Master Plan

P Planeado R Realizado A Atrasado

Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembr

Actividades
21 22 23 24 21 22 23 24 21 22 23 24 21 22 23 24 21 22 23 24 1 2 3 4 1 2 3 4 1

Hitos del proyecto

Inicio de montaje
P
Inicio de montaje R
P P P P P
Instalación Mecánica
P P P P P
Instalación Eléctrica & Electrónica
P P P
Pruebas Funcionales Tratamiento Aguas
P P P
Pruebas Funcionales Maquinaria Auxiliar
Pruebas funcionales de Jarabe Simple

Pruebas funcionales de Jarabe terminado

Pruebas funcionales de Lineas de Embotellado

P
Protocolos de Validación
P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P
Arranque de linea 2
P P P P P P P P P P P P P P P P P P P P
Arranque de linea 3
Células de entrenamiento
P P

P P

Capacitación con contratistas y fabricantes

Matriz capacitación

Grupo 1

Grupo 2
Master Plan

P Planeado R Realizado A Atrasado

Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembr

Actividades
21 22 23 24 21 22 23 24 21 22 23 24 21 22 23 24 21 22 23 24 1 2 3 4 1 2 3 4 1
Grupo 2

Grupo 3

Celulas de entrenamiento

Entrenamiento con proveedores

Noviembre Diciembre Enero
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

P P P P

P P P P

P P P P

P P P P P P P

P P P P P

P P P
Noviembre Diciembre Enero
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Matriz de Necesidades de Capacitación
Retorno Menu

IDENTIFICACION DEL GRUPO

ELABORACIÓN

enfriamiento, aireacion de
Materia Prima cerveceria:

Heineken, proceso otros

Cocimiento : Extracción,

Elaboración de hercules
quimicos/aditivos. Uso y
agua, levadura y lupulo

molienda, Maceración,
Recepción de materia

Hervida, Clarificación,

Maduración: Proceso
adjuntos cerveceros,

Filtración de mosto,

Procesos esteriles.
limpieza del grano,
Cebada malteada,

manejo adecuado

Contaminaciones
microbiológicos.
prima (técnico)

Fermentación/
Productos

productos
Cuidados
mosto
Cargo Cargos Actualizados

Gerente Técnico Gerente Técnico 2 2 2 2 2 2 2

Jefe Aseguramiento Calidad Jefe Aseguramiento Calidad 2 1 2 2 2 2 2

Especialista de desarrollo de nuevos productos 1 1 1 1 1 1 1

Especialista de Calidad EnvasadoEspecialista de Calidad Envasado 1 1 1 1 2 1 1

Director Industrial Director Industrial 2 2 2 2 2 2 2

Jefe Envasado Jefe Envasado 2 1 1 2 2 2 2

Jefe Elaboración Jefe Elaboración 3 3 3 3 3 3 3

Jefe Servicios Industriales Jefe Servicios Industriales 2 1 1 2 2 2 2

Jefe de Logistica Industrial Jefe de Logistica Industrial 2 2 2 1 1 1

Asistente Dirección Asistente Dirección 1 1

Jefe TPM Jefe TPM 2 2 2 2 2 2 2

Especialista TPM Especialista TPM 2 2 2 2 2 2 2

Especialista en Gestión AmbientaEspecialista en Gestión Ambiental 1 1 3 1 1 1

Especialista de Sistemas de GestEspecialista de Sistemas de Gestión

Especialista Sensorial Analista calidad envasado 1 1 1 1 2 2 2

Especialista de Calidad para ServEspecialista servicios industriales 2 1 2 2 2 1 1

Especialista Físico Químico Especialista Físico Químico 2 1 2 2 2 2 2

Analista Fisico quimico 2 1 2 2 2 2 2

Especialista Microbiología Especialista Microbiología 2 1 1 2 3 2 2

Líderes de Equipo Elaboración Líderes de Equipo Elaboración 3 3 3 3 3 3 3

Especialista Elaboración Especialista Elaboración 2 2 2 2 2 2 2

Auxiliar Elaboración Auxiliar Elaboración 2 2 2 2 2 1 1

Lider de Equipo Envase Lider de Equipo Envase 1 1 1 1 2 2

Operador Integral Operador Integral 1 1 1 1

Auxiliar Envasado Auxiliar Envasado 1 1 1 1

Planeador de Mantenimiento Especialista Planeación de Mantenimiento 1 2 1 2 1 2 2

Analista de Mantenimiento Analista Planeación de Mantenimiento 1 2 1 2 1 2 2

Lider de PTAR-PTAP Lider de PTAR-PTAP 2 2 1 2 2 1

Operador PTAR-PTAP Operador Integral PTAR 1 1 1 1 1

Lider de Servicios Industriales Lider equipo de energia 1 1 1 2 1 2 2

Operador Servicios Industriales Operador Servicios Industriales 1 1 2 1 1

Auxiliar Servicios Industriales 1 1 2 1 1

Lider de Mantenimiento Envasa Lider de Mantenimiento Envasado 1 1 1 1 1

Técnico de Mantenimiento EnvasTecnico en Mantenimiento 1 1 1 1

Lider de Mantenimiento CervecerLider de Mantenimiento Elaboración 1 2 1 2 1 2 1

Técnico Mantenimiento ElaboracTecnico en Mantenimiento 1 2 1 2 2 1 1

Técnico Automatización Cervecer

Técnico Automatización 1 2 2 2 1 1

Técnico Instrumentación CerveceTécnico Instrumentación 1 2 2 2 1 1

Técnico Mecánico Elaboración Técnico Mecánico 1 2 1 2 2 1 1

Especialista Logistica Industrial Especialista Logistica Industrial 2 2 2 1

Especialista Planeación ProduccíEspecialista Planeación Produccíón 2 2 2 2 1 2 2

Especialista Materias Primas y REspecialista planeacion de la demanda 2 2 2 2 1 1 1

Especialista Planeacion de la D Especialista Materias Primas y Repuestos

Auxiliar Materias Primas Auxiliar Materias Primas 1 2 2 2 1 1 1

Auxiliar Almacen Auxiliar Almacen 1 1 1 1

Operario de Montacargas Operario de Montacargas 1 1 1

Coordinador de Gestión HumanaCoordinador de Gestión Humana 1 1 1 1

Especialista de Gestión Humana Especialista de Gestión Humana

Coordinador de Seguridad Coordinador de Seguridad Industrial 1 1 1 1

Especialista de Seguridad Especialista de Seguridad Industrial 1 1 1 1

Inspector de Seguridad Inspector de Seguridad

Jefe de Gestión Humana 1 1 1 1

Jefe de Finanzas 1 1 1 1

Especialista Administración

Especialista Finanzas
Atención:
- Hay solamente 2 opciones para registro: (P) para presente o (A) para ausente.
 Cosecha de levadura,

1
3
1
2
1
1
2
2
Propagación de levadura,

LABORACIÓN
tratamiento de levadura a
desechar
Filtración: Filtración de

1
2
3
2
2
1
1
2
2
cerveza, ajuste del
producto final
Estabilización de la

1
3
2
2
1
1
1
2
cerveza (PVPP, Sílica
Gel)

1
1
3
3
2
1
1
1
2
Almacenamiento de la
cerveza filtrada.
Manejo de Sub-

3
1
3
1
2
1
1
1
2
productos: Afrecho,
levadura
Limpieza y desinfección:

1
3
2
2
1
1
2
2
area fria, area caliente,
tuberias.
MANUFACTURA

1
1
3
2
2
1
1
2 Preparación de jarabe de
azúcar

1
3
2
3
1
1
3

Calculo de Indicadores de
Gestión Elaboración

1
3
2
3
1
1
3

Control de merma
Elaboración
Fundamentos Envasado

2
2
2
3
2
2
1
2
2

y Empacado
Selección de envase

2
1
1
3
2
2
1
2
2

(Sorting)
Soplado de Botellas PET
Analisis de Botellas PET
Paletizado
Depaletizado
Encajonado
Desencajonado
Lavado de Botellas
Enjuagador de Botellas
Inspectores de vacio
Inspectores de lleno
Llenado de Envases
ENVASADO

Pasteurizado Tunel
Pasteurizado Flash
Cambios de Formato
Balance de Linea
1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2
2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 2 2 1 2 2
2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2 2 2 1 2 2
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
2 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2
2 3 1 1 1 1 2 1 2 2 2 2 2 1 1 2
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 1 1 2
2 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 2 2

Linea de barril
Buenas practicas de
3
2
3
3
3
1
1
1
2

Operación
CIP / COP
2
2
2
3
3
3
1
3
2

Limpieza y desinfeccion
Control merma/rotura
3
2
2
3
2
1
1
2

envasado
Calculo de indicadores de
2
2
2
3
2
1
1
1
2

Gestión Envasado
 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 3 3

2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 3 3

1 1 1 3 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1

2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2

2 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 1 1

1 2 1 1 2 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1

2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 1 2 3

2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 1 2 3

3 2 1 1 2 2 2 2 1 1 1 2 1 1 2 2 2 1 2 3

3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2 2 2 1 1 2 2 2 1 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1 2 1 2 1 1

2 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

2 2 1 3 2 3 2 3 3 3 3 3 3 2 2 3 3 3 3 2 3 3 3 2 2

1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 1 2 3 2 2 1
1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1

1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1

1 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2

1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1

2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2

2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1

2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1

2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2

2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 2 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1

2 2

2 2
 Sistema de

1
3
2
2
1
1
1
1
Refrigeración
Generacion de Agua

1
3
2
2
1
1
1
1
Sobrecalentada
Generación de Aire

1
3
1
1
1
1
1
1
Comprimido
Suministro de Energía

1
3
1
1
1
1
1
Eléctrica
Tratamiento de Agua

1
3
2
2
1
1
1
2
1
Potable
Tratamiento de Aguas

1
3
2
2
1
1
1
1
residuales

1
3
2
2
1
1
1
1
1
Planta de CO2
SERVICIOS INDUSTRIALES

1
3
2
1
1
1
1
2
1
Análisis Fisicoquímicos
de Aguas (potable y
residual)
Cálculo Indicadores de

