Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 142 vistas

    METODOLOGÍA Practica Avicola

    Cargado por

    Erika Monroy
    El documento describe la metodología utilizada para revisar la salud y bienestar de las aves en la granja avícola "La Esther". Inicialmente se obtuvo permiso verbal del propietario para ingresar a las instalaciones. Luego se observó que las vías de acceso tenían huecos y lodo, y que el suelo dentro de la producción era de tierra con piedras en lugar de pavimentado. Finalmente, se revisaron varias áreas como los galpones, la clasificadora, y la alimentación de las aves, haci

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    METODOLOGÍA Practica Avicola

    Cargado por

    Erika Monroy
    142 vistas12 páginas
    El documento describe la metodología utilizada para revisar la salud y bienestar de las aves en la granja avícola "La Esther". Inicialmente se obtuvo permiso verbal del propietario para ingresar a las instalaciones. Luego se observó que las vías de acceso tenían huecos y lodo, y que el suelo dentro de la producción era de tierra con piedras en lugar de pavimentado. Finalmente, se revisaron varias áreas como los galpones, la clasificadora, y la alimentación de las aves, haci

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe la metodología utilizada para revisar la salud y bienestar de las aves en la granja avícola "La Esther". Inicialmente se obtuvo permiso verbal del propietario para ingresar a las instalaciones. Luego se observó que las vías de acceso tenían huecos y lodo, y que el suelo dentro de la producción era de tierra con piedras en lugar de pavimentado. Finalmente, se revisaron varias áreas como los galpones, la clasificadora, y la alimentación de las aves, haci

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    142 vistas12 páginas

    METODOLOGÍA Practica Avicola

    Cargado por

    Erika Monroy
    El documento describe la metodología utilizada para revisar la salud y bienestar de las aves en la granja avícola "La Esther". Inicialmente se obtuvo permiso verbal del propietario para ingresar a las instalaciones. Luego se observó que las vías de acceso tenían huecos y lodo, y que el suelo dentro de la producción era de tierra con piedras en lugar de pavimentado. Finalmente, se revisaron varias áreas como los galpones, la clasificadora, y la alimentación de las aves, haci

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 12

    METODOLOGÍA

    El paso a paso que debimos realizar, para la revisión de salud, bienestar de las
    aves; la planta física, estructura, alimentación y el poder disminuir algún tipo de
    enfermedad, se inicia desde el consentimiento que se tuvo que diligenciar al
    propietario de la avícola “LA ESTHER”, para así poder ingresar a las instalaciones
    y observar todas las partes de la avícolas con sus procedimientos, este permiso se
    obtuvo de manera VERBAL directamente con el propietario señor JUAN ERNESTO
    POSADA.
    VIAS DE ACCESO

    Seguidamente se acordó día y hora para la visita a la avícola. Llegado el día de la


    visita lo primero que se pudo evidenciar fue las vías de acceso, se encontraban en
    un estado malo con huecos, emposamientos de lodo y agua, esto se debe a la
    construcción que se adelanta al lado de la avícola.
    ARCO DE DESINFECCIÓN

    AVICOLA “LA ESTHER” en su entrada cuenta con un arco de desinfección como


    manda las MBP (Manual de las buenas practicas), con una mezcla de amonio
    cuaternario de 1-5 ml/ litro de agua.
    BATERÍAS SANITARIAS

    Esta zona se encuentra ubicada seguidamente del arco de desinfección, cuenta con
    un lava manos (con su respectivo jabón y desinfectante), zona sucia (donde se
    cambian la ropa e ingresan a la ducha), ducha y sanitario. No cuenta con armario
    para guardar los objetos personales de los trabajadores. Todo se encuentra
    debidamente señalizado.
    PISOS DENTRO DE LA PRODUCCIÓN AVICOLA

    Se pudo observar que dentro de las instalaciones de la avícola su suelo es de


    tierra con piedras mayormente, que lo ideal sería que fuera pavimentado. Esto se
    dice porque al ser de este material de tierra y piedras se corre el riesgo de
    empantanamiento al llover y se dificulta la tarea de la producción como tal.

    NO IDEAL IDEAL
    TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS

    Avícola “LA ESTHER” cuenta con camión donde transportan los alimentos de las
    aves de la producción, cuentan con bodegas de almacenamiento de alimentos
    donde se protege de la luz, plagas que buscan constantemente este tipo de comida,
    con una buena ventilación.
    BODEGA DE INSUMOS
    En esta bodega se almacenan los insumos que se utilizan a la hora de empacar los
    huevos en los cartones, es decir, cartones y cabuya. Estos insumos están
    debidamente protegidos por plástico para evitar la acumulación de polvo heces de
    animales.
    GALPONES

    ESTRUCTURA E IMPLEMENTOS
    Para POLLITOS DE PRIMER DÍA son
    totalmente cerrados, ellos se encuentran
    en piso, con iluminación, protegidos con
    una capa de cartón para mantener la
    temperatura, comederos y bebederos
    tipo campana.

    Para las aves en producción cambian, están en jaula y la estructura del galpón es
    en teja de zinc y parales de tubo de aluminio y palos de madera, es totalmente
    enmallado, la puerta en material de tubos de aluminio con broche. Se administra la
    comida en canaletas y los bebederos en niple o válvulas. El suelo del galpón
    totalmente encementado, luz natural ya que es enmallado y no necesita ningún tipo
    de lámpara de luz artificial.
    CLASIFICADORA
    En esta zona es donde se clasifican los huevos y los ponen por los distintos tamaños
    que en este momento está manejando la avícola. Su estructura hecha de ladrillos
    palos de maderas, techo en tejas de barro y lona verde, su iluminación lámpara de
    luz artificial. Cuentan con zona de clasificación, limpieza y empaquetado. En esta
    zona los trabadores cuentan con botas, tapabocas y guantes. Todo se encuentra
    debidamente marcado.
    ALIMENTACIÓN DE LAS AVES
    La marca de fábrica que el propietario utiliza es FINCA, mayormente, en sus
    diferentes etapas para las aves.
     Aves hasta las 4 semanas:
    Pollito bebe pre iniciador 40 kg/bulto
     Aves semana 10:
    Pollita iniciación

     Aves semana 16:


    Polla levante o crecimiento.

     Aves semana 16 a la 18:


    Pollito pre iniciador

     Aves semana 18 a la 70:


    Fase I (postura)

     Aves semana 70 en adelante:


    Finca huevo
    TUBERIAS DE DESAGUE

    Cuenta con tuberías tipo canaletas para en fácil correr de las aguas lluvias,
    y tuberías bajo tierra con sifón para evacuar suciedad de los galpones y de
    la parte de producción.
    Finalizamos haciéndole pequeñas observaciones al propietario sobre las
    estructuras, la vegetación y las zonas de ingreso. En lo general cuenta con
    instalaciones óptimas para una buena producción de huevos.

    También podría gustarte