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    MCDOC02073146 Sopas Caldo Pollo

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    Ana Martinez
    Este documento proporciona instrucciones para hacer un caldo de pollo clásico en 3 oraciones o menos. Incluye los ingredientes necesarios como 1 pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria y 3 ramas de apio. Las instrucciones son partir el pollo y vegetales y cocerlos en el autoCook con agua y especias durante 45 minutos o 18 minutos en modo exprés. El caldo quedará más sabroso si se añaden hojas de laurel, tomillo y orégano.

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    Este documento proporciona instrucciones para hacer un caldo de pollo clásico en 3 oraciones o menos. Incluye los ingredientes necesarios como 1 pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria y 3 ramas de apio. Las instrucciones son partir el pollo y vegetales y cocerlos en el autoCook con agua y especias durante 45 minutos o 18 minutos en modo exprés. El caldo quedará más sabroso si se añaden hojas de laurel, tomillo y orégano.

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    Este documento proporciona instrucciones para hacer un caldo de pollo clásico en 3 oraciones o menos. Incluye los ingredientes necesarios como 1 pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria y 3 ramas de apio. Las instrucciones son partir el pollo y vegetales y cocerlos en el autoCook con agua y especias durante 45 minutos o 18 minutos en modo exprés. El caldo quedará más sabroso si se añaden hojas de laurel, tomillo y orégano.

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    CALDO

    Ingredientes:

    DE POLLO 1 pollo (aprox. 1,2 kg; 1 cebolla 1 zanahoria

    clásico
    listo para cocinar)

    1 t. p. de granos de pimienta Sal 3 ramas de apio


    negra y granos de pimienta
    de Jamaica, mezclados
    N E
    CIÓ X
    N

    Preparación:

    PR
    ÉS F U

    ÉS FU
    PR
    N
    X CIÓ
    N E

    • Parta el pollo y échelo en la olla del AutoCook. Pele y lave


    las zanahorias y el apio, córtelos diagonalmente en 4-5
    trozos y añádalos al pollo.

    • Lave la cebolla, no la pele y hágale dos cortes en cruz de


    modo que los trozos aún se sujeten. Añada la cebolla con
    los granos de especias al pollo.

    • Añada sal al conjunto y cúbralo con 2,5 l de agua. Cierre


    la tapa.

    • Seleccione el programa Cocer y la opción Largo.


    Si selecciona la función de cocción exprés en el AutoCook
    Pro: Bloquee la tapa con el botón giratorio. Pulse el botón
    de Inicio. Mantenga cerrado el AutoCook Pro hasta que
    suene la señal. Abra la tapa transcurridos unos 10 minutos
    y retire la espuma con una espumadera. Cierre de nuevo
    la tapa.

    • Abra la tapa en cuanto suene la señal. Saque la carne y


    los huesos y cuele el caldo. Parta la carne en trozos
    pequeños y vuelva a echarlos en el caldo.

    Consejo de Bosch:
    El caldo de pollo quedará aún más aromático y sabroso si, en vez de los
    granos de pimienta negra y de Jamaica mezclados, le echa 1 cucharada
    adicional de granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, 2 ramitas de
    tomillo y dos de orégano, y 3 clavos de olor.

    RACIONES: 12 Programa: Cocer largo


    Calorías por ración: 247 kcal
    Tiempo de cocción (sin precalentamiento):
    AutoCook ~ 45 min.
    AutoCook Pro ~ 18 min.

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