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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA

Tema
Observación de organels celulares
Para
Informe Académico De La Asignatura
Metodología Del Trabajo Universitario

Autor: Cayllahua Roca, Erick René (ORCID: 0000-0003-2531-1086)

Docente: Dr. Alejandro Máximo Huamán De La Cruz
Semestre: Primer semestre correspondiente a Serie 100

Ayacucho, febrero de 2023

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Resumen ejecutivo

Los organelos celulares son estructuras dentro de una célula, también son llamados vesículas,
dentro de las células los organelos tienen un rol muy importante ya que se comparten
funciones dentro de ella. Así, también, las mitocondrias tienen la función de producir energía.
Las mitocondrias utilizan su propio estilo para producir proteínas y enzimas, para ello debe
estar dentro de ella para convertirlo en productos químicos. Los lisosomas cumplen casi las
mismas funciones que las mitocondrias, lo cual su función es la producción de ATP, pero los
lisosomas necesitan un pH ácido para que pueda cumplir estas funciones dentro de los
organelos.
La observación de los organelos en el microscopio, se realizará a partir de productos
comunes, lo cual nos dará una breve explicación de como se produce y cuales son las
funciones de los organelos dentro de cada material. El microscopio tendrá un rol muy
importante para esta práctica, nos ayudara para la buena visualización de estos organelos que
son microscópicas.
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I.Introducción
La teoría celular surge en el siglo XIX. Sostiene que todas las plantas y animales están
formados por células, cada celular puede existir en ausencia de otras, y una célula surge
solamente de otra célula. Todas las células tienen una membrana plasmática que controla la
entrada y salida de mayoría, una maquinaria metabólica que convierte materia prima
sustancias que necesitan y un conjunto de genes que dirige la síntesis de nuevos compuestos
celulares.

El siglo XIX también vio la muerte del vitalismo, según el cual la actividad celular era

de alguna manera independiente de las leyes de la física y la química. Ahora se cree que los
procesos biológicos involucran transformaciones químicas que se entienden
completamente y son reproducibles en el laboratorio.
Las células se pueden dividir en procariotas y eucariotas en función de sí, su material
genético está contenido dentro de la membrana nuclear. Los procariotas no tienen un
verdadero núcleo y son el tipo de célula más pequeño y simple, que incluye solo bacterias y
algas.
Las únicas estructuras celulares presentes en todas las procariotas son el ribosoma y el
nucleosoma, que se forman a partir de una o más moléculas de ADN de doble cadena, las
eucariotas tienen todos los elementos de las procariotas y otras diferencias; solo el ribosoma y
la membrana plasmática son idénticos al procariota del mismo nombre.
Las estructuras biológicas son similares. En las células se observan diversos
orgánulos de diferentes formas y tamaños, que se descubren continuamente,
y los componentes subcelulares son compartimentos separados conectados al citoplasma, un
ambiente interno que les proporciona los sustratos necesarios que se acumulan selectivamente
para su conversión en productos eucariotas que las células utilizarán en sus diversas
actividades metabólicas.
La diferencia entre las células eucariotas y las células procariotas es que los diversos
orgánulos de las células eucariotas están en su mayoría encerrados en membranas, mientras
que las células procariotas solo tienen orgánulos fluidos. Incluso con el microscopio más
simple, la diferencia es muy clara. Los científicos han debatido cómo la evolución produjo
estas dos cepas distintas desde principios del siglo XIX (Mereschkowski, 1910. p. 34-35).
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1.1 Los lisosomas son orgánulos cuya función es la digestión celular, contienen alrededor

de 50 enzimas hidrolíticas capaces de digerir proteínas, lípidos, carbohidratos y nucleótidos.
Una de sus características es el polimorfismo; primario de aproximadamente 0,4 µm de
diámetro, membrana simple; el secundario se debe a la unión primaria a las vacuolas que
contienen material fagocítico lo que aumenta su tamaño, siendo los autolisosomas una
excepción ya que mueven partes de la célula.

Son organelos muy heterogéneos en forma y tamaño. Su diversidad refleja la amplia gama de

materiales que digieren (Mendéz, 2014). Los lisosomas se forman a partir de vesículas

separadas del aparato de Golgi y reciben diferentes nombres según el estado de degradación
de las moléculas que contienen: cuerpos primarios, cuerpos secundarios y
cuerpos remanentes. Los cuerpos restantes contienen sustancias que ya no pueden
descomponerse y almacenarse dentro de la célula o, como veremos más adelante, se fusionan
con la membrana plasmática y expulsan estas sustancias al medio extracelular.

