“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

INTEGRADOR EN GESTIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

SECCIÓN 51194

GRUPO N°2

TRABAJO FINAL

DOCENTE
Elizabeth Flor de Maria Muguruza Cavero

INTEGRANTES

Garcia Hurtado, Alvaro Rene (U18200457)

Hoyos Orihuela, Italo Junior (1611182)
León Olivares, Ines Milagros (U20240183)
Portal Grau, Martin Aldair (1524220)

LIMA - PERÚ
2022

INDICE
INTRODUCCIÓN...............................................................................................................4

I. Antecedentes de la empresa..............................................................................5

A. Identificación de la empresa....................................................................................5

B. Modelo de negocio.................................................................................................10

C. Canvas: Business Model Canvas.............................................................................11

D. Propuesta de valor.................................................................................................13

II. Diagnóstico de la empresa...............................................................................17

A. Plan estratégico.....................................................................................................17

B. Análisis externo de la empresa: PESTEL.................................................................18

C. Análisis Interno de la empresa: FODA....................................................................25

D. Análisis de los procesos de la empresa e internalización...............................25

III. Análisis del mercado Internacional..................................................................33

A. Estudio del mercado Internacional........................................................................33

B. Estudio del mercado nacional................................................................................42

C. Selección del mercado objetivo:............................................................................45

D. Segmentación de mercado en el país elegido........................................................53

IV. Plan de Marketing...........................................................................................53

A. Producto.................................................................................................................53

B. Precio......................................................................................................................58

C. Plaza........................................................................................................................59

V. Operaciones....................................................................................................60

A. Requisitos de entrada al mercado de destino.......................................................60

B. Régimen de exportación........................................................................................61

C. Trámites aduaneros de exportación......................................................................62

 VI. Cadena de suministro....................................................................................64

A. Preparación............................................................................................................64

B. Unitarización: Paletización y contenedorización...................................................66

C. Almacenamiento....................................................................................................67

D. Transporte internacional........................................................................................67

E. Seguro internacional..............................................................................................67

F. Documentación......................................................................................................68

VII. Financiamiento................................................................................................69

A. Presupuesto del proyecto......................................................................................69

B. Factibilidad económica del proyecto.....................................................................70

CONCLUSIONES.............................................................................................................72

RECOMENDACIONES.....................................................................................................73

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS......................................................................................75
 INTRODUCCIÓN
La siguiente tarea académica tiene como finalidad crear un producto innovador, FUNNY
COOKIES KIDS es un proyecto emprendedor a base de productos oriundos del Perú, el
cual busca satisfacer la necesidad de un público consumidor cada vez más exigente, a base
de una propuesta distinta, ya que no solo se ocupa de saciar las necesidades del cliente si no
también que el producto brinda demasiados beneficios para la salud del consumidor
apostando por una prevención de un sin número de enfermedades.

Esta empresa empieza a base de una propuesta de negocios de ADEAN CROPS S.A.C que
tiene por objetivo impulsar un nuevo producto innovador por su sabor y valor agregado en
la información nutricional. Sin embargo, esta se distingue por el sabor exquisito y producto
de calidad, satisfaciendo los gustos y preferencias del consumidor que cada vez son más
exigente por la competencia que hay en el mercado.

Además, pretendemos a partir de este proyecto impulsar el consumo de galletas nutritivas

ya que nuestro está elaborado a base de frutos con alto porcentaje de vitaminas, por ello
será la opción principal en la mente del consumidor ya que será fácil de adquirir.

ANDEAN CROPS S.A.C. cuenta con un producto que tiene como presentación a base de
cartón biodegradable ya que nuestra empresa está comprometida con la salud del ser
humano como con el cuidado del medio ambiente ya que nuestro envase es 100% reciclable
impidiendo que se fracturen las galletas.

Para que la empresa empiece a funcionar tenemos que seguir un proceso de constitución
para estar conforme a la ley, fijarnos bien en los riesgos de la una toma de decisiones
facilitando la dirección, el control, reduciendo la incertidumbre de una empresa por ello
utilizaremos la planeación, luego veremos nuestro entorno en el cual se encuentra nuestra
empresa. Por ello, en las siguientes líneas se explicará con más profundidad el objetivo y la
formación de nuestra empresa.
I. Antecedentes de la empresa
A. Identificación de la empresa
Descripción de la empresa

ANDEAN CROPS S.A.C es una empresa que comercializa y exporta galletas de

quinua endulzadas con miel de aguaymanto con diseño safari tridimensional al
mercado celíaco infantil de los Ángeles, California, EEUU. Dicho producto está
elaborado a base de harina de quinua, grano andino libre de gluten y con alto valor
nutricional además de un toque de miel empleando un edulcorante natural además
de su innovador diseño de animales safari los cuales se pueden armar de manera
tridimensional siendo este el principal atractivo para su mercado objetivo los cuales
son niños. La empresa se encuentra ubicada en Calle los manzanos #154 Santa
Anita.

Socios

La empresa cuenta con los siguientes socios:

 NOMBRES: León Olivares, Ines Milagros

DNI: 76444414
CORREO: [email protected]
 NOMBRES: Garcia Hurtado, Alvaro Rene
DNI: 72012583
CORREO: [email protected]
 NOMBRES: Hoyos Orihuela, Italo Junior
DNI: 71025863
CORREO: [email protected]
 NOMBRES: Portal Grau, Martin Aldair
DNI: 74225369
CORREO: [email protected]

Razón Social
Existen diferentes tipos de sociedad para determinar una empresa la cual está regida
según Ley General de Sociedades N° 26887. En nuestro país existen cinco tipos de
empresas, los cuales son:

• Sociedad Anónima (S.A.)

• Sociedad Anónima cerrada (S.A.C.)

• Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.L.)

• Empresario Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.)

• Sociedad Anónima Abierta (S.A.A.)

En este sentido, es importante tener claro cuáles son las diferencias entre cada tipo
de empresa, tales como su organización, sus administradores y la forma como se
conforma su capital.

Ante ello, se concluyó que la razón social que adoptará la empresa del presente
proyecto será ANDEAN CROPS S.A.C.

Logotipo
Giro del negocio
Actividad principal

 Exportación de galleta de quinua

Actividad secundaria

 Comercialización de miel de aguaymanto

 Comercialización de harina de quinua
Información legal
Datos generales

Razón Social ANDEAN CROPS S.A.C.

Domicilio Fiscal Calle los manzanos #154 Santa Anita

Telefono (1) 381 7421 – (01) 3728122

RUC 20719370888

WEB www.funnycookieskids.com

TIPO DE ENTIDAD Sociedad Anonima Cerrada

GIRO DE LA La actividad fundamental es exportar galletas de quinua

EMPRESA

Organigrama

El organigrama que empleará la empresa ANDEAN CROPS S.A.C. será detallada a

continuación:
Este modelo se basa en el principio de la jerarquía y en el mantenimiento de la
unidad de mando. Con ello se refuerza el principio de autoridad y la estructura se
orienta burocráticamente hacia el proceso o al desarrollo piramidal (organización
alta) de la misma, para el caso de empresas de cierto tamaño. Es una forma
aconsejable para empresas pequeñas y medianas con explotaciones simples o con un
sistema técnico poco sofisticado técnicamente, dada su eficacia en la supervisión de
las tareas y el control de los resultados, aparte de ser una estructura de bajo coste de
funcionamiento.

Descripción de los cargos

Cada miembro de la empresa ANDEAN CROPS S.A.C. deberá cumplir sus

funciones acordes al cargo asignado y que estén alineados con los objetivos
específicos y el objetivo general de la empresa. A continuación, se pasa a detallar a
cada uno de los socios, con sus respectivas sus funciones:

a. Información

NOMBRE Inés León Olivares

PUESTO General General

Funciones:

 Comprende el planeamiento, organización dirección, control, evaluación,

resolución y coordinación general de todas las operaciones comerciales y
administrativas de ANDEAN CROPS S.A.C.
 Ejecuta las disposiciones de la Junta General de Accionistas e informa los
estados de situación de la marcha de la empresa.
 Establece los objetivos y metas generales para los diferentes Sistemas de
Gestión Empresarial, así como aprobar los específicos para cada una de
ellos.
 Ejerce la representación de Andean CROPS S.A.C, ante las distintas
entidades y organismos públicos y privados, nacionales y extranjeros, con
 las facultades generales del mandato y las especiales que le confiere el
Estatuto y leyes especiales.
b. Información

NOMBRE Alvaro García Hurtado

PUESTO Asistente de Administración y Finanzas

Funciones:
 Gestionar las líneas de crédito, cuentas bancarias de la empresa.
 Hacer seguimiento a las órdenes de compra y pago a proveedores.
 Elaborar el presupuesto general y por áreas.
 Proveer la adquisición de bienes o servicios necesarios para el adecuado
desempeño del
 personal.
 Gestionar el pago de planillas acorde a lo establecido por contabilidad.
 Supervisar y controlar los estados financieros de la empresa.
 Redactar y transcribir documentos diversos.
c. Información

NOMBRE Aldair Portal Grau

PUESTO Asistente de Comercial y de Marketing Global

Funciones:
 Establecer y desarrollar contactos comerciales en el mercado de destino para
la colocación de producto.
 Organizar la participación en ferias internacionales para difundir el producto
y la marca.
 Desarrollar estrategias de promoción del producto a través de redes sociales
y demás herramientas e- commerce disponibles.
d. Información

NOMBRE Italo Hoyos Orihuela

 PUESTO Asistente de Logistica Internacional y de Exportaciones

Funciones:

 Evaluar y cotizar a los agentes de cargas y aduanas más competentes.

 Gestionar (cotizar y negociar con proveedores) las órdenes de compra y
aprobados previamente por gerencia.
 Recepcionar las materiales primas, facilitar su transformación acorde a los
procedimientos establecidos.
 Coordinar el almacenaje y logística de exportación del producto terminado.

B. Modelo de negocio
Relación con la empresa

Aplicabilidad

El modelo es aplicable ya que se consideraron los factores económicos del mismo y

teniendo el cuenta el mercado y las características del mismo (país de destino)

Innovación

Una empresa debe reinventarse constantemente y eso es una de las directivas que
Andean Crops S.A.C está desarrollando formulando productos con valor agregado
es decir productos innovadores en el mercado con la calidad que estos requieren
aprovechando los cultivos andinos con los que cuenta con el Perú y los cuales tienen
un gran potencial.
 Realismo

El modelo de negocios planteado es realista ya que parte del análisis hecho en el

lienzo canvas, el cual no permite ver que los factores intervienen, para la realización
de este plan de negocios son favorables , por lo que a partir de ello se pondrá en
marcha el plan de negocios.

C. Canvas: Business Model Canvas

Actividades clave

Son las principales acciones que son necesarias para el funcionamiento de la

empresa, no obstante, esto dependerá del tipo de modelo de negocio. En nuestro
caso, la empresa se encargará de la producción de las galletas, por ende, dentro de
nuestras actividades claves, tenemos la búsqueda de proveedores, la producción, la
elaboración y almacenamiento de las galletas, el stock de las galletas, así como la
atención de los clientes.
Socios Clave
Los socios clave son alianzas estratégicas que ayudan a la empresa a crecer y
funcionar de manera óptima, de igual manera ayudarán a poder reducir los riesgos y
adquirir recursos de una mejor manera. Frente a ello, los socios clave con los que
contaremos serán agricultores de la región Puno y Junín, comercializadores de
productos, centros de acopio y proveedores de empaques y/o fabricantes.
Recursos Clave
Los recursos clave son aquellos objetos que son necesarios para empezar con la
producción de la empresa y poder generar nuestra propuesta de valor.
Recursos físicos: Tales como la maquinaria que se usará para producción de las
galletas, en nuestro caso hornos industriales.
Recursos financieros: Para empezar con la compra y producción de nuestra idea de
negocio, será necesaria una línea de crédito y posibles préstamos para la venta en el
mercado internacional.
Recursos intelectuales: La marca y patente de nuestro producto, dos de los
principales pasos clave que nos identificará como empresa.
Recurso humano: Sin duda, para la producción será necesaria la mano de obra, para
la operatividad de la maquinaria y la producción de estas.
Propuesta de Valor
La propuesta de valor la podemos definir como el núcleo de la ventaja competitiva,
puesto que es donde se describe el conjunto de productos y/o servicios que crean
valor y satisfacen las necesidades del segmento de mercado. Dicho ello, nuestra
propuesta de valor será las galletas libres de gluten que ofrecen un alto valor
nutricional y ayudan al desarrollo psicomotriz de las personas que consuman el
producto, principalmente los niños. No obstante, es necesario resaltar que el
empaque será de cartón biodegradable, ofreciendo así al cliente una menor cantidad
de desechos tóxicos y evitando la contaminación.
Segmentos de Clientes
Es necesaria la segmentación de clientes para poder determinar con precisión las
necesidades de cada grupo, de tal manera que la empresa las pueda atender mejor,
ofreciéndole a cada uno de ellos un producto o servicio adecuado. En nuestra
empresa, el producto va dirigido a padres de familia de Estados Unidos, así como a
niños entre las edades de 3 a 13 años que quieren disfrutar de un ligero snack
saludable.
Canales
Los canales son el modo en que la empresa se comunicará con los diferentes
segmentos de mercado establecidos para proporcionarles la propuesta de valor.
Frente a ello, en nuestra empresa los principales canales a utilizar serán: mediante
venta directa, las ferias nacionales alimentarias, que son una muy importante
herramienta marketera para el producto y para el canal externo, serán mediante
empresas distribuidoras y supermercados.
Relación con los Clientes
Asistiremos a ferias alimentarias con el fin de llegar a una amplia cantidad de
clientes, así como también haremos una campaña de difusión de concientización de
alimentos saludables para niños mediante las redes sociales, lo que permitirá que la
marca se haga conocida por más personas, y al ser una exportación, buscaremos los
clientes que tengan mayor llegada comercial al cliente final que queremos llegar,
 brindando servicio de post venta y las facilidades de pago para que adquieran
nuestro producto.
Estructura de Costos
En la estructura de costos, como su nombre lo dice, se establecen los costos ya sean
fijos o variables. En nuestra empresa, los principales costos serán en los insumos, la
mano de obra para la producción de galletas y el marketing.
Fuentes de Ingresos
Finalmente, en este bloque se define cómo va a ganar dinero el emprendimiento, es
decir las fuentes de ingreso, que serán mediante la venta minorista y mayorista, el
financiamiento de las entidades bancarias, el pago con transferencia y la venta
mediante medios digitales.