1
3
1
1
1
1
1
1
Gestión Servicios
Industriales

1
3
2
2
1
1
1

Lubricación
Proceso de Compra de

1
3
1
1
1
1
1
1

Bienes y Servicios
SERVICIOS INDUSTRIALES Y MANTENIMIENTO

Planeación y

2
3
2
1
1
1
1
1

Programación del
Mantenimiento
Ejecución del

1
3
2
1
1
1
1

Mantenimiento
MANTENIMIENTO

1
3
2
1
1
1
1
2
1

Metrología
Cálculo Indicadores de

1
3
1
2
1
1
1
1

Gestión Mantenimiento
Gestion de Calidad en
3
1
2
2
3
1
2
3
3

proveedores
Control de Calidad de
1
1
3
1
2
1
2
3
2

Recepcion de MP
Control de Calidad de
1
1
1
2
2
3
2
3
2

Recepcion de ME
Control de Calidad de
1
1
3
1
2
1
1
3
2

Proceso Elaboración
Control de Calidad
1
1
2
3
2
3
1
3
2

Proceso Envasado
3
1
2
2
3
3
1
3
3

Trazabilidad y Vida Util

Gestion de Reclamos
3
1
2
3
3
2
1
3
1

de Calidad
Manejo de Producto No
3
1
3
3
3
3
2
3
1

Conforme
3
3
3
2
3
2
2
3
3

Incouidad alimentaria
CALIDAD

Metodos de analisis
1
2
3
2
3
3
3
3
3

fisicoquimicos
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 1 1 2 3 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 1

1 1 1 1 1 2 1 1 1 3 1 2

2 2 2 2 2 2 3 1 1 1 1 1 2 1 1 1 3 2 3

1 2 3 1 2 3 2 3 2 3 2 3 2 3

1 2 3 1 2 3 2 3 2 3 2 3 2 3

2 1 2 3 1 2 3 3 3 3 3 2 3 3 2

2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 1 2 3 1 3 2 2 2 2 3 3

2 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 2

2 2 1 1 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 2 1 3 2 2 3 2 2

1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 1 1 1 1 2 1 3 2 1 2 2 2

1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 2 1 3 2 1 2 2 1
2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 3 3 2 3 2 1 1 2 1 3 3 2 3 3 2

2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 3 2 3 1 1 1 1 1 3 3 1 3 3 1

1 2 1 1 3 3 1 3 2 1 2 2 2 2 1 1 1 2 1 3 3 1 3 3 2

1 1 3 3 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 2 2 3 1 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 1 1 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3

3 3 3 3 1 1 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3

2 2 2 2 2 2 2 1 1 3 3 3 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 1 1 1 1 1 3 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3

2 2 2 2 2 2 2 1 1 3 3 3 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3

3 3 3 3 3 3 3 1 1 3 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1

3 3 3 2 3 3 3 1 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 2 3 3 3 1 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 3 3 3 1 1 3 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 2 1 2
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3 1 3 1 1

2 1 1 1 1 3 1 3 3 1

1 1 1 1 1 3 1 3 3 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
 AD

1
1
3
2
3
1
2
3
3
Metodos sensoriales

1
3
3
2
3
1
2
3
3
Microbiologia cervecera

Control de Calidad

1
3
3
2
3
1
1
3
3
Proceso aguas
Normatividad Legal

2
2
2
2
3
2
2
3
3
Calidad

3
3
3
3
3
3
2
3
3
BPM

Control de Calidad

1
1
1
1
2
3
1
Servicios de
Alimentación

2
2
2
2
2
2
2
3
2
Gestión Documental

1
1
2
2
1
2
2
3
1
Norma ISO 9001

1
3
2
2
1
1
2
1
1 Norma ISO 14001

1
1
2
2
1
1
2
1
1

Norma OHSAS 18001

1
1
2
2
1
2
2
3
1

Norma ISO 22001

SISTEMAS DE GESTIÓN

2
2
2
2
3

HACCP

Fundamentos de TPM -

2
2
3
2
2
1
2
2
2

Driving System

2
2
3
3
2
1
2
2
2

5Ss

2
2
2
2
2
1
2
2
2

Pilar de Seguridad

Pilar de Calidad

2
2
2
2
2
2
2
3
2

Progresiva
Pilar de Desarrollo de

2
2
2
2
2
1
2
2
2

Personas
1 Pilar de Mantenimiento
3
2
2
2
2
2

Planeado
TPM Y SISTEMAS DE GESTIÓN

Pilar de Mantenimiento
1
2
3
3
2
2
2
2
2
TPM

Autonomo
2
2
2
2
3
1
2
2
3

Pilar de Mejora Enfocada

Pilar de gestión
2
3
2
2
2
2
2

Temprana de Equipos
Pilar de gestión
1
1
3
2
2
1
3
2
2

Temprana de Productos
3
1
2
2
2
2
2

Pilar de Logística

Herramientas de análisis
2
2
3
3
2
2
2
2
2

y solución de problemas
2
2
3
3
3
1
2
2
3

Balance Score Card

3
2
2
3
2
3
1

GestIón FIFO
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 3 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1

1 2 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 2 1

1 1 1 2 3 1 3 3 3 3 3 3 2 3 3 2 2 2 3 2 2 3 3 3

3 1 1 1 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 2 1 1

1 2 3 2 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 2 1

2 1 2 2 3 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 2 1 1 2 1

2 1 2 2 3 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 2 1 1 2 1

1 3 3 2 3 3 2 2 1 1 3 3 1 1 1 2 1 2 1 1 2 1

3 3 3 2 3 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 3 2 2 2 1 3 2 1

1 2 1 1 3 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3 2 1 1 2 1 1

1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3 1 1 1 1

2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 3 2 1 2 2 3 2 2

2 2 1 1 3 2 1 1 1 1 1 2 3 2 1 1 1 3 1 1 1 1 2 2 2

1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3 1 1 1
3 2 2 2 3 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 2 1 2 2 2

2 2 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 2 1 1 2 2

3 2 2 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 2 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1 2 2 1 2 2

1 3 3 2 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 2 1

1 3 3 2 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 3 1 2 2 2 2

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 3 1 2 2 2 2

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1 2 1

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 1 1 3 2 2 3

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 1 1 2 1 1 1 2 2 2 3
1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 2 2 2 3

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 2

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 2

1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 2

1 1 1 1 3 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3 1 2

1 1 1 1 3 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3 1

1 1 1 1 3 1 2 2 2 3 2 3 1 2 3 2 1

1 1 1 1 2 1 2 2 2 3 2 3 1 2 3 2

2 2 2 3 2 3 1 2 2

1 2 2 2 2 2 2 3 2 3 1 2 3 3 1 2 2

1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1 2

1 1 1 1 1 1 1 2 1

1 1 1 1 1 1 1 2 1
 Operación de

1
1
Montacargas
Mantenimiento de

2
2
1
Montacargas
Roturas, control

3
1
1
1
2
1
devoluciones
Gestión de Producto

3
3
3
2
3
2
1
Terminado
Gestión de Almacen de

3
1
1
2
1
1
2
1
Materias Primas y
Material de Empaque
Gestión de Almacenes

3
1
1
2
1
1
1
Repuestos
Transporte primario de

3
1
1
1
1
1
2
MP, ME y PT

3
1
1
1
2
1
1
1
Lay out de Bodegas

3
1
1
1
1
2
1
Cargue y descargue

3
1
1
2
2
1
Gestión de Reempaque

3
1
2
2
2
1
1

Sorting
LOGÍSTICA INTERNA

3
1
1
1
2
1

Ofertas-Multipaquetes

Gestión de Productos

3
1
1
2
2
3
1

no conformes
Gestión WMS

3
1
1
2
1
2
1

(Warehouse
Management System)
LOGÍSTICA

Gestión códigos de

3
1
1
1
2
2
1

barras y terminales de
radiofrecuencia

Ejecucion de

3
1
1
2
1
1
1

Inventarios fisicos

3 Cálculo de indicadores
1
1

de gestión Logística

Planeacion de la
3
1
1
2
1
1

demanda
Calculo Asetrtividad de
3
1
1

la demanda
Planeación Materiales
3
1
1
1
1
1

Importados
Planeación Materiales
3
1
1
1
1
1

Nacionales
Manejo de Materiales
3
2
2
1
1
2
1

en SAP
Ciclo de Envases,
3
1
2
3
3
1
1

Estibas y Canastas
Parametrización lotes
3
2
2
1
2
1

mínimos
Proceso Planeación de
3
1
2
2
2
2
1

Producción
PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN / RM Y REPUESTOS
 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 2 1 1 1 1 1 1 2 1

1 1 1 1 1 1 2 2 3 1 2 1 1 2 1

1 1 1 1 1 1

1 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2

1 1 1 1 1 1 1

1 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2

2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1
1 2 1 1 1

1 1 1 1 1

1 1 1

1 1 1

1 1 1

1 1

1 1

1 1 1

1 1

1 1

1 1 1

1 1 1

1 1 1

1 1 1

1 2 3 2 2 2 3 2 2 3 1 3 3 3 3 3 2 1 2 2 2 2 1 2

3 3 2 2 1 2 1 3 2 3 3 2 1 1 1 2 1 3 3 3 3 3 3
 1 2 2 3 3 3 3 3 1 2 2 3 3 3 3 3 2 1 3 3 3 3 3 2

1 2 1 1 1 1 1 3 2 1 1 2 3 3 3 3 3 3 1 2 2

3 2 2 2 2 2 3 3 3 1 3 1 2 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1

3 2 2 2 2 2 3 3 3 1 3 1 2 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1

3 2 1 1 2 2 3 3 3 1 3 1 2 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1

1 1 1 1

1 1 1 1

1 1 1 1

2 2 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1
 Cálculo de indicadores

3
1
1
1
de gestión Planeación
de Producción

RM Y REPUESTOS
SUPERVISION DE

2
2
2
2
2
2
1
2
IZAJES

3000000
Identificación de

2
2
2
2
2
2
1
2
2
peligros

Inducción Seguridad y

1
1
1
1
1
1
1
1
1
Salud en el Trabajo

Requisitos Legales de

1
1
1
Seguridad y salud (4
horas)

2
2
2
2
3
1
1
2,000,000 2

Permisos de Trabajo

Manipulación equipo de

2
1
gases (2 horas)
1,000,000

Coordinador trabajo en
alturas (80 horas)
5,500,000

Avanzanzado en

1
1
1
1

trabajo en altura (40

Horas)
12,000,000

Reentrenamiento
trabajo en alturas (24
horas)
1,000,000

Administrativo Trabajos
1
1

en Alturas (8 horas)

