacidad de Viales de 2.0ml/1.2ml:
150/180
 Capacidad de ampollas: 9
 Tiempo de mantenimiento: 7 días
 Capacidad de nitrógeno líquido 1.5 litros
 Peso de despacho: 10.9 Kg
TANQUE DE  Dimensiones de despacho (alto x largo x
NITROGENO ancho): 55.9 x 30.5 x 30.5 cm
1 por institución
PORTATIL •  Diámetro del contenedor: 18.4 cm.
 Altura del contenedor: 34.3 cm.
 Apertura del cuello: 3.5 cm.
 Volumen del contenedor 5 Litros
 Peso vacío 2.7 Kg
 Peso lleno 4.0 Kg
 Número de cavidades: 6 cavidades
 Capacidad: Hasta 20 litros
 Poder de calentamiento: 500w
 Cartucho de fisible: 6 A
 Rango de temperatura: Temperatura
ambiente ~
 Diámetro de cavidades: El sistema de
anillos permiten a las cavidades abrirse
BAÑO MARIA 1 por laboratorio
hasta las siguientes medidas: (1.5″,
2.25″, 3″, 3.9″ y 4.8″).
 Ambiente de uso: Temperatura de
ambiente de 5oC- 40oC humedad relativa
de <= 80%.
 Precisión de control de temperatura: <=
± 0.5oC
 Energia de 220 V
 Evaporador de fácil acceso levantando el
condensador fabricado en acero
inoxidable.
 Condensador o refrigerador con
protección contra salpicaduras fabricado
en acero inoxidable.
 Elemento calentador o resistencia
fabricado en acero inoxidable.
 Desconexión termostática automática en
caso de falta de agua protegida la
resistencia.
 Termómetro indica la temperatura del
agua del refrigerante o condensador.
DESTILADOR 1 por laboratorio
 Ahorro de energía mediante destilación
del agua de refrigeración precalentada.
 Salida del destilado mediante tubo situado
en la parte frontal del equipo.
 Entrada y salida del agua de refrigeración
en el lado derecho del equipo.
 Salida del dióxido de carbono mediante un
escape situado sobre el condensador.
 Interruptor principal con luz piloto ubicado
en la parte frontal inferior del equipo.
 Carcasa exterior metálica con pintura
epoxica electrostática.
 funcionamiento hasta 2000 m.s.n.m.
 Aumento de 80 a 2000 aumentos
 Revolver con 4 objetivos
 Iluminación de luz reflejada
 Opción de una cámara para el registro de
imagen
 Transmisión de datos a través de USB 2.0 1 por grupos de hasta 5
MICROSCOPIO
 Tubo de 45º binocular estudiantes
 Distancia entre los ojos regulable
 Incluye una mesa graduable en cruz
 Construcción compacta
 De fácil manejo
 Incluye una caperuza