D. Propuesta de valor
Los estadounidenses son personas que siempre buscan experimentar el consumo de
productos novedosos y que aporten beneficios en su alimentación y salud, las
personas siguen descubriendo nuevas formas de comidas sanas. La creciente
tendencia de consumo de alimentos saludables, así como también el consumo de
galletas saludables a un precio competitivo. En la actualidad, el consumidor busca
ingredientes de alta calidad que hayan sufrido el menor cambio durante el proceso
de producción y que contengan un exquisito sabor. Según Specialty Food
Association, (Asociación de Alimentos Especializados), “actualmente el
consumidor estadounidense está más informado sobre la industria alimentaria y
toma decisiones alimenticias basadas en la información nutricional del empaque en
cada producto”. Es así, que los productos saludables y especializados con
autenticidad de marca e innovación en el empaque son los que están generando una
demanda significativa en el mercado norteamericano.

La marca comercial FUNNY COOKIES KIDS brinda a sus clientes un producto

con el mejor sabor natural y calidad en sus ingredientes saludables, ofreciendo al
consumidor experiencias únicas en su paladar. Es por ello, que para el éxito en las
ventas de este producto (galletas de quinua endulzadas con miel de aguaymanto se
consideran cuatro aspectos importantes:
Un mensaje claro y directo
El placer de vivir saludable; pues se resalta la misión de la empresa es ofrecer un
producto que aporta un alto contenido nutricional al organismo del consumidor
debido a los beneficios y propiedades de la quinua y la miel de aguaymanto,
convirtiéndolo en un producto saludable para el consumo.
Comunicación real del valor del producto o servicio
Promoción
La quinua se ha vuelto un alimento popular en Estados Unidos, considerado como
“super food” por los grandes beneficios y el valor nutricional del producto. El
consumidor valora la gran cantidad y calidad de proteínas. En años anteriores el
consumidor desconocía el producto y su adecuado uso, pero hoy en día existe una
buena promoción de la Quinua, sobre todo en programas de cocinas donde cada día
se muestran nuevas recetas y enseñanza utilizar la Quinua a las personas que no
saben prepararlas adecuadamente. Por otro lado, es importante señalar que durante
el período 2015 – 2021, las exportaciones peruanas de aguaymanto han presentado
un crecimiento del 6 % a nivel de volumen y de 4.8 % a nivel de valor, siendo los
años 2016 al 2020 donde se tuvieron crecimientos significativos. Los principales
países de destino del aguaymanto son Estados Unidos, Países Bajos y Alemania;
siendo el primero el mercado líder de esta fruta de gran contenido nutricional.
Para la promoción de ventas al consumidor se realizarán degustaciones del producto
en las ferias ecológicas nacionales e internacionales, así como también en colegios y
nidos pertenecientes a éstos segmentos.
Marketing Directo y Online
Para dar a conocer los beneficios del producto se implementará el uso de redes
sociales como Facebook, Instagram, Twitter y Tik Tok, con el fin de promocionar el
producto, mantener una comunicación constante con el cliente respecto a las
diferentes promociones y novedades. Asimismo, se creará una página web a través
de la cual se ampliará la información sobre el producto (galletas de quinua
endulzadas con miel de aguaymanto) y se usará para la captación de pedidos al por
mayor, generando así oportunidades de negocio.
Publicidad
En nuestro caso se aplicará el E-commerce como herramienta de publicidad ya que
a través de la página web se podrán realizar compras, lo cual permitirá la agilización
de procesos de pago.
La diferenciación frente a la competencia

La marca Funny cookies kids se diferenciará de la competencia no por razones

comerciales, sino por el sabor y la forma llamativa de sus galletas, puesto que
presenta el diseño safari tridimensional que busca captar la atención de los niños.
Asimismo, resalta el valor nutricional al integrar los principios activos de la maca y
miel de aguaymanto, que le permite diferenciarse de los competidores que utilizan
galletas convencionales con menos valor nutritivo.

Sustentación del mensaje.

La propuesta de nuestro producto: galletas de quinua endulzadas con miel de
aguaymanto, tiene como base satisfacer las necesidades de los consumidores,
cumpliendo con los requisitos legales y sanitarios que corresponden; enfocándose
en mantener la calidad de los productos con sus innumerables beneficios y
cubriendo así las necesidades y expectativas de los clientes.
El mercado de las galletas en los Estados Unidos
Con respecto a nuestro país de destino y al mercado meta en el que se desea
introducir el producto es importante considerar como es su consumo de galletas
habitualmente en Estados Unidos, pues el estadounidense en general siempre está
dispuesto a consumir nuevos productos, y sabores siempre en cuando cumplan en
rigor las normativas alimentarias establecidas por su país.
Según la Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles (OCEX), Estados Unidos es
uno de los países que más consumen galletas en el continente americano puesto que
su elaboración viene de muchos años atrás como una receta tradicional las cuales
eran horneadas en casa para el disfrute de las familias americanas que poco a poco
se ha ido industrializando por ende el mercado de galletas ha ido creciendo
notablemente debido al ritmo de vida acelerado en el que vive dicho país el cual
tiende a consumir productos ya casi listos.
 En Estados Unidos por lo general los niños seleccionan las galletas por su sabor,
variedad y diseño tanto de producto como del envase o empaque. Por otro lado
además consideran que las galletas es una de las meriendas más nutritivas que otro
tipo de alimentos comparado con los caramelos, snack, gaseosas, etc. Cabe señalar
que las galletas de quinua endulzadas con miel de aguaymanto son muy atractivas
para los niños puesto que al momento de realizar la compra los padres optan por
galletas dulces más naturales y que contribuyan de manera positiva en la
alimentación de su menor hijo.

II. Diagnóstico de la empresa

A. Plan estratégico
Historia

En la actualidad, en el mercado estadounidense, existe una tendencia al consumo de

snacks, por lo que muchas empresas han tomado la decisión de incursionar en este
mercado. No obstante, en su mayoría, estos productos comestibles dañan la salud de
la población en general, ya que fueron diseñados y creados pensando solo en el
sabor y vistosidad de este, descuidando uno de los factores más importantes el rubro
y el comportamiento de una empresa sostenible, el valor nutricional. Es así como,
atendiendo esta necesidad, surge nuestra idea de negocio “Funny Cookies Kids”,
con la finalidad de brindar a la población, productos naturales de gran valor
nutricional que gracias la combinación poderosa de la quinua y miel de
aguaymanto, permitirá a la comunidad celiaca mejorar su calidad de vida.

Propósito de la empresa

Producir galletas de alta calidad y nutritivas a un buen costo, con el objetivo de

lograr satisfacer así al cliente

Visión
 Ser la empresa lider a nivel mundial, reconocida por la calidad, excelencia operativa
y continua innovación, impulsada por el talento de nuestra gente, guiada por un
modelo de negocio que comparte el riesgo y la rentabilidad.

Misión

Satisfacer con excelencia a nuestros clientes a través de galletas nutritivas que

generan bienestar.

Valores

 Pasion y orientación al cliente: Estamos comprometidos con satisfacer las

necesidades de nuestros consumidores, buscando exceder las expectativas para
conquistar su lealtad.
 Innovación: Hacemos permanente cosas nuevas y creativas que contribuyen a la
mejora de la organización.
 Trabajo en equipo: Trabajamos con confianza y compromiso entre los miembros
a la organización para la generación de valor.
 Adaptación a los cambios: Somos flexibles y estamos preparados para afrontar
retos, brindando a nuestros colaboradores y clientes un entorno estimulante y
motivador
 Excelencia y productividad: Trabajamos de forma eficaz y eficiente, agregando
valor en cada actividad, para garantizar productos y servicios de excelencia, a
nuestros clientes.
 Integridad: Somos congruentes con lo que pensamos, decimos y hacemos
buscando siempre el bien común, pegándonos a la verdad, justicia y a nuestros
valores.
 Responsabilidad social y ambiental: Estamos comprometidos con el bienestar de
nuestros colaboradores y familias, de nuestros consumidores y de las
comunidades donde operamos.

B. Análisis externo de la empresa: PESTEL

Análisis Político
La crisis e inestabilidad política en el Perú no se ha detenido, esta situación ha
dejado en hilo a las empresas peruanas que se vieron afectadas por la pandemia de
la COVID-19 . No hay certeza del manejo futuro del país, debido a la incapacidad
del ejecutivo para conciliar con el poder legislativo tras fuertes escándalos de
corrupción en las distintas esferas públicas. Si la política sigue siendo conflictiva, el
sector empresarial sería el principal afectado ante la baja de inversiones en el país.

Por otro lado, Estados Unidos es una república federal, basada en la democracia
representativa, con tres ramas de gobierno igualmente poderosas. Estados Unidos se
compone de 50 estados en gran medida autónomos y semi soberanos. Su presidente
en la actualidad es Joe Biden.

Facilidad para hacer negocios

En cuanto a la viabilidad para hacer negocios con Estados Unidos, se encuentra

ubicado en el puesto número 6 de la clasificación del ranking del doing business. Se
requieren de 6 procedimientos para iniciar la apertura del negocio en un plazo de
cuatro días con un costo de aproximadamente un 1,2 % de su ingreso per cápita.5

Actualmente, la prima de riesgo del país es de 1,77%.

Por todo esto, en Perú el clima político incierto, aunado a los eventos políticos de
los últimos años, tienen incidencia sobre la inversión tanto local como del exterior,
al no tener certeza de los retornos o la estabilidad del país. La situación se agrava
como consecuencia del impacto de la pandemia y las medidas asociadas a los
intentos por controlarla.Es asi, que Estados Unidos aparece como unos de los
principales aliados para seguir impulsando el comercio bilateral en beneficio de
ambos países.

Análisis Económico

Perú sigue siendo una de las economías con mejor desempeño en América Latina.
Con un crecimiento del PIB real anual que promedió 5,4% durante los 15 últimos
años, Perú ha sido una de las economías con más estabilidad y crecimiento de la
región, lo cual le ha permitido avanzar significativamente en la lucha contra la
pobreza.
Debido a la pandemia de la Covid 19 se tuvo un rendimiento inferior en gran
medida, la cual cerró en apenas 2,4%. Sin embargo, la economía se recuperó poco a
poco, gracias al fortalecimiento de la demanda de los socios comerciales del país, a
una mayor ejecución del presupuesto de inversión pública y a la resiliencia de la
inversión y el consumo privado, todo lo cual contribuyó el crecimiento del PIB a
2,3% este año 2022 y a 3% en los años siguientes. Según las previsiones, la
inflación permanecerá anclada dentro de la banda de 1,3% fijada como meta por el
banco central.