Seguridad con trabajos

y Maniobras en
1

Instalaciones Electricas
(8 horas)
15,000,000

Curso manejo
1
1
1

defensivo
9,000,000
SEGURIDAD Y SALUD EN
 2 2 1

2 2 1 1 2 1

2 2 1 2 1

1 2 2 1 1 2

2 2 1

2 2 1

2 2 1 2

2 2 1

2 2 1

2 2 1

2 2 1 1

2 2 1

2 2 1

2 2 1 1

2 2 1 2 1 2

2 2 1 1
 2 2 1

2 2 1

2 2 1 2 2 1

2 2 1 2 3 1

2 2 1 3 2 1 2 1

2 2 1 2 3 1 2 1

2 2 1 2 3 1 2 1

2 2 1 3 2 1 2 1

2 2 1 3 3 1 2 1

2 2 1 1 3 3 1 2 1

2 2 1 3 3 1 2 1

2 2 1 3 3 1 2 1

2 2 1 1 3 3 1 2 1

2 2 1 1 3 3 1

1 2 2 1 1

3 2 2 1
1 2 2 1 1

1 2 2 1 1

2 2 1 1

2 2 1 1

1 1 1 1

1 1 1 1

3 3 1 3 3 2 1 2 1

3 3 1 3 3 3 1 2 1

3 3 1 3 3 3 1 2 1

3 3 1 1 2 1

2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2

1 1 1 1

1 1 1 1

1
 1
1
1
Espacios Confinados

11000000
Transporte, manejo y
almacenamiento de

1
1
1
sustancias quimicas y
materiales peligrosos

10,000,000
DAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Control de Energias
peligrosas (Maquinas,
sistemas de

1
1
1
1
1
1
1
1
transmisión de fuerza,
movimiento y fluidos) -
LOTO

5,000,000

1
Protección radiologica
Comité Paritario de

1
1
1
1
1
1
1
1
1
Seguridad y Salud en
el Trabajo

Brigadas de
Emergencia Industrial
22,000,000

3
3
3
3
3
3
2
3
3

Autocuidado
Reporte e Investigación

2
2
2
2
2
2
2
2

de Accidentes e
incidentes de Trabajo
Elementos de
protección personal,

1
1
1
1
1
1
1
1
1

como usarlos y
cuidarlos
Seguridad en

1
1
1

almacenamiento y
bodegaje
2,000,000

Prevención y control
1
1
1
1
1
1
1
1
1

del ruido

Inspecciones de
Seguridad basadas en
3
3
3
3
3
2
1
2
2

la observación del
comportamiento
3
3
3
3
3
2
1
2

SAFE STAR
(PRESUPUESTADO POR SST)

Fundamentos
2
2
2
2
2
1
1
2
2

Relaciones Laborales
2
2
2
2
3
2
1
2
2

Gestión de Talento

Competencias Central
2
2
2
2
2
2
2
2
2

Cervecera de Colombia
 1 1 3 1 1 1 1 1

1 1 3 2 1 1 3 3 2 2 2

1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

3 1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 2 1 1 2 2 2 2 2

1 1 3 2 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 3 2 1 1 2 2 2 2 2

3 1 1 3 1 3 1 3 1 2 2 1

1 3 1 3 1 1 2 2 1
 1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1

2 2 1 1 3 2 1 1 2 2 2 2 2

2 2 1 1 3 1 1 2 2 1

2 1 1 3 2 1 2 1 2 2 1 1 2

2 1 1 1 3 1 1 2 2 1

2 1 1 1 3 1 1 2 2 1

1 2 1 3 2 1 1 2 2 1 1 2

2 1 1 3 1 1 2 2 1

3 1 1 1 3 2 1 1 2 2 1 1 2

3 1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 3 1 1 2 2 1

1 1 1 3 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2 2 1 1 2
 1 1 3 2 1 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 3 1 2 2 1 1 2

1 1 3 1 3 1 2 2 1

1 1 1 3 1 3 1 2 2 1

1 1 3 2 1 1 2 2 1

1 1 3 1 1 2 2 2 3 3

2 1 1 2 1 3 2 1 2 1 3 3 2 2 2

2 1 1 2 1 3 2 1 2 1 3 3 1 2 2

2 1 1 2 1 3 2 1 2 1 3 3 1 2 1

1 1 3 3 1 1 2 2 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3

1 1 1 1 1 1 1 2 3 2

1 1 1 1 1 1 1 2

1 1 1 1 1 1 1 2
3
3
3
3
3
2
2
3
3
Gestión de Desempeño

2
2
2
2
2
2
2
Compensación

Entendimiento y

3
3
3
3
3
1
1
3
3
manejo de Acuerdo
Colectivo
Reglamento interno de

3
3
3
3
3
1
1
3
3
trabajo
Comité de comvivencia

2
2
2
2
2
1
1
2
2
RECURSOS HUMANOS

laboral

2
2
2
2
2
1
1
2
2
Taller Selección Eficaz

3
3
3
3
3
1
1
3
3
Comunicación

3
3
3
3
3
2
2
3
3

Cultura

3
3
3
3
3
1
1
3
3

Liderazgo

3
3
3
3
3
2
2
3
3

Trabajo en equipo

1
1
1
1
2
1
2

Obligaciones fiscales

2
2
2
2
2
2
2

Presupuesto

Zona Franca

2
2
2
2
2

Seguimiento Gastos

Aspectos tributarios
ADMINISTRACIÓN

importaciones y
exportaciones
Conciliación de
proveedores
Politicas y
2
2
2
2
2
1
1
2
2

Lineamientos
2
2
2
2
2
1
1
2
2

Negociacion

Proceso de Compras
COMPRAS

2
2
2
2
1
1
1
2
2

(SAP MM) Bienes y

Servicios
 1 1 1 1 2

3 2 3 3 2 2 3 3 3 3 2 2 2 2 2

2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 2 1 2

1 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 2 3 2 2 3 3 3 3 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2

1 1 1 1 1

2 1 2 3 2 2 3 3 3 3 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1
2 1 1 1 1 1 2 1 2 2

1 1 1 1 1 1 1 2

2 1 2 3 2 2 3 3 3 3 1 1

1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2 1

1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 2 1 2
2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 1 1

1 1 1 1 1 2

1 1 1 1 1 2

1 1 1 1 1

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2

3 2 3 3 3 3 2 3 2 2 2

2 1 2 3 2 1 2 3 1 2 2

2 1 2 3 2 1 2 2 1 2

2 2 2 2 2 2

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 2 2 1 2 2

2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

2 1 2 1 1 2 2 3 3 3 3 3 3 2 1 2

2 1 2 1 1 2 2 3 3 3 3 3 3 2 1 2
Materia Prima cerveceria: Cebada malteada, adjuntos cerveceros, agua, levadura y lupulo

identifica las materias primas que son insumo para su proceso y la calidad requerida para su uso.

Recepción de materia prima (técnico)

Productos quimicos/aditivos. Uso y manejo adecuado

Cocimiento : Extracción, limpieza del grano, molienda, Maceración, Filtración de mosto, Hervida,
Clarificación, enfriamiento, aireacion de mosto
Procesos esteriles. Cuidados microbiológicos. Contaminaciones
Fermentación/Maduración: Proceso Heineken, proceso otros productos
Elaboración de hercules
Cosecha de levadura, Propagación de levadura, tratamiento de levadura a desechar
Filtración: Filtración de cerveza, ajuste del producto final
Matriz de Necesidades de Capacitación
notas Poner por nombre de cada colaborador,
IDENTIFICACION DEL GRUPO

Materia Prima cerveceria:

quimicos/aditivos. Uso y
agua, levadura y lupulo
Recepción de materia
adjuntos cerveceros,
Cebada malteada,

manejo adecuado
prima (técnico)
Productos
FECHA
Cargo Cargos Actualizados fecha de ingreso % Avance
FORMACION

Gerente Técnico Gerente Técnico 2 2 2

Jefe Aseguramiento Calidad Jefe Aseguramiento Calidad 2 1 2

Especialista de desarrollo de nuevos productos 1 1 1

Especialista de Calidad EnvasadoEspecialista de Calidad Envasado 1 1 1

Director Industrial Director Industrial 2 2 2

Jefe Envasado Jefe Envasado 2 1 1

Jefe Elaboración Jefe Elaboración 3 3 3

Jefe Servicios Industriales Jefe Servicios Industriales 2 1 1

Jefe de Logistica Industrial Jefe de Logistica Industrial 2 2 2

Asistente Dirección Asistente Dirección 1

Jefe TPM Jefe TPM 2 2 2

Especialista TPM Especialista TPM 2 2 2

Especialista en Gestión AmbientaEspecialista en Gestión Ambiental 1 1 3

Especialista de Sistemas de GestEspecialista de Sistemas de Gestión

Especialista Sensorial Analista calidad envasado 1 1 1

Especialista de Calidad para ServEspecialista servicios industriales 2 1 2

Especialista Físico Químico Especialista Físico Químico 2 1 2

Analista Fisico quimico 2 1 2

Especialista Microbiología Especialista Microbiología 2 1 1

Líderes de Equipo Elaboración Líderes de Equipo Elaboración 3 3 3

Especialista Elaboración Especialista Elaboración 2 2 2

Auxiliar Elaboración Auxiliar Elaboración 2 2 2

Lider de Equipo Envase Lider de Equipo Envase 1 1

Operador Integral Operador Integral 1 1

Auxiliar Envasado Auxiliar Envasado 1 1

Planeador de Mantenimiento Especialista Planeación de Mantenimiento 1 2 1

Analista de Mantenimiento Analista Planeación de Mantenimiento 1 2 1

Lider de PTAR-PTAP Lider de PTAR-PTAP 2 2

Operador PTAR-PTAP Operador Integral PTAR 1 1

Lider de Servicios Industriales Lider equipo de energia 1 1 1

Operador Servicios Industriales Operador Servicios Industriales 1 1

Auxiliar Servicios Industriales 1 1

Lider de Mantenimiento Envasa Lider de Mantenimiento Envasado 1 1 1

Técnico de Mantenimiento EnvasTecnico en Mantenimiento 1 1

Lider de Mantenimiento CervecerLider de Mantenimiento Elaboración 1 2 1

Técnico Mantenimiento ElaboracTecnico en Mantenimiento 1 2 1

Técnico Automatización Cervecer

Técnico Automatización 1 2

Técnico Instrumentación CerveceTécnico Instrumentación 1 2

Técnico Mecánico Elaboración Técnico Mecánico 1 2 1

Especialista Logistica Industrial Especialista Logistica Industrial 2 2 2

Especialista Planeación ProduccíEspecialista Planeación Produccíón 2 2 2

Especialista Materias Primas y REspecialista planeacion de la demanda 2 2 2

Especialista Planeacion de la D Especialista Materias Primas y Repuestos

Auxiliar Materias Primas Auxiliar Materias Primas 1 2 2

Auxiliar Almacen Auxiliar Almacen 1 1 1

Operario de Montacargas Operario de Montacargas 1 1 1

Coordinador de Gestión HumanaCoordinador de Gestión Humana

Especialista de Gestión Humana Especialista de Gestión Humana

Coordinador de Seguridad Coordinador de Seguridad Industrial

Especialista de Seguridad Especialista de Seguridad Industrial

Inspector de Seguridad Inspector de Seguridad

Jefe de Gestión Humana

Jefe de Finanzas

Especialista Administración

Especialista Finanzas
Atención:
- Hay solamente 2 opciones para registro: (P) para presente o (A) para ausente.
 Cocimiento : Extracción,
limpieza del grano,
molienda, Maceración,

1
2
3
2
2
1
1
2
2
Filtración de mosto,
Hervida, Clarificación,
enfriamiento, aireacion de
mosto

Procesos esteriles.

