Nutrición vegetal El movimiento de agua y sales desde

la raíz hasta el xilema puede seguir

La función de nutrición vegetal es el
dos vías:
proceso por el cual la planta obtiene la
 Vía transcelular o simplástica: La
materia y energía necesaria para realizar
conducción de las sales minerales
sus funciones vitales y formar sus
se da a través de los plasmodesmos
estructuras. Las plantas requieren de luz
de las células, el ingreso se realiza
solar, captación del dióxido de carbono
por transporte activo gracias a las
y la absorción de agua y nutrientes.
proteínas transportadoras de las
(Margulis & Dorion, 2019)
membranas celulares mientras que
Estos a su vez pueden provenir de el agua penetra en los tejidos
reservas naturales del suelo, fertilizantes mediante ósmosis.
minerales, abonos, agua de riego,
 Vía extracelular o apoplástica: Se
fuentes orgánicas como la
aprovecha los amplios espacios
descomposición y mineralización de
intercelulares de las células del
materia vegetal y animal, precipitación
córtex de la raíz. La mayoría da
y microorganismos. (Sánchez, 2007)
agua y sales minerales aprovecha
Según Margulis & Dorion (2019), la esta vía, pero al llegar a la
nutrición vegetal presenta las siguientes endodermis ambos caminos
fases: convergen porque esa capa es
infranqueable por vía celular por
A) Absorción y transporte de agua y
tener la “banda de Caspari” que
sales minerales.
está formada por suberina la cual
Va desde la raíz hasta el xilema. Las
envuelve las paredes celulares.
plantas extraen el agua y sales
minerales disueltas, luego son
absorbidos por unas células
especializadas conocidas como pelos
absorbentes. A continuación, los
nutrientes atraviesan diferentes
tejidos de la raíz hasta llegar al
xilema, el cual los conducirá hasta el B) Transporte de agua y sales
aparato fotosintético de la planta. minerales por el xilema
 El agua y las sales minerales forman Los estomas están formados por dos
la savia bruta que recorre grandes células arriñonadas que se hayan
distancias a lo largo del xilema hasta mayormente en el envés de las hojas
llegar a las hojas, lugar donde ocurre y su función es establecer el
la fotosíntesis. equilibrio entre las pérdidas de agua
El movimiento de la savia y la entrada y salida de gases. Por
mencionada, se explica por dos eso, cuando la pérdida de agua por
teorías: transpiración la planta cierra sus
 Teoría de cohesión – tensión: Es la estomas.
teoría principal. La fuerza que eleva Las lenticelas, son protuberancias
a la savia bruta por el xilema se crea con células redondeadas y muy
por la tensión que origina la separadas entre sí que facilitan el
transpiración del agua y a la cohesión intercambio gaseoso.
entre sus moléculas. Por otra parte,
las sales minerales al estar disueltas
en agua se transportan de manera
pasiva hacia arriba, además la fuerte
adhesión del agua a las paredes
facilita su ascenso por capilaridad.
 Teoría de la presión radicular: D) Fotosíntesis
Menciona que la acumulación de Es un proceso anabólico que tiene
agua en los tejidos de la raíz produce como función convertir la energía
una presión sobre el xilema luminosa en química y que como
empujando a la savia bruta a subproducto desprende oxígeno.
ascender. Un ejemplo de esta teoría Se produce en dos fases:
es la gutación.  Luminosa: En las membranas
C) Intercambio de gases tilacoidales de los cloroplastos. Los
Las plantas intercambian oxígeno rayos solares al chocar con la
con dióxido de carbono con la clorofila desplazan electrones
atmósfera. A pesar de carecer de liberando energía y esta se utiliza
aparato respiratorio, cuentan con para formar ATP.
estructuras especializadas que son los  Oscura: En el estroma del
estomas y las lenticelas. cloroplasto. El conjunto de
 reacciones en ella se denomina ciclo glucosas las que a su vez se degradan
de Calvin que conducen a la síntesis en la respiración celular
de la glucosa a partir de carbono y
agua.
G) Eliminación de los productos de
desecho
La excreción es la eliminación de
E) Distribución de la savia elaborada
sustancias inservibles o perjudiciales
por el floema
para el organismo, pero las plantas
Los productos sintetizados en la
no tienen sistemas especializados en
fotosíntesis se denominan savia
ello porque las principales sustancias
elaborada que es una mezcla de
de desecho son reutilizadas en la
azúcares, aminoácidos, sales y agua.
fotosíntesis. De manera que, la
Esta mezcla, se transporta desde las
función excretora en las plantas se da
zonas de producción o fuentes (en
a través de ciertas actividades como
general hojas) hasta las zonas de
eliminación por difusión del dióxido
consumo o sumideros (tallos, raíces,
de carbono sobrante, acumulación de
frutos y semillas) mediante el
oxalato cálcico en las vacuolas o
floema. Por este conducto, la savia
eliminación del exceso de sal.
elaborada circula gracias al flujo de
Vale recordar que las plantas sí
presión que se basa en las diferencias
expulsan sustancias como resinas o
de presión de agua entre las fuentes y
aceites esenciales, pero esto
los sumideros.
corresponde a la secreción.
F) Respiración celular
Otros tipos de nutrición:
Es un proceso catabólico que
Las plantas han desarrollado otras
necesita de oxígeno y cuya función
formas de nutrición como parásitas,
es la degradación de materia
simbióticas o depredadoras.
orgánica para extraer la energía de
Plantas parásitas: obtienen su
los enlaces y se da en las
alimento de otras plantas a las que
mitocondrias.
dañan. A su vez se dividen en: Las
La principal reserva en las plantas es
que son capaces de realizar
el almidón que cuando la planta
fotosíntesis consiguen las sales
requiere energía se descompone en
minerales y el agua mediante unas
estructuras llamadas haustorios que
 introducen en los tejidos de la planta proceso de nutrición de las plantas
hospedante y las que han perdido (p. 18).
totalmente la capacidad fotosintética https://www.mheducation.es/bcv/g
que introducen sus haustorios en el uide/capitulo/8448180895.pdf
floema de la planta a la que
Sánchez, J. (2007). Fertilidad del suelo
parasitan.
y nutrición mineral en plantas. 19.
Plantas carnívoras: Pueden hacer
https://exa.unne.edu.ar/biologia/fisi
fotosíntesis, pero como viven en
ologia.vegetal/FERTILIDAD DEL
suelos con deficiencia de nitrógeno
SUELO Y NUTRICION.pdf
completan su dieta atrapando
insectos y pueden hacerlo a través de
pelos glandulares, estructuras
prensiles o estructuras que liberan
líquidos enzimáticos.
Plantas simbióticas: Asociaciones
con beneficio mutuo como la
micorriza en la que los vegetales
transfieren azucares a los hongos y
estos le proporcionan sales minerales
o como las leguminosas cuyas raíces
poseen nódulos en los que viven
bacterias capaces de transformar el
nitrógeno atmosférico en amonio y
nitrato, mientras que la planta les
brinda azucares.

REFERENCIAS

Margulis, L., & Dorion, S. (2019). EL