Por otro lado, Estados Unidos es la mayor economía del mundo, por delante de
China. Tras una década de crecimiento, el crecimiento del PIB fue negativo tras la
crisis del COVID-19, agravada por las crecientes desigualdades e infraestructuras
obsoletas, que frenan el potencial crecimiento del PIB. Sin embargo, la contracción
de la producción en 2020 fue menos grave que la de otras grandes economías
avanzadas y el país se recuperó rápidamente de la conmoción, volviendo a los
niveles del PIB anteriores a la pandemia ya en el segundo trimestre de 2021.Se
prevé que la inversión y el consumo de los hogares sean los principales motores del
crecimiento en 2022, y el FMI pronostica un fuerte crecimiento del PIB del 5,2%
antes de ralentizarse al 2,2% en 2023.

Análisis Social

Desempleo : En el periodo comprendido entre diciembre 2020 y febrero 2021, la

tasa de desempleo en Lima Metropolitana alcanzó la cifra de 14.5% (Instituto
Nacional de Estadística e Informática, 2021), es decir que incrementó en 7.4% la
tasa de diciembre 2019 a febrero 2020 (antes del inicio de la pandemia en el país).
Esto se debió principalmente a las medidas de confinamiento, así como a los daños
del incremento de contagios.

Adopción de nuevos hábitos : Los consumidores, como consecuencia de la

pandemia, se han inclinado hacia el uso de dispositivos conectados a internet para
mantener sus rutinas durante los confinamientos. Es por ello por lo que
herramientas digitales como videoconferencias, artefactos inteligentes, realidad
aumentada, entre otros han generado la adopción de nuevos hábitos en lo que
respecta al trabajo, estudios, ejercicio, compras y socialización en lo que se
denomina la realidad digital, que mantiene a los consumidores virtualmente
conectados pese a la separación física del mundo exterior.

Preocupación por la salud e higiene: Las personas tienen temor de contraer el virus
por lo que han incorporado a su rutina aspectos como una mayor higiene,
alimentación saludable, mayor distanciamiento, evitar las aglomeraciones, compras
por internet, trámites a través del canal digital, entre otros.

Perfil de consumidor: Este nuevo consumidor valora la facilidad en el proceso de

compra y la disponibilidad del producto o servicio, además es menos reacio a
comprar a través de canales digitales.

Por otro lado, respecto a Estados Unidos, el mercado a considerar es Los Ángeles-
California que está ubicado en la costa oeste, y que ha desarrollado una economía
muy diversificada. Dicha economía se ha basado principalmente en sectores donde
predomina la alta tecnología y el gran valor agregado.

Considerar que el mercado de los Ángeles- California destaca con respecto a las
otras ciudades debido a que tiene una demanda moderada pero con tendencia
creciente sostenida en los últimos 5 años ya que se considera que no es favorable un
mercado fluctuante con respecto a la demanda, también resulta ser el mercado
atractivo por concentrarse la mayor cantidad de niños entre 5 a 9 años y mayor en
número de hogares con niños, si bien es cierto su cantidad demandada no es la
mayor pero está presentando un crecimiento importante por el cual ha obtenido el
mayor puntaje.

Idioma: El inglés es la lengua oficial y más hablada de la mayoría de los estados del
país. Sin embargo, el español es el segundo idioma más hablado. Poniendo el foco
en el Estado de Florida y el caso de California donde se practica mucho el idioma
español, debido a la gran concentración de gente hispana en el suroeste de América.

Educación: Hay muchas escuelas que enseñan el idioma español como la segunda
lengua del país. En los últimos años cada vez son más los adultos y los niños que
adoptan este idioma como su segunda lengua, esto es un beneficio para sus
habitantes para mejorar sus comunicaciones con el sector del país que habla esa
lengua y también para iniciar negociaciones con otros países que tengan a la lengua
española como idioma oficial, como es el caso de la empresa.

Perfil del consumidor estadounidense: El consumidor estadounidense es una

persona consumista y dispuesto a probar productos nuevos e innovadores; exigente
ya que se toma el tiempo para comparar y realizar una búsqueda de información
acerca del producto; consciente por el cuidado del medio ambiente; buen conocedor
de sus derechos como consumidor y de las leyes que lo protegen por lo que no duda
en entablar una demanda por aquellos productos defectuosos que le ocasionen
perjuicio alguno. Si bien es cierto, el precio es un variable relevante en el producto,
sin embargo aspectos como la calidad, la garantía y el servicio post venta son
factores que también influyen en el momento de su compra.Adicionalmente, la
presentación del producto es importante por lo que el envase debe ser de calidad y
atractivo. Cada vez destinan más tiempo en buscar productos y comparar precios, en
promedio el americano se toma 20 minutos para recorrer una cuarta parte de una
tienda.

Análisis Tecnológico

En un mundo sumamente globalizado, tener acceso a internet es un aspecto clave,

especialmente en una coyuntura de pandemia que promueve la realización de
actividades de forma remota, manteniendo la conectividad e interacción constante.
Es por ello por lo que el Pleno del Congreso en el Perú ha reconocido el acceso a
internet como un derecho fundamental y consecuentemente está promoviendo la
implementación de políticas que permitan cerrar la brecha de conectividad digital
para garantizar así el servicio de internet a nivel nacional.

Respecto al entorno tecnológico en Estados Unidos, más del 76% de la población

usa internet. Además con respecto al uso de teléfonos móviles de cada 100
habitantes, hay 122 aparatos según datos que fueron revelados por el banco
Mundial.13 En cuanto a la velocidad de internet que tiene Estados Unidos con
respecto al mundo el país se encuentra en la posición 20 con una velocidad media
de descarga de 25,6 megabytes por segundo. Es la velocidad de internet más alta de
todos los países de América.

Análisis Ecológico

El Ministerio de Educación en el Perú promueve una mayor conciencia ambiental a

través de la enseñanza en las escuelas a nivel nacional. El Plan Nacional de
Educación ambiental 2016-2021 (PLANEA), tiene como objetivo establecer
acciones, responsabilidades y metas orientadas a lograr una mayor conciencia e
involucramiento de la población (Ministerio de Educación, 2016). Asimismo, se
espera que la pandemia del Covid-19 y la crisis asociada a la misma, cambie las
actitudes de los consumidores generando una mayor conciencia alterada sobre lo
ambiental.

El presidente estadounidense, Joe Biden, se ha comprometido ante Naciones Unidas

a que las emisiones netas de gases de efecto invernadero de su país se reduzcan
entre un 50% y un 52% en 2030 respecto a los niveles de 2005. Se trata de un giro
importante en la política seguida por EE UU en los últimos años e implica una
profunda transformación de la economía de esta potencia.

Análisis Legal

Ley N° 30641 : En el 2017 entró en vigor la Ley N° 30641, que fomenta la

exportación de servicios y el turismo. Esta Ley modificó la legislación del impuesto
general a las ventas aplicable a las exportaciones de servicios, con el objetivo de
fomentar la competitividad (El Peruano, 2017). La ley en mención favorece a las
empresas, a través de medidas y beneficios tributarios para las empresas que
registren exportaciones de servicios, lo que implica un mayor nivel de
competitividad a nivel internacional, donde generalmente compiten con empresas
locales. Es un factor que alienta a todas aquellas empresas que deseen incursionar
en la exportación de servicios.

Ley N° 29646: En el 2011 se promulgó la Ley N° 29646, que fomenta el comercio

exterior de servicios, a través del establecimiento de un marco normativo acorde y
declarándose de interés nacional por la generación de empleo calificado, divisas e
inversión para el país (El Peruano, 2011).La ley en cuestión tiene como principales
aportes la creación de un Comité Multisectorial para desarrollar el comercio exterior
de servicios, responsable de elaborar un plan estratégico para el desarrollo del
sector, así como un plan para promover las exportaciones y atraer inversiones.
Medidas de apoyo por parte del gobierno pueden generar un mayor nivel de
competitividad para las empresas exportadoras de servicios.

Entorno Legal Derechos y protección de la propiedad intelectual. (Estados Unidos)

Estados Unidos es miembro de la Organización Mundial de Comercio (OMC), y

como tal, cumple con ciertos estándares mínimos con respecto a la protección de la
propiedad intelectual. Al igual que Argentina, EEUU es parte de la convención de
París en esta materia, la cual garantiza el mismo trato a personas de los estados
firmantes al momento de solicitar una patente. En este sentido, y al introducir el
producto en un mercado y una industria altamente competitiva, será primordial para
la estrategia de la compañía contar con protección del software a desarrollar. A los
efectos de este negocio, la empresa debería realizar una petición de derechos
intelectual de un trade mark para proteger su logo y marca comercial, y una patente
para proteger el software desarrollado y el invento innovador. A tales efectos, se
realizará un breve repaso sobre las protecciones efectivas que ofrecen, los tiempos,
procesos, costos asociados y las ventajas y debilidades del sistema.

Patentes:

Una patente es una aprobación del gobierno federal de los Estados Unidos que
permite a alguien proteger un invento. Al contar con una patente, ningún
competidor puede lanzar al mercado un producto con las mismas
características.Estos mantienen protegido un invento por un mínimo de 20 años
desde la fecha de aplicación, pero varía según el producto o servicio y la categoría
de la empresa. El trámite se realiza frente a la oficina de patentes y marcas de los
Estados Unidos (USPTO).
C. Análisis Interno de la empresa: FODA

D.
Análisis de los procesos de la empresa e internalización
Procesos de abastecimiento

El proceso de abastecimiento es uno de los puntos más importantes en una

organización, puesto que se encarga de la adquisición en tiempo, cantidad y calidad
de los recursos que una empresa requiere para su producción.

En nuestra empresa, los proveedores principales de quinua y aguaymanto, se

encuentran actualmente en Puno y Lambayeque. Por ello, al ser una empresa que
recién empieza, hemos decidido contactar con proveedores que se encuentran en la
región Lima para una mayor facilidad.

Respecto al abastecimiento, contaremos con un área para las materias primas. El

cual será un lugar sólido, limpio y adecuado, además de contar con algunas otras
herramientas para poder almacenar los otros insumos para la producción. Y con el
fin de implementar una mayor productividad y evitar derroches de tiempos y
movimientos, se buscará uno con el espacio suficiente para la zona de producción.
Así mismo, se contará con un área destinada al producto terminado donde estará
acondicionado y regulado a la temperatura adecuada para evitar el deterioro del
producto. De igual manera, contendrá parihuelas para facilitar el transporte a los
camiones logísticos.

El envase primario del producto serán las bolsas de polipropileno, con capacidad de
contenido de 100 gr con sellado zipper múltiple apertura en la parte superior de
manera que ayude a proteger el producto contra la humedad o la pérdida de aroma.
Dicho envase contendrá las piezas armables necesarias para obtener cuatro galletas
safari 3D.

El envase secundario será una caja de cartón plano rectangular con las dimensiones
de 12.5 cm de largo, 4 cm de ancho y 10 cm de altura con un peso neto de 100
gramos, el cual tendrá la imagen de la marca y será el envase principal del producto.

Por último, será puesto el empaque a utilizar será una caja de cartón corrugado
doble cara o pared sencilla el cual deberá contener 20 envases individuales de
galletas en dos niveles. Donde posteriormente será embalado y puesto en un pallet
para el almacenamiento o traslado.

Procesos de producción

Para empezar con la producción de galletas, se tienen los siguientes procesos claves
los cuales son: la recepción de materia prima e insumos necesarios para la
elaboración de las galletas, el pesado de insumos, amasado y preparación con
moldes, cocción, enfriamiento, inspección de calidad y envasado.

 Pesado de los insumos

Se procederá a pesar los ingredientes necesarios para la elaboración de las
galletas de quinua.
 Mezclado y amasado
Consiste en la disolución de ingredientes acorde a las proporciones establecidas
y el amasado de estos con el objetivo de obtener una masa homogénea.
 Laminado/reposo
Referido a compactar la masa con la ayuda de un rodillo industrial de modo que
se obtenga una lámina uniforme que pasará a reposar por un periodo de 3 horas.
 Moldeado
 Reposada la masa se pasará a colocar bajo presión los moldes con el objetivo de
obtener las 3 partes de un animal que ensambladas por el consumidor final
formará una galleta tridimensional
 Horneado de la galleta
Se precalentará el horno hasta que alcance una temperatura de 375°C por unos
15 minutos. Alcanzada la temperatura se procederá a funcionar el circuito de
horneado de la masa por un periodo de 30 minutos. El objetivo es alcanzar un
horneado parejo.
 Enfriamiento y seleccionado
El enfriamiento se realizará mediante un sistema de ventiladores diseñados para
enfriar paulatinamente las galletas con el objetivo que ninguna se rompa. Una
vez fría la galleta, se pasarán a retirar las galletas rotas consideradas como
merma.
 Envasado, empaquetado y embalado
El envase primario en el cual deberá colocarse 12 piezas del animal que
equivalen a 4 galletas tridimensionales será una bolsa de polipropileno
contendida en una caja de cartón plano rectangular de 12.5cm x 4cm x 10cm y
embajada en una caja de cartón corrugado de 25cm x 20cm x 20cm. 8.
Almacenamiento: Envasado y embalado el producto pasara a ser paletizado y
colocado en los almacenes para el respectivo despacho hacia los almacenes de la
empresa exportadora.