63
  Velocidad máx.: 6000 rpm.
 FCR: 2.665 / 4.146
 Capacidad máx.: 4 x 100 ml.
 Nivel de ruido: <58 dB (A).
 Dimensiones en mm.: 257 x 368 x 430
(alto x ancho x fondo).
CENTRIFUGA  Peso neto: aprox. 25 kg. 1 por laboratorio
 Cumplimiento de las normas IEC 61000-
6-3 ISM clase B, EN 61000-6-1, IEC-
61010, CE, DIN.
 Certificación ISO 9001
 Funcionamiento 230V / 50-60 hz (±
10%)
 Fabricada completamente en acero
inoxidable.
 2 Quemadores abiertos octagonales.
 Horno de 48 x 34 x 43 cms.
 Termostato de horno con rango 100 a
ESTUFA 300ºC. 1 por laboratorio
 Operación a gas LP o eléctrico (trifásico).
 Consumo 30,000 B.T.U./hr. por
quemador.
 Horno con capacidad de 16,000 B.T.U./hr
 Medidas: 0.69 x 0.56 x 1.05 cms.
VAGINA
1 por grupos de hasta 20
ARTIFICIAL -  DE MATERIAL LATEX
estudiantes
BOVINOS
 Rango de temperatura ambiente 42.0° C
 Precisión de temperatura por Spot ±0.2°
C
 Set de Temperatura y Lectura Digital,
indicadas en display LED
 Consumo 90 W
 Calefactor 88 W
 Fuente AC input 100-240V 50-60 Hz 1.6A
1 por grupos de hasta 20
MAX, DC output 24V/5A
PLATINA estudiantes
 El calentamiento de 20,0° a punto de
ajuste tarda menos de 30 minutos, en
condiciones normales.
 Cuando un elemento frío se coloca en el
área calentada puede necesitar hasta 40
minutos para estabilizar, dependiendo de
la masa térmica del objeto y la
temperatura inicial.
THERMO
COLECTOR DE  Marca cerdos. Material conservante de
1 por laboratorio
SEMEN - polipropileno.
PORCINOS
 Tipo: Contacto punzón
 Rango temperatura: -50°c A 300°c -
resolución 0.1°c
 Largo del sensor: 145mm
 Tamaño del cuerpo: 92mm
 Diámetro del sensor: 4mm
TERMÓMETRO 1 por grupos de hasta 20
 Tamaño total del instrumento: 237mm
DE FLUIDOS estudiantes
 Tamaño de los números: 13mm
 Exactitud: +/- 1.0°c
 Alimentación: 1 batería “LR44” (incluida)
 Fijación: Instrumento portátil (no
protector)
 Display grande y de fácil lectura
 B-Flow: técnica de visualización del flujo
sanguíneo que muestra los ecos del flujo
sanguíneo en imágenes en escala de
grises, con diferentes intensidades de gris
según la velocidad y la dinámica de los
reflectores.
 Aplicaciones de imágenes de contraste:
conducen a una excelente supresión de 1 por grupos de hasta 20
ECÓGRAFO
tejidos, excelente sensibilidad al contraste estudiantes
y alta uniformidad de imagen.
 Imagen cardíaca: AMM curva (modo M
anatómico), EF automático, TVI (imagen a
velocidad del tejido), eco de estrés y
ECG1.
 Imágenes 3D / 4D para capturar el
comportamiento fetal.

64
  NITRÓGENO LIQUIDO, PISTOLAS DE
INSEMINAR, VAGINA ARTIFICIAL,
OTROS
PIPETAS, FRASCOS, DILUTORES, AGUA -
MATERIALES
DEXIONIZADA, GUANTES, FILTROS,
BOLSAS, LAMINAS, LAMINILLAS.
GALPÓN DE CERDOS
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
Slat parcial:
 Suelo de hormigón bajo la cerda.
 Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
 Higiene de mediana calidad.
 Temperatura ambiente baja.
MODULO DE  Emisión de amoníaco baja.
1 por galpón
MATERNIDAD Jaula
 Lateral ajustable.
 Espacia para cría.
 20 cm detrás de la puerta trasera.
Paridera: 180 cm x 270 cm.
Zona de descanso: 0,8 m2 de zona de descanso.
Slat parcial:
- Suelo de hormigón
MODULO DE - Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
1 por galpón
RECRIA - Higiene de mediana calidad.
- Temperatura ambiente baja.
- Emisión de amoníaco baja.
MANIQUÍ DE
De fierro galvanizado. Color blanco 1 por galpón
COLECTA

De fierro galvanizado. Color blanco

MODULO DE
Suelo de hormigón 1 por galpón
ENGORDE
Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.
De fierro galvanizado. Color blanco
MODULO DE Suelo de hormigón
1 por galpón
REPRODUCTOR Hierro fundido 110-120 cm parte trasera.

BOTIQUÍN DE MADERA 1 por galpón

Cuenta con 04 celdas de carga con protección

IP68 (contra polvo y agua).
Funciona a corriente eléctrica y/o batería
recargable.
Función falta, sobra y contadora.
Interface RS232 para conexión a computadora e
BÁSCULA 1 por galpón
impresora.
Fijación de tara por teclado
Indicador modelo 8513 en acero inoxidable.
Caja de unión de acero inoxidable.
Estructura pintada mediante proceso de
recubrimiento electrostático.
DE METAL ORIFICIO FINO PARA LLAMA AZUL,
LANZALLAMAS 1 por galpón
PARA CONECTAR A GAS.
CAPACIDAD DEL TANQUE: 20 LITROS.
MÁXIMA PRESIÓN DE TRABAJO: 10 BAR.
MOCHILA DESCARGA MÍNIMA: 0,5 LITROS POR MINUTO.
1 por galpón
FUMIGADORA PESO NETO: 3 KILOGRAMOS.
DIMENSIONES DEL PAQUETE: 36.5 X 21.5 X
57.5 CM.
1) Tubería PVC DE 4” para entrada de aguas
negras. 2) Filtro biológico con aros de plástico
(pets). 3) Tubería PVC de 2” para salidas de
aguas tratadas al campo de infiltración o pozo de
adsorción. 4) Válvula esférica para extracción de
lodos tratados. 5) Tubería de 2” para evacuación
BIODIGESTOR 1 por galpón
de lodos. 6) Tapa clic de 18” para cierre
hermético. 7) Base cónica para acumulación de
lodos 8) Tubería de PVC de 4” de acceso directo
a sistema interno para limpieza y/o
desobstrucción con la finalidad de facilitar el
mantenimiento del sistema al Usuario.