2.2 Las mitocondrias Son organelos granulares o filamentosos formados por dos membranas

y dos compartimentos que contienen enzimas y coenzimas que generan energía de
manera integradora. Se consideran verdaderos sistemas de conversión de energía en los que la
acetil-CoA proviene de la descomposición de los nutrientes y además requiere como materia
prima ADP, fosfato y oxígeno; la producción crea ATP, H2O, CO2. Estas
transformaciones ocurren en 3 pasos: el ciclo de Krebs, que captura electrones del
metabolismo; la cadena respiratoria, que capta y transfiere electrones a través de una serie de
transportadores y sistemas de fosforilación, está íntimamente ligada a la cadena productora
de moléculas de ATP.

El antepasado de las mitocondrias fue una bacteria de vida libre que fue tragada por otro

organismo unicelular. La mayoría de los biólogos creen que la bacteria proporciona una
ventaja a su huésped: según una hipótesis, las mitocondrias primitivas
le proporcionan hidrógeno para obtener energía. (Investigacion y ciencia, 2015, p. 2).

II. Objetivos

1. Observar y esquematizar las diversas organelos celulares.

III. Materiales
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 Microscopio compuesto
 Láminas portaobjetos
 Láminas cubreobjetos
 Solución de azul de metileno
 Solución de Lugol
 Estiletes
 Pinzas
 Solución rojo neutro 1/20 000
 Hoja de afeita
 Solución de verde de Janus 1/10 000
 Células de la mucosa bucal
 Hoja de elodea
 Capsicum fruescens (ají)
 Cultivo de protozoarios y/o agua estancada
 Harinas de frijol, maíz y arroz
 Hojas de geranio

IV. Procedimiento
Observación de mitocondrias en epitelio bucal

 Preparar un frotis de epitelio bucal, deje secar al medio ambiente durante 5 minutos.
 Agregar una gota de verde de Janus y deje con el colorante 5 minutos.
 Eliminar el exceso de colorante y deje secar al medio ambiente.
 Observar al microscopio y describa la forma y el número de mitocondrias en las
célula.

Observación de mitocondrias en protozoarios

 Obtener una muestra de protozoarios y proceda a la siguiente manera.

 Añadir al cultivo de protozoarios 2ml de verde de Janus, espere 10 a 15 minutos.
 Observar 10X y 40X

Observación de cloroplastos

4.1. Observación de cloroplastos

 cortar una hoja de geranio y colocar un portaobjeto, en la que previamente se ha

colocado una gota de agua. Realizar el mismo procedimiento con un filamento de
Spirogyra y 5 especies de plantas.
 Cubrir cada preparado con una laminilla
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 Examinar cada uno de los preparados.

 Identificar en cada uno de los preparados a los cloroplastos.

4.2. Observación de cromoplastos

 Realizar un corte longitudinal superficial del ají o tomate.
 Colocar un corte en un portaobjeto, en el que previamente de ha colocado gota de
agua.
 Cubrir con una laminilla cubre objeto.
 Observar e identificar los cromoplastos por los pigmentos que contiene en su
interior.
4.3. Observación de leucoplastos (almidón)
 Realizar un raspado de yuca, papa o achira.
 Colocar en porta objeto en el que previamente se ha colocado una gota de agua.
 Hacer un segundo raspado y colocar otro portaobjeto, adicionar una gota de Lugol.
 Colocar en cada preparado un cubreobjeto.
 Reconocer los leucoplastos que son estructuras de forma oval, elipsoidales o
redondeadas. Los gránulos de almidón pueden reconocer fácilmente por colorearse
con el Lugol.

V. Resultados

4.1. Observación de mitocondrias y lisosomas

Observación de la célula animal, a partir del raspado de del epitelio bucal se observan
las células eucariotas con el líquido de verde de Janus.

Mitocondrias en epitelio bucal (10X)

Nota: imagen obtenida del laboratorio de la facultad de Ciencias

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Observación de los lisosomas

Lisosomas(40X)

Nota: obtenido del laboratorio de la UNSCH. Ciencias biológicas

4.2 Observación de plastidios: cloroplastos

Observación de los cloroplastos a partir de una hoja de geranio

Cloroplasto en geranio (40X)

Nota: obtenida del laboratorio de la UNSCH, facultad ciencias biológicas .

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Observación de los cloroplastos

Nota: obtenido del laboratorio de la UNSCH. Ciencias biológicas

4.4. Observación de plastidios: cromoplastos y leucoplastos

Cromoplastos observados desde la papa

Cromoplastos (40X)
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Papa con Lugol

Observación de los leucoplastos a partir del tomate

Leucoplastos (10x)

Nota: obtenida del laboratio de la UNSCH. Ciencias biológicas

Nota: Obtenido del laboratio de la UNSCH. Ciencias biológicas

VI.Conclusiones
Los orgánulos son los encargados de llevar a cabo todos los procesos
celulares. Sin orgánulos, las células no pueden completar su ciclo de vida en el organismo ni
realizar sus funciones, esto último en el caso de los organismos.