Procesos logísticos
Exportador

Actualmente, los requisitos para productos alimenticios de exportación son más

rigurosos que en el mercado local puesto que no solo se debe cumplir en origen sino
también los requisitos de demanda el mercado de destino para que el producto
pueda ingresar sin ningún problema puesto que esta situación generaría una pérdida
económica, retrasos en el tiempo de entrega entre otras dificultades. Por ende, es
necesario tomar en cuenta dichos requerimientos. 

 Registro Sanitario de alimentos: El cual se obtiene mediante la Institución de la

DIGESA, que se encarga de la vigilancia del cumplimiento de requisitos en
materia de Inocuidad Alimentaria.

 Trámites aduaneros: Realizados mediante el organismo de la SUNAT

 El certificado de Origen: Con el fin de acreditar y garantizar el origen de las

mercancías exportadas el cual lo otorga MINCETUR

Operador logístico
El operador logístico es aquella empresa que interviene una o varias veces en la
distribución física internacional realizando servicios en el que pueden abarcar
operaciones de transporte nacional y/o internacional, almacenamiento, trámites
aduaneros, fraccionamiento o grupaje de cargas, gestión de inventarios entre otros. 

Nuestra empresa exportará mediante el incoterm FOB por lo que necesitará

principalmente un operador logístico que desempeñe dos operaciones
fundamentalmente: 

 Transporte interno: Comprende el transporte desde las instalaciones de la

empresa hacia el terminal portuario del Callao. 

 Gestión aduanera en el puerto de origen: Comprende el desarrollo de los

trámites requeridos por aduanas.

Transporte Internacional

El transporte internacional a utilizar para la exportación de las galletas de quinua 3D

endulzadas con miel, será vía marítima considerando que los factores más
preponderantes son el costo del flete y el tiempo de tránsito.

ANDEAN CROPS S.A.C. exportará sus productos en términos FOB, que significa
que el vendedor entrega la mercadería a bordo del buque designado por el
importador en el puerto de embarque designado. 

El riesgo de pérdida o daño a la mercancía se transmite cuando la mercancía está a

bordo del buque y el importador corre con todos los costos desde ese momento en
adelante.

Importador

Será necesario que el importador cuente con la siguiente documentación según la

normatividad estadounidense con el objetivo de que pueda tramitar el desaduanaje
de su carga sin inconvenientes en destino.

 Factura comercial

 Lista de empaque
 Certificado de Origen

 Bill of lading

Drawback

El Drawback es un régimen aduanero de ayuda a los exportadores peruanos que

permite, como consecuencia de la exportación, obtener la restitución de los
derechos arancelarios que hayan gravado la importación de las mercancías
contenidas o consumidas en los bienes exportados. En nuestro caso, la empresa
buscará realizar una importación directa, en donde compraremos la etiqueta de
nuestro producto para acogernos al beneficio, claro está teniendo los requisitos
previos como:

 Considerar que el valor CIF de las materias primas o insumos importados e

incorporados en el producto exportado no excedan el 50% del valor FOB de
exportación, ya que lo que se espera es que el insumo o materia importada
pueda generar valor agregado.

 Asimismo, considerar que la exportación por empresa exportadora no vinculada

y por partida arancelaria no debe superar el valor FOB de US $20 millones de
dólares anuales.

Procesos relacionados a los recursos humanos

El talento humano es el departamento de una empresa que se encarga de encontrar,

seleccionar, reclutar y capacitar a las personas que solicitan un empleo, así como
administrar las prestaciones o beneficios que se les otorgan.

En nuestra empresa, el proceso constará de una capacitación constante con el fin de

ofrecer al talento todas las herramientas necesarias para el logro de los objetivos, así
como se le ofrecerá un ambiente seguro y favorable para que pueda gozar de un
ambiente de trabajo lleno de normas de seguridad e higiene. Dentro de nuestra
empresa, contamos contaremos con las siguientes áreas:

 Junta General de Accionistas (Directorio)

 Conocer y aprobar el balance general, estado de ganancias y pérdidas y demás
informes de gestión presentados. Tomar decisiones en los casos de aumento o
disminución de capital, disolución anticipada entre otros estatutos sociales.
Selección de auditores externos si la empresa en algún momento lo requiere.
Velar por la transparencia y cumplimiento del derecho de información de todo
accionista con 7 días anteriores a la celebración de una junta.

 Gerente General
Ejecutar las disposiciones de la Junta General de Accionistas e informar los
estados de situación de la marcha de la empresa. Representar a la empresa
(representante legal), antes las autoridades judiciales, laborales, políticas, legales
velando el cumplimiento de disposiciones que estas demanden sin que afecten
las operaciones de ANDEAN CROPS S.A.C.
Dirigir, controlar y evaluar el desempeño de las áreas de la empresa a través de
indicadores de gestión. Actuar en coherencia con los valores organizacionales.
 Asistente de administración y finanzas
Gestionar las líneas de crédito, cuentas bancarias de la empresa. Hacer
seguimiento a las órdenes de compra y pago a proveedores. Elaborar el
presupuesto general y por áreas.
Proveer la adquisición de bienes o servicios necesarios para el adecuado
desempeño del personal. Gestionar el pago de planillas acorde a lo establecido
por contabilidad. Supervisar y controlar los estados financieros de la empresa.
Redactar y transcribir documentos diversos. 
 Asistente comercial y de marketing global  
Establecer y desarrollar contactos comerciales en el mercado de destino para la
colocación de productos.  Organizar la participación en ferias internacionales
para difundir el producto y la marca.  Desarrollar estrategias de promoción del
producto a través de redes sociales y demás herramientas e-commerce
disponibles. 
 Asistente de logística internacional y exportaciones 
 Evaluar y cotizar a los agentes de cargas y aduanas más competentes.  Gestionar
(cotizar y negociar con proveedores) las órdenes de compra y aprobados
previamente por gerencia. 
Recepcionar las materias primas, facilitar su transformación acorde a los
procedimientos establecidos.  Coordinar el almacenaje y logística de
exportación del producto terminado.
 Contabilidad externa y planillas  
Elaborar los estados financieros y los libros contables de la empresa.  Ejecutar la
planilla del personal y cuadro de remuneraciones. 
Declarar e indicar el pago de obligaciones tributarias.  Elaborar el registro de
compras y ventas.  Estructurar la contabilidad de exportaciones (DUAS, gastos
de exportación, etc.)
 Inspector de calidad y producto terminado  
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad del proceso productivo. 
Trabajar en estrecha colaboración con el asistente de logística internacional y
exportaciones. 
Acudir a la empresa maquiladora para hacerle seguimiento cada vez que se esté
produciendo un embarque.  Supervisar la calidad y el cumplimiento de envío de
materia prima por parte de los proveedores hacia la empresa maquiladora. 
Supervisar la calidad de los insumos que provee directamente la maquila, así
como el envase y el embalaje facilitados por ellos.  Elaborar periódicamente un
informe acerca del desempeño del producto.  Extraer muestras con
consentimiento de la empresa maquiladora para realizar el análisis del producto
terminado antes de ser exportado.

Procesos financieros
III.
Análisis
del

mercado Internacional
A. Estudio del mercado Internacional
1. Tendencia de consumo internacional
El consumidor internacional
es una persona consumista y dispuesto a probar productos nuevos e
innovadores; exigente ya que se toma el tiempo para comparar y realizar una
búsqueda de información acerca del producto; consciente por el cuidado del
medio ambiente; buen conocedor de sus derechos como consumidor y de las
leyes que lo protegen por lo que no duda en entablar una demanda por aquellos
productos defectuosos que le ocasionen perjuicio alguno. Si bien es cierto, el
precio es un variable relevante en el producto, sin embargo aspectos como la
calidad, la garantía y el servicio post venta son factores que también influyen en
el momento de su compra. Adicionalmente, la presentación del producto es
importante por lo que el envase debe ser de calidad y atractivo. Cada vez
destinan más tiempo en buscar productos y comparar precios.

2. Exportaciones mundiales
Valor
Las exportaciones mundiales en el año 2021 de la partida arancelaria
19.05.31.00 en la cual nuestro producto está catalogado fueron de 9,451,479
millones de dólares, y entre los que se encuentran los siguientes países como los
que más exportaron:

Exportadore s 2019 2020 2021 Valor e xportado

México 727272 792545 940792
Holanda 730749 747405 835571
Alemania 749363 775379 805754
Bélgica 553594 539070 614684
Canadá 372519 348610 441420
Francia 307886 290820 394637
Italia 305407 306054 381196
Polonia 304290 330147 376658
Reino Unido 408239 392095 364345
Turquía 344680 357749 359244
España 263649 279933 332996
Indonesia 294105 278545 302396
Estados Unidos 209579 173446 222639
República Checa 194292 191357 215908
Dinamarca 174881 169696 184423
Malasia 163713 149405 161221
Rusia 113029 115214 138504
Suecia 109118 120367 137896
Tailandia 96811 96840 117777
China 57770 55516 101503
Austria 96042 90261 99427
Ucrania 70524 78828 87936
Serbia 61101 63752 69117
Perú MAP
Fuente 1: TRADE 61421 60572 68284

ELABORACIÓN PROPIA
Cantidad
Entre los países que más toneladas exportaron del producto de la partida
arancelaria 19.05.31.00

2019 2020 2021

Exportadores
Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad exportada
México 226299 251315 423339
Holanda 246113 249995 257673
Germany 210703 217376 207662
Turquía 188401 198546 189931
Bélgica 163622 174787 178448
India 149617 141826 173930
España 119985 127637 144141
Irán 96471 123394 130611
Indonesia 113791 117417 124772
Polonia 107006 111738 119617
Reino Unido 121176 123170 104891
República Checa 96767 96665 102157
Canadá 82452 81119 94861
Rusia 81485 85765 91301
Italia 75140 78105 89956
Francia 68379 64888 85573
Algeria 1580 596 80919
Malasia 54415 51992 56061
Ucrania 50950 52671 51784
Estados Unidos 48875 39317 48366
Brasil 33202 35345 44099
Perú 35172 36088 40678
Fuente 2: TRADE MAP

ELABORACIÓN PROPIA
Precio

En relación al precio de exportación se mostrará en la siguiente tabla:

Fuente 3: TRADE MAP

ELABORACIÓN PROPIA

Estacionalidad

En cuanto a la estacionalidad de las exportaciones el mes donde más se exporta

en el mundo según fuentes de trademap sería el mes de Noviembre con 78515
kilogramos exportados, teniendo en cuenta que el país que mas exportó en esta
mes fue el de Holanda.
 Exportadores Ene-21 Feb-21 Mar-21 Abr-21 May-21 Jun-21 Jul-21 Ago-21 Set-21 Oct-21 Nov-21 Dic-21 Estacionalidad
Holanda 50862 66020 78515 68860 67163 71537 69921 65569 73683 74524 78092 68041
Alemania 50745 60617 72367 52184 62240 65184 67337 79345 86112 77180 71665 56032
Turkia 15626 28335 37142 29216 20568 26085 20218 27676 32216 32413 39151 43256
Canadá 19513 29339 31028 34271 33607 35053 34865 47893 42535 45923 43035 36770
Bélgica 36921 49039 53566 50163 49446 59068 44301 53863 60102 59855 48117 36234
Indonesia 16281 17304 19245 18777 15655 17590 24111 28630 30400 34301 44099 34538
Reino Unido 11258 22247 31229 24527 27192 28081 30165 32123 37904 37941 34923 29751
Italia 4503 29302 34070 35788 31518 33922 33609 30222 37152 32734 31373 28830
Francia 11628 26496 26966 28242 24395 30390 32871 30332 34252 33180 34937 27561
Malasia 8236 9390 13320 13161 9974 12895 11368 11176 12004 14156 22429 19296
Estados Unidos 10231 12938 22500 18035 14946 17908 18035 18926 17559 26133 21098 17465
Tailandia 8526 9048 10874 7553 8470 10538 9846 7993 10210 8783 8998 15998
China 3256 5108 6092 5772 5831 7568 7005 10497 8425 7776 8534 9081
Dinamarca 7452 8853 5952 7798 9666 11720 12433 25338 31444 30538 22064 7872
China 2196 3213 4426 5206 4471 2673 2532 37758 12286 4564 6434 7426
Brasil 3023 3136 3878 5025 4500 5346 4861 5880 6062 6348 5552 6356
Perú 4888 5998 5137 6124 6225 5080 5319 5783 6359 5836 5800 5736

Fuente 4: TRADE MAP

ELABORACIÓN PROPIA

3. Importaciones mundiales:
Valor

En cuanto a las importaciones mundiales vemos que en el mundo se

comercializó un valor de 9,184,501 millones de dólares siendo el principal
importador de este producto Estados Unidos con un valor de importación de
1,648,315 millones de dólares, lo que lo coloca como el principal importador en
cuanto a valor comercializado Además de eso detallamos una lista con los
principales países en cuanto a valor comercializado en el año 2021 de la partida
arancelaria 19.05.31.00.