65
 Capacidad. 2500 Litros.
Tipo de Tanque. Botella.
Color. NEGRO.
TANQUE
Tipo de Líquidos. AGUA.
ROTOPLAST 1 por galpón
Vida útil. 45 AÑOS.
ELEVADO
Capacidad en Personas. 10 personas.
Diámetro del tanque. 1.55 m.
Altura del Tanque. 1.60 m.
OTROS
MATERIALES CHUPONES -

GALPON DE AVES
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
MODULO DE 1. placa galvanizada en caliente, 1 por galpón
POSTURA 2. fácil instalación, después de que la instalación
sea muy fuerte
3. No es fácil caerse
4. hermosa y larga vida útil, 5.el costo de la
Junta de alimentación innaer es 5 veces mayor
que la junta Inferior.
De dos pisos.
MODULO DE 1. placa galvanizada en caliente, 2. fácil 1 por galpón
RECRIA PARA instalación, después de que la instalación sea
POLLOS DE muy fuerte
ENGORDE 3. Sistema de agua cerrado con niples.
DESPICADOR Electricidad pico de pollo máquina de corte de 1 por galpón
pollo despicar a Machine0086

MOCHILA CAPACIDAD DEL TANQUE: 20 LITROS. 1 por galpón

FUMIGADORA MÁXIMA PRESIÓN DE TRABAJO: 10 BAR.
DESCARGA MÍNIMA: 0,5 LITROS POR MINUTO.
PESO NETO: 3 KILOGRAMOS.
DIMENSIONES DEL PAQUETE: 36.5 X 21.5 X
57.5 CM.

1) Tubería PVC DE 4” para entrada de aguas 1 por galpón

negras. 2) Filtro biológico con aros de plástico
(pets). 3) Tubería PVC de 2” para salidas de
aguas tratadas al campo de infiltración o pozo de
adsorción. 4) Válvula esférica para extracción de
lodos tratados. 5) Tubería de 2” para evacuación
BIODIGESTOR
de lodos. 6) Tapa clic de 18” para cierre
hermético. 7) Base cónica para acumulación de
lodos 8) Tubería de PVC de 4” de acceso directo
a sistema interno para limpieza y/o
desobstrucción con la finalidad de facilitar el
mantenimiento del sistema al Usuario.
Capacidad. 2500 Litros. 1 por galpón
Tipo de Tanque. Botella.
Color. NEGRO.
TANQUE
Tipo de Líquidos. AGUA.
ROTOPLAST
Vida útil. 45 AÑOS.
ELEVADO
Capacidad en Personas. 10 personas.
Diámetro del tanque. 1.55 m.
Altura del Tanque. 1.60 m.
CAMPANA Campanas o cubiertas de 86 cm (34”) • BTU/Hr 1 por galpón
CRIADORA DE en un intervalo de 40.000 (10.100 kcal) • Gas
GAS PARA propano líquido (LP) o natural • Opciones de
POLLOS ignición, entre las que se incluye el piloto
horizontal, piloto vertical y de chispa directa sin
piloto. • Métodos de control: individual, por
zonas o de toda la caseta o galpón • Cuatro
opciones de control individuales de la criadora:
de accionamiento rápido, modulación, por zonas
y chispa directa.
BALANZA De 100 kg 1 por galpón
ROMANA

CARRETILLA Marca reconocida 1 por galpón

ESTABLO GANADERO

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE

ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)

66
 Material del cubo: acero inoxidable 304
Grado de vacío operativo: 0,04-0,05mpa
(ajustable)
Tiempos de pulsación: 64/min
Potencia instalada: 0,55 KW
Velocidad del Motor: 1440 rmp/min
ORDEÑADORA Voltaje del motor eléctrico: 110 V o 220 V 1 por galpón
Cubo de ordeño: 25 L
Capacidad de trabajo: 10-12 vacas/hora
Empleados necesarios para ordeñar: uno
Número de copas de ordeño: un juego
Cantidad de cubo de leche de acero inoxidable:
uno (capacidad de 25 kg)
BRETE DE METAL 1 por galpón

MANGA DE METAL 1 por galpón

Cuenta con 04 celdas de carga con protección

IP68 (contra polvo y agua).
Funciona a corriente eléctrica y/o batería
recargable.
Función falta, sobra y contadora.
Interface RS232 para conexión a computadora e
BASCULA impresora. 1 por galpón
Fijación de tara por teclado
Indicador modelo 8513 en acero inoxidable.
Caja de unión de acero inoxidable.
Estructura pintada mediante proceso de
recubrimiento electrostático.