2
3
2
2
2
1
2
2
Cuidados
microbiológicos.
Contaminaciones
Fermentación/
Maduración: Proceso

1
2
3
2
2
1
1
2
2
Heineken, proceso otros
productos

1
2
3
2
2
1
1
2
2
Elaboración de hercules

Cosecha de levadura,

1
3
1
2
1
1
2
2
Propagación de levadura,
ELABORACIÓN

tratamiento de levadura a
desechar
Filtración: Filtración de

1
2
3
2
2
1
1
2
2
cerveza, ajuste del
producto final
Estabilización de la

1
3
2
2
1
1
1
2

cerveza (PVPP, Sílica

Gel)

1
1
3
3
2
1
1
1
2

Almacenamiento de la
cerveza filtrada.
Manejo de Sub-

3
1
3
1
2
1
1
1
2

productos: Afrecho,
levadura
Limpieza y desinfección:

1
3
2
2
1
1
2
2

area fria, area caliente,

tuberias.
MANUFACTURA

1
1
3
2
2
1
1
2

Preparación de jarabe de
azúcar
1
3
2
3
1
1
3

Calculo de Indicadores de
Gestión Elaboración
1
3
2
3
1
1
3

Control de merma
Elaboración
Fundamentos Envasado
2
2
2
3
2
2
1
2
2

y Empacado
Selección de envase
2
1
1
3
2
2
1
2
2

(Sorting)
Soplado de Botellas PET
Analisis de Botellas PET
Paletizado
Depaletizado
Encajonado
Desencajonado
Lavado de Botellas
Enjuagador de Botellas
Inspectores de vacio
Inspectores de lleno
1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2
2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2
2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
2 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2
2 3 1 1 1 1 2 1 2 2 2
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2
2 2 1 1 1 1 2 1 1 1 2

Llenado de Envases
ENVASADO
1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 1 1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1

2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

1 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 1

2 2 1 1 1 2 1 1 2 1 2 1 1 2 1 1

2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2

2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2

2 3 2 2 3 2 1 1 2 2 2 2 1 1 1 2 1 1 2

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

2 2 1 1 2 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

1 1 2 2 1 3 2 3 2 3 3 3 3 3 3 2 2 3

1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 2 2 1 1 2 1 1 2 2 2 2 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 1 2 1

2 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

2 1 2 1 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2

2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2

2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

2 1 2 2 1 2 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
2 1 1 1 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2

2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2
 VASADO
Pasteurizado Tunel
Pasteurizado Flash
Cambios de Formato
Balance de Linea

2 2 2 2 2
2 2 1 2 2
2 2 1 2 2
3 3 3 3 3
2 2 2 2 2
2 2 1 1 2
1 1 1 1 1
2 2 1 1 2
2 2 2 2 2
Linea de barril
Buenas practicas de

3
2
3
3
3
1
1
1
2
Operación
CIP / COP

2
2
2
3
3
3
1
3
2
Limpieza y desinfeccion
Control merma/rotura

3
2
2
3
2
1
1
2
envasado
Calculo de indicadores de

2
2
2
3
2
1
1
1
2
Gestión Envasado
Sistema de

1
3
2
2
1
1
1
1
Refrigeración
Generacion de Agua

1
3
2
2
1
1
1
1
Sobrecalentada
Generación de Aire

1
3
1
1
1
1
1
1
Comprimido
Suministro de Energía

1
3
1
1
1
1
1

Eléctrica
Tratamiento de Agua

1
3
2
2
1
1
1
2
1

Potable
Tratamiento de Aguas

1
3
2
2
1
1
1
1

residuales

1
3
2
2
1
1
1
1
1

Planta de CO2
SERVICIOS INDUSTRIALES

1
3
2
1
1
1
1
2
1

Análisis Fisicoquímicos
de Aguas (potable y
residual)
Cálculo Indicadores de

1
3
1
1
1
1
1
1

Gestión Servicios
Industriales
1
3
2
2
1
1
1

Lubricación
Proceso de Compra de
1
3
1
1
1
1
1
1

Bienes y Servicios
SERVICIOS INDUSTRIALES Y MANTENIMIENTO

Planeación y
2
3
2
1
1
1
1
1

Programación del
Mantenimiento
Ejecución del
1
3
2
1
1
1
1

Mantenimiento
MANTENIMIENTO

1
3
2
1
1
1
1
2
1

Metrología
Cálculo Indicadores de
1
3
1
2
1
1
1
1

Gestión Mantenimiento
Gestion de Calidad en
3
1
2
2
3
1
2
3
3

proveedores
Control de Calidad de
1
1
3
1
2
1
2
3
2

Recepcion de MP
Control de Calidad de
1
1
1
2
2
3
2
3
2

Recepcion de ME
 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 3 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1

2 2 2 2 2 3 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1

1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 2 3 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 3 1 1 1 1 1

2 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 2

2 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 2

2 2 1 2 3 2 1 2 3 1 2 3 3

2 2 1 1 2 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 1 2 3 1

2 2 1 1 2 1 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 1 1 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 2

3 3 3 2 3 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 1 1 1 1 2

2 2 3 1 2 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 2
2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 3 3 2 3 2 1 1 2

2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 3 2 3 1 1 1 1

2 2 2 1 2 1 1 1 2 1 1 3 3 1 3 2 1 2 2 2 2 1 1 1 2

1 1 1 1 1 1 3 3 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1

1 1 2 1 1 1 1 3 3 3 3 2 2 3 1 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1

1 1 1 1 3 3 3 3 1 1 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1

1 1 1 1 3 3 3 3 1 1 3 1 1 1 1 2 1 1 1 1

2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 3 3 3 3 3 2 1 1 1

2 2 2 1 2 2 2 2 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 3 1 2 3 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 3 3 3 3 3 2 1 1 1

2 2 2 1 2 1 1 2 3 3 3 3 3 3 3 1 1 3 1 2 3 1 1 1 1 1

2 2 2 1 2 2 2 2 1 3 3 3 2 3 3 3 1 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1

2 2 2 1 2 2 2 2 1 3 3 3 2 3 3 3 1 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1

2 2 2 1 2 1 1 2 3 3 3 3 3 3 3 1 1 3 1 2 3 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 2 2
2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1

1 1 1 1 1 1 1 2 1 1

1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2
 Control de Calidad de

1
1
3
1
2
1
1
3
2
Proceso Elaboración
Control de Calidad

1
1
2
3
2
3
1
3
2
Proceso Envasado

3
1
2
2
3
3
1
3
3
Trazabilidad y Vida Util

Gestion de Reclamos

3
1
2
3
3
2
1
3
1
de Calidad
Manejo de Producto No

3
1
3
3
3
3
2
3
1
Conforme

3
3
3
2
3
2
2
3
3
Incouidad alimentaria
CALIDAD

Metodos de analisis

1
2
3
2
3
3
3
3
3
fisicoquimicos

1
1
3
2
3
1
2
3
3
Metodos sensoriales

1
3
3
2
3
1
2
3
3
Microbiologia cervecera

Control de Calidad

1
3
3
2
3
1
1
3
3

Proceso aguas
Normatividad Legal

2
2
2
2
3
2
2
3
3

Calidad

3
3
3
3
3
3
2
3
3

BPM

Control de Calidad

1
1
1
1
2
3
1

Servicios de
Alimentación

2
2
2
2
2
2
2
3
2

Gestión Documental

1
1
2
2
1
2
2
3
1

Norma ISO 9001

1
3
2
2
1
1
2
1
1

Norma ISO 14001

1
1
2
2
1
1
2
1
1

Norma OHSAS 18001

1
1
2
2
1
2
2
3
1

Norma ISO 22001

SISTEMAS DE GESTIÓN

2
2
2
2
3

HACCP

Fundamentos de TPM -
2
2
3
2
2
1
2
2
2

Driving System
2
2
3
3
2
1
2
2
2

5Ss
2
2
2
2
2
1
2
2
2

Pilar de Seguridad

Pilar de Calidad
2
2
2
2
2
2
2
3
2

Progresiva
Pilar de Desarrollo de
2
2
2
2
2
1
2
2
2

Personas
Pilar de Mantenimiento
1
3
2
2
2
2
2

Planeado
TPM Y SISTEMAS DE GESTIÓN

Pilar de Mantenimiento
1
2
3
3
2
2
2
2
2
TPM

Autonomo
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 3 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3

1 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1

1 1 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 1 3 3 3 3 3 3 2 3 3 2 2 2

2 1 1 1 3 1 2 3 1 1 1 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 3 2 3 1 2 3 2 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2 1 2

3 2 3 2 3 2 3 2 1 2 2 3 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 2

3 2 3 2 3 2 3 2 1 2 2 3 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 2

3 3 3 2 3 3 2 1 3 3 2 3 3 2 2 1 1 3 3 1 1 1 2 1 2

3 2 2 2 2 3 3 3 3 3 2 3 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 3

2 1 1 1 1 3 2 1 2 1 1 3 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3

2 1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3

1 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 3

1 3 2 1 2 2 2 2 2 1 1 3 2 1 1 1 1 1 2 3 2 1 1 1 3

1 3 2 1 2 2 1 1 1 1 1 3 2 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3
1 3 3 2 3 3 2 3 2 2 2 3 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 2