Fuente 5: TRADE MAP

 Elaboración Propia

Cantidad

En cuanto a cantidades importadas vemos que el país que más importa es

Mozambique 9152773 toneladas importadas en todo el año 2021 siendo este el
país que más importó en toneladas métricas.

A continuación detallamos una lista de los países que más toneladas importaron
en los últimos 5 años.

Fuente 6: TRADE MAP

Elaboración Propia
Precio

A diferencias de las exportaciones el precio promedio pagada está por encima de

los 4 dólares la unidad teniendo en cuenta los costos logísticos y gastos que
conllevo la importación, lo que a la larga se refleja en el precio de venta que el
consumidor pagará

Estacionalidad

En cuanto a los meses donde más se importa este producto en el siguiente

cuadro se ve que los meses de marzo a julio se tiene una gran cantidad de
importación de este producto siendo el mes de marzo el mes donde más se
importa la mayor cantidad.

Fuente 7: TRADE MAP

Proyección a tres años

 En base a los datos extraído de Trade Map se pudo realizar una proyección de
los próximos 3 años, donde vemos que la tendencia de los valores de
importaciones se ven al alza teniendo como que en el año 2023 el valor
importado de consumo sera de $9,401,490.00 millones de dolares, de igual
manera los datos arrojan que las importaciones para el 2024 y 2025 serán de
$9,618,160.40 millones de dolares y $9,834,830.80 millones de dólares,
respectivamente, siendo uno de los países donde está tenencia será mayor
Estados Unidos teniendo un pequeño aumento en sus valores

4.

Fuente 8: TRADE MAP

Productos sustitutos y/o complementarios en el mundo

En cuanto a los productos sustitutos en su mayoría cuentan con similares
características y descripciones, ya que los productos que más referencia a
sustitutos son galletas de quinua, en algunos casos con algún valor agregado que
podría ser saborizada con una fruta o complementada con algún otro nutriente.
A continuación se detallará en un cuadro acerca de los productos sustitutos y/p
complementarios top en el mundo:

Empresa Producto Descipción Precio

 Galleta de
SOCIAL quinua y
NUTRITION arándanos
S.A.C. deshidratados, US$45.30
Nutrishake 100% veganas
(Perú) y libre de
octógonos.
Quinoa con
chispas de
Tiqua LLC
chocolate US$52.25
(Mexico)
orgánicas
400G.
INCASUR
Galleta con
Industrias
quinua y
Alimenticias US$43.86
ajonjolí de 30g
Cusco S.A.
x 6 und.
(Perú)
Galleta
elaborado con
Sueño Andino, ingredientes
LLC organicos, sin
Andean Dream gluten, vegano US$49.38
(Estados y bajo en
Unidos) azúcar. Libre de
lácteos, huevos,
soja y maíz

B. Estudio del mercado nacional

1. Exportaciones nacionales:
Valor
Valor exportado de Perú al mundo

La Según la fuente TRADEMAP el valor exportado de las galletas dulces ha ido

incrementado con el pasar de los años, el cual se puede observar en el siguiente
gráfico. En el año 2019 se tuvo un valor exportado de 61,421, en el 2020 fue de
60,572 y finalmente cerrando el año 2021 se exporto 68,284.

Unidad: miles de dólares estadounidenses

Etiqueta del Valor exportado Valor exportado Valor exportado
SA
producto en 2019 en 2020 en 2021
1905310000 Galletas dulces 61,421 60,572 68,284
Fuente 9: TRADEMAP

Es notorio, la gran demanda que tienen las galletas dulces en el mundo a pesar
de ser una categoría con poca innovación, sin embargo, sigue habiendo muchas
posibilidades para que la industria satisfaga los deseos de los consumidores y los
sorprenda. Esto incluye el desarrollo de productos más saludables y con
diferentes atractivos para distintas necesidades.

Valor exportado de Perú a Estados Unidos

La demanda de este producto ha ido creciendo cada año, gracias a la demanda

de EE.UU que claramente viene a ser el mayor importador y consumidor de este
producto. En relación al valor exportado se mostrará a continuación:

Unidad: miles de dólares estadounidenses

Etiqueta del Valor exportado Valor exportado Valor exportado
SA
producto en 2019 en 2020 en 2021
1905310000 Galletas dulces 796 1,043 1,110
Fuente 10: TRADEMAP

Ante el cuadro mostrado se ha deducido que los snacks dulces están contando
con una gran demanda con pasar el tiempo. Cabe resaltar que según la fuente
Euromonitor, los consumidores estadounidenses no solo compran más de estos
productos, sino que ahora los piden en nuevas variedades con sabores diferentes
y opciones saludables, coyuntura que puede ser aprovechada por nosotros, dado
que, adicionalmente contamos con una propuesta saludable e innovadora para el
mercado infantil y celiaco.

Cantidad
Cantidad exportada de Perú a Estados Unidos
Unidad de Cantidad
Pe riodo
cantidad e xportada
2021 Kg. 433343
2020 Kg. 337865
2019 Kg. 256421

Fuente 11: COMTRADE

Las cantidades exportadas de galletas dulces en los 3 años, se ha ido elevando

gracias a la gran demanda de Estados Unidos. En el periodo 2021 se ha logrado
exportar 433343 kg de galletas dulces.

Precio
VALOR FOB
Pe riodo
(US$)
2021 1.110.269,3
2020 1.042.791,5
2019 797.558,3
Fuente 12: COMTRADE

Perú exportó en el 2019 a un valor FOB de US$ 797.558,3. Esta cifra se ha ido
incrementando. En periodo de 2021 por US$ 1.110.269,3.

Estacionalidad
Quinua
Ventana Comercial
País Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
Perú 0.30% 0.00% 1.50% 47.70% 28.60% 11.40% 4.50% 1.40% 0.90% 1.20% 1.20% 1.20%

Fuente 13: AUTODEMA

En el calendario podemos apreciar los meses en que se concentra la producción
de Quinua en nuestro país. Para el caso del Perú la cosecha se inicia en el mes
de marzo de manera incipiente, incrementándose en los meses de abril y mayo
siendo su punto más alto, para luego tener un declive en los meses de junio y
julio; asimismo debemos indicar que el calendario de siembra es a partir de
agosto a febrero, teniendo una mayor incidencia en los meses de Setiembre y
Octubre.

Cabe señalar que en la costa peruana se puede sembrar y cosechar durante todo
el año; sin embargo; una estación óptima para su siembra es en la época de
invierno (abril-octubre) pues la quinua no tolera altas temperaturas en el periodo
de floración.

Cosecha de Quinua
Regiones Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
Puno 0.00% 0.00% 1.50% 70.50% 28.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
Ayacucho 0.00% 0.00% 0.00% 6.20% 42.20% 44.90% 5.50% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
Arequipa 2.30% 2.60% 3.10% 3.40% 9.60% 15.60% 7.60% 7.20% 8.40% 11.10% 16.20% 12.80%
Junin 0.00% 0.00% 0.00% 2.80% 17.60% 47.70% 29.00% 2.60% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

Fuente 14: MINAGRI

Con respecto a la cosecha de quinua, podemos observar que solo son cuatro
regiones productoras de quinua, las cuales son: Arequipa, Puno, Junín y
Ayacucho, así mismo, Arequipa produce quinua todo el año, pero con los picos
más altos entre mayo y junio en el caso de Puno, produce quinua en los meses
de marzo a mayo.

Aguaymanto

Ventana Comercial
País Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
Perú

Mayor producción de aguaymanto

Producción y comercialización

En el Perú las zonas de producción del aguaymanto son en la región Sierra,

siendo los departamentos Cajamarca (zona principal de producción), Ancash,
 Huánuco, Junín, Cusco, Ayacucho y parte del Amazonas en donde se cultiva
este fruto.

El aguaymanto se puede producir durante todo el año, a diferencia de otros

países que dependen de su estacionalidad, como Sudáfrica que produce y
comercializa el aguaymanto durante el verano (enero – marzo) y principios del
otoño (abril-mayo), y su producción tiene como destino específico el mercado
interno.

C. Selección del mercado objetivo:

Compradores, capacidad de compra e importadores

Es importante considerar en la búsqueda del mercado objetivo los principales países

importadores para la partida arancelaria correspondiente al producto por lo que
TRADEMAP, COMTRADE Y SIICEX son fuentes que nos proporcionan los
países de destino potenciales en el cual podemos enfocarnos y confirmar, a su vez,
si Estados Unidos “mercado potencial de la población celíaca” es un mercado
demandante de galletas de quinua. 

Fuente 15: SIICEX

De la anterior tabla se puede observar que el
primer país importador para la partida es Estados Unidos, país que tiene mayor
demanda con respecto a los demás países, importando 931,08 miles de dólares
americanos en el 2018  y para los siguientes años tiene una proyección importante
respecto a su crecimiento lo cual nos genera muchas expectativas de consumo.

Esta es una de las razones por las cuales este plan de negocios está dirigido al
mercado de Estados Unidos, pues si se lograra ingresar a este mercado que es tan
exigente y que consume productos saludables, significaría la apertura de nuevos
mercados para las galletas de quinua.

Capacidad de Compra

La ciudad de los Ángeles que resultó como la más óptima donde colocar el
producto, es donde actualmente se encuentran nuestro potenciales clientes y
consumidores que debido a las característica del producto van dirigidos a niños
celiacos alérgicos al gluten debido fundamentalmente al valor nutricional de su
insumo principal que es la quinua que aporta dichos beneficios al producto final
además de su diseño innovador y atractivo de galleta tridimensional diseñado
especialmente para el segmento de mercado ya establecido.

Segmentación geográfica

En el caso del presente proyecto considerar que el área geográfica será la ciudad de
Los Ángeles, California ubicada en el país de Estados Unidos debido a que es uno
de los principales importadores de la partida arancelaria  del producto sin embargo
la partida es una partida genérica por lo que es necesario considerar otro criterio
adicional.

Segmentación demográfica

Tomando en cuenta la información se ha de considerar que nuestros consumidores

potenciales son niños de 5 a 9 años de edad los cuales consumen el producto mas no
asumen el pago de este por lo que también se toma en cuenta a los número de
hogares familiares con niños y el ingreso del hogar además del ingreso per capita
como país.

Segmentación psicográfica

De acuerdo a las características de nuestro producto este va dirigido a niños celíacos

o alérgicos al gluten que llevan un estilo de vida marcado mediante una dieta
equilibrada de por vida para mantener estable su condición y el objetivo que se
busca con el producto es contribuir con dicho estilo de vida haciéndole la vida más
fácil y práctica de manera que no limiten su alimentación a productos
exclusivamente preparados en casa sino sean capaz de disfrutar de un antojo en
cualquier momento y lugar sin preocupaciones de que les puedan caer mal.
Considerar también que la última tendencia del mercado incluye consumir
productos “free” por lo que incrementa las posibilidades de consumo por parte de
niños en general considerando que los padres buscan siempre el bienestar de ellos
ante todo y que todo alimento contribuya de la mejor manera con su alimentación
puesto que la quinua es un producto muy valorado en ese aspecto.

Acceso al mercado y ventajas comerciales

Según la Oficina Comercial del Perú en Los Ángeles (OCEX), señala que para
incrementar nuestra oferta exportable hacia el mercado americano es necesario que
las empresas peruanas incursionen en la producción de alimentos especializados. La
tendencia de búsqueda de alimentos más saludables viene incrementándose en la
costa oeste de los Estados Unidos, siendo el estado de Los Ángeles el que tiene
mayor variedad de oferta saludable. El mercado estadounidense demanda nuevas
combinaciones de ingredientes, empaques más funcionales que permiten agregar
mayor valor al producto final. Dentro de las posibles áreas de oportunidad están las
jaleas de las frutas endémicas del Amazonas, los granos andinos de los Andes, las
salsas gourmet, snacks de frutas, bebidas orgánicas energizantes, entre otros.

La tendencia de consumo en Estados Unidos es un factor positivo para la

exportación de galletas de quinua, así mismo esta tendencia y preferencias que tiene
el estadounidense harán que la empresa esté en constante cambio para innovar con
nuevos productos o mejorar el ya existente, haciéndola más competitiva y con el
tiempo pueda ingresar a otros países.