CARRETILLA MARCA TRUPER 1 por galpón

OTROS DESCORNADOR -

GALPÓN DE CUYES
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
Área total aproximada de 70 m2
Con sombra
GALPÓN 1 por institución
Con ventilación
Acceso cercano a agua
De 5 niveles
Móvil
JAULAS 4 por galpón
De metal
Dimensión 1.5X0.6X1.6

COMEDERO De plástico 10 por jaula

MÓDULO APÍCOLA
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
SEPOS
Soporte macizo
1 por estudiante
De madera
PORTANÚCLEOS
Cajas pequeñas de madera, para transportar 1 por grupos de hasta 6
abejas estudiantes
COLMENA DE 3
De madera (base, cámara de cría, 2 cámaras de
PUERTOS 1 por estudiante
producción, contratapa y tapa)
REJILLAS
De acero inoxidable
EXCLUIDORAS 1 por estudiante
Tamaño estándar
TRAMPAS DE
De metal
POLEN 1 por estudiante
Estándares
PALANCA
De metal 1 por grupos de 6
UNIVERSAL
estudiantes

67
 ESCOBILLA
1 por grupos de 6
APICOLA De madera y cerdas de caballo
estudiantes
AHUMADORES 1 por grupos de 6
De metal con fuelle de cuero
estudiantes
EQUIPOS PARA
1 por grupos de 6
MANEJOS DE Botas, Overol, sombrero y careta
estudiantes
ABEJAS
OLLAS De acero inoxidable 1 por grupos de 10
GRANDES De 18 a 22 litros de capacidad estudiantes
TERMOMETRO
Digital
1 por modulo
Rango de Tº de -10 ºC – 100 ºC
COLADORES De plástico
1 por estudiante
Tamaño mediano
MOSQUITEROS
De tela 1 por grupos de hasta 10
De 3 plazas estudiantes
MANTELES
De tela
1 por estudiante
Tamaño regular
CENTRIFUGADO
De metal
RA 1 por modulo
Manual
CUCHILLO DE
1 por grupo de 6
SOPERCULADO De acero inoxidable
estudiantes
R
BALDES
De 20 litros 1 por grupo de 6
De plástico con tapa estudiantes
MÓDULO DE PECES
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
BALANZA Gramera
Con alta precisión
1 por módulo
5 KG de capacidad
Marca reconocida
BALANZA
De reloj
CONVENCIONAL 1 por módulo
Con plato
ICTIOMETRO Con doble escala con divisiones de 0.5cm y 3-
22cm con divisiones de 0.5cm.
Acabado resistente
Material: 100% Aluminio en todas sus partes en
Aleación AA6061 en el cuerpo principal, -
Gravedad específica en 20ºC 2,690 kg/dm3,
módulo de elasticidad (tensión y comprensión): 1 por módulo
10000Ksi.
Con baño electroquímico azul para mejora de
visualización de la lectura y evitar la fatiga en el
campo y laboratorio
Grabado en alta tecnología con tolerancia de
precisión de 0.01mm
DISCO SECHI Elaborado en material PPM con tornillería con aro
de acero inoxidable y peso plomo.
El diámetro de este disco es de 30 cm con
cuadrantes alternados de color blanco y negro en
una cara para su uso en aguas continentales, y 1 por módulo
la cara inversa de color blanco para uso
oceanográfico.
El disco con línea de 20 m de polyester envuelta
en una agarradera de poli estireno expandido
TERMÓMETRO
Digital
1 por módulo
Rango de Tº: -10 – 100 ºC
REDON De Naylon
De 40 metros de largo por 3 metros de ancho
1 por módulo
Con plomada y seno de 35 cm en el lado interior
Con flotadores cada medio metro
TARRAFA De Naylon
De 2.2º m de altura, 2.5 metros de radio,
Con plomada cada 10 cm en el seno 1 por módulo
seno de 30 cm en el lado interior
con laso de 20 m de largo