1 3 3 1 3 3 1 2 2 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 2

1 3 3 1 3 3 2 3 2 2 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1 2

1 1 1 1 1 3 3 1 3 3 2 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2

1 1 1 1 1 3 3 1 3 3 2 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 1 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 3 1

1 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1

1 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 3 1

1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 2 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 2 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 1 2 1

2 2 1 1 2 1 2 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 1 1 2 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2

1 1 2 1 3 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1

1 1 3 1 3 1 1 1 1 1 1 3 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1

1 1 3 1 3 3 1 1 1 1 1 3 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3 1

1 1 3 1 3 3 1 1 1 1 1 3 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3

1 1 2 1 3 1 1 1 1 1 1 3 1 2 2 2 3 2 3 1 2 3 2

1 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 3 2 3 1 2 3 2

2 2 2 3 2 3 1 2 2

1 2 1 2 2 2 2 2 2 3 2 3 1 2 3 3 1

1 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2

1 1 1 1 1 1 1 2

1 1 1 1 1 1 1 2
 TIÓN

TPM

2
2
2
2
3
1
2
2
3
Pilar de Mejora Enfocada

Pilar de gestión

2
3
2
2
2
2
2
Temprana de Equipos
Pilar de gestión

1
1
3
2
2
1
3
2
2
Temprana de Productos

3
1
2
2
2
2
2
Pilar de Logística

Herramientas de análisis

2
2
3
3
2
2
2
2
2
y solución de problemas

2
2
3
3
3
1
2
2
3
Balance Score Card

3
2
2
3
2
3
1
GestIón FIFO

Operación de

1
1
Montacargas
Mantenimiento de

2
2
1
Montacargas
Roturas, control

3
1
1
1
2
1
devoluciones
Gestión de Producto

3
3
3
2
3
2
1

Terminado
Gestión de Almacen de

3
1
1
2
1
1
2
1

Materias Primas y
Material de Empaque
Gestión de Almacenes

3
1
1
2
1
1
1

Repuestos
Transporte primario de

3
1
1
1
1
1
2

MP, ME y PT

3
1
1
1
2
1
1
1

Lay out de Bodegas

3
1
1
1
1
2
1

Cargue y descargue

3
1
1
2
2
1

Gestión de Reempaque

3
1
2
2
2
1
1

Sorting
LOGÍSTICA INTERNA

3
1
1
1
2
1

Ofertas-Multipaquetes

Gestión de Productos
3
1
1
2
2
3
1

no conformes
Gestión WMS
3
1
1
2
1
2
1

(Warehouse
Management System)
LOGÍSTICA

Gestión códigos de
3
1
1
1
2
2
1

barras y terminales de
radiofrecuencia

Ejecucion de
3
1
1
2
1
1
1

Inventarios fisicos

Cálculo de indicadores
3
1
1

de gestión Logística

Planeacion de la
3
1
1
2
1
1

demanda
PLANEACIÓN
1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 1

3 2 2 3 3 3 1 1 1 1 1 1 2 2 3 1 2 1 1

1 1 2 1 1 1 1 1 1 1

1 1 2 1 1 1

1 1 2 1 1 1 1 1

1 1 2 1 1 1 1 1

1 1 2 1 1 1 1 1

2 2 2 1 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1

2 1 2 2 3 2 2 1 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1

1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 2 2 2 1 2 1 1

1 1 2 2 1 1 1 1 1

2 2 1 1 1

2 1 1 1

2 1 2 2 1 1

1 2 1 1 1

1 2 1 1 1

2 2 2 2 1 1

1 1 2 1 1

2 2 2 2 1

1 1 2 1 1 1

1 1 2 1 1 1

1 1 2 1 1 1

1 1 2 1 1 1

1 3 2 2 3 1 2 3 2 2 2 3 2 2 3 1 3 3 3 3 3 2

1 1 2 2 2 3 3 3 2 2 1 2 1 3 2 3 3 2 1 1 1 2
1 2 2 2 3 1 2 2 3 3 3 3 3 1 2 2 3 3 3 3 3 2

1 1 2 1 1 1 1 1 3 2 1 1 2 3 3

2 1 1 2 3 2 2 2 2 2 3 3 3 1 3 1 2 3 3 3 1 1

2 1 1 2 3 2 2 2 2 2 3 3 3 1 3 1 2 3 3 3 1 1

2 1 1 2 3 2 1 1 2 2 3 3 3 1 3 1 2 3 3 3 1 1

2 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1

1 1 1 1

1 1 1 1

2 2 1 1 1 1

1 2 2

1 1

1 1
 Calculo Asetrtividad de

3
1
1
la demanda
Planeación Materiales

3
1
1
1
1
1
Importados
Planeación Materiales

3
1
1
1
1
1
Nacionales
Manejo de Materiales

3
2
2
1
1
2
1
en SAP
Ciclo de Envases,

3
1
2
3
3
1
1
Estibas y Canastas
Parametrización lotes

3
2
2
1
2
1
mínimos
Proceso Planeación de

3
1
2
2
2
2
1
Producción
Cálculo de indicadores

3
1
1
1
de gestión Planeación
de Producción
PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN / RM Y REPUESTOS

SUPERVISION DE

2
2
2
2
2
2
1
2
IZAJES

Identificación de

2
2
2
2
2
2
1
2
2

peligros

Inducción Seguridad y

1
1
1
1
1
1
1
1
1

Salud en el Trabajo

Requisitos Legales de

1
1
1

Seguridad y salud (4
horas)

2
2
2
2
3
1
1
2

Permisos de Trabajo

Manipulación equipo de
2
1

gases (2 horas)

Coordinador trabajo en
alturas (80 horas)

Avanzanzado en
1
1
1
1

trabajo en altura (40

Horas)

Reentrenamiento
trabajo en alturas (24
horas)
 1 1 2 2 1

1 2 2 1 1 2

1 2 2 1 2

1 2 2 1 1 2

2 1 2 2 1

1 2 2 1

2 2 1 2

1 2 2 1

1 2 2 1

1 2 2 1

2 2 2 2 1

2 2 2 2 1

1 1 2 2 1

1 1 2 2 2 2 2 2 1 1

1 1 1 1 2 2 1 2 1

1 2 2 1 1
 1 2 2 1

2 2 1

1 2 2 1 2 2 1

1 2 2 1 2 3 1

1 2 2 1 3 2 1

2 2 1 2 3 1

2 2 1 2 3 1

1 2 2 1 3 2 1

1 2 2 1 3 3 1

1 2 2 1 1 3 3 1

1 2 2 1 3 3 1

1 2 2 1 3 3 1

1 2 2 1 1 3 3 1

1 2 2 1 1 3 3 1

1 2 2 2 2 1 2 1 2 2 1 1

1 3 3 3 3 3 3 3 2 2 1
1 3 3 3 3 3 2 1 2 2 1 1

3 3 3 3 1 2 2 1 2 2 1 1

1 1 1 1 1 1 2 2 1 1

1 1 1 1 1 1 2 2 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1

3 3 1 3 3 2 1

3 3 1 3 3 3 1

3 3 1 3 3 3 1

3 3 1 1 2 1

2 2 2 3 2 2 2 2 2

2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1
 Administrativo Trabajos

1
1
en Alturas (8 horas)

Seguridad con trabajos

y Maniobras en

1
Instalaciones Electricas
(8 horas)

Curso manejo

1
1
1
defensivo

1
1
1
Espacios Confinados

Transporte, manejo y
almacenamiento de

1
1
1
sustancias quimicas y
materiales peligrosos
1
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Control de Energias
peligrosas (Maquinas,
sistemas de

1
1
1
1
1
1
1
1

transmisión de fuerza,
movimiento y fluidos) -
LOTO
1

Protección radiologica
Comité Paritario de

1
1
1
1
1
1
1
1
1

Seguridad y Salud en
el Trabajo

Brigadas de
Emergencia Industrial

3
3
3
3
3
3
2
3
3

Autocuidado
Reporte e Investigación
2
2
2
2
2
2
2
2

de Accidentes e
incidentes de Trabajo
Elementos de
protección personal,
1
1
1
1
1
1
1
1
1

como usarlos y
cuidarlos
Seguridad en
1
1
1

almacenamiento y
bodegaje

Prevención y control
1
1
1
1
1
1
1
1
1

del ruido

Inspecciones de
Seguridad basadas en
3
3
3
3
3
2
1
2
2

la observación del
comportamiento
 1 1 3 1 1 1

1 1 1 3 2 1 1 3

1 1 1 3 1 1 2

3 1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 1 3 2 1 1 2

1 1 3 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 3 2 1 1 2

2 3 1 1 3 1 3 1 3 1 2

1 3 1 3 1 1 2
 1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

2 2 1 1 3 2 1 1 2

2 2 1 1 3 1 1 2

2 1 2 1 1 3 2 1 2 1 2

2 1 2 1 1 1 3 1 1 2

2 1 2 1 1 1 3 1 1 2

2 1 1 2 1 3 2 1 1 2

2 1 2 1 1 3 1 1 2

2 1 3 1 1 1 3 2 1 1 2

2 1 3 1 1 3 1 1 2

2 1 1 1 3 1 1 2

2 1 1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2

1 1 1 3 1 1 2

1 1 3 1 1 2
 1 1 3 2 1 1 2

1 1 3 1 3 1 2

1 1 3 1 3 1 2

1 1 1 3 1 3 1 2

1 1 3 2 1 1 2

1 1 3 1 1 2

2 1 2 1 1 2 1 3 2 1 2 1 3

2 1 2 1 1 2 1 3 2 1 2 1 3

2 1 2 1 1 2 1 3 2 1 2 1 3

1 1 3 3 1 1 2

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1
3
3
3
3
3
2
1
2
SAFE STAR
(PRESUPUESTADO POR SST)