Requisitos

La normativa relacionada con la importación de productos agrícolas frescos y

procesados no se encuentra centralizada, sino que existen diferentes agencias y
departamentos del gobierno de Estados Unidos y de Perú que son los responsables
de definir y hacer cumplir los diferentes requisitos según el tipo de producto.

En este caso en Estados Unidos sería:

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es la entidad encargada de
establecer y verificar el cumplimiento de regulaciones para garantizar la seguridad
de los alimentos, medicamentos y cosméticos que se consumen en los Estados
Unidos. Los productos importados regulados por la FDA están sujetos a inspección
en la fecha de su entrada a la Aduana estadounidense; aquellos que no se encuentren
conforme a la ley y reglamentos estarán sujetos a regularización o reexportación
voluntaria (sólo en caso de incumplimiento de regulaciones de clasificación,
documentación, empaque o etiquetado) o a destrucción en caso se determine que
constituyen una amenaza para la salud de los consumidores.

Aspectos que administra la FDA

 Cumplimiento de la Ley contra el Bioterrorismo

 Alimentos envasados de baja acidez y acidificados (LACF/AF)

 Aditivos e ingredientes alimentarios

 Etiquetado y envasado de alimentos procesados

 Alimentos preparados que contengan menos de 2% de contenido cárnico (Los

que tienen mayor contenido son regulados por el FSIS)

 Huevo en cáscara (los ovoproductos son regulados por el FSIS)

 Inspección de los límites máximos de residuos de plaguicidas, medicamentos

veterinarios, metales pesados y demás contaminantes, conforme a lo establecido
por la Agencia de Protección Ambiental (EPA)

Acuerdos comerciales de Estados Unidos - Perú

Estados Unidos cuenta con Tratados de Libre Comercio con diversos países del
mundo, con la finalidad de consolidar sus intereses en materia comercial.

El Perú mantiene vigente con Estados Unidos un Acuerdo de Promoción Comercial

(APC) firmado en Washington D.C. el 12 de abril 27 de 2006; y entró en vigencia el
1 febrero de 2009. En este acuerdo se negociaron los siguientes capítulos: Trato
Nacional y Acceso a Mercados, Textiles y Vestido, Reglas de Origen,
Administración Aduanera y Facilitación del Comercio, Medidas Sanitarias y
Fitosanitarias, Obstáculos Técnicos al Comercio, Defensa Comercial, Contratación
Pública, Inversión, Comercio Transfronterizo de Servicios, Servicios financieros,
Políticas de Competencia, Telecomunicaciones, Comercio Electrónico, Derechos de
Propiedad Intelectual, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Fortalecimiento de
Capacidades Comerciales, Solución de Controversias.

El APC permite ganar competitividad frente a otros países que no gozan de

preferencias similares y a la vez favorece al desarrollo económico del Perú de forma
constante, a través del comercio.

Ferias Comerciales Internacionales

Surge como uno de los instrumentos de promoción más importantes en el comercio

internacional donde en un recinto se desarrollan grandes eventos de exhibición de
productos que faciliten el comercio entre empresarios de cada sector los cuales
logran acudir con el objetivo de:

 Promocionar los principales atributos de su producto

 Establecer contactos con compradores y proveedores

 Conocer los nuevos lanzamientos de las empresas competidoras

 Conocer las tendencias de mercado, nuevos canales de distribución y otros

segmentos de mercado que pueden demandar nuestro producto.

Participar en una feria internacional para Andean Crops es importante debido a su

condición de una empresa en apertura por lo cual este instrumento es fundamental
para dar a conocer las bondades de su producto. Considerando que nuestro mercado
meta es la ciudad de Los Ángeles, California,Andean Crops participará en una de
las ferias más importantes de la ciudad.

Canales de distribución y logística exportadora

Las galletas de quinua endulzadas con miel de aguaymanto,es un producto de

conveniencia por lo que requiere una estrategia de distribución intensiva,es decir,
son aquellos que el consumidor está acostumbrado a adquirir sin hacer mucho
esfuerzo.Por ello,es necesario de un importador/distribuidor que conozca más del
mercado de destino y cuente con una cartera de clientes mayoristas en los cuales
pueda distribuir fácilmente el producto y estas, a su vez, en minoristas con el
objetivo de que llegue de la manera más fácil al consumidor final de modo que para
alcanzar dichos lineamientos se plantea lo siguiente :

Establecer un canal de distribución acorde a la naturaleza del producto

Contar con un canal de distribución directo implica tener una gran fuerza de ventas
en destino que siendo una empresa en apertura es poco probable considerar en un
primer momento, por ende, un canal indirecto es más recomendable, ya que es muy
típico de productos de consumo de modo tal que la empresa contará con este tipo de
canal donde nuestro contacto principal en destino será JANS ENTERPRISES
CORPORATION.

Mantener una comunicación fluida en la cadena de suministro para mejorar la

capacidad de respuesta

La empresa deberá desarrollar una comunicación fluida principalmente con el

distribuidor/importador que es JANS ENTERPRISES CORPORATION puesto que
es su principal nexo en el mercado de destino y el cual le puede dar una mejor
retroalimentación de los requerimientos del consumidor final (precio sugerido,
promociones, observaciones)puesto que el minorista le hará llegar los
requerimientos al mayorista y este, a su vez, al importador/distribuidor lo cual
permitirá que ANDEAN CROPS pueda realizar mejoras en el producto.

Aplicar el just in time a lo largo de toda la cadena de distribución

Es necesario cuantificar el tiempo de demora entre cada actor de la cadena de

distribución ya que estamos hablando de un producto de consumo con un tiempo de
vida útil por ende el cumplimiento de pedidos en el tiempo estimado es de vital
importancia. Aspectos como capacidad de producción, abastecimiento y facilidad de
reposición evitará una ruptura de stocks y ausencia del producto en el mercado.

Determinación del operador logístico

Nuestra empresa exportará mediante el incoterm FOB por lo que necesitará
principalmente un operador logístico que desempeñe dos operaciones
fundamentalmente:

 Transporte interno: Comprende el transporte desde las instalaciones de la

empresa ANDEAN CROPS S.A.C hacia el terminal portuario del Callao.

 Gestión aduanera en el puerto de origen: Comprende el desarrollo de los

trámites requeridos por aduanas.

Intensidad de la competencia

A nivel nacional : Podemos encontrar las principales empresas nacionales

exportadoras de 1905310000 - QUINUA - GALLETAS DULCES (CON ADICIÓN
DE EDULCORANTE) hacia ESTADOS UNIDOS de la partida 1905310000.

El siguiente gráfico muestra el Valor FOB $ exportado en los últimos 3 años de las
5 empresas nacionales top de la partida 1905310000.

Fuente 16: LATE

Riesgos

Riesgo por tipo de cambio

En este caso nos podemos ubicar en escenarios donde se suponen variaciones del
tipo de cambio jugando a favor de la empresa o muchas veces en contra.

Considerando que Andean Crops S.A.C es una empresa exportadora una

disminución significativa del tipo de cambio puede afectar su ingreso por ventas, ya
que esta es percibida en dólares americanos. Para este tipo de fluctuaciones
cambiarias se puede emplear los FORWADS DE DIVISAS.

Una OPERACIÓN FORWARD de moneda extranjera es un acuerdo entre dos

agente económicos que se obligan a intercambiar (compra o venta) en una fecha
futura establecida un monto determinado de una moneda a cambio de otra El
propósito del forward de divisas es administrar el riesgo de los posibles efectos
negativos que conlleva las fluctuaciones del tipo de cambio en un flujo esperado de
la empresa, de modo que el forward permite a las empresas darle mayor certeza a
sus flujos.

Distancia sicológica

En el mundo de la investigación de mercado esto supone un problema, porque

cuanto mayor sea la distancia psicológica, inconscientemente nuestra mente tiende
al estereotipado, a sacar las emociones de contexto, a hablar de generalidades,etc.

¿Cómo reducir la distancia psicológica?

Una de las metodologías es la etnografía. Es una técnica en la que se estudia al

consumidor en su hábitat natural. En este caso, Andean Crops es una marca de
galletas de quinua endulzadas con miel de aguaymanto, que desea saber cómo y
porqué compran sus productos o los de la competencia los consumidores , lo que se
haría con la etnografía es acompañar físicamente a la persona a hacer la comprar. Es
decir, acompañar durante un periodo de tiempo a esa persona en su día a día,
analizar su lenguaje verbal y no verbal, fijarse en los detalles, analizar el contexto y
reducir así la distancia psicológica entre el consumidor y el producto.
 D. Segmentación de mercado en el país elegido.
1. Ficha país
2. Análisis del comportamiento del consumidor
IV. Plan de Marketing
A. Producto
1. Ficha técnica producto

FICHA TÉCNICA DE LA
GALLETA DE QUINUA

NOMBRE DEL GALLETA DE QUINUA ARMABLES 3D

PRODUCTO ENDULZADAS CON MIEL DE AGUAYMANTO
PARTIDA
ARANCELARIA 19.05.31.00
PERÚ
MARCA ANDEAN CROPS S.A.C.
Producto de consumo directo para los niños celiacos
DESCRIPCIÓN intolerantes al gluten, su consistencia es crocante, sabor
DEL PRODUCTO dulce y textura firme que permita armar la estructura
3D del animal
Libre de gluten
Alto valor nutricional en proteínas
BENEFICIOS Alto contenido de fibra
DEL PRODUCTO Endulzado con edulcorante natural “miel de abeja”
Modelo tridimensional y amigable, diseño innovador
en el mercado
LUGAR DE
Calle los manzanos #154 Santa Anita
ELABORACIÓN
Harina de quinua, harina de maca, miel, manteca
INGREDIENTES
vegetal, bicarbonato de sodio, sal y agua
PRESENTACIÓN El envase primario estará constituido por bolsas de
polipropileno con sellado zipper contenido en un
 envase secundario que es una caja de cartón plano
conteniendo las piezas armables para cuatro animales
safari de quinua con un peso de 100gr (3.5 oz)
Dorada con los bordes más oscuros
Color
CARACTERÍSTI y más claro hacia el centro
CAS Característico al sabor de la quinua,
Olor y sabor
ORGANOLEPTI sabor y olor a miel
CAS Consistencia crocante, suave al
Textura
masticarla, con los bordes marcados
Kcal 150
Proteínas 2g
Azucares 12g
COMPOSICIÓN Grasas 30%
NUTRICIONAL Sodio 4%
Fibra dietética 2%
Calcio 1%
Hierro 2%
PRECIO 50 US$
El modo de consumo de las galletas de quinua safari
tridimensionales podrán ser consumidas a media
mañana en la lonchera de un niño celiaco y a media
INSTRUCCIONE tarde en casa buscando aportar y facilitar su dieta
S DE CONSUMO equilibrada libre de gluten y, a su vez, siendo atractivo
por el diseño de animales safari armables en 3
dimensiones, un aspecto atractivamente importante
para los más pequeños.
CONSIDERACIO Mantener a temperatura de ambiente, en un lugar fresco
NES Y y ventilado
RECOMENDACI
ONES DE
ALMACENAMIE
 NTO
VIDA UTIL 365 días posteriores a su fabricación

2. Adaptabilidad del producto

Se prevé que las galletas
dulces serán una de las
categorías de alimentos
empacados de mayor
rendimiento en los EE. UU.
El regreso a la vida fuera
del hogar significa que
las fuentes de proteínas
para llevar volverán a ser
importantes para los
consumidores,
dando vida a nuestra categoría y asegurando que tengan una de las perspectivas
más sólidas en el período posterior a la pandemia, ya que los consumidores
buscan bocadillos rápidos y convenientes sin tener que sacrificar la salud.

3. Prototipo del producto

Producto
Cualidades de la materia prima:

 Promueven la salud de los huesos y el desarrollo muscular

 Refuerza el sistema inmune y mejora la actividad mental.

 Galleta resistente al manejo de los niños

 Disolvente en sustancias líquidas

 Tamaño aproximado de las galletas 9cm

 Pliegues para unir las galletas

 La miel de nuestro producto reemplaza el endulzante común (azúcar).

Envase

Cualidades del envase:

 Bolsa flexible bilaminado de BOPP + BOPP Metalizado con zipper

 Contiene una galleta en cada envase

 Color personalizado de acuerdo a las figuras de las galletas

 Imagen impresa de una guía armable a la inversa del producto.

  Las letras varían en colores y tamaños.

Empaque

Cualidades del empaque

 Caja de cartón biodegradable corrugado simple

 Cajita pequeña fácil de manipular

 Colores y diseños llamativos

 Caja de cartón contribuyente con el medio ambiente.