68
 BALDES
De 20 litros 1 por grupos de hasta 5
De plástico con tapa estudiantes
BANDEJAS
Del 70 a 100 litros 1 por grupos de hasta 10
GRANDES
De plástico resistente estudiantes

TALLER DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS BALANCEADOS

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE

ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
Marca reconocida
De 2 HP
MOLINO 1 por taller
Requerimiento de energía Trifásico
De metal
Marca reconocida
Capacidad de 0.5 TM/hr
MEZCLADORA De 2 HP 1 por taller
Requerimiento de energía Trifásico
De metal
Energía total: 80kw, 120kw, 150kw, 200kw
Capacidad: 1-10toneladas / hora
PELETIZADORA 1 por taller
Aplicación: Producción de pellets de alimentación
de pequeña a mediana escala.
Producción: 150 kg x hra.
Motor Principal: 15 Kw Trifásico 220v/60hz.
Motor de Corte: 0.4 Kw Monofásico 220v/60Hz.
Motor Alimentador: 0.4 Kw Monofásico
EXTRUSORA 1 por taller
220v/60Hz.
Diámetro de Tornillo: 60 mm
Dimensiones del Equipo: 1470x1670x900 mm
Peso: 450Kg
De 1 Aguja
COSEDORA DE
Cose Costales, Fardo, Carton 1 por taller
SACOS
Fácil y Practica de manejar y transportar
De 5 m de largo x 1,6 metros de ancho y una
altura máxima de 2,70 metros.
Armado con perfiles de fierro y su estructura
recubierta con policarbonato traslúcido para
SECADORA permitir el ingreso de los rayos solares y generar 1 por taller
calor al interior.
Equipado con sensores de humedad y
temperatura, los cuales desde un panel de
control activan, de forma manual o automática
LABORATORIO DE SANIDAD VEGETAL

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE

ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)
COCINA ELECTRICA De una hornilla 1 por grupos de hasta 5
Eléctrica estudiantes
Con resistencia
BALANZA Balanza Water Proof Super 6 1 por grupos de hasta 5
ELECTRÓNICA DE estudiantes
PRECISIÓN
INSTRUMENTO PARA Termohigrometros mecánico CS10 1 por grupos de hasta 20
MEDIR LA HUMEDAD estudiantes
Y TEMPERATURA
INSTRUMENTOS PARA Placas Petri, laminas cubre y porta objeto,
LABORATORIO pinzas, bureta, crisoles, mortero, escalpelo,
espátula, cucharitas, escobilla, cuentagotas, , -
agujas entomológicas, pipetas, mecheros, tubos
de ensayo, gradilla
MICROSCOPIO Microscopio binocular Estereoscópico VE-S1
1 por grupos de hasta 20
BINOCULAR
estudiantes
AUTOCLAVE Autoclave de vapor VORY pequeño tamaño
portátil, capacidad 500 Acres/s por Month 1 por laboratorio

ESTANTE DE METAL Dimensiones de 2x1.5x 0.5 de ángulos de metal 1 por laboratorio

revol para almacenamiento de muestras

69
BOLSAS DE PAPEL Capacidad 1Kg. 1 por estudiante
CAJAS DE TECKNOPOR Dimensiones de 20 X 20
1 por grupos de hasta 5
estudiantes
REFRIGERADORA Refrigeradora THERMOBOX para almacenar 1 por laboratorio
productos biológicos y artículos biológicos que
necesitan ser almacenados a 2°C a 8°C.
TALLER DE PROCESAMIENTO PRIMARIO
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS TECNICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES SOBRE
ITEM*)