Tratando de comprender el funcionamiento celular, se ha podido deducir la existencia de

estructuras que, en su momento, fueron células que buscaron colaboración con otras para
obtener beneficios mutuos y, por ende, formar parte de los organelos que comprenden a la
célula principal.
De igual manera, vemos la funcionalidad de cada organelo y, al momento de trabajar en
conjunto, se demuestra una colaboración armoniosa para el buen funcionamiento de la célula,
formando parte en el aspecto estructural como en la parte metabólica.

Los orgánulos u orgánulos son estructuras específicas en las células. Hay muchos tipos

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diferentes de orgánulos. Los orgánulos también se llaman vesículas. De hecho, tienen una

función muy importante porque es una forma de distribuir todas las funciones
de la célula. Los orgánulos deben tener una membrana alrededor de ellos para que los
mecanismos que tienen lugar en su interior produzcan diferentes productos.
Así, los orgánulos están rodeados por una membrana que separa sus funciones individuales.
Entonces, por ejemplo, la función de las mitocondrias es generar energía y la función de los
lisosomas es convertir moléculas grandes en moléculas
pequeñas y descomponer compuestos. Una célula debe dividirse porque, por ejemplo, las
mitocondrias utilizan su propia vía y deben tener todas las proteínas y enzimas necesarias para
convertir un producto químico en otro, las necesidades de los lisosomas son diferentes.
requiere un pH ácido para funcionar.

Asimismo el experimento y las observaciones en el microscopio nos dan la facilidad de poner

visualizar estos organismos, así podemos entender más rápido y ver las funciones de las
mitocondrias en distintas plantas y el tipo en lo cual este se presente.

VII.Cuesionario
1. ¿Cuál es la diferencia entre las mitocondrias de células animales y vegetales?

 Mitocondria en célula animal: las mitocondrias en las células animales son las
encargadas de generar energía en la respiración celular, en la cual se produce ATP a
partir de la glucosa.
 Mitocondrias en célula vegetal: los cloroplastos presentes en las células vegetales se
encargan de llevar la fotosíntesis, en donde usan la luz como fuente de energía.
 Diferencia: las mitocondrias son equivalentes a los cloroplastos presentes en las
células vegetales, esto se debe a que ambos producen energía.

2. ¿Qué son las mitocondrias en las células vegetales?

 Son una pequeña estructura en una célula ubicada en el citoplasma (el líquido que
rodea el núcleo). Las mitocondrias generan la mayor parte de la energía de la célula
y tienen su propio material genético distinto del núcleo. Muchas enfermedades son el
resultado de mutaciones (cambios) en el ADN mitocondrial. Las mitocondrias
son orgánulos.

3. ¿Dónde se encuentra la mayor cantidad de mitocondrias?

 Algunos tipos de células tienen diferente número de mitocondrias porque necesitan

más energía. Por ejemplo, los músculos tienen una gran cantidad de mitocondrias, al
igual que el hígado, los riñones y, en cierta medida, el cerebro, que se sostienen con la
energía producida por estas mitocondrias.

XIII: Firma

Erick René Cayllahua Roca

Teléfono: +51 902 367 000
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E-mail: [email protected]
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VIII. Referencias

Investigacion y ciencia. (05 de febrero de 2015). Obtenido de Investifacion y ciencia:

https://www.investigacionyciencia.es/noticias/sobre-el-origen-de-las-mitocondrias-12861

Mendéz, J. L. (19 de 11 de 2014). asturnatura. Obtenido de asturnatura:

https://www.asturnatura.com/articulos/ribosomas-membranas/lisosomas.php
Ana Z.F. (s.f).Diferenciador.celula animal y vegetal obtenida de:
https://www.diferenciador.com/celula-animal-y-vegetal/
National Human Genome Research institute.(01 de febrero 2023).MITOCONDRIA
obtenida
de:https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Mitocondria#:~:text=Algunos
%20tipos%20de%20células%20tienen,energía%20producida%20por%20esas
%20mitocondrias.
Daniela A.B. (04 de febrero 2022).ecologia verde.Organelos celulares:que son,
funciones ejemplos, obtenida de: https://www.ecologiaverde.com/organelos-celulares-
que-son-funciones-y-ejemplos-3605.html.
Universidad de Guanajuato.(2/3/2020).Recursos Educativos Abiertos.Clase digital3,
organelos celulares obtenida de: https://blogs.ugto.mx/rea/clase-digital-3-organelos-
celulares/
Instituto Nacional del Cancer.(s.f). definicion de organulo obtenido de:
https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/
organulo.