 Fácil movilización y seguridad de las galletas.

B. Precio
1. Fijación de precio
Para determinar el precio de las galletas se definirá como base o piso, el precio
que cubra los costos dentro del análisis financiero y como techo, el precio de
productos de la competencia. Es decir, se aplicará un análisis de costo,

Costo Anual
Costos variables
Costo de producto tercerizado $71,590.00
Costo de exportacion $4,204.00
Costos Fijos
Gastos de personal $33,507.00
Materiales Indirectos $470.00
Gastos de local $4,873.00
Gastos Administrativos $251.00
Gastos de venta $11,767.00
COSTO TOTAL $126,665.00
 características y competencia para encontrar el precio que justifique la
existencia del producto.

C. Plaza
1. Promoción
La promoción de nuestro producto se realizará a través de diversas vías, como
son las relaciones públicas y la presencia digital.

Las relaciones públicas las realizaremos mediante la participación en ferias

internacionales, ya que estas constituyen una manera eficaz de presentar y
promover la imagen organizacional a nivel
mundial, además, permite captar nuevos
clientes y reforzar las relaciones
comerciales existentes, cerrar acuerdos
comerciales y promocionar productos, así como obtener una visión global del
mercado en el cual nos vamos a desenvolver. Por tal motivo, se tiene planteado
participar en dos de las principales ferias en Estados Unidos que son:

En cuanto a presencia digital, nuestra empresa contará con una página web y
perfiles de redes sociales como Instagram, Facebook, LinkedIn y Youtube, todas
estas plataformas se encontrarán tanto en el idioma español como inglés, para
así facilitar la comprensión del cliente en el mercado objetivo, el cual permitirá
que los usuarios puedan obtener información de la empresa, la marca, los
productos y el servicio que ofrecemos

Entre las estrategias a utilizar para la comunicación del producto:

• Promover una alternativa diferente de un producto hecho a base de quinua y

a su vez enfocarse en un segmento de mercado no tan desarrollado como es
el mercado de los productos libres de gluten mediante una innovadora
presentación para los más pequeños.
• Existe un gran aprecio por los alimentos naturales, nutritivos y aquellos
donde se garantiza la higiene y la inocuidad de los productos. Por eso es
 importante la presentación del producto con las respectivas etiquetas,
Informar a los distribuidores y consumidor final acerca de los atributos,
beneficios y demás información necesaria.
• Para incentivar a los distribuidores, se otorgará descuentos por volumen de
compras, recompensas en productos por venta de cierta cantidad, esto con el
fin de posicionar poco a poco a la marca y el producto.
• Se asignará un porcentaje de las ventas a la publicidad en radio y materiales
impresos, con el objeto de permitir el posicionamiento del producto en la
ciudad de Los Ángeles

V. Operaciones
A. Requisitos de entrada al mercado de destino
En el marco del Acuerdo de Promoción Comercial Perú-EEUU que entró en
vigencia el 01 de febrero del 2009, se mantiene el acceso permanente con arancel
cero para todos los productos incluidos en la Ley de Promoción Comercial y
Erradicación de la Droga (ATPDEA). Del mismo modo, esta preferencia se amplía
el acceso inmediato para otros productos como las aceitunas, el algodón en fibra y
las conservas de hortalizas, que anteriormente no se beneficiaban con ésta ley.
Adicionalmente, se ha conseguido cuotas libres del pago de arancel para la leche
evaporada, la leche condensada, los quesos y lácteos procesados como el manjar
blanco; y una ampliación de la cuota para el azúcar. Los plazos de desgravación
para el acceso de los productos norteamericanos al mercado peruano serán iguales o
mayores a 10 años. Es el caso del arroz, carne bovina, lácteos, cuartos traseros de
pollo, maíz amarillo duro, aceites refinados, entre otros. En términos económicos, el
acceso de productos se consolidó al 90% de las partidas arancelarias con acceso
inmediato y se eliminaron las medidas no arancelarias y restricciones impuestas a la
importación y exportación de mercancías. Es decir, para que un producto se
beneficie de las preferencias arancelarias asignadas por el TLC, este debe ser
originario de los países signatarios del mismo, para lo cual debe cumplir con los
criterios de calificación de origen indicados en dicho Acuerdo y presentar el
Certificado de Origen o Declaración de Origen de ser necesario. El plazo de
desgravación dispuesto para el término de las desgravaciones abarca un periodo de
 17 años desde la entrada en vigencia. En consecuencia, el comercio de alimentos
entre Perú y EE.UU. estará totalmente desgravado a partir del 01 de febrero del
2025.

B. Régimen de exportación
La exportación de nuestro producto (galletas de quinua endulzadas con miel de
aguaymanto) serán enviadas para su consumo mediante el régimen de exportación
definitiva código 41. En relación al régimen aduanero escogido, permite al
exportador (persona natural o jurídica) la salida del territorio aduanero de las
mercancías nacionales o nacionalizadas para su uso o consumo definitivo en el
exterior, sin el pago de tributo alguno. El exportador debe asumir las tarifas que
cobran las empresas que brindan los servicios de transporte internacional,
agenciamiento, traslados internos, etc.

La SUNAT aplicará los controles pertinentes para garantizar el correcto

cumplimiento de la normatividad vigente.

La norma que regula este trámite es el procedimiento general DESPA-PG.02

Exportación Definitiva.

Requisitos

• Contar con el número del Registro Único de Contribuyente (RUC) y tener la

condición de habido; o DNI si eres peruano, o carné de extranjería, pasaporte o
carné de permiso temporal de permanencia si eres extranjero, cuando no está
obligado a inscribirse en el RUC.
• Contratar los servicios de un agente de aduana que debe solicitar la numeración
de la Declaración Aduanera de Mercancías, puedes consultar los agentes de
aduana autorizados en el portal de la SUNAT.
• El mandato que faculta al agente de aduana a numerar, rectificar, regularizar o
legajar la declaración, el cual se otorga antes de la numeración de la declaración
a través de los siguientes medios:
  Si cuenta con número de RUC, mediante medios electrónicos, de acuerdo a lo
establecido en el procedimiento específico “Mandato electrónico” DESPA-
PE.00.18.
 Si no está obligado a inscribirse en el RUC, mediante poder especial otorgado
en instrumento privado ante notario público. • Comprobante de Pago: Factura o
boleta de venta electrónica o la emitida físicamente en contingencia. De no
existir la obligación de emitirla, se señala esta condición en la declaración.
• Documento de Transporte: según el medio de transporte a utilizar (conocimiento
de embarque, carta de porte aéreo o carta de porte terrestre).
• Documento de control, para las mercancías restringidas, emitido por la entidad
competente conforme lo que establece el procedimiento específico “Control de
mercancías restringidas y prohibidas” DESPA-PE.00.06.
• Otros documentos que la naturaleza u origen de la mercancía del despacho exija.

C. Trámites aduaneros de exportación

Numerar la declaración de exportación

El despachador de aduana solicita la destinación aduanera al régimen de

exportación definitiva con la transmisión electrónica de la información, conforme a
las estructuras de transmisión de datos publicada en el portal de la Sunat y a lo
señalado en el Anexo I: Principales datos de la declaración, anexo que forma parte
del Procedimiento general de Exportación Definitiva DESPA PG .02 (V7).

Presentar la mercancía para la asignación de canal de control

La mercancía se presenta ante la autoridad aduanera en un depósito temporal, en el

lugar que la autoridad aduanera designe o en el local designado por el exportador,
para la asignación del canal de control por el sistema informático, el mismo que
puede ser: verde (levante automático) o rojo (sujeta a reconocimiento físico).

Tratándose de mercancía especial, que requiere un tratamiento logístico

diferenciado, puedes realizar el embarque directo desde el local que designes,
siempre y cuando cumplas con los requisitos de infraestructura necesarios para el
reconocimiento físico en caso la declaración sea seleccionada a canal rojo.
Reconocimiento físico

Si la mercancía es seleccionada a canal rojo, el despachador de aduana o el

exportador, a través del portal de la Sunat, solicita la programación del
reconocimiento físico dentro del plazo establecido por cada intendencia de aduana,
señalando fecha y turno.

El reconocimiento físico se efectúa en presencia del exportador, despachador de

aduana o representante del depósito temporal cuando corresponda. Si el
despachador de aduana no se presenta al reconocimiento físico programado, la
autoridad aduanera podrá realizarlo de oficio.

Embarque de las mercancías

Las mercancías deben ser embarcadas dentro del plazo de 30 días calendario
contados a partir del día siguiente de la fecha de numeración de la declaración.El
despachador de aduana presenta los documentos al funcionario aduanero, quien
verifica que la documentación corresponda con la información registrada en el
SIGAD (Sistema Integrado de Gestión Aduanera). De ser conforme, procede a
realizar el reconocimiento físico.

Regularización de régimen

La regularización del régimen se realiza dentro del plazo de 30 días calendario

contados a partir del día siguiente de la fecha del término del embarque, para lo
cual, el exportador confirma electrónicamente la información de la declaración,
proceso que también puede ser efectuada por el despachador de aduana bajo
responsabilidad del exportador.

El sistema informático valida la información, la cual puede ser regularizada

automáticamente o estar sujeta a evaluación previa; de ser el caso es asignado
automáticamente a un funcionario aduanero, quien verifica la información y de
encontrarse conforme registra la aceptación de la regularización; caso contrario
registra el motivo del rechazo para las rectificaciones pertinentes.
 En conclusión, el trámite aduanero de origen es regulado por la Superintendencia
Nacional de Adunas y de Administración Tributaria (SUNAT), el cual es un
organismo público recaudador de impuestos y administrador de las actividades
aduaneras peruanas. Para el caso del presente proyecto, el régimen de exportación
definitiva no está gravada con tributo alguno y está sujeto a la asignación de
solamente dos canales: rojo y anaranjado.

VI. Cadena de suministro

A. Preparación
Embalaje

Para empezar con la producción de galletas, se tienen los siguientes procesos

claves los cuales son: la recepción de materia prima e insumos necesarios para la
elaboración de las galletas, el pesado de insumos, amasado y preparación con
moldes, cocción, enfriamiento, inspección de calidad y por último el envasado,
empaquetado y embalado.

El envase primario en el cual deberá colocarse 12 piezas del animal que equivalen
a 4 galletas tridimensionales será una bolsa de polipropileno contenida en una caja
de cartón plano rectangular de 12.5cm x 4cm x 10cm y embajada en una caja de
cartón corrugado de 25cm x 20cm x 20cm. Envasado y embalado el producto
pasará a ser paletizado y colocado en los almacenes para el respectivo despacho.
Por ello, entre los puntos claves para el embalaje tenemos:

Pallet: Con el objetivo de optimizar el espacio en el contenedor, minimizar los

costos de manipuleo, eliminar daños, facilitar el control del inventario, reducir
tiempos de carga y descarga y proteger el producto contra robos se usa un pallet
de madera de cuatro entradas. El pallet es americano que la ISO ha normalizado
con las dimensiones 120 cm x 100 cm x 15 cm y un peso aproximado de 20 kg.

Esquineros protectores: Es un elemento de refuerzo diseñado para acoplarse en las

esquinas de la carga o caja con el objetivo de brindar soporte y evitar el daño de
las puntas o aristas para obtener una mejor compresión de la carga. El esquinero a
emplear será esquineros de cartón corrugado debido a la naturaleza de la carga.
Zunchos: El zuncho a emplear será de plástico el cual deberá estar correctamente
ajustado al pallet dando soporte por los lados y siendo un complemento para los
esquineros.

Strech film: Material flexible y transparente de polietileno linear de baja densidad

que se usará para envolver el pallet y asegurarlos para el transporte internacional
además de protegerlos de agentes atmosféricos y el polvo.

Diseño del marcado

Independientemente del etiquetado interno del envase, también es necesario

considerar el diseño para el marcado de las cajas de cartón corrugado que
formarán parte de la carga unitarizada y el cual es necesario que cuente con
información adicional como:

Marcado de expedición: Es la información del comprador (tales como razón social

y dirección) con el objetivo de facilitar la entrega del producto en destino.

Marcado informativo: Conformada por la información de exportador (razón social

y dirección), origen (puerto de embarque y país de origen) e información del
producto (número de bultos, peso neto, peso bruto, dimensiones de la caja), entre
otros.