SACA MUESTRAS – De acero inoxidable 1 por grupo de hasta 10

PLUMA De 50 a 70 cm de largo estudiantes

De acero inoxidable
1 por grupo de 10
MESAS DE TRABAJO De 2 metros de largo x 1.20 m de ancho x 1.20
estudiantes
m de alto
De madera o concreto
TANQUES DE
De 1.50 m de largo x 1 m de ancho x 1 m de
FERMENTACION DE 1 por taller
alto.
CAFÉ
Con sumidero para drenar el mucilago
De madera
TANQUES DE
De 0.7m de largo x 0-70 m de ancho x 0.60 m
FERMENTACIÓN DE 1 por taller
de alto.
CACAO
Con sumidero para drenar el mucilago
De 5 m de largo x 1,6 metros de ancho y una
altura máxima de 2,70 metros.
Armado con perfiles de fierro y su estructura
recubierta con policarbonato traslúcido para
MODULO DE SECADO permitir el ingreso de los rayos solares y generar 1 por taller
calor al interior.
equipado con sensores de humedad y
temperatura, los cuales desde un panel de
control activan, de forma manual o automática
Rendimiento aproximado: 350 Kg./h
Medidas con tolva: Alto: 55 cm, Largo: 73 cm,
DESPULPADORA 1 por taller
Ancho: 36 cm
Medidas de la Tolva
Dimensiones: 275 Ancho x 370 Largo x 305
Altura (mm)
COSEDORA DE SACOS Tipo de bolsas que cierra: Papel Kraft, tela 1 por taller
tejida, algodón, yute, etc.
Requerimiento de energía monofásica
Ventilado
ALMACEN DE GRANOS Con parihuelas 1 por taller
Seco
Tipo de taza,
1 por grupo de 20
MEDIDOR DE HUMEDAD digital medidor de humedad mc7828g
estudiantes
con memoria de datos
Digital
1 por grupo de 10
BALANZA Gramera, capacidad de 5 kg
estudiantes
De precisión alta
Digital
BALANZA DE
Gramera, capacidad de 300 kg 1 por taller
PLATAFORMA

Horizontal
CONGELADOR Capacidad de 200 L 1 por taller
Monofásico
De 2 niveles
MESA DE 1 por grupos de hasta 10
De acero inoxidable
TRABAJO estudiantes
De 2 m x 1.2x 1.2 m
TANQUE DE De 500 litros
ENFRIAMIENTO De acero inoxidable 1 por taller
DE LECHE Monofásico

UTENSILIOS DE Bandejas de aluminio quirúrgico, cuchillos, tablas

-
COCINA de picar, baldes de 20 litros.

COCINA SEMI De tres hornillas 1 por grupos de hasta 20

INDUSTRIAL De acero inoxidable estudiantes

1 por grupos de hasta 20

BALON DE GAS De 10 litros
estudiantes

De acero inoxidable 1 por grupos de hasta 5

OLLAS
De 10 a 20 litros de capacidad estudiantes

70
17.2. EQUIPAMIENTO DE AULA PEDAGÓGICA
DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES
SOBRE ITEM*)
Televisor o Del televisor:
proyector o De tamaño adecuado para las dimensiones del
multimedia aula o un aproximado de 50 pulgadas.
o Tipo smarth, de preferencia
o Con acceso a internet.
1 por aula pedagógica
Del proyector multimedia:
o Con características técnicas que permita la
proyección y visibilidad adecuada para toda el
aula
o Con conexión a PC o laptop
Computadora o De escritorio o portátil Con características
técnicas adecuadas para el uso de los docentes y
1 por aula pedagógica
estudiantes.
o Compatible con el proyector
Mesas o De material madera, de preferencia
unipersonales o De características ergonómicas
1 por estudiante
o Adecuadas para los procesos de aprendizaje de
estudiantes de educación superior
Sillas o De material madera, de preferncia
unipersonales o De características ergonómicas
1 por estudiante
o Adecuadas para los procesos de aprendizaje de
estudiantes de educación superior
Escritorio para o De material madera, de preferencia
docente o Ergonómico y de dimensiones adecuadas 1 por aula pedagógica

Silla para docente o De material madera, de preferencia

1 por aula pedagógica
o Ergonómico y de dimensiones adecuadas
Pizarra acrílica o De material acrílico, de preferencia
o De tamaño adecuado para las dimensiones del 1 por aula pedagógica
aula
Ecran o similar o De tamaño adecuado para las dimensiones del
aula 1 por aula pedagógica
o Retractil, de preferencia
Armario o Para guardar equipos
(opcional) o De madera o material adecuado para la zona 1 por aula pedagógica
o Con llave y dispositivos de seguridad

17.3. EQUIPAMIENTO DE AULA DE CÓMPUTO

DESCRIPCIÓN CARACTERISTICAS RATIO (Nº DE
ESTUDIANTES
SOBRE ITEM*)
TELEVISOR o De tamaño que asegure una buena visibilidad de
(OPCIONAL SI toda el aula
CUENTA CON o Tipo smart, de preferencia
1 por aula de computo
PROYECTOR o Con acceso a interne
MULTIMEDIA)

PROYECTOR o Con características técnicas y ubicación que

MULTIMEDIA permita la proyección y buena visibilidad para el
(OPCIONAL SI aula completa
1 por aula de computo
CUENTA CON o Con conexión a PC o laptop
TELEVISOR)

