Actividad 2 Gerencia Estrategica

Actividad 2: Análisis Organizacional
Presentado por:
Carol Tatiana Alvarez Florez ID 693812
María Susana Vargas Camargo ID 776923
Camilo Steban Nieto Quintana ID 713447
Presentado a:
Hector Celimo Ardila Gonzalez
Gerencia Estrategica
NRC 55643
Corporación Universitaria Minuto de Dios UNIMINUTO

Facultad de ciencias Empresariales
Administración de empresas
2023
Introducción
Este trabajo se realiza con el fin de conocer e interpretar los diferentes conceptos sobre la
creación y el análisis funcional de la creación de empresas colombianas y extranjeras con el
conocimiento y manejo de los diferentes lineamientos del direccionamiento estratégico.
A continuación, podremos ver el análisis del estudio de caso de la empresa Colombiana

Frisby S.A, en relación a su nivel de competitividad y productividad conociendo el tipo de
planeación interna de la organización.
De esta manera podremos llegar a conclusiones importantes sobre la creación y desarrollo

de la organización en mención y a su vez el aprendizaje en la realización de los contenidos
de la actividad propuesta.
FRISBY
Para hablar de la historia de la marca Frisby es necesario hablar de Alfredo Hoyos

Mazuera, Frisby empezó siendo una pequeña tienda que ofrecía pizzas y helados en Pereira.
En aquella época el chef lanzaba la masa de la pizza girando en el aire, esto con el objetivo
de darle al producto la delgadez y redondez necesaria, la pizza girando en aire se asimilaba
a un Frisby, de allí el nombre de la marca.
Con el único objetivo de traer innovación al naciente negocio, Alfredo viajó junto a su
hermano a Estados Unidos donde se encontró con el boom del pollo frito y grandes marcas
como KFC. El emprendedor decidió que la idea podría ser replicada en Colombia, entonces
compró una freidora especial para llevarla a Pereira, En Colombia, en aquella época solo se
consumía el pollo asado. La segunda esposa de Alfredo, Liliana Restrepo, ayudó a definir
cuál sería la receta ideal para el pollo apanado.
En el año 1978 se inicia la apertura de nuevos puntos en diferentes ciudades del Eje
Cafetero debido a su cercanía con la ciudad de origen. En el año 1987 los primeros locales
en Bogotá y en el año 1990 en Medellín. En la actualidad Frisby cuenta con cerca de 4.500
colaboradores y 265 restaurantes ubicados en 57 cabeceras municipales de Colombia,
entregando su alto nivel de servicio, calidad y sabor único a todos los colombianos, siendo
así una de las cadenas con mayor cobertura en el territorio nacional. El sabor de Frisby ha
posicionado a la compañía como la cadena número uno de pollo apanado del país. 38 años
después de su fundación, Frisby se ha consolidado como la marca de pollo frito líder de
Colombia. Cuenta con más de 170 locales en 31 ciudades colombianas. Ha pasado de ser
un restaurante a un holding dueño en Colombia de marcas como Cinnabon y Sarku. Frisby
genera 2100 empleos directos y 5000 indirectos. Actualmente Frisby cuenta con más de
244 puntos de venta generando 3.268 empleos directos.
Como estrategia principal Frisby S.A implementa la innovación, es decir, le dan prioridad a
lanzamientos de productos nuevos y exclusivos dándole un crecimiento al portafolio,
brindando mayores opciones a los consumidores basándose en sus intereses y necesidades,
además de siempre brindarles productos de la más alta calidad, factor al cual le apuesta
significativamente la empresa ya que dentro de su esencia es un elemento primordial.
Como estrategias de mercadeo, la empresa Frisby S.A principalmente promueve en gran
magnitud brindarle experiencias adecuadas a los clientes y de acuerdo a esto tienen
herramientas que permiten medir el impacto de sus estrategias en la fidelización, como lo
mencionaba el director de marca en la entrevista realizada, Frisby S.A considera que por
medio del contacto permanente con el cliente, creará fidelización del 87 mismo, como por
ejemplo mediante encuestas realizadas por un proveedor encargado de la medición de este
impacto, la empresa se entera de lo que está pasando con sus clientes relacionado con las
variables de medición como la percepción de marca, el costo, la satisfacción del cliente en
cuanto al servicio y calidad, etc.
ESTUDIO DE CASOS EMPRESAS COLOMBIANAS 01
2. Consulten el direccionamiento estratégico de la empresa, la misión, la visión, las