Fundamentos

2
2
2
2
2
1
1
2
2
Relaciones Laborales

2
2
2
2
3
2
1
2
2
Gestión de Talento

Competencias Central

2
2
2
2
2
2
2
2
2
Cervecera de Colombia

3
3
3
3
3
2
2
3
3
Gestión de Desempeño

2
2
2
2
2
2
2
Compensación

Entendimiento y

3
3
3
3
3
1
1
3
3
manejo de Acuerdo
Colectivo
Reglamento interno de

3
3
3
3
3
1
1
3
3

trabajo
Comité de comvivencia

2
2
2
2
2
1
1
2
2
RECURSOS HUMANOS

laboral

2
2
2
2
2
1
1
2
2

Taller Selección Eficaz

3
3
3
3
3
1
1
3
3

Comunicación

3
3
3
3
3
2
2
3
3

Cultura

3
3
3
3
3
1
1
3
3

Liderazgo

3
3
3
3
3
2
2
3
3

Trabajo en equipo

1
1
1
1
2
1
2

2 Obligaciones fiscales
2
2
2
2
2
2

Presupuesto

Zona Franca
2
2
2
2
2

Seguimiento Gastos

Aspectos tributarios
ADMINISTRACIÓN

importaciones y
exportaciones
Conciliación de
proveedores
Politicas y
2
2
2
2
2
1
1
2
2

Lineamientos
2
2
2
2
2
1
1
2
2

Negociacion
COMPRAS
1 1 1 1 1 1 2

3 2 2 2 3 2 3 3 2 2 3 3 3 3 2 2 2 2

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1

2 1 1 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 2 2 2 2 1 2 3 2 2 3 3 3 3 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 1 2 3 2 2 3 3 3 3 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 1
2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2 2

2 1 1 1 1 1 1 1 1 2

2 2 2 2 2 1 2 3 2 2 3 3 3 3 1 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 1 1 1 1

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2
2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2

2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 1

2 1 1 1 1 1 1 2

2 1 1 1 1 1 1 2

2 1 1 1 1 1 1

2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2

3 2 2 2 3 2 3 3 3 3 2 3 2 2 2

3 1 2 2 2 1 2 3 2 1 2 3 1 2 2

3 1 2 1 2 1 2 3 2 1 2 2 1 2

2 1 2 2 2 2 2 2

2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 2 2 1 2 2

1 2 3 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

1 2 2 1 2 1 1 2 2 3 3 3 3 3 3 2 1

1 2 2 1 2 1 1 2 2 3 3 3 3 3 3 2 1
 Proceso de Compras
COMPRAS

2
2
2
2
1
1
1
2
2

(SAP MM) Bienes y

Servicios
2

1
1

2
 O

MODULACION
FINALIZADO

LAMINADO
MATRIZ DE POLIVALENCIA
PROCEDIMIENTO PRIORIDAD INSTRUCTOR /
/ ESTÁNDAR / RESPONSABLE

Std del Rol

ÁREA MADERAS (MOLINOS + AFILADO)

NELSON CAGUA

Realiza maniobras seguras en el equipo, Carg cert

garantizando el buen funcionamiento de los X X X
equipos, salvaguardando la integridad
humana y calidad del producto.

Interpreta adecuadamente el
funcionamiento del equipo con sus X X X
respectivas partes entendiendo su
funcionalidad y finalidad.

Interiorizo la operación desde los paneles de

control y consolas PV (EPV, HPV, KPV y SPV) X
con el fin de hacer ajustes de proceso e
interpretar tiempos de ciclos.

Interpreta las pantallas de operación con

claridad, garantizando la comprensión de X X X
parámetros según estándares de producción.

OPERAR los equipos y actividades Coordina la parametrización del equipo en

del proceso de producción (detallar todos los cambios de comisión, según el X X X
cuáles de acuerdo con la plan de producción y los requerimientos de
polivalencia), según procedimientos, protocolos de prueba.
requisitos y parámetros establecidos
por la organización.

Realiza entrega de turno con la información

clara y completa para el buen desempeño X X X
del siguiente turno.
 Opero las prensas desde la consola, en modo
manual, semiautomático y automático,
reconociendo el funcionamiento y X
comportamiento de la máquina en cada
modo de operación.

Opero la linea de finalizado desde la consola,

en modo manual, semiautomático y
automático, reconociendo el funcionamiento X
y comportamiento de la máquina en cada
modo de operación.

Fomenta la disponibilidad del equipo

evitando tiempos muertos e informando de X X X
manera adecuada las fallas que se puedan
ocasionar en la línea.
Conozco el funcionamiento de la refiladora y
como realizar los ajustes pertinentes en X
cambios de formato y en caso de
desviaciones del proceso.

Conozco el manual de defectos causas y

soluciones de laminado y finalizado; actuo y
aplico el conocimiento acerca de estos X X
documentos en base a desviaciones
recurrentes del proceso.

Mantengo la práctica de interpretación de

indicadores con el fin de trasladar los X X
objetivos al equipo de trabajo.

Realizo los check list establecidos en el X X X

estándar del proceso.

Cumplo con las rutinas de entrega de papel X

en los horarios establecidos por almacén.

Realizo rutinas de calibración del equipo con

MANTENER los equipos asignados, el fin de asegurar la proporción de espesor X
a través de la inspección, en los tableros procesados en la lijadora.
identificación de anomalías y fallas
electromecánicas y ajustes o
reparaciones menores, siguiendo la Mantengo el equipo, realizando labores de
planeación y estándares definidos aseo inteligente y limpieza, que permitan X X X
por el equipo de mantenimiento. detectar, mitigar y/o evitar fallas futuras.
 a través de la inspección,
identificación de anomalías y fallas
electromecánicas y ajustes o
reparaciones menores, siguiendo la
planeación y estándares definidos
por el equipo de mantenimiento.

Realizo inspecciones en las tareas de

intervención de mantenimiento con la X X X
finalidad de asegurar la calidad de la
intervención y la integridad del equipo.

Mantengo actualizada la información en el X

cantilever.

Mantengo el seguimiento al plan de

producción para dar cumplimiento a X X X
despachos de material primaplex.(zuncha
material crudo para cliente)

Mantengo un stock mínimo de lijas para

realizar recambios en el menor tiempo X
posible aportando el aumento de la
disponibilidad del equipo.
Inspecciono y sustituyo las piezas de
recambio que sean requeridas en el proceso
tales como: X X X
sierras, grafitos, lijas, fresas, mantos, zuncho,
tacos, entre otros)
Reconozco cuando presenta fallas el equipo
y comprendo como detener el equipo de una X X X
manera segura evitando riesgos al personal y
a los equipos.

Interpreto y gestiono el plan de producción

fomentando su cumplimiento también X X X
reportando desviaciones para el no
cumplimiento de los pedidos.

Opero la prensa de laminado e interpreto el

HMI controlando adecuadamente los X
sistemas de supervisión y movimiento de la
máquina (wemhoner-simpelkamp)

COMPETENCIAS TÉCNICAS Realizo inspecciones del funcionamiento de

los equipos de zunchado con el fin de
garantizar la operación segura de las X X X
máquinas, la calidad visual y aparente del
producto terminado.
COMPETENCIAS TÉCNICAS

Diligencio los habladores ingresando y

actualizando el kardex de papel melamínico X
con información verídica con el fin de
verficar la disponibilidad de papel.

Tomo acciones de control y ajuste de

proceso, relacionadas con el resultado
obtenido en las pruebas de calidad en la X X X
línea.
(grafito, kitton, pandeo)(Cuadraturas,
CONTROLAR la calidad de producto dimensiones, test de crayon)
en proceso y terminado, según
especificaciones establecidas Controlo el ingreso de tableros en la línea de
aplicables al proceso productivo, en finalizado, realizando mediciones de
cuanto a los estándares del tablero X
1M espesores y detectando tableros en mal
estado.

Controlo el amperaje de funcionamiento de

la lijadora mediante el ajuste de altura en las x
zonas de contacto y consumo de material
para evitar daños a las lijas o al equipo.

Calculo la capacidad productiva real de la

línea mediante el uso de los tableros de X X X
gestión y control de indicadores destinado a
cada área.

Calculo la calidad real del proceso mediante

el uso de los tableros de gestión y control de X X X
indicadores destinado a cada área.

Aporto soluciones en la operacion, tras

entender fallas del proceso con las que tiene X X X
que interactuar.

Coordino los movimientos de mercancia con

el fin de que crucen las cantidades
alimentadas con las cantidades producidas x x
por la linea, dando asi mismo claridad en el
diligenciamiento en los documentos
establecidos para este fin.

Coordino y ejecuto de manera segura el

cambio de placas decorativas con su equipo X
de operación en las laminadoras
manteniendo comunicación asertiva.
 Comprendo y comunico las Lecciones de un
punto con mi equipo de trabajo, X X X
entendiendo el impacto a los pilares
organizacionales de los resultados de éstas.

Aplico la práctica metodologíca de 5's

controlando mi entorno laboral y guiando a X X X
mi equipo de trabajo en la aplicación de esta
metodología.

Realizo de forma asertiva los reportes de

reclamos a proveedores de papel, X
identificando y cargando evidencias de las no
conformidades de las materias primas.

Analizo el OEE de la línea, interpretando el

aporte de mi equipo de trabajo y las X X X
oportunidades de mejora, por medio del
análisis de bitácoras.

Fomento el aumento de disponibilidad de la

línea por medio de prealistamiento de X X X
materias primas y recursos, reduciendo los
tiempos de parada.

Gestiono y administro el recurso humano

asignado, enfocando a mi equipo de trabajo
en tareas específicas para el cumplimiento X X X
de metas y/o actividades propuestas
mensualmente.(m3 por linea)
MEJORAR continuamente los
procesos y subprocesos de (detallar
cuáles), de acuerdo con las Realizo, documento y reporto por medio de
metodologías de mejora continua las inspecciones de 5 sentidos, los puntos del
definidas por la organización proceso que puedan afectar la integridad de X X X
los compañeros y la disponibilidad de la
línea.

Analizo y comprendo las oportunidades de

mejora durante el cierre de turno e informo
al gestor y a mi equipo de trabajo con el fin X X X
de tener una retroalimentacion rapida y
efectiva.

Entreno y formo adecuadamente a mi

equipo de trabajo, brindando herramientas
de conocimiento realizando el X X X
acompañamiento adecuado para enfocarlos
en lograr los objetivos propuestos.
 Participo en capacitaciones asignadas por la
compañia con el fin de lograr valor tecnico X X X
para el equipo.
Atiendo a participar en procesos de
capacitacion en otras areas de la planta con X X X
el fin de lograr la polivalencia de mi equipo y
el mio.
Atiendo las necesidades de relevos en otras
zonas evitando pérdidas de disponibilidad, X X X
aportando a la continuidad del proceso.

Realizo e informo adecuadamente los

reportes de paradas en las bitácoras de X X X
registro de producción indicando las causas
específicas de las averias con las soluciones.

