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    Tarea 2 Práctica de Campo Producción Conjunta0001

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    Cuentan Numero 1
    La empresa seleccionada produce una variedad de productos de pollo, huevo, res y cerdo. Su producto principal es el pollo, del cual obtienen subproductos como carne molida y huesos. Generan desperdicios y desechos en el proceso de producción, los cuales en algunos casos son vendidos pero también son quemados o tirados.

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    La empresa seleccionada produce una variedad de productos de pollo, huevo, res y cerdo. Su producto principal es el pollo, del cual obtienen subproductos como carne molida y huesos. Generan desperdicios y desechos en el proceso de producción, los cuales en algunos casos son vendidos pero también son quemados o tirados.

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    Tarea 2 Práctica de campo Producción Conjunta0001

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    La empresa seleccionada produce una variedad de productos de pollo, huevo, res y cerdo. Su producto principal es el pollo, del cual obtienen subproductos como carne molida y huesos. Generan desperdicios y desechos en el proceso de producción, los cuales en algunos casos son vendidos pero también son quemados o tirados.

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    La empresa seleccionada produce una variedad de productos de pollo, huevo, res y cerdo. Su producto principal es el pollo, del cual obtienen subproductos como carne molida y huesos. Generan desperdicios y desechos en el proceso de producción, los cuales en algunos casos son vendidos pero también son quemados o tirados.

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    PRÁCTICA DE CAMPO, PRODUCCIÓN CONJUNTA.

    Cada equipo debe seleccionar una empresa que maneje producción conjunta.

    Investigar:

    1. ¿Qué productos elaboran?

    Pollo
     Pollo vivo

     Productos de valor agregado


    o Pollo picosito
    o Pierna picosita
    o Pierna bola
    o Pierna sin piel
    o Pierna muslo corte americano
    o Pescuezo
    o Pechuga corte americano
    o Anatómica sin piel
    o Patas de pollo
    o Muslo sin piel
    o Muslo picosito
    o Molleja
    o Artisanos trozos de pechuga
    o Artisanos tiras de pechuga
    o Medio pollo en partes
    o Huacal
    o Huacal rabadilla
    o Hígado y molleja
    o Hígado y corazón
    o Nuggets de pechuga
    o Filete de muslo
    o Milanesa de pechuga natural
    o Hamburguesa de pollo
    o Filete de pechuga de pollo
    o Hamburguesa de pollo con empanizado tempura
    o Pollo entero
    o Filete de pollo
    o Pollo en trozos

    Huevo
     Huevo blanco
     Huevo rojo

    Res
     Vivo
     Productos de valor agregado
    o Hamburguesa de sirloin
    o Hamburguesa arrachera

    Cerdo
     Cerdo vivo
     Productos de valor agregado
    o Milanesa de cerdo
    o Chuleta ahumada
    o Carne de cerdo en torsos
    o Chuleta natural
    o Carne para asar
    o Molida de cerdo

    2. ¿Cuál es su producto principal?

    R= Pollo

    3. ¿Cómo costean los productos que venden?


    4. ¿Qué materias primas utilizan?

    R= granos y pasta de soya

    5. ¿En qué otros costos o gastos incurren?

    6. ¿Cómo fijan sus precios de venta?

    7. ¿El producto principal, les genera subproductos?

    R= si,

    8. ¿El subproducto les genera desperdicio, desecho o sobrante?

    = si

    9. ¿El desperdicio, desecho o sobrante, lo venden o lo tiran?

    = En algunos casos se queman o son tirados

    10. ¿En cuánto venden el desperdicio, desecho o sobrante?


    =

    Si se los permiten, tomar fotos del negocio y de la persona que les dio la información.

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