IMPRESORA o Con sistema de red

CENTRALIZADA o Con conexión wifi, de preferencia 1 por aula de computo
o Multifuncional (fotocopia, escaner), de preferencia
COMPUTADORA o De escritorio o portátil
o Con características técnicas, Memoria RAM,
sistema operativo y procesador que permitan la
instalación y funcionamiento de softwares 1 por estudiante
especializados para las carreras comprendidas 1 para el docente
o compatible con el proyector
o Con conexión a internet y wifi
o Monitor de al menos 15", de alta resolución

71
 MESAS o De material madera, de preferencia
UNIPERSONALES o De características ergonómicas 1 por estudiante
o Adecuadas para los procesos de aprendizaje de
estudiantes de educación superior
SILLAS o De material madera, de preferencia
UNIPERSONALES o De características ergonómicas 1 por estudiante
o Adecuadas para los procesos de aprendizaje de
estudiantes de educación superior
ESCRITORIO o De material madera, de preferencia
PARA DOCENTE o Ergonómico y de dimensiones adecuadas 1 por aula de computo

SILLA PARA o De material madera, de preferencia

DOCENTE o Ergonómico y de dimensiones adecuadas 1 por aula de computo

PIZARRA o De material acrílico, de preferencia

ACRÍLICA o De tamaño adecuado para las dimensiones del 1 por aula de computo
aula
ECRAN O SIMILAR o De tamaño adecuado para las dimensiones del
aula 1 por aula de computo
o Retractil, de preferencia
ARMARIO o Para guardar equipos - De madera o material
(OPCIONAL ) adecuado para la zona 1 por aula de computo
o Con llave y dispositivos de seguridad
*Item = equipo, maquinaria, herramienta o instrumento

17.4. ESPACIOS E INSTALACIONES

Talleres, laboratorios y centros de práctica (mediante convenios interinstitucionales)
ÁREA MÍNIMA
MODULO AMBIENTE NECESARIO
(m2)
Parcelas e instalaciones agrícolas y
40000
forestales
Laboratorio de suelos 70
Nº. 1 PRODUCCIÓN DE
CULTIVOS AGRICOLAS
Almacén agropecuario 25

Taller de maestranza 450

Laboratorio de reproducción 50
Nº.2 PRODUCCIÓN DE Ambientes de crianza y manejo de
ANIMALES MENORES Y 1000
animales mayores y menores
MAYORES Taller de procesamiento de alimentos
70
balanceados
Nº.3 PROTECCIÓN
Laboratorio de sanidad vegetal
AGROPECUARIA 70
Nº 4 TECNOLOGIA,
INNOVACIÓN Y GESTION
Taller de procesamiento primario 70
EMPRESARIAL
AGROPECUARIA
AREA DE ENESEÑANZA Aula Pedagógica (03 aulas) 270
PEDAGÓGICA
Aula de computo 90
Oficina del Jefe de Área Académica
AREA DE APOYO LOGISTICO 40
Oficina para Docentes
Loza Deportiva (Futbol y Vóley) 880
TOTAL ÁREA REQUERIDA 43085

72
XVIII. PERFIL PROFESIONAL DE LOS DOCENTES
Profesionales en rubros afines a la producción Agrícola y pecuaria: Ingenieros agrónomos,
Ingenieros zootenistas, médicos veterinarios, profesionales técnicos en Producción
Agropecuaria y afines.

Modulo profesional Especialidad del Título profesional

docente
Agronomía Ingeniero agrónomo, licenciado o
Nº. 1 PRODUCCIÓN DE
profesional técnico en producción
CULTIVOS AGRICOLAS
agropecuaria o afines
Zootecnia, medicina Ingeniero zootecnista, médico
Nº.2 PRODUCCIÓN DE veterinaria. veterinario, licenciado o profesional
ANIMALES MENORES Y
técnico en producción agropecuaria
MAYORES
o afines
Agronomía, Zootecnia, Ingeniero zootecnista, médico
medicina veterinaria. veterinario, Ingeniero agrónomo,
Nº.3 PROTECCIÓN
biólogo, licenciado o profesional
AGROPECUARIA
técnico en producción agropecuaria
o afines
Agronomía, Zootecnia, Ingeniero zootecnista, médico
Nº 4 TECNOLOGIA, medicina veterinaria veterinario, Ingeniero agrónomo,
INNOVACIÓN Y GESTION
Agroindustrias, agroindustrial, licenciado o
EMPRESARIAL
AGROPECUARIA Administración. profesional técnico en producción
agropecuaria, administrador.