Uso adecuadamente y fomento el uso de los X X X

EPP a mi equipo de trabajo.

Identifico y comprendo los riesgos X X X

potenciales de la línea de producción.

Realizo, fomento y exigo el método de

bloqueo y etiquetado para el acceso seguro X X X
a máquinas.

Gestiono, coordino y realizo actividades

aplicando el trabajo seguro en mi equipo de X X X
trabajo contemplando ATS y otros permisos
de ser requeridos.

Reconozco y comprendo las capacidades y

oportunidades de mi equipo de trabajo con
el fin de respetar restricciones o sugerencias X X X
medicas que pongan en riesgo la
recuperacion de los colaboradores.

Genero y me responsabilizo de las X X X

observaciones de comportamiento.
Asumo el rol de líder de seguridad
COMPETENCIAS CULTURA DE SEGURIDAD responsabilizandome por la salud e X X X
IMPULSORAS DE NEGOCIO integridad de mi equipo de trabajo
 COMPETENCIAS CULTURA DE SEGURIDAD
IMPULSORAS DE NEGOCIO

Diligencio los permisos de trabajo adecuados X X X

para cada actividad de forma clara y objetiva
(ATS, permiso en caliente, confinados. Etc.)

Tengo formación en Seguridad y salud en el

trabajo reconociendo su aplicabilidad segun
X X X
la necesidad.
(Matrices de Peligro, EPP, Riesgos del área,
protocolos de Emergencia y Procedimiento
Ingreso Contratistas)

Gestiono, coordino y fomento la ejecución

de movimientos seguros mediante X X X
comunicación asertiva con los operadores de
montacargas.

Genero y fomento el uso de la herramientas

de trabajo adecuadamente con el fin de X X X
evitar incidentes o accidentes al realizar una
actividad.

Genero y fomento el uso de la herramienta X X X

de reportes de actos y condiciones inseguras
a mi equipo de trabajo
CULTURA MIA Opero en condiciones estándar
COMPETENCIAS
ORGANIZACIONALES CULTURA MIA Opero en condiciones no estándar
CULTURA MIA Mejoro / enseño
 % DE AVANCE POR TAREA
OPERADOR I FINALIZADO OPERADOR I (LAMINADO) OPERAD
OR I
GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP
Std del Rol

Std del Rol

GONZALEZ MUÑOZ BERNAL HERNANDEZ AGUILAR RIVERA GONZALEZ RUIZ GOMEZ CHAUTA FREDY
NELSON CAGUA FERNANDO VARGAS MANUEL GONZALEZ VICTOR MALAVER
BRAYAN ALBERTO RUBEN DARIO HEIVER JOHAN YAMILE LEONARDO

Carg
Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert ✘ Carg cert Carg cert Cargcert
Carg cert
cert
#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!
#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!
#REF!

#REF!

#REF!

#REF!
#REF!

#REF!
#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!
#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!
#REF!

#REF!

#REF!

#REF!

#REF!
#REF!
#REF!
 MODULACION
FINALIZADO

LAMINADO
MATRIZ DE POLIVALENCIA
PROCEDIMIENTO PRIORIDAD INSTRUCTOR /
ÁREA MADERAS (HACKER + VECOPLAN / ESTÁNDAR / RESPONSABLE

Std del Rol

+ CARGADOR)

COMPETENCIAS TÉCNICAS
Aporto mi conocimiento para mejorar las
condiciones de operación en la línea X X X
asignada

Opero de forma segura los equipos

garantizando la integridad de mi equipo de X X X
trabajo y también las máquinas que opero.

Opero con el conocimiento del

funcionamiento, finalidad y capacidad del X X X
equipo evitando riesgos a mis compañeros y
el mismo equipo.

Opero el equipo con claridad de los

parámetros de manipulación del equipo,
previendo y corrigiendo fallas asociadas a X X X
calidad y proceso entendiendo las funciones
del area asignada.

Conozco la operación de los paneles táctiles x

PV (EPV, HPV, KPV y SPV).

Entiendo e interpreto las pantallas de

operación en la línea, tomando con ellas X X X
información relevante.

Accedo y realizo revisiones a las pantallas de

OPERAR los equipos y actividades mensajes y de alarmas, dando así un X X X
del proceso de producción (detallar acercamiento de la falla de la línea.
cuáles de acuerdo con la
polivalencia), según procedimientos,
requisitos y parámetros establecidos
por la organización.
OPERAR los equipos y actividades
del proceso de producción (detallar
cuáles de acuerdo con la
polivalencia), según procedimientos,
requisitos y parámetros establecidos Realizo la selección con criterios técnicos
por la organización. recibidos del manual de defectos causas y X X X
soluciones establecido para cada línea.

Conozco el funcionamiento de la refiladora y

como realizar los ajustes pertinentes en X
cambios de formato y en caso de
desviaciones del proceso.

Alimento los tableros desde la consola, en

modo manual, semiautomático y
automático, reconociendo el funcionamiento X
y comportamiento de la máquina en cada
modo de operación.

Opero zunchado desde las consolas, en

modo manual y automático, reconociendo el X
funcionamiento y comportamiento de la
máquina en cada modo de operación.

Realizo el correcto cambio de consumibles

de la línea asignada, (mantos, fresas, lijas, X X X
grafitos.)

Diagnostico y reconozco las pérdidas de

secuencia de la línea y realio la puesta en X X X
cero (retoma de ciclos) en las laminadoras.

Opero la lijadora garantizando los espesores,

detallando la calidad del acabado X
entendiendo el funcionamiento y desgaste
de las lijas.

Mantengo activa la entrega y recepción de

papeles usados en la línea con su cerrado X
según el estándar.

Mantengo la fluidez en la operación de

contiroll, permitiendo la salida de pallets de X X
la línea.(baja material a piso para que no
pare contiroll.)

Mantengo y realizo seguimiento a los filtros

de extracción, conociendo su X X X
funcionamiento y su mantenimiento.
 Mantengo las sierras limpias para realizar
cambios oportunos en la línea y envio sierras X X
a labores de afilado.

Mantengo un stock mínimo de lijas para

realizar recambios en el menor tiempo X
posible aportando el aumento de la
disponibilidad del equipo.
Mantengo el orden en las bodegas de
tránsito de material, garantizando el X X X
etiquetado y apilamieto según espesor,
dimensiones y cantidades.

Mantengo el área asiganda en perfecto

orden garantizando entregas de turno X X X
efectivas.

Mantengo la práctica de conteo de papel y

tableros con la finalidad de realizar cierres X
efectivos de turno.

Reporto novedades en el equipo o proceso al

OPI y gestores con el fin garantizar la X X X
continuidad en la producción y evitar
desviaciones en el proceso.

Mantengo un orden según el estándar de

operación para cada una de las calidades X X X
segun la línea.

Mantengo una constate revisión de los

equipos que opero para así mismo evitar mal X X X
funcionamiento y afectaciones en la calidad
mediante listas de chequeo.

MANTENER los equipos Mantengo en orden las referencias de 1ra,

rechazo y ROK, realizando la correcta
asignados, a través de la selección del material con su respectivo X X X

inspección, identificación etiquetado y palletizado.

de anomalías y fallas Mantengo la comunicación con mi equipo de
electromecánicas y ajustes trabajo, aportando bivencias para solucionar
o reparaciones menores, desviaciones en el proceso.(tips de X X X
siguiendo la planeación y operario).
estándares definidos por Ajustes, velocidades, revision de equipo.
el equipo de
mantenimiento.
 inspección, identificación
de anomalías y fallas
electromecánicas y ajustes
o reparaciones menores,
siguiendo la planeación y
estándares definidos por
el equipo de Mantengo el seguimiento al plan de
mantenimiento. producción para dar cumplimiento a X X X
despachos de material primaplex.(zuncha
material crudo para cliente)

Mantengo la práctica del diligenciamiento de

formatos de control asiganados para cada
una de las líneas entendiendo que este es el X X X
insumo requerido para el diligenciamiento
de bitacoras y traslados de material..

Mantengo actualizada la información en el X

cantilever.

Mantengo la práctica del diligenciamiento de

habladores garantizando el respectivo X
conteo de papel.

Diligencio de KARDEX garantizando el X

respectivo conteo de papel.

Mantengo en seguimiento el
comportamiento del manto con el fin X
determinar su cambio de ser necesario
según la calidad.

Realizo el check list asignado en cada una de

las zonas de la línea encargadas por el gestor X X X
de tuno y OPI

Mantengo la práctica de pruebas de calidad

(kitton-grafito-persiana-dimensiones, X X X
crayon, medición de espesores.) llevando
registro en su respectivo formato.

Mantengo las bodegas limpias y sin tacos

que pueden entorpecen la operación del X X X
montacargas.

Realizo los check list establecidos en el X X X

estándar del proceso.

Inspecciono y sustituyo las piezas de X X X

recambio que sean requeridas en el proceso.
 Realizo el etiquetado del producto,
asociando codigos de primaplex, primacore y
modulos, con su respectivo conteo de X X X
tableros, numero de muestra, identificacion
del seleccionador,

Controlo situaciones de funcionamiento del

equipo previendo posibles fallos de piezas X X X
por desgastes.

Controlo la calidad de las intervenciones

asistiendo al técnico de mantenimiento para X X X
reducir los tiempos de parada.

Controlo y mantengo mi espacio de trabajo X X X

dando así ejemplo de ejecución de 5¨s.

Controlo los parámetros de operación de la

zona asignada sin exponer el personal ni el X X X
equipo a eventos no deseados.

Controló los datos resultantes de la

producción , asignando cada uno de ellos a X X X
sus respectivos formatos.

Controlo el consumo de papel, realizando el X

CONTROLAR la calidad de producto conteo antes y después de cada producción.
en proceso y terminado, según
especificaciones establecidas
aplicables al proceso productivo, en
cuanto a los estándares del tablero Controlo la calidad del producto aplicando el X X
1M manual de defectos causas y soluciones.

Controlo el ingreso de tableros en la línea de

finalizado, realizando mediciones de X X X
espesores y detectando tableros en mal
estado.
Controlo la calidad del producto realizando
mediciones de dimensiones del tablero, X
cuandraturas y diagonales.

Controlo el diligenciamiento de los formatos X X X

de control de cada zona asignada.