políticas y los principios de esta.
DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DE FRISFY S.A
La misión de frisby S.A es ser, dentro de las cadenas de

restaurantes aquella que ofrece el mejor pollo, promoviendo una
mejor economía a través del ahorro. Cada una de sus comidas
MISIÓN: alimenta a sus clientes con amor y calidad, para dejarlos
satisfechos. Su misión se centra principalmente en cocinar un pollo
que sea delicioso y deleite el paladar de sus comensales. Así
mismo, ofrecer un servicio de calidad que mejore la vida de todos
los involucrados y no exclusivamente de sus comensales. Todo esto
conseguido con el amor a todo lo que hace.
La visión de Frisby S.A está centrada en transformarse en una

marca especializada en pollo más provocativa que haya. Con ello
marcar la diferencia a través del amor y la calidad humana para
VISIÓN: construir un presente mejor a través de sus productos y servicios.
La innovación y ofrecer alternativas para deleitar a cada cliente
llevara los llevara a posicionarse dentro de las primeras alternativas
de la competencia del país y con esto cumplir la visión que Frisby
S.A se propone
Frisby cuenta desde sus inicios con el propósito superior de
“alimentar con amor para contribuir al desarrollo del ser humano y
transformar positivamente a la sociedad” basado en principios
como la equidad, la justicia y el crecimiento para cada uno de sus
grupos de interés, además de una cultura corporativa inspirada en
la ética del cuidado enfocada al desarrollo integral del ser humano.
POLÍTICAS: Los valores son el eje rector de las acciones de la empresa,
enmarcados en el respeto, la transparencia, la confianza,
curiosidad, responsabilidad compartida y la coherencia en el
relacionamiento con los grupos de interés.
SOLIDARIDAD: Ser reconocidos como una empresa de

PRINCIPIOS Y VALORES economía solidaria.
TRANSPARENCIA: En cada una de sus operaciones y acciones.
COMPROMISO: Con ofrecer siempre un servicio y productos de
calidad.
INTEGRACIÓN: La empresa somos uno con sus clientes,
empleados, distribuidores y accionistas.
CALIDAD EN LA PRESTACIÓN DE SUS SERVICIOS: Un
servicio prestado con amor es un servicio que llena a las personas.
REFERENCIAS
https://www.proquest.com/docview/1799222637/fulltextPDF/939956A43E2040B6PQ/
1?accountid=48797
https://frisby.com.co/compania#:~:text=Frisby%20cuenta%20desde%20sus
%20inicios,de%20una%20cultura%20corporativa%20inspirada

Actividad 2 Gerencia Estrategica

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Actividad 2 Gerencia Estrategica

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Actividad 2 Gerencia Estrategica

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Actividad 2: Análisis Organizacional

Carol Tatiana Alvarez Florez ID 693812

María Susana Vargas Camargo ID 776923

Camilo Steban Nieto Quintana ID 713447

Corporación Universitaria Minuto de Dios UNIMINUTO

A continuación, podremos ver el análisis del estudio de caso de la empresa Colombiana

De esta manera podremos llegar a conclusiones importantes sobre la creación y desarrollo

Para hablar de la historia de la marca Frisby es necesario hablar de Alfredo Hoyos

2. Consulten el direccionamiento estratégico de la empresa, la misión, la visión, las

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DE FRISFY S.A

La misión de frisby S.A es ser, dentro de las cadenas de

La visión de Frisby S.A está centrada en transformarse en una

SOLIDARIDAD: Ser reconocidos como una empresa de

También podría gustarte