Marcado de manipuleo o pictogramas: Son indicaciones abreviadas que permiten

identificar detalles de manipuleo de la mercancía de exportación.
B. Unitarización: Paletización y contenedorización
Nuestro producto se clasifica como carga frágil y es importante resaltar que nuestra
producción será de 8 embarques al año, en donde cada embarque contará con un
total de 3 paletas americanos que contendrán 504 cajas, en otras palabras 10080
unidades de nuestro producto.
C. Almacenamiento
El proceso de almacenamiento es uno de los puntos más importantes en una
organización, puesto que favorece los tiempos de entrega y reduce las pérdidas en
almacén, lo que permite ofrecer mejores servicios, posicionarse por delante de la
competencia y en última instancia aumentar los beneficios

Frente a ello, es que contaremos con un área para las materias primas, el cual será
un lugar sólido, limpio y adecuado, además de contar con algunas otras
herramientas para poder almacenar los otros insumos para la producción. Y con el
fin de implementar una mayor productividad y evitar derroches de tiempos y
movimientos, se buscará uno con el espacio suficiente para la zona de producción.
Así mismo, se contará con un área destinada al producto terminado donde estará
acondicionado y regulado a la temperatura adecuada para evitar el deterioro del
producto. De igual manera, contendrá parihuelas para facilitar el transporte a los
camiones logísticos.

D. Transporte internacional
El transporte internacional a utilizar para la exportación de las galletas de quinua 3D
endulzadas con miel, será vía marítima considerando que los factores más
preponderantes son el costo del flete y el tiempo de tránsito.

La empresa exportará sus productos en términos FOB, qué significa que el vendedor
entrega la mercadería a bordo del buque designado por el importador en el puerto de
embarque designado.

El riesgo de pérdida o daño a la mercancía se transmite cuando la mercancía está a

bordo del buque y el importador corre con todos los costos desde ese momento en
adelante.

E. Seguro internacional
Con respecto al seguro de las mercancías y debido a que el incoterm establecido es
FOB, la responsabilidad del seguro internacional recae en el importador al igual que
el flete internacional, sin embargo son comunes los robos en el transporte interno
 desde la empresa hacia el puerto del Callao por lo que se plantea la contratación de
un seguro de transporte interno para minimizar los riesgos.

En donde se ha considerado contratar a RIMAC SEGUROS. La póliza de RIMAC

equivale a 0.0075% del FOB y nos ofrece una póliza de vigencia anual si el traslado
de nuestra carga es de manera continua.

F. Documentación
1. Factura
Uno de los documentos para exportar más importante es la factura comercial
porque es un documento contable que se utiliza como base para aplicar los
derechos arancelarios al paso de las mercancías por las aduanas. Lo emite el
exportador, una vez confirmada la operación de venta, para que el comprador
satisfaga el importe de los productos y servicios que se suministran.

2. Certificados
• Codex Alimentarius: El Codex Alimentarius es un conjunto de Normas
alimentarias adoptadas internacionalmente y presentadas de manera
uniforme. Los objetivos de la publicación de estas normas consisten en
proteger la salud del consumidor y facilitar el comercio internacional de
alimentos. Su cumplimiento en el Perú es voluntario sin embargo en Estados
Unidos es considerado un estándar internacional en el marco regulatorio de
alimentos,
• HACCP: El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también
conocido como sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Points), es un sistema de inocuidad alimentaria basado en la identificación
de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos
de producción de los alimentos. El objetivo es tomar las medidas necesarias
para la prevención de posibles riesgos de contaminación y garantizar así la
inocuidad alimentaria.
• BPM: Las buenas prácticas de manufactura es una herramienta básica para
la obtención de productos seguros para el consumo humano especialmente
 con respeto a la higiene y a la forma de manipulación las cuales están sujetas
a control a través de inspección de instalaciones.
• Normas ISO: encargada de favorecer la estandarización de normas como
respecto al comercio, comunicación entre otros temas. Para el presente
proyecto la empresa necesitará el ISO 9000 que hace referencia a sistemas
de calidad, la ISO 14000 sobre la gestión ambiental y la ISO que rigen los
sistemas de salud y seguridad ocupacional.

1. Documentos de pago
El documento de pago a utilizar será la carta de crédito, el cual es un documento
financiero expedido a favor de un exportador por un banco, a solicitud y bajo la
responsabilidad del comprador extranjero, para permitir la venta de artículos en
términos y condiciones específicas de pago.

VII. Financiamiento
A. Presupuesto del proyecto
Estructura de inversión y financiamiento

Con respecto a la inversión se ha de considerar que la empresa será financiado en un

61% mediante un préstamo a plazo el cual asciende a 18,268.61 dólares americanos
entendiéndose que el restante correspondiente como el aporte propio de sus socios
el cual representa el 39% de la inversión total y cuya cifra es de 12,000 dólares
americanos

Inversión total

La inversión total o el presupuesto de inversión están conformados por la suma de

los activos tangibles, activos intangibles y capital de trabajo. Los activos intangibles
de la empresa ascienden a 1,300 dólares americanos; por otro lado la inversión en
activos tangibles es por el valor de 2,500 dólares americanos y el capital de trabajo
para la puesta en marcha de la empresa es de 30,286.61 dólares americanos que
permitirán a la empresa operar durante tres meses sin problema alguno, por ende la
inversión total asciende a 34,086.61 dólares americanos. Como se puede observar,
de toda la inversión el monto mayor le corresponde al capital de trabajo que
 representa un 88.85% mientras que el activo tangible sería un 7.33% y el activo
intangible solamente un 3.81% del total.

Activos tangibles

Los activos tangibles de la empresa forman parte del presupuesto de inversión y se

refiere a los activos que se encuentran de forma física y los cuales serán necesarios
para el desarrollo de sus actividades, y estos ascendieron a la suma de 2500 dólares
americanos

Activos intangibles

Los activos intangibles es el segundo componente del presupuesto de inversión de la

empresa y consta de activos de naturaleza inmaterial, pero que son necesarios para
las actividades de la misma, los cuales suman la cantidada de 1300 dólares
americanos

Capital de trabajo Es el tercer componente del presupuesto de inversión y se

entiende como capital de trabajo a aquellos recursos con los que la empresa
empezará a operar en un corto plazo con el objetivo de cubrir sus primeros egresos
hasta que comience a generar sus primeros ingresos.

B. Factibilidad económica del proyecto

Para evaluar la factibilidad del proyecto evaluaremos un flujo de caja proyectado,
así como un estado de ganancias y pérdidas, los cuales presentan detalles que
permiten constituir un indicador importante para medir la viabilidad del proyecto y
la liquidez de la empresa. Por ende según Economía y negocios (2017), el flujo de
caja permite:

Evalúa la capacidad de la empresa de generar flujos de efectivo positivos

Evalúa la capacidad de la empresa de cumplir con sus obligaciones contraídas y

repartir utilidades en efectivo

Facilita la determinación de facilidades de financiamiento ya que el banco lo

requiere constantemente al solicitar un préstamo.
 Facilita la gestión interna de la medición y control presupuestario del efectivo de la
empresa

Evaluación económica

Según se muestra la evaluación económica de la empresa y como se puede notar el

proyecto es económicamente rentable ya que este cumple con las condiciones para
que un proyecto sea aceptado pues se obtuvo un VANE de USD 144,202.73 un
TIRE de 56% comparado con el COK de 18%.

El análisis muestra lo siguiente:

VAN: $144,202.73

TIR: 56%

COK: 18%

CONCLUSIONES
 El presente plan de negocio permitirá incentivar el desarrollo de nuestra oferta
exportable peruana al mundo fomentando el desarrollo de productos no tradicionales y
con gran potencial como lo son nuestros granos andinos con el objetivo de que seamos
 nosotros mismos como productores los que le podamos agregar valor haciendo
participes y contribuyendo con la mejora de la mano de obra calificada.
 Se considera que la constitución de una microempresa es una de las mejores alternativas
para el proyecto considerando que está en su fase de apertura a un nuevo mercado como
es el mercado americano al ser ingresara paulatinamente a través de un
importador/distribuidor en los primeros años debido a su experiencia y cartera de
clientes obtenidos para luego ir concentrando nuestras ventas antes de diversificar a
otros mercados.
 Con respecto al estudio de los diferentes mercados internacionales para el producto
galletas de quinua 3D endulzadas con miel, la ciudad de los Ángeles, California en
Estados Unidos seria el lugar con mayor demanda del producto debido ya que estamos
hablando de un consumidor infantil y cliente adulto abierto a probar nuevos productos,
es donde se concentran la mayor cantidad de diagnósticos de celiaquía además que
dicho mercado es el primer importador de quinua peruana.
 Las galletas de quinua endulzadas con miel de aguaymanto armables en 3D, ayudarán
significativamente a los padres de familia a poder mantener a sus niños fuera del riesgo
de posibles enfermedades a causa de la mala alimentación o por el consumo de snacks
que no ayudan a una vida saludable para los menores.
 Con respecto a nuestro mercado de destino, es importante mencionar que al ser Estados
Unidos uno de los países con mayor índice en casos de una alimentación no saludable,
podemos encontrar grandes oportunidades para la venta de nuestro producto, puesto que
ofrecemos una propuesta de valor que nos diferencia y nos hace competitivos a las
demás empresas.

RECOMENDACIONES
 Las empresas deberán ampliar su mercado diversificando y minimizando riesgos de
mercado, del mismo modo obteniendo la rentabilidad del negocio se deberá diversificar
la cartera de producto con el objetivo de disminuir la dependencia del ingreso a un
producto cuando ya se encuentra posicionada en el mercado.
 Se recomienda recabar información fundamental y actualizada de nuevos mercados
potenciales para introducir nuestro producto.

 Se recomienda buscar nuevos nichos de mercado en los diferentes países demandantes

de nuestro producto.

 Se recomienda seguir en un plan de incremento de producción, ya que nuestro público

objetivo siempre y en cada momento va a consumir las galletas elaboradas a base de
granos andinos como el nuestro que es la quinua.

 Se recomienda evaluar trimestralmente a los proveedores de insumo con el objetivo de

que estos cumplan con los estándares de calidad prometidos y en los tiempos
establecidos con el objetivo de no afectar la satisfacción de los clientes.

 Se recomienda acogerse al régimen de exportación definitiva.

 Es recomendable trabajar con un canal de distribución corto en los primeros años donde
el nexo entre la empresa y el mercado sea un distribuidor con experiencia para luego ir
abarcando más tramos mediante una mayor fuerza de ventas con el objetivo de conocer
en primera mano las necesidades o inquietudes de los consumidores finales.

 Se recomienda aplicar una estrategia promocional más intensiva sin perjudicar la

rentabilidad del proyecto puesto que el producto es un producto nuevo en el mercado de
destino para dar a conocer el valor agregado con el que ingresa al cliente y la diferencia
con productos que ya se encuentran en dicho mercado.

 Se recomienda el estudio y creación de nuevos sabores de galletas para ser lanzados en

el mercado manteniendo el actor principal la quinua y la miel de aguaymanto.

 Realizar seguimiento de las galletas en relación con el mercado y así lograr un mejor
posicionamiento de las galletas.

 Dentro de las herramientas del plan de marketing, se considerará medios de

comunicación digital (Facebook, Instagram, YouTube), así como anuncios publicitarios
en revistas especializadas y paneles.
 Se deberá mantener el precio de costo según el mercado de tal manera que se produzca
una competencia de precios, lo cual podría afectar al negocio.

 Dentro de las recomendaciones sugerimos una mayor inversión en la que se refiere a los
anuncios de nuestro producto y promociones de publicidad con lo que debemos lograr
que nuestro público reconozca el sello del producto, que nos lleve a colocarnos en una
posición cumbre por lo que de esa forma jalar un mayor público consumidor.

 Se recomienda aplicar una estrategia promocional más intensiva sin perjudicar la

rentabilidad del proyecto puesto que el producto es un producto nuevo en el mercado de
destino para dar a conocer el valor agregado con el que ingresa al cliente y la diferencia
con productos que ya se encuentran en dicho mercado.

 La empresa deberá ampliar su mercado diversificando y minimizando riesgos de

mercado, del mismo modo obteniendo la rentabilidad del negocio se deberá diversificar
la cartera de producto con el objetivo de disminuir la dependencia del ingreso a un
producto cuando ya se encuentra posicionada en el mercado. En su fase de apertura
deberán enfocarse en concentrar su producto estrella.

 Se recomienda emplear el medio de transporte marítimo usando el incoterm FOB

porque es el más adecuado para el producto, el que lo requiere el mercado y también el
más usado en el comercio internacional de mercancías.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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MIEL CON DISEÑO SAFARI TRIDIMENSIONAL AL MERCADO DE NIÑOS
CELÍACOS DE LOS ÁNGELES- ESTADOS UNIDOS

Universidad de Piura (2017). Diseño de una línea de producción de un nuevo producto

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personas que no consumen gluten se triplicó en 5 año. Obtenido de
http://www.celiacosenaccion.org/en-estado-unidos-la-cantidad-de-estadounidenses-que-
noconsumen-gluten-se-triplico-en-5-anos/