Controlo la disponibilidad de lijas realizando

inventarios en el almacen y en la linea de x
finalizado para garantizar que si contamos
con lo reportado en el inventario.
 Mejoro la calidad de conocimiento,
realizando el correcto reporte de cada unas X X X
de las desviaciones de calidad y proceso.

Adquiero conocimiento de otras áreas X X X

aportando a la polivalencia.

Realizo el seguimiento de mi producto con

mis clientes internos para ver la calidad de X X X
mi trabajo.
Aporto soluciones para mejorar el proceso y
aportar a la productividad entendiendo que X X X
MEJORAR continuamente los deben ser buenas practicas de trabajo.
procesos y subprocesos de (detallar
cuáles), de acuerdo con las Atiendo la necesidad de relevos en otras
metodologías de mejora continua X X X
definidas por la organización
zonas evitando pérdidas de disponibilidad.

Participo en la creación de procedimientos e X X X

instructivos.

Participo en capacitaciones asignadas por la X X X

compañia.

Realizo el intervenciones en otras areas de la

compañia entendiendo que es para un bien X X X
comun de fabricacion.
COMPETENCIAS
IMPULSORAS DE NEGOCIO Uso adecuadamente y fomento el uso de los X X X
EPP a mi equipo de trabajo.

Identifico y comprendo los riesgos X X X

potenciales de la línea de producción.
Realiza, fomenta y exige el metodo de
bloqueo y etiquetado para el acceso seguro X X X
a máquinas.
Gestiono, coordino y realizo actividades
aplicando el trabajo seguro en mi equipo de X X X
trabajo.
Reconozco y comprendo las capacidades y X X X
oportunidades de mi equipo de trabajo
 Genero y me responsabilizo de las X X X
observaciones de comportamiento.

Asumo el rol de líder de seguridad

responsabilizandome por la salud e X X X
integridad de mi equipo de trabajo

CULTURA DE SEGURIDAD Diligencio los permisos de trabajo adecuados

para cada actividad de forma clara y objetiva X X X
(ATS, permiso en caliente, confinados. Etc.)

Tengo formación en Seguridad y salud en el

trabajo reconociendo su aplicabilidad segun
la necesidad. X X X
(Matrices de Peligro, EPP, Riesgos del área,
prótocolos de Emergencia y Procedimiento
Ingreso Contratistas)

Gestiono, coordino y fomento la ejecución

de movimientos seguros mediante X X X
comunicación asertiva con los operadores de
montacargas

Genero y fomento el uso de la herramientas

de trabajo adecuadamente con el fin de X X X
evitar incidentes o accidentes al realizar una
actividad.
Genero y fomento el uso de la herramienta
de reportes de actos y condiciones inseguras X X X
a mi equipo de trabajo

CULTURA MIA JUNTOS VAMOS POR MÁS

COMPETENCIAS
ORGANIZACIONALES CULTURA MIA NOS APASIONA SERVIR
CULTURA MIA TODOS SOMOS CHAMPIONS

1 Sabe

2 Opera en condiciones estándar

3 Opera en condiciones no estándar

4 Mejora / enseña
 OPERADOR II (FINALIZADO) OPERADOR II (LAMINADO)

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP
Std del Rol
CARDENAS OSCAR BERMUDEZ CHOACHI CASALLAS AGUDO TITUAÑA REMACHE RODRIGUEZ
MARTINEZ YEPES MUÑOZ GUERRERO
FABIAN NEIDER SMITH OSCAR DUVAN NELSON PATRICIO RONCANCIO JUAN RUBIO JOSE
JAVIER ANTONIO JAIRO ARMANDO
CARLOS

Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert

4 #REF! 4 0 0 #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!

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 % DE AVANCE POR TAREA
OPERADOR II (LAMINADO) OPERADOR II
(MODULACION)

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP
Std del Rol
SANCHEZ SOLER JULIO
MAURICIO SANCHEZ QUINTERO ACERO MENDEZ JOHAN
ALBERTO JAVIER NOVOA
BARRERO NELSON IVAN

Carg
✘ Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert
cert

#REF! #REF! -2 -3 0
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 OPERADOR III (FINAL

MODULACION
FINALIZADO

LAMINADO
MATRIZ DE POLIVALENCIA
PROCEDIMIENTO PRIORIDAD INSTRUCTOR /
ÁREA ACABADOS (FINALIZADO + / ESTÁNDAR / RESPONSABLE

Std del Rol

LAMINADO + MODULACION)

ANDREA RUIZ

Carg cert

Realizo maniobras seguras en el área

salvaguardando la integridad de recurso X X X
humano, equipo asignado y del producto.

Interpreto de manera adecuada el X X X

funcionamiento del equipo y su finalidad.

Conozco la operación de los paneles tactiles X

PV (EPV, HPV, KPV y SPV).
OPERAR los equipos y actividades
del proceso de producción (detallar
cuáles de acuerdo con la
polivalencia), según procedimientos, Entiendo las pantallas de operación y
requisitos y parámetros establecidos comprendo los parámetros de operación en X
por la organización. laminado

Conozco el funcionamiento de la refiladora y

como realizar los ajustes pertinentes en X
cambios de formato y en caso de
desviaciones del proceso.

Opero la línea de zunchado automático

desde las consolas, en modo manual y
automático, reconociendo el funcionamiento X
y comportamiento de la máquina en cada
modo de operación.

Realizo y comprendo los check list X X X

establecidos en el estándar del proceso.
 Mantengo la continuidad de las operaciones
en ContiRoll y Finalizado, evacuando y/o X
alimentando los palets master según
corresponda en cada línea.

Mantengo y fomento el orden en la bodega X X

de almacenamiento de producto en proceso.

Mantengo el área en condiciones de orden y X X X

aseo adecuadas.

Inspecciono y reporto desviaciones en las

MANTENER los equipos asignados, a
través de la inspección, zunchadoras automáticas y manuales según X X X
identificación de anomalías y fallas corresponda
electromecánicas y ajustes o
reparaciones menores, siguiendo la Realizo y verifico el correcto etiquetado de
planeación y estándares definidos los productos en proceso y productos X X X
por el equipo de mantenimiento. terminados.
Gestiono y mantengo el área de
almacenamiento libre de obstáculos que X X X
COMPETENCIAS TÉCNICAS puedan generar accidentes y/o entorpecer la
operación

Reporto oportunamente las novedades que X X X

se presenten en el proceso.

Cumplo las rutinas de limpieza de los

equipos adecuadamente disminuyendo los X X X
tiempos de parada.

Inspecciono y/o sustituyo las piezas de

recambio que sean requeridas en el proceso X X X
con apoyo del Operario I.

Realizo adecuadamente las limpiezas y aseo

inteligente asegurando la calidad de la X X X
actividad.

Opero, mantengo y aseguro el buen

funcionamiento de las máquinas X X X
CONTROLAR la calidad de producto zunchadoras (manuales y automáticas)
en proceso y terminado, según
especificaciones establecidas
aplicables al proceso productivo, en Realizo verificación de cantidad y calidad de
cuanto a los estándares del tablero los palets de producto en proceso y producto X X X
1M. terminado según la calidad correspondiente
al palet.
 en proceso y terminado, según
especificaciones establecidas
aplicables al proceso productivo, en
cuanto a los estándares del tablero
1M.

Garantizo el correcto etiquetado de los

productos y aseguro la calidad de la X X X
información para los traslados de producto
terminado

Comprendo y comunico las Lecciones de un

punto con mi equipo de trabajo, X X X
entendiendo el impacto a los pilares
organizacionales de los resultados de éstas.

Aplico la práctica de la metodología de 5's

controlando mi entorno laboral y guiando a X X X
mi equipo de trabajo en la aplicación de esta
metodología.
MEJORAR continuamente los
procesos y subprocesos de (detallar
cuáles), de acuerdo con las Busco la mejora continua del proceso:
metodologías de mejora continua aumentar productividad, mejorar calidad, X X X
definidas por la organización disminuir tiempos perdidos (OEE).

Disminuyo desperdicios del área para reducir

el costo del producto (fugas de material, X X X
reprocesos).

Comparto oportunidades de mejora con el X X X

equipo de trabajo.

Uso adecuadamente y fomento el uso de los X X X

EPP a mi equipo de trabajo.

Identifico y comprendo los riesgos X X X

potenciales de la línea de producción.

Realizo, fomento y exigo el método de

bloqueo y etiquetado para el acceso seguro X X X
a máquinas.

Gestiono, coordino y realizo actividades

aplicando el trabajo seguro en mi equipo de X X X
trabajo.

Recozco y comprendo las capacidades y X X X

oportunidades de mi equipo de trabajo
 Genero y me responsabilizo de las X X X
COMPETENCIAS observaciones de comportamiento.
CULTURA DE SEGURIDAD
IMPULSORAS DE NEGOCIO

Asumo el rol de líder de seguridad

responsabilizandome por la salud e X X X
integridad de mi equipo de trabajo

Diligencio los permisos de trabajo adecuados X X X

para cada actividad de forma clara y objetiva
(ATS, permiso en caliente, confinados. Etc.)

Tengo formación en Seguridad y salud en el

trabajo reconociendo su aplicabilidad segun
la necesidad. X X X
(Matrices de Peligro, EPP, Riesgos del área,
protocolos de Emergencia y Procedimiento
Ingreso Contratistas)

Gestiono, coordino y fomento la ejecución

de movimientos seguros mediante X X X
comunicación asertiva con los operadores de
montacargas

Genero y fomento el uso de la herramienta X X X

de reportes de actos y condiciones inseguras
a mi equipo de trabajo
COMPETENCIAS
ORGANIZACIONALES CULTURA MIA JUNTOS VAMOS POR MÁS
CULTURA MIA NOS APASIONA SERVIR
CULTURA MIA TODOS SOMOS CHAMPIONS
1 Sabe

2 Opero en condiciones estándar

3 Opero en condiciones no estándar

4 Mejoro / enseño
PERADOR III (FINALIZADO) OPERADOR III (LAMINADO) OPERADOR III (MODULACION)
GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP

GAP
Std del Rol

Std del Rol

SANCHEZ CASTILLO
LUIS ALBERTO LUIS HERNANDO
ANDREA RUIZ DANIEL LARA JOHAN MESTIZO CRUZ NELSON ROGELIO CAMILO BENITEZ CAMILO ANDRES
MANTILLA CAÑON

Carg
Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert ✘ Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert Carg cert
cert

0 0

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 % DE AVANCE POR TAREA
OPERADOR III (MODULACION)

GAP
Carg cert Carg cert