XIX. TITULACIÓN Y CERTIFICADOS

a. Denominación del título a expedir: PROFESIONAL TÉCNICO EN PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA

b. Denominación de las certificaciones a expedir

Denominación de la certificación de acuerdo a las N° de Nº de

Competencias Específicas Técnicas Horas Créditos
PRODUCCIÓN DE CULTIVOS AGRICOLAS 912 39
CM 1
PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES Y
CM 2 MAYORES
672 29

PROTECCIÓN AGROPECUARIA 592 24

CM 3
TECNOLOGIA, INNOVACIÓN Y GESTION
CM 4 EMPRESARIAL AGROPECUARIA
704 29
TOTALES 2880 121

XX. REFERENCIAS Y GUÍAS

1. GOBIERNO REGIONAL SAN MARTÍN. 2020. Diagnóstico de la Oferta Educativa Superior
Tecnológica Pública de la región San Martín
2. Barb Pearce, Nancy Thornton – Norquest College. 2015. Introducción a la educación y
formación basado en competencias CBET. Ppt.
3. Barb Pearce, Nancy Thornton – Norquest College. 2015. Análisis ocupacional utilizando el
enfoque DACUM. Ppt.
4. Barb Pearce, Nancy Thornton – Norquest College. 2015. Evaluación de las necesidades
de la industria. Ppt.

73
 5. Barb Pearce, Nancy Thornton – Norquest College. 2015. Perfiles de competencia. Ppt.
6. Olds College.2016.Worksheets. Plan de Instauración y Operativo de la Iniciativa
Empresarial de Aprendizaje.
7. MINEDU. 2018. Catálogo Nacional de la Oferta Formativa de la Educación Superior
Tecnológica y Técnico – productiva
8. MINEDU. 2015. Guía para Elaboración del Plan de Estudios, Educación Superior
Tecnológica
9. www. minedu.gob.pe
10. RSG-311-2017-MINEDU
11. RVM-178-2018-MINEDU
12. RVM- 277-2019-MINEDU

XXI. ANEXOS

74
ENCUESTA DE CONSULTA A GRUPOS DE INTERES
(Aplicadas en el año 2019)

75
76
77
78
 FICHAS DE CONSULTA A GRUPOS DE INTERÉS
(Aplicadas en la reunión de trabajo en el año 2019)

79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
LISTAS DE ASISTENCIA DE LA PRIMERA REUNIÓN CON LOS
GRUPOS DE INTERÉS

104
105
ACTA DE ACUERDOS DE LA PRIMERA REUNIÓN CON GRUPOS
DE INTERÉS

106
107
108
109
VISTAS FOTOGRÁFICAS DE LA PRIMERA REUNIÓN DE
TRABAJO CON GRUPOS DE INTERÉS

Foto 1: Desarrollo de la primera reunión Foto 2: Desarrollo de la primera reunión

de trabajo con grupos de interés de trabajo con grupos de interés

Foto 3: Grupo de trabajo del rubro Foto 4: Grupo de trabajo del rubro
pecuario agrícola

110
 FICHAS DE CONSULTA A GRUPOS DE INTERÉS
(Aplicadas en la reunión de trabajo en el año 2020)

111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
LISTAS DE ASISTENCIA DE LA SEGUNDA REUNIÓN CON LOS
GRUPOS DE INTERES

125
126
ACTA DE ACUERDOS SEGUNDA REUNIÓN CON GRUPOS DE INTERES
(Realizada en el año 2020)

127
128
129
130
131
132
VISTAS FOTOGRÁFICAS SEGÚNDA REUNIÓN CON
GRUPOS DE INTERÉS

Foto 5: Desarrollo de la segunda reunión

de trabajo con grupos de interés

Foto 6: presentación de docentes de

producción agropecuaria

Foto 7: Grupo de trabajo del rubro

pecuario en la segunda reunión de trabajo

133
 Foto 8: Grupo de trabajo del rubro
agrícola en la segunda reunión de trabajo

Foto 9: Desarrollo del trabajo grupal

134
VISTAS FOTOGRÁFICAS DEL TRABAJO EN GABINETE DEL EQUIPO
DE DOCENTES DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Foto 10: elaboración del plan de estudios por el

equipo de docentes

Foto 11: elaboración del plan de estudios

por el equipo de docentes

Foto 12: elaboración del plan de estudios

por el equipo